Значение холодных блюд и закусок в питании
...с соусом хрен, рыбное ассорти и другие блюда . Большинство рыбных холодных блюд подают с гарниром (из картофеля, овощей ), с соусом...
Они должны отличаться не только высоким качеством, но и художественным оформлением и служить украшением стола.