Тема: Санитарные требования к содержанию объекта общественного питания

...отравлений) должны выполняться санитарные правила. Услуги общественного питания должны быть сертифицированы в установленном порядке.
...и строительства объекта , когда производится первый этап подтверждения соответствия. Требования к содержанию ...

Содержание . Введение. . Гигиенические требования к обработке сырья. . Санитарно -эпидемиологические требования к раздаче блюд и отпуску полуфабрикатов и кулинарных изделий в организациях общественного питания .

Объектом исследования являются требования , предъявляемые к организации передвижных предприятий общественного питания .
· санитарно -гигиенические правила; ·правила оказания услуг общественного питания . В связи с тем, что продукция общественного ...

Проанализировать структуру системы общественного питания и основные требования законодательства по охране труда в этой сфере.
...при их приготовлении, хранении, а также при реализации готовой пищи строго соблюдать установленные санитарные правила.

...приведен опыт работы горячих цехов предприятий общественного питания , включая ассортимент продукции, оборудование, участки и линии, инвентарь, посуду, учет и отчетность, санитарные требования , безопасные методы работы, микроклимат, освещенность.

Введение. 1. Санитарно -гигиенические требования к содержанию помещений в гостинице. 1.1 Общие требования к...
... требования к помещениям предприятия питания в гостиницах. 2.7 Требования , предъявляемые к работникам службы организации питания .

В Республике Беларусь существует 11,5 тыс. объектов общественного питания на 722,2 тыс. мест.
...предприятия, качество выпускаемой кулинарной продукции, соблюдение санитарно -гигиенических требований к содержанию помещений, посуды и мебели, быстрое...