Проектирование полносистемного прудового карпового хозяйства в Могилевской области Кричевского района на реке Сож

Проектирование полносистемного прудового карпового хозяйства в Могилевской области Кричевского района на реке Сож

Введение

Прудовое рыбоводное хозяйство - это хозяйство, разводящее быстро растущие виды рыб в специально построенных или приспособленных прудах. Различают тепловодные и холодноводные прудовые рыбоводные хозяйства. В тепловодном прудовом хозяйстве выращивают в основном Карпа и совместно с ним других теплолюбивых рыб - белого амура, толстолобиков, карасей, щуку, стерлядь, судака и др. Карповые хозяйства подразделяются на полносистемные (рыбхоз), неполносистемные (Рыбопитомник) и однолетние нагульные хозяйства. Производственный цикл в полносистемном хозяйстве: весной в нерестовые пруды сажают для Нереста необходимое количество карпов-производителей. Через 6-7 суток после того как из икры выйдут личинки, их по счёту пересаживают в рассадные (мальковые) или выростные пруды, в которых они содержатся до осени. Перед наступлением заморозков воду спускают, сеголетков карпа вылавливают, сортируют и пересаживают в зимовальные пруды. Прудовые рыбоводные хозяйства ведутся с различными оборотами (период времени, необходимый для выращивания рыбы от икринки до товарной массы).

Еще в начале 20 века большинство ученых считало, что естественные запасы рыбы неограниченны. Такое ошибочное мнение и бесконтрольный вылов рыбы на протяжении долгого времени привело к катастрофическому сокращению биомассы промысловых рыб, а наиболее ценных парод на грани полного исчезновения. В такой ситуации, когда население земли неуклонно растет, а численность промысловых рыб падает, крайне необходимо наиболее широкое и полное развитие товарного рыбоводства, что приведет к снижению промысловой нагрузки на естественные популяции рыбы, а также значительно увеличит количество рыбы в ассортименте каждого из нас.

Многие крупные города находятся на значительном расстоянии от мест основного промысла, что исключает возможность жителям этих городов приобретение свежей рыбы.

С развитием товарного рыбоводства этот вопрос утратит актуальность.

Объектами товарного рыбоводства могут быть многие ценные породы рыб, такие как карп, многие осетровые и лососевые рыбы. Однако чтобы выбрать определенный вид рыбы для данного хозяйства, необходимо учитывать вкусы населения этого района, а так же их покупательские возможности.

Фонд рыбохозяйственных водоемов Республики Беларусь насчитывает более 10 тысяч озер общей площадью около 200 тысяч гектаров, 130 водохранилищ общей площадью 80 тысяч гектаров, 20800 рек общей площадью 90,6 тысяч километров, 21,86 тысяч гектаров прудовых рыбоводных хозяйств, а также 4,6 тысяч гектаров прудов колхозов и совхозов.

В нашей стране первое место в прудовом рыбоводстве занимает карп. Он очень удобен для выращивания, так как неприхотлив и наряду с этим имеет высокие вкусовые качества.

В последнее время вместе с карпом стали выращивать растительноядных рыб, что позволяет наиболее полно использовать продуктивность прудов. Но в соответствии с заданием мы проектируем полносистемное прудовое карповое хозяйство.

Целью данной курсовой работы является спроектировать полносистемное прудовое карповое хозяйство при следующих условиях:

зона прудового рыбоводства - II;

минимальный зимний дебит воды - 38 л/с;

глубина непромерзаемого слоя воды - 1,5 м;

водообмен в зимовальных прудах - 13 сут;

размер участка для строительства прудов - 730 га.

1. Рыбоводно-биологическое обоснование

Проектируемое прудовое хозяйство относится к типу тепловодных хозяйств и располагается в Могилевской области Кричевского района на реке Сож.

Сож - река в Смоленской области России, Могилёвской и Гомельской областях Беларуси и на границе Беларуси с Россией и Украиной, левый приток р. Днепр. Длиной 648 км, в том числе в Беларуси 493 км. Площадь водосбора 42,1 тыс. км², в Беларуси 21,5 км. Общая длина речной системы (3410 рек) 16 220 км. Среднегодовой расход воды в устье 219 м/с.

Средний уклон водной поверхности 0,17%о. В водосборе реки в Беларуси более 300 рек и ручьёв частично или полностью канализированных, проложено более 170 мелиоративных каналов длиной 5 км и более. Густота речной сети на территории Беларуси 0,38 км/км². Лесистость территории водосбора 25%, начинается в 12 км к югу от г. Смоленск, верхнее течение на юго-западной окраине Смоленской возвышенности, среднее - на Оршанско-Могилёвской равнине, нижнее - в Гомельском Полесье, устье возле г.п. Лоев. Основные притоки: Вихра, Волчес, Проня, Уза (справа), Остёр, Беседь, Ипуть, Уть (слева). Долина хорошо выработана, преимущественно трапецеидальная, от истока до устья р. Проня глубоковрезанная.

Ширина в верховье от 0,3 км до 1 км, на большом протяжении 1,5-3 км, при слиянии с долинами рек Остёр и Проня - 5 км, ниже г. Ветка - до 7 км, при слиянии с долиной Днепра - до 20 км. Склоны пологие, умеренно крутые (реже крутые), высотой 15-25 м (местами до 40 м), прорезаны оврагами, балками, долинами притоков. Правый склон преимущественно открытый, левый порос кустарником и лесом. В Беларуси почти на всём протяжении реки выделяется пойма с 2 уровнями (высоким и низким) и 2 надпойменными террасами. Пойма двухсторонняя, местами левобережная или чередуется по берегам, ширина 5-6 км. Русло извилистое, ширина в верхнем течении 40-80 м, в нижнем 90-125 м, местами до 230 м.

В нижнем течении много излучин, рукавов, стариц, до Гомеля встречаются острова (длиной 30-300 м, ширина 10-50 м). Дно ровное. Берега до устья Прони преимущественно крутые, высота 1,5-4 м, ниже по течению пологие, в местах, где русло подходит к коренному берегу, обрывистые (высота 15-35 м). Ниже г. Ветка по берегам песчаные пляжи. Питание реки смешанное, преимущественно снеговое. На период весеннего половодья приходится 57% объёма годового стока.

Подъём уровней весной начинается преимущественно в 3-й декаде марта, длится от 10-15 сут в верхнем течении до 20-25 сут в низовье. Замерзает в начале декабря, вскрывается в конце марта - начале апреля от устья до верховья. Весенний ледоход продолжается 3-5 сут. Водятся щука, окунь, плотва, лещ, линь, карась золотой, густера, судак и др. В среднем и нижнем течении река протекает через территорию, заражённые радионуклидами в результате катастрофы на Чернобыльской АЭС. Судоходство отд. Борисовичи Климовичского районана (373 км от устья) при высоком уровне воды, регулярное - от г. Славгород. На севере Беларуси города Кричев, Чериков, Славгород, Чечерск, Ветка, Гомель.

В междуречье Днепра и С. - Днепро-Сожский биологический заказник республиканского значения. На живописных берегах курорт Чёнки с санаториями «Чёнки», «Машиностроитель», оздоровительным центром «Химик»; санаторий транспортного РУП «Гомельское отделение Белорусской железной дороги», детский реабилитационно-оздоровительный центр «Кристалл» (все в г. Гомель), детский санаторий «Лесные дали» (д. Студёная Гута), санаторий «Золотые пески» и детский реабилитационно-оздоровительный центр «Качье» (возле д. Новая Гута), детский реабилитационно-оздоровительный центр «Романтика» (урочище Кленки возле д. Романовичи), оздоровительные комплексы «Алые паруса» (д. Студёная Гута) и «Литейщик» (урочище Прибор), база отдыха «Зелёный луг» (урочище Студёная Гута); зоны отдыха Залесье, Беседь (в междуречье С. и Беседи), Сож и др.

1.1 Рыбоводная оценка источника водоснабжения и площадки, выбранной под строительство хозяйства

Для проектирования и строительства рыбоводных хозяйств выбирают площадки на берегах рек, озер и водохранилищ. Если сток реки зарегулирован, то площадку выбирают в ее низовьях и приплотинной зоне. Площадка должна быть расположена вблизи населенного пункта и находиться недалеко от рыбопромыслового участка, где будет осуществляться заготовка производителей для рыбоводных целей, и иметь удобную транспортную связь с ним. Это позволит без особых затруднений перевозить заготовленных производителей на хозяйство, или завод. Кроме того, площадка должна быть удобной для выпуска будущим предприятием выращенной молоди рыб в реку (озеро, водохранилище) или доставки ее к местам нагула в море.

Рельеф площадки должен быть пригоден для расположения всех необходимых построек и сооружений, и обеспечивать самотечный сброс воды с будущего предприятия. Ширина площадки не должна быть более 1 км. Площадь площадки должна быть в соответствии с заданной по ТЭО мощностью проектируемого предприятия по выращиванию молоди рыб, с учетом коэффициента плотности застройки и возможности его расширения.

Геологические и гидрологические условия площадки должны отвечать требованиям, предъявляемым к качеству грунтов с целью их использования для возведения гидротехнических сооружений и зданий. При намечаемом строительстве прудов необходимо их размещать на маловодопроницаемых грунтах. Это позволит избежать больших потерь воды на фильтрацию. Наилучшие подстилающие грунты - суглинки, мощность слоя которых не менее 1 м. Недопустим выход грунтовых вод на поверхность. Уровень грунтовых вод на площадке не должен быть меньше 1 м от поверхности земли.

Площадка должна иметь участки, на которых можно построить производственно-хозяйственный центр и жилой поселок.

При выборе площадки необходимо предусмотреть возможность самотечного или механического водозабора. Если технически можно осуществить только механическую подачу воды на будущее предприятие, то на площадке должно быть место для строительства насосной станции.

Выбор места для рыбоводного завода был произведен во второй зоне прудового рыбоводства на реке Сож Могилевской области Кричевского района. Место отмечено на Рисунке 1.

Рисунок 1 - Расположение площадки на р. Сож в Кричевском районе.

Вода для рыбоводного хозяйства должна соответствовать нормам, обеспечивающим сохранность вида, плодовитость и качество потомства рыбы, биологические потребности выращиваемых видов рыб, необходимый уровень развития естественной кормовой базы. Она не должна быть источником заболеваний разводимых рыб.

Перед использованием воды из водоисточника проводятся всесторонние гидрохимические, токсикологические, микробиологические и ихтиопатологические исследования по показателям, имеющим наиболее важное значение для прудового рыбоводства, и при необходимости определяются способы подготовки воды (аэрация, очистка и т.д.) до кондиций, соответствующих рыбохозяйственным нормативам (таблица 1).

Качество воды рыбоводных хозяйств характеризуется следующими основными параметрами:

прозрачность и цветность;

водородный показатель;

растворённые газы (кислород, диоксид углерода, аммиак, сероводород);

органические вещества;

биогенные элементы;

солевой состав;

микробиологические показатели.

При подготовке воды необходимо следить за содержанием свободного азота, насыщение которого не должно превышать 105%.

Вода, содержащая от 0,1 до 3,0 мг/л железа, может быть пригодна для водоснабжения после аэрации и отстаивания или фильтрации ее через песчано-гравийные и керамзитовые фильтры.

Не допускается значительное превышение (более 30%) характерных для данного региона значений показателей сульфатов и хлоридов, так как это указывает на существование внешнего источника загрязнения.

Таблица 1. Нормативные показатели воды

.2 Мощность, обороты и состав хозяйства

В полносистемном хозяйстве рыбу выращивают от икринки до товарной массы. В таком хозяйстве имеется рыбопитомник, где выращивают и содержат ремонтное и маточное стада производителей, подращивают молодь и содержат рыб. Перезимовавших в рыбопитомнике рыб помещают в нагульные пруды, где их выращивают до товарной массы. К полносистемным относятся и племенные хозяйства.

В полносистемном прудовом карповом хозяйстве пруды делят на производственные и специальные. В свою очередь, производственные пруды бывают летние и зимние. К летним прудам относят нерестовые, выростные и нагульные пруды.

Нерестовые пруды предназначены для проведения в них естественного нереста карпа. Площадь пруда составляет 0,1 га. Для быстрого прогревания воды мелководная зона нерестового пруда , т. е. с глубиной до 0,5 м, должна составлять 50-70% всей площади, а максимальная глубина воды должна быть у донного водоспуска - 1,5. Ложе пруда должно бать ровным и покрытым мягкой луговой растительностью, являющейся субстратом для клейкой икры карпа. Нерестовые пруды устраивают на плодородных не заболоченных почвах в удалении от проезжих дорог и других источников шумов. Пруды должны быть полностью спускными. Для концентрации личинок в районе водоспуска нужно по ложу пруда делать канавки "елочкой" шириной и глубиной 0,4 м.

Мальковые пруды предназначены для подращивания личинок, полученных заводским способом. Площадь пруда 1 га. Средняя глубина воды 1,5 м при максимальной 1,8 у донного водоспуска. Эти пруды размещают на плодородных не заболоченных и хорошо спланированных почвах с небольшим уклоном в сторону водосброса. На ложе пруда должна быть рыбосборная сеть канав.

Выростные пруды предназначены для выращивания молоди. Площадь этих прудов 10-15 га, средняя глубина от 1 м в первой зоне до 1,5 м в седьмой зоне рыбоводства. В районе водоспуска глубина должна быть соответственно от 1,5 до 2,5 м.

Выростные пруды бывают двух видов: первого и второго порядка. В хозяйствах с двухлетним оборотом бывают выростные пруды только первого порядка, а в хозяйствах с трехлетним оборотом - двух видов. Площадь выростных прудов второго порядка составляет 50 - 100 га при средней глубине 1,3 м, а у водоспуска - 2-2,3 м. Выростные пруды должны быть хорошо спланированы и иметь рыбосбросные канавы. Выростные пруды устраивают на разных по плодородию почвах: галечниковых, торфянистых, песчаных, солончаковых, черноземных и др.

Нагульные пруды предназначены для выращивания рыбы до товарной массы. Они бывают одамбированные и русловые. Одамбированные пруды образуются при обваловании части поймы реки. Их площадь составляет 100-150 га, однако есть хозяйства, особенно на Украине, где нагульные пруды достигают площади 1000 га. Русловые пруды образуются при перегораживании долины реки поперечной плотины. Их площадь достигает 200 га. Средняя глубина нагульных прудов должна быть 1,3-2,2 м.

Зимовальные пруды относятся к группе зимовальных прудов. Они предназначены для содержания прудовых рыб разного возраста вплоть до производителей. Площадь пруда 0,5-1 га. Глубина слагается из глубины не промерзающего в зимний период слоя воды, который должен быть не менее 1,2 м, и толщены льда, образующегося в условиях самой холодной зимы конкретной зоны прудового рыбоводства. Средняя глубина воды в зимовальных прудах северных регионов страны достигает 2м, южных - 1,5 м.

Зимовальные пруды подразделяют на пруды первого порядка для зимовки сеголетков карпа и растительноядных рыб; второго порядка - для зимовки двухлеток этих же видов рыб и рыб старшего возраста, но еще не созревших для пополнения и замены стада производителей (ремонта) и зимние маточные - для зимовки маточного поголовья рыб.

Зимовальные пруды располагают в непосредственной близости от источника водоснабжения, плотных не заиленных и не заболоченных почвах, лучше суглинистых или супесчаных. Растительный слой должен быть снят.

К специальным прудам в прудовых хозяйствах относят летние ремонтные, летние маточные, карантинные, изоляторные пруды, живорыбные земляные садки и головной пруд.

Летние маточные и летние ремонтные пруды служат для нагула производителей и ремонтного молодняка прудовых рыб. К этим прудам предъявляют те же требования, что и к нагульным, однако площадь их зависит от количества имеющихся в хозяйстве производителей и ремонтного молодняка, а также от плотности посадки рыбы.

Карантинные пруды предназначены для выдерживания рыб, завезенных с других хозяйств. Площадь этих прудов составляет от 0,1 до 0,5 га при средней глубине 1,2 м. Для предотвращения возникновения заболеваний эти пруды располагают в конце хозяйства на расстоянии не менее 20 м от остальных прудов. Водоснабжение и сброс воды в них должны быть независимыми. Спускать воду из прудов можно только после дезинфекции воды. Дно прудов должно быть плотным и ровным. Для других целей использовать карантинные пруды нельзя.

Головной пруд является накопителем воды для накопления и подпитки прудов всех категорий. Для удаления излишка воды он оборудован водосливом или паводковым водосбросом. В головном пруду вода нагревается и освобождается от взвесей. Выращивать рыбу там запрещается во избежание возникновения и распространения по всему хозяйству заболеваний рыб.

Процентное соотношение прудов различных категорий определяется расчетным путем и зависит от системы и оборота прудового хозяйства, а также комплексных задач, решаемых хозяйством, и др.

Пруды рыбоводных хозяйств оснащены различными гидротехническими сооружениями: головной плотиной, водосливами, дамбами, донными водоспусками, верховиной и др.

Головной плотиной перегораживают водоток и создают головной пруд. Высота этой плотины в сочетании с рельефом местности должна позволять создавать запас воды, обеспечивающий потребности хозяйства.

Мощность прудового хозяйства зависит от минимального зимнего дебита воды и размера участка для строительства прудов.

1.3 Видовой состав и биология выращиваемых рыб

Карп (Cyprinus carpio) - один из основных объектов разведения в рыбоводных хозяйствах Республики Беларуси. Он широко используется в рыбоводстве стран Восточной Европы и Азии. Родоначальником культурного карпа является дикий сазан (рис. 2).

Карп - крупная рыба. Встречаются особи массой 25 кг и длиной около 1 м. При интенсивном выращивании карпа в прудах получают по 2-3 т рыбы с 1 га водной площади.

Рисунок 2 - Карп (Cyprinus carpio carpio)

Биологическая характеристика карпа

В северных и центральных районах страны самки карпа достигают половой зрелости на 4-5 году жизни, в южных на 2-3, причём самцы созревают раньше самок. Относительная плодовитость карпа составляет 160-180 тыс. икринок на 1 кг живой массы самки. Рабочая плодовитость самок - 500 тыс. шт. икринок. Карп - фитофил, нерест происходит при температуре воды 17-18?С на свежезалитую мягкую растительность на глубине 20-30 см. Продолжительность периода эмбрионального развития зависит от температуры воды и составляет 3-7 суток. Выклюнувшиеся личинки в течение суток остаются неподвижными, а затем начинают активно двигаться в вертикальном направлении. Рассасывание желточного мешка заканчивается на 3-5 сутки, затем личинки переходят к активному питанию: в первые дни - мелкими представителями зоопланктона (коловратки, дафнии), а затем поедают и более крупные формы. Старшие возрастные группы питаются личинками хирономид, олигохетами, моллюсками, охотно поедает искусственные комбикорма. При благоприятных условиях (оптимальный температурный режим, хорошая кормовая база) сеголетки карпа достигают массы 20-30 г., двухлетки - 400-800 г., трехлетки - 1,5 кг и более.

Эмбриональное развитие карпа

Эмбриональное развитие карпа состоит из 7 этапов (рисунок 3).

На первом этапе происходит образование перивителлинового пространства и бластодиска. Через несколько минут после оплодотворения в икре, находящейся в воде, происходят изменения, связанные с проникновением воды в икринку. Это приводит к отслоению оболочки от желтка и образованию перивителлинового пространства. Процесс набухания икры при температуре 19 ^оС длится примерно 1 час. Диаметр икры увеличивается на 1/3. Одновременно в период набухания образуется зародышевый диск - бластодиск.

На втором этапе происходит дробление бластодиска от двух бластомеров до бластулы, увеличивается число клеток и уменьшаются их размеры. Икринка проходит ряд стадий развития. В возрасте трех часов наступает стадия дробления, появляется первая борозда, делящая бластодиск на две клетки - бластомера, а затем наступают стадии четырех, восьми бластомеров и т.д. Через 6 часов от момента оплодотворения наступает стадия морулы крупных клеток. Далее клетки бластодиска все больше дробятся. Наступает стадия морулы мелких клеток. Между бластодиском и желтком возникает небольшая полость, или бластоцель, и наступает стадия бластулы. На стадии дробления от 4-8 бластомеров до ранней морулы определяют процент оплодотворения икры.

На третьем этапе происходит обрастание желтка бластодермой, гаструляция и формирование зародыша. Гаструляция начинается с обрастания желтка многослойной бластодермой. Появляется зародышевый валик, который на стадии замыкания желточной пробки виден весьма отчетливо. У тела зародыша заметен расширенный головой отдел. Желточная пробка замыкается. Гаструляция завершается полным обрастанием бластодермой всего желтка. Во время гаструляции происходит существенная структурная перестройка, в результате которой образуется три зародышевых листка: эктодерма, мезодерма и эндодерма. В этот период создаются основы органогенеза. Гаструляция сопровождается повышенной гибелью икры, поэтому учет отхода целесообразно проводить после прохождения этой стадии.

На четвертом этапе происходит дифференциация головного и туловищного отделов зародыша. Наблюдается утолщение головной и хвостовой частей зародыша. Через 17-20 часов от оплодотворения икры тело зародыша охватывает около 3/5 окружности желтка. Начинается сегментация тела: в туловище образуются первые 2-3 сомита. В возрасте 22-24 часов при продолжающейся сегментации тела формируются глазные пузырьки. Через 24-28 часов за глазными пузырями в области продолговатого мозга появляются слуховые плакоды. Количество сомитов достигает 9-11. Глазные бокалы приобретают щелевидные углубления.

На пятом этапе обособляется хвостовой отдел и зародыш начинает двигаться. В результате обособления хвостового отдела и роста в длину зачатка кишечной трубки желток приобретает грушевидную форму. Через 35-45 часов в глазах отчетливо виден хрусталик. Количество сомитов продолжает увеличиваться. Тело эмбриона совершает слабые движения. В возрасте более двух суток наблюдается сегментация хвостового отдела. К этому времени сегментация тела почти заканчивается. В глазах появляется черный пигмент. Различаются отделы головного мозга. В слуховых капсулах образуются отолиты.

На шестом этапе в возрасте 2,5 суток у эмбриона появляются форменные элементы в крови. Число сомитов туловище - 24, а в хвостовом отделе - 16. Глаза пигментированы. Сформировалась кожная жаберная крышка. Голова пригнута к желтку. На рыле перед глазами появились обонятельные ямки. Снизу образовалась ротовая воронка. Позади глаз появились черные жаберные плакоды. На уровне первого миотома располагается грудной плавничок. Эмбрион активно вращается в оболочке. Эта стадия зародыша наиболее подходит для перевозки икры в условиях изотермических ящиков.

Рисунок 3 - Эмбриональное развитие карпа. А - только что выметанная икринка; Б - начало дробления бластодиска (морула крупных клеток); В - морула мелких клеток; Г - бластула; Д - обрастание желтка.

На седьмом этапе из оболочки вылупляется эмбрион. Через 3 суток инкубации икры при температуре 19-22 ^оС начинается выклев эмбрионов. Выклюнувшиеся эмбрионы (предличинки) имеют очень слабо пигментированные глаза и тело. Пигментные клетки расположены на голове и вдоль хорды. Желточный мешок большой, грушевидной формы, сильно пигментирован. Эмбрион имеет сплошную плавниковую складку, расширенную в хвостовой части. Голова выпрямлена и отделена от хвоста, грудные плавники маленькие. Рот неподвижный в форме ямки, в нижнем положении. Кишечник имеет прямую сдавленную трубку без просвета. Длина от рыла до конца хорды составляет 4-5 мм. Эмбрионы питаются только за счет желточного мешка и малоподвижны. Как правило, они висят, прикрепившись к растениям, на которые была отложена икра.

Личиночный и мальковый период развития карпа

В раннем периоде с момента вылупления из оболочки карп проходит 9 этапов развития: А, В, С1, С2, D1, D2, E, F, G (таблица 2).

Этап А - предличинка относится к эмбриональному периоду развития, этапы В, С1, С2, D1, D2, Е характеризуют личиночный, этапы F, G - мальковый периоды.

Этап В - размер личинки - 5,6-6 мм. Возраст - 2-4 суток. Глаза сильно пигментированы, пигментные клетки располагаются преимущественно на голове и вдоль спины. Желточный мешок значительно уменьшается. Рот становится слабоподвижным, но еще не закрывается полностью. Кишечник в виде длинной и немного изогнутой трубки. Плавательный пузырь однокамерный и наполнен воздухом. Плавниковая складка становится шире. Питание водорослями, ветвистоусыми рачками.

Этап С1 - размер личинки - 5,6-7,2 мм. Возраст - 2-4 суток. Желточный мешок полностью рассасывается. Рот закрывается, плавательный пузырь увеличивается в размерах. Плавниковая кайма все еще сплошная. Под задним концом хорды на месте нижней лопасти будущего хвостового плавника начинается скопление мезенхимы. Питание ветвистоусыми рачками и водорослями, встречаются веслоногие рачки.

Этап С2 - длина личинки - 7,3-8,7 мм. Возраст - 1,5-3 суток. В местах будущих спинного и анального плавников сгущается мезенхима, в хвостовой лопасти начинают окостеневать лучи. Уростиль начинает загибаться вверх. Хвостовая лопасть несколько вытянута назад и вверх. Заметно уменьшается плавниковая кайма. Жаберная крышка полностью закрывает жабры.

Этап D1 - размер личинки - 8,8-10,6 мм. Возраст - 1,5-3 суток. Плавательный пузырь становится двухкамерным. Передняя камера его наполняется воздухом. Рот конечный, слабовыдвижной. Начинается обособление спинного и анального плавников. Появляются зачатки брюшных плавников. Лучи в хвостовом плавнике доходят до заднего края. Задний конец хорды сильно загнут вверх, хвостовой плавник трехлопастной. Питается коловратками, молодыми циклопами.

Этап D2 - размер личинки - 10,7-11,7 мм. Возраст - 3-5 суток. Строение спинного, анального и хвостового плавников становится таким же, как у взрослых рыб. В этих плавниках развиты костные лучи. Грудные плавники увеличиваются, в них появляютс мезенхимные лучи. Увеличиваются брюшные плавники. Рот выдвигается и становится полунижним. Питаются науплисами и некоторым количеством хирономид, количество последних в кишечнике увеличивается.

Этап Е - размер личинки - 11,8-16,3 мм. Возраст - 2-3 суток. Во всех парных и непарных плавниках хорошо развиты костные лучи. Плавники более формированы в сравнении с предыдущим этапом. Почти полностью исчезает плавниковая складка (кайма), есть лишь небольшая преанальная складка. Питаются, главным образом, личинками хирономид.

Этап F - длина малька - 16,4-19,6 мм. Возраст - 3-6 суток. Начинается развиваться чешуя, которая к концу этапа покрывает почти все тело. Появляется первая пара усиков. Обонятельная ямка принимает форму восьмерки. У мальков донное питание.

Этап G - размер малька - 19,7-24,8 мм. Наступает через 18-30 дней после выклева. Тело полностью покрывается чешуей. Малек приобретает почти все признаки взрослой рыбы. Появляется зачаток канала боковой линии. Питается личинками хирономид.

Таблица 2. Продолжительность этапов развития карпа в зависимости от температуры воды

.4 Принимаемые производственные нормативы

Для любого рыбоводного хозяйства в конкретной климатической зоне есть принимаемые производственные нормативы. Данное хозяйство находится во второй зоне прудового рыбоводства.

Для него принимаемые производственные нормативы следующие:

o   Размер участка для строительства прудов 600 га.

o   Минимальный зимний дебит воды 60 л/с.

o   Водообмен в зимовальных прудах 11 сут.

o   Глубина непромерзаемого слоя в прудах 2,0 м.

o   Площадь нерестовых прудов для одного гнезда - 0,05 га.;

o   Соотношение самцов и самок - 2:1;

o   Количество ежегодно заменяемых гнезд - 25%;

o   Запасное стадо производителей - 100% от основного;

o   Плотность посадки производителей в летние пруды:

самки - 100 шт./га,

самцы - 150 шт./га;

o   Средняя масса производителей - 5 кг;

o   Для замены одного гнезда производителей необходимо:

годовиков - 100 шт.

двухгодовиков - 9 шт.

трехгодовиков - 8 шт.

четырехгодовиков - 8 шт.

o   Средний прирост ремонтной молоди в летних прудах:

двухлеток - 500 г

трехлеток - 900 г

четырехлеток - 900 г.

o   Прирост производителей 800 г.

o   Плотность посадки ремонта и производителей в зимовальные пруды 100 ц/га.

o   Плотность посадки ремонтной молоди в летние пруды:

годовики - 1000 шт./га

двухгодовики - 400 шт./га

трехгодовики - 300 шт./га

четырехгодовики - 150 шт./га.

o   Кормовые затраты для получения единицы прироста:

двухлетки - 3,5

трехлетки - 4,5

четырехлетки и пятилетки - 6

производители - 9.

o   Естественная рыбопродуктивность летне-маточных прудов 40 кг/га.

o   Выход мальков от одного гнезда 70 тыс. шт.

o   Естественная рыбопродуктивность выростных прудов 70 кг/га.

o   Естественная рыбопродуктивность удобряемых выростных прудов 180 кг/га.

o   Удобрительный коэффициент 3:

суперфосфат 1,5

аммиачная селитра - 1,5.

o   Общая рыбопродуктивность выростных прудов 800 кг/га.

o   Кормовой коэффициент для сеголетков 4,7.

o   Выход сеголетков из выростных прудов 65% от мальков.

o   Средняя масса сеголетков 25 г.

o   Плотность посадки сеголетков в зимние пруды 500 тыс. шт./га.

o   Выход годовиков из зимовальных прудов 70%.

o   Естественная рыбопродуктивность нагульных прудов50 кг/га.

o   Естественная рыбопродуктивность удобряемых нагульных прудов 85 кг/га.

o   Общая рыбопродуктивность прудов нагульных 800 кг/га.

o   Кормовой коэффициент в нагульных прудах 4,7.

o   Средняя масса товарных двухлеток 350 г.

o   Выход двухлеток 80%.

.5 Рыбопродуктивность прудов

Общая рыбопродуктивность прудов складывается из рыбопродуктивности полученной за счет кормления (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный период, выраженный в весовых единицах и полученный за счет кормления) и естественной рыбопродуктивности пруда (прирост массы рыбы с единицы площади за один вегетационный сезон, выраженный в весовых единицах и полученный за счет естественной пищи). Выражается рыбопродуктивность в килограммах или тоннах на 1 га площади пруда.

Величина этого показателя не является строго постоянной и изменяется в зависимости от качества почвы и воды, климатических условий, вида рыбы, ее возраста, плотности посадки рыбы.

Наиболее высокую рыбопродуктивность имеют пруды, расположенные на плодородных почвах, питаемые водоисточником с плодородным водосбором и находящиеся в районах с продолжительным вегетационным периодом. В основу рыбоводных расчетов принимается средняя рыбопродуктивность за ряд лет. Поправочный коэффициент на исходную естественную рыбопродуктивность для разных почв по всем зонам будет следующим:

Средние по плодородию почвы (подзолистые, суглинистые, супесчаные, выщелоченные черноземы и др.) 1

Малопродуктивные почвы:

Галечниковые 0,4

Торфянистые 0,5

Песчаные 0,6

Высокоплодородные почвы (черноземы и др.) 1,2

Рыбопродуктивность, получаемая за счет естественной пищи, зависит от состояния кормовой базы прудов и степени ее использования рыбой.

В результате роста и развития организмов в водоемах происходит непрерывное новообразование биомассы. Этот процесс называется биологическим продуцированием. Биологическое продуцирование происходит в форме образования первичной и вторичной продукции, под которыми понимается соответственно прирост биомассы автотрофов (растительных организмов) и гетеротрофов (животных организмов).      

Процесс автотрофного питания гидробионтов, т. е. образование ими органического вещества своего тела из минеральных, является единственным, при котором в водоеме возникает «первопища». За счет нее живут все гетеротрофные гидробионты, как растительноядные, так и в конечном счете плотоядные, питающиеся растительноядными животными.

Таким образом, всё население водоемов вовлекается в процессы круговорота веществ, который включает следующие звенья: синтез органического вещества в водоеме и поступление органического вещества в водоем с водосборной площади; разложение органических веществ в водоеме (минерализация); потребление и пребразование разлагающихся веществ бактериальными, растительными и животными организмами; потребление живых организмов, синтезирующих органическое вещество из неорганического.

Образование органического вещества в водоемах происходит в процессе фотосинтеза зелеными организмами планктона (водорослями и зелеными бактериями), бентоса (низшими и высшими растениями), а также в процессе хемосинтеза бактериями.

Зеленые растения, участвующие в процессе фотосинтеза, - диатомовые, зеленые, синезеленые и другие группы водорослей, а также отдельные их виды требуют для своего развития определенных условий - наличия того или иного количества биогенов и микроэлементов, той или иной температуры. Диатомовые водоросли развиваются обычно при относительно низких температурах (16-18 °С). Синезеленые водоросли появляются при более высоких температурах, при наличии фосфора до 0,02 мг/л и азота до 0,08 мг/л воды. Зеленые водоросли требуют большего количества азота.

В водоем также поступают органические вещества с водосборной площади. Количество органических веществ, поступающих с водосборной площади, зависит от характера водосборной площади, климата, местности, особенностей почвы, растительного покрова, характера хозяйственной деятельности человека.

Органические вещества, поступившие с водосбора, и организмы, размножавшиеся при фотосинтетической деятельности и со временем отмирающие, подвергаются разложению и преобразованию при участии бактерий и грибков. При этом микроорганизмы не просто разрушают органическое вещество, а преобразуют его в свои собственные тела, делая его более доступным для питания животных. Одновременно протекают и процессы нитрификации, в результате которых в воду поступают биогены, необходимые для развития водорослей.

Весьма ценным видом пищи для, многих животных служат бактерии. Ими питаются ракообразные, личинки тендипедид, ручейников, олигохеты, моллюски.

Особое значение как пища водных беспозвоночных имеет детрит, под которым понимается совокупность взвешенных в воде органических частиц (обрывков на земной и водной растительности, отмерших водорослей и животных, взмученного со дна ила и т. д.). Целые группы животных, так называемые детритофаги, питаются детритом.

Последним звеном пищевой цепи в процессе круговорота веществ в водоеме является культивируемая рыба, которая питается зоопланктонными и бентосными организмами, а отдельные виды рыб, как отмечалось выше, используют водную растительность. При культивировании хищных рыб поедаются мирные рыбы.

Процессы круговорота веществ в водоеме, возникающие пищевые связи, поедание одних организмов другими, происходящее при этом преобразование органических веществ приводят в конечном итоге к образованию продукции, используемой человеком. Величина продукции рыбы в водоеме будет зависеть от качества и количества естественной пищи для рыб, экологических условий водоема и видового состава рыб. Чем быстрее растет рыба, чем короче пищевой ряд, тем выше может быть продуктивность водоема.

Различные виды гидробионтов имеют неодинаковую пищевую ценность и различный химический состав, но все они обладают достаточно высокими пищевыми достоинствами, так как содержат в своем составе все необходимые питательные вещества, а также минеральные соли, витамины и другие компоненты.

У организмов зоопланктона и бентоса высокое содержание белка, причем белки кормовых беспозвоночных - полноценные по составу входящих в них аминокислот, что имеет большое значение для роста и развития рыб. Водные беспозвоночные содержат также необходимые для роста рыб витамины и большое количество минеральных веществ.

Рациональное ведение прудового рыбного хозяйства требует постоянного контроля за кормовой базой, которая определяется уровнем развития тех водных организмов, которые являются пищей для рыб.

При гидробиологических исследованиях на прудах проводится определение первичной продукции, изучение качественного состава и количественной динамики фитопланктона, зоопланктона и бентоса. Исследования проводят отбором соответствующих проб и их анализа. Пробы берутся с интервалом 10-15 дней.

.6 Расчет рыбоводной продукции и соотношение площадей отдельных категорий

Определяем соотношение площадей отдельных категорий:

. Площадь зимовальных прудов:

= 0,00864*Q*C/H,

где: Q - минимальный зимний расход воды, л/с;- водообмен в зимовальных прудах, сут.;- глубина непромерзаемого слоя воды в прудах, м.= 0,00864*38*13/1,5 = 6,4 га

. Площадь зимовальных прудов для сеголетков:

,4 - 100%- 5% = 6,4*5 /100 = 0,32га

для сеголетков = 6,4 га.

для ремонтно-маточного стада = 0,32 га.

. Количество сеголетков:

000 шт. - 1 гашт. - 6,4 га = 500 000*6,4 /1 = 3 200 000

. Количество годовиков:

200 000- 100%шт. - 70% = 2 240 000

. Площадь нагульных прудов:

= П*S*100/(В - в)*Р_наг.пр = x*(В - в)*Р/П*100

где: П - рыбопродуктивность нормативная,

В - масса товарной рыбы,

в - масса сеголетков,

Р - процент выхода.= 2 240 000* (0,35-0,025)*85/800*100 = 238 га.

. Количество мальков:

240 000 - 65%шт. - 100% = 3 446 154 шт.

. Площадь выростных прудов

= П*S*100/ в*Р= x*в*Р/ П*100

= 3 446 154 * 0,025 * 65/800 * 100 = 700 000 га

. Количество гнезд производителей= 3 446 154 / 70 000 = 49 гнезд.

. Количество производителей:

самок - 49, самок - 96 + 100%

самцов - 192

. Площадь нерестовых прудов= 49*0,05 = 2,45 + 1 (30% резерва) = 3,45 га.

. Площадь летне-маточных прудов:

шт. - 1 га

шт. - х га

самки x = 0,96 га

шт. - 1 га

шт. - x га

самцы x = 1,92 га

Всего: 2,88 га.

. Количество заменяемых гнезд ежегодно:

- 100%- 25% = 12 гнезд

. Количество ремонтной молоди

годовиков - 100 шт.* 12 = 1200 шт.

двухгодовиков - 9 шт.* 12 = 108 шт.

трехгодовиков - 8 шт.* 12 = 96 шт.

четырехгодовиков - 8 шт.* 12= 96шт.

пятилеток - 8 шт. * 12 =96 шт.

. Площадь летне-ремонтных прудов

для годовиков 1 га - 1000 шт.

x га - 1200 шт.

x =1,2 га

для двухгодовиков 1 га - 400 шт.

 x га - 108 шт.

 x = 0,27 га

для трехгодовиков 1 га - 300 шт.

x га - 96 шт.

x = 0,32 га

для четырехгодовиков 1 га - 150 шт.

 x га - 96 шт.

 x = 0,64 га.

для пятигодовиков 1 га - 150 шт.

х га - 96 шт.

х = 0,64 га

Итого: 3,07 га.

. Общая масса производителей

М = (96+192) * 12 = 3456 кг.

. Масса ремонтного стада

двухлетки 108 * 0,6= 64,8 кг.

трехлетки 96 * 1,5= 144 кг.

четырехлетки 96 * 2,4= 230,4 кг.

пятилетки 96 *3,3= 316,8 кг.

Итого: 756 кг.

+ 756 = 4212 кг - ремонтно-маточного стада.

. Площадь зимовальных прудов для ремонтно-маточного стада

га - 10 000 кгга - 4212кг = 0,42га

. Площадь всех прудов и общая площадь хозяйства (таблица 3).

Таблица 1

Примечание. Коэффициент = 1,25.

для годовиков x = 0,5 га, с коэффициентом х = 0,26 га.

для двухгодовиков х = 0,11 га, с коэффициентом х = 0,06 га.

для трехгодовиков х = 0,13 га, с коэффициентом х = 0,07 га.

для четырехгодовиков х = 0,27 га, с коэффициентом х = 0,14 га.

Итого: х = 1,01 га, с коэффициентом х = 0,53 га

.7 Схема размещения и характеристика прудов

В практике прудового рыбоводства при выращивании карпа можно выделить две основные хозяйственные системы: полносистемные карповые хозяйства и неполносистемные. Полносистемные хозяйства характеризуются полным циклом разведения рыбы, начиная с икринки до товарной кондиции. В неполносистемном прудовом хозяйстве выращивается только рыбопосадочный материал (питомник) или товарная рыба (нагульное хозяйство). В процессе выращивания в полносистемном прудовом карповом хозяйстве рыба совершает двухлетний оборот. В первое лето вырастает от личинки до сеголетка, во второе - от годовика до товарной массы. Полный производственный цикл в полносистемном прудовом хозяйстве предусматривает: содержание своего маточного стада производителей: самцов и самок необходимых рыб; получение жизнестойких личинок для обеспечения хозяйства собственным рыбопосадочным материалом; выращивание молоди от личинки до сеголеток в течение одного лета; проведение зимовки рыбы; выращивание рыбы в течение второго лета до товарной кондиции.

В состав полносистемных прудовых рыбных хозяйств, где процесс выращивания рыбы происходит по вышеуказанной схеме, должна входить целая система различных по размерам и назначению категорий прудов, соответствующих стадиям развития и содержания разновозрастных поколений рыб: нерестовые, мальковые, маточные, выростные, зимовальные, карантинные и нагульные (рисунок 4).

Рисунок 4 - Карповое прудовое хозяйство: 1 - карантинные пруды; 2 - водоподающий канал; 3 - нерестовые пруды; 4 - выростные пруды; 5 - нагульные пруды; 6 - сбросной канал: 7 - водозаборное сооружение; 8 - ограждающая дамба; 9 - паводковый водосброс; 10 - маточные пруды; 11 - зимовальные пруды; 12 - садки; 13 - административно-хозяйственный центр.

Нерестовые пруды предназначаются для нереста (икрометания и оплодотворения икры) карпа, сазана или других прудовых рыб и последующего выращивания личинок и мальков рыб в течение 7-10 дней (иногда несколько дольше). Нерестовые пруды устраивают по возможности вдали от проезжих дорог, в тихих местах, на площадках с плодородными почвами, имеющими нейтральную или слабощелочную реакцию. Ложе нерестовых прудов должно быть покрыто мягкой луговой растительностью, которая в дальнейшем служит для откладывания карпом икры. Заболоченные участки с кислыми почвами непригодны для устройства на них нерестовых прудов.

Площадь нерестового пруда обычно составляет от 100 до 1000 кв. м (в отдельных случаях больше), глубина - от 15-20 см до 1 м около водоспуска с постепенным уклоном дна. От качества нерестовых прудов зависит вся деятельность прудового хозяйства (нерест производителей, выращивание мальков). Чаще всего нерестовые пруды бывают прямоугольными, но в зависимости от размера площадки, особенности рельефа местности и характера грунтов могут иметь и другую форму.

Водоподающая система для нерестовых прудов устраивается с таким расчетом, чтобы весной их можно было быстро (в течение 6-8 часов) заполнить водой. С такой же скоростью необходимо спускать воду из нерестовых прудов для их полного осушения.

Для быстрого и полного осушения нерестового пруда по его ложу устраивают водосбросные канавы: одну продольную, идущую от вершины пруда к водоспуску, и 2-3 боковые, со стоком в продольную канаву. Ширина канав по ложу нерестового пруда 0,4-0,5 м, глубина 0,3-0,4 м. Из нерестовых прудов мальков рыб пересаживают для дальнейшего выращивания в особые мальковые (рассадные) пруды, а чаще непосредственно в выростные пруды.

Мальковые (рассадные) пруды устраивают вблизи нерестовых, чтобы пересадка мальков в них была возможно более удобной и быстрой. Под эти пруды отводят хорошие плодородные почвы, чтобы получить наибольший прирост рыбы. Площадь мальковых прудов составляет от 0,25 до 2 га, средняя глубина их 0,5 м.

Мальковые пруды наполняют водой за 5-8 дней до посадки в них мальков. Пересаживают мальков из нерестовых прудов в мальковые на 5-8-й день после выхода личинок из икры. Мальки карпа выращиваются в них в течение 25-45 дней.

Выращивание мальков в мальковых прудах обеспечивает им лучшие условия питания и развития на ранних стадиях и позволяет более тщательно контролировать рост и качество рыбы. Однако дополнительное выращивание молоди в мальковых прудах усложняет биотехнические процессы в хозяйстве и вызывает необходимость лишней пересадки мальков, что сопряжено с увеличением их отхода. Поэтому в большинстве рыбоводных хозяйств мальковых (рассадных) прудов не устраивают. В этих хозяйствах мальков из нерестовых прудов пересаживают сразу в выростные пруды, в которых при правильной организации работ выращивают к осени полноценных, стандартных по весу сеголетков карпа.

Мальковые пруды могут быть рекомендованы для тех прудовых хозяйств, в которых выростные пруды очень велики и наблюдение за правильным выращиванием рыбы на ранних стадиях развитии затруднено.

Выростные пруды предназначаются для выращивания молоди карпа (сеголетков) в течение лета. Из нерестовых прудов мальков пересаживают в выростные пруды на 7-10-й день после выхода из икры, а иногда и позже. К этому времени молодь карпа уже активно питается мелкими низшими ракообразными и другими водными организмами. В нерестовом пруду естественной пищи становится недостаточно для большого количества подросших мальков, поэтому их и пересаживают в более обширные выростные пруды, в которых естественная пища (планктон и бентос) обеспечивает хороший рост рыбы. По размерам выростные пруды довольно разнообразны. Чаще всего их площадь колеблется от 5 до 15-20 га. Эксплуатация более обширных выростных прудов затруднительна. В них нельзя достаточно тщательно проводить наблюдения за ростом рыбы, сложно бороться с заболеваниями рыб и осуществлять санитарно-профилактические мероприятия. Глубина выростных прудов колеблется от 30 см в верховине до 1,5 м и более у водоспуска, составляя в среднем от 0,5 до 0,8-1 м. Водоснабжение выростных прудов устраивают с таким расчетом, чтобы их можно было наполнить в короткий срок (в течение 5-10 суток); водосбросная система должна обеспечить полный спуск пруда за 4-5 суток.

В хозяйствах-рыбопитомниках выростные пруды занимают большую часть всей водной площади (85-90%).

Зимовальные пруды в отличие от летних устраивают на плотных, бедных органическими веществами, грунтах. Заболоченные, торфяные и другие кислые почвы непригодны для строительства этих прудов.

Глубина зимовальных прудов, в которых рыба содержится до весны, должна быть такой, чтобы непромерзающий слой воды составлял зимой не менее 1,25 - 1,75 м. Делают их небольшими: площадью от 0,2-0,3 га до 1 га. В слишком больших зимовальных прудах трудно проводить наблюдения за ходом зимовки рыбы, осуществлять мероприятия, направленные на улучшение газового режима пруда, регулировать подачу воды для правильного водообмена, бороться с болезнями рыб.

Рекомендуется устраивать зимовальные пруды прямоугольной формы, но лучше нижнюю часть пруда делать немного суженной, чтобы поступающая в него вода освежала, возможно, большую площадь. Зимовальные пруды должны быть проточными. Это необходимо для того, чтобы зимой обеспечивался приток свежей воды, поддерживался нормальный кислородный режим и удалялись вредные вещества, образующиеся в воде в результате распада органических веществ и дыхания рыбы. В воде зимовальных прудов кислорода должно быть не меньше 3 см3 (на 1 л воды).

Скорость водообмена в зимовальных прудах устанавливается в зависимости от качества воды, степени насыщения ее кислородом, дебита источника водоснабжения, состояния зимующей рыбы и метеорологических условий. Обычно полная смена воды в зимовальном пруду происходит за 8-15 суток.

Зимовальные пруды имеют важное производственное значение в карповом рыбоводном хозяйстве. Поэтому на их правильное устройство и содержание должно быть обращено самое серьезное внимание. Кроме рыбопосадочного материала (сеголетков), в зимовальные пруды пересаживают на зиму все маточное поголовье (производителей рыб), а также весь ремонтный материал, т. е. рыбу, выращиваемую для постепенной замены и пополнения стада производителей. Результаты зимования рыбы определяют успех всей дальнейшей производственной деятельности хозяйства.

Нагульные пруды. Весной после таяния льда зимовальные пруды спускают и рыбу из них вылавливают. Эта операция называется разгрузкой зимовальных прудов. Годовиков карпа вылавливают и пересаживают в нагульные пруды.

Размеры нагульных прудов могут быть самые различные: чаще их площадь колеблется от 50 до 100 га и более. Форма их также разнообразна. Средняя глубина нагульных прудов 1,50-1,75 м, а наибольшая - 3-4 м в приплотинной части водоема у водоспуска. В слишком глубоких нагульных прудах вода слабо прогревается, что ухудшает условия для развития естественной кормовой базы и нагула рыб. При выборе площадок для строительства нагульных рыбоводных прудов необходимо предусматривать возможность полного сброса воды из них дли осеннего вылова товарной рыбы и осушения всего ложа водоема. Впадины, котлованы, ямы на ложе пруда засыпают, а также тщательно подготавливают осушительную сеть (канавы для полного сброса воды).

Нагульные пруды могут быть построены путем перегораживания плотиной небольших рек и ручьев (русловые пруды) или же на их пойме в стороне от русла (пойменные пруды). Площадь нагульных прудов зависит от ширины поймы реки или ручья и от уклона местности. Чем шире пойма и чем меньше уклон местности, тем большая площадь может быть залита водой при одной и той же величине плотины. Чтобы создать пойменные нагульные пруды, на речных поймах строят дамбы, изолируя площадь пруда от русла реки или ручья. Такие пруды снабжаются водой по водоподающим магистральным каналам из расположенного выше головного пруда. Вода сбрасывается в русло реки или ручья. Пойменные обвалованные пруды имеют ряд преимуществ по сравнению с русловыми прудами. Ложе пойменных прудов имеет более ровный и пологий рельеф, их продуктивность выше продуктивности русловых прудов. В нагульных пойменных прудах легче правильно спланировать ложе и выловить всю рыбу без потерь. В русловых прудах планировка ложа и облов спущенного водоема обычно сильно затруднены наличием бочагов или ям. Рыбу, оставшуюся после спуска пруда в этих бочагах и ямах, полностью выловить не удается.

Ценное достоинство пойменных прудов заключается в том, что при их наполнении вода поступает через водоподающий канал, на котором устанавливают рыбозаградительные решетки или рыбоуловители, предупреждающие заход из головного пруда хищной и сорной рыбы. В русловых прудах для предупреждения захода хищной и сорной рыбы устраивают верховину с рыбозаградительными решетками, которые одновременно предупреждают уход годовиков карпа, посаженных в пруд для нагула, вверх по реке или ручью. Однако верховина в большинстве случаев не предохраняет от попадания в русловой пруд сорной и хищной рыбы, особенно во время весеннего или ливневого паводков. Кроме того, некоторое количество сорной и хищной рыбы обычно задерживается в неосушаемых ямах и бочагах русловой части пруда.

Маточные пруды. В полносистемных рыбоводных хозяйствах и в рыбопитомниках, кроме описанных выше категорий рыбоводных прудов, имеются еще небольшие по площади маточные пруды, предназначенные для летнего нагула и выращивания, а также для зимнего содержания маточного стада и ремонтного молодняка.

По рыбоводно-биологическим качествам летние маточные пруды должны соответствовать хорошим нагульным прудам; их площадь 0,2-0,4 га, а глубина 1-1,5 м. Устраивают их поблизости от нерестовых прудов.

Пруды, предназначенные для зимнего содержания производителей и ремонтного молодняка, не отличаются от зимовальных прудов для молоди рыб.

Карантинно-изоляторные пруды предназначаются для выдерживания рыбы, завезенной из других рыбоводных хозяйств или выловленной в естественных водоемах для разведения и выращивания в качестве новых или добавочных объектов прудового рыбоводства. Кроме того, в карантинно-изоляторные пруды отсаживают заболевших рыб. Площадь карантинно-изоляторных прудов 0,1-0,2 га, глубина до 1,5 м. Они должны быть изолированы от остальных рыбоводных прудов, иметь самостоятельное (независимое) водоснабжение и сброс воды для предотвращения переноса заболеваний рыб в другие пруды,

Во многих прудовых хозяйствах дополнительно устраивают небольшие водоемы (площадью 300-500 м2 каждый), которые используют в качестве с ад ков для временной передержки рыбы. Садки должны иметь глубину 1,2-1,5 м, быть проточными.

Пруды-отстойники и согревательные пруды необходимы при очистке (отстаивании) мутной воды для освобождения ее от массы взвешенных частиц или согревания слишком холодной воды, например, поступающей в летние пруды из родников. Занос в рыбоводные пруды большого количества взмученных в воде частиц нежелателен, так как это способствует быстрому заилению прудов. Практика показала, что после отстоя в прудах-отстойниках остается до 70 % взвешенных в мутной воде частиц.

.8 Удобрения, виды, методика внесения, ожидаемый эффект

Органические и минеральные удобрения, вносимые в пруды, повышают естественную рыбопродуктивность вследствие последовательного развития отдельных звеньев пищевой цепи: бактерий, фитопланктона, зоопланктона, бентоса. Удобрение прудов приводит к обогащению воды биогенными элементами, что способствует максимальному развитию первичной продукции. Интенсивное развитие бактерий и фитопланктона как первичного звена трофической сцепи сопровождается увеличением численности зоопланктона и бентоса, для которых первые служат пищей. Развитие фитопланктона приводит к улучшению кислородного режима прудов. Кроме того, фитопланктон пищей для рыб.

Минеральные удобрения содержат биогенные элементы, дозировка и влияние которых на повышение продуктивности прудов определяется достаточно точно. Органические удобрения значительно сложнее и разнообразнее. Их состав зависит от происхождения. Особенно велика роль органического вещества в почвенных процессах. Почва обогащается гумусом, улучшается ее структура.

Эффект от использования удобрений определяется температурой воды, активной реакцией (рH), газовым режимом, проточностью, составом почвы, а также видовым составом выращиваемых рыб.

Большое влияние на эффективность удобрений влияет кормление карпа. Излишек корма приводит к столь значительному загрязнению пруда органическими веществами и биогенными элементами, что дополнительное применение удобрений становится не целесообразным.

Минеральные удобрения делят на простые (азотные, фосфорные и калийные) и сложные. Сложные удобрения содержат одновременно азот и фосфор или азот, фосфор и калий.

Хороший эффект от применения минеральных удобрений наблюдается в том случаи, если вода имеет нейтральную или слабощелочную реакцию, активная реакция грунта нейтральная или слабокислая (pH не менее 6,0), зарастаемость высшими водными растениями (рогозом, камышом, тростником и др.) не более чем 30% водной площади (удобрения вносят только на не заросшие участки пруда и систематически уничтожают заросли), проточность отсутствует или не превышает 15-суточной.

Опыт использования минеральных удобрений в рыбоводстве показывает, что наиболее эффективным является комплексное их внесение. Наиболее широко применяют в рыбоводстве удобрение прудов азотно-фосфорными соединениями в комплексе с известью.

В качестве азотных соединений используют аммиачную селитру (35% азота), сульфат аммония (21% азота), аммиачную воду (25% азота), нитроаммофоску, карбомид (синтетическая мочевина) и др.

Из фосфорных удобрений в прудовых хозяйствах применяют простой суперфосфат (15-20% Р2О5), двойной суперфосфат (38-50% Р2О5) и водо-растворимый монокальцийфосфат.

В таких прудах содержание растворенного в воде кислорода больше в 1,2-1,6 раза. Повышение содержания в воде азота и фосфора до оптимума (N- 2,0мг/л и 0,5 P/л) положительно на развитии автотрофных и гетеротрофных организмов и хорошо влияет на рост рыб и рыбопродуктивности.

Для определения потребности рыбоводных водоемов в минеральных удобрениях можно пользоваться формулой:

А = (К - к) Н*1000 / Р

где: А - искомая доза удобрений, кг/л;

К - рекомендуемая концентрация азота (фосфора), мг/л;

к - концентрация аммонийного азота (фосфатного фосфора) в момент определения, мг/л;

Р - содержание азота в аммиачной селитре (фосфатов в суперфосфате), %;

Н - средняя глубина пруда, м.

Для внесения минеральных удобрений, особенно по воде, применяют различные приспособления в зависимости от организации этих работ. Удобрение, поставляемое в гранулах, необходимо растворять.

Внесение раствора удобрений с берега не всегда эффективно, поэтому разработаны специальные устройства для внесения раствора удобрений по воде. Чтобы вылить раствор из емкости, находящиеся в лодке, используют сифонное устройство, которое навешивают на борт лодки. Заборный шланг располагают в лодке, а сливной за бортом. При движении лодки раствор поступает из емкости в пруд.

Азотно-фосфорные удобрения вносят несколько раз в сезон. Пруды удобряют сразу после их заполнения водой, а затем 1 раз в 7-10 дней. В период интенсивного кормления рыб удобрения вносят лишь с целью активизации фотосинтеза для устранения заморных ситуаций.

.9 Комбикорма, характеристика, методика кормления, планируемый кормовой коэффициент

Основное внимание при разработке рационов для кормления рыб обращают на полноценность кормосмесей, сбалансированность по основным элементам питания. Комбикорма, предназначенные для прудового выращивания рыб, могут быть менее полноценны, чем комбикорма используемые при индустриальных методах рыбоводства. Это связано с тем, что в прудах есть естественная кормовая база, обеспечивающая рыб в определенной мере как питательными веществами, так и витаминами. Рецептуры комбикормов разработаны для всех возрастных групп карпа. Комбикорма для молоди карпа более богаты питательными веществами, чем для двухлеток и трехлеток (таблица 4).

Уровень протеина в кормах ПК-11о для сеголетков составляет не менее 26%, К-111 для двухлеток и трехлеток - не менее 23%, количество жира - от 2 до 4%.

Таблица 4. Рецепты комбикормов ПК-110 и К-111, %

Кормление рыбы в прудах. Начало кормления годовиков и старших возрастных групп определяется температурой воды и состоянием естественной кормовой базы. При плотности посадки свыше 3,5 тыс. шт./га и нормальном развитии естественной кормовой базы кормление нужно начинать при температуре 15-18 ^оС, а при слабом развитии естественной кормовой базы - при 12-14 ^оС. Впервые дни количество корма не должно превышать 0,5-1% массы рыб. По мере привыкания рыб к корму и повышения температуры воды количество корма следует довести до нормы.

Кормление сеголетков следует начинать через 2-3 недели после посадки их в выростные пруды и достижения массы 0,8-1 г. Если концентрация зоопланктона в пруду будет высокая (более 20 мг/л) и молодь хорошо растет, кормление комбикормами следует начинать позднее. Кормление рекомендуется вести строго в установленном порядке, в одно и то же время. При этом у рыб быстро вырабатывается условный рефлекс на время и место приема пищи, что ускоряет поедание корма и сокращает его потери от механического рассеивания и экстракции в воде.

Эффективность кормления рыб определяется не только качеством кормов, но и методом кормления. В прудовом рыбоводстве применяется два способа раздачи корма: дорожками, кормовыми местами. Эти два способа позволяют применять специальные машины-кормораздатчики для доставки кормов к местам кормления рыб.

Число кормлений и размеры разовой порции комбикорма оказывают существенное влияние на конечные результаты кормления.

Одноразовое кормление при температуре выше 20 ^оС не допускается.

В основной период кормления (июль - август) вне зависимости от температуры комбикорм следует раздавать не менее 2 раз в день.

Первую порцию задают утром в 7-9 ч, вторую и последующие - после 13 ч.

Планируемый кормовой коэффициент стандартный Ккорм =4,7 для товарной рыбы.

.10 Расчет потребности в кормах и удобрениях

. Количество кормов и удобрений в выростных прудах:

а) Естественная рыбопродуктивность выростных прудов 70 кг/га. Естественная рыбопродуктивность удобряемых выростных прудов 180 кг/га. Следовательно, 180 кг/га - 70 кг/га = 110 кг/га.

Количество удобрений (поровну аммиачной селитры 1,5 и суперфосфата 1,5):

* 3* 30= 9900 кг = 9,9 т.

б) рыбопродуктивность полученная за счет комбикорма:

кг/га - 70 кг/ га - 110 кг/га = 620 кг/га.

в) количество комбикорма:

* 4,7* 30 = 87 т.

. Естественная рыбопродуктивность нагульных прудов 50 кг/га. Естественная рыбопродуктивность удобряемых нагульных прудов 85 кг/га. 85кг/га - 50кг/га = 35 кг/га.

Количество удобрений для нагульных прудов (поровну аммиачной селитры и суперфосфата):

кг/га* 3* 310 га = 32, 5т.

. Количество комбикорма в нагульных прудах:

а) рыбопродуктивность, полученная за счет кормов:

кг/га - 35кг/га - 50кг/га =715 кг/га.

б) количество комбикорма:

кг/га * 4,7 * 310 га= 1041т.

. Количество корма для производителей:

(100+150) / 2 = 125 шт./га

Прирост 125*0,8 = 100 кг

Прирост за счет комбикорма 100 - 40= 60 кг/га

* 9* 1 = 540 кг.

5. Количество комбикорма для ремонтной молоди:

а) двухлетки прирост: 1000 шт.*0,5 =500 кг, в том числе за счет комбикорма 500 - 40 = 460 кг, 460*3,5*1,36 = 2189 кг

б) трехлетки (500*0,9-40)*4,5*0,3 = 553 кг

в) четырехлетки (300*0,9-40)*6*0,36 = 497кг

. Количество комбикормов для ремонтного стада:

двухлетки 2189 кг

трехлетки 553 кг

четырехлетки 497 кг

Итого 3239 кг

. Общие количество комбикорма:

ремонтное стадо 3,2 т

производители 1,3 т

сеголетки 268 т

товарная рыба 2761 т

Итого 3033,5 т

. Общее количество удобрений:

выростных прудов 9,9 т

нагульных прудов 32 т

Итого 42 т

в том числе аммиачная селитра и суперфосфат 1:1

. Количество товарной рыбы:

000/1,93 =507 772

772 - 100%

х шт. - 80%

х = 406 220

. Общий вес товарной рыбы:

220шт. * 0,35 = 142,2 т.

рыба пруд стоимость корм

2. Экономический раздел

.1 Расчет строительной стоимости хозяйства

Стоимость 1 га пруда во второй зоне рыбоводства составляет примерно 15 млн.руб. Таким образом:

га * 15 млн.руб = 9 000 000 000руб.

Стоимость транспортных средств, орудий лова, вспомогательного оборудования по эксплуатации прудов показана в таблице 5.

Таблица 5. Количество и стоимость оборудования

Таким образом, общая стоимость оборудования составляет = 2 682 950 250 руб.

Определим численность прудовых рабочих во второй зоне рыбоводства. На 1 прудового рабочего должно производиться 18,5т рыбы. Следовательно:

,2 т /18,5т = 8 рабочих

На одного прудового рабочего должно производиться 420 тыс. шт. сеголетков.

660 000/ 325 000 = 5 рабочих

Всего необходимо 13 рабочих.

Заработная плата промышленно-производственного персонала по тарифным ставкам и должностным окладам представлена в таблице 6.

Таблица 6. Штат административно-управленческого, инженерно-технического, обслуживающего и рабочего персонала прудового хозяйства

Охрана туда 4% к фонду заработной платы рабочих и младшего обслуживающего персонала.

000 000 + 240 000 000 = 960 000 000

000 000 руб. - 100%

х руб. - 4%

х = 38 400 000 руб.

Отчисление на социальное страхование 14% к общей сумме заработной платы.

626 600 000 руб. - 100%

х руб. - 14%

х = 227 724 000 руб.

Износ и ремонт орудий лова и малоценного инвентаря 50 000 на 1 ц. товарной рыбы

ц * 500 000 руб. =7 110 000 руб.

Топливо и электроэнергия по прейскуранту бытовых цен 30 000 000 руб.

Наемный транспорт 570 000 руб. на 1 т товарной рыбы

,2 т * 570 000 руб. = 81 054 000 руб.

Амортизация основных средств 2,5% стоимости прудовой площади

000 000 000 - 100%

х млн. руб. - 2,5%

х = 225 000 000 000руб.

% стоимости других основных производственных фондов

682 950 250 руб. - 100%

х руб. - 10%

х = 268 295 025 руб.

Текущий ремонт 1% стоимости основных производственных фондов:

000 000 000 + 2 682 950 250 = 11 682 950 250 руб.

682 950 250 руб. - 100%

х руб. - 1%

х = 116 829 500 руб.

Прочие расходы

Общезаводские 45% заработной платы административно-технического персонала.

866 000 000 - 100%

х руб. - 45%

х = 839 700 000 руб.

Прочие расходы 2% суммы всех предыдущих затрат

466 300 000 - 100%

х руб. - 2%

х = 49 326 000 руб.

Эксплуатационные затраты равны

466 300 000 руб. + 49 326 000 руб. = 2 515 626 000 руб.

.2 Стоимость удобрений

Общее количество удобрений 42 т, в том числе, аммиачной селитры 21 т, суперфосфата 21 т.

Стоимость аммиачной селитры 75 000 руб./т,

суперфосфата 65 000 руб./т.

Следовательно,

т * 75 000 руб. = 1 575 000 руб.

т * 65 000 руб. = 1 365 000 руб.

Общая стоимость удобрений 2 940 000 руб.

2.3 Стоимость кормов

Для кормления Карпа применяются комбикорма К-110, К-111-1

К-110 - стоимость 1 т равна 2 000 000 руб.

К-111-1 - стоимость 1 т равна 1 500 000 руб.

т * 2 000 000 руб. =536 000 000 руб.

,8 т * 1 500 000 руб. =6 208 200 000 руб.

Общая стоимость комбикорма 6 744 200 000 руб.

.4 Стоимость товарной продукции

Оптовая цена живой прудовой рыбы, руб./т показана в таблице 7.

Таблица 7. Масса рыбы и периоды реализации

Отборный карп 30%

,2 т - 100%

х т - 30% = 43 т.

Простой карп 142,2 - 43 = 99 т.

.5 Периоды реализации

Рассчитаем процентное соотношение массы и стоимости рыбы по периодам ее реализации.

Карп простой:

I период реализации:

Масса рыбы  99 т - 100%

х т - 10 %

х т = 9,9т.

Стоимость рыбы 9,9 т * 20 000 000 руб. = 198 000 000 руб.

II период реализации:

Масса рыбы  99 т - 100%

х т - 10 %

х т = 9,9т.

Стоимость рыбы 9,9 т * 22 000 000 руб. = 217 800 000 руб.

III период реализации:

Масса рыбы  99 т - 100 %

х т - 80 %

х т = 79,2 т.

Стоимость рыбы 79,2 т * 24 000 000 руб. = 1 900 800 000 руб.

Карп отборный:

I период реализации:

Масса рыбы  43 т - 100%

х т - 10 %

х т = 4,3 т.

Стоимость рыбы 4,3 * 25 000 000 руб. = 107 500 000 руб.

II период реализации:

Масса рыбы  43 т - 100%

х т = 4,3 т.

Стоимость рыбы 4,3 * 27 000 000 руб. = 116 100 000 руб.

III период реализации:

Масса рыбы  43 т - 100 %

х т - 80 %

х т = 34,4 т.

Стоимость рыбы 34,4 * 29 000 000 руб. = 997 600 000 руб.

Общая стоимость товарной рыбы = 3 537 800 000 руб.

.6 Чистая прибыль хозяйства

Чистая прибыль хозяйства определяется как разность между стоимостью товарной продукции и её себестоимостью.

537 800 000 руб. - 2 515 626 000 руб. = 1 022 174 000 руб.

Чтобы определить оборачиваемость средств, необходимо всю стоимость хозяйства поделить на чистую прибыль.

686 950 250 руб./ 1 022 174 000 руб. =11 лет.

Рентабельность производства продукции определяется деление прибыли на себестоимость.

022 174 000 руб. / 2 515 626 000 руб. = 0,40 = 40 %.

Заключение

Основная цель данной курсовой работы спроектировать полносистемное прудовое карповое хозяйство, которое расположено в Могилевской области Кричевского района на реке Сож во второй зоне прудового рыбоводства.

В курсовой работе был описан видовой состав и биология выращивания Карпа. Выбрана под строительство хозяйства площадка и дана рыбоводная оценка источника водоснабжения. Сделан расчет рыбоводной продукции, соотношение площадей отдельных категорий, потребность в кормах и удобрениях. А так же рассчитана строительная стоимость хозяйства, стоимость удобрений, кормов и товарной продукции.

Из расчетов видно, что для выращивания Карпа в полносистемном прудовом хозяйстве размером участка 600 га понадобится: комбикормов 4138,8 т и удобрений 42 т.

Прибыль является важнейшим показателем финансовых результатов хозяйственной деятельности предприятия. Видно, что прибыль составит 1 022 174 000 руб.

Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования денежных ресурсов. В данном хозяйстве рентабельность составляет 40 %.

Таким образом, оборачиваемость денежных средств полносистемного карпового хозяйства 11 лет.

Список использованной литературы

1. Баклашова Т.А. Ихтиологи Издательство «Пищевая промышленность» 1980 г.

. Власов В.А. Рыбоводство Издательство «Лань» 2010 г.

. Дорохов С.М. Пахомов С.П., Поляков Г.Д. Прудовое рыбоводство Издательство «Сельхозгиз» 1958 г.

. Дорохов С.М., Пахомов С.П., Поляков Г.Д. Учебная книга по прудовому рыбоводству Издательство « Колос» 1968 г.

. Карпанин Д.И. Иванов А.П. Рыбоводство Издательство «Пищевая промышленность» 1967 г.

. Морузи И.В. Моесеев Н.Н. Пищенко Е.В. Рыбоводство Издательство «Колос» 2010 г.

. Мартышев Ф.Г. Анисимова И.М. Привезенцев Ю.А. Возрастной подбор в карповодстве Издательство «Колос» 1967 г.

. Привезенцев Ю.А. Власов В.А. Рыбоводство Издательство «Мир» 2004 г.

. Привезенцев Ю.А. Интенсивное прудовое рыбоводство Издательство «Агропромиздат» 1991 г.

. Серпухин Г.Г. Искусственное воспроизводство рыб Издательство «Колос» 2010 г.

. Суховерхов Ф.М., Сиверцов А.П. Прудовое рыбоводство Издательство «Пищевая промышленность» 1975 г.

. Черномашенцев А.И. Мильштеин В.В. Рыбоводство Издательство «Лёгкая пищевая промышленность» 1983 г.