Тема: Карбоновые кислоты

1. Карбоновые кислоты в природе, их использование, связи в карбоксильной группе; индуктивный эффект, гомологический ряд, изомерия, номенклатура, способы получения.

Таким образом, свойства гидроксильного водорода в спиртах заметно отличаются от его свойств в карбоновых кислотах . Карбоновые кислоты обычно значительно слабее минеральных.

Карбоксил может быть соединен также с непредельным радикалом. Для непредельных кислот , кроме вышеперечисленных видов, имеет место также E, Z-изомерия. Ароматические карбоновые кислоты называют как производные бензойной кислоты , либо кислот других...

Кетоны и олефины можно превратить в карбоновые кислоты путем расщепления С-С-связи. Так, например, окисление циклогексанона перманганатом калия дает адипиновую кислоту .

В случае сильных карбоновых кислот , таких, как щавелевая, муравьиная, трифтороуксусная, отпадает необходимость добавления минеральной кислоты , так как подобные карбоновые кислоты сами катализируют реакцию

4. Гидролиз жиров Жиры - сложные эфиры карбоновых кислот и глицерина (триглицериды). Карбоновые кислоты , входящие в состав жиров имеют углеродную цепь от 3 до 18 углеродных атомов.

Ацилирование аренов и ароматических соединений с низкой нуклеофильностью проводят в присутствии катализаторов кислот Льюиса. Хлорангидриды обладающие большей электронодефицитностью, чем карбоновые кислоты восстанавливаются более легко.