Архивы во второй половине XIX века

Архивы во второй половине XIX века

На правах рукописи

КОЛОМЕЙЦЕВА ОЛЬГА АНАТОЛЬЕВНА

СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ АКТУАЛЬНЫХ МОДЕЛЕЙ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ

13.00.01 – общая педагогика, история педагогики и образования

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени

доктора педагогических наук

Москва 2013

Работа выполнена на кафедре педагогики ГБОУ ВПО

«Московский государственный областной университет»

Научный консультант –        доктор педагогических наук, профессор

Симонов Валентин Петрович

Официальные оппоненты:     ;

Ведущая организация –        

Защита состоится «»        г. в 15.00 на заседании диссертационного совета …………….по защите диссертаций на соискание ученой степени доктора педагогических наук в

по адресу:

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ………………

 Автореферат разослан «______» ________________ 2013 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета                                                     

Общая характеристика работы

Актуальность исследования

В области профессиональной подготовки особое место принадлежит образованию в сфере туризма, что связано, прежде всего, с глобальным характером туристской деятельности, ростом туристских потоков и доходов от туризма, наблюдаемых на протяжении нескольких последних десятилетий;  с высоким уровнем занятости в туристско-рекреационной индустрии. У ряда зарубежных стран, таких как: Австрия, Великобритания, Франция, Германия, Швейцария и других - накоплен значительный опыт профессиональной  подготовки персонала для сферы туризма. Как показывает рейтинг конкурентоспособности стран в области туризма (TTCI), ежегодно рассчитываемый экспертами Всемирного экономического форума, страны – лидеры в области подготовки отраслевых  кадров занимают также высокие позиции по совокупным показателям конкурентоспособности.

Российская Федерация имеет относительно непродолжительный в историческом ракурсе опыт реализации образовательных программ туристского профиля, что связано, прежде всего, с молодостью массового, в том числе международного,туризма, начало интенсивного развития которого относится к 90-м годам прошлого века; и, соответственно, молодостью коммерческого туризма как профессиональной сферы деятельности.Интенсивный рост в последнее десятилетие российского международного и внутреннего туризма обусловлен повышением, в целом, уровня благосостояния населения, изменением ценностных установок, активным распространением туристских путешествий как формы проведения отдыха. Усиливающаяся на мировом рынке туризма конкурентная борьба за потребителя  обуславливает необходимость усиления позиций внутреннего туризма, прежде всего, за счет качественной подготовки работников туристской индустрии. В настоящее время уровень профессиональной подготовки российских специалистов не полностью соответствует потребностям развивающейся туристской сферы: согласно Концепции федеральной целевой программы «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2011 – 2016 годы) одной из главных проблем недостаточной эффективности российского туризма является «невысокое качество подготовки отраслевых кадров и, соответственно, предоставляемых услуг».

Очевидно, что требует разрешения возникшее противоречие между потребностью российской педагогики в адаптации структуры и содержания профессионального образования к потребностям развивающейся сферы внутреннего и международного туризма и отсутствием приемлемых и прозрачных механизмов ее реализации. Актуальность изучения существующих эффективных зарубежных моделей образования в сфере туризма определяется, таким образом, потребностью российской педагогики в выработке адекватных решаемым задачам концептуальных подходов  и механизмов совершенствования структуры и содержания профессионального образования в целях их адаптации к потребностям развивающейся сферы внутреннего и международного туризма.

Мировой опыт профессионального образования выработал основные принципиальные подходы к организации системной многоуровневой подготовки специалистов, включающие: организационно-педагогические условия обеспечения преемственности образовательных ступеней, процедуры имплементации профессионально-квалификационного отраслевого содержания в содержание профильного образования,механизмы обеспечения корреляции результатов обучения  с запросами профессиональной сферы деятельности, механизмы обеспечения открытости, доступности, возможности индивидуализации образовательной траектории обучающихся, их академической мобильности, а также возможностей развития квалификаций по горизонтали и вертикали, активное использование различных форм профориентации и профессиональной адаптации обучающихся.

Исследование опыта нескольких стран, стабильно демонстрирующих положительную динамику развития профессиональной сферы: Австралии, Австрии, Великобритании, Германии, Канады, Норвегии, Финляндии, Франции и Швейцарии -  позволяет говорить о возможностях выявления основных тенденций развития профильного образования в мире. Сопоставительное исследование зарубежного опыта с российским позволяет определить  проблемы развития российской системы профильного образования с целью обоснования и разработки предложений по возможной адаптации моделей обнаруживших эффективность педагогических процессов в российской системе подготовки кадров для туризма. Исследование нескольких моделей подготовки кадров в целях выявления в них тенденциозного и частного, общих педагогических закономерностей возможно только на основе адекватного задачам научно - методологического аппарата.

Степень разработанности проблем.

В настоящее время сложились два основных научных направления сравнительных педагогических исследований: одно из них, научно-практическое, сконцентрировано, в основном, на выявлении сходства и различий педагогических условий, явлений, процессов, выделяемых по географическому признаку; другое направление исследует методологию сравнительных исследований как научную проблему.

Очевидным является общее понимание того, что сравнение как научный метод в высшей степени эффективно при выявлении общего и особенного в исследуемом классе объектов, однако предметом научной полемики остается методология исследований: методы изучения фактов и явлений в различных научных областях специфичны и подлежат отдельной отраслевой верификации; педагогические же сравнительные исследования по своей сути междисциплинарны, что обуславливает целый ряд вопросов методологического плана: об определении макро- и микроуровней исследования, выявлении внутрисистемных связей, корреляций, валидности научного инструментария и т.д. Важным и, в то же время, полемичным моментом является «угол зрения» исследователя: с каких позиций он изучает педагогические явления, каковы его философско-ценностные установки.

Система образования является продуктом общественно-экономического уклада конкретного государства, поэтому при исследовании национальных моделей образования учитываются «системные ограничения» и «рамочные условия» (М.Сэдлер). Качество образования в конкретной стране зависит от особенностей государственного строя и правовой системы (С.И.Гессен). Особенности педагогических систем обуславливаются такими факторами, как: геопространственные, религиозные и культурные (Н.А.Ганц), поэтому общепринятым в сравнительных исследованиях является применение конкретно-исторического подхода. Н.А.Ганцомобоснована необходимость применения точных методов в исследовательских практиках, а также необходимость международной унификации исследовательского понятийного аппарата. Б.Холмс определил сравнительную педагогику как самостоятельную академическую исследовательскую область и выделил основные функции сравнительных педагогических исследований: объяснительную, прогностическую, критическую и функцию переноса. Следует подчеркнуть, что диапазон возможностей применения методов сравнительных педагогических исследований не используется в полной мере, полемичность методов и трудность доступа к эмпирическим данным ограничивает возможности педагогической компаративистики.

П.Монро заострил внимание научной общественности на необходимости понимания общего порядка вещей, выявления доминирующих факторов, влияющих на развитие педагогических явлений и процессов. С целью предотвращения необоснованных абстрагирования и генерализации Ф.Хилкер и Д.Бередей внесли ясность в понимание значения индуктивных методов, наблюдения и сбора фактов; однако бессистемный сбор фактов – контрпродуктивен, поэтому отправной точкой исследования должна быть конкретная проблема (Г.Рорс), выявлению проблемы способствует причастность исследователя к процессу: исследователь – не созерцатель (Г.Рорс).

Характеризуя исследовательский опыт российской научной школы сравнительной педагогики, основанной более 50-ти лет назад  З.А. Мальковой и Б.Л. Вульфсоном, в целом, отметим ее выдающийся вклад в исследование национальных форм педагогических явлений; основная проблематика исследований связана с изучением соотношения глобального и национального; школой поддерживаются основные принципы сравнительных исследований - объективность, комплексность изучения проблем, принцип учета целей и условий развития российской педагогики при разработке предложений по внедрению зарубежных инноваций. Отдельным направлением школы глубоко исследованы проблемы развития образования в странах СНГ (В.А. Мясников). Вклад в развитие методологии сравнительных педагогических исследований внесли российские ученые: В.И. Байденко, З.И. Батюкова, В.П. Борисенков, Е.И. Бражник, Н.М. Воскресенская, Л.Н. Гончаров, С.В. Дармодехин, О.И. Долгая, М.В. Дюжакова, В.А. Капранова, Г.А. Касвин, В.З. Клепиков,  О.А.Коган. В.П. Лапчинская, Д.И. Латышина, О.К. Логвинова, Е.Б. Лысова, Г.В. Микаберидзе, В.В. Мосолов, Н.Н. Найденова, Н.Д. Никандров, В.Я. Пилиповский, Л.И. Писарева, А.К. Савина, Е.А. Соколов, И.Г. Сухин, В.А.Титов, Т.Ф. Яркина и другие.

Современный уровень исследования зарубежного опыта образования в конкретной профессиональной сфере поддается следующей систематизации: в российской педагогике накоплен опыт исследования отдельных аспектов содержания и технологий педагогической деятельности по отдельным профессиональным областям (С.А.Радионова, А.М. Кадиров, Е.А.Бессонова, М.А.Азимов и др.), ряд исследований посвящены анализу структур образованияотдельных стран (Т.В.Мельник и др.), лишь отдельные исследования посвящены образовательному опыту в сфере туризма отдельных стран, упомянем здесь: В. Гворыс – исследование содержания подготовки специалистов по туризму в Польше,  Э.Н.Павлову – исследование опытаобразования в сфере туризма Болгарии. Ряд исследований посвящены методологическим вопросам сравнительных исследований (В.Г. Гурьянова, А.П.Лиферов и др.)

Различные аспекты российского образования в сфере туризма рассматриваются в трудах по профессиональной педагогике (В.П.Моченов, Н.А.Лоншакова, А.Х Чупанов, Л.К.Комарова, Ю.М.Лагусев, и др.). Отметим существенный вклад в разработку теоретических основ содержания образования в сфере туризма И.В. Зорина и А.И. Зорина; вклад теоретиков туристского образования – В.А.Сеселкина, В.А.Щербаковой и др. Концептуальные основы исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма исследовала Л.В.Сакун (Белоруссия).

Характеризуя уровень исследования национальных моделей подготовки кадров для туризма в целом в мире, отметим, что имеются отдельные сравнительные исследования, касающихся различных аспектов профессионального образования в сфере туризма: количественные сравнительные исследования, например – мониторинговое изучение сектора тренингов для персонала, занятого в туризме в рамках международного исследования конкурентоспособности туристских секторов стран мира, TTCI; или качественные исследования в области педагогики и социологии образования на основе анализа отдельных национальных моделей; здесь можно сослаться на результат исследований, публикуемых в известных международных журналах по образованию в области туризма, таких как: Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, JournalofHospitalityandTourismEducation, JournalofHospitality&TourismEducation   и др.В области профессионального образования исследования проводятся международными организациями: Международной Ассоциацией профессионального образования (IVETA) , Европейским Фондом Образования (ETF) , Международным центром UNESCO (UNESCO-UNEVOC), другими исследовательскими структурами. Профессиональное образование в сфере туризма представлено в исследованиях Всемирной организации по туризму (UNWTO).

Вместе с теммеждисциплинарные международные исследования моделей профессионального образования, рассматривающие наряду со структурой и содержанием также  факторы внешней среды образования, практически не представлены;  отсутствуют системные сопоставительные исследования моделей образования по профессиональным областям, анализирующие репрезентативный опыт нескольких стран;  отсутствуют международные исследования, анализирующие мировой опыт образования в сфере туризма на примере нескольких стран. Актуальная ситуация характеризуется несформированостью теоретико-методологического аппарата сравнительных исследований моделей подготовки кадров, позволяющий анализировать многоаспектный опыт разных стран в сфере образования в области туризма: не определены концептуальные основания разработки методического аппарата исследований; не выявлены системообразующие факторы инвариантного характера, не сформирован научный дискурс исследований. 

Подчеркнем, что проблематика исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма тесно связана с фундаментальными проблемами общей и профессиональной педагогики, что позволяет идентифицировать его в самом общем смысле как фундаментальное теоретическое исследование состава, структуры и содержания  отраслевого образования в сфере туризма, представленного как педагогическая модель в общедидактическом смысле с учетом реалий существования данной модели в практике конкретных национальных реализаций. 

Исходя из вышесказанного представляется возможным констатировать объективное противоречие между высокой теоретической и практической значимостью решения намеченной проблемы и недостаточной степенью ее разработанности в современной педагогической теории и практике. Конкретизируем данное общее положение в виде конкретных объективных противоречий, обуславливающих актуальность настоящего исследования:

- противоречие между большим количеством разнообразных теоретико-методологических подходов к изучению и формированию образовательной среды в сфере профильного образования в сфере туризма и фактическим отсутствием подобных подходов, основанных на сравнительно-сопоставительном анализе опыта зарубежных систем образования;

- противоречие между потребностью проведения критического сопоставительного анализа актуальных моделей образования в сфере туризма и отсутствием адекватного научного инструментария для его осуществления;

- противоречие между объективно существующей потребностью в применении прогностической функции и функции переноса  в сравнительных педагогических исследованиях и фактическим отсутствием такой практики в отношении профильного образования в сфере туризма;

- противоречие между объективной потребностью обоснования концепции разработки методического аппарата сравнительного международного педагогического исследования моделей подготовки кадров для туризма и его фактическим отсутствием в актуальных исследованиях;

- противоречие между объективной потребностью в основанной на выявлении общих тенденций развития эффективных моделей подготовки кадров разработке принципиальных подходов к организации системной многоуровневой подготовки специалистов в сфере туризма – и фактическим отсутствием подобных научно-практических опытов в педагогическихисследованиях;

- противоречие между объективной потребностью разработки научно-методического инструментария исследования многоаспектного опыта разных стран в сфере образования в области туризма, включая терминологический и понятийный аппарат – и фактическим его отсутствием в исследовательской практике.

С учетом выявленных противоречий была сформулирована тема диссертационного исследования – Международный опыт образования в сфере туризма: анализ структуры и содержания актуальных моделей подготовки кадров.

Объектом  настоящего исследованияявляются структура и содержание моделей профессионального образования в сфере туризма зарубежных стран, демонстрирующих стабильно позитивное развитие туристского сектора и его высокие достижения (Австралии, Австрии, Великобритании, Германии, Канады, Норвегии, Финляндии, Франции, Швейцарии) и России.

Предметом настоящего исследования являются системообразующие факторы инвариантного характера, обуславливающие эффективность моделей образования в сфере туризма.

Целью исследованияявляется выявление системообразующих факторов инвариантного характера, обуславливающих эффективность моделей образования в сфере туризма и разработка механизмов совершенствования структуры и содержания российского образования в сфере туризма за счет интеграции адаптируемого к российским условиям эффективного мирового опыта.

Для достижения цели исследования решаются следующие задачи:

1. Обосновывается научная парадигма сравнительных международных педагогических исследований в отраслевой системе подготовки кадров;

2. Разрабатывается научный инструментарий международного сравнительного педагогического исследования моделей образования в сфере туризма, включая развитие терминологического аппарата и методики многофакторного исследования моделей подготовки кадров для туризма;

3. Разрабатываются концепция и эвристическая модель образования в сфере туризма;

4. Выявляются педагогические закономерности образования в сфере туризма;

5. Исследуются особенности моделей подготовки кадров для туризма Австрии, Норвегии, Франции, Канады, Великобритании, Австралии, Финляндии, Швейцарии, Германии и России;

6. Выявляются педагогические условия обеспечения качества подготовки кадров для сферы туризма в контексте актуальных мировых тенденций развития профильного образования;

7. Разрабатывается комплексная система мер интеграции в системе российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров.

Методологическая база исследования.В качестве методологической основы анализа мирового  опыта подготовки и кадров для туризма применяется системно - деятельностный подход. Рассматривая модели подготовки отраслевых кадров как развивающиеся системы, мы, прежде всего, исходим из представления о  способности систем подготовки кадров к самоорганизации, реализуемой в приспособлении их внутренней структуры к изменению внешних условий существования, так как уровень развития систем напрямую зависит от степени их открытости (В.П.Симонов).Для решения задач исследования применительно  к анализу систем образования в сфере туризма используются подходы синергетической методологии (Г. Хакен, И. Пригожин В.В. Василькова, Е.Н. Князева, С.П. Курдюмов, и др.). Диссертационное исследование опирается также на культурологической концепции о роли культуры как фактора, определяющего специфические черты системы образования (А.И.Арнольдов, Л.С. Васильев, М.И. Бахтин, Г.Н.Волков, Б.С. Гершунский, П.С. Гуревич, И.С. Кон, Н.И. Конрад, JI.E. Кертман, Л.И Михайлова, В.И.Полищук Л.А. Степашко и др.).Концептуальные основы исследования базируются на современных системно-социологических  теориях современного этапа общественного развития мира в условиях научно-технической и информационной революций, представленных Д. Беллом, Г. Маркузе, H.H. Моисеевым, Ортегой-и-Гассетом, О. Тоффлером, Ю.В. Яковцом и др.Чрезвычайно большое значение для исследования систем подготовки кадров имеют методологические принципы исследования систем образования Э.Дюркгейма. Среди политологических концепций выделим теории Л.Н.Боголюбова, Е.И.Жильцова, А.А.Козлова, А.И.Кравченко, С.Э.Крапивенского, В.П.Пугачева, А.И.Соловьева и др. о переломном значении реформ в образовании как ключевых моментов общественных преобразований.Среди педагогических концепций и теорий отметим: системный, структурно-системный и синергетические подходы к анализу явлений и процессов в образовании (И.В.Блауберг, Б.С.Гершунский, Е.И.Казакова, И.А.Колесникова, В.П.Кузьмин, Ф.Г.Кумбс, О.Е.Лебедев,  Б.Ф.Ломов, А.И.Мищенко, И.Пригожин, З.В.Сериков, В.А.Сластенин, А.П.Тряпицына, Э.Н.Тушинский, Т.Хюсен, Э.Г.Юдин); концепцию исторически обусловленной  феноменологизации образования как социального явления (С.Ф.Егоров, Ф.Ф.Королев, З.И.Равкин, И.М.Ревич, П.И.Сорокин); сравнительный подход, предполагающий сопоставление однотипных образовательных явлений, образовательных систем в целях нахождения оптимальных путей развития образования (Н.Е.Боревская, Л.С.Васильев, Н.Л.Воскресенская, Б.Л.Вульфсон, Гу Минюань, А.Н.Джуринский, Г.Д.Дмитриев, Л.С.Илюшин, Лу Иоцюань, З.И.Малькова, В.Я.Пилиповский).Понятие «педагогический анализ» употребляется в настоящем исследовании в толковании Ю.А.Конаржевского. К частнометодологическим принципам исследования относятся:принцип учета концепции целостного образовательного процесса;принцип построения интегрированного знания по проблемам современной российской и зарубежной педагогики;принцип необходимого учета цели и задач развития российской профессиональной педагогики при разработке предложений по внедрению опыта зарубежных моделей образования;принцип объективности и принцип применения категориального анализа при проведении сравнительных исследований.

Теоретическую основу исследования составили основополагающие теоретические положения фундаментальной онтологии М. Хайдеггера, философской герменевтики Ф. Шлейермахера, А.В. Шлегеля, Г.-Г. Гадамера; теории гуманизации общества, приоритета духовных ценностей В.А. Сухомлинского, Б. Рассела, Б. Суходольского и других;  идеи гуманистического направления философии К. Роджерса, в частности, следующие ее основополагающие ее положения:  безусловно позитивное отношение к обучающемуся; личностно-центрированный подход; объективное понимание; уникальная субъективная реальность каждого человека (как поле опыта); тенденция личности к самоактуализации; конгруэнтность. Обоснование методологии исследования моделей подготовки кадров базируется на совокупном теоретическим обобщении опытов сравнительных педагогических исследований в трудах выдающихся ученых, таких как: Я.А. Коменский, И.Г. Гарднер, И.П. Бринкман, Э.А. Эверс, И.Ниф, Д. Грисом, М.А. Жюльен Парижский, К.Д. Ушинский, Л.Н. Толстой, П.А. Капнист, П.Ф. Каптерев, П.Г. Мижуев, М.А. Поспелв, И. Кэндел, Ф.Шнайдер, П. Россельо, Д. Лоурайс, Р. Кинг-Холл, О. Анвайлер, Дж. Дьюи, Дж. Брунер, Э. Фромм, Ж. Маритен, С. Френе и др. Отдельно отметим теоретический вклад в педагогическую компаративистику Б.Кларка, предложившего модель организационного анализа образовательных учреждений и систем.Как важный источник формирования концепции исследования педагогического опыта национальных моделей подготовки кадров для туризма были применены основные положения педагогической антропологии, представленной трудами И. Дерболавы, О.Ф. Больнова, Г. Рота, М.И. Лангевельда, П. Керна, Г.-Х. Виттинга, Е. Майнберга, а также  философской антропологии М. Шелера, Г. Плесснера, А. Портмана, Э. Кассирера и др. В качестве наиболее важных исходных допущений исследования международного опыта систем образования следует выделить: функциональность и  структурность систем образования (А. Гринь); целостность систем образования (Н. Винер). Особое значение в обосновании методики исследования систем профильного образования, а также при построении эвристической модели и концепции образования в сфере туризма имеют теоретические разработки российских ученых, определивших роль профессионального образования на этапах профессиональной ориентации, адаптации и интериоризации (Б.С. Гершунского, В.А. Горохова, Г.П. Зинченко, В.С. Леднева, В.И. Маслова, А.М. Новикова, Е.М. Павлютенкова). Под результативностью в современной российской педагогике понимается положительная динамика проявлений ценностно-значимых качеств, выражающаяся в конкретных социальных и личностных достижениях индивида (Е.В.Титова, Р.У.Богданова, Н.В.Бордовская, В.И.Гинецинский, Е.И.Казакова, О.Е.Лебедев, Л.Г.Логинова, А.К.Маркова, А.А.Реан, А.П.Тряпицына). При разработке методологического аппарата исследования учитывались следующие теоретические разработки: об определении микро-и макросистемных уровнейсравнтельных исследований (Д.Сависевик), о горизонтальных и вертикальных системах(У.Брикман), об интерпретативных и критических сравнительных педагогических исследованиях (В.Мейзманн); о синтетическом изучении педагогического процесса (В.Г.Афанасьев; И.В.Блаумберг и Э.Г.Юдин, Б.М.Кедров; М.К.Мамардашвили, В.Н.Садовский; А.И.Жилина и др.)

Методы и источники исследования. Существенная часть работ над диссертационным исследованием была связана со сбором, систематизацией, анализом  первичных и вторичных данных  на английском, немецком и русском языках, характеризующих структуру и содержание моделей подготовки кадров для туризма следующих стран: Австралии, Австрии, Великобритании, Германии, Канады, Норвегии, России, Финляндии, Франции, Швейцарии. При обращении к источникам были использованы: каналы личных и корпоративных академических связей, работа в международных проектах, открытые базы данных и источники информации.В общей сложности были опрошены 49 международных эксперта в области туристского образования; изучено 236 учебных планов, 1248 предложений образовательных программ, 54 профессиональных стандарта; в опросах при изучении российского опыта приняло участие 936 студентов и 143 преподавателя вузов и ссузов туристского профиля. Отдельно отметим метод наблюдений, примененный автором при изучении опыта организации образовательного процесса в профильном образовании в учебных заведениях Австрии, Великобритании, Германии, Норвегии, Финляндии, Франции и Швейцарии, а также методы апробации результатов: за рубежом в формате научных докладов, обсуждений и публикаций; в Российской Федерации в формате научных докладов, обсуждений и публикаций, а также опытных реализаций в примерных основных и основных образовательных программах по направлениям подотовки «Туризм» и «Гостиничное дело». Среди основных методов и источников, использованных в целях  исследования, следует выделить следующие: количественного и качественного анализа, первичных и вторичных данных, аналитических, описательных, точных, визуализации, проектирования и моделирования и др., в том числе: анализа  философской, исторической, социологической, экономической, педагогической, историко-педагогической, сравнительно-педагогической литературы по теме исследования; анализа документов законодательной базы России и иностранных государств, касающихся вопросов профессионального образования в исследуемой плоскости; анализа российской и зарубежной педагогической статистики; анализ концепций образовательных стандартов в исследуемой области профессионального образования; анализ педагогической документации (общей педагогической документации и документации педагогов); сбора и анализа первичной информации (опросы и интервью субъектов педагогической деятельности, представителей организаций, относящихся к надсистеме системы профессионального образования: министерств и ведомств, работодателей, объединений работодателей, центров занятости, рекрутинговых компаний и т.д.);сбора и анализа вторичных данных: статистики и аналитики занятости в туризме, индексов развития туризма как сектора экономики и занятости в нем, статистики и аналитики образовательной деятельности в профильной сфере; таблиц дихотомических признаков и др.

Основные этапы исследования:

- с 2008 по 2012 год были разработаны методологические подходы, концепция образования в сфере туризма и методика анализа зарубежных моделей подготовки кадров для туризма; в рамках диссертационного исследования проводилась апробация основных теоретических положений, касающихся целеполагания и проектирования структуры и содержания образования в сфере туризма;

- в период с 2008 по 2013 год автором были исследованы системы профильного образования в сфере туризма следующих стран: Австрии, Германии, Швейцарии, Великобритании, Норвегии, Финляндии, Франции, Канады и Австралии; исследование систем профильного образования сопровождалось апробацией общеметодологических подходов, конкретных методов и приемов сравнительных процедур в контексте решения задач нескольких международных проектов

Научная новизна исследования.

1. Разработаны концептуально-методологические подходы к изучению и формированию образовательной среды в сфере профильного образования в сфере туризма на основе сравнительно-сопоставительного анализа опыта зарубежных систем образования.

2. Разработан научный инструментарий критического сопоставительного анализа актуальных моделей подготовки кадров для туризма.

3. Обоснованы и применены на практикепрогностическая функция и функция переноса в сравнительных педагогических исследований при разработке механизмов интеграции положительного зарубежного опыта образования в сфере туризма в российской системе образования.

4. Выявлены общие тенденции развития эффективных моделей подготовки кадров для туризма; выявлены системообразующие факторы инвариантного характера, обуславливающих эффективность моделей образования в сфере туризма.

5. Обобщен актуальный опыт эффективных моделей подготовки кадров для туризма, выявлены их специфические особенности.

6. Разработаны механизмы совершенствования структуры и содержания российского образования в сфере туризма за счет интеграции адаптируемого к российским условиям эффективного мирового опыта.

7. Обоснована  научная парадигма сравнительных международных педагогических исследований в отраслевой системе подготовки кадров.

8. Разработаны фундаментальные понятия и принципы функционирования систем подготовки кадров в сфере туризма.

Теоретическая значимость исследования:

1. Определены концептуальные основания разработки методического аппарата сравнительных исследований моделей подготовки кадров для сферы туризма.

2. Выявлены системообразующие факторы инвариантного характера в моделях подготовки кадров для сферы туризма.

3. Разработаны основы отраслевой научной парадигмы сравнительных исследований в области профессионального образования (на примере образования в сфере туризма).

4. Выявлены педагогические закономерности:

4.1 зависимости эффективности модели профессионального туристского образования от степени ее интегрированности в глобальное профессионально-образовательное пространство (закономерность является научным вкладом в теорию «открытости систем» применительно к системам профессионального образования);

4.2 зависимости профессиональной интериоризации индивидов от релевантных структуры и содержания профессионального образования (закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  о целостности и единстве педагогического процесса; взаимосвязи теории и практики обучения; социальной обусловленности целеполагания);

4.3 взаимосвязи профессиональной интериоризации с конструктивным профессиональным опытом, приобретенным индивидом в результате формального, неформального и информального образования (закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  о целостности и единстве педагогического процесса);

4.4 синхронизации процессов: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется концептуальной   совместимостью целеполагания и содержания образовательной деятельности с целеполаганием и содержанием современных организационно-технологических процессов в туризме(закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  социальной обусловленности целеполагания);

4.5 наукообеспеченности: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется высоким уровнем сформированности научно-методического обеспечения организационно – технологических процессов в туризме(закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  социальной обусловленности целеполагания);

4.6 академической мобильности: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется высоким уровнем студенческо-стажерской академической мобильности(закономерность является научным вкладом в теорию «открытости систем» применительно к системам профессионального образования);

4.7 ассортимента предложения: эффективную модель образования в сфере туризма характеризует наличие полного и широкого ассортимента образовательного предложения, ориентированного  разным  уровням профессионализации индивидов(закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  о целостности и единстве педагогического процесса);

4.8 межинституциональной интеграции: эффективность образовательной системы в сфере туризма характеризуется наличием множественных межинституциональных связей, таких, как: между системой образования в сфере туризма и туризмом как экономической сферой деятельности, системой образования в сфере туризма и системой государственного регулирования в сфере туризма(закономерность является научным вкладом в общедидактческое учение  социальной обусловленности целеполагания);

4.9 сетевого взаимодействия: эффективность образовательной системы в сфере туризма характеризуется вовлеченностью образовательных учреждений в сетевое академическое взаимодействие(закономерность является научным вкладом в теорию «открытости систем» применительно к системам профессионального образования);

4.10 мультикультурной интерактивности обучения. Настоящая закономерность обусловлена особенностью туристской деятельности: работа в туризме практически во всех позициях связана с работой в контактной зоне: интеракция и есть основное содержание деятельности (интеракция в коллективе, в работе с клиентом, в работе с поставщиком услуг и т.п.) (закономерность является научным вкладом в теорию о возрастании роли ценностно-значимых качеств личности обучающегося в контексте повышения результативности образовательной деятельности);

4.11 свободы и ответственности. Закономерность обусловленности эффективности модели образования в сфере туризма характеризующими социально – педагогическую среду либерально-демократическими ценностями(закономерность является научным вкладом в теорию о возрастании роли ценностно-значимых качеств личности обучающегося в контексте повы-шения результативности образовательной деятельности).

5. Обоснованы и разработаны: понятийный аппарат и методика исследования структуры и содержания зарубежных моделей отраслевого образования.

6. Обосновано введение в научный оборот понятия «Система образования в сфере туризма»; в авторском толковании под системой образования в сфере туризма понимается устойчивая совокупность взаимодействующих элементов, интегрированных или интегрирующихся с целью достижения лучших результатов образовательной деятельности в профильной сфере;

7. Обосновано введение в научный оборот понятия  «результативности образовательной деятельности в конкретно-историческом смысле»: под результативностью системы образования в сфере туризма понимается удовлетворение потребностей общества в прогрессе и непрерывном повышении качества выполнения работ в туризме как экономической и социально-культурной сфере деятельности.

8. Обосновано введение в научный оборот понятия  «Функциональная модель образования в сфере туризма»; понятие, позволяющее учитывать особенности функционирования национальных моделей подготовки кадров, их взаимосвязи во внутренних подсистемах, связи с внешними надсистемами.

9. Разработана эвристическая модель образования в сфере туризма.

10. Установлена связь между преемственными образовательными уровнями профильного направления и этапами профессионализации индивида.

Практическая значимость исследования заключается в:

1. Разработана концепция образования в сфере туризма. Концепцияопределяет руководящие идеи и принципы развития эффективных моделей подготовки кадров,ее положения, касающиеся структуры и содержания профильного образования, могут быть использованы как основа для формирования стратегических планов деятельности межвузовских профильных объединений и отдельных образовательных учреждений в сфере туризма.

2. Выявленные педагогические закономерности образования в сфере туризма могут быть использованы при формировании содержания примерных основных образовательных программ профильных направлений подготовки.

3. Результаты исследования моделей подготовки кадров для туризма Австрии, Норвегии, Франции, Канады, Великобритании, Австралии, Финляндии, Швейцарии, Германии могут быть использованы вузами в целях разработки стратегии партнерского взаимодействия и академических обменов с зарубежными партнерами.

4. Результаты исследования моделей подготовки кадров для туризма Австрии, Норвегии, Франции, Канады, Великобритании, Австралии, Финляндии, Швейцарии, Германии могут быть использованы в содержании учебного материла по курсам профессиональной и сравнительной педагогики в вузах и ссузах педагогического профиля.

5. Разработанная комплексная система мер интеграции в системе российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров может быть использована профильными ведомствами: Министерством культуры РФ, Федеральным агентством по туризму РФ с целью формированию стратегий развития профильного образования.

6. Выявленные особенности моделей подготовки кадров в разных странах могут стать предметом более глубокого изучения с целью разработки механизмов интеграции отдельного положительного опыта в работе образовательных учреждений туристского профиля, образовательных кластеров по туризму, в частности речь идет о развитии идей:

6.1 развития системы сквозных преемственных связей образовательных ступеней (от детского сада до докторантуры), коррелирующих с основными этапами профессионализации (австрийская модель);

6.2 формирования баланса «национального» и «глобального» в содержании профильного образования в сфере  туризма (норвежская модель);

6.3 формирования межинституциональных связей в целях повышения практикоориентированности системы профильного образования в сфере туризма, в том числе посредством системы прогрессивных стажерских договоров (французская модель);

6.4 формирования системы независимого признания квалификаций (канадская модель);

6.5 последовательной системной имплементации квалификационно-профессиональной структуры туризма в содержание профильного образования (британская модель);

6.6 сетевой национальной системы прикладного профессионального образования на основе государственно-частного партнерства (австралийская модель);

6.7 формирования доступной среды формирования профессиональных компетенций (финская модель);

6.8 формирования отраслевой системы менеджмента качества профильного образования (швейцарская модель);

6.9 дифференциации содержания программ академического и прикладного профессионального обучения (германская модель).

Апробация и внедрение результатов исследованияосуществлялась на всех этапах проведения диссертационного исследования: экспертиза промежуточных результатов, апробация и внедрение ведущих концепций и стратегий исследования международного опыта образования в сфере туризма. Основные положения диссертации изложены в публикациях автора (с 2005 г. по настоящее время), многие из них носят продолжающийся характер. Всего по теме опубликована 51 работа общим объемом  68 п. л., включая четыре монографии: «Социальные последствия развития туризма», «Использование международного опыта в формировании системы оценки качества профессиональной подготовки и аттестации персонала сферы туризма (на примере объектов размещения)», «Анализ зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма» и «Теория и методология исследования зарубежных моделей образования в сфере туризма в контексте общих подходов в гуманитарных сравнительных исследованиях» (2009-2013 гг.)(всего 26 п. л.), статьи в зарубежных цитируемых изданиях (6 статей, 2010-2013 гг.).

Основные положения диссертационного исследования обсуждались на методологических семинарах, заседаниях научно-методической секции по туризму Учебно-методического объединения вузов в области сервиса и туризма, тематических круглых столах. Дискуссии по проблемам, отраженным в материалах диссертации, проходили  на международных конференциях и региональных конференциях.

Объем и структура диссертации: диссертация состоит из введения, 5-ти глав, заключения, списка источников и приложений. Общий объем диссертации составляет 25 п.л.

На защиту выносятся:

1. Концептуально-методологическое обоснование изучения и формирования образовательной среды в сфере профильного образования в сфере туризма на основе сравнительно-сопоставительного анализа опыта зарубежных моделей образования.

2. Теоретическое обоснование методики критического сопоставительного анализа актуальных моделей подготовки кадров для туризма.

3. Теоретическое обоснование применения на практике прогностической функции и функции переноса в сравнительных педагогических исследованиях при разработке механизмов интеграции положительного зарубежного опыта образования в сфере туризма в российской модели.

4. Систематизация общего и особенного в национальных моделях подготовки кадров для туризма на основевыявления системообразующих факторов инвариантного характера, обуславливающих эффективность моделей образования в сфере туризма.

5. Концепция образования в сфере туризма и механизмы совершенствования структуры и содержания российского образования в сфере туризма за счет интеграции адаптируемого к российским условиям эффективного мирового опыта.

6. Теоретические основы отраслевой научной парадигмы сравнительных исследований в области профессионального образования (на примере образования в сфере туризма).

Достоверность и обоснованность выводов и результатов диссертационного исследования обеспечена:

1. Выбором релевантной методологии, согласующейся с основными актуальными методологическими подходами применительно к сравнительному педагогическому анализу;

2. Использованием методов, результативность которых верифицируема;

3. Согласованностью с эмпирическими данными, опора на экспертное мнение;

4. Позитивными результатами международных проектов;

5. Непосредственным участием автора во всех работах, связанных со сбором и обработкой данных, включая участие автора в международных проектах (Евросоюза, Австрийской торговой палаты, Норвежского правительства, Католического университета (Германия))

6. Возможностью воспроизвести результаты теоретических и методических разработок в практике исследований зарубежного педагогического опыта.

Личный вклад соискателя состоит в участии на всех этапах исследования, что представлено в:

- обосновании актуальности исследования международного опыта образования в сфере туризма (на основе анализа 10-ти национальных моделей профильного образования);

- организацииисследования (отражена в этапах исследования на протяжении более 10-ти лет);

- разработке методологии сравнительных педагогических исследований отраслевых систем подготовки кадров (на примере систем образования в сфере туризма), методики исследования зарубежных моделей подготовки кадров для туризма, понятийного аппарата исследования, концепции и модели образования в сфере туризма, механизмов адаптации зарубежного опыта в системе российского профильного образования.

- интерпретации полученных данных, визуализации результатов в тексте диссертации.

Основное содержание работы

Во Введении к диссертации описываются  все основные характеристики работы и выбранной темы: актуальность, цели и задачи проведения исследования, его предмет и объект, научная новизна, информационная база, методическая и теоретическая основа для исследования; выносимые на защиту научные положения, перечень публикаций по данной тематике, а также практической значимости диссертации.

В Первой главе диссертации: «Теория и методология исследования зарубежных моделей образования в сфере туризмав контексте общих подходов в гуманитарных сравнительных исследованиях», приводятся результаты глубокого научного осмысления целей, задач, объектно-предметной идентификации, концептуальных подходов, общих научно-инструментальных характеристик актуальных международных сравнительных педагогических исследований в контексте сложившихся методологий гуманитарных сравнительных исследований; выявляются требующие решения научно-методологические проблемы.

Результаты анализа общеметодологических подходов в современных социально-гуманитарных сравнительных исследованиях (Параграф 1.1 «Общеметодологические подходы в современных социально-гуманитарных сравнительных исследованиях») позволяют сделать несколько важных выводов, в частности, о том, что:

1) сравнительный метод, представляющий собой синтез формально-логического и конкретно-исторического методов познания, сложился в настоящее время водин из важнейших инструментов выявления в сравниваемых объектах действительности общезначимого характера явлений;

2) сравнительныеисследования, в отличие от других исследовательских практик, представляют собой стратегии формирования и реализации комплексного изучения объектов исследования на разных уровнях научного обобщения;

3)  актуальная ситуация развития сравнительных гуманитарных исследований характеризуется в числе прочегопрактикой реализации целей сравнения различных социальных, экономических и других явлений и процессов на основе моделирования «идеального  образца» исследуемого типа объектов;

4) имеется ряд серьезных проблем методологии сравнительных исследований в области гуманитарных наук, в общем, и в области педагогики, в частности. К проблемным методологическим вопросам относятся: идентификация объекта исследования как системы взаимодействующих элементов, выявление макро- и микроуровней исследования, выявление верифицируемого уровня теоретического абстрагирования, определение концептуального содержания сравнительных исследований глобального международного характера, определение исследовательских стратегий сравнения;

5) в целом, актуальное состояние сравнительных исследований характеризуется тем, что их результаты все активнее используются, с одной стороны,  для обоснования прогнозирования и проектирования явлений и процессов, с другой стороны, для верификации концептуальных теоретических положений и применяемого научного инструментария при исследовании объектов действительности; однако подобная практика крайне мало представлена применительно к профессиональной педагогике и совсем не представлена в профессиональной педагогике в сфере туризма;

6) широко представленная в научной практике междисциплинарность педагогических исследований характеризуется, прежде всего, применением общенаучного инструментария и научного инструментария из областей знания, считающихся смежными, близкими к педагогике: из психологии, философии или социологии. В значительно меньшей степени применяютсяметодологическиеподходы, предполагающие обращение к экономическим моделям ианалитическим практикам, математическимэкономическимметодам. В то же время, исследование явлений, относящихся по определенным признакам к категории «bestpractice» (лучшие имеющиеся в актуальной действительности реализации -  термин, относящийся к дискурсу маркетинговых исследований) или применение функциональной модели процесса (понятие из дискурса исследований в области менеджмента) позволяют на основе применения экономического научного инструментария выявлять тенденциозное в педагогических моделях, прогнозировать их развитие, разрабатывать стратегические подходы к совершенствованию педагогических процессов и явлений.

В параграфе «Генезис сравнительных исследований в педагогике» (1.2) на основе анализа истории развития методологии и научного дискурса сравнительных педагогических исследований:

1) определены основныетеоретико-методологические подходы в сравнительных международных педагогических исследованиях;

2) обоснована необходимость развития теоретико – методологического аппарата исследований зарубежных моделей образования.

В данном параграфе охарактеризован вклад крупнейших теоретиков-основателей сравнительной педагогики: М. А. Жюльена (Парижского), В. Кузена, Х. Манна, Г. Барнарда, Д.Ф. Сармьенто и др.; российских ученых XIX века: К.Д. Ушинского, П.А. Капниста, П.Ф. Каптерева, П.Г. Мижуева, М.А. Поспелова и др., развивших методологию сравнительных исследований и обеспечивших продвижение научного  инструментария в российской науке;  западных ученых ХХ в. : Б.Рассела, Дж.Каунтса, И.Кэндла, С.И. Гессена , Н.А. Ганца, Ф. Шнайдера, П. Россельо, Г.Рорса - обогативших методологию сравнительных исследований общим пониманием концептуального основания,  верифицируемости суждений, многоаспектности проблематики  сравнительных исследований национальных моделей образования.

В параграфе подробно проанализировано актуальное состояние сравнительных педагогических исследований, ведущихся в нашей стране: старейшей отечественной научной школой «Сравнительная педагогика», созданной З.А.Мальковой и Б.Л.Вульфсоном; виднейшими учеными: А.Н.Джуринским,  Е.И.Бражник       

На основе проведенного анализа сложившихся в современной российской и зарубежной педагогике методологических подходов и концепций сравнительных исследований национального педагогического опыта в диссертационном исследовании обосновывается необходимость развития теоретико – методологического аппарата исследований зарубежных моделей образования.

В параграфе «Обоснование системного подхода к анализу «модели образования» (Параграф 1.3)приводятся обоснования необходимости,в целях сравнительного исследования национальных моделей образования в сфере туризма, введения в научное употребление следующих понятий:

1. «Система образования в сфере туризма», в авторском толковании под системой образования в сфере туризма понимается устойчивая совокупность взаимодействующих элементов, интегрированных или интегрирующихся с целью достижения лучших результатов образовательной деятельности в профильной сфере;

2. «Дихотомичная природа результатов деятельности системы образования». Выделяются два уровня результатов профессионального образования в сфере туризма:  удовлетворение потребностей субъектов  образовательной деятельности, с одной стороны; и результаты образовательной деятельности в конкретном историческом социально-экономическом контексте – как удовлетворение потребностей общества в определенных видах деятельности/услугах/продуктах в целом, с другой.

3. «Результативность образовательной деятельности в конкретно-историческом смысле»; под результативностью системы образования в сфере туризма понимается удовлетворение потребностей общества в прогрессе и непрерывном повышении качества выполнения работ в туризме как экономической и социально-культурной сфере деятельности.

4.  «Модель образования в сфере туризма» - понятие трактуется как упрощенное схематизированное представление о системе образования, охватывающее только те атрибуты оригинала, которые представляются наиболее релевантными для целей исследования.

5. «Функциональная модель образования в сфере туризма» -понятие, позволяющее учитывать особенности функционирования национальных моделей подготовки кадров, их взаимосвязи во внутренних подсистемах, связи с внешними надсистемами.

6. «Декомпозиция системы образования» - понятие, означающее выявление иерархических зависимостей, страт системы. Для целей  международных сравнительных исследований структуры и содержания образования с учетом многообразия связей и зависимостей, опыта и традиций, сложившихся в каждой отдельной стране в изучаемой сфере образования предложено учитывать страты более общего глобального характера, являющихся наиболее репрезентативными.

Далее в главе приводится научное обоснование целеполагания исследования моделей образования в сфере туризма  (Параграф 1.4.«Научное обоснование  целеполагания исследования моделей образования в сфере туризма»). К целям международного сравнительного исследования моделей подготовки кадров для туризма отнесены:

1. Выявление основных факторов, влияющих на результативность образовательной деятельности национальных систем образования в сфере туризма;

2. Выявление мировых тенденций развития  структуры и содержания образования в сфере туризма на основе факторного анализа передовых национальных моделей;

3. Выявление особенностей российского профильного образования в сфере туризма в сравнении с мировым опытом;

4. Обоснование и разработка механизмов совершенствования структуры и содержания российского образования в сфере туризма за счет интеграции адаптируемого к российским условиям эффективного мирового опыта.

Для решения задач исследования в параграфе обосновываются несколько важных методологических положений:

1) о необходимости применения синергетической методологии к анализу систем образования в сфере туризма;

2) о необходимости выведения нормативных и социально-нормативных ограничений за пределы структуры модели образования в сфере туризма в структуру надсистемы «нормативных и социально-нормативных ограничений». По аналогии с нормативными и социально-нормативными ограничениями рамочные социально – экономические ограничения предлагается рассматривать как надсистему системы образования в сфере туризма;

3) о необходимости учета при анализе структуры и содержания национальных моделей образования в сфере туризма 4-х подсистем: содержательной, функциональной, отраслевого регулирования и потребительской.

Изложенные в параграфе методологические подходы расширяют актуальную научную парадигму сравнительных педагогических исследований и образуют основу отраслевой научной парадигмы сравнительных исследований в области профессионального образования (на примере образования в сфере туризма).

В параграфе «Общеметодологический уровень и частнометодологический контекст сравнительных педагогических исследований» (1.5)охарактеризованы основные научные теории, на основе которых были осуществлены научно-теоретические и научно-методические разработки в области сравнения национальных моделей образования в сфере туризма: философские категории, в частности, заимствованы изфундаментальной онтологии М. Хайдеггера, философской герменевтики Ф.Шлейермахера, А.В.Шлегеля, Г.-Г.Гадамера; теории гуманизации общества, приоритета духовных ценностей из трудов В.А.Сухомлинского, Б.Рассела, Б.Суходольского и других.

Научный инструментарий философии описан с точки зрения его применения при проведении сравнительных педагогических исследований; в группу наиболее важных методов, в частности отнесены: диалектический (рассмотрение объекта в развитии в наиболее глубоком свободном от односторонности виде);исторический (изучение объекта в конкретном историческом контексте);аналитический (изучение объекта на основе выявления параметров и критериев); феноменологический (изучение объекта во всей совокупностей его элементов, в их взаимосвязях и взаимозависимостях).

Особое внимание в параграфе уделено идеям гуманистического направления философии К. Роджерса, в частности, на следующих основополагающих ее положениях: безусловно позитивное отношение к обучающемуся;личностно-центрированный подход;объективное понимание;уникальная субъективная реальность каждого человека (как поле опыта);тенденция личности к самоактуализации;конгруэнтность. Как важный источник формирования концепции исследования педагогического опыта национальных моделей подготовки кадров для туризма характеризуются основные положения педагогической антропологии, представленной трудами И. Дерболавы, О.Ф. Больнова, Г. Рота, М.И. Лангевельда, П. Керна, Г.-Х. Виттинга, Е. Майнберга, а также философской антропологии М. Шелера, Г. Плесснера, А. Портмана, Э. Кассирера и др. Как важный исходный базис для построения основных по-ложений диссертационного исследования выделяются идеи «критической педа-гогики», опирающиеся на умозаключения философов – постмодернистов. В частности, П. Фрейере.

Далее в параграфе определяются частнометодологические принципы:

1. принцип учета концепции целостного образовательного процесса;

2. принцип построения интегрированного знания по проблемам совре-менной российской и зарубежной педагогики;

3. принцип необходимого учета цели и задач развития российской про-фессиональной педагогики при разработке предложений по внедрению опыта зарубежных моделей образования;

4. принцип объективности и принцип применения категориального анализа при проведении сравнительных исследований.

Категориальный статус рассматривается, исходя из выделенных А.В. Петровским и М.Г. Ярошевским требований:

1. критерий предельности категорий (не выводимое из других и не сводимое к другим поле значений);

2. методологический критерий (категория связана с предметом и принципами педагогики);

3. критерий систематизированности (категории состоят в системе взаимоотношений);

4. принципипообразующий критерий (на основе категории может быть выдвинут принцип науки).

Далее в параграфе характеризуется используемый научный инструментарий исследования. К основным научным методам, в частности, отнесены:

1)   изучение и анализ философской, исторической, социологической, экономической, педагогической, историко-педагогической, сравнительно-педагогической литературы по теме исследования;

2)   изучение и систематизация документов законодательной базы России и иностранных государств, касающихся вопросов профессионального образования в исследуемой плоскости;

3)   изучение и анализ российской и зарубежной педагогической статистики;

4)   изучение и анализ концепций образовательных стандартов в иссле-дуемой области профессионального образования;

5)   изучение и анализ педагогической документации (общей педагоги-ческой документации и документации педагогов);

6)   сбор и анализ первичной информации (интервью субъектов педаго-гической деятельности, представителей организаций, относящихся к надсистеме системы профессионального образования: министерств и ведомств, работодателей, объединений работодателей, центров занятости, рекрутинговых компаний и т.д.);

7)   изучение и анализ вторичных данных: статистики и аналитики заня-тости в туризме, индексов развития туризма как сектора экономики и занятости в нем, статистики и аналитики образовательной деятельности в профильной сфере.

В качестве эмпирической базы исследования определяются,помимо перечисленных выше,следующие источники:

1) нормативно-правовые акты по образованию и, в частности, по профиль-ному образованию, регулирующие систему подготовки кадров в России и за рубежом;

2) образовательные стандарты по изучаемому и родственным направлениям подготовки;

3) российские и зарубежные нормативно-правовые документы по вопросам стандартизации образования;

4) российские и зарубежные нормативно-правовые документы по стандартизации квалификационных требований к работникам туристской индустрии;

5) профессиональные стандарты в туризме (российские и зарубежные);

6) концепции и стратегии развития профессионального образования в туризме в России и иностранных государствах.

В главе 2 «Концепция и модель образования в сфере туризма» приведены результаты теоретических разработок в области методологии сравнительных исследований в сфере профессионального образования. Разработанные структура и содержание модели образования в сфере туризма и концепция образования в сфере туризма представляют собой изложение теоретических педагогических новаций, расширяющих научную парадигму сравнительных педагогических исследований и образующих основу отраслевой научной парадигмы.

В параграфе «Понятийный и методологический аппарат концепции образования в сфере туризма» (2.1)отражены результаты теоретического анализа в целях разработки методологии сравнительных педагогических исследований в области отраслевого (профессионального) образования в сфере туризма. В частности, обоснована необходимость применения интегративного подхода в сравнительном педагогическом анализе. В параграфе характеризуются различные подходы к интерпретации объектов сравнительных исследований, в частности, как единства организационно-педагогических условий реализации образовательного процесса (О.Т.Лойко, А.Р.Демченко), единства детерминирующих факторов (Н.Ханса), социальной институализированной структуры (Н.Ханса, А.С.Андерсона, Г.Бередэя и др.), единства социального, экономического и политического контекстов (Э.Кинга), единства процессов в структурах таксономии, институций и окружающей среды (Б.Холмса); в результате чего делается вывод о том, что:

1) сложившееся многообразные подходыпозволяют выявить причинно-следственные связи в развитии тех или иных педагогических процессов, выявить детерминирующее воздействие определенных факторов на результаты образовательной деятельности, отвечают на вопрос «почему»;

2) существующие научные подходы не представлены эквивалентным научным инструментарием, обеспечивающим возможность сравнения систем образования одновременнос точки зрения их структуры  и функциональности.

В качестве инструмента разрешения проблемы отсутствия адекватного научного инструментария в рамках исследования разработана эвристичекая модель-идеализация, представляющая собой схему взаимодействия взаимосвязанных элементов системы образования.

Далее в параграфе определяется система образования как объект международного сравнительного педагогического исследования. В качестве наиболее важных исходных допущений исследования международного опыта систем образования выделены: функциональность систем образования (изменения в системообразующем потоке на входе и выходе из системы, А.Гринь);структурность систем образования (фиксированное положение и иерархичность элементов системы, А.Гринь);целостность систем образования (реакция системы (черного ящика) на воздействие внешних факторов, Н.Винер).Так как при системном подходе способ анализа системы определяется «не только целью анализа», но и субъективным подходом аналитика (С.И. Маторин), с целью повышения уровня объективности международных сравнительных педагогических исследований определяется возможность выделенияобщего концептуального подхода, майнстрима (mainstream, англ.) – интегрирующего свойства системы, определяющего эффективность образовательной деятельности в конкретном направлении профессионального образования, в данном случае речь идет о профессиональном образовании в сфере туризма. В качестве концептуального майнстрима (интегрирующего свойства) систем образования в сфере туризма определеныглобализационные процессы, определяющие тенденции развития как мирового туризма, так и образования в сфере туризма.

Элементы модели – идеализации образования в сфере туризма – ее подсистемы – функциональная, потребительская, отраслевого регулирования и содержательная взаимосвязаны, эти взаимосвязи понимаются  как признаки системы, под атрибутами  системы понимаются принципы организации системы образования как социального института, обеспечивающего воспроизводство и развитие человеческого потенциала.

В параграфе «Факторы, обуславливающие развитие образования в сфере туризма» (2.1) определена специфика профильного образования, заключающаяся в особом характере межсубъектных взаимоотношений, возникающих в профессиональной сфере деятельности – в туризме. Подчеркивается значимость научного вклада теоретиков туризма, прежде всего, К.Каспара, предложившего наиболее емкое определение туризма как совокупности отношений и явлений, происходящих вследствие путешествия и пребывания лиц, для которых место пребывания не является ни местом постоянного жительства, ни местом заработка. На основании анализа показателей экономической деятельности и статистики туристских потоков индустрия туризма характеризуется как одна из наиболее эффективных сфер экономической деятельности с большим потенциалом занятости:в разных странах в туризме занято от 3-х до 20-ти процентов трудоспособного населения.

В целях уточнения научного понятийного аппарата сравнительных педагогических исследований в области отраслевого (профессионального) образования в сфере туризма в параграфе предложено определение понятия «кадры туристской индустрии/ работники туризма/ работники туристской индустрии»: это лица, имеющие постоянную или временную трудовую занятость на предприятиях, основным видом деятельности которых является обслуживание туристов или однодневных экскурсантов.

В разделе 2.1.1 «Характеристика области профессиональной деятельности в туризме»уточняется еще одно важное для целей исследования понятие – профессионализация, под которой понимается процесс становления, развития отдельных профессиональных групп, характеризующихся специфичными формами социализации, адаптации, вертикальной и горизонтальной мобильности, особенностями стратификации, в контексте  конкретного исторического периода в условиях конкретного общественного устройства; а также вводятся в научный оборот новые понятия, такие как:

1. прототуристическая группа профессий;

2. группы отношений, характеризующие прототуристические профессии: субъект-субъектные 1-го типа (сотрудник – потребитель), субъектно-процессные, субъектно-объектные и субъект-субъектные отношения 2-го типа (сотрудник-сотрудник).

В разделе 2.2.3 «Преемственность ступеней и форм образования в контексте процесса профессионализации в туризме» характеризуются основные этапы профессионализации: профессиональная ориентация, профессиональная адаптация, профессиональная интериоризация, и профессиональная социализация.В разделе предложена структура преемственности образовательных ступеней отраслевого (профессионального) образования в сфере туризма в корреляционной зависимости от этапов профессионализации.

Теоретические разработки российских ученых, определивших роль профессионального образования на этапах профессиональной ориентации, адаптации и интериоризации (Б.С. Гершунского, В.А.Горохова, Г.П.Зинченко, В.С.Леднева, В.И.Маслова, А.М.Новикова, Е.М.Павлютенкова) развиты и дополнены корреляционной моделью профессионализации в туризме в зависимости от уровней образования.

В параграфе «Концепция образования в сфере туризма» (2.1)отражены результаты теоретического обобщения выявленных в ходе исследования международного опыта образования в сфере туризма взаимосвязей и закономерностей, имеющих общий тенденциозный характер.

В разделе «Основные этапы аналитической работы по формированию Концепции образования в сфере туризма» (2.1.1)охарактеризованы этапы, общие научные подходы и основные источники  исследования российского и зарубежного опыта  образования в сфере туризма. Исследования национальных моделей подготовки кадров для туризма в рамках диссертационного исследования велись на протяжении более, чем 10-ти лет:

- с 2005-го по 2012-ый год на этапе изучения генезиса, теории и актуальной практики сравнительных педагогических исследований, сбора и анализа  эмпирического материала, первых опытов методологического осмысления, теоретического обобщения и абстрагирования рассматривались различные аспекты структуры и содержания российской и зарубежных моделей подготовки кадров для туризма;  конкретизировались объект и предмет исследования; проводились исследования сопоставительного характера между российской и отдельными национальными моделями образования;

- с 2008-го по 2013-ый год автором диссертационного исследования на основе изученнойпрактики нормирования и стандартизации содержания образования в сфере туризма на разных образовательных уровнях в России и за рубежом и в тесной связи с социальными партнерами – общественными объединениями в сфере туризма (Российским союзом туриндустрии, Федерацией рестораторов и отельеров, Альянсом туристических агентств и др.) велись работы по формированию Федеральных государственных образовательных стандартов высшего (профессионального) образования по направлениям подготовки «Туризм» и «Гостиничное дело» (стандарты поколения 3), а также примерных основных образовательных программ по направлениям подготовкивысшего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничное дело», и направления среднего профессионального образования «Туризм»;

- с 2008 по 2013 год при участии автора диссертационного исследованияв рамках апробации основных теоретических положений, касающихся целеполагания и проектирования структуры и содержания образования в сфере туризма было проведено более 10-ти научно-методических семинаров; примерные основные образовательные программы в рамках ФГОС были апробированы в образовательном процессе на кафедрах технологии и организации туристической деятельности, технологии и организации гостиничной и ресторанной деятельности факультета туризма и гостеприимства.В этот период в результате обобщения опыта реализации образовательных программ, изучения педагогической документации, исследования нормативно-правовой документации, регламентирующей процессы осуществления образовательной деятельности в сфере профессионального образования были выявлены педагогические условия реализации программ профильного образования в сфере туризма Российской, констатированы его проблемные зоны; выявлены проблемы теоретико-методологического характера;

- в период с 2008 по 2013 год автором были исследованы системы профильного образования в сфере туризма следующих стран: Австрии, Германии, Швейцарии, Великобритании, Норвегии, Финляндии, Франции, Канады и Австралии:

Результаты анализа методологии и исследовательской практики актуальных проектов в области сравнительной педагогики отражены в разделе 2.1.2 «Степень изученности зарубежных моделей подготовки кадров для туризма»). Анализ имеющегося опыта показал, что среди проводимых исследований, касающихся различных аспектов профессионального образования в сфере туризма, имеются как количественные сравнительные исследования (например – исследование сектора тренингов для персонала, занятого в туризме – TTCI) или качественные исследования в области педагогики и социологии образования на основе анализа национальных моделей; здесь можно сослаться на результат исследований, публикуемых в известных международных журналах по образованию в области туризма, таких как: Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism Education, JournalofHospitalityandTourismEducation,JournalofHospitality&TourismEducationидр.В области профессионального образования исследования проводятся международными организациями: Международной Ассоциацией профессионального образования (IVETA) , Европейским Фондом Образования (ETF) , Международным центром UNESCO (UNESCO-UNEVOC), другими исследовательскими структурами. Профессиональное образование в сфере туризма отчасти представлено в исследованиях Всемирной организации по туризму (UNWTO).

Вместе с тем, анализ показал, что междисциплинарные исследования моделей профессионального образования, рассматривающие наряду со структурой и содержанием образования также и факторы внешней среды, практически не представлены, отсутствуют системные сопоставительные исследования моделей образования по профессиональным областям.В настоящее время отсутствуют международные исследования, анализирующие мировой опыт образования в сфере туризма на примере нескольких стран.

Далее в разделе приводятся результаты научных поисков российских ученых, анализировавших различные аспекты содержания и педагогических технологий в отдельных национальных моделях образования: С.А.Радионова, проанализировавшего организацию и содержание исследовательской деятельности студентов учебных заведений стран Евросоюза, А.М.Кадирова, изучившего коммуникативное образование в университетах США, Е.А.Бессонова, осуществившего сравнительный анализ педагогических условий образовательного выбора в школах Европы, Т.В.Мельника, изучившего тенденции развития высшего образования во Франции и др.

Особое внимание в разделе уделяется российским исследователям, внесшим существенный вклад в исследование педагогических условий подготовки специалистов в области туризма: в первую очередь, теоретиков профессионального образования в сфере туризма: И.В.Зорина, разработавшего теоретические основы формирования содержания образования в сфере туризма, А.И. Зорина, разработавшего системный дидактико-квалификационный комплекс профессионального туристского образования, А.Ю.Лагусева, разработавшего теорию и методику воспитательной работы в сфере туризма и др.

Отмечается существенный вклад в изучение структуры и содержания образования в сфере туризма на основе изучения примеров конкретных национальных реализаций, внесенный  Л.В.Сакун (Белоруссия), исследовавшей теорию и практику подготовки специалистов сферы туризма в развитых странах мира.

На основе анализа имеющихся в настоящее время научных исследований в области сравнения моделей подготовки кадров определенной отраслевой направленности, вообще, и в сфере туризма, в частности, сделаны выводы о том,что:

1. в настоящее время не сформировался единый теоретико-методологический аппарат сопоставительных исследований моделей подготовки кадров для туризма, позволяющий анализировать многоаспектный опыт разных стран в сфере профильного образования

2. не определены концептуальные основания разработки методического аппарата исследований;

3. не выявлены системообразующие факторы инвариантного характера;

4. научно не констатированы «слабые места» российского профильного образования в сравнении с зарубежными системами подготовки кадров для туризма;

5. не разработаны механизмы адаптации моделей педагогических процессов эффективных систем образования.

Педагогические закономерности образования в сфере туризма как результат аналитико-синтетической деятельности автора отражены в разделе 2.1.3.

В результате проведенного в течение более, чем 10-ти лет сравнительно-сопоставительного анализа российской и зарубежных моделей подготовки специалистов для сфер туризма выявлены следующие закономерности:

1) зависимости эффективности модели профессионального туристского образования от степени ее интегрированности в глобальное профессионально-образовательное пространство, развивающая «закон открытости систем» применительно к системам профессионального образования;

2) зависимости профессиональной интериоризации индивидов от релевантных структуры и содержания профессионального образования, развивающая педагогические законы о целостности и единстве педагогического процесса;взаимосвязи теории и практики обучения;социальной обусловленности целеполагания;

3) взаимосвязи профессиональной интериоризации с конструктивным профессиональным опытом, приобретенным индивидом в результате формального, неформального и информального образования. В свою очередь, из данной закономерности выведена закономерность о роли неформального и информального образования в профессиональной интериоризации индивида;

4) синхронизации процессов: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется концептуальной   совместимостью целеполагания и содержания образовательной деятельности с целеполаганием и содержанием современных организационно-технологических процессов в туризме;

5) наукообеспеченности: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется высоким уровнем сформированности научно-методического обеспечения организационно – технологических процессов в туризме;

6) академической мобильности: эффективная модель образования в сфере туризма характеризуется высоким уровнем студенческо-стажерской академической мобильности;

7) ассортимента предложения: эффективную модель образования в сфере туризма характеризует наличие полного и широкого ассортимента образовательного предложения, ориентированного  разным  уровням профессионализации индивидов;

8) межинституциональной интеграции: эффективность образовательной системы в сфере туризма характеризуется наличием множественных межинституциональных связей, таких, как: между системой образования в сфере туризма и туризмом как экономической сферой деятельности, системой образования в сфере туризма и системой государственного регулирования в сфере туризма;

9) сетевого взаимодействия: эффективность образовательной системы в сфере туризма характеризуется вовлеченностью образовательных учреждений в сетевое академическое взаимодействие;

10)триединого характера образования в туризме: процессы профессиональной интериоризации в туризме обусловлены наличием у обучающихся сформированных знаний и опыта туризма, приобретенных формально, информально и неформально;

11)мультикультурной интерактивности обучения. Настоящая закономерность обусловлена особенностью туристской деятельности: работа в туризме практически во всех позициях связана с работой в контактной зоне: интеракция и есть основное содержание деятельности (интеракция в коллективе, в работе с клиентом, в работе с поставщиком услуг и т.п.).

12)свободы и ответственности. Закономерность обусловленности эффективности модели образования в сфере туризма характеризующими социально – педагогическую среду либерально-демократическими ценностями.

Выявленные закономерности, характерные для эффективных моделей подготовки кадров для сферы туризма, легли в основу разработки Концепции образования в сфере туризма (Параграф 2.1).Цель разработки Концепции – определение руководящих идей и  принципов развития эффективных моделей в  системе профильного туристского образования. Исходными основаниями для разработки Концепции явились международные исследования систем подготовки кадров по отдельно взятой отрасли экономической деятельности, в результате исследований были выявлены фундаментальные понятия и принципы функционирования систем подготовки кадров, концептуальное направление (майнстрим) их развития, философские установки при обосновании педагогических условий, формировании структуры и содержания образования, разработана абстрактная модель профессионального образования в сфере туризма как социального института.

Профессиональное образование в контексте стратегии обучения  в течение всей жизни в структуре мировой образовательной среды играет особую системообразующую роль. Профессиональное образование в сфере туризма характеризуется кроме того и особенным глобальным характером профессиональной области – туризма. Данное допущение позволило предположить, а в дальнейшем и обосновать особую роль глобализационных процессов в формировании эффективных моделей в сфере туризма:

1. национальное образование как система интегрируется в мировое образовательное пространство на уровне стандартизации структуры, и это положение относится к образованию в любой профессиональной сфере;

2. профессиональное образование в области туризма наряду с интеграцией на уровне структуры имеет все предпосылки для синхронизации в значительной степени содержания образования в части, касающейся носящих все более унифицированный и стандартизированный характер технологий и организации туристских услуг и туристского продукта.

Системный подход позволил выявить необходимые условия обеспечения высокого мирового уровня подготовки кадров для туризма, а именно:

1. сбалансированное взаимодействие содержательной, функциональной, потребительской подсистемы, а также подсистемы отраслевого регулирование, позволяющее обеспечить реализацию «классической» схемы взаимодействия образования и рынка труда, включающей следующие элементы:

- национальную рамку квалификаций;

- профессиональные отраслевые стандарты;

- профессиональную рамку квалификаций и

- образовательные профессиональные стандарты;

2. реализацию принципов функционирования эффективных моделей образования в сфере туризма, основанных на выявлении закономерностей развития результативных национальных моделей.

Далее, в Параграфе 2.4охарактеризованы методологические новации исследования международного опыта образования в сфере туризма. Автор исходит из того, что объектом исследования является структура и содержание образования в сфере туризма, а предметом – системная совокупность инвариантных и вариативных параметров национальных реализаций моделей образования в сфере туризма; а также из того, что исследование множества вариантов реализации модели образования в профессиональной области позволяет, с одной стороны, выявить закономерности формирования эффективных систем, с другой, определить «слабые места», проблемы отдельной национальной реализации в сравнении с лучшими образцами реализаций модели. Разработка теоретической модели, таким образом, становится первоочередной методологической задачей сопоставительного исследования. К новациям в методологическом обеспечении сравнительных международных педагогических исследованиях следует также отнести:

1. Трактовку результатов образовательной деятельности как интегрированного комплекса формального, неформального и информального образовательного опыта обучающегося и уточнение общенаучного положения педагогической антропологии об учете «непреднамеренных»  факторов развития образования; положение дополнено идеей социального, экономического и культурного контекста развития систем образования, определяющегося как надсистема систем подготовки кадров;

2. Развитие научной парадигмы: понятийного аппарата и научных методови методики - международных сравнительных исследований применительно к отраслевому образованию;

3. Расширение исследовательского инструментария сравнительных международных практик за счет применения метода декомпозиционного анализа  систем образования;

4. Разработка методики анализа структуры и содержания моделей подготовки кадров для туризма.

В Главе 3. «Анализ зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма»описывается авторская методика анализа моделей подготовки кадров для сферы туризма, а также последовательно анализируются сложившиеся национальные системы подготовки специалистов для сферы туризма в следующих странах: Австрии, Норвегии, Франции,Канаде, Великобритании, Австралии, Финляндии, Швейцарии, Германии и России.

 «Методика анализа структуры и содержания моделей подготовки кадров для туризма»(Параграф 3.1)состоит из трех модулей, последовательно характеризующих:

1)      институциональные рамки национальных систем подготовки кадров для сферы туризма: финансирование, аккредитационно-лицензионные требования, общественная аттестация (признание) квалификаций, управление образованием и занятостью);

2)      взаимосвязи между функциональной, потребительской, содержательной и отраслевого регулирования подсистемами национальных систем образования в сфере туризма;

3)      потребительскую подсистему: субъектную ориентированность подсистемы, валидность образовательных ступеней и траекторий, направленность подсистемы на развитие человеческих ресурсов.

Каждый модуль методики содержит параметры, цели, источники и научный инструментарий анализа. Подробно научный инструментарий охарактеризован в Параграфе 3.2.

Разработанная методика позволяет анализировать и сравнивать различные модели образования в сфере туризма, выявлять параметры систем вариативного и инвариантного свойства, обнаруживать опыт, характерный для всех систем, что представляется научно значимым, поскольку позволяет взглянуть на устоявшиеся модели подготовки кадров, прошедшие испытание опытом и временем, целостные в своей структуре, как на ориентир при определении возможных путей развития российского профильного образования.

В Параграфах 3.3 – 3.11приводятся результаты анализа национальных моделей подготовки кадров в сфере туризма.

В Параграфе «Организационно-педагогические условия реализации преемственных связей между образовательными уровнями в австрийской модели подготовки кадров для сферы туризма» (3.3)выявляются наиболее важные характеристики профильного туристского образования Австрии:

- его «сквозной» системный характер, позволяющий реализацию принципа преемственности образовательных ступеней;

- практикоориентированность таких форм образовательной деятельности, как дуальное обучение или обучение в институтах прикладных наук или по неполной форме профессиональных школ (позволяющих ранее трудоустройство выпускников);

- широкий диапазон образовательных траекторий, основанных на блочно-модульном формате построения курсов;

- комплексный подход к решению задач профильного туристского образования на основе расширения возможностей горизонтального и вертикального развития компетенций, целенаправленного обучения различных групп обучающих и профориентационной деятельности на всех образовательных уровнях.

На Рисунке… отражены результаты исследования внутренней и внешней среды системы образования в сфере туризма в Австрии; а также применения методики анализа зарубежных моделей подготовки кадров для сферы туризма.

        Внешняя среда системы образования в сфере туризма анализировалась на основе выявления: места и роли туризма в экономике Австрии; уровня конкурентоспособности туристского сектора Австрии по сравнению с туристским секторами других стран; уровня и характера занятости в туристской индустрии Австрии. Внутренняя среда системы образования в сфере туризма была проанализирована: по численности студентов, обучающихся на различных ступенях и в разных образовательных учреждениях по профессиям туристкой направленности; по динамике учебных мест на разных образовательных ступенях; по мотивациям выбора профессии в туризме; по механизмам реализации преемственности образовательных ступеней; по системе регламентации и контроля в австрийском образовании; по ассортименту образовательного предложения; по направлениям дуального обучения; по формам дополнительного образования; по формам профориентационных мероприятий.

Как видно на Рисунке… Австрийская модель подготовки кадров для туризма характеризуется высокой степенью институализации; австрийский сектор туризма в целом – высоким уровнем конкурентоспособности. Выявленные доминанты развития национальных моделей образования положены в основу проведения сравнительного анализа 10-ти национальных моделей с целью определения ведущих тенденций развития туристского образования в мире, а также выработки механизмов и инструментов адаптации полезного опыта в модель российского профильного образования.

-в Норвегии (Параграф 3.4)доминирующей тенденцией развития содержания образования в сфере туризма является баланс национального и глобального. Педагогический анализ образовательных программ в сфере туризма позволил выявить выраженный акцент на индивидуализацию и развитие, а также  специализацию в соответствии с особенностью развития туризма   (например, акцент в программах на «управление впечатлениями», «экотуризм» или «Устойчивое развитие»). Система профильного образования выстроена в соответствии с Норвежской рамкой квалификаций, которая, в свою очередь, аналогична Европейской квалификационной рамке; порядок и условия реализации  образовательных программ определяется национальным агентством Norkut. В целом следует отметить существенную роль государства в развитии направлений подготовки, связанных с туризмом. Норвежская модель относится к «скандинавской»  педагогической модели, для которой характерна установка на доступность образования и обучение в течение всей жизни, однако в отличие от анализируемой в рамках диссертации финской модели, норвежская в меньшей степени институализирована и имеет проблемные зоны в части открытости, сетевого охвата и академической мобильности

         - во Франции (Параграф 3.5) межинституциональные связи являются интегрирующим фактором системы образования в сфере туризма. В Параграфе приводятся результаты глубокого анализа структуры и содержания профессионального образования во Франции: от низшего уровня вторичной ступени (2-х-3-х – летнее практикоориентированное обучение в профессиональных училищах (LEP) или центрах профессиональной подготовки (CFA) с выдачей дипломов об общей профессиональной подготовке или диплома о присвоении квалификации) через уровень «короткого высшего образования» в сфере туизма (2-х годичное образование с выдачей диплома о присвоении квалификации, например гида, организатора путешествий или консультанта по путешествиям) до третичной ступени «лицензиата» (аналог бакалавриата, 3-х летнее обучение) и магистратуры (одно и двухлетней), а также докторантуры. Анализ показал, что на разных уровнях профессионального образования в сфере туризма Франции присутствует вариативность: длинный или короткий цикл, профилизация; различные траектории освоения компетенций.

В сложившейся системе максимально облегчена система ориентации обучающегося: содержание профессиональной подготовки, содержание деятельности, ее перспективы – представлены в едином унифицированном формате на сайтах Национального ресурсного центра в гостиничном и ресторанном бизнесе, Национальной комиссии по профессиональной сертификации, Французского Института туризма, Профессионального портала занятости в сфере туризма, Международного центра исследований в области туризма, др. организаций. Заслуживают интереса механизмы привлечения молодежи в профессиональную среду через систему договорных отношений с работодателями (сходная с «дуальным образованием» модель подготовки кадров), обеспечивающие обучающихся не только возможностью приобретать  знания и навыки, но и возможностью зарабатывать (пропорционально с каждым годом обучения больше). Жесткая привязка содержания образования к профессионально-квалификационным характеристикам в сфере туризма имеет помимо позитивной роли – обеспечения достаточной степени унификации содержания, отчасти негативное значение, выражающееся, по нашему мнению, в ограничении свободы образовательных учреждений гибко адаптировать содержание образовательных программ в соответствии с актуальными потребностями рынка труда, имеющего региональные и другие специфические особенности.

         - анализ системы образования в сфере туризма Канады (Параграф 3.6)выявил особую роль независимой оценки результатов обучения как механизма повышения качества профильного образования. В качестве наиболее значимого показателя качества профессиональной подготовки в сфере туризма Канады является профильное трудоустройство выпускника; существенную роль в канадском академическом сообществе играет в связи с этим общественная аккредитация и признание профессиональным сообществом: членство в профессиональных сообществах, общественно - профессиональная аккредитация. Особенностью канадских образовательных программ третичного уровня в сфере туризма  является наличие нетипичных в целом для мировой системы образования в туризме содержательных доминант, таких как, например: приключенческий туризм, приключения и экотуризм, клубный менеджмент; любопытны прикладные специализации, такие, как: менеджмент гольф-клуба, зеленый туризм и др.Магистерские программы построены на основе исследовательской практики в русле научных направлений. Поддерживающим профессионально-квалификационную структуру фактором является механизм сертификации квалификаций, позволяющий аттестоваться результаты образования и практического профессионального опыта, полученного не только в формате формального образования.

- модель подготовки кадров для туризма Великобритании (Параграф 3.7) рассматривается как наиболее последовательная реализация имплементации квалификационно-профессиональной структуры туризма в содержание профильного образования. Отметим, что, в основном платные,  программы на уровне вторичного и третичного уровня профильного образования ориентированы по содержанию на потребности рынка труда, длительность обучения: от года до шести лет позволяет обучающимся выстраивать гибкую образовательную траекторию. Британская система подготовки специалистов для сферы туризма отличается жесткой привязкой к национальным профессионально-квалификационным стандартам, в которых каждый квалификационный уровень выражен в конкретной академической и практической нагрузке, требуемой для его освоения. Следует подчеркнуть, однако, что в британской системе в меньшей степени выражены гуманизирующие начала, такие как: ранняя профориентация, нацеленность на индивидуальное развитие, развитие в течение всей жизни, как мы это можем наблюдать в австрийской или норвежской модели, возможно, именно с этим связаны итоги трудоустройства бакалавров туризма, среди которых, как показывает статистика, меньше, чем 40% трудоустраиваются по специальности именно в сфере туризма, а также наблюдается высокий (9%) уровень безработицы выпускников профильных направлений подготовки.

-в австралийской модели подготовки кадров для туризма (Параграф 3.8) государственная система прикладного профессионального образования рассматривается как прогрессивный пример индивидуализации образовательных траекторий обучающихся в профильных туристских направлениях. Аналогично британской австралийская система квалификаций систематизирует уровни (10) и типы (14) квалификаций, а также реализует таксономический подход в целях обеспечения корреляции результатов обучения и требований соответствующих профессиональных квалификаций. Следует отдельно отметить австралийский опыт организации профессиональной подготовки в системе TAFE (Technical and Further Education) - Техническое и дополнительное образование – являющейся сектором национальной системы профессионального образования и подготовки, объединяющее более 250 образовательных учреждений. Выявлены существенные  отличия австралийской системы от российской в определении содержания подготовки обучающихся: в австралийской модели – это конкретные подвиды профессиональной деятельности (например, турагентская), с последовательным (в соответствии с квалификационным уровнем) возрастанием сложности решаемых задач и расширением зоны ответственности; в российской системе – это общеотраслевая подготовка с разделением по видам деятельности (производственная, сервисная, научно-исследовательская и т.д.)  с последующей профилизацией по видам профессиональной деятельности (технология и организация экскурсионных услуг и т.п.). Очевидно, что австралийская модель более приспособлена для промежуточной квалификации обучающихся в соответствии с достигнутым квалификационным уровнем.Каждая квалификация в австралийской модели представлена как часть «матрицы квалификаций» в туризме.  Таким образом, проведенный анализ позволяет сделать вывод о том, что выявлен гармоничный характер функционирования потребительской подсистемы.

- доступность и ориентированность на развитие обучающихся являются основными характеристиками профильного образования в сфере туризма Финляндии (Параграф 3.9).Данные статистики образования свидетельствуют о том, что в Финляндии существует централизованная финансируемая государством развитая система обучения взрослых в области туризма; данная система позволяет  населению страны поддерживать необходимый уровень компетентности в функциональном поле трудовой деятельности в быстро меняющейся ситуации на рынке труда. Следует отметить следующие важные признаки, характеризующие систему образования в сфере туризма Финляндии: активное участие социальных партнеров в определении содержания образования; особое место индивидуализации образовательной траектории в финской модели образования; существенные различия в обучении по прикладному и академическому типу бакалавриата на третичном уровне; наличие института «квалификационного экзамена», позволяющего подтвердить учебные результаты вне зависимости о формы получения образования на вторичном уровне; распространённость сетевых форм обучения. Очевиден также факт незавершенной имплементации содержания профессиональных стандартов в содержание образования.

    -  как один из важнейших факторов развития системы подготовки кадров в Швейцарии (3.10)определен фактор менеджмента качества в индустрии гостеприимства. Швейцарский опыт подготовки кадров для туризма особенно интересен в связи с тем, что Швейцария на протяжении многих лет занимает лидирующие позиции в мире по уровню конкурентоспособности туристского сектора, а также в связи с тем, что именно Швейцария обладает наиболее длительным опытом подготовки кадров для сферы гостеприимства, швейцарские образовательные технологии в сфере туризма и гостиничного дела активно экспортируются за рубеж. Особенностью  развитие профильного персонала в Швейцарии является система менеджмента качества; система постоянного поддержания и стимулирования к профессиональному росту персонала как основа успешной профессионализации. Стандартизация профильного образования в Швейцарии основана на интеграции содержания по видам профессиональной деятельности посредством: Каталога обязательных и элективных учебных целей по направлению подготовки; Стандартных Программ обучения по направлению подготовки; Стандартного содержания отраслевого курса обучения (в программах ученичества); Содержания и процедур квалификации по результатам обучения (Qualifikationsverfahren). Предприятия туризма активно участвуют в процессе образовательной деятельности, при этом передача опыта и технологий систематизирована и регламентирована государством, также, как и процесс квалификации по результатам профессионального обучения. В  этой связи следует также подчеркнуть, что само содержание профессиональной деятельности достаточно жестко нормировано отраслевой базой законодательства и профессиональной сертификацией. Анализ программ обучения по гостиничному менеджменту (опыт Международной школы гостиничного менеджмента Les Roches;Школы гостиничного менеджмента Лозанны; Института высшего образования GLION) показал высокую степень практикоориентированности (погружения профессиональную сферу деятельности).

- модель подготовки кадров для сферы туризма Германии (Параграф 3.11) характеризуется внешней дифференциацией обучения по программам подготовки специалистов для сферы туризма. Вопрос о дифференциации обучения на третичном уровне по типам: академическое обучение и прикладное обучение – является актуальным для России. Германия представляет так называемую «немецкую модель образования», сочетающую академичность и прикладной характер обучения в разных типах образовательных программ; как правило, «дуальный тип»» характеризуют как образование, дающее максимальные возможности профессиональной социализации, минимальный прикладной характер носят академические университетские программы. «Туризм» как направление подготовки в университетах Германии реализуется на базе естественнонаучных или гуманитарных научных направлений: географии, экономики, истории, культурологии; в основу обучения академических и прикладных бакалавров положены различные принципы: академические бакалавры развивают в результате образования «основополагающие, базовые» компетенции, связанные с получением, обработкой и интерпретацией информации, а также генерированием идей и разработкой проектов, прикладные бакалавры ориентированы на освоение конкретных технологий деятельности в профильной области. Обобщая, следует подчеркнуть, что обучение туризму на третичном уровне осуществляется в Германии,  как классическими университетами, так и институтами прикладных наук, однако, специфика занятости в туризме такова, как это следует из результатов анализа ситуации в Германии и других странах, что «эксперты», «аналитики», лица с фундаментальным академическим образованием востребованы только на приблизительно 5% вакантных мест в туризме: сфере туризма не требуется много экспертов и аналитиков – теоретиков, занимающихся маркетинговыми и другими прикладными исследованиями и разработками на уровне территории (дестинации). Можно предположить, что проблема последующей занятости является доминирующим основанием снижения интереса абитуриентов к «Туризму» как направлению подготовки в классических университетах Германии.

- в Параграфе 3.12 проанализирована Российская модель подготовки кадров для туризма. Особенностью российской модели является ее развивающийся институализирующийся характер, незавершенность процессов формирования межинституциональных связей, начальный уровень интеграции в глобальное профессионально-академическое пространство. Российское образование в сфере туризма относительно молодо, так как молод российский туризм как сфера экономической деятельности. Для этапа становления профильного туристского образования характерны следующие проблемы:

1) Несформированность организационно-педагогических условий обеспечения преемственности образовательных ступеней в профильном образовании;

2) Несформированностью процедур имплементации профессионально-квалификационного  содержания профессиональной деятельности в содержание образовательной деятельности профильных учебных заведений;

3) Несформированностью механизмов независимой оценки квалификаций, в том числе, полученных неформально или информально;

4) Несформированностью таксономии результатов обучения, обеспечивающих корреляцию последних с требованиями рынка труда;

5) Начальной стадией формирования дифференциации академической и прикладной формы обучения на третичном уровне;

6) Отсутствием финансируемой государством многоуровневой системы подготовки кадров в сфере туризма, предусматривающей реализацию принципов открытости, доступности, возможности индивидуализации образовательной траектории, развития квалификаций по горизонтали и вертикали;

7) Начальной стадией формирования системы менеджмента качества образовательных программ.

Глава 4 диссертационного исследования посвящена сравнению национальных моделей подготовки кадров для туризма, результаты анализа которых приведены в Главе 3 (Параграфы 3.4-3.12). Целью данной главы диссертации является выявление мировых тенденций развития профильного туристского образования.

В Параграфе 4.1.«Национальные особенности индустрии туризма и их влияние на формирование системы подготовки кадров»резюмируются результаты сравнительного исследования показателей конкурентоспособности туристского сектора в анализируемых странах.Все зарубежные страны, модели подготовки кадров для туризма которых были исследованы, занимают передовые позиции по развитию туристского сектора. Анализ данных позволяет сделать вывод о существовании зависимости показателя общего уровня развития туризма в соответствии с рейтингом конкурентосособности 2013-го года (принимали участие 14 стран) (строка 1 Таблицы…) от уровня доступности тренингов и исследований по туризму (строка 4 Таблицы…), в свою очередь показатель «Доступность тренингов и исследований по туризму» коррелирует с показателем «Уровень образования и тренингов» (Строка 3 Таблицы…).

         На Рисунке… отображены результаты сравнительного анализа показателей, характеризующих внешнюю и внутреннюю среду систем подготовки кадров в сфере туризма. Сравнительный анализ позволил выявить следующие тенденции:

1. Сходные очертания лепестковых диаграмм №№ 3 (Австрия), 6 (Швейцария), 9 (Германия) характерны для «немецкой модели», отличительными особенностями которой являются: высокая степень институализации системы образования в сфере туризма, высокий уровень взаимодействия подсистем и сравнительно мало выраженные показатели потребительской подсистемы.

2. Самые высокие показатели уровня развития потребительской подсистемы

у Австралии (№1), Финляндии (№2), Великобритании (№3) и Франции (№8), эти страны характеризуются развитым ассортиментом образовательного предложения.

В Параграфе 4.2приводятся итоги сравнения показателей, объединенных в аналитический модуль«институциональные рамки» национальных моделей подготовки кадров для туризма. К данным показателям согласно методике анализа моделей подготовки кадров для сферы туризма относятся: финансирование образования, наличие процедур аккредитации и лицензирования образовательных программ, наличие процедур независимого признания квалификаций, наличие системы мониторинга и управления занятостью, наличие образовательных стандартов, а также наличие механизмов взаимодействия с социальными партнерами. По совокупности показателей наиболее институализированными структурами подготовки кадров в сфере туризма из всех проанализированных моделей обладают австрийская, германская и швейцарская модели. Сделанные выводы позволяют более внимательно исследовать механизмы формирования институциональной независимости системы образования в сфере туризма на примере «немецкой модели» образования.

В Параграфе 4.3обобщаются основные выводы по результатам анализа отдельных моделей подготовки кадров для туризма. Сопоставительный анализ позволил выявить интегрирующие свойства отдельных национальных моделей на основе применения методики в части исследования параметров взаимосвязей между подсистемами. К данным параметрам отнесены следующие: наличие развитого предложения программ в сфере туризма в рамках формального и неформального образования; педагогические условия формирования структуры и содержания образования в сфере туризма: компетентностноориентированное содержание образования, система менеджмента качества образования, практикоориентирванный характер имплементации содержания образования, механизмы регламентации учебных планов, целеполагание системы подготовки кадров для туризма (содержание компетенций соответствует профессионально-квалификационной структуре); входные требования к абитуриентам, требования к ресурсам реализации образовательных программ, требования к педагогическим кадрам, требования к материальным и информационным ресурсам, соотнесенность присваиваемой квалификации с национальной профессиональной квалификационной структурой. Наиболее выражены показатели по аналитическому модулю «Взаимосвязи между подсистемами: содержательной, функциональной, потребительской и отраслевого регулирования» обнаружились у стран – представителей «немецкой модели», Великобритании и Франции; в отношении двух последних стран следует подчеркнуть эффективность данных моделей в плане интеграции профессионально-квалификационных требований в содержание профильного образования.

Параграф 4.4. «Педагогические условия обеспечения качества подготовки кадров для сферы туризма» посвящен обобщению результатов сопоставительного анализа моделей подготовки кадров в сфере туризма по параметрам аналитического модуля «Основные факторы, влияющие на параметры потребительской подсистемы». К параметрам анализа отнесены: механизмы индивидуализации образовательных траекторий, механизмы обратной связи с обучающимися и педагогами, преемственность образовательных ступеней/модульность образования, механизмы обеспечения академической мобильности обучающихся, содержание ключевых компетенций, характер социально-культурной среды образовательного учреждения. Сравнительный анализ моделей подготовки кадров показал, что наибольшие достижения в направлении формирования качественно организованного образовательного процесса в образовательных учреждениях в сфере туризма, под которым понимается максимальное удовлетворение ожиданий и потребностей потребителей образовательных услуг характерны для следующих стран: Австралия, Финляндия, Великобритания, Франция. В отношении Великобритании и Франции следует отметить прагматичный характер интеграции профессионально-квалификационных требований в содержание профильного образования, позволяющий обучающемуся в осуществить компетентный выбор образовательного предложения. Тот же комментарий следует отнести и к Австралии, отличающейся также, как было сказано выше,широким применением сетевых форм обучения. Опыт Финляндии интересен с точки зрения уникальности применяемых механизмов индивидуализации обучения.

Параграф 4.5 «Мировые тенденции подготовки кадров для туризма» резюмирует результаты проведенного сравнительного анализа зарубежных моделей подготовки кадров для туризма, а также акцентирует наиболее характерные тенденциозные характеристики современного профильного образования в сфере туризма. Акцентуация инвариант в структуре и содержании зарубежных моделей подготовки кадров для туризма служит обоснованием разработки механизмов интеграции положительного мирового опыта подготовки кадров для туризма в российской системе профильного образования.

В Главе 5. диссертацииизложенакомплексная система мер по интеграции в систему российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров, разработанная в целях повышения качества подготовки специалистов для туристской индустрии на основе руководящих идей и  принципов развития эффективных моделей в  системе профильного туристского образования, изложенных в Концепции образования в сфере туризма (Глава 2. Диссертации).

Под «интегрируемым положительным мировым опытом» образования в сфере туризма понимаются не противоречащие законам и закономерностям развития педагогических систем организационно-технологические методы и приемы формирования педагогических условий осуществления образовательной деятельности в сфере подготовки кадров для работы в туристкой индустрии, проявляющие признаки тенденциозности в моделях, демонстрирующих позитивные результаты образовательной деятельности в профильной сфере и являющиеся для российской модели новативными.

Исходными основаниями для разработки комплекса мерпо интеграции в системе российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров стали результаты сравнительных международных  исследований профильных систем подготовки кадров. Выделим центральныеконцептуальные положения:

1. Интеграция в российской системе образования в сфере туризма зарубежного опыта носит характер мягкой перенастройки существующих в проблемных зонах (Параграф 3.12 Диссертации) организационно-технологических механизмов формирования образовательного процесса в целях повышения его качества;

2. Глобально унифицированный характер туристских технологий и представлений о качестве оказываемых в туризме услуг обусловил особую роль глобализационных процессов в формировании эффективных моделей в сфере туризма (Параграф 2.2 Диссертации), что в свою очередь актуализирует значимость адаптации в национальных моделях тенденциозных механизмов, проявивших свою состоятельность именно в контексте глобализации;

3. Национальное образование в сфере туризма как система (Параграфы 1.3, 1.4 Диссертации) интегрируется в мировое образовательное пространство на уровне стандартизации структуры и синхронизации содержания образования в части, касающейся носящих унифицированный и стандартизированный характер технологий и организации туристской деятельности.

4. Перенастройка существующих в проблемных зонах (Параграф 3.12 Диссертации) организационно-технологических механизмов формирования образовательного процесса должна носить системный комплексный характер в целях обеспечение  сбалансированного взаимодействия содержательной, функциональной, потребительской подсистемы, а также подсистемы отраслевого регулирования, позволяющее обеспечить реализацию «классической» схемы взаимодействия образования и рынка труда, включающей следующие элементы:

- национальную рамку квалификаций;

- профессиональные отраслевые стандарты;

- профессиональную рамку квалификаций и

- образовательные профессиональные стандарты.

Комплексная система мер по интеграции в системе российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров включает 3 основные группы мер, дифференцированные по системным уровням: макро - (национальный уровень управления образованием); отраслевой (уровень управления отраслевым образованием); микроуровень (уровень управления образовательным учреждением):

1.   Меры макроуровня, направленные на совершенствование системы государственного регулирования системы профессионального образования, в том числе совершенствования системы отраслевого (сферы образования) нормативно-правового обеспечения предусматривают:

1.1.   Формирование отраслевой системы регулирования процесса интеграции в структуру и содержание профессионального образования квалификационно-профессиональных стандартов на основе реализации Федеральной целевой программы «Развитие системы профессионального образования в Российской Федерации».

1.2.   Формирование отраслевой системы регулирования бюджетного финансирования образования по укрупненным группам(в том числе, «Сфера обслуживания») с учетом реальных потребностей профильных сфер деятельности в работниках по квалификационным уровням и профилям.

2.   Меры отраслевого уровня, направленные на совершенствование межинституциональных связей и международной интеграции российского профильного образования в сфере туризма, предусматривают:

2.1.   Формирование реализуемой на платформе общественного некоммерческого объединения образовательных учреждений соответствующего профиля отраслевой политики профильного образования, ориентированной на реализацию принциповфункционирования эффективных моделей образования в сфере туризма. Целью организации является разработка практикоориентированных научно-методических рекомендаций по стратегическим направлениям развития системы образования в туризме, таким как: организация академического взаимодействия с зарубежными образовательными учреждениями, модернизация содержания образовательных программ, технология  организации пилотных международных научных исследований в области туризма и др.

2.2.   Формирование отраслевой системы качества профессионального образования в сфере туризма посредством разработки системы мониторинговых показателей, примеров и образов реализации образовательных программ; реализация возможна посредством организации работы уполномоченной компании. Уполномоченная компания межведомственного подчинения осуществляет мониторинг эффективности профильных образовательных учреждений, в том числе путем мониторинга рынка труда и проведения независимых опросов обучающихся по образовательным программам разного уровня.

3.   Меры, относящиеся к микроуровню:

3.1.   Внедрение отраслевой ситемы менеджмента качества с учетом соответствующих мониторинговых показателей эффективности (см п.2.2)

3.2.   Реализация принципа диференциации прикладного и академического обучения;

3.3.   Расширение ассортимента предлагаемых программ, формирование предложения модульно-блочным способом, ориентация на доступность образовательных программ.

ВЗаключениеработы подводятся итоги диссертационного исследования.Подчеркивается, что выявленные в результате исследования десяти национальных моделей подготовки кадров для туризма общие тенденции развития профильного образования, а также особенности национальных реализаций представляют интерес для их дальнейшего исследования, а разработанный методологический аппарат может быть адаптирован под исследование мирового опыта образования в иных профессиональных сферах.

         Теоретическая значимость исследования определяется его вкладом в:

1. Дополнение и развитие методологического аппарата сравнительных педагогических исследований;

2. Формирование новой научной парадигмы сравнительных педагогических исследований  в области профессиональной педагогики;

3. Уточнение терминологического

Научно-практическая значимость исследования заключается в:

1. Разработке концепции образования в сфере туризма. Концепция определяет руководящие идеи и принципы развития эффективных моделей подготовки кадров, ее положения, касающиеся структуры и содержания профильного образования, могут быть использованы как основа для формирования стратегических планов деятельности межвузовских профильных объединений и отдельных образовательных учреждений в сфере туризма.

2. Выявлении педагогических закономерностей образования в сфере туризма могут быть использованы при формировании содержания примерных основных образовательных программ профильных направлений подготовки.

3. Разработке комплексной системы мер интеграции в системе российского образования в сфере туризма положительного мирового опыта подготовки кадров может быть использована профильными ведомствами: Министерством культуры РФ, Федеральным агентством по туризму РФ с целью формированию стратегий развития профильного образования.

4. Выявлении особенностей моделей подготовки кадров в разных странах могут стать предметом более глубокого изучения с целью разработки механизмов интеграции отдельного положительного опыта в работе образовательных учреждений туристского профиля, образовательных кластеров по туризму, в частности речь идет о развитии идей:

4.1 развития системы сквозных преемственных связей образовательных ступеней (от детского сада до докторантуры), коррелирующих с основными этапами профессионализации (австрийская модель);

4.2 формирования баланса «национального» и «глобального» в содержании профильного образования в сфере  туризма (норвежская модель);

4.3 формирования межинституциональных связей в целях повышения практикоориентированности системы профильного образования в сфере туризма, в том числе посредством системы прогрессивных стажерских договоров (французская модель);

4.4 формирования системы независимого признания квалификаций (канадская модель);

4.5 последовательной системной имплементации квалификационно-профессиональной структуры туризма в содержание профильного образования (британская модель);

4.6 сетевой национальной системы прикладного профессионального образования на основе государственно-частного партнерства (австралийская модель);

4.7 формирования доступной среды формирования профессиональных компетенций (финская модель);

4.8 формирования отраслевой системы менеджмента качества профильного образования (швейцарская модель);

4.9 дифференциации содержания программ академического и прикладного профессионального обучения (германская модель).