Технология продуктов общественного питания
С.И. Шнейдерман, к.т.н., доцент кафедры технологии пищевой продукции ТГЭУ. ВВЕДЕНИЕ. Завершающим этапом обучения по специальности 260501 « Технология продуктов общественного питания » является разработка и защита дипломного проекта.