Тема: Молоко

...бесплатного обеспечения работников молоком следует помнить, что к работе с вредными веществами относится любая профессиональная деятельность, обуславливающая контакт работника с данными веществами. Молоко выдается работнику по 0,5 литра за...

Предприятие вырабатывает более 40 наименований продукции: молоко , сметану, сливки, кефир, сыворотку, йогурты, ряженку, творожные изделия, масло сливочное и шоколадное, сыр «Адыгейский», казеин технический.

Молоко , полученное от коров в первые 5—7 дней после отела (молозивное) и за 8—10 дней до запуска, молочными заводами не принимается. Коровы разных пород продуцируют молоко различного химического состава.

Действующий стандарт ГОСТ Р 52090 –2003 « Молоко питьевое. Технические условия » распространяется на упакованное в потребительскую тару после термообработки или термообработанное в потребительской таре питьевое молоко .

Молочной промышленностью выпускаются следующие виды питьевого молока : молоко цельное, нормализованное, содержащее 3,2% жира; молоко восстановленное, содержащее 3,2% жира, выработанное полностью или частично из сухого молока ; молоко , содержащее 6...

термометр был погружен в сгущенное молоко , опускают ее в воду при температуре 75 °С до нижнего уровня пробки. Когда температура в сгущенном молоке поднимется до 70 °С, выдерживают его при этой температуре 30 мин.