Тема: Производство пирожных и тортов

Выпускают их в виде штучных пирожных и тортов и весовых десертных изделий. При изготовлении тортов и пирожных используют выпеченные и отделочные полуфабрикаты, при производстве последних используют в основном сливочное масло.

707113. Название. Ассортимент, хранение, маркировка и упаковка тортов и пирожных , продающихся в...
...которая до 1930 г. вырабатывала карамель, конфеты и шоколад, а после 1930-го перешла на производство только мучных кондитерских изделий.

Экономико-гуманитарный факультет в г. Мелитополе. Производство тортов "Киевский" предприятием...
...Мелитополя, который занимается выпечкой различных тортов и всевозможных пирожных . Кондитерская компания "Крем Розет" производит эксклюзивные торты .

Производство мучного кондитерского изделия на современном предприятии общественного питания - это...
...пряники, коврижки, вафли, кексы, ромовые баба, торты , пирожные , рулеты и др. Одних тортов и пирожных промышленность вырабатывает более 400...

16847. Название. Приготовление кондитерских изделий: тортов и эклеров.
Приготовление пирожного «Эклер со сливочным кремом» 16. Характеристика электроплиты ЭП-2М 21. Организация работы кондитерского цеха 24.

...и карамельные), вафли, пастила, печенье и пряники, а также бисквиты, пирожные и торты . Все эти изделия появились за много лет до развития кондитерской...
Постоянство такого набора объясняется как особенностями крупного кондитерского производства ...

...наших покупателей знакомым с детства вкусом тортов и пирожных , что исключает использование искусственных добавок. Новое направление кондитерского производства - лёгкие, фруктовые натуральные торты , которые к сожалению очень быстро портятся.