Тема: Исследование ассортиментной политики предприятия общественного питания

Как показал опрос руководителей нескольких предприятий общественного питания в Санкт - Петербурге, руководители заинтересованы в получении данных, позволяющих грамотно формировать ассортиментную политику предприятия и состав меню.

Предметом исследования является специфика проводимой товарной политики в предприятиях общественного ...
...населению для непосредственного потребления отдельные предприятия общественного питания продают полуфабрикаты, кондитерские и выпечные изделия...

...государственное регулирование цен [21; с.171-173]. Глава 2. Анализ ассортимента. 2.1 Специфика ассортиментной политики в ОАО "АСТЕЛ"
31. Санитарные правила и нормы для предприятий торговли и общественного питания . - М.: Дашков и К°С, 2003.

1.Теоретические основы ассортиментной политики предприятия . 2.Среда маркетинга Моргаушского райпо ЧР.
...на 31958 тыс. руб. или 22,7 %. Оборот предприятий общественного питания оставил 15677 тыс. руб., что на 1974 тыс. руб. или 14 % больше, чем в...

Целью курсовой работы было исследование особенностей бухгалтерского учета на предприятия общественного питания . В результате всестороннего изучения данной темы можно сделать несколько выводов.

В данной курсовой работе проводится исследование ассортиментной и товарной политики на примере КФХ «СПК КОЛОС».
направленных в сеть и на предприятие общественного питания , степень. прозрачности должна быть не более 15 фем.