Химия и обмен углеводов
Классификация и роль углеводов в организме . Углеводы – многоатомные спирты, содержащие альдегидную (альдозы) или кетогруппу (кетозы). Углеводы , в первую очередь целлюлоза, являются самыми распространенными органическими соединениями на Земле.