Управление оборотными средствами предприятия на примере ООО 'Щётовка'

Вид работы:

Дипломная (ВКР)
Предмет:

Эктеория
Язык:

Русский
,
Формат файла:
MS Word

190,83 kb
Опубликовано:

2011-11-25

Все дипломные работы по экономической теории

Скачать дипломную работу Читать текст online Заказать дипломную
*Помощь в написании! Посмотреть все дипломные работы

Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.

Управление оборотными средствами предприятия на примере ООО 'Щётовка'

Содержание

Введение

1. Оборотные средства как важнейший элемент активов предприятия

1.1 Сущность, состав и источники формирования оборотных средств

1.2 Учет, планирование и контроль использования оборотных средств на предприятии

2. Использование оборотных средств на ООО "Щетовка"

2.1 Характеристика производственно-хозяйственной деятельности

2.2 Оборотные средства ООО "Щётовка" и анализ их использования за 2007-2008 годы

2.3 Резервы повышения эффективности использования оборотных средств на ООО "Щетовка"

3. Пути повышения эффективности использования оборотных средств

3.1 Совершенствование материально-технического снабжения

3.2 Предложения в сфере производства и реализации

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Каждое предприятие, начиная свою деятельность, должно располагать определённой денежной суммой. Оборотные средства предприятий призваны обеспечивать непрерывное их движение на всех стадиях кругооборота с тем, чтобы удовлетворять потребности производства в денежных и материальных ресурсах, обеспечивать своевременность и полноту расчетов, повышать эффективность использования оборотных средств.

Проблема эффективного хозяйствования торговых предприятий включает лучшее использование их фондов, и в первую очередь - оборотных средств.

Наличие у предприятия достаточных оборотных средств является необходимой предпосылкой для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики.

Основное место в оборотных средствах занимают средства, авансированные в товарно-материальные ценности. К ним относятся товары, производственные запасы и другие товарно-материальные ценности.

Производственные запасы включают сырье, основные материалы и покупные полуфабрикаты, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы. К другим товарно-материальным ценностям относятся: стоимость тары, топлива, материалов для хозяйственных нужд (рулонных марок, кассовых чеков, контрольно-кассовых лент, краски для печатных устройств механических касс); упаковочных материалов (оберточной бумаги, шпагата, стружки, гвоздей и т.п.).

Некоторая часть оборотных средств торговых предприятий может находиться в расчетах. Это задолженность покупателей за реализованные им товары (по расчетным документам, переданным в банк); задолженность населения за товары, проданные им в кредит; суммы по претензиям; различная дебиторская задолженность (покупатели по неоплаченным расчетным документам, расчеты по возмещению материального ущерба и др.). Как правило, дебиторская задолженность возникает вследствие несоблюдения финансовой и платежной дисциплины и слабой работы по сохранности собственности, что требует пристального внимания со стороны торговых работников.

Оборотные средства являются одной из составных частей имущества предприятия. Состояние и эффективность их использования - одно из главных условий успешной деятельности предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия их организации. Высокая инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают предприятия изменять свою политику по отношению к оборотным средствам, искать новые источники пополнения, изучать проблему эффективности их использования.

Целью дипломной работы является выработка предложений и реализация мероприятий по повышению эффективности управления оборотными средствами предприятия.

Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:

- рассмотреть теоретические понятия по оборотным средствам;

- оценить состояние и эффективность использования оборотных средств предприятия;

- предложить пути совершенствования в использовании оборотных средств ООО "Щётовка". Методическую базу дипломного исследования составляют методы финансового анализа, сбор и группировка статистических данных; анализ рядов динамики; современные методы управления оборотными средствами предприятия. Результаты дипломного исследования могут быть использованы в текущей финансовой деятельности предприятия с целью ускорения оборачиваемости оборотных средств, снижения их размеров за счет частичного высвобождения и вовлечения в повторный оборот, что должно способствовать достижению социально значимого эффекта.

1. Оборотные средства как важнейший элемент активов предприятия

1.1 Сущность, состав и источники формирования оборотных средств

Оборотные средства предприятия представляют собой стоимостную оценку оборотных производственных фондов и фондов обращения.

Оборотные средства одновременно функционируют как в сфере производства, так и в сфере обращения, обеспечивая непрерывность процесса производства и реализации продукции.

Оборотные производственные фонды классифицируются по следующим элементам:

) Производственные запасы (сырье, основные и вспомогательные материалы, покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия, топливо, тара, запасные части для ремонта оборудования, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы).

2) К категории малоценных и быстроизнашивающихся предметов относят: специальные инструменты и специальные приспособления, сменное оборудование независимо от их стоимости; специальная одежда, обувь независимо от их стоимости и срока службы и др.

) Незавершенное производство и полуфабрикаты собственного производства (НЗП). Незавершенное производство представляет собой продукцию, не законченную производством и подлежащую дальнейшей обработке.

Расходы будущих периодов - это затраты на освоение новой продукции, плата за подписные издания, оплата на несколько месяцев вперед арендной платы и др. Эти расходы списываются на себестоимость продукции в будущих периодах.

Фонды обращения - это совокупность всех средств, функционирующих в сфере обращения.

К фондам обращения относятся:

- готовая к реализация продукция, находящаяся на складах предприятия.

- продукция отгруженная, но еще не оплаченная покупателем.

- денежные средства (в кассе предприятия и на счетах в банке), а так же средства, находящиеся в незаконченных расчетах (дебиторская задолженность). Дебиторская задолженность - это средства данного предприятия, находящиеся в обороте других предприятий.

Оборотные средства постоянно совершают кругооборот, в процессе которого проходят три стадии: снабжение, производство и сбыт (реализация). Кругооборот оборотных средств можно представить как на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Кругооборот оборотных средств

На первой стадии (снабжение) предприятие на денежные средства приобретает необходимые производственные запасы. На второй стадии (производство) производственные запасы вступают в производство и, пройдя форму незавершенного производства и полуфабрикатов, превращаются в готовую продукцию. На третьей стадии (сбыт) происходит реализация готовой продукции и оборотные средства принимают денежную форму [7, c.73].

Состав и структура оборотных средств представлен на рисунке 1.2.

Рисунок 1.2 - Состав и структура оборотных средств

Структура оборотных средств - это удельный вес стоимости отдельных элементов оборотных средств в их общей стоимости. На рисунке 1.2 приведены состав и примерная структура оборотных средств.

Структура оборотных средств зависит от многих факторов, в том числе от специфики предприятия, характера продукции, условий снабжения и сбыта и т.д.

По источникам формирования оборотные средства подразделяются на собственные и заемные оборотные средства.

Собственные оборотные средства - это средства, закрепленные в уставном фонде в части, предназначенной для формирования оборотных средств, необходимых для функционирования предприятия. Собственные оборотные средства могут пополняться за счет прибыли, амортизационного фонда и др.

Кроме того, предприятия в качестве источника формирования оборотных средств могут пользоваться средствами, приравненными к собственным (так называемые устойчивые пассивы), к которым относят: постоянная минимальная задолженность по заработной плате и отчислениям на социальные нужды; суммы начисленные работникам за отпуска; расчеты с финансовыми органами по налогам и сборам и т.д.

Заемные средства служат для покрытия временных нужд предприятия в оборотных средствах, создаются за счет ссуд банка и кредиторской задолженности поставщикам.

Для определения потребности предприятия в оборотных средствах осуществляется нормирование оборотных средств.

Под нормированием оборотных средств понимается процесс определения экономически обоснованной потребности предприятия в оборотных средствах, обеспечивающих нормальное протекание производственного процесса [11, c.61]. К нормируемым оборотным средствам относятся все оборотные производственные фонды (производственные запасы, незавершенное производство и полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов) и готовую к реализации продукцию (рисунок 1.2). Нормативы оборотных средств рассчитываются в натуральном выражении (штуки, тонны, метры и т.п.), в денежном выражении (рублях) и в днях запаса. Общий норматив оборотных средств предприятия рассчитывается только в денежном выражении путем суммирования нормативов оборотных средств по отдельным элементам и определяется по формуле:

(1.1)

где - норматив производственных запасов, руб.;

- норматив незавершенного производства, руб.;

- норматив расходов будущих периодов, руб.;

- норматив запаса готовой продукции на складах предприятия, руб.

Норматив производственных запасов () определяется по формуле:

(1.2)

где - количество различных видов производственных запасов;

- общая норма запаса по i-ому виду производственных запасов, дн.;

- среднесуточный расход i-ого вида производственных запасов, руб.

(1.3)

где - потребность в i-ом виде производственных запасов за плановый период, руб.;

- число дней в плановом периоде (в расчетах нормирования принимается год - 360 дней, квартал - 90 дней, месяц - 30 дней).

Общая норма запаса определяет, на какое количество дней предприятие должно быть обеспечено оборотными средствами по данному виду производственного запаса.

(1.4)

где - норма текущего запаса, дн.;

- норма страхового запаса, дн.;

оборотное средство управление источник

- норма подготовительного (технологического) запаса, дн.

Текущий запас необходим для обеспечения бесперебойного хода производства на предприятии в период между очередными поставками. Норма текущего запаса принимается, как правило, равной половине среднего интервала между двумя очередными поставками.

Страховой запас предусмотрен для предупреждения последствий связанных со сбоями в снабжении. Норма страхового запаса устанавливается либо в пределах 30-50% от нормы текущего запаса, либо равной максимальному времени отклонений от интервала поставок.

Подготовительный (технологический) запас создается в тех случаях, когда поступающие на предприятие сырье и материалы, требуют соответствующей дополнительной подготовки (сушка, сортировка, раскрой, комплектация и т.п.). Норма подготовительного запаса определяется с учетом конкретных условий производства и включает в себя время на прием, разгрузку, оформление документов и подготовку к дальнейшему использованию сырья, материалов и комплектующих.

Норматив незавершенного производства равняется сумме нормативов по всем видам продукции.

(1.5)

где - количество наименований продукции;

- норматив незавершенного производства по j-ому виду готовой

продукции, руб.

(1.6)

где - объем выпуска j-ого вида продукции в натуральных единицах;

- производственная себестоимость j-ого вида продукции, руб.;

- длительность производственного цикла j-ого вида продукции, дн.;

- коэффициент нарастания затрат по j-ому изделию;

- число дней в плановом периоде.

Коэффициент нарастания затрат характеризует степень готовности изделий и определяется отношением средней себестоимости незавершенного производства к производственной себестоимости готовой продукции. В случае равномерного нарастания затрат на производство коэффициент нарастания затрат рассчитывается по формуле:

(1.7)

где - доля единовременных начальных затрат в себестоимости продукции

(расход сырья и материалов в начале цикла изготовления).

При неравномерном нарастании производственных затрат расчет этого коэффициента усложняется и требует изучения характера нарастания затрат по этапам производственного цикла.

Норматив оборотных средств расходов будущих периодов можно определить по формуле:

(1.8)

где - сумма средств в расходах будущих периодов на начало планируемого периода, руб.; - расходы, производимые в планируемом периоде, руб.; - расходы, списываемые на себестоимость продукции в планируемом периоде, руб .

Норматив оборотных средств в запасах готовой продукции на складах предприятия равен сумме нормативов по отдельным видам готовой продукции

(1.9)

где - норматив готовой продукции по j-ому изделию, руб.

(1.10)

где - объем выпуска j-ого вида продукции в натуральных единицах;

- производственная себестоимость j-ого вида продукции, руб.;

- норма запаса готовой продукции по j-ому виду изделий, дн.;

- число дней в плановом периоде.

Норма запаса готовой продукции включает в себя время необходимое на приемку изделий из цехов, упаковку и отгрузку продукции, оформление документации.

Важнейшими показателями использования оборотных средств на предприятии являются коэффициент оборачиваемости оборотных средств и длительность одного оборота.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств, показывает, сколько оборотов совершили оборотные средства за рассматриваемый период и определяется по формуле:

(1.11)

где - объем реализуемой продукции за рассматриваемый период в оптовых ценах, руб.;

- средний остаток всех оборотных средств за рассматриваемый период, руб.

Средний остаток оборотных средств определяется по формуле среднего хронологического. Длительность одного оборота в днях, показывающая за какой срок к предприятию возвращаются его оборотные средства в виде выручки от реализации продукции, определяется по формуле:

или (1.12)

Ускорение оборачиваемости оборотных средств ведет к высвобождению оборотных средств предприятия из оборота. Напротив, замедление оборачиваемости приводит к увеличению потребности предприятия в оборотных средствах. Абсолютное высвобождение (вовлечение) оборотных средств определяется следующим образом:

(1.13)

где - средний остаток оборотных средств в базовом и сравниваемом периодах соответственно, руб.

Относительное высвобождение (вовлечение) оборотных средств происходит в случае ускорения (замедления) оборачиваемости и может быть определено по формуле:

(1.14)

где - объем реализации продукции в сравниваемом периоде в оптовых ценах, руб.;

- длительность одного оборота в днях в базовом и сравниваемом периодах.

Ускорение оборачиваемости оборотных средств может быть достигнута за счет использования следующих факторов: опережающий темп роста объемов продаж по сравнению с темпом роста оборотных средств; совершенствование системы снабжения и сбыта; снижение материалоемкости и энергоемкости продукции; повышение качества продукции и ее конкурентоспособности; сокращение длительности производственного цикла и др.

1.2 Учет, планирование и контроль использования оборотных средств на предприятии

Наличие у предприятия достаточных оборотных средств и производственных запасов оптимальной структуры - необходимая предпосылка для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики. Поэтому на предприятии должно проводиться нормирование оборотных средств, чьей задачей является создание условий, обеспечивающих бесперебойность производственно-хозяйственной деятельности фирмы.

Важно также уметь правильно управлять оборотными средствами и запасами, разрабатывать и внедрять мероприятия, способствующие снижению материалоемкости продукции и ускорению оборачиваемости оборотных средств. В результате ускорения оборачиваемости оборотных средств происходит их высвобождение, что дает целый ряд положительных эффектов.

Управление оборотными средствами состоит в обеспечении непрерывности процесса производства и реализации продукции с наименьшим размером оборотных средств. Это означает, что оборотные средства предприятий должны быть распределены по всем стадиям кругооборота в соответствующей форме и в минимальном, но достаточном объеме.

В современных условиях, когда предприятия находятся на полном самофинансировании, правильное определение потребности в оборотных средствах имеет особое значение.

Чтобы процесс производства не прервался, предприятию необходимо осуществлять планирование оборотных средств по группам и контроль за поддержанием требуемого их уровня на каждой стадии кругооборота. Планирование оборотных средств должно включать показатели исходного и конечного уровней потребностей, а также показатели каждого значительного изменения (роста, снижения) этой потребности внутри планового периода. Например, расходовать оборотные средства предприятию придется не на оплату средних, одинаковых поставок, а на оплату самых разных поставок - малых и больших, частых и редких доставляемых воздушным транспортом, автомобильным и др. Зная с определенной вероятностью динамику будущих поставок, предприятие может более обоснованно управлять производством и финансами.

Основой планирования оборотных средств предприятия является нормирование.

Процесс разработки экономически обоснованных величин оборотных средств, необходимых для организации нормальной работы предприятия, называется нормированием оборотных средств. Таким образом, нормирование оборотных средств заключается в определении сумм оборотных средств, необходимых для образования постоянных минимальных и в то же время достаточных запасов материальных ценностей, неснижаемых остатков незавершенного производства и других оборотных средств. Нормирование оборотных средств способствует выявлению внутренних резервов, сокращению длительности производственного цикла, более быстрой реализации готовой продукции.

Нормируют оборотные средства, находящиеся в производственных запасах, незавершенном производстве, остатках готовой продукции на складах предприятия. Это нормируемые оборотные средства. Остальные элементы оборотных средств называются ненормируемыми.

В процессе нормирования оборотных средств определяют норму и норматив оборотных средств.

Нормы оборотных средств характеризуют, минимальные запасы товарно-материальных ценностей на предприятии, рассчитываются в днях запаса, нормах запаса деталей, рублях на расчетную единицу и т.д.

Норматив оборотных средств - произведение нормы оборотных средств на тот показатель, норма которого определена. Рассчитывается в рублях [13, c.65].

Норматив оборотных средств устанавливает их минимальную расчетную сумму, постоянно необходимую предприятию для работы. Фактические запасы сырья, денежных средств и т.д. могут быть выше или ниже норматива либо соответствовать ему. Это один из наиболее изменчивых показателей текущей финансовой деятельности. Не заполнение норматива оборотных средств может привести к сокращению производства, невыполнению производственной программы из-за перебоев в производстве и реализации продукции.

Сверхнормативные запасы отвлекают из оборота денежные средства, свидетельствуют о недостатках материально-технического обеспечения, неритмичности процессов производства и реализации продукции. Все это приводит к омертвению ресурсов, их неэффективному использованию.

Совокупный норматив оборотных средств по предприятию равен сумме нормативов по всем элементам оборотных средств и определяет в итоге общую потребность хозяйствующего субъекта в оборотных средствах.

Общая норма всех оборотных средств в днях устанавливается путем деления совокупного норматива оборотных средств на однодневный выпуск товарной продукции по производственной себестоимости по плану четвертого квартала того года, по данным которого рассчитывается норма.

Годовой прирост или уменьшение норматива оборотных средств определяется путем сопоставления нормативов на начало и конец предстоящего года.

По мере развития рыночных отношений и укрепления расчетно-платежных взаимоотношений усиливается роль и значение нормирования оборотных средств. Наличие достаточных оборотных средств обеспечивает предприятиям в новых экономических условиях расширенное воспроизводство, модернизацию и структурную перестройку. Поэтому возникает необходимость повышения качества плановых расчетов и более широкого использования в этом процессе электронно-вычислительной техники. Тем самым обеспечиваются благоприятные условия для установления прогрессивных, экономически обоснованных норм и нормативов оборотных средств.

Основные задачи учета производственных запасов:

. Правильное и своевременное документальное оформление всех операций по движению материальных ценностей;

2. Контроль за поступлением и заготовлением материальных ценностей;

. Контроль за сохранностью материальных ценностей в местах хранения и на всех стадиях обработки;

. Систематический контроль за выявлением излишних и неиспользуемых материалов, их продажей;

. Своевременное осуществление расчетов с поставщиками производственных запасов [10, c.72].

Для правильной организации учета материально-производственных запасов на предприятиях разрабатывается номенклатура - ценник.

Номенклатура - систематизированный перечень наименований материалов, запасных частей, топлива и других, используемых на данном предприятии. Каждому наименованию материалов присваивают числовое обозначение - номенклатурный номер.

В номенклатуре-ценнике указывается учетная цена и единица измерения материалов.

Материально-производственные запасы принимаются к бухгалтерскому учету по фактической себестоимости, включающей в себя суммы фактических затрат, связанных с их приобретением и доставкой.

Фактическую себестоимость материалов можно рассчитать только по окончании месяца, когда бухгалтерия будет иметь слагаемые этой себестоимости (платежные документы поставщиков материалов, за перевозку, погрузочно-разгрузочные работы и прочие расходы).

Движение материалов происходит на предприятии ежедневно, и документы на приход и расход должны оформляться своевременно. Большинство предприятий ведут текущий учет по твердым ценам. Ими могут быть плановые либо средние покупные цены.

В случае использования в текущем учете покупных (договорных) цен по окончании месяца рассчитывают суммы и процент транспортно-заготовительных расходов для доведения их до фактической себестоимости.

При использовании плановых цен ежемесячно рассчитывают суммы и проценты отклонений фактической себестоимости от плановой.

Предприятие при выборе учетной политики на предстоящий год может предусмотреть один из следующих методов оценки и учета материалов, списываемых на производство:

1) По средней (средневзвешенной) себестоимости.

Средняя себестоимость определяется по каждому виду (группе) запасов как частное от деления общей стоимости вида (группы) запасов на их количество, соответственно складывающихся из себестоимости и количества по остатку на начало месяца и по поступившим запасам в отчетном месяце. Этот способ оценки материальных ресурсов является традиционным для отечественного учета.

) По себестоимости первых по времени закупок (метод ФИФО).

При методе ФИФО производственные запасы списываются на производство последовательно в порядке их поставок на предприятие по принципу: "первая партия на приход - первая в расход". Это означает, что независимо от того, какая партия отпущена в производство, сначала списывают материалы по цене первой закупленной партии, затем второй и т.д.

Преимущество метода в том, что он позволяет получать в остатке суммы материальных ценностей по ценам последних по времени закупок, наиболее близко совпадающих с текущей рыночной стоимостью.

) По себестоимости последних по времени закупок (метод ЛИФО).

При методе ЛИФО применяют другое правило: последняя партия на приход - первая в расход. То есть первыми списывают в расход материалы по цене последней поставки, затем предпоследней и т.д.

При методе ЛИФО себестоимость продукции будет приближаться к рыночной стоимости.

В налоговом чете стоимость материально-производственных запасов складывается так же, как и в бухгалтерском учете из фактических затрат организации на их приобретение. В некоторых случаях эти затраты могут не совпадать в бухгалтерском и налоговом учете. Например, это касается процентов по кредитам и займам, взятым для оплаты сырья. В налоговом учете они входят в состав внереализационных расходов, в бухгалтерском учете они учитываются в стоимости материалов (если они начислены до оприходования материалов).

При методе ФИФО стоимость списанных материалов наименьшая, а при методе ЛИФО - самая большая.

Метод ФИФО занижает себестоимость выпущенной продукции и соответственно увеличивает налогооблагаемую прибыль. Стоимость остатка материалов на складе является наибольшей, что приводит к увеличению суммы налога на имущество.

При методе ЛИФО себестоимость продукции увеличивается, прибыль и налог на имущество уменьшаются. Стоимость остатка материалов на складе является наименьшей.

При постоянном росте цен наиболее эффективным методом списания материалов является метод ЛИФО.

Метод средней себестоимости позволяет достичь "золотой середины". Ведь он усиливает колебание цен и сглаживает их.

1.3 Оценка и проблемы повышения эффективности использования оборотных средств

Торговые организации должны целесообразно и эффективно использовать оборотные средства. Это предполагает, во-первых, сохранность собственных оборотных средств, недопустимость уменьшения их суммы, имеющейся в распоряжении предприятия. Необходимым условием сохранности собственных оборотных средств является рентабельная работа предприятия. Во-вторых, оборотные средства (собственные и заемные) должны использоваться на определенные цели и в размере, предусмотренном финансовым планом. В-третьих, оборотные средства следует использовать эффективно, т.е. планы должны выполняться при минимальной сумме оборотных средств.

Под эффективным использованием оборотных средств понимается такое их функционирование, при котором обеспечивается устойчивое состояние финансов, строго соблюдается финансово-сметная дисциплина, достигаются наивысшие результаты при наименьших затратах.

Уровень эффективности использования общей величины оборотных средств и отдельных их видов характеризуется системой стоимостных и натуральных, количественных и качественных показателей.

При оценке общей эффективности использования оборотных средств рассчитываются рентабельность (доходность), коэффициенты фондоотдачи, фондоемкости.

Рентабельность средств наиболее полно характеризует эффективность финансовой деятельности торговых предприятий, соизмеряя затраты с результатами. С одной стороны, она включает доход, с другой стороны, оборотные средства, имеющиеся у предприятия. Рентабельность функционирующих средств определяется отношением суммы дохода к среднегодовым остаткам оборотных средств. Рентабельность оборотных активов обычно изучают за длительный период, анализируют абсолютные размеры и темпы ее изменения, а главное выявляют прогнозные резервы роста.

Коэффициент фондоотдачи характеризует товарооборот, приходящийся на один рубль оборотных средств, и рассчитывается как отношение товарооборота к среднему запасу оборотных средств. Коэффициент фондоемкости (загрузки) средств в обороте является обратным показателем фондоотдачи и определяется путем деления средних запасов оборотных средств на товарооборот. Этот коэффициент показывает, какой размер оборотных средств участвует в одном рубле оборота. Чем меньше показатель загрузки оборотных средств, тем эффективнее они используются.

Эти показатели на практике применяются редко. Обычно по товарообороту и доходам определяется эффективность функционирования всех финансовых ресурсов.

Важнейшим показателем эффективности использования оборотных средств является время товарного обращения. Это объясняется тем, что размер необходимых торговым предприятиям оборотных средств прямо пропорционален объему товарооборота и обратно пропорционален скорости оборачиваемости [13, c.51].

Под оборотом средств, вложенных в отдельные виды запасов или затрат, понимается переход в следующую стадию кругооборота. Так, для денежных средств оборотом является не их поступление, а авансирование на оплату приобретаемых товаров; для товарных запасов оборотом служат отпуск или отгрузка; по отгруженным товарам оборот характеризуется поступлением выручки. В целом для всей массы оборотных средств, в том числе нормируемых, оборот - это завершение кругооборота при поступлении выручки.

Среднегодовые остатки оборотных активов могут определяться по формулам средней хронологической или средней арифметической (по данным текущего учета и отчетности). При расчете показателей оборачиваемости оборотных средств должна быть обеспечена сопоставимость данных. Так, если средние товарные запасы включены в расчет по покупной стоимости, то и товарооборот берут в такой же оценке. Аналогичного принципа следует придерживаться и при определении оборачиваемости товаров отгруженных. При исчислении оборачиваемости других видов оборотных активов в розничной торговле, товарооборот принято брать в розничных ценах (в общественном питании - по продажной стоимости). Оборачиваемость в днях (время обращения) по всем видам оборотных средств, определяют путем ее суммирования по отдельным видам оборотных активов. Оборачиваемость может изучаться и в количестве оборотов (скорость обращения) делением объема товарооборота за изучаемый период на средние остатки оборотных активов.

Оборачиваемость оборотных средств обычно изучают в динамике. По отдельным видам оборотных активов и по предприятию в целом устанавливают, на сколько ускорилась или замедлилась их оборачиваемость и сколько в результате этого высвобождено или дополнительно вложено средств. Для определения суммы средств, высвобожденной или дополнительно вложенной в результате изменения времени обращения оборотных активов, необходимо фактический среднедневной товарооборот отчетного периода умножить на ускорение или замедление оборачиваемости оборотных средств в днях. При этом по товарным запасам среднедневной товарооборот обычно берут по покупной стоимости, по остальным видам оборотных активов - в розничных ценах (на предприятиях общественного питания - по продажной стоимости).

Показатель оборачиваемости (в данном случае - длительность одного оборота в среднем за период) исчисляется как отношение среднего остатка оборотных средств (например, товарных запасов) к среднедневной реализации в определенном периоде и измеряется в днях оборота. Для характеристики скорости оборота средств в ряде случаев применяется показатель коэффициента оборачиваемости, который определяет количество оборотов в течение соответствующего периода. Ускорение оборачиваемости имеет большое значение потому что при этом создается возможность обеспечить непрерывность производства и реализации меньшей суммы оборотных средств.

Фактическую оборачиваемость можно определить как по всем оборотным средствам, так и отдельно по нормируемым и ненормируемым средствам, плановую оборачиваемость - только по нормируемым средствам.

Следует различать оборачиваемость средств в днях и запас средств в днях оборота. Скорость обращения средств в днях выражает продолжительность одного оборота. Запас же средств в днях оборота показывает, на сколько дней имеется оборотных средств. Он рассчитывается отношением суммы оборотных средств на конкретную дату к среднедневному товарообороту изучаемого периода.

Коэффициент оборачиваемости средств () свидетельствует о количестве оборотов, совершенных за конкретный период. Он исчисляется по формуле:

(1.15)

где - число дней в периоде;

- длительность одного оборота.

Коэффициент оборачиваемости дополняет показатель оборачиваемости в днях. Чем короче период оборачиваемости в днях, тем больше кругооборотов проходят оборотные средства и тем меньше потребности в них.

Для характеристики скорости оборота оборотных средств используется показатель, который выражает величину средней продолжительности оборота в днях, и рассчитывается делением суммы вложений оборотных средств (нормируемых или всех) на величину среднедневного оборота. В расчете оборачиваемости используются данные о сумме оборотных средств по активу бухгалтерского баланса.

При расчете показателя оборачиваемости всех оборотных средств из их суммы исключаются денежные остатки на расчетном счету. Это обусловлено, прежде всего тем, что ускорение оборачиваемости может сопровождаться высвобождением средств, хранящихся на расчетном счету. Если рассчитывать оборачиваемость с включением в сумму оборотных средств остатка на расчетном счету, то действительное ускорение оборачиваемости может оказаться не выявленным. Кроме того, как отмечалось, на расчетном счете немалую часть остатка составляют суммы, не относящиеся к оборотным средствам.

По прочим товарно-материальным ценностям (материалам, сырью, топливу, горючему, таре, малоценным и быстроизнашивающимся предметам) оборачиваемость, исчисленная к объему товарооборота, не совсем точно характеризует время их обращения. В связи с этим по прочим товарно-материальным ценностям необходимо также определять оборачиваемость исходя из среднедневного их расхода. Этот показатель принято называть частной оборачиваемостью оборотных активов. Частные показатели оборачиваемости оборотных средств исчисляют делением средних остатков отдельных видов прочих товарно-материальных ценностей на среднедневной их расход. По дебиторской задолженности частный показатель оборачиваемости определяют отношением средних ее остатков к среднедневной сумме погашения. Частные показатели оборачиваемости оборотных активов показывают, за сколько дней в среднем расходуются (обновляются) остатки прочих товарно-материальных ценностей, а по дебиторской задолженности - за какой период она погашается.

Для обобщающей оценки эффективности использования оборотных активов рассчитывают интегральный показатель, определяемый путем извлечения квадратного корня из произведения темпов роста или снижения оборачиваемости оборотных средств (в количестве оборотов) и их рентабельности. Интегральный показатель эффективности использования оборотных активов изучают по темпам его изменения за ряд лет. Рост темпов интегрального показателя эффективности оборотных средств свидетельствует об улучшении их использования.

На эффективность использования оборотных средств торговых предприятий действуют множество факторов, нередко в противоположных направлениях. По широте влияния и степени управляемости факторы условно можно объединить в три группы: общеэкономические, организационные и связанные с техническим прогрессом.

К общеэкономическим факторам относятся: изменение величины товарооборота и его структуры; размещение производительных сил; динамика производительности общественного труда, развитие хозяйственного расчета.

В группу экономико-организационных факторов входят: изменение размеров торговых предприятий и их специализации, внедрение новых способов торговли и др.

Факторы, связанные с техническим прогрессом, - это изменение технологии и применяемой техники в отраслях, обслуживающих торговлю (транспорт, связь, коммунальное хозяйство); автоматизация торговых процессов.

На эффективность использования оборотных средств и ускорение их оборачиваемости влияют факторы, как повышающие их величину, так и снижающие.

К факторам, повышающим величину оборотных средств, относятся: повышение качества торгового обслуживания, расширение сети магазинов в районах новостроек, изменение структуры товарооборота в сторону увеличения удельного веса товаров, имеющих замедленную оборачиваемость, и др.

Снижению оборотных средств способствуют: экономия материальных и финансовых ресурсов; широкое внедрение принципов хозяйственного расчета в деятельность торговых предприятий (объединений).

Факторы, определяющие величину оборотных средств, могут быть объективными, т.е. не зависящими от деятельности данного предприятия, и субъективными. К числу субъективных можно отнести, например, рациональность использования оборотных средств, выполнение плана товарооборота, применяемые формы обслуживания, соблюдение кредитной и финансовой дисциплины.

В торговых предприятиях резервы и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема товарооборота и размера оборотных средств. Чтобы ускорить оборачиваемость, необходимо:

- совершенствовать товародвижение и нормализовать размещение оборотных средств;

- полностью и ритмично выполнять планы хозяйственной деятельности;

- совершенствовать организацию торговли, внедрять прогрессивные формы и методы продажи;

- совершенствовать расчеты с поставщиками и покупателями;

- ускорять оборот денежных средств за счет улучшения инкассации торговой выручки, строгого лимитирования остатков денежных средств в кассах торговых предприятий, в пути, на расчетном счете в банке;

- свести к минимуму запасы хозяйственных материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, инвентаря, спец одежды на складе, сократить подотчетные суммы, расходы будущих периодов;

- не допускать дебиторской задолженности. [13, c.58].

Следовательно, эффективность использования оборотных средств торговых предприятий зависит, прежде всего: от умения управлять ими; улучшать организацию торговли; повышать уровень коммерческой и финансовой работы.

Особое внимание уделяется изучению причин выявленных отклонений по отдельным видам оборотных активов и разработке мер по их оптимизации. Рост товарных запасов может быть результатом недостатков в организации торговли, рекламе, изучении спроса покупателей, другой маркетинговой деятельности, наличия залежалых и неходовых товаров.

Большие остатки денежных средств в кассе и в пути возникают в связи с неритмичным развитием розничного товарооборота, несвоевременной сдачей выручки в банк, неиспользуемых денежных средств и другими нарушениями кассовой дисциплины. Сверхнормативные остатки прочих товарно-материальных ценностей являются результатом наличия или приобретения излишних и ненужных материалов, сырья, топлива, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, других материальных ценностей. Снизить запасы товаров, материалов, сырья, топлива до оптимальных размеров можно путем их оптовой реализации или бартерных сделок, равномерного и частого завоза. Нормализации остатков товаров и денежных средств в кассе и в пути способствует ритмичное развитие розничного товарооборота.

На счетах в банке должны храниться минимально необходимые суммы денежных средств, а все свободные их остатки следует перечислять в досрочное погашение полученных кредитов, вкладывать в ценные бумаги, предоставлять кредит юридическим и физическим лицам. При перерасходе средств фондов специального назначения и резервов основное внимание уделяется разработке мер по его погашению и предупреждению.

2. Использование оборотных средств на ООО "Щетовка"

2.1 Характеристика производственно-хозяйственной деятельности

ООО "Универсам Щётовка" образовано 25.04.97 г. на базе АП Универсам "Щётовка", выделенного из состава Заводского райпищеторга в апреле 1994 года. Уставный фонд в размере 22.867.200 руб. Торговая площадь составляет 433 кв. м.

Юридический адрес предприятия: г. Минск, ул. Крупской, 6/1. Главной задачей является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов трудового коллектива.

Удовлетворение общественных потребностей в его продукции, работах и услугах регулируется государством экономическими методами.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

) Коммерческая деятельность - оптовая и розничная торговля, в том числе комиссионная, продовольственными и промышленными товарами, продукцией производственно-технического назначения, сырьём и товарами народного потребления.

2) Организация и эксплуатация пунктов общественного питания, производство и реализация товаров народного потребления.

) Организация и проведение выставок-продаж, ярмарок, презентаций.

) Осуществление в установленном порядке внешнеэкономической деятельности, экспорт и шорт товаров и услуг в Республике Беларусь и на международном рынке (в том числе бартерных сделок) в соответствии с действующим законодательством РБ.

Общество вправе самостоятельно определять конкретные направления своей деятельности в зависимости от конъектуры рынка. Виды деятельности, подлежащие специальному порядку открытки или лицензированию, осуществляются после получения необходимого разрешения или соответствующей лицензии.

Режим работы с 9.00 до 23.00, без обеденного перерыва. Санитарный день - 2-й вторник каждого месяца.

Режим работы согласован с районной администрацией. Напротив входа в магазин содержится информация на стендах о магазине, схема магазина, копия лицензии (лицензия Х 5 0000/0267470 "Разрешено на занятие отдельным видом деятельности" выдана Мингорисполкомом 14.04.2004 г. ООО "Универсам Щетовка" и действительна по 14.04.2009 г.), санитарные правила, особенности обслуживания, минимальный перечень товаров, норма отпуска, другая информация.

В магазине имеются следующие отделы: колбасный, рыбный, молочный, мясной, хлебный, вино-водочный, кондитерский, бакалея. Для дополнительного обслуживания покупателей и удовлетворения их потребностей в магазине работает отдел хозяйки и кафетерий, а так же есть контрольные и санитарные журналы, книга жалоб и предложений.

В магазине есть мясной цех, где производится продукция из мяса: колбасные изделия, фарш, разделка цыплят на продажу. Так же есть цех по производству булочных изделий.

Все помещения магазина подразделяются на:

- торговые - помещения, которые связаны с обслуживанием покупателей (отдел заказов, кафетерий);

- для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже - приемочные, кладовые, охладительные камеры, фасовочные;

- служебные и бытовые - кабинет директора, конторские помещения, комната отдыха, гардеробные, уборные;

- подсобные - для хранения тары, инвентаря, упаковочных материалов.

Торговые помещения играют основную роль в доведении товаров до потребителей и обслуживание покупателей. В них покупатель выбирает товар и оплачивает его, то есть завершает торгово-технический процесс. Планировка торгового зала должна обеспечивать покупателям наилучшие условия для приобретения товаров при минимальных затратах времени, контроль со стороны обслуживающего персонала за ходом продажи и сохранностью товаров, способствовать рациональной организации торгово-технического процесса. Торговый зал обеспечивает рациональную организацию движения покупательского потока с права на лево. Планировка линейная - это способствует эффективному использованию торговой площади, увеличению фронта выкладки товаров, организации контроля за сохранностью товароматериальных ценностей. Торговый зал совмещен с помещением для хранения товаров. В административные, бытовые, подсобные, технические помещения, а также в помещения для хранения и подготовки товаров к продаже есть проход через торговый зал. Входы и выходы отдельные, как для покупателей, так и для обслуживающего персонала.

На рисунке 2.1 представлена линейно-функциональная структура управления ООО "Щетовка"

Рисунок 2.1 - Линейно-функциональная структура управления ООО "Щетовка"

Директор предприятия:

- без доверенности действует от имени предприятия, в том числе представляет его интересы и совершает сделки;

- выдает доверенности на право представительства от имени предприятия;

- издает приказы о назначении на должности работников предприятия, об их увольнении, переводе, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания;

- осуществляет иные полномочия, не отнесенные к исключительной компетенции общего собрания участников предприятия.

Директор отвечает за организацию и осуществление мероприятий по гражданской и мобилизационной подготовке, организации воинского учета, несет персональную ответственность за сохранность архивной документации, в том числе по личному составу, а также за передачу архивной документации в соответствующие государственные органы в случае ликвидации предприятия.

Бухгалтер:

1) Возглавляет работу по комплектованию предприятия кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификации в соответствии с целями, стратегией и профилем предприятия, изменяющимися внешними и внутренними условиями его деятельности, формированию и ведению банка данных о количественном и качественном составе кадров, их развитии и движении.

2) Организует разработку прогнозов, определение текущей и перспективной потребности в кадрах и источников ее удовлетворения на основе изучения рынка труда, установления прямых связей с учебными заведениями и службами занятости, контактов с предприятиями аналогичного профиля, информирования работников внутри предприятия об имеющихся вакансиях, использования средств массовой информации для помещения объявлений о найме работников.

) Обеспечивает прием, размещение и расстановку молодых специалистов и молодых рабочих в соответствии с полученной в учебном заведении профессией и специальностью, совместно с руководителями подразделений организует проведение их стажировки и работы по адаптации к производственной деятельности.

) Осуществляет планомерную работу по созданию резерва для выдвижения на основе таких организационных форм, как планирование деловой карьеры, подготовка кандидатов на выдвижение по индивидуальным планам, ротационное передвижение руководителей и специалистов, обучение на специальных курсах, стажировка на соответствующих должностях.

) Организует проведение аттестации работников предприятия, ее методическое и информационное обеспечение, принимает участие в анализе результатов аттестации, разработке мероприятий по реализации решений аттестационных комиссий, определяет круг специалистов, подлежащих повторной аттестации.

) Организует своевременное оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством, положениями, инструкциями и приказами руководителя предприятия, учет личного состава, выдачу справок о настоящей и прошлой трудовой деятельности работников, хранение и заполнение трудовых книжек, ведение установленной документации по кадрам, а также подготовку материалов для представления персонала к поощрениям и награждениям.

) Обеспечивает подготовку документов по пенсионному страхованию, а также документов, необходимых для назначения пенсий работникам предприятия и их семьям, а также представление их в орган социального обеспечения.

8) Проводит работу по обновлению научно-методического обеспечения кадровой работы, ее материально-технической и информационной базы, внедрению современных методов управления кадрами с использованием автоматизированных подсистем "АСУ-кадры" автоматизированных рабочих мест работников кадровых служб.

9) Ведет всю отчетно-финансовую деятельность.

Отдел маркетинга осуществляются следующие задачи:

1) Комплексное изучение потребителя и рынка.

2) Планирование товарного ассортимента и цен.

) Разработка мер для наиболее полного удовлетворения существующего спроса.

) Выявление потенциального спроса и неудовлетворенных потребностей.

5) Планирование и осуществление сбыта.

6) Разработка мер по совершенствованию управления и организации производства.

Экономисты - планируют объемы продаж продукции, устанавливают отпускные цены в соответствии с закупочными.

Продавцы - выполняют свои непосредственные обязанности (могут быть как продавец и зав. маг в одном лице).

В таблице 2.1 рассмотрим основные показатели ООО "Щётовка" в динамике за 2007-2008 годы.

Таблица 2.1 - Основные показатели деятельности ООО "Щётовка", 2007-2008 годы

Показатели	Ед. изм.	2007.	2008	Рост, %
1	2	3	4	5
Товарооборот - всего	Млн. руб.	46981,1	60325,7	28,4
Роста товарооборота в действующих ценах	%	115,9	128,4	10,8
Рост товарооборота в сопоставимых ценах	%	109,4	118,6	8,4
Валовые доходы от реализации товаров	Млн. руб.	8644,3	11071,8	28,1
Прочие доходы	Млн. руб.	216,3	369,5	70,8
Издержки обращения	Млн. руб.	7473,7	9800,6	31,1
В % к обороту	%	19,01	19,38	1,9
В т. ч. расходы на оплату труда	Млн. руб.	3988,9	5241,7	31,4
Уд. вес в издержках обращения	%	53,37	53,48	0,2
Прибыль от реализации	Млн. руб.	959,1	1112,7	16,0
Прибыль за отчетный период	Млн. руб.	489,8	581,5	18,7
Налоги и отчисления	Млн. руб.	2302,1	2810,9	22,1
Среднесписочная численность	Чел.	29	33	13,8
Средняя заработная плата	Млн. руб.	1100	1420	129,1

Из данной таблицы 2.1 видно, что на 10,8 % в действующих ценах вырос товарооборот за 2008 год по сравнению с 2007. Темп роста налогов при этом составил 22,1%, издержки обращения выросли на 31,1% (рисунок 2.2). Прибыль за отчетный период выросла на 18,7%: прибыль от реализации выросла на 16,0%. За счет увеличения среднесписочной численности выросли расходы на оплату труда в 2008 году и составили 5241,7 млн. руб.

Рисунок 2.2 - Темп роста издержек, налогов и отчислений в 2007-2008 годах

2.2 Оборотные средства ООО "Щётовка" и анализ их использования за 2007-2008 годы

Основные оборотные фонды организации целиком потребляются в каждом производственном процессе, полностью переносят свою стоимость на готовый продукт и изменяют свою натуральную форму.

Оборотные производственные фонды представляют собой часть производственных фондов, вещественным содержанием которых являются предметы труда, функционирующие в сфере производства.

Оборотные производственные фонды подразделяются на ряд групп:

) Производственные запасы (сырьё, основные материалы, покупные полуфабрикаты, вспомогательные материалы, топливо, тара и тарные материалы, запасные части для текущего ремонта, хозяйственный инвентарь и инструмент).

2) Незавершенное производство - незаконченная продукция, подлежащая дальнейшей обработке.

) Расходы будущих периодов - затраты на подготовку и освоение новой продукции, производимые в данный период, но подлежащие погашению в будущем.

- готовая продукция на складах;

- продукция отгруженная, но не оплаченная;

- дебиторская задолженность;

- денежные средства на счетах в банках, в незаконченных расчетах.

Совокупность оборотных производственных фондов и фондов обращения составляет оборотные средства.

Данные для анализа структуры и динамики оборотных средств ООО "Щетовка" взяты из приложения 2. Анализ приведен в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Структура оборотных средств предприятия, млн. руб.

Наименование	2006		2007	2008
1	2		3	4
Запасы и затраты	1833		2377	2635
в том числе: сырье, материалы и другие активы		590	610	465
незавершенное производство и полуфабрикаты		1399	1684	2083
готовая продукция и товары для реализации		914	1163	873
товары отгруженные		144	145	267
прочие запасы и затраты		28	84	88
Налоги по приобретенным активам		41	24	15
Дебиторская задолженность		297	310	350
Денежные средства		204	244	84
Финансовые вложения		3	6	34

Для определения причин изменения суммы оборотных средств за 2007-2008 годы проведём факторный анализ. К факторам первого порядка относятся: запасы и затраты, налоги по приобретенным ценностям, готовая продукция, товары отгруженные потребителю, дебиторская задолженность, финансовые вложения, денежные средства.

1) Изменение оборотного капитала, всего:

2) Изменение запасов и затрат

3) Изменение налогов по приобретенным ценностям

4) Изменение готовой продукции

5) Изменение товаров отгруженных

6) Изменение дебиторской задолженности

7) Изменение финансовых вложений

8) Изменение денежных средств

Оборотные средства за 2008 год увеличились на 168 млн. руб. Наибольшее отрицательное влияние на увеличение оборотного капитала оказало изменение запасов и затрат на 11% произошедшее из-за роста незавершенного производства на 24%. Рост дебиторской задолженности на 13% свидетельствует о неэффективной политике управления дебиторской задолженностью на предприятии. Положительное влияние оказало снижение потребности в сырье и материалах на 24%, уменьшение готовой продукции на складе на 25%.

Структура оборотных средств представлена на рисунке 2.3

Рисунок 2.3 - Изменение структуры оборотных средств

Рациональной является такая структура оборотных средств, когда наибольшая их часть вложена в товарно-материальные ценности, а наименьшая в денежные средства и дебиторскую задолженность. Из таблицы следует, что составные части оборотных средств в процентном соотношении за рассматриваемый период почти не изменились. Исключением являются запасы готовой продукции, которые в 2008 году уменьшились на 25%. Это произошло из-за увеличения в отчетном году продукции, отгруженной потребителю. Следует отметить ощутимый рост доли незавершенного производства и прочих оборотных средств.

Оборотные средства по источникам образования подразделяются на собственные и заёмные (таблица 2.3)

Таблица 2.3 - Собственные и заемные оборотные средства

Наименование	Ед. изм.	2006	2007	2008
1	2	3	4	5
Собственные оборотные средства	Млн. руб.	1227	1637	2216
Заемные средства	Млн. руб.	2278	2910	2499
Оборотные средства, всего	Млн. руб.	3505	4548	4715
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами	к-т	0,35	0,36	0,47

По данным таблицы 2.3 видно, что темпы роста собственных оборотных средств выше чем у заёмных, благодаря этому коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами растёт. Это свидетельствует о платёжеспособности предприятия, т.е. о наличии собственных оборотных средств для его финансовой устойчивости.

На рисунке 2.3 видно, что удельный вес дебиторской задолженности в составе оборотных средств увеличивается в 2007 году на 4%, в 2008 году увеличился на 13%. Это объясняется тем, что в связи с участившимися неплатежами за произведённую и поставленную продукцию финансовая политика направлена на выполнение заказов и поставку продукции по предоплате. Выполнение заказов по изготовлению механических деталей и узлов осуществляется с 50% авансовой предоплатой. Поставка готовой продукции осуществляется после 100% авансовой предоплаты. Были установлены надежные связи с поставщиками и подрядчиками. Для оценки оборачиваемости дебиторской задолженности используется следующая группа показателей (таблица 2.4.)

1) Оборачиваемость дебиторской задолженности

, (2.1)

где - выручка от реализации продукции, млн. руб.;

- средняя дебиторская задолженность, млн. руб.

2) Период погашения дебиторской задолженности.

(2.2)

Таблица 2.4 - Показатели оборачиваемости дебиторской задолженности

Показатель	Един. Изм.	2006	2007	2008
1	2	3	4	5
Выручка	Млн. руб.	4179	6305	6771
Дебиторская задолженность	Млн. руб.	297	310	350
Процент просроченной дебит. задолженности	%	30	21	39
Оборачиваемость дебиторской задолженности	К-т	14,1	20,3	19,3
Период погашения дебиторской задолженности	Дней	26	18	19

Из таблицы 2.4 видно, что период оборачиваемости дебиторской задолженности уменьшается. Это является положительным результатом деятельности предприятия. Уменьшение периода просрочки задолженности снижает риск ее непогашения.

В таблице 2.5 рассмотрим важнейшие показатели эффективности использования оборотных средств.

Таблица 2.5 - Показатели эффективности использования оборотных средств

№	Наименование	Ед. изм.	2007	2008	Темп роста, %
	1	2	3	4	5
1	Чистая прибыль	Млн. руб.	1270	1061	83,5
2	Текущие обязательства	Млн. руб.	13615	16000	117,5
3	Выручка от реализации	Млн. руб.	46960	60415	128,6
4	Среднегодовое значение активов	Млн. руб.	6233	6457	103,6
5	Коэффициент текущей ликвидности	%	11,3	13,0	115,0
6	Коэффициент оборачиваемости	%	7,5	9,4	125,3
7	Коэффициент загрузки оборотных средств	%	0,1	0,1	100
8	Рентабельность оборотного капитала	%	0,2	0,2	100

Из таблицы 2.5 видно, что коэффициент текущей ликвидности в 2008 году составил 13,0%, темп роста по сравнению с 2007 годом составил 115,0.

Коэффициент оборачиваемости в 2007 году составлял 7,5%, что на 1,9% меньше, чем в 2008 году.

Коэффициент загрузки оборотных средств и рентабельность оборотного капитала в динамике за два года (2007-2008годы) остались без изменения и составили 0,1% и 0,2% соответственно. Наиболее общий метод расчета потребности в оборотном капитале предприятия основан на объеме реализованной продукции, определенном в бизнес-плане на предстоящий период и уровне коэффициента закрепления оборотных средств за предшествующие периоды. Из формулы, по которой рассчитывается этот коэффициент, непосредственно следует:

(2.3)

Таким образом, общая потребность в оборотном капитале определяется умножением намеченного на планируемый период коэффициента закрепления на планируемый объем реализации.

Зная потребность в оборотном капитале и наличие на начало планируемого периода, несложно затем рассчитать дополнительную потребность в оборотном капитале и определить источники покрытия этой потребности (за счет собственных или заемных финансовых ресурсов).

Если полагать, что планируемый объем реализации собственной продукции предприятия определяется на основе маркетинговых исследований, анализа сложившейся структуры и требований потребителей, зафиксированных в уже заключенных и предполагаемых к подписанию договорах поставки, то главную проблему представляет обоснованное определение планируемого уровня коэффициента закрепления оборотного капитала.

Разумеется, можно исходить из фактически сложившейся величины коэффициента закрепления в ближайшем к планируемому отчетном периоде; однако целесообразнее предварительно проанализировать сложившийся уровень оборотного капитала и выявить возможные резервы сокращения потребности в нем.

Таблица 2.6 - Расчет потребности в оборотном капитале в 2008 году

Наименование показателя	Значение
Средний остаток оборотных средств, млн. руб.	4548
Стоимость реализованной продукции, млн. руб.	6305
Коэффициент закрепленных оборотных средств	0,72
Планируемая потребность в оборотном капитале в 2009 году, млн. руб.	4875

Суммарная планируемая потребность в оборотном капитале, исходя из задания по объему реализуемой продукции на 2009 год 6771 млн. руб. будет равна: 0,72*6771 = 4875 млн. руб. С учетом увеличения объема реализации в 2008 году на 8,0%, требуется увеличение оборотного капитала на 336 млн. руб. В 2008 году оборотные средства составили 4715 млн. руб., что недовыполняет план на 3,5%.

Коэффициент текущей ликвидности показывает, достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы для погашения краткосрочных обязательств. Он характеризует общую обеспеченность предприятия средствами для ведения хозяйственной деятельности. ООО "Щетовка" лишь в 2008 году добился превышения норматива 1,7, благодаря проведённой реструктуризации кредиторской задолженности.

Рост коэффициента оборачиваемости и сокращение периода одного оборота на протяжении рассматриваемого периода говорят об эффективном использовании оборотных средств.

2.3 Резервы повышения эффективности использования оборотных средств на ООО "Щетовка"

Одна из важных задач управления оборотными средствами - повышение эффективности их использования и прежде всего ускорения их оборачиваемости. Эффективность расходования оборотных средств, составляющих преобладающую часть всех финансовых средств, оказывает непосредственное влияние на конечные результаты хозяйственной деятельности - прибыль и рентабельность.

Чем быстрее оборачиваемость оборотных средств, тем меньше потребность в кредитах, соответственно меньше издержки, больше прибыль за счет снижения расходов за пользование банковскими кредитами, по хранению запасов и др. Поэтому повышение эффективности использования оборотных средств имеет важное экономическое значение для каждого предприятия торговли.

В торговых предприятиях резервы и пути повышения эффективности оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема товарооборота и оптимального размера оборотных средств. Поэтому, прежде всего рассмотрим мероприятия, направленные на повышение товарооборота и реализацию товаров.

В целом для повышения товарооборота предприятия торговли необходимо следующее: изучение спроса потребителей; расширение и обновление ассортимента; проведение рекламных мероприятий; проведение маркетинговых исследований; полная и ритмичная обеспеченность товарами; динамика товарных запасов; совершенствования режима работы; обеспеченность квалифицированными трудовыми ресурсами, повышение квалификации работников; обеспеченность торговым оборудованием и эффективное его использование; повышение культуры обслуживания; внедрение прогрессивных методов обслуживания; совершенствование закупочной и коммерческой деятельности.

С развитием торговли и повышением культуры обслуживания населения начинают приобретать актуальность такие формы продажи товаров, как продажа товаров по предварительным заказам. Поэтому в целях совершенствования методов торговли в ООО "Щетовка" предлагаем установить стол предварительных заказов.

Заказы на товары принимаются от всех граждан на общих основаниях. Прием заказов может осуществляться непосредственно в магазине по телефону, по месту работы граждан и т.п. особенно это важно для ветеранов и инвалидов войны, которые не всегда имеют возможность добраться до магазина. По желанию покупателя могут оказываться дополнительные услуги: по упаковке товаров в специальную тару (корзины, коробки, полиэтиленовые сумки и т.п.), оказывать услуги по доставке товаров на дом, что иногда является очень важным для отдельных категорий населения (ветераны, инвалиды войны).

Внедрение данного мероприятия позволит расширить круг покупателей, и оказываемые услуги, повысить объем реализации товаров и достигается социальный эффект - за счет улучшения обслуживания покупателей, сокращения времени на приобретение товаров.

По мнению специалистов ООО "Щетовка" реализация данного мероприятия позволит повысить товарооборот на 3 % (т.к. данная группа покупателей составляет около 3% всех посетителей), следовательно, от внедрения данного мероприятия дополнительно полученный товарооборот может составить 60325,7*3/100 = 1809,771 млн. руб. или общая сумма товарооборота составит 60325,7+1809,771 = 62135,471 млн. руб.

Таким образом, при неизменном составе оборотных средств, за счет роста товарооборота на 3% оборачиваемость оборотных средств составит 9,67 раза (62135,471/6429) приложение 2 или в днях: 360/9,67 = 37,23 дня, т.е. оборачиваемость возрастет на 0,3 раза (9,67-9,38) и сократится длительность одного оборота на 1,14 дня (37,23-38,37 = 1,14 дня), (60325.7/6429 = 9,38 и 360/9,38 = 38,37), следовательно, предприятие получит относительную экономию средств в размере 1,14* (62135,471/360) = 193,5 млн. руб.

Сегодня, в городе Минске активно развивается строительство жилья, строятся новые микрорайоны, однако, не всегда торговые предприятия обеспечивают их необходимыми продуктами, и как известно сегодня стоит острая проблема нехватки торговых точек.

Поэтому для повышения эффективности работы ООО "Щетовка" в новых микрорайонах, где еще не построены стационарные торговые точки, необходимо организовывать открытие мини-магазинов. Т.к. в настоящее время существует объективная потребность организовать доставку продуктов питания методом перевозной торговли, т.е. оборудовать несколько автофургонов необходимым торговым оснащением и производить доставку товаров, а также собирать заявки и пожелания жителей на товары и привозить отдельные товары под заказ. Следовательно, путем внедрения данного мероприятия будет достигнут как экономический, так и социальный эффект. Для оснащения 3 автофургонов необходимо средств в размере 15 млн. руб. (3*5 млн. руб. = 15 млн. руб., где 5 млн. руб. - сумма, по данным специалистов ООО "Щетовка" необходимая для оснащения автофургона и затратами на персонал, а также на получение разрешений на перевозную торговлю: 2,2 млн. руб. - стоимость автофургона, 0,45 млн. руб. * 2 = 0,9 млн. руб. - зарплата продавца и водителя, 0,9 млн. руб. *35/100 = 0,32 млн. руб. - отчисления в ФСЗН, 0,5 млн. руб. - кассовый аппарат, 1,1 млн. руб. - необходимые разрешения на развозную торговлю.

Прирост товарооборота по оценке специалистов составит 3-7%. Т.к. в 2008 году была организована в течение сентября-октября выездная торговля ООО "Щетовка" по субботам и воскресеньям на 1 автофургоне на осенние ярмарки - за указанный период товарооборот универсама возрос с 46 млн. руб. до 48,3 млн. руб., т.е. на 5 %, поэтому по мнению специалистов, организация ежедневной выездной торговли в микрорайоны сможет повысить общий товарооборот на 3-5%: 60325,7*5/100 = 3016,3 млн. руб., коэффициент оборачиваемости оборотных средств составит 9,3 раза (60325,7+3016,3) / (6429+15), т.е. возрастет на 0,3 раза (9,3-9,67), длительность оборачиваемости составит 38,7 дня (360/9,3), т.е. сократится на 0,33 дня (38,7-38,37), экономия средств составит 58,1 млн. руб. [0,33* (60325,7+3016,3) /360].

В целях повышения оборачиваемости оборотных средств в универсаме ООО "Щетовка" предлагаем установить торговый автомат по производству горячих напитков. Данное предложение обусловлено тем, что недалеко от универсама находится стоянка такси, водители которых постоянно высказывают пожелание об установлении автоматов по продаже горячих напитков.

Продажа товаров через автоматы - одно из важнейших направлений технического прогресса в торговле. Оно должно ускоренно развиваться, дополняя процесс обслуживания населения в магазинах. Торговый автомат для приготовления горячих напитков Sagoma предназначенный для продажи 10 высококачественных напитков, таких как: кофе эспрессо, капучино, мокачино, горячий шоколад, чай, бульоны, горячее молоко и др.

Внедрение торговых автоматов в магазинах позволит посетителям быстро получить чашку кофе, бульона и т.д., что немаловажным является в вечернее время суток (когда большой поток покупателей и приходится стоять в очередях), также позволит завоевать новых клиентов, что вследствие чего повысится реализация продукции.

Так, например, по данным исследования журнала "Главный бухгалтер: торговля" среднесуточная выручка от продажи горячих напитков в магазине торговой площадью 400 - 450 кв. м. составляет 850 - 900 тыс. руб. при затратах на приготовление напитков в сумме 120 - 170 тыс. руб., следовательно, годовая выручка от реализации составит (850*360 = 306 млн. руб.), а текущие затраты (120*360 = 54 млн. руб.), следовательно прибыль от реализации 1 торгового автомата составит 306 - 54 = 252 млн. руб. с учетом единовременных затрат (44 млн. руб.). Экономическая эффективность данного мероприятия составит: 252 - 43 = 209 млн. руб.

Поскольку, в ООО "Щетовка" находится широкий ассортимент товаров, то не всегда товароведы имеют возможность отслеживать срок годности товаров и во время их изымать из продажи. Поэтому покупатели иногда жалуются на то, что в магазине попадается залежалый товар, а периодические проверки общества защиты прав потребителей, которые иногда находят товар с истекшим сроком годности приносят торговой организации штрафы и, соответственно, убытки.

Поэтому в целях устранения данного недостатка предлагаем внедрить в магазине комплексную программу "Гепард". Данный комплекс при поступлении товаров позволяет вносить практически всю информацию, т.е. когда товар произведен, срок годности и при истечении срока годности на экране компьютера товароведа возникает список товаров, которые необходимо изъять из обращения. Также с помощью данного комплекса можно получить ответы на такие вопросы: какой поставщик или покупатель выгоднее, какой товар лучше продается, в какой период года лучше покупают тот или иной товар. Комплексная программа "Гепард" также позволяет проводить детальный анализ и прогнозирование ассортимента товаров, ситуационного оперативного управления.

Комплекс "Гепард", как информационная система, позволяет не только получать свободные данные по всей цепочке товарно-денежных отношений, но и проводить экспресс-анализ целого ряда базовых показателей, необходимых для прогнозирования. К таким показателям, по каждому товару, относятся: среднедневная продажа; коэффициент ликвидности; количество дней в наличии; коэффициент оборачиваемости; эффективность; валовая прибыль; динамика продажи; объем реализации и возврата и многое другое. Основываясь на этих показателях, можно просчитывать прогнозируемые величины объема закупок с целью его оптимизации. По прайс-листу фирмы-производителя "Эйс" стоимость данного комплекса с установкой и отлаживанием составляет 2,8 млн. руб., однако внедрение данного комплекса позволит снизить внереализационные расходы (штрафы) на сумму 4 млн. руб., следовательно, экономический эффект, а также повышение прибыли составит: 4 млн. руб.

Таблица 3.1 - Расчет экономической эффективности предложенных мероприятий

Наименование мероприятия	Темп прироста товарооборота, %	Прирост товарооборота в млн. руб.	Прирост оборотных средств, млн. руб.	Сокращение длительности 1 оборота, дни	Экономия денежных средств, млн. руб.
Организация стола предварительных заказов	3	1809,771	-	1,14	193,3
Организация автофургонов	5	3016,3	15	0,33	58,1
Внедрение автоматизированного комплекса "Гепард"		-	-	-	4
Итого	-	4826,07	15	1,47	255,4

Таким образом, указанные мероприятия позволят повысить товарооборот на 4826,07 млн. руб. или на 8% ( (1809,77+3016,3) /60325,7*100); товарооборот составит: 4826,07+60325,7 = 65151,77 млн. руб.), оборотные средства повысить на 15 млн. руб. или на 0,2% (15/6429*100); оборотные средства составят: 6444 млн. руб. (15+6429) получить оборачиваемость в размере 10,11 раза (65151,77/6444) или 360/10,11 = 35,6 дня, т.е. сократить оборачиваемость оборотных средств на 2,77 дня (35,6-38,37) и получить экономию средств в размере 501,3 млн. руб. (2,77*65151,77/360).

В таблице 2.7 рассмотрим использование оборотных средств в динамике за 2007 - 2008 годы.

Таблица 2.7 - Анализ использования оборотных средств на ООО "Щетовка" в 2007-2008 годах

Наименование	2007	2008	Темп роста, %
1	2	3	4
Запасы и затраты	2377	2635	110,8
в том числе: сырье, материалы и другие активы	610	465	76,2
незавершенное производство и полуфабрикаты	1684	2083	123,7
готовая продукция и товары для реализации	1163	873	75,0
товары отгруженные	145	267	184,1
прочие запасы и затраты	84	88	104,8
Налоги по приобретенным активам	24	15	62,5
Дебиторская задолженность	310	350	112,9
Денежные средства	244	84	34,4
Финансовые вложения	6	34	566,7

На эффективность использования оборотных средств ООО "Щетовка" действуют множество факторов, нередко в противоположных направлениях.

По широте влияния и степени управляемости факторы условно можно объединить в три группы: общеэкономические, организационные и связанные с техническим прогрессом.

К общеэкономическим факторам относятся: изменение величины товарооборота ООО "Щетовка" и его структуры; размещение производительных сил; динамика производительности общественного труда, занятого в сфере товарного обращения и в отраслях, ее обслуживающих; развитие хозяйственного расчета.

В группу экономико-организационных факторов входят: изменение размеров предприятия и его специализации, внедрение новых способов торговли и др.

Факторы, связанные с техническим прогрессом - это изменение технологии и применяемой техники в отраслях обслуживающих торговлю (транспорт, связь, коммунальное хозяйство), автоматизация торговых процессов.

Снижению оборотных средств способствуют: экономия материальных и финансовых ресурсов; широкое внедрение принципов хозяйственного расчета в деятельность ООО "Щетовка".

На ООО "Щетовка" резервы и пути ускорения оборачиваемости оборотных средств в обобщенном виде зависят от двух факторов: объема товарооборота и размера оборотных средств. Чтобы ускорить оборачиваемость, необходимо:

- совершенствовать товародвижение и нормализовать размещение оборотных средств;

- полностью и ритмично выполнять планы хозяйственной деятельности;

- совершенствовать организацию торговли, внедрять прогрессивные формы и методы продажи;

- упорядочить сбор и хранение порожней тары, ускорять возврат тары поставщикам и сдачу тарособирающим организациям;

- совершенствовать расчеты с поставщиками и покупателями;

- улучшать претензионную работу; ускорять оборот денежных средств за счет улучшения инкассации торговой выручки, строгого лимитирования остатков денежных средств в кассах торговых предприятий, в пути, на расчетном счете в банке;

- не допускать дебиторской задолженности.

Эффективность использования оборотных средств ООО "Щетовка" следовательно, зависит, прежде всего, от умения управлять ими, улучшать организацию торговли, повышать уровень коммерческой и финансовой работы.

3. Пути повышения эффективности использования оборотных средств

3.1 Совершенствование материально-технического снабжения

Эффективная система управления производственными, а также другими видами запасов на предприятии может быть только в том случае, если в практике управления ими, а также процессами закупки материальных ресурсов, их складирования, сбыта готовой продукции будут применяться принципы одной из современных концепций управления - логистики.

Для осуществления МТО необходимо разработать определенный инструментарий, позволяющий управлять уровнем предлагаемой услуги, а также уровнем соответствующих затрат. В этой связи первоочередной интерес представляют системы планирования информации.

Планирование - это процесс принятия решений на основании ожиданий, который позволяет достичь ожидаемых результатов путем воздействия на сложную совокупность взаимонезависимых механизмов.

В процессе стратегического планирования принимаются решения, касающиеся структуры сети товародвижения либо капиталовложений, необходимых для придания большей гибкости системе материального обращения.

Оперативное планирование МТО представляет собой средство регулирования и контроля задействованного в производстве сырья и готовых изделий. Его цель состоит в развитии контактов между различными службами компании, усилении координации их деятельности и повышении их мотивации по отношению к задачам МТО.

Для совершенствования МТО на ООО "Щётовка" необходимо применить оперативное планирование, в которое входит:

1) Прогнозирование спроса.

2) Планирование производства.

) Планирование физического распределения продукции.

) Планирование снабжения.

5) Система оценок результатов функционирования системы МТО.

В обеспечении сохранности и рационального использования материальных ценностей важное значение имеет правильная организация складского хозяйства, в понятие которого входит наличие необходимых помещений и емкостей для их хранения с набором измерительных, учетных, противопожарных и охранных средств. Поэтому при осуществлении экономического контроля за состоянием хранения и сохранности материальных ценностей, в первую очередь, следует уделять внимание организации складского хозяйства.

ООО "Щётовка" использует способ оценки товаров по ценам первого приобретения (ЛИФО). Это достаточно трудоемкий способ оценки, требующий учета всей номенклатуры товаров. Необходимо отслеживать, какую партию, и по какой цене списать первой, второй и т.д. Для уменьшения трудоемкости и сложности этого участка работы организации необходимо перейти на более современный способ оценки - по средневзвешенным ценам. Это снимет необходимость ведения учета отдельно каждой новой партии материальных ценностей. Так как учетная политика на 2009 год уже утверждена, календарный год начался, то в текущем периоде изменить метод оценки не представляется возможным. Поэтому ООО "Щётовка" рекомендуется учесть вышеназванное при формировании учетной политики на 2010 год и подготовить переход на новый способ оценки товаров.

В настоящее время по каждому существующему в ООО "Щётовка" договору поставки поставщик-продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязуется передать в обусловленный срок производимые или закупаемые им товары покупателю, для использования их в хозяйственной деятельности или в иных целях.

В случае, когда договорами поставки предусмотрена поставка товаров отдельными партиями и сроки поставки отдельных партий (периоды поставки) в нем не определены, товары целесообразно поставлять равномерными партиями помесячно. Целесообразно, наряду с определением периодов поставки во всех договорах установить график поставки товаров (декадный, суточный, часовой т.п.).

Договорная поставка товаров должна производиться только с согласия покупателя. В этом случае товары, поставленные досрочно и принятые покупателем, следует засчитывать в счет количества товаров, подлежащих поставке в следующем периоде.

Поскольку поставка товаров осуществляется поставщиком путем отгрузки товаров покупателю, являющемуся стороной договора поставки, или лицу, указанному в договоре в качестве получателя, то следует заранее извещать поставщика об изменениях порядка поставки. В отдельных договорах следует предусмотреть право давать поставщику указания об отгрузке товаров получателям на отгрузочные разнарядки. В этом случае отгрузка товаров должна осуществляться поставщиком получателям, указанным в отгрузочной разнарядке.

Содержание отгрузочной разнарядки и срок ее направления поставщику следует определять договором. Срок направления отгрузочной разнарядки целесообразно предусмотреть в договоре. Следует усилить контроль за соблюдением сроков предоставления отгрузочной разнарядки поставщикам, поскольку несоблюдение указанных сроков может привести к убыткам какого-либо поставщика и штрафным санкциям против покупателя.

Доставку товаров целесообразно осуществлять за счет поставщика путем отгрузки их транспортом, предусмотренным договором поставки, и на определенных в договоре условиях. Право выбора вида транспорта или определения условий доставки товара должно принадлежать покупателю. Для этого, в договоре следует определять, каким видом транспорта или на каких условиях должна осуществляться доставка. Договором в отдельных случаях следует предусматривать получение товаров покупателем в месте нахождения поставщика (выборка). Срок выборки целесообразно предусматривать договором.

Практика показывает, что поставщики иногда допускают недопоставку товаров. В договоре заранее нужно перечислять условия, в соответствии с которыми поставщик будет восполнять недопоставленное количество товаров. В некоторых договорах поставки и отгрузочных разнарядках указано, что товары должны отгружаться поставщиком нескольким получателям. Это приводит к тому, что поставщики порой отгружают одному сверх предусмотренного количества, а затем другому недопоставляют. И таким образом регулируют общее количество поставляемого товара. Имеет смысл предусмотреть в договоре условия покрытия недопоставок.

Целесообразно применять систему "точно в срок". Эта система имеет много преимуществ. Однако реальная практика свидетельствует, что поставщики не соблюдают порой сроки. Можно использовать право, позволяющее отказаться от товаров, поставка которых просрочена. Необходимо только вовремя уведомлять об этом поставщика, поскольку товары, поставленные до получения поставщиком уведомления, покупатель обязан будет принять и оплатить.

В случае недопоставки, ассортимент товаров, подлежащих восполнению, целесообразно определять соглашением сторон. В любом случае, поставщик должен быть обязан восполнить недопоставленное количество товаров в ассортименте, установленном для того периода, в котором допущена недопоставка. Поставка товаров одного наименования в большем количестве, чем предусмотрено договором поставки, не должно засчитываться в покрытие недопоставки товаров другого наименования, входящих в тот же ассортимент, и должно подлежать восполнению, кроме случаев, когда такая поставка произведена с предварительного письменного согласия покупателя.

В целях эффективности системы МТО следует обязать сотрудников, связанных с поставщиками, совершить все необходимые действия, обеспечивающие принятие товаров, поставленных в соответствии с договором поставки. Также целесообразно организовать снабжение таким образом, чтобы принятый товар был осмотрен в срок, определенный законодательством и договором поставки.

В этот же срок следует проверять количество и качество принятых товаров и о выявленных несоответствиях или недостатках незамедлительно письменно уведомлять поставщика. Товар, полученный от транспортной организации должен соответствовать сведениям, указанным в транспортных и сопроводительных документах. Приемка этих товаров от транспортной организации должна быть проведена с соблюдением правил, предусмотренных законодательством, регулирующим деятельность транспорта.

Если покупатель в соответствии с законодательством или договором поставки отказывается от переданного поставщиком товара, то следует обеспечить сохранность этого товара и незамедлительно уведомить поставщика. Поставщик обязан вывезти товар, принятый на ответственное хранение, или распорядиться им в разумный срок. Если поставщик в этот срок не распорядится товаром, то целесообразно реализовать товар. Необходимо потребовать с поставщика возмещения расходов, понесенных в связи с принятием товара на ответственное хранение, реализацией товара или его возвратом продавцу. Эти расходы могут покрываться за счет сумм, вырученной от реализации товара. Договором поставки следует предусмотреть выборку товаров в месте нахождения поставщика в тех случаях, когда это экономически и технологически оправданно. При таких условиях осмотр передаваемых товаров необходимо осуществить в месте их передачи, если иное не предусмотрено законодательством, договором поставки или не вытекает из существа обязательства.

Не выборка товаров в установленный договором поставки срок, дает поставщику право отказаться от исполнения договора либо потребовать от покупателя отплаты товаров, Поэтому следует усилить контроль за соблюдением сроков выборки.

Поскольку механизмы рыночного хозяйства пока недостаточно налажены, то порядок и форму расчетов следует также предусматривать в договоре. Если соглашением сторон порядок и форма расчетов не определены, то расчеты должны осуществляться платежными поручениями.

3.2 Предложения в сфере производства и реализации

Как было показано ранее основными путями повышения эффективности использования оборотных средств является рост товарооборота и снижение стоимости оборотных средств.

Основными направлениями увеличения розничного товарооборота являются следующие:

- закупка холодильного оборудования, что позволит ускорить объем продажи быстрооборачиваемых групп товаров, требующих специального температурного режима хранения. Это такие товары, как мясо и птица, колбасные изделия, майонез, мороженое, цельномолочная продукция и др.;

- совершенствование технологии торговли на основе упорядочения заявочной работы; оптимизация частоты завоза товаров в магазин; усиление контроля за товарными запасами (выявление неходовых и залежалых товаров, их перераспределение, уценка, возврат поставщикам и др.); рационализация товародвижения (ликвидация излишних, повторных, неэкономичных перевозок; исключение из торговой цепочки посредников); увеличение закупки товаров у поставщиков, продукция которых пользуется повышенным спросом у населения; установление оптимальных режимов работы магазинов; использование прогрессивных методов продажи товаров;

- открытие фирменных секций отечественных товаропроизводителей, увеличение предложения товаров, ранее не свойственных торговой организации; развитие продажи товаров в кредит; открытие кафетериев, баров, бутербродных, торгующих продукцией собственного производства;

- укрепление материально-технической базы на основе проведения ремонтов, реконструкции; открытие "мини-магазинов" по районам, где не обеспечивается выполнение утвержденного Правительством Республики Беларусь норматива социального стандарта в торговом обслуживании населения; открытие специализированных объектов быстрого обслуживания; расширение торговли в городах, дачных кооперативах, на оживленных трассах и в местах отдыха населения;

- совершенствование организации труда работников, повышение его производительности, стимулирование труда, нацеленность показателей премирования на конечные результаты деятельности торговых организаций.

Поэтому на наш взгляд, является целесообразным расширение ассортимента товаров, повышения товарооборота и повышения эффективности использования оборотных средств, путем расширения ассортимента продукции собственного производства. С учетом пожеланий потребителей предлагаем организовать реализацию цыплят-гриль и блинов со всевозможными начинками собственного производства.

В целях внедрения новой продукции в универсаме предлагаем установить оборудования для изготовления цыплят гриль. В магазине предлагается внедрить электрогриль мирового производителя Rotisol (Франция) стоимостью 7337 тыс. руб. или 7,3 млн. руб. Для того, чтобы рассчитать эффективность использования гриль в универсаме "Щетовка", представим калькуляционный расчет единицы изделия, исходя из того, что планируемая пробная партия составит 20 штук (т.к. данное количество вмещается в выбранное оборудование).

Таблица 3.1 - Калькуляционный расчет единицы изделия цыпленка гриль

Сырье	Ед. измерения	Расход	Цена 1 кг сырья, руб.	Стоимость сырья, руб.	Наценка,%	Товаро-оборот нетто, руб.
Цыпленок	кг	20	7800	156000	50	234000
Соль	кг	0,1	350	35	50	52
Перец черный молотый	кг	0,002	19730	37	50	55
Стоимость сырьевого набора				156070		-
Стоимость 20 штук						234110
Цена 1 шт.						11700

Таким образом, цена одного цыпленка составляет 11700 руб., продажная цена с учетом налогов составит 11700*1,18*1,05 = 14500 руб. Стоимость сырьевого набора составляет 7800руб. (156070/20 = 7800руб.). Валовой доход составит 3900руб. (11700-7800). Исходя из того, что планируется к реализации пробная партия в размере 20 штук, следовательно, товарооборот от реализации 20 штук составит 290000руб. или 0,290 тыс. руб. (14500*20), валовой доход составит 0,78 млн. руб. (3900*20). В течение года планируется ежедневно минимально реализовывать пробную партию, что составит 7200 штук (20*360), следовательно, товарооборот составит 104,4 млн. руб. (7200*14500), валовой доход составит 28,08 млн. руб. (7200*3900).

Также в целях расширения ассортимента и привлечения покупателей предлагаем оснастить блинный аппаратом Модель 100, с параметрами габариты основного блока, мм: 220x640x600, масса, кг: 18, номинальное напряжение, Вт: 220, потребляемая мощность, кВт: max-2.8; min-1.4, диаметр электрической плитки - 400 мм: стоимость 0,48 млн. руб.

Общая стоимость оборудования составляет 1,58 млн. руб.

Себестоимость одного блина: тесто 770 руб., начинка от 450 до 1500 руб., тарелка и салфетка 80 руб. Итого 1300 руб. С учетом того, что это продукция собственного производства, то можно установить торговую наценку в размере 70%. Т.е. цена одного блина составит: 1300* (100+70) /100*1,18*1,05 = 2740 руб. (где 1,18 - учитываем НДС, который входит в продажную цену, 1,05 - учитываем налог на продажу). Валовой доход составит: 1300*0,7 = 910 руб. За одни день можно реализовать от 50 до 100 блинов, т.е. примерно 80 блинов (по расчетам производителей оборудования). Следовательно, за 1 рабочий день можно получить товарооборот в размере 80*2740 = 0,22 млн. руб. и валовой доход в размере 910руб. *80 = 0,073 млн. руб. Поскольку реализация планируется в течение 360 дней, следовательно дополнительный товарооборот от реализации блинов составит: 360*0,22 = 79,2 млн. руб., доход 0,073*360 = 26,3 млн. руб.

Следующим направлением повышения товарооборота универсама является доставка обедов в офисы. В магазине предлагаем использовать 2 вида доставки обедов на территорию заказчика: с использованием термостойких контейнеров, позволяющих осуществлять доставку обедов в офис в горячем виде, а индивидуально упакованные в пластиковую посуду, предназначенную для разогрева в СВЧ. Для этого необходимо в магазине разработать коммерческое предложение для руководителей предприятий, ведомств и т.д. и заключить договора на комплексное обслуживание обедов организаций. т.к. не все организации имеют возможность организовать горячее питание своих работников. Предлагается, чтобы универсам "Щетовка" в начале каждого месяца заключал договора на комплексную доставку обедов, а по понедельникам утверждал комплексное меню на неделю. Предлагаемое примерное комплексное меню для комплексных обедов представлено в приложении 6. Минимальный заказ с организации 10 горячих обедов. Предполагается минимум заключать договора на 70 обедов в день. Это позволит максимально задействовать имеющееся технологическое оборудования и задействовать работников универсама (например, использовать продавцов для развоза обедов). В целях внедрения развоза обедов предлагается взять в лизинг на 5 лет автофургон "Фольксваген" стоимостью 77 млн. руб. Как было показано ранее количественный минимум составляет 250 обедов в день при средней цене обеда (без НДС) 6500 руб. Следовательно, товарооборот за 1 месяц составит 20*6500*70 = 9,1 млн. руб. Средняя себестоимость обеда составляет 4900 руб., следовательно валовой доход за месяц составит (6500-4900) *20*70= 2,24 млн. руб. Следовательно, за год товарооборот от доставки обедов составит: 9,1*12 = 109,2 млн. руб., валовой доход составит: 2,24*12 = 26,88 млн. руб.

На ООО "Щетовка" самообслуживание - метод продажи, при котором покупатели имеют свободный доступ ко всем товарам, открыто выложенным в торговом зале на пристенном и островном оборудовании, полную возможность самостоятельно осматривать и отбирать товары, не обращаясь к помощи персонала магазина, если в этом нет необходимости и рассчитываются за отобранный товар в узле расчета при выходе из зоны самообслуживания.

Основными признаками самообслуживания являются:

- свободный доступ ко всем выставленным в торговом зале товарам;

- применение современного торгово-технологического оборудования для размещения и выкладки товаров и линейной системы его расстановки;

- предоставление покупателям наилучших условий для движения в торговом зале и оказание им помощи в выборе товаров);

- доставка покупателями отобранных товаров в тележках, корзинах и другой инвентарной таре к узлу расчета;

- организация единого узла расчета и узлов расчета на линиях оборудования;

- проверка отобранных покупателями товаров осуществляется только один раз при их оплате в узле расчета.

У самообслуживания, безусловно, много плюсов, но есть одно, самое главное преимущество по сравнению с другими видами продаж - это совершение покупателем незапланированных покупок. Это действительно так. Зачастую человек приходит в магазин не как покупатель, а чтобы просто познакомиться с магазином, ознакомиться с его ассортиментом и услугами, которые он предоставляет (особенно это часто бывает, когда магазин только открылся, и люди не успели в нём побывать). Человек ходит по магазину, знакомится с товаром. Неожиданно ему что-то приглянулось, и он решает купить этот товар. Один из весомых аргументов в пользу самообслуживания - эффективное использование торгового пространства. На одной и той же площади магазина самообслуживания можно разместить большее количество товаров, чем в магазинах секционной или прилавочной торговли, что в свою очередь позволяет существенно расширить ассортимент товаров предлагаемых покупателю. За счет более рационального использования выкладки товаров, можно увеличить ассортимент, представленный в торговом зале как минимум на тридцать процентов. Это позволит получать гораздо больший доход от предприятия.

Другой немаловажный фактор - снижение времени обслуживания покупателя. Если в секционном магазине покупатель должен стоять в очереди в каждый отдел, то в магазине самообслуживания ему нужно пройти только очередь в кассу. Если покупатель ограничен во времени, в секционном магазине он сделает покупки только в тех отделах, где продаются самые нужные для него товары. При самообслуживании время, проведённое покупателем в магазине, почти не зависит от количества покупок.

Наглядное представление товаров для покупателей также является одним из плюсов. Чтобы получить подробную информацию о товаре в магазине секционной торговли покупатель каждый раз должен обращаться с вопросом к продавцу, что особенно неудобно, когда в отделе очередь. В условиях самообслуживания покупатель может сам ознакомиться со всеми характеристиками товаров, что увеличивает вероятность принятия решения о покупке товара. Появляется возможность применять различные методы выкладки товара на прилавок в рекламных целях для выделения и продвижения того или иного товара.

Товары на ООО "Щетовка" группируются по секциям (комплексам). Определение места расположения секций - это, прежде всего, продуманная последовательность их размещения в торговом зале с учетом психологии покупателей, расположения вспомогательных помещений, характера покупательского спроса.

Закрепление за секциями зон размещения в торговом зале проводится с учетом следующих основных требований:

) зона товарных групп, которые подготавливаются к продаже в магазине, должна примыкать непосредственно к помещениям, где производиться подготовка к продаже;

2) зона товарных групп, требующих длительного ознакомления с ними покупателей, размещается в глубине торгового зала;

) зона, где размещаются крупногабаритные и тяжелые товары, должна находиться около узла расчета или выхода из торгового зала;

) затраты труда торгового персонала, связанные с пополнением и перемещением товаров в торговом зале, должны быть минимальными;

) к товарам должен быть обеспечен свободный доступ покупателей;

) соблюдение принципа товарного соседства с учетом специфических особенностей каждой товарной группы;

) последовательность расположения секций целесообразно сохранять неизменной. Так как покупатели привыкают к местам расположения товаров, им не приходится затрачивать время на поиски нужной секции.

На ООО "Щетовка" широко используется новая техника. Рабочие места кассиров оборудованы сканерами штрих-кодов. Кассы соединены в локальную сеть, на рабочее место кассира устанавливается кассовый терминал в состав которого входят: кассовый аппарат, компьютер, считыватель штрих-кодов.

В месте приёмки товара находятся рабочие места операторов, которые приходуют товар. Товарам, пришедшим без штрих-кодов производителя, система присваивает уникальный код и распечатывает этикету на принтере этикеток. Со своего рабочего места оператор загружает данные о товарах и ценах через общий сервер во все кассы. При использовании электронных весов данные о товарах загружаются в весы. Продажа осуществляется только по кодам (штрих-кодам) товаров. При закрытии кассовой смены на компьютер оператора (сервер) по каналам связи от касс приходят отчёты о продажах по каждому коду товара. С помощью специальной программы они обрабатываются и сохраняются. Для автоматизации процесса инвентаризации в торговом зале и на складе применяется терминал сбора данных, который накапливает данные о наличии товаров, а затем через основной сервер передаёт их на компьютеры касс.

В ООО "Щетовка" в целях привлечения большего количества покупателей целесообразно реализовать следующие методы и приемы:

- организовывать импровизированные выставки товаров из ассортимента универсама;

- оформить стенд с постоянно обновляющейся информацией о новых товарах, скидках, акциях, а также событиях, связанных с ассортиментом универсама;

- оказывать дополнительные услуги покупателям: возможность протестировать, попробовать товар до его приобретения, консультирование по вопросам использования товаров, выпуск и бесплатное распространение среди посетителей корпоративного издания для покупателей, праздничная упаковка товаров, раздача сувениров на память покупателям;

- организация мероприятий, демонстрирующих нестандартные формы использования приобретенных товаров;

- проведение различных конкурсов среди посетителей магазина.

Так же при формировании ассортимента товаров в ООО "Щетовка" целесообразно создавать "потребительские цепочки", которые позволят обеспечить посещение покупателем торгового зала, заставят его приобрести товар за которым он пришел и еще привязать к этому товару еще несколько иных товаров или услуг. Для этого в ООО "Щетовка" целесообразно применить следующие методы:

- предложение покупателю комплекса товаров или комплекса "товар+услуга", где каждый товар или услуга стоят дешевле своей номинальной, изначальной цены;

- создание цепочки из одинаковых товаров, в которой при покупке каждого следующего товара его стоимость уменьшается;

- формирование подарочных наборов;

- выделение популярного товара и включение его в качестве "локомотива" в комплект, где остальные товары будут выполнять роль нагрузки - так называемый "грузовой поезд".

Данные мероприятия позволят создать выгодные условия для покупателей.

В последние годы на рынке появилось множество зарубежных учебных пособий по торговому менеджменту, маркетингу, искусству торговать и продавать. Западные теории организации торгового бизнеса все активнее и активнее проникают на потребительский рынок нашей республики. Все новые подходы к организации продаж, которые широко применяются западными организациями торговли, могут быть применены организациями Республики Беларусь. Однако, недопустимо слепое применение западных теорий и идей в области организации торговли, в том числе и в управлении ассортиментом реализуемых товаров в торговых организациях Беларуси, без учета специфики деятельности торговой организации, особенностей экономической ситуации в стране.

Специалистам торговых организаций, в том числе и ООО "Универсам Щетовка" необходимо изучать новые тенденции в управлении торговой деятельностью и адаптировать их к современным условиям торгово-хозяйственной деятельности в Республики Беларусь.

Сегодня в развитых странах широкое распространение получила теория управления ассортиментом по товарным категориям.

Категорийный менеджмент - это такой подход к управлению ассортиментом на основе его разделения на составные части категории (классификационные группировки, подсистемы) [17, с.81].

В отличие от традиционной организации управления, категорийный менеджмент предполагает специализацию управленческих работников не по функциям, а по категориям управления. В современном понимании категорийный менеджмент есть управление самостоятельным бизнесом внутри торговой организации, построенное на оптимизации всех операций, относящихся к определенной товарной группе. Также категорийный менеджмент рассматривается многими специалистами как самостоятельный вид профессионально осуществляемой деятельности по управлению торговым ассортиментом, направленной на развитие ассортимента в соответствии с объемом и структурой спроса, при наиболее эффективном использовании финансовых, материальных, информационных и трудовых ресурсов. Такая система управления позволяет координировать интересы потребителей, производителей и торговых организаций в единой стратегии развития ассортимента [17, с.82-83].

В организационной структуре магазина появятся должностные единицы категорийных менеджеров - организуется столько автономных центров, сколько будет выделено категорий управления. Поскольку категорийные менеджеры будут полностью отвечать за оборот и рентабельность конкретной категории товаров, то и работать они будут более эффективно, чем при традиционной схеме управления: они заинтересованы купить товары на более выгодных условиях, с наименьшими затратами, расположить их в торговом зале на оговоренных заранее условиях и т.д. Подход к категориям ассортимента не только как к товарным группам, но и как к самостоятельным хозяйствующим единицам внутри торговой организации, со своей структурой и бизнес-процессами, обусловил быстрый рост популярности новой концепции. Категорийный менеджмент - это самостоятельная деятельность (бизнес) внутри организации, построенная на оптимизации всех операций, относящихся к определенной товарной группе.

Применение категорийного менеджмента в ООО "Универсам Щетовка" позволит:

- обеспечить ориентацию торговой организации на спрос и потребности рынка; а также учесть при формировании торгового ассортимента индивидуальные запросы потребителей;

- обеспечить хозяйственную самостоятельность, которая позволит самостоятельно принимать управленческие решения тем, кто несет ответственность за конечные результаты управления товарной категорией;

- постоянно стремиться к повышению эффективности всего торгово-технологического процесса, к получению оптимальных результатов с наименьшими затратами;

- постоянно оптимизировать структуру ассортимента, целей и программ по управлению им, в зависимости от конъюнктуры рынка;

- использовать современные информационные базы для многовариантных расчетов при принятии обоснованных управленческих решений.

Используя данные принципы продажи продовольственных товаров ООО "Универсам Щетовка" сможет приобрести приоритеты перед конкурентами, привлечь большое количество новых покупателей, увеличить объем товарооборота, а следовательно все это должно привести к росту прибыли организации, и успешному развитию организации в будущем.

Заключение

На основании проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Оборотные активы занимают большой удельный вес в общей валюте баланса. Это наиболее мобильная часть капитала, от состояния и рационального использования которого во многом зависят результаты хозяйственной деятельности и финансовое состояние предприятия торговли. Одним из основных показателей эффективности использования оборотных активов является их оборачиваемость. Ее обычно определяют в днях оборота делением средних остатков оборотных средств на среднедневной товарооборот или умножением средних остатков оборотных активов на число дней анализируемого периода и делением на товарооборот за этот период. Оборачиваемость может изучаться и в количестве оборотов (скорость обращения) делением объема товарооборота за изучаемый период на средние остатки оборотных активов. Основная цель анализа оборотных средств предприятия торговли - своевременное выявление и устранение недостатков управления оборотным капиталом и нахождение резервов повышения интенсивности и эффективности его использования.

Оборотные производственные фонды - это часть средств производства, которые целиком потребляются в каждом цикле производства, полностью переносят свою стоимость на производимую продукцию и целиком возмещаются после каждого производственного цикла. Структура оборотных средств зависит от многих факторов, в том числе от специфики предприятия, характера продукции, условий снабжения и сбыта и т.д. По источникам формирования оборотные средства подразделяются на собственные и заемные оборотные средства. Наличие у предприятия достаточных оборотных средств и производственных запасов оптимальной структуры - необходимая предпосылка для его нормального функционирования в условиях рыночной экономики. Поэтому на предприятии должно проводиться нормирование оборотных средств, чьей задачей является создание условий, обеспечивающих бесперебойность производственно-хозяйственной деятельности фирмы. Норматив оборотных средств - произведение нормы оборотных средств на тот показатель, норма которого определена. Рассчитывается в рублях. Норматив оборотных средств устанавливает их минимальную расчетную сумму, постоянно необходимую предприятию для работы. Фактические запасы сырья, денежных средств и т.д. могут быть выше или ниже норматива либо соответствовать ему. Это один из наиболее изменчивых показателей текущей финансовой деятельности. Не заполнение норматива оборотных средств может привести к сокращению производства, невыполнению производственной программы из-за перебоев в производстве и реализации продукции.

В данной работе был проведен анализ работы ООО "Щетовка". Необходимо сделать следующий вывод по финансовым показателям предприятия: на 10,8 % в действующих ценах вырос товарооборот за 2008 год по сравнению с 2007. Прибыль за отчетный период выросла на 18,7%. Издержки обращения также поднялись с 7473,7 млн. руб. до 9800,6 млн. руб. Темп роста составил 31,1%.

Исходя из анализа оборотных средств ООО "Щётовка" можно сделать вывод, что суммарная планируемая потребность в оборотном капитале, исходя из задания по объему реализуемой продукции на 2009 год 6771 млн. руб. будет равна: 0,72*6771 = 4875 млн. руб. С учетом увеличения объема реализации в 2008году на 8,0%, требуется увеличение оборотного капитала на 336 млн. руб. В 2008году оборотные средства составили 4715 млн. руб., что недовыполняет план на 3,5%.

Коэффициент текущей ликвидности в 2008 году составил 13,0%, темп роста по сравнению с 2007 годом составил 115,0.

Коэффициент оборачиваемости в 2007 году составлял 7,5%, что на 1,9% меньше, чем в 2008 году.

В дипломной работе были предложены следующие мероприятия, направленные на повышение эффективности использования оборотных средств, основанные на повышении объема товарооборота и определения оптимального размера оборотных средств:

) В целях совершенствования методов торговли, предлагается установить стол предварительных заказов. Внедрение данного мероприятия позволит повысить товарооборот на 3 %, сократить длительность одного оборота на 1,12 дня и получить относительную экономию средств в размере 193,3 млн. руб.

2) В настоящее время существует объективная потребность организовать доставку товаров первой необходимости в новые микрорайоны города Минска, методом перевозной торговли. Прирост товарооборота от внедрения данного мероприятия составит 5%, сумма оборотных средств возрастет на 15 млн. руб. длительность 1 оборота сократится на 0,33 дня и относительная экономия оборотных средств составит 58,1 млн. руб.

) В целях оптимизации товарных запасов предлагается внедрить комплексную программу "Гепард", стоимостью 2,8 млн. руб., которая позволит снизить штрафы на сумму 4 млн. руб. и получить дополнительно прибыль в размере 4 млн. руб. также внедрение данного программного комплекса обеспечит получать следующие данные по каждому товару: среднедневная продажа; коэффициент ликвидности; количество дней в наличии; коэффициент оборачиваемости; эффективность; валовую прибыль; динамику продаж; объем реализации и возврата и др.

) Внедрение гриля для приготовления цыплят. Планируется ежедневно минимально реализовывать пробную партию, что составит 7200 штук при этом планируется получить товарооборот в размере 104,4 млн. руб., валового дохода 28,08 млн. руб.

) Внедрение аппарата для производства блинов позволит расширить ассортимент реализуемой продукции и получить дополнительный товарооборот от реализации блинов в размере 39,6 млн. руб., доход в размере 81,9 млн. руб.

) Следующим направлением повышения эффективности функционирования является организация доставка обедов в офисы. Данное мероприятие позволит получить товарооборот от доставки обедов в размере 79,2 млн. руб., валового дохода 26,3 млн. руб.

) Для повышения обслуживания покупателей и роста розничного товарооборота были предложены внедрение категорийного менеджмента.

Указанные мероприятия позволят расширить ассортимент реализуемых товаров, а также улучшить качество обслуживание покупателей, что повлияет на развитие финансовых результатов магазина и повышение эффективности использования оборотных средств.

Список литературы

1. Постановление Министерства Финансов Республики Беларусь, Министерства Экономики Республики Беларусь, Министерства Статистики и анализа Республики Беларусь "Об утверждении инструкции по анализу и контролю за финансовым состоянием и платежеспособностью субъектов предпринимательской деятельности" от 14.05.2005г. № 81/128/65.

2. Васина, А.А. Анализ финансового состояния компании. - Москва: ИКФ "Альф", 2003.

. Воронов, К.Е. Максимов, О.А. Финансовый анализ. Некоторые положения и методики - Москва: ИКФ "Альф", 2003.

. Грищенко, О.В. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия // Финансы, 2003.

. Давыдов, Г.Е. Попов, Н.И. Химич, Е.И. "Методы определения экономической эффективности хозяйственных мероприятий" (Учебное пособие изд.2-е) - Москва: МГУЛ, 2005.

. Донцова, А.В. Никифорова, Н.А. Анализ финансовой отчетности // Финансовый менеджмент - Москва, 2003.

. Ермолович, Л.Л. Сивчик, Л.Г. Толкач, Г.В. Щитникова, И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учеб. пособие / под ред. Ермолович, Л. Л - Минск: Интерпресссервис; Экоперспектива, 2006.

. Зайцев, Н.Л. Экономика и организация: Учебник для вузов.2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва: Издательство Экзамен. - 2005.

. Ковалев, Л.Т. Финансовое положение предприятия: экспресс-исследование // Национальная экономическая газета. - 2006.

. Кожарский, В.В. Расчет коэффициентов финансовой устойчивости // Планово-экономический отдел. - 2006.

. Крум, Э.В. Экономика предприятия: учеб. - метод. пособие для повышения квалификации и переподготовки преподавателей и специалистов системы образования. - Минск: РИВШ. - 2005.

. Новодворский, В.Д. Клестова, Н.В. Шпак, А.В. Прибыль предприятия: бухгалтерская и экономическая // Финансы. - 2003.

. Паламарчук, А.С. Оборотные средства предприятия // Справочник экономиста. - 2005.

. Радионов, Р.А. Новые подходы к нормированию оборотных средств на предприятии // Финансовый менеджмент. - 2005.

. Савицкая, В.Г. Экономический анализ: учебник / Савицкая, Г. В - 9-е изд., испр. - Москва: Новое знание. - 2006.

. Сафронов, Н.А. Экономика предприятия. - Москва - 2004.

. Современный супермаркет: учебник по современным формам торговли. - Москва: Издательство Жигульского, - 2004. - 336с

. Стражева, В.И. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности. - 5-е изд., перераб. и доп.: учебник - Минск: Выш. Школа. - 2006.

. Экономика предприятия (фирмы): учебник / под ред. проф. Волкова, О.И. и доц. Девяткина, О. В.3-е изд. переработанное и дополненное. - Москва: ИНФРА-М. - 2002.

. Экономика предприятия: учебник / под ред. Карлика, А.Е. Шухгальтера, М.Л. - Москва: ИНФРА-М. - 2004.

Приложения

Приложение 1

Ассортиментный перечень товаров реализуемых в ООО "Щетовка" на осенне-зимний период 2008 года.

1) Молоко 4.

2) Кисломолочная продукция 3.

) Йогурты 2.

) Творожные изделия 5.

) Сметана 3.

) Сыры плавленые 5.

) Сыры мягкие 2.

) Сыры твердые 6.

) Мороженое 8.

) Масло животное 2.

11) Мясо (говядина, свинина) хладокомбинатов I4К 1,2 2.

12) Мясные полуфабрикаты 4.

) Птица 2.

) Полуфабрикаты из мяса птицы 2.

) Котлеты 1.

) Пельмени 7.

17) Колбасные изделия вареные, включая сосиски, сардельки 10.

) Колбасные изделия п/к, т/к 10.

19) Копчености 6.

) Яйцо 2.

) Маргарин 4.

) Майонез 8.

) Жир 1.

) Молочные консервы 5.

25) Мясные консервы 6.

) Рыба мороженая 5.

) Рыба соленая и пряная 5.

28) Рыба холодного и горячего копчения 4.

29) Рыбные консервы 8.

) Рыбные пресервы 10.

) Рыба прудовая 1.

) Плодоовощные консервы 25.

) Соки 10.

) Сахар 1.

) Конфеты 15.

) Карамель 14.

) Драже 1.

) Ирис 2.

) Мармелад, зефир 3.

) Шоколад 10.

) Мучные кондитерские изделия 10.

) Торты, пирожные 5.

) Сухарные изделия 2.

) Бараночные изделия 3.

) Мука пшеничная 2.

) Полуфабрикаты мучных изделий 1.

) Крупа 5.

) Макаронные изделия 8.

49) Хлеб из ржано-пшеничной муки в/с 1.

) Булочные изделия из муки в/с 1 с 5.

51) Сдобные изделия 5.

) Крупо-бобовые концентраты 5.

) Кофейные напитки 2.

) Кисели, желе 4.

) Картофелепродукты 1.

) Сухие завтраки 3.

) Соль 3.

) в т. ч. йодированная 2.

) Уксус 1.

60) Дрожжи (в т. ч. сушеные) 2.

61) Пряности 4.

) Крахмал 1.

63) Продукты для детского питания: сухие молочные смеси 8.

) Жидкие и пастообразные молочные продукты 1.

) Консервы мясные, мясорастительные и рыборастительные 10.

66) Плодоовощные консервы и соки 10.

) Салаты в заводской упаковке 6.

68) Салаты развесные в разовой упаковке 4.

69) Минеральная вода 8.

) Безалкогольные напитки 8.

) Пиво 8.

) Водка и ликероводочные изделия 5.

) Вино виноградное 3.

) Вино плодово-ягодное 1.

) Шампанское, вино игристое 2.

) Табачные изделия 20.

) Спички 1.

) Масло растительное 3.

) Кофе растворимый 2.

) Кофе натуральный 2.

) Чай 3.

) Коньяк 2.

Плодоовощная продукция

83) Картофель 1.

84) Свекла 1.

) Морковь 1.

) Лук репчатый 1.

) Чеснок 1.

) Капуста 1.

) Яблоки свежие 2.

) Тропические и субтропические плоды 5.

) Сухофрукты 1.

) Орехи 1.

) Семечковые 1.

) Огурцы 1.

) Помидоры 1.

) Зеленные 2.

) Соления, квашения 2.

98) Средства индивидуальной защиты от ВИЧ-инфекции 1.

99) Корм для животных 12.

Отдел “Хозяйки

100) Мыло хозяйственное 65, 72 %.

101) Пр-ва Гомельского жиркомбината 2.

102) Мыло туалетное пр-ва Гомельского жиркомбината 15.

) Стиральные моющие средства пр-ва УП “Бархим" 15.

Приложение 2

Приложение 1

к постановлению

Министерства финансов

Республики Беларусь

от 7 марта 2007 № 41

Бухгалтерский баланс на 01 января 2008г. КОДЫ
	форма № 1 по ОКУД	0502070
	дата (год, месяц, число)
Организация ООО "Щетовка"	по ОКЮЛП
Учетный номер плательщика	УНП	100098469
Вид деятельности торговля	по ОКЭД	52120
Организационно-правовая форма ООО	по ОКОПФ	1310 112
Орган управления Министерство торговли РБ	по СООУ	13200 02180
Единицы измерения млн. руб.	по ОКЕИ	408
Адрес г. Минск, ул. Крупской, 6/1

	Контрольная сумма
	Дата утверждения
	Дата отправки
	Дата принятия

АКТИВ	Коды строк	На начало года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства	110	21788	21600
Нематериальные активы	120	5	4
Доходные вложения в материальные ценности	130
Вложения во внеоборотные активы	140	87	80
в том числе: незавершенное строительство	141
Прочие внеоборотные активы	150
ИТОГО по разделу I	190	21880	21684
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы и затраты	210	2635
в том числе: сырье, материалы и другие активы	211	610	465
животные на выращивании и откорме	212
незавершенное производство и полуфабрикаты	213	1684	2083
расходы на реализацию	214
готовая продукция и товары для реализации	215	1163	873
товары отгруженные	216	145	267
выполненные этапы по незавершенным работам	217
расходы будущих периодов	218
прочие запасы и затраты	219	84	88
Налоги по приобретенным активам	220	24	15
Дебиторская задолженность	230	310	350
в том числе: покупателей и заказчиков	231
поставщиков и подрядчиков	232
разных дебиторов	233
прочая дебиторская задолженность	234
Расчеты с учредителями	240
в том числе: по вкладам в уставный фонд	241
прочие	242
Денежные средства	250	244	84
в том числе: денежные средства на депозитных счетах	251
Финансовые вложения	260	6	34
Прочие оборотные активы	270
ИТОГО по разделу II	290	6037	6429
ПАССИВ	Коды строк	На начало года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный фонд	410	1950	1950
Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей)	411
Резервный фонд	420	13	42
в том числе: резервы, созданные в соответствии с законодательством	421	13	42
резервы, созданные в соответствии с учредительными документами	422
Добавочный фонд	430	21041	21041
Прибыль (убыток) отчетного периода	440
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	450	3	32
Целевое финансирование	460		-27
Доходы будущих периодов	470	1	1
ИТОГО по разделу III	490	23008	23039
IV. ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Долгосрочные кредиты и займы	510
Краткосрочные кредиты и займы	520	3176	3180
Кредиторская задолженность	530	10464	10402
в том числе: перед поставщиками и подрядчиками	531	9298	9471
перед покупателями и заказчиками	532	28	19
по оплате труда	533	391	241
по расчетам с персоналом	534
по налогам и сборам	535	444	328
по социальному страхованию и обеспечению	536	152	39
разных кредиторов	537	151	304
прочая кредиторская задолженность	538
Задолженность перед учредителями	540	7	6
в том числе: по выплате доходов, дивидендов	541
прочая	542	7	6
Резервы предстоящих расходов	550	29	27
Прочие виды обязательств	560
ИТОГО по разделу IV	590	13676	13615
БАЛАНС	600	36684	36654
Активы и обязательства, учитываемые за балансом	Коды строк	На начало года	На конец отчетного периода
Арендованные (в том числе полученные в пользование, лизинг) основные средства	001
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение	002
Материалы, принятые в переработку	003
Товары, принятые на комиссию	004	132	111
Оборудование принятое для монтажа	005
Бланки строгой отчетности	006	9	9
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов	007
Обеспечения обязательств и платежей полученные	008
Обеспечения обязательств и платежей выданные	009
Амортизационный фонд воспроизводства основных средств	010	234	484
Основные средства, сданные в аренду (лизинг)	011
Нематериальные активы, полученные в пользование	012
Амортизационный фонд воспроизводства нематериальных активов	013	2	3
Потеря стоимости основных средств	014

Приложение 3

Приложение 2

к постановлению

Министерства финансов

Республики Беларусь

от 7 марта 2007 № 41

Отчет о прибылях и убытках с 1 января 2007 г. по 31 декабря 2007 г. КОДЫ
	форма № 2 по ОКУД	05025501
	дата (год, месяц, число)
Организация ООО "Щетовка"	по ОКЮЛП
Учетный номер плательщика	УНП	100098469
Вид деятельности торговля	по ОКЭД	52120
Организационно-правовая форма ООО	по ОКОПФ	1310 112
Орган управления Министерство торговли РБ	по СООУ	13200 02180
Единицы измерения млн. руб.	по ОКЕИ	408
Адрес г. Минск, ул. Крупской, 6/1

Наименование показателей	Коды строк	За отчетный период	За аналогичный период прошлого года
1	2	3	4
I. ДОХОДЫ И РАСХОДЫ ПО ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	010	46960	40525
Налоги и сборы, включаемые в выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг	011	7987	6488
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку)	020	38973	34037
Справочно Из строки 010 сумма государственной помощи на покрытие разницы в ценах и тарифах	021
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	030	30540	26695
Управленческие расходы	040
Расходы на реализацию	050	7474	6548
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (020-030-040-050)	060	959	794
II. ОПЕРАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Операционные доходы	070	130	156
Налоги и сборы, включаемые в операционные доходы	071	23	27
Операционные доходы (за вычетом налогов и сборов, включаемых в операционные доходы)	080	107	129
в том числе: от сдачи активов в аренду, лизинг, временное пользование	081	96	95
от выбытия основных средств и нематериальных активов	082
прочие операционные доходы	083	11	34
Операционные расходы	090	47	45
в том числе: от сдачи активов в аренду, лизинг, временное пользование	091	39	29
от выбытия основных средств и нематериальных активов	092
прочие операционные расходы	093	8	16
Прибыль (убыток) от совместной деятельности	100
Доходы (потери) от участия в уставных фондах других организаций	110
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от операционных доходов и расходов (080-090+100+110)	120	60	84
III. ВНЕРЕАЛИЗАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Внереализационные доходы	130	37	32
Налоги и сборы, включаемые во внереализационные доходы	131	4	4
Внереализационные доходы (за вычетом налогов и сборов, включаемых во внереализационные доходы)	140	33	28
в том числе: от списания кредиторской задолженности	141	4	4
курсовые и суммовые разницы	142
безвозмездно полученные активы (включая денежные средства и суммы государственной помощи)	143
прочие внереализационные доходы	144	26
Внереализационные расходы	150	562	491
в том числе: от списания дебиторской задолженности	151
курсовые и суммовые разницы	152
безвозмездно переданные активы (включая денежные средства)	153	6	8
прочие внереализационные расходы	154	556	483
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от внереализационных доходов и расходов (140-150)	160	-529	-463
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (060+120+160)	200	490	415
Налоги, сборы и платежи из прибыли	210	458	374
Прочие расходы и платежи из прибыли	220		-1
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (200-210-220)	240	32	42
Справочно (из строки 240) Сумма предоставленной льготы по налогу на прибыль

Приложение 4

Приложение 1

к постановлению

Министерства финансов

Республики Беларусь

от 7 марта 2007 № 41

Бухгалтерский баланс на 31 декабря 2008г. КОДЫ форма № 1 по ОКУД 0502070 дата (год, месяц, число) Организация ООО "Щетовка" по ОКЮЛП Учетный номер плательщика УНП 100098469 Вид деятельности торговля по ОКЭД 52120 Организационно-правовая форма ООО по ОКОПФ 1310 112 Орган управления Министерство торговли РБ по СООУ 13200 02180 Единицы измерения млн. руб. по ОКЕИ 408 Адрес г. Минск, ул. Крупской, 6/1

Контрольная сумма
Дата утверждения
Дата отправки
Дата принятия

АКТИВ	Коды строк	На начало года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства
Первоначальная стоимость	101	37766	38094
Амортизация	102	13573	13961
Остаточная стоимость	110	24193	24133
Нематериальные активы
Первоначальная стоимость	111	9	8
Амортизация	112	5	5
Остаточная стоимость	120	4	3
Доходные вложения в материальные ценности
Первоначальная стоимость	121
Амортизация	122
Остаточная стоимость	130
Вложения во внеоборотные активы	140
в том числе: незавершенное строительство	141	59	95
Прочие внеоборотные активы	150
ИТОГО по разделу I	190	24256	24231
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы и затраты	210	1833	2635
в том числе: сырье, материалы и другие активы	211	407	465
животные на выращивании и откорме	212
незавершенное производство и полуфабрикаты	213	1399	2083
расходы на реализацию	214
готовая продукция и товары для реализации	215	914	873
товары отгруженные	216	144	267
выполненные этапы по незавершенным работам	217
расходы будущих периодов	218
прочие запасы и затраты	219	28	88
Налоги по приобретенным активам	220	41	15
Дебиторская задолженность	230	297	350
в том числе: покупателей и заказчиков	231
поставщиков и подрядчиков	232
разных дебиторов	233
прочая дебиторская задолженность	234
Расчеты с учредителями	240
в том числе: по вкладам в уставный фонд	241
прочие	242
Денежные средства	250	204	84
в том числе: денежные средства на депозитных счетах	251
Финансовые вложения	260	3	34
Прочие оборотные активы	270
ПАССИВ	Коды строк	На начало года	На конец отчетного периода
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставный фонд	410	1950	1950
Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей)	411
Резервный фонд	420	15	53
в том числе: резервы, созданные в соответствии с законодательством	421	15	53
резервы, созданные в соответствии с учредительными документами	422
Добавочный фонд	430	23675	23675
Прибыль (убыток) отчетного периода	440		44
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	450	9	-27
Целевое финансирование	460	1	1
Доходы будущих периодов	470		2
ИТОГО по разделу III	490	25650	25698
IV. ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Долгосрочные кредиты и займы	510
Краткосрочные кредиты и займы	520
Кредиторская задолженность	530	16462	15983
в том числе: перед поставщиками и подрядчиками	531	16864	14371
перед покупателями и заказчиками	532	17	23
по оплате труда	533	418	440
по расчетам с персоналом	534
по налогам и сборам	535	899	721
по социальному страхованию и обеспечению	536	98	156
разных кредиторов	537
прочая кредиторская задолженность	538	166	272
Задолженность перед учредителями	540	16	5
в том числе: по выплате доходов, дивидендов	541
прочая	542	16	5
Резервы предстоящих расходов	550	19	12
Прочие виды обязательств	560
ИТОГО по разделу IV	590	16497	16000
БАЛАНС	600
Арендованные (в том числе полученные в пользование, лизинг) основные средства	001
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение	002
Материалы, принятые в переработку	003
Товары, принятые на комиссию	004	132	12
Оборудование принятое для монтажа	005
Бланки строгой отчетности	006	9	10
Списанная в убыток задолженность неплатежеспособных дебиторов	007
Обеспечения обязательств и платежей полученные	008
Обеспечения обязательств и платежей выданные	009
Амортизационный фонд воспроизводства основных средств	010	234	482
Основные средства, сданные в аренду (лизинг)	011
Нематериальные активы, полученные в пользование	012
Амортизационный фонд воспроизводства нематериальных активов	013	2	4

Приложение 5

Приложение 2 к постановлению

Министерства финансов

Республики Беларусь

от 7 марта 2007 № 41

Отчет о прибылях и убытках с 1 января 2008 г. по 31 декабря 2008 г. КОДЫ
	форма № 2 по ОКУД	05025501
	дата (год, месяц, число)
	форма № 2 по ОКУД	05025501
	дата (год, месяц, число)
Организация ООО "Щетовка"	по ОКЮЛП
Учетный номер плательщика	УНП	100098469
Вид деятельности торговля	по ОКЭД	52120
Организационно-правовая форма ООО	по ОКОПФ	1310 112
Орган управления Министерство торговли РБ	по СООУ	13200 02180

Наименование показателей	Коды строк	За отчетный период	За аналогичный период прошлого года
1	2	3	4
I. ДОХОДЫ И РАСХОДЫ ПО ВИДАМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг	010	60415	46960
Налоги и сборы, включаемые в выручку от реализации товаров, продукции, работ, услуг	011	10075	7987
Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг (за вычетом налогов и сборов, включаемых в выручку)	50340	38973
Справочно Из строки 010 сумма государственной помощи на покрытие разницы в ценах и тарифах	021
Себестоимость реализованных товаров, продукции, работ, услуг	030	39427	30540
Управленческие расходы	040
Расходы на реализацию	050	9801	7474
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от реализации товаров, продукции, работ, услуг (020-030-040-050)	060	1112	959
II. ОПЕРАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Операционные доходы	070
Налоги и сборы, включаемые в операционные доходы	071
Операционные доходы (за вычетом налогов и сборов, включаемых в операционные доходы)	080	288	130
в том числе: от сдачи активов в аренду, лизинг, временное пользование	081	37	23
от выбытия основных средств и нематериальных активов	082
прочие операционные доходы	083
Операционные расходы	090	251	107
в том числе: от сдачи активов в аренду, лизинг, временное пользование	091
от выбытия основных средств и нематериальных активов	092
прочие операционные расходы	093	251	107
Прибыль (убыток) от совместной деятельности	100
Доходы (потери) от участия в уставных фондах других организаций	110	127	47
В том числе проценты к уплате	101
Расходы от операций с активами	102	127	47
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от операционных доходов и расходов (080-090+100+110)	120	164	70
III. ВНЕРЕАЛИЗАЦИОННЫЕ ДОХОДЫ И РАСХОДЫ
Внереализационные доходы	130	18	37
Налоги и сборы, включаемые во внереализационные доходы	131	1	4
Внереализационные доходы (за вычетом налогов и сборов, включаемых во внереализационные доходы)	140	17	33
прочие внереализационные доходы	144
Внереализационные расходы	150	672	562
в том числе: от списания дебиторской задолженности	151
курсовые и суммовые разницы	152
безвозмездно переданные активы (включая денежные средства)	153
прочие внереализационные расходы	154
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) от внереализационных доходов и расходов (140-150)	160	-655	-529
ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (060+120+160)	200	621	500
Расходы не учитываемые при налогообложении	210	689	571
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (200-210-220)	240	1270	1061
Налог на прибыль	250	253	208
Прочие налоги, сборы из прибыли	260	240	250
Прочие расходы и платежи из прибыли	270	44
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ (УБЫТОК) (200-250-260-270)	300	84	42

Приложение 6

План меню "Комплекс"

Минимальный заказ: 30 комплексных обедов
Стоимость комплекса:
1).	Первое и второе блюда	5 870,00
2).	Салат, первое блюдо, второе блюдо	6 570,00
Одноразовая посуда и хлеб включены в комплекс.
Выход		Ваш заказ

понедельник		ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
	40/30/20	Яйцо с зеленым горошком и майонезом
	110	Салат из свеклы с майонезом
	110	Салат из моркови с орехами и медом
		СУПЫ
	300/10/20	Рассольник по-Россошански с мясом со сметаной
	300	Суп фасолевый
		ВТОРЫЕ БЛЮДА
	75/30/150	Рыба жареная по-Ленинградски (кефаль) (картофельное пюре)
	75/35/150	Филе куриное жареное в тесте (гречка отварная)
	75/50/150	Печень по-строгановски (рис припущенный)
	Выход
вторник		ЗАКУСКИ И САЛАТЫ
	110	Салат "Балтийский" (горб с/с, лук, рис, яйцо, м/з)
	110	Салат "Любимый" (гов., карт., кукур., ог. сол., перец, яйцо, м/з)
	110	Салат "Деревенский" (карт., лук., морк., ог. сол., гр. конс., м/р)
		ПЕРВЫЕ БЛЮДА
	300/10	Похлебка "Петровская" с мясом
	300/20	Борщ с черносливом и грибами со сметаной
		ВТОРЫЕ БЛЮДА
	75/35/150	Рыба запеченная с грибами и сыром (сайда) (картофель тушенный)
	75/25/150	Поджарка из свинины (рис припущенный)
	100/150	Зразы мясные рубленные с луком и яйцом (говядина) (макароны)
	Выход
Среда		ЗАКУСКИ
	110	Салат из крабовых палочек с ананасом
	110	Салат из свеклы с брынзой, чесноком и майонезом
	110	Капуста "Провансаль"
		СУПЫ
	300/10/20	Щи из свежей капусты с мясом со сметаной
	300/20	Суп из чечевицы с гренками
		ВТОРЫЕ БЛЮДА
	75/50/150	Печень по-Венгерски (гречка отварная)
	75/50/150	Тефтели рыбные с соусом (сайда) (картофель жаренный)
	100/150	Курица отварная (рис отварной с зеленым горошком)
	Выход
		ЗАКУСКИ
четверг	110	Салат "Датский" (карт., лук, сельдь, фас. стр., м/з)
	110	Салат картофельный с маринованным огурцом
	110	Салат из редьки с жареным луком
		СУПЫ
	300/20	Суп перловый с грибами и фрикадельками
	300	Суп "Цветной"
		ВТОРЫЕ БЛЮДА
	250	Плов из свинины
	100/5/150	Оладьи из печени (макароны)
	150/50	Голубцы ленивые с соусом сметанным
	Выход
пятница		ЗАКУСКИ
	110	Салат "Россия" (гов., грибы, карт., морк., ог. конс., чесн., м/з)
	110	Икра свекольная
	110	Салат из краснокочанной капусты с яблоками
		СУПЫ
	300/10/20	Солянка "Домашняя" с мясом со сметаной
	300/20	Суп овощной со сметаной
		ВТОРЫЕ БЛЮДА
	75/50/150	"Плакия" из рыбы (сайда) (картофель жаренный)
	100/150	Курица жареная (макароны отварные с томатом)
	75/50/150	Гуляш из сердца (рис припущенный)

Управление оборотными средствами предприятия на примере ООО 'Щётовка'

Управление оборотными средствами предприятия на примере ООО 'Щётовка'

Введение

1. Оборотные средства как важнейший элемент активов предприятия

1.1 Сущность, состав и источники формирования оборотных средств

1.2 Учет, планирование и контроль использования оборотных средств на предприятии

2. Использование оборотных средств на ООО "Щетовка"

2.1 Характеристика производственно-хозяйственной деятельности

2.2 Оборотные средства ООО "Щётовка" и анализ их использования за 2007-2008 годы

2.3 Резервы повышения эффективности использования оборотных средств на ООО "Щетовка"

3. Пути повышения эффективности использования оборотных средств

3.1 Совершенствование материально-технического снабжения

3.2 Предложения в сфере производства и реализации

Заключение

Список литературы

Приложения

План меню "Комплекс"

Похожие работы на - Управление оборотными средствами предприятия на примере ООО 'Щётовка'