Древнерусская кухня
...созданы мучные кисели - ржаной, овсяный, гороховый, квасы - житный, медвяной, яблочный, яшный, а также блины и ржаные пироги. Русские методы...
Так, например, былое разнообразие рыбных блюд ныне сведено почти к минимуму: исчезли классические ...