Понятие о ветеринарно - санитарной экспертизе
Ветеринарно - санитарная экспертиза и технология продуктов животноводства как учебная дисциплина рассматривает также вопросы гигиены и технологии пищевых продуктов и сырья животного происхождения (мясо, молоко , яйца, рыба, кожевенное сырье, шерсть и...