Технология приготовления коктейлей и способы их оформления
3. Рекомендации по использованию безалкогольных коктейлей на предприятиях общественного питания. Коктейли готовят на основе фруктовых, ягодных, овощных соков, морсов, молока, мороженого , чая, кофе, разнообразных сиропов, морсов, фруктов, ягод.