Тема: Технология приготовления восточных сладостей

. Технология приготовления котлет картофельных. .1 Историческая справка. .2 Требования к сырью.
Мастера по приготовлению сладостей ценились во все времена. А рецепты знаменитых блюд хранились в строжайшей тайне, передавались по наследству от отца к...

Список литературы. Введение. Тема моей курсовой работы "Разработка и технология приготовления ...
...масляного теста и кексы из куличного, а также собственно восточные сладости , различная халва, ореховые изделия (нуга, козинаки), обычно выпускаемые...

.3Технология приготовления блюда «Рыба тушеная по-крестьянски» .4Организация рабочего места в горячем цехе. . Технология приготовления национальных кондитерских изделий. Восточные сладости .

Код. 704339. Название. Современные десерты.
...торты, пироги, пирожные, печенье, конфеты, мороженое, пастила, варенье, шоколад, ликеры и множество сладостей восточных и европейских национальных кухонь.

500 г брынзы, 6 яиц, 2 ст. л. сахарной пудры, 2 cт. л. воды, 1 1/2 стакана топленого масла. Технология приготовления
...с начинкой из орехов, фиников и прочих сухофруктов, неизменно занимает лидирующее место в огромном списке восточных сладостей .

864879. Название. Технология приготовления холодных и горячих десертов.
В меню нового заведения, помимо кофе и других напитков, салаты, сандвичи и десерты. Последних обещают более сотни видов: пирожные, восточные сладости , мороженное, торты.

. Технология приготовления мучных и кондитерских изделий.