Тема: Культура питания

Являясь одним из важных компонентов нашего образа жизни, культура потребления пищевых продуктов определяет в значительной степени образ жизни человека. Тот, кто знает законы рационального питания и следует им, имеет больше шансов быть здоровым...

8. Митюков А. Д. Культура питания н западе.

Особое место в работе предприятий питания занимает этическая сторона обслуживания. Высокая этическая культура – обязательная черта каждого работника индустрии обслуживания – это первейшее нравственное требование.

Огромную роль в продвижении ресторана играет культура обслуживания. Это один из основных критериев в оценке деятельности работников общественного питания . К основным факторам, определяющим культуру обслуживания, относятся

1. В. С. Михайлов « Культура питания и здоровье семьи» Москва, 1987г. 2. Л.И. Алифанова. Учебно-методическое пособие по дисциплине «Валеология» Тольятти, 2003.

Особое место в работе предприятий питания занимает этическая сторона обслуживания. Высокая этическая культура – обязательная черта каждого работника индустрии гостеприимства.