Организация производства предприятия общественного питания
...кафе, ресторанов подметили, что успех заведения, во многом, зависит от мастерства шеф - повара , от разнообразия, эксклюзивности или экзотичности предлагаемых блюд. Особое значение эта профессия получила в наш век скоростей и быстротечности жизни.