Тема: Биологически активные вещества. Состав дрожжевых липидов

Биологически активные продукты обмена веществ образуются и в растениях, но относить эти вещества к гормонам совершенно не правильно. А теперь познакомимся с каждой группой веществ , входящей в состав биологически активных , отдельно.

Кормовые дрожжи вырабатываются на специализированных гидролизно- дрожжевых заводах, а также на...
...содержания в них полноценных, хорошо усвояемых белков, биологически активных веществ , витаминов, ферментов, гормонов и микроэлементов применяются в...

К подобным адаптогенам с полным основанием следует отнести биологически активные пищевые добавки...
...дрожжей - Sacharomyces, имеющие следующий химический состав : полисахариды - 55 %, белки - 14 %, липиды - 12 %, витамины, в том числе В1 - 2,8; В2...

... вещества подвергаются гидролитическому расщеплению на активные , менее активные , неактивные, ядовитые компоненты. Скорость гидролиза зависит от...
Ферменты способны разлагать разнообразные вещества : белки, липиды , углеводы. Дрожжевые и нитчатые...

Химический состав кормовых дрожжей. Биомасса дрожжевых клеток состоит из 75–80% воды и 25–20% сухих веществ . Органические вещества дрожжей состоят из протеина, полисахаридов, безазотистыъх экстрактивных соединений и липидов .

Он относится к группе простых липидов и состоит из триглицеридов насыщенных и ненасыщенных кислот, свободных жирных кислот и неомыляемых веществ (витаминов, фосфатитов). Сопутствующие вещества в составе молочного жира составляют 0,3-0,55%.