Системы земледелия
Содержание
Введение
1. Состояние современного
земледелия в стране и крае
2. Характеристика
интенсивных систем земледелия
3. Особенности борьбы с
вредителями и болезнями. Пороги экономической вредоносности
4. Фитосанитарное
состояние полей (оценка)
5. Сущность
биодинамической системы земледелия
6. Организация управления
производством
7. Особенности системы
земледелия в хозяйстве (ОПХ «Солянское»). Примерные схемы севооборота
Список используемой
литературы
Введение
Современное земледелие - это наука о наиболее рациональном, экономически,
экологически и технологически обоснованном использовании земли, формировании
высокоплодородных, с оптимальными параметрами (условиями) для возделывания
культурных растений почв.
Учение о плодородии почвы, его расширенном воспроизводстве и сохранении -
основа получения высоких, устойчивых урожаев.
Наиболее важные задачи научного земледелия: - обеспечить наиболее
рациональное использование земельных, водных, растительных и других ресурсов и
всего биоклиматического потенциала (солнечной энергии, тепла, осадков и т.д.).
- создавать наилучшие условия для поступательного устойчивого развития и
высокой продуктивности растениеводства, а также других отраслей с.-х.) -
обеспечить успешное выполнение заказов государства по производству и продаже
зерна и другой продукции, - осуществлять интенсификацию (химизацию, мелиорацию,
механизацию и т.д.), не нарушая экологию, органически вписываться в природные
экосистемы, образуя с ними единую устойчивую и высокопродуктивную
агрэкосистему, - повышать плодородие почв и не допускать эрозионных процессов,
химического и другого загрязнения с/х угодий, водных источников и производимой
продукции, - тщательно экономически обосновывать и обеспечивать максимальное
производство высококачественной продукции при наименьших затратах труда и
средств, базироваться на самых прогрессивных формах использования земли и
организации труда.
Основная цель данной работы - получить необходимые теоретические знания
по изучаемой дисциплине и ответить на поставленные вопросы.
1. Состояние современного земледелия
в стране и крае
Общая площадь сельскохозяйственных земель России составляет 403 млн га,
что сопоставимо с площадью аналогичных земель в 25 странах Евросоюза вместе
взятых, а площадь пашни составляет около 8% площади пашни в мире, в т.ч. -
220,7 млн. га с/х угодий. В структуре с/х угодий преобладает: пашня - 121,6 млн
га, далее идут пастбища - 68,1 млн га и сенокосы - 24,0 млн га, залежи занимают
5,1 млн га, многолетние насаждения - 1,8 млн га.
Основными видами зерновых культур, возделываемых в РФ, являются: пшеница,
рожь, ячмень, овес, кукуруза, рис, тритикале. Пшеница, рожь, ячмень, овес и
тритикале имеют озимые и яровые формы; кукуруза, рис - только яровые.
В России зерновые культуры занимают около 60% общих посевных площадей. В
2013 году урожайность в среднем была равна 22 центнеров с гектара, что на 20%
выше 2012 неурожайного года.
Однако, новые агротехнологии интенсификации земледелия в последние
десятилетия привели к ряду отрицательных последствий: значительная часть
площади сельскохозяйственных угодий эродирована, переуплотнена, загрязнена, во
многих регионах прогрессирует опустынивание и т.д. Ежегодная интенсивная
обработка почвы тяжеловесными машинами, нерегламентированное применение
удобрений и ядохимикатов отрицательно влияют на почву. Длительное и
систематическое применение высоких доз минеральных удобрений привело к
накоплению в почве токсичных веществ вообще и балластных компонентов
минеральных удобрений в особенности, что приводит к изменению свойств почвы.
При подобной системе ведения сельского хозяйства уже через несколько лет почва
становится не пригодной для получения новых урожаев.
В последние годы в черноземных областях резко ухудшилась структура
сельскохозяйственных угодий. Многолетние травы составляют не более 2% площади,
при необходимом количестве - не менее 20%. такое уменьшение площади многолетних
трав приводит к потере органического вещества почвы и снижению ее плодородия.
Данные государственного мониторинга земель показывают, что в России
сформировалась и продолжает усиливаться тенденция ухудшения качественного
состояния земель. Основными негативными процессами являются эрозия, дефляция,
заболачивание, засоление, опустынивание, подтопление, зарастание с/х угодий
кустарником и мелколесьем и другие процессы, ведущие к потере плодородия с/х
угодий и выводу их из хозяйственного оборота. По данным последних почвенных
обследований, около 80% земель с/х назначения или 190 млн га подвержены
деградации, особенно эрозии: водной эрозии подвержено 17,8% площади с/х угодий,
ветровой - 8,4%. Последствием эрозии почв является резкое снижение урожайности
культур, которая по оценкам специалистов уменьшается в 2-4 раза, а иногда в 10
раз.
Переувлажненные и заболоченные земли занимают 12,3%, засоленные и солонцеватые
- 20,1%. Около 73 млн га с/х угодий являются кислыми, 12 млн га засорены
камнями. Почти половина пахотных почв нечерноземной зоны России отличается
низким содержанием гумуса (ниже 2%).
Опустынивание земель также является одним из наиболее интенсивных и
широко распространенных процессов на засушливых территориях юга РФ, в
результате чего природные пастбища теряют свою продуктивность, почвы
подвергаются эрозии и засолению, пески оголяются и приходят в движение.
Снижению плодородия почв способствует и тот факт, что все меньше вносится
удобрений. Так, за период 1991-1996 годы их количество на 1 га сельхозугодий и
1 га пашни сократилось в 7 раз, органических удобрений - в 5,5 раза. За этот
период площади известкования кислых почв снизились в 9 раз (с 5368,6 тыс. га до
600 тыс. га). При этом, в последние десятилетия работы по почвенным и другим
обследованиям почв и земель резко сократились, что видно из графика на рис. 1.
Рисунок 1 - Площади земель в РФ, на которых проводились полевые почвенные
обследования
Поэтому ведение растениеводства с созданием экологически безопасный
агроэкосистем с видовым разнообразием севооборотов, высокопродуктивных
агроценозов с минимальными затратами, энергоресурсосберегающими и экономически
выгодными агротехнологиями является актуальной проблемой современного
сельскохозяйственного производства.
Современное развитие с/х производства первостепенной задачей требует
агрономически, экологически и экономически оправданное повышение урожайности
возделываемых культур посредством применения таких агротехнологий, которые
наиболее всего адаптированы к почвенно-климатическим условиям конкретного
региона, его природным зонам, возделываемым культурам и их сортам.
Красноярский край составляет 13,7% территории Российской Федерации - это
второе место в по территории и 13 место - по численности населения.
Сельскохозяйственные угодья в крае занимают 4,9 млн. га, в том числе в с/х
организациях их площадь составляет 3,56 млн. га, включая 2,4 млн. га пашни.
Несмотря на то, что Красноярский край расположен в зоне рискованного
земледелия АПК края является крупным и важным сектором экономики Красноярского
края и занимает одно из ведущих мест в СФО. В последнее десятилетие ХХ века
урожайность зерновых культур в крае достигла 16-18 ц/га, наиболее урожайными
были 1993 г -20,7 ц/га; 1997 г -21,1 ц/га; 2001г. -22,2 ц/га.
Хотя биоклиматический потенциал в крае ниже в 2 раза, чем по России в
целом, и в 4 раза, чем в странах Западной Европы, внедрение интенсивных технологий
возделывания яровой пшеницы, ячменя и овса в лесостепи Красноярского края
обеспечивает урожайность 35-45 ц/га высококачественного зерна. Такую
урожайность получают в лучших хозяйствах Назаровского, Ужурского, Шарыповского,
Сухобузимского, Балахтинского и других районов.
Под урожай 2012 г. вся посевная площадь составила 1469,1 тыс. га.
Зерновые и зернобобовые культуры посеяны на площади 998,2 тыс. га.
В целях сохранения и восстановления плодородия почв, повышения качества и
сбалансированности кормов, способствующих росту продуктивности животных, были
увеличены площади посевов высокоэнергетических культур, таких как посевы рапса,
гороха, гречихи, ячменя, многолетних трав.
В целях снижения производственных затрат, повышения производитель-ности
труда и эффективного ведения растениеводства на территории края широкомасштабно
внедряются технологии возделывания с/х культур по ресурсосберегающим
технологиям. В 2012 г. по ресурсосберегающим технологиям весенний сев яровых
культур проведен на площади 895,1 тыс. га, что составляет 74,0% от общей
посевной площади ярового посева и соответствует уровню предыдущего года.
На 10 октября 2014 года в крае в целом убрано 953 тыс. га зерновых,
урожайность - 24,3 ц/га, при этом Ужурский, Шарыповский, Назаровский районы
получили на круг более 30 ц/га. Формирование высокой урожайности зерновых
культур обусловлено внедрением ресурсосберегающих технологий.
Аграрии края не только ведут уборку зерновых, но и продолжают
кормозаготовку. На сегодня заготовлено 198 тыс. тонн сена, 975 тыс. тонн
сенажа, 201 тыс. тонн силоса. В 2014 для повышения эффективности ведения
животноводства край сделал упор на высокоэнергетические кормовые культуры.
Площадь посева кукурузы по зерновой технологии составила 15,5 тыс. га,
зернобобовых культур - 17,7 тыс. га, ярового рапса - 29 тыс. га.
Однако, исследование земель сельхозназначения, проведенные в Красноярском
крае в 2006-2010 гг. показали ухудшение структуры земель, в том числе
сокращение площадей пашен, причина которой в массовом отказе сельхозпредприятий
от пользования земельными участками. Сейчас с/х земли региона используются лишь
на треть, причем такое положение сохраняется последние 15 лет. Невысоко и
состояние естественного плодородия почв в крае, что, естественно, сказывается
на урожае. Так, если программой социально-экономического развития региона
предусмотрен прирост урожая зерна на 50%, - фактический прирост составляет не
более 15%.
Таким образом, в новых экономических условиях, важнейший фактор
интенсификации земледелия - внедрения ресурсосберегающих технологий: они дадут
возможность хозяйствам ослабить процесс деградации почв, снизить темпы падения
ее плодородия и предотвратить резкий спад с/х производства.
В земледелии Красноярского края в основе ресурсосбережения лежит: поиск
путей снижения затратности на обработку почвы, через объединение и сокращение
технологических операций на базе почвообрабатывающих машин; на основе
минимизации обработки почвы; обоснованным оптимальным нормам внесения
удобрений; посевов высокоэнергетических культур.
2. Характеристика интенсивных систем
земледелия
Системы земледелия возникали и изменялись в зависимости от определённых
экономических условий, природных факторов, а также в связи с развитием науки и
техники. Система земледелия обычно называлась по характеру севооборота, так как
в его основе лежит структура посевных площадей. В историческом развитии системы
земледелия сменялись в следующем порядке: примитивные, экстенсивные,
переходные, интенсивные.
Интенсивные системы земледелия возникли в связи с бурным развитием
капитализма, ростом городского населения и его спросом на продукты
животноводства. Способ использования земли при интенсивной системе земледелия:
почти все пахотнопригодные земли заняты посевами. Посевная площадь часто
превышает площадь пашни. Способ повышения плодородия почвы: активное
воздействие человека с помощью промышленных средств.
Интенсивная система земледелия: плодосменная и промышленно-заводская
(пропашная).
) Плодосменная система земледелия. При плодосменной системе земледелия
чисто зерновое хозяйство уступило место сельскохозяйственному производству с
развитым животноводством и возделыванием технических и пропашных культур. Это
потребовало введения интенсивных методов возделывания сельскохозяйственных
культур и воспроизводства плодородия почвы.
Характерные признаки плодосменной системы земледелия: распашка
естественных кормовых угодий и превращение их в пашню; отсутствие чистого пара;
наличие бобовых и пропашных культур в структуре посевных площадей и
обязательное их чередование с зерновыми культурами; зерновые культуры занимают
не более половины площади пашни; использование повышенных доз удобрений,
особенно минеральных; тщательная обработка почвы.
Плодородие поддерживают и повышают чередованием зерновых, бобовых и
пропашных культур, применением удобрений и обработкой почвы.
В плодосменном севообороте хорошо реализуются естественнонаучные принципы
чередования культур. Классическим примером плодосменного севооборота является
норфольское четырехполье (Англия): 1 - Клевер, 2 - Озимая пшеница, 3 - Кормовые
корнеплоды, 4 - Ячмень с подсевом клевера. В этом севообороте 50% площади
занято зерновыми культурами, 25% - пропашными, 25% - бобовыми. В нем четко
выражен плодосмен т.е. чередование трех различных биологических групп.
Плодосменная система земледелия позволила резко повысить урожайность
сельскохозяйственных культур и улучшить использование земли. Переход к этой
системе означал, что чисто зерновое хозяйство уступило место хозяйству с
развитым животноводством и возделыванием технических (сахарная свекла,
картофель) и других пропашных культур.
Развитие животноводства привело к расширению посевов клевера и других
бобовых трав и кормовых корнеплодов. Следует сказать, что применялись
севообороты и без многолетних бобовых трав с посевом однолетних бобовых
растений, убираемых на зеленый корм, или на сено (вика, различные однолетние
бобовые мешанки), или на зерно (горох, бобы, фасоль и др.)
В России плодосменную систему стали пропагандировать уже в конце XVIII в.
(И.М. Комов). Позднее в начале и середине XIX в. М.Г. Павлов, А.В. Советов и
др. В дореволюционной России плодосменную систему земледелия применяли лишь в
отдельных, наиболее развитых хозяйствах, выращивающих сахарную свеклу и
картофель для заводских целей. Техническая отсталость крестьянских хозяйств не
позволяла им использовать эту интенсивную систему земледелия.
В современных условиях плодосменные севообороты наиболее удачно решают
вопросы повышения плодородия почв - посевы бобовых трав, внесение навоза,
глубокая обработка почвы и борьба с сорняками, более совершенные обработка
почвы и уход за пропашными культурами. Наибольшее применение эта система нашла
на орошаемых землях, в зонах высокого увлажнения почв.
) Промышленно-заводская (пропашная). Возникла в районах,
специализирующихся на производстве сахарной свёклы, картофеля, подсолнечника и
овощей.
Пропашная система земледелия - это наиболее интенсивная и энергоемкая
система земледелия возникла в условиях бурного развития торгового земледелия,
когда всю пахотно-пригодную землю занимали товарными культурами. Земледелие
приобретает промышленный характер в специализированных хозяйствах.
Большую часть пашни занимают пропашные культуры, плодородие почвы
поддерживается и повышается обработкой почвы и применением удобрений.
Ряд отечественных ученых агрономов и экономистов дореволюционной России
считали наиболее эффективной огородную (овощеводческую), промышленно-заводскую
систему земледелия. Так, А.В. Советов отмечал, что в России во второй половине
XIX в. в отдельных местах паровая система заменена на новую. К таким районам он
относил Ярославскую губернию. Здесь в Ростовском огородничестве возделывали
картофель для крахмальной и винокуренной промышленности, разводили подсолнечник
и сахарную свеклу.
Позднее такая система нашла применение при возделывании сахарной свеклы
для заводов производящих сахар, подсолнечника для производства
высококачественного подсолнечного масла и т.п. Однако эта система имела еще
меньшее распространение, чем плодосменная. Лишь в современных условиях, когда
земледелие приобретает промышленный характер в специализированных
овощеводческих хозяйствах вокруг крупных промышленных центров, в хозяйствах
специализирующихся на производстве сахарной свеклы, картофеля, табака и других
технических культур эта система находит свое применение.
При этой системе земледелия под пропашные культуры отводят более 50%
пашни, применяют высокие дозы органических и минеральных удобрений, орошение.
Применяется научно обоснованная интенсивная технология возделывания культур -
высшая форма земледелия, которая практически не зависит от погодных условий.
Будучи высокопродуктивными, пропашные культуры потребляют много доступных
питательных веществ, почвенной влаги и предъявляют повышенные требования к
другим факторам жизни. Эта система требует современных агротехнических
мероприятий, внесения большого количества удобрений, высококачественной
обработки почвы, борьбы с болезнями и т.д.
3. Особенности борьбы с вредителями и
болезнями. Пороги экономической вредоносности
С целью борьбы с вредителями и болезнями используется интегрированная
(комплексная) система защиты растений от вредных организмов.
На современном этапе рациональная организация системы защиты растений от
вредителей, возбудителей болезней и сорняков основана на учете их численности,
вредоносности, прогнозе появления. Целью и задачей защиты растений являются
сохранение урожаев при широком использовании регулирующих механизмов внутри
агроэкосистем и поддержание количества вредных организмов на уровне
экологических и экономических порогов вредоносности. земледелие вредитель поле
фитосанитарный
Регулирование численности вредных организмов осуществляют с помощью
взаимосвязанных организационных, агротехнических и химических мер.
Организационно-хозяйственные меры по защите растений включают:
освоение научно обоснованных систем севооборотов,
использование высококлассных семян районированных сортов, устойчивых к
болезням и вредителям,
соблюдение сроков и качества проведения технологических приемов и
предупредительных мер.
Агротехнические методы в системе защиты растений используют при
проведении послеуборочных, предпосевных, послепосевных обработок почвы с
применением различных сельскохозяйственных машин. Методы провокации, истощения,
удушения, вычесывания, механического удаления вегетирующих сорных растений и
другие применяют как в системе обработки почвы, так и при уходе за посевами.
Химические меры защиты растений заключаются в протравливании семян,
опрыскивании почвы и посевов пестицидами, дезинфекции хранилищ и токов,
применении отравленных приманок. При использовании химических мер борьбы
следует строго соблюдать сроки, дозы и способы применения препаратов, меры по
охране окружающей среды и технику безопасности.
Биологический метод регулирования численности вредных организмов включает
поддержание плотности природных энтомофагов с помощью биологических препаратов,
интродукцию паразитов или хищников, искусственное наращивание численности
энтомофагов, использование энтомопатогенов, ферроманов, гормонов, насекомых,
репеллентов или аттрактантов, выпуск стерильных насекомых и др. Наилучшие
результаты обеспечивает интегрированная, или комплексная, система защиты
растений от сорняков, вредителей и болезней.
Прогнозирование численности вредителей и сорняков - основной элемент
интегрированной защиты растений.
Прогноз служит основой для планирования объемов проводимых работ,
определения потребности в агротехнических, биологических, химических средствах,
материальных и трудовых затратах. Средства активного подавления вредных
организмов - используют в интегрированной защите на основе оценки ожидаемого
развития вредных организмов и возможного экономического ущерба с учётом порога
вредоносности.
Необходимо различать понятия «порог вредоносности» и «экономический порог
вредоносности». Порог вредоносности - начало появление вреда, это уровни
численности вредителей или развития болезней растений и сорняков, ниже которых
применение защитных мероприятий экономически не оправдано.
Под экономическим порогом вредоносности понимают плотность популяции
вредного организма, и опасность потерь урожая, при которой экономически выгодно
применять пестицид, т.е. затраты по применению окупаются прибылью от
сохранённого урожая. В этом случае повышается рентабельность выращивания
культуры.
Существует не один, а по крайней мере три порога повреждений. Первый
порог - безвредности или даже полезности небольших повреждений, стимулирующих
рост и развитие растений. Второй порог такой, при котором численность вредных
организмов и повреждения ими растений обуславливают потери урожая, превышающие
стоимость химических препарата и работ по опрыскиванию, но применение
химических средств, несмотря на это, нецелесообразно по ряду причин. Например,
вредный вид причиняет ущерб, равный 250 руб/га стоимость препаратов и работ по
опрыскиванию равна 100 руб. на га., то есть в два с лишним раза меньше потерь,
однако борьба все-таки не целесообразна, поскольку в данном случае принимают но
внимание, вредное последействие химических средств на человека, окружающую
среду, наличие остаточных количеств препаратов в с-х продукции, а также то, что
использование химических средств защиты растений ликвидирует потери от вредных
организмов не более чем на 50%. Гибель же, естественных врагов приведет к еще
большему размножению вредных организмов и повышению их общей численности в
природе. Третий порог - необходимость использования химических средств защиты
растений, когда потери в четыре-пять раз превышают затраты на применение
препаратов, последние нельзя заменить другими средствами борьбы - нехимическими
методами защиты растений (агротехнические, механические, физические,
биологические, генетические, биохимические, биофизические), которые в свое
время не использовались.
4. Фитосанитарное состояние полей
(оценка)
Пахотный слой почвы на обрабатываемых землях всегда насыщен семенами
сорных растений. Высокая засоренность почвы - это результат неправильной
обработки почвы, несвоевременного ухода за посевами и других факторов.
В последние годы возникла необходимость в получении точной информации о
потенциальной засоренности поля - наличии семян сорных растений в пахотном
слое. Прежде всего такая потребность продиктована широким применением почвенных
гербицидов, когда они вносятся до посева, одновременно с посевом или до
появления всходов как сорных, так и культурных растений. Без таких сведений
химические препараты не всегда могут обеспечить высокий конечный результат.
Чтобы правильно выбрать необходимый гербицид, следует определить количество и
видовой состав семян сорных растений в поверхностном слое почвы.
С этой целью проводят определение потенциальной засоренности. При этом,
образцы почвы для определения степени ее засоренности и видового состава семян
сорных растений отбирают послойно с помощью специального бура. По наибольшей
диагонали исследуемого поля осенью после вспашки или ранней весной (до начала
прорастания семян) в 25-30 местах (при площади участка более 150 га) или в
15-20 скважинах (при 50-100 га) послойно через каждые 10 см отбирают образцы на
всю глубину пахотного слоя. Перед этим каждое поле условно делят на
элементарные участки согласно существующей методике по агрохимическому
обследованию полей. Из почвы, отобранной на элементарном участке, составляют
среднюю пробу. Для этого из каждого образца, отобранного на элементарных
участках, отделяют часть почвы с таким расчетом, чтобы средняя проба с одного
поля составляла 2 кг, а с поля, имеющего торфяную почву - 0,5 кг. Отобранные
образцы помещают в заранее заготовленные бумажные или целлофановые полевые
пакеты с номерами или этикетками. Отобранные почвенные образцы переносят в
лабораторию и доводят их до воздушно-сухого состояния. Выделять семена из
почвенных проб лучше сразу после отбора образцов. Этот процесс зависит от
механического состава и степени гумусированности почвы и осуществляется
по-разному.
Прежде чем определить видовой состав семян сорных растений и подсчитать
их число, необходимо образец высыпать на разборную доску и отделить от него
остатки растений и мелкие камни. В связи с тем, что семена сорных растений,
находившихся долгое время в почве, нередко теряют свой цвет, при пользовании
пособиями во время определения ботанического названия засорителей в первую
очередь обращают внимание на стабильные признаки, т. е. на форму и величину
семян, а также контуры естественных рисунков на их поверхности. Результаты
количественного учета семян сорных растений по видам в каждом поле севооборота
сначала записывают в спецформу. В дальнейшем для сравнения полученных
результатов составляют сводную таблицу потенциальной засоренности почвы для
каждого поля.
Чтобы полнее представить степень засоренности семенами сорных растений
пахотного слоя почвы каждого поля, число их (n), установленное при анализе
образцов, пересчитывают на единицу площади (1 га или 1 м²).
Для этого сначала
определяют площадь режущей части бура по формуле: S=
(π*Д²)/4,
где S - площадь режущей
части бура, см² или м²; π - отношение длины окружности к диаметру
(постоянная величина, равная 3,14); Д - диаметр бура, соответственно см или м.
Так как образцы почвы на участке отбирали не в одной, то полученное
суммарное число семян сорных растений в слое почвы 0-30 см необходимо разделить
на эту величину. Это даст возможность определить среднее число семян в пробе.
Число семян сорных растений в пахотном слое 1 га определяют по формуле: N =
(n/S)*10000, где n - среднее число семян в пробе (в нашем примере 20 шт.); S -
площадь режущей части бура (40 см², или 0,004 м²).
Чтобы ускорить расчеты
для каждого бура, устанавливают переводной коэффициент (постоянную величину),
который зависит от площади сечения его режущей части: K = 10000 / S. Среднее
число семян каждого вида в пробе, умноженное на переводной коэффициент, дает
величину, равную числу их на 1 га.
Чтобы судить о степени засоренности пахотного слоя семенами сорных
растений, пользуются трехбалльной шкалой.
Бонитировочная шкала степени засоренности почвы семенами сорняков
|
Число семян сорняков в пахотном слое, млн/га
|
Балл
|
Степень засоренности
|
|
Менее 10
|
1
|
Слабая
|
|
10 - 50
|
2
|
Средняя
|
|
Более 50
|
3
|
Сильная
|
При слабой засоренности небольшое количество сорняков уничтожается
агротехническими приемами, учитывая при этом, что культурные растения в состоянии
сами подавлять молодые сорняки; при средней и сильной засоренности применяются
гербициды. Их выбор определяется преобладающими видами жизнеспособных семян
сорных растений.
Биологическая особенность у сорных растений проявляется в виде
неравномерного прорастания семян, возможности их сохранить жизнеспособность при
самых неблагоприятных условиях (избытке или недостатке влаги и минеральных
веществ в почве, высокой или низкой температуре, резком изменении
гидротермических показателей среды, длительном высыхании или промерзании почвы
и пр.). Несмотря на это, для каждого вида сорных растений свойственны
минимальные и оптимальные гидротермические константы, при которых семена
начинают прорастать или всхожесть их бывает максимальной. Причем при
минимальной температуре семена прорастают медленно и долго, при оптимальной -
быстро и за более короткий срок.
Жизнеспособные семена большинства сорных растений имеют своеобразную
биологическую способность: осыпавшись сразу после созревания в почву или
находясь в ней долгое время, а также после пребывания в навозе, птичьем помете,
воде, силосе, сенаже, зерне (фуражном, продовольственном) могут длительный
период не прорастать даже при самых благоприятных условиях. Всхожие семена
сорных растений имеют активную жизнеспособность, определяемую процентом всхожих
семян при оптимальной температуре, и пассивную (скрытую, или потенциальную),
которая выражается процентом семян, не взошедших при оптимальной температуре
среды проращивания. Количеством семян сорных растений с активной жизнеспособностью
в конечном итоге определяют степень и тип засоренности посевов на каждом поле в
данный момент, а с пассивной - в последующие годы.
Определение процента выделенных из почвы семян сорных растений с активной
жизнеспособностью проводят в лабораторных условиях, создавая для каждого вида
оптимальную температуру и влажность среды проращивания.
После окончательного подсчета всхожих семян по каждому виду определяют
процент их со скрытой жизнеспособностью (по внешнему виду живых, но не
проросших при оптимальной температуре в течение 15 дней). Полученные результаты
дают ясное представление о степени и типе засоренности почвы, видовом составе
сорных растений и жизнеспособности их семян. На основании анализа полученных
данных составляют прогноз появления сорных растений в посевах той или иной
культуры и в соответствии с этим разрабатывают агротехнические мероприятия для
выращивания высоких урожаев каждой культуры.
При правильной технологии внесения высокоэффективных гербицидов верхний
слой почвы (0-10 см) значительно очищается от жизнеспособных семян сорных
растений. Поэтому в районах, где безотвальное рыхление почвы обеспечивает
прибавку урожая, основную обработку под следующие в севообороте культуры лучше
проводить культиватором-плоскорезом на оптимальную глубину. При таком рыхлении
на поверхность почвы не выворачиваются семена сорняков, расположенные ниже 10
см, и они не засоряют Посевы яровых культур, высеваемых в следующем году.
5. Сущность биодинамической системы
земледелия
При биодинамической системе земледелия (биодинамическое сельское
хозяйство) предлагается полный отказ от применения современных средств
химизации, основанных на синтетических удобрениях и пестицидах.
Особенность этого подхода заключается во внимательном отношении к
взаимосвязям и взаимодействию между элементами живого сообщества, между
сообществом и окружающим миром, вселенной в целом. Он исходит из признания
влияния Луны и звезд на развитие растений, связывая его с положением небесных
тел. В практическом плане основные его принципы состоят в выполнении всех
сельскохозяйственных работ в соответствии с природными и космическими ритмами и
применении биодинамических препаратов для ухода за растениями, компостировании
навоза и других органических отходов
Впервые с теоретической концепцией биодинамического земледелия в 1924
году выступил австрийский философ, основатель антропософии Рудольф Штайнер
(1861-1926). Практически претворил её в жизнь Э. Пфайфер.
Основы биодинамической системы оригинальны. Наряду с принципами, общими
для других систем альтернативного земледелия, они отличаются тем, что:
земледелие следует вести не только с учетом земных (природных), но и
космических ритмов, поскольку все живое - это хорошо сбалансированное целое;
использовать влияние космических и иных сил на сельскохозяйственное
производство путем применения специальных биодинамических препаратов.
Обработку почвы, посевов, уход за посевами рекомендуется проводить в
наиболее благоприятные периоды, наступление которых обусловлено нахождением
луны в том или ином зодиакальном созвездии. Космическое влияние на растения
оказывают и другие планеты.
Специальные биодинамические препараты должны придать растениям
необходимые силы и активизировать определенные процессы в почве. Имеются в
виду, с одной стороны, известковые и кремниевые препараты, с другой стороны,
растительные препараты из тысячелистника, ромашки, лекарственного одуванчика,
крапивы, коры дуба, валерианы и полевого хвоща.
Эффективно применение гумусных, «компостных» вытяжек, отваров и продуктов
брожения из растений. Гумусовые препараты готовят из рогов и навоза, кремниевые
- из рогов и размолотого кварца. Этим препаратам приписывают особые свойства.
Широко применяют биодинамические препараты из различных растений
тысячелистника, крапивы, ромашки лекарственной, одуванчика, дубовой коры,
валерианы, хвоща и т.д.
Эти препараты включают не только необходимые для растения вещества, в них
задействованы и определенные «целебные» силы, которые вносятся в почву и
помогают оживить и оздоровить ее.
Существенный фактор улучшения качества почв - применение навоза и
компостов. Качество органических удобрений, вносимых в почву, должно строго
контролироваться и соответствовать видам почв. Удобрения получают исключительно
за счет собственных ресурсов хозяйства. Для получения требуемых удобрений
используют собственное стадо, подобранное таким образом, что органические
удобрения, получаемые от него, строго соответствуют потребностям почвы данного
вида. Получение органического удобрения низкого качества стимулируется также
добавкой биодинамических препаратов из специальных смесей лекарственных
растений. Использование таких удобрений в севообороте с бобовыми растениями
(фасоль, горох, клевер, люцерна) обеспечивают высокую производительность почвы.
Выбор состава растений, участвующих в севообороте, в зависимости от
состояния и вида почв следующий: злаковые растения (зерновые культуры и травы),
крестоцветные (рапс, масличная редька, разные сорта капусты) и бобовые
(люцерна, разные виды клевера). Кроме них возделываются зонтичные, губоцветные,
гвоздичные и сложноцветные растения, в качестве лекарственных средств для
животных и обработки удобрений.
В системе обработки почвы отдается поверхностной или безотвальной (без
оборачивания пластов) обработке.
6. Организация управления
производством
Управление предприятием представляет собой вид деятельности, направленной
на регулирование хода производственных процессов в соответствии с поставленной
целью. Основные функции управления включают в себя: планирование,
прогнозирование, регулирование, организацию, контроль, учет и анализ. Каждая
функция управления, являясь самостоятельным и целенаправленным видом
деятельности, подразделяется на отдельные части, которыми являются операции и
элементы.
Что касается конкретных функций управления в с/х предприятии, то они
вытекают из структуры с/х производства, а также необходимости организации
управления производством на всех его стадиях (подготовка, производство,
хранение и реализация продукции). К ним относятся:
общее (линейное) управление с/х предприятием, бригадой, отделением,
цехом, участком;
оперативное управление - оно связано с выполнением работ по
оперативно-календарному планированию, оперативному учету и регулированию хода
всего производства;
функции планово-экономической деятельности с/х предприятия осуществляет
планово-экономическая служба;
технологическая подготовка с/х производства - это одна из важнейших
функций управления (специалисты с/х предприятия разрабатывают и занимаются
внедрением передовой технологии производства с/х продукции на основе достижений
науки и передового опыта);
техническая подготовка с/х производства осуществляется в с/х предприятии
большой группой инженерно-технических работников;
подбор и расстановка кадров - это дело руководителя с/х предприятия;
вопросы охраны труда и техники безопасности - за это отвечают
руководители с/х предприятия и главные специалисты, а также руководители
структурных подразделений.
Совокупность всех элементов и звеньев системы управления, а также
установленных между ними постоянных связей носит название организационной
структуры управления. Структура отражает строение и внутреннюю форму любой
системы. Применительно к с/х предприятию используются следующие понятия:
производственная структура, организационная структура, структура управления и
ступень управления.
Производственная структура целиком и полностью зависит от специализации
с/х предприятия, а определяется сочетанием отраслей в нем.
Организационная структура - это совокупность подразделений в с/х
предприятии производственного, вспомогательного, культурно-бытового и
хозяйственного назначения, которые осуществляют свою деятельность на основе
кооперации и разделения труда внутри самого с/х предприятия. К таким
структурным единицам относятся: отдельные производственные участки, бригады,
фермы, ремонтные мастерские, энергетическое хозяйство, строительный цех,
складское и сушильно-очистительное хозяйство, жилищно-коммунальное хозяйство,
столовая, детские сады и т.д.
В с/х предприятиях, где производство организовано на промышленной основе
(свинокомплекс), имеются самостоятельные производственные подразделения -
торфокомпостная фабрика, служба очистительных сооружений, компрессорная,
санитарная бойня. На птицефабриках имеется специальный цех, в котором
производится утилизация отходов.
Таким образом, структура управления - это совокупность звеньев отдельных
работников управления, порядок их соподчиненности и взаимосвязи.
Структура управления находит отражение в схеме структуры управления, в
штатных расписаниях, в положениях о структурных подразделениях, в должностных
инструкциях. В схемах структуры управления обычно отражается состав
исполнителей, их подчинении и взаимосвязь. В штатных расписаниях регистрируется
численный состав исполнителей с указанием должностного оклада и общего фонда
зарплаты. В положениях о структурных подразделениях и в должностных инструкциях
отражаются правовые вопросы каждого подразделения и исполнителя, в частности.
В организационной структуре хозяйства и структуре управления выделяют
звено и ступень. Звено управления - это самостоятельное подразделение в
структуре управления, которое выполняет одно или несколько функций управления.
В качестве звеньев с/х предприятий выступают бригады, участки, отделения,
отдельные службы (агрономическая, зоотехническая и др.), а в объединениях - отдельные
предприятия и организации.
Ступень управления - это совокупность однородных звеньев управления
конкретно взятого иерархического уровня. В различных с/х предприятиях к низшей
ступени организационного построения и структуры управления в основных отраслях
производства относится бригада, а к высшей - с/х предприятие в целом и аппарат
управления во главе с ее руководителем. Промежуточное положение занимают
отделения, производственные участки, цехи и др. Число ступеней в структуре
управления всегда соответствует числу ступеней в организационной структуре с/х
предприятия.
Сложность структуры управления зависит от количества ступеней и звеньев.
Чем больше их, тем сложнее структура управления. Связи по вертикали в системе
управления носят иерархический характер (субардинационный) - служебное
подчинение младших старшим, по горизонтали - координационный (согласование
действий всех звеньев структуры управления). Между звеньями управления всех
уровней устанавливаются связи консультационного характера. Взаимосвязь между
отдельными звеньями управления и должностными лицами строится по линейной,
функциональной и линейно-функциональной (комбинированной) системам.
В зависимости от производственной структуры определяется и структура
управления. В с/х производстве выделяют бригадную (2-ступенчатую),
отделенческую (3-ступенчатую), цеховую (отраслевую) и смешанную
(комбинированную) структуры управления. Но наиболее простой структурой
управления является бригадная (2-ступенчатая).
Двухступенчатая производственная структура, т.е. 1 ступень - центральная
усадьба, на которой размещены административный центр; 2 ступень - подразделения
хозяйства. Трехступенчатая структура: 1 - центральная усадьба; 2 -
подразделения (отделения); 3 - бригады. Может быть и 4 ступенчатая, т.е. к бригадам
добавляются звенья.
Высшим органом руководства является директор, потом главный специалист по
отраслям. На центральной усадьбе могут быть предприятия обслуживающие
производство (автогараж, винзавод, колбасный цех с соответствующими
руководителями). Подразделениями руководят управляющие отделениями, затем
бригадиры и звеньевые.
Одним из главных элементов системы управления с/х предприятием является
ее структура, под которой понимается: состав, система расстановки и
соподчиненности отдельных лиц и звеньев управления (основных, производственных,
вспомогательных, подсобных, обслуживающих подразделений и других служб). Она
находит свое конкретное выражение в схеме управления, составе служб и штата
аппарата управления, в положениях о структурных подразделениях и должностных
инструкциях для работников, осуществляющих процесс управления.
Организационное устройство хозяйства - это совокупность подразделений
(отделений, производственных участков, бригад, ферм, звеньев и т.д.) и служб,
их состав, организация и размещение на территории. Когда мы говорим об
организационном устройстве (то есть организационной структуре), мы
подразумеваем с/х предприятия, отделения, бригады, фермы и т.д., а когда идет
разговор о структуре управления, то имеем в виду руководителя сельхозпредприятия,
управляющего, бригадира и т.д.
7. Особенности системы земледелия в
хозяйстве (на примере Агрофирмы «Маяк»). Примерные схемы севооборота
ЗАО «Агрофирма Маяк» находится в Сухобузимском районе Красноярского края,
и специализируется на мясо-молочном производстве с развитым растениеводством.
По природно-хозяйственному районированию территория хозяйства относится к
лесостепной зоне. Климат хозяйства резко-континентальный с холодной
продолжительной зимой и коротким жарким летом. Средняя многолетняя годовая
температура воздуха равна -1,20 С.
Наиболее теплыми являются июнь (июль), наиболее холодным январь. Период
со среднесуточной температурой 00С начинается 11 апреля и
продолжается до 21 октября. Период со среднесуточной температурой выше 100С.
составляет 104 дней, сумма положительных температур за этот период равна 16270С.
Вегетационный период продолжается 149 дней. Среднее количество осадков,
выпадающих на территории хозяйства, составляет 191 мм.
Устойчивый снежный покров образуется 4 ноября и сходит 8 апреля.
Продолжительность с устойчивым снежным покровом составляет в среднем 165 дней.
Мощность снегового покрова составляет в среднем 0,3-0,6 м. Промерзаемость почв
может достигать до 1,2 м. Т.е., хозяйство находится в зоне недостаточного
увлажнения. Климат района является умеренно прохладным, так как сумма активных
температур равна 1627. В данной зоне лучше высевать только районированные сорта
зерновых и кормовых культур.
Почвенный покров пашни хозяйства: преобладает чернозем выщелоченный,
составляющий 68,6% от всей площади пашни, и серые лесные, в том числе
темно-серая лесная почва, которая составляет 31,4% от пашни. При этом, чернозем
выщелоченный имеет высокое содержание гумуса, а темно-серая лесная почва
повышенное. По кислотности чернозем нейтрален, темно-серая лесная почва имеет
слабокислую реакцию среды. По данным содержание фосфора в почвах считается
низким, а содержание калия средним. Таким образом почвы хозяйства нуждаются во
внесении минеральных удобрений. Кроме того, почвы в хозяйстве, находящимся в
данной зоне лесостепи, подвержены водной эрозии. Для ее предотвращения также
необходимо проводить ряд агротехнических мероприятий.
Под с/х угодьями в хозяйстве находится 78,3% всех земель, пашня
составляет 48,8% от общей площади, сенокосы 14,2%, пастбища 15,3%.
Природно-климатические условия хозяйства и почвенный покров пашни
позволяют возделывать все районированные сорта культур. Урожайность с/х культур
в хозяйстве за последние 3 года увеличивается. Так же растет и урожайность
кормовых. Увеличение урожайности связано с ростом культуры земледелия,
использованием более урожайных сортов, применении минеральных и органических
удобрений, гербицидов, более эффективной обработке почвы.
В структуре пашни для зоны расположения хозяйства, рекомендуется иметь
50-53% зерновых, 27-30% кормовых культур и 16-18%, однако хозяйство имеет 46,5%
зерновых, кормовых 29,3%, чистого пара 24,3%. Отклонение от зональной структуры
посевных площадей произведено в уменьшении площади зерновых при увеличении
площади чистого пара. Это может быть связано с тем, что хозяйство увеличивает
роль чистого пара, как предшественника для того что бы получать более высокие
урожаи зерновых, идущих по чистому пару в севообороте.
Севооборотом называется научно обоснованное чередование с/х культур и
паров во времени и на территории (полях). В основе севооборотов лежит
перспективный план развития хозяйства с рациональной структурой посевных
площадей применительно к природным, экономическим и другим условием. Перечень
сельскохозяйственных культур и паров в порядке их чередования в севообороте
называется схемой севооборота. В ней устанавливается последовательность культур
и паров в севообороте.
В лесостепной зоне для интенсификации производства с/х продукции
предпочтительны в первую очередь равнинные высокопродуктивные черноземные почвы
с более стабильными агроклиматическими ресурсами. Здесь следует, использовать
средства интенсификации - минеральные удобрения, интенсивные сорта, средства
защиты растений, введение зернопаропропашных, зернопаротравяных и зернотравяных
севооборотов.
Наукой в этой зоне рекомендуются следующие схемы севооборотов: . 1. Пар;
2.Пшеница; 3.Зернофуражные; 4.Силосные, однолетние травы, донник; 5.Пшеница;
6.Зернофуражные. . 1. Пар; 2.Пшеница; 3.Зернофуражные; 4.Многолетние травы;
5.Многолетние травы; 6.Пшеница; 7.Зернофуражные. . 1. Пар; 2.Пшеница; 3. Горох;
4.Пшеница; 5.Овес.
В хозяйстве зерновая специализация, применяются следующие основные схемы
полевых севооборотов зернопаротравяные, зернопаровой, сенокостно-пастбищный.
Приведем некоторые из них:
Севооборот 1. Полевой, зернопаротравянной.
Средний размер поля, 305 га. Площадь пашни в севообороте, 1226 га.
Чистый пар - 310
Яровая пшеница 313
Однолетние травы - 300
Овес - 303
Севооборот 2. Полевой, зернопаротравянной.
Средний размер поля, 305 га. Площадь пашни в севообороте, 2146 га.
Чистый пар - 310
Яровая пшеница 313
Однолетние травы - 300
Ячмень - 220 + гречиха - 80
Многолетние травы - 310
Многолетние травы - 310
Овес -303
Севооборот 3. Кормовой (сенокосно-пастбищный), травопольный.
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 2005 га.
Многолетние травы -250
Многолетние травы -250
Многолетние травы -250
Многолетние травы - 250
Многолетние травы -250
Многолетние травы - 250
Яровая пшеница - 255
Ячмень - 250
Севооборот 4. Полевой, зернопаротравянной
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 1005 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница - 255
Однолетнии травы - 250
Ячмень - 250
Севооборот 4. Полевой, зернопаротравянной
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 1261 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница - 255
Многолетнии травы - 250
Многолетние травы- 251
Яровая пшеница - 255
Севооборот 6. Полевой, зернопаротравянной.
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 995 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница 255
Однолетнии травы - 240
Ячмень - 250
Севооборот 7. Полевой, зернопаровой.
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 755 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница 255
Ячмень - 250
Севооборот 8. Полевой, зернопаровой.
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 505 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница 255
Севооборот 16. Полевой, зернопаровой.
Средний размер поля, 250 га. Площадь пашни в севообороте, 760 га.
Чистый пар - 250
Яровая пшеница 255
Яровая пшеница - 255
При организации таких севооборотов целесообразно внести органические и
минеральные удобрения. Данная организация севооборотов обеспечивает полностью
хозяйство зерном и кормами в необходимом ассортименте, позволяет рациональнее
использовать пашню, обеспечивает сохранение и повышение почвенного плодородия.
Список используемой литературы
1. Бекетов А.Д. Системы земледелия / А.Д. Бекетов, О.А.
Бекетова. - Красноярск: Краснояр. гос. аграр. ун-т, 2010. - 146 с.
2. Боинчан Б.П. Альтернативные системы земледелия / Б.П.
Боинчан // Плодородие. - 2013. - № 5. - С. 2-5.
. Инвестиционный паспорт АПК Красноярского края. -
Красноярск: Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики Красноярского
края, 2010. - 211 с.
. Курьяков И.А. Основы экономики, организации и
управления сельскохозяйственным производством: учеб. пособ. / И.А. Курьяков,
С.Е. Метелёв - Омск: ИП Васильев В.В., 2008. - 501 с.
. Ларешин В.Г. Сохранение и повышение плодородия
земель сельскохозяйственного назначения: Учеб. пособие / В.Г. Ларешин и др. -
М.: РУДН, 2008. - 172 с.
. Лобков В.Т. Приоритетные направления развития
земледелия / В.Т. Лобков, С.А. Плыгун // Вестник Орловского государственного
аграрного университета. - 2012. - № 1. - С. 2-7.
. Медведева О.Е. Проблемы устойчивого землепользования
в России О.Е. Медведева. - М.: ООО «Типография Левко», 2009. - 104 с.
. Проблемы современного землепользования и пути их
решения / Сб. матер. всеросс. науч.-практич. конф. - М.: ФГБОУ ВПО ПГСХА, 2012.
- 200 с.
. Системы земледелия / Под ред. А.Ф. Сафонова. - М:
КолосС, 2009. -447 с.