Правильное питания на работе
Правильное питания на работе
Многих
интересует вопрос правильного питания на роботе так как каждая профессия имеет
свои вредности, многие из которых можно нивелировать именно с помощью
правильного питания. Всем знакомо понятие "гигиена труда", которое
включает в себя обустройство рабочего места, нормативы производства,
длительность трудового дня или отпуска. А ещё очень большая роль отводится
диете.
Все
профессии можно условно разделить на «стоячие», «сидячие», химически вредные и
связанные с напряжением органов чувств. Давайте разберемся со всем по порядку и
порекомендуем Вам методы уменьшения вредного влияния этих видов профессий на
организм человека с помощью правильного питания.
Правильное питание для «стоячих» профессий
У
людей, которые стоят весь рабочий день, очень высока вероятность развития
варикозного расширения вен нижних конечностей. Неподвижные мышцы постепенно
теряют тонус и уже не могут оказать нужное давление на стенки сосудов. Это
сразу же сказывается на состоянии вен: застоявшаяся кровь усиливает давление на
сосуды, а они, не выдерживая этого напора, постепенно растягиваются и
увеличиваются в диаметре. Это в свою очередь приводит к тому, что на коже
появляется венозный рисунок, состоящий из извитых узлов и выбухающих сплетений.
Опасность такого заболевания наиболее высока у парикмахеров, хирургов,
продавцов и учителей. Одним словом, к группе риска относятся все те, кто по роду
своей деятельности вынужден долго стоять.
Во
избежание варикозной болезни врачи советуют специальные упражнения, ношение
компрессионного трикотажа, регулярный отдых с возвышенным положением ног… Но
многие специалисты почему-то забывают упомянуть о важности диеты. А ведь она
просто незаменима в профилактике варикозного расширения вен. Учитывая это, мы
расскажем о здоровом питании
во всех
подробностях.
Прежде
всего, нужно постараться стабилизировать свой вес. Лишняя масса тела очень
плохо сказывается на варикозных венах. Нагрузка на сосуды увеличивается, и
болезнь прогрессирует. Поэтому полным людям во что бы то ни стало нужно
похудеть. Это правило первое. Правило второе заключается в том, что пищу надо
максимально обогатить легкоусвояемыми белками. Чтобы организм получал
достаточно этих веществ, в рацион нужно ввести как можно больше рыбы. Очень
хорошо побаловать себя морепродуктами – креветками, мидиями или кальмарами. Они
содержат не только все нужные белки, но и медь – элемент активно участвует в
синтезе эластина. Данное вещество присутствует в стенке сосудов, придаёт им
прочность и способность к растяжимости. Но в варикозных венах эластина
присутствует очень мало. Его недостаток необходимо устранить и сделать это
можно с помощью морских деликатесов.
Однако
здесь есть одно большое «но» — стоимость. Цена омаров, устриц, кальмаров и
мидий иногда превосходит все мыслимые вероятия. Поэтому эти дары моря по
карману далеко не всем. Но отчаиваться не стоит – есть ещё один продукт,
который способствует выработке эластина. И стоит он совсем недорого. Речь идёт
о ламинарии, проще говоря, морской капусте. Для сосудов она просто незаменима
благодаря высокому содержанию меди и некоторых биофлавоноидов. Последние
представляют собой вещества, способствующие обновлению сосудистой стенки. Та
становится более упругой и прочной, лучше противостоит венозному давлению
крови. Таким же действие обладают и всяческие таблетки от варикозной болезни.
Но они имеют сугубо химическое происхождение, тогда как морская капуста
абсолютно натуральна и к тому же отличается хорошей усвояемостью.
Теперь
пора остановится на рутине, который ещё называется витамином Р. Именно это вещество
оказывает самый сильный противоварикозный эффект. Не даром рутин входит состав
конского каштана и лесного ореха – трав, которыми чаще всего лечат варикозную
болезнь. Причём эти травы содержит далеко не самые большие количества витамина
Р. Больше всего его присутствует в ягодах, и здесь на первом месте стоит
черноплодная рябина. Её сок обладает уникальным действием на вены – уменьшается
их проницаемость, уменьшаются отёки ног и другие симптомы болезни. Это самое
настоящее лекарство от варикозной болезни. Учитывая это, осенью надо усиленно
запасаться соком «черноплодки».
Очень
много рутина содержится в облепихе, черной смородине, грецких орехах и
цитрусовых. Среди последних самым полезным является лимон – в нём содержится
очень много витаминов Р и С. Они являются синергистами, то есть усиливают
действие друг друга. Поэтому самое выраженное действие рутин оказывает в
присутствии «аскорбинки». Справедливости ради нужно сказать, что в природе эти
два вещества почти всегда встречаются вместе. Но в лимоне их соотношение
оптимально. Поэтому всем, кто страдает варикозной болезнью, нужно есть этот
кислый фрукт. В день достаточно нескольких тонких кружочков, главное – чтобы
они съедались вместе с коркой. Именно в ней содержится самое большое количество
витамина Р.
Ещё
от варикоза прекрасно помогают кислые морсы из брусники и клюквы. В них тоже
содержится много рутина, а о витамине С и говорить не приходится – его в этих
ягодах присутствует огромное количество. Но даже это не самое важное. Главное
то, что и брусника, и клюква содержат вещества, подобные аспирину. Они
«разжижают» кровь и предотвращают развитие тромбов. При варикозе это очень
актуально, потому как болезнь часто осложняется тромбофлебитом. То есть на
расширенных сосудистых стенках «налипают» тромбы, которые, оторвавшись, могут
натворить много бед. Брусника и клюква снижают вероятность подобных осложнений.
Но не таким действием обладают не только кислые лесные ягоды. Вслед за ними
список продолжают яблоки, клубника, морковь и сладкий перец. Но в этих овощах и
фруктах аспириноподобных веществ содержится меньше, чем в клюкве и бруснике. Те
обладают наиболее выраженными целебными свойствами.
Шоколадка для коленей
Варикозная
болезнь считается основным заболеванием, связанным с ортостатической нагрузкой.
Но она очень часто провоцирует и остеоартроз коленных суставов. Проявляется он
болями, неприятными щелчками при ходьбе, а в худших случаях – и ограничением
подвижности суставов. Так или иначе, все симптомы очень неприятны, а прогноз
заболевания не внушает никакого оптимизма. Последнее связано с тем, что
остеоартроз имеет тенденцию прогрессировать и доставлять человеку все больше и
больше проблем. Избежать их поможет опять-таки правильная диета.
Здесь
основным требованием является нормализация веса. Ведь повышение массы тела на
15% увеличивает риск остеоартроза в два раза. Поэтому следить за фигурой нужно
не только с эстетической, но и с медицинской точки зрения. Но здесь очень важны
и цели, и средства. То есть мало просто сбросить лишний вес. Это нужно сделать правильно.
Конечно же, нужно ограничить потребление сдобных, жирных и сладких продуктов.
Но надо учесть, что это не относится к шоколаду. Недавно в нём обнаружили
вещества, которые обладают антиоксидантным эффектом и противостоят разрушению
суставов. Особенно много этих соединений содержится в черном шоколаде, поэтому
его можно регулярно включать в свой рацион. Никто не говорит, что в день нужно
съедать по сладкой плитке. Просто от неё нужно отломать несколько маленьких
квадратиков – они принесут больше пользы, чем вреда.
То
же самое можно сказать и про топинамбур. Клубни растения лучше всего есть
сырыми. Это не только полезно, но и достаточно вкусно, ведь топинамбур похож на
капустную кочерыжку. Кроме того, можно готовить различные салаты. Их рецептов
существует великое множество, поэтому каждый сможет найти себе блюдо по вкусу.
А самое главное, такое дополнение к диете будет предотвращать заболевания
суставов за счет стимуляции деления хрящевых клеток. Те будут обновляться
быстрее, и это лежит в основе профилактики остеоартроза. Ещё это заболевание
требует большого количества кисломолочных продуктов, фруктов и овощей. Поэтому
рекомендуется выпивать не менее полулитра ряженки или кефира в день и съедать
500-600 граммов сырых плодово-овощных культур.
Список литературы
Для
подготовки данной работы были использованы материалы с сайта http://med-service.ru