Продажа ювелирных изделий
Введение
История ювелирных украшений начинается с появлением первых людей, которые не зависимо от расы, религии или культуры использовали ювелирные украшения как форму самовыражения, указывая тем самым на свой социальный статус, богатство или принадлежность к определенному кругу. Основываясь на археологические заключения, специалисты сделали вывод, что первые ювелирные украшения носили кроманьонцы, предки Homo Sapiens, еще 40 000 лет тому назад. Испокон веков так повелось, что наибольшее пристрастие к украшениям испытывали женщины, которые еще в древности использовали с этой целью «подручные материалы» такие как кости, зубы животных, камушки, ракушки, растения и многое другое. Подобного рода украшения человечество на раннем этапе своего развития использовало в первозданном виде, то есть, не применяя или же частично применяя к ним обработку, но и то примитивную. В ходе эволюции материалы и методы, используемые для изготовления ювелирных украшений, во многих отношениях развивались. За время существования человечество достигло невероятного технического прогресса, но украшения исполненные таким образом, как в первобытные времена, поражают воображение наших современников. А ювелирное украшение, выполненное на прадавний манер, к примеру, бусы или браслеты из натянутых на веревочку ракушек, которые женщины носили с незапамятных времен, являются модным аксессуаром, который доминирует в ювелирной моде и сегодня.
В российской ювелирной отрасли насчитывается больше 3200 производителей и 22 тыс. магазинов. Производство сосредоточено в Костромской области (до трети рынка). «Красцветмет» выпускает больше 15% украшений. Больше всего торговых точек в Центральном ФО (почти 9,5 тыс.); за 3 квартала 2012 г. здесь купили 30% от всех ювелирных изделий. В товарной структуре розницы драгоценные украшения занимают 0,7%.
1. Торгово-технологический процесс по продаже ювелирных изделий
.1Сырье для производства ювелирных изделий
Материалами для производства ювелирных изделий служат металлы и сплавы, ювелирные камни, декоративные и поделочные материалы.
К основным драгоценным металлам относят золото, серебро и платину.
Драгоценные металлы имеют красивый внешний вид, высокую устойчивость к химическим и атмосферным воздействиям, отличаются мягкостью, тягучестью, пластичностью, способностью сплавляется с другими металлами, что обуславливает широкое применение их в ювелирном производстве. Как правило, в чистом виде драгоценные металлы для изготовления ювелирных изделий не применяют из-за их недостаточной твердости и износостойкости. Применяют сплавы с разным содержанием драгоценного металла, которое выражают пробой. В нашей стране действует метрическая система проб, указывающая содержание драгоценного металла в 1000 частей (по массе) сплава.
Для изготовления золотых ювелирных изделий обычно применяют тройные сплавы золота, серебра и меди, имеющие желтый цвет. Золотые сплавы, используемые в отечественном ювелирном производстве, бывают пяти проб-958, 750, 583, 500, 375-й с содержанием золота соответственно 95,8%, 75,0% и т.д. Сплавы каждой пробы могут различаться цветом и тоном в зависимости от процентного состава компонентов. Сплав 958-й пробы называют «черновым золотом», по цвету оно не отличается от природного. Марки золотых сплавов включают обозначения компонентов, входящих в их состав, и их процентного содержания.
Для производства серебряных ювелирных изделий используют серебряно-медные сплавы 960, 925, 916, и 875-й проб. Маркируют серебряные сплавы аналогично золотым.
Из сплавов платины в ювелирном деле применяют в основном сплав платины 950-й пробы.
Из цветных металлов и их сплавов в ювелирном производстве чаще используют сплавы меди - латунь, мельхиор, нейзильбер.
Ювелирные камни подразделяют на природные и искусственные. Природные камни могут минерального и органического происхождения. Их делят на драгоценные, полудрагоценные и поделочные. Искусственные камни, как правило, имеют минеральную основу.
Драгоценные камни (самоцветы) характеризуются высокой прозрачностью, твердостью, красивой игрой света. К ним относят алмаз, изумруд, рубин, сапфир и жемчуг. Мерой веса драгоценных камней является карат (0,2 г).
Алмаз - самый твердый камень, состоящий из кристаллического углерода. Отличается сильным блеском и высоким показателем преломления света. Граненый алмаз называется бриллиантом. Основными параметрами, характеризующими бриллианты, являются форма (существует 17 видов форм), масса (они бывают мелкие, средние и крупные), цвет (7 групп), дефективность (8 групп) и геометрические размеры. Наиболее ценными являются бесцветные алмазы, а также камни с голубой, синей, красноватой или зеленоватой окраской.
Рубин и сапфир - самые твердые после алмаза камни. Основу их составляет кристаллический глинозем (корунд). Окраска определяется присутствием незначительных примесей оксидов металлов. Рубины имеют красный цвет, сапфиры чаще синие, иногда встречаются красновато - синие или фиолетовые.
Жемчуг - драгоценный камень ограниченного происхождения, образующийся в раковинах речных и морских моллюсков. Его отличает своеобразный радужный блеск перламутрового вещества. Цвет жемчуга может быть различным. Наиболее ценен блестящий жемчуг округлой формы белого и розового цветов.
Полудрагоценные камни отличаются разнообразием. Это камни прозрачные и полупрозрачные, бесцветные и цветные. Неодинаковы и их свойства, определяемые преимущественно химическим составом, внутренним строением. По химическому составу выделяют несколько групп полудрагоценных камней: группа берилла (аквамарин, александрит), группа кварца (аметист, горный хрусталь, опал) и др. К полудрагоценным камням относят и камни органического происхождения: янтарь, коралл. Мерой веса полудрагоценных камней является грамм. Наименования и цвета некоторых из них приведены ниже.
Аквамарин - камень синевато - голубых оттенков, напоминающих морскую воду; александрит - изумрудно - зеленого цвета при дневном освещении и фиолетово - красного - при искусственном; аметист - фиолетового или голубовато - фиолетового цвета; горный хрусталь - прозрачный, бесцветный; опал - полупрозрачный, ирризирующий, чаще молочно - белый; топаз - бесцветный, винно - желтый, розовей и других оттенков.
Янтарь - это легкий и мягкий камень, представляющий собой окаменевшую смолу древнейших хвойных деревьев. Цвет янтаря - от ярко - желтого до буро-коричневого. Наиболее ценен прозрачный янтарь с включениями насекомых или частичек растений.
Кораллы - это окаменевшие остовы морских беспозвоночных организмов - полипов.
Они непрозрачны, имеют различную окраску.
Агат - полупрозрачный, просвечивающийся, многоцветный (до 20 оттенков), рисунчатый (полосатый, слоистый) камень. Разновидность агата, обычно с полосатостью черного и белого цвета, называют ониксом.
Искусственные камни получают чаще из оксидов различных металлов путем выращивания кристаллов в определенных условиях. К ним относятся синтетический корунд, искусственные гранат, изумруд, сапфир, искусственные кристаллы - фианиты, искусственно выращиваемый жемчуг и др. Часто искусственные камни почти не отличаются от природных. Обычно они более крупных размеров, более чистые и равноокрашенные.
Из декоративных и поделочных материалов в производстве ювелирных изделий применяют стекло, кость, рог, пластмассы и др. (см. рис. 2)
.2Классификация и ассортимент ювелирных изделий
Классификация ювелирных изделий.
Основным признаком классификации ювелирных товаров является назначение того или иного вида ювелирного изделия; дополнительными признаками служат способы отделки изделия, его конструктивные особенности, материал, из которого оно изготовлено.
По назначению ювелирные товары классифицируют на группы, подгруппы и виды.
Все ювелирные товары могут быть подразделены на следующие группы: украшения для женщин, предметы туалета, предметы для украшения комнаты, предметы для сервировки стола, часы и принадлежности к часам, предметы для курения, сувениры. Каждая группа состоит из нескольких подгрупп. Так, группа украшения для женщин классифицируется на 12 подгрупп: браслеты, ожерелья, броши, медальоны, цепочки, бусы, колье, серьги, пряжки, кулоны, кольца, гарнитуры.
Одна подгруппа отличается от другой также назначением входящих в нее изделий. Например, в подгруппу колец в группе украшения для женщин входят изделия, надеваемые на пальцы; в подгруппу серег - изделия, которые носят в ушах; в подгруппу бус, колье, ожерелий, цепочек - изделия, надеваемые на шею, и т.д.
Каждая подгруппа состоит из видов. Видом называется ювелирное изделие одного фасона, изготовленное из определенного материала и имеющее самостоятельный артикул. Количество видов ювелирных изделий исчисляется тысячами наименований.
По характеру внешней отделки украшения для женщин (кольца, броши, серьги, браслеты и др.) дополнительно классифицируют на: гладкие; с различными видами художественной обработки без камней и других вставок; с различными видами художественной обработки с камнями и вставками из других материалов.
Гладкие изделия могут быть сплошными или пустотелыми. Пустотелые изделия, сохраняя основную форму (например, кольца), обычно стоят дешевле, так как материала на них тратится меньше.
Изделия с различными видами художественной обработки без камней характеризуются применением таких технологических приемов обработки, как гравирование, штампование с рисунком, наложение черни, эмали, филиграни. Эти же изделия с камнями проходят указанные выше технологические процессы обработки, но с использованием всевозможных камней: драгоценных, полудрагоценных, поделочных, синтетических, из стекла, вставок из пластмассы и других материалов.
Иногда в одном изделии сочетаются различные художественные приемы обработки, например филигрань с эмалевым узором, художественное гравирование деталей, чернь и дагестанская чеканка и др.
По используемому материалу ювелирные товары могут быть классифицированы на изделия: из золота, серебра, платины, палладия, комбинации этих драгоценных металлов, аноднооксидированного алюминия, мельхиора, латуни, чугуна, кости и рога, папье-маше, камня и из других материалов.
По конструкции изделия различают следующим образом: серьги - для проколотых ушей и непроколотых, каждая из этих групп в свою очередь подразделяется на серьги подвижные, полуподвижные и неподвижные; пудреницы - сумочные и настольные и т.д.
Предложенная классификация ювелирных товаров разработана недавно. Внедрение этой классификации позволяет осуществлять специализацию товарных групп в ювелирных магазинах и на базах по основному потребительскому признаку, облегчить покупателям выбор нужных товаров и тем самым способствовать увеличению товарооборота, помочь товароведам и продавцам в изучении ассортимента ювелирных товаров. Кроме того, внедрение разработанной классификации вызывает коренное изменение в принятом порядке размещения ассортимента ювелирных товаров в ювелирных магазинах, на базах и складах. В настоящее время товарные секции во многих ювелирных магазинах организованы по случайным признакам; главным из них является материал, из которого сделан товар. Так как большинство ювелирных товаров изготовляют из разнообразных материалов, то каждая секция фактически является универсальной по своему ассортименту, что крайне неудобно для покупателя, пришедшего в магазин купить определенную вещь.
.3 Сроки хранения и температурный режим ювелирных изделий
Требования к качеству ювелирных изделий подразделяют на группы: (к материалам, к конструкции, к размерам, к отделке, массе изделий).
Необходимо, чтобы все детали были прочно смонтированы, замок надежно замыкался, а шарнирное соединение обеспечивало бы плавное открытие створок, без перекосов и люфтов.
Поверхность изделий должна быть чистой, ровной, защитно-декоративные покрытия без подтеков, царапин, пятин, отслоений и посторонних включений.
Качество ювелирных товаров должно соответствовать требованиям ГОСТ.
Срок обнаружения скрытых дефектов у изделий с драгоценными камнями, а также шарнирных соединений у серег и браслетов - 18 месяцев со дня продажи, а у остальных изделий - 12 месяцев.
1.4 Маркировка и транспортировка ювелирных изделий
Маркировка (клеймение) изделий из драгоценных металлов регулируется нормативными актами:
Указом Президента РФ от 2.10.1992 г. №1152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ»;
Постановлениями Правительства РФ от 12.02.1993 г. №114 йот 15.06.1994 г. №684.
В соответствии с этими документами продажа ювелирных изделий осуществляется только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ.
Именник - оттиск клейма изготовителя, состоящий из цифр и букв. Цифра обозначает год выпуска, а буква - условное обозначение изготовителя. На этикетке изделий из драгоценных металлов указываются реквизиты: на лицевой стороне - наименование и товарный знак изготовителя, наименование изделия, шифр изделия, артикул, наименование и проба драгоценного металла, масса изделия в граммах. На оборотной стороне - размер кольца, браслета, цепочки, наименование материала вставок, обозначение стандарта.
Этикетки прикрепляют белыми нитками и пломбируют.
Ювелирные изделия имеют общероссийские артикулы.
Первая цифра - группа материала изделия, вторая и третья - группа изделия, четвертая и пятая - материал вставки, последующие цифры от 01 до 99 - порядковый номер. Например: арт. 101011 - 1 - материал - золото; 01 - браслет для часов; 01 - без вставки, 1 - порядковый номер.
Маркировка (клеймение) изделий из драгоценных металлов в нашей стране регулируется рядом нормативных актов: Указом Президента РФ от 2 октября 1992 г. №1152 «Положение о пробах и клеймении изделий из драгоценных металлов в РФ» и постановлениями Правительства РФ от 12 февраля 1993 г. №114 и от 15 июня 1994 г. №684.
В соответствии с последним документом продажа изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней осуществляется только при наличии на них оттисков именников изготовителей и оттисков государственных пробирных клейм РФ.
2. Технология продажи ювелирных изделий
.1 Приемка товаров по сопроводительным документам
Приемку товаров проводят по количеству и качеству. Приемку товаров по количеству осуществляют одновременно с вскрытием тары не позднее 10 дней с момента получения товаров. В случае доставки в магазин незатаренных товаров транспортом поставщика их приемку по количеству товарных единиц проводят на складе магазина в момент получения. При вывозе же товаров магазином со склада поставщика приемку осуществляют на складе поставщика.
При приемке товаров особое внимание обращают на целость упаковки и внешнее состояние каждого места (ящика, почтовой посылки).
Одновременно с приемкой товаров проверяют соответствие тары и упаковки действующим стандартам или техническим условиям.
Сопроводительные документы - счет-фактура, товарная накладная или спецификация - выписываются поставщиками при отпуске (отгрузке) товаров. При приемке сверяют количество товаров, фактически поступающих, с количеством, указанным в сопроводительных документах.
Приемка по качеству имеет целью установить соответствие качества поставляемых товаров требованиям действующих ГОСТов, технических условий, технических описаний и образцам, утвержденным в установленном порядке или согласованным сторонами по договору (сделке).
Методы приемки по качеству устанавливают в зависимости от характера и свойств товаров (в основном органолептическим методом).
Приемку товаров по качеству проводят на складе получателя, причем при одногородней поставке - не позднее 10 дней после поступления товаров на склад получателя, а при иногородней - не позднее 20 дней после выдачи товаров органом транспорта или их поступления на склад получателя при доставке поставщиком либо при вывозе получателем.
Однако торговым организациям предоставлено право независимо от проверки качества товаров, проведенной в указанные сроки, актировать производственные недостатки, если таковые будут обнаружены при подготовке товаров к розничной продаже или в процессе продажи в течение 4 мес. после получения товаров от поставщика.
При приемке ювелирных товаров обращают внимание на общие к ним требования: внешний вид, форму, размер, качество монтировки, пайки и отделки, исправность замочков, булавок и шарнирных соединений, правильность закрепления ювелирных вставок, целость камня, четкость клейм Инспекции пробирного надзора на изделиях из драгоценных металлов.
Кроме того, обращают внимание на специфические признаки, характерные для той или иной группы ювелирных изделий, например:
при приемке предметов сервировки стола - на гравировку, четкость рисунка, качество эмалевого покрытия, чеканку;
при приемке изделий из янтаря - на качество обработки поверхности, подбор бусин по размеру и тону, правильность их формы, прочность закрепки янтарных изделий на металлическом или деревянном каркасе;
при приемке камнерезных изделий - на качество обработки поверхности и элементов мозаики, прочность шарнирных соединений и плотность сопряжения деталей;
при приемке изделий из кости и рога - на качество соединений деталей в скульптурных, рельефных и ажурных изделиях, чистоту и четкость резьбы;
при приемке изделий из папье-маше - на правильность художественной раскраски, качество лакировки поверхности и полировки внутри, а также правильность закрытия крышки.
При приемке используют действующие ГОСТы, отраслевые стандарты, технические условия, технические описания и другую нормативно-техническую документацию (НТД).
Помещение, в котором проводят приемку по качеству, должно быть достаточно освещенным дневным светом, а в вечернее время - искусственным. Рабочий стол должен быть гладким или покрытым линолеумом.
.2 Правила выкладки ювелирных изделий
Изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, выставленные для продажи, должны быть сгруппированы по их назначению и иметь опломбированные ярлыки с указанием наименования изделия и его изготовителя, вида драгоценного металла, артикула, пробы, массы, вида и характеристики вставок из драгоценных камней, цены изделия (цены за 1 грамм изделия без вставок из драгоценных камней и при необходимости - из серебра).
Изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, а также ограненные природные драгоценные камни должны иметь индивидуальную упаковку.
При передаче приобретенного товара покупателю лицо, осуществляющее продажу, проверяет наличие на нем оттиска государственного пробирного клейма Российской Федерации и его качество, оттиска именника изготовителя (для изделий российского производства), а также сертификата на ограненный природный драгоценный камень.
По требованию покупателя в его присутствии проводится взвешивание приобретенного изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней без ярлыка массой до 1 кг на весах, имеющих погрешность определения массы не более 0,01 г., и массой от 1 кг до 10 кг - на весах, имеющих погрешность определения не более 0,1 г.
В случае, когда в целях проверки правильности маркировки изделия, в том числе веса, требуется снятие ярлыка, составляется акт с последующим указанием номера акта на ярлыке - дубликате магазина. Ярлык изготовителя сохраняется и навешивается на изделие вместе с дубликатом.
.3 Фасовка ювелирных изделий
Упаковывают в индивидуальную упаковку.
.4 Оформление ценника
ювелирный маркировка продажа ценник
Есть те факторы, которые продавец должен указать в ценнике обязательно, это: наименование товара, цена за вес или единицу товара, дата оформления ценника и подпись ответственного лица или печать организации.
.5 Порядок продажи
Продажа изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней (кроме серебряной галантереи) в розничной торговой сети оформляется выпиской товарных чеков в двух экземплярах. Товарные чеки имеют порядковую нумерацию.
Первые экземпляры чеков по окончании рабочего дня передаются материально ответственным лицом в бухгалтерию, вторые - выдаются покупателю вместе с товаром.
В тех случаях, когда продавцы, ведущие учет находящихся у них в подотчете изделий, считают необходимым иметь у себя третий экземпляр чека, выписка товарных чеков производится в трех экземплярах.
Первые экземпляры товарных чеков хранятся в течение 10 дней после утверждения результатов последней инвентаризации. (см. рис. 9)
3. Охрана труда
.1 Организация рабочего места
Продавец должен проверить полноту ассортимента, размеры, правильность выкладки товаров, наличие ценников и ярлыков цен и соответствие этих цен прейскурантам, наличие упаковочных материалов и инвентаря, который может потребоваться при обслуживании покупателей.
На рабочем месте продавца ювелирных товаров должны быть кольцемер (конусный и в виде набора колец), лупа, туалетное зеркало (для примерки украшений), кусок замши или фланелевой тряпочки (для протирания изделий).
На рабочем месте должны быть приготовлены чековая книжка и карандаш, если товары отпускают с выпиской чека, а также оберточная бумага, лента или шпагат и запас футляров.
Продавец должен постоянно следить за чистотой рабочего места и соблюдать правила личной гигиены.
Для удобства показа ювелирные изделия раскладывают на обтянутых бархатом планшетах, или низках.
Каждое изделие, уложенное в планшет, футляр и на подставку, должно иметь этикетку цен.
.2 Техника безопасности при работе с торговым оборудованием
Используйте оборудование только по прямому назначению.
Подключать блок питания, из комплекта поставки можно только к сети переменного тока напряжением 220В.
Перед подключением к данному оборудованию других устройств обязательно выключайте питание всех коммутируемых устройств путем физического отключения из сети 220В. Не соблюдение этого правила с большой вероятностью приводит к выходу оборудования из строя. Выход из строя оборудования в результате невыполнения данного правила не является гарантийным случаем!
Если вы не собираетесь пользоваться оборудованием в течение длительного времени, отсоедините его от сети переменного тока.
Примите во внимание, что оборудование не предназначено для использования в уличных условиях.
Не разбирайте блок питания, т.к. Существует опасность электрического шока. Кроме того это лишает изделие гарантии.
В HDMI разъемы можно вставлять только кабели с соответствующими разъемами (тип А). Не вставляйте в разъемы неподходящие кабели и посторонние предметы. При коммутации не прилагайте чрезмерных усилий. Затрудненная коммутация свидетельствует о несоответствии типа разъёма кабеля, либо о его низком качестве.
Примите во внимание, что воздействие статического электричества может повлиять на работоспособность данного устройства и даже привести к выходу его из строя.
Не планируйте кабельные трассы в местах сильных электромагнитных полей (в т.ч. длинные параллельные участки с силовыми кабельными трассами), т.к. воздействие электромагнитных полей может помешать передаче сигнала и даже привести к выходу оборудования из строя.
Не устанавливайте аппарат вблизи нагревательных приборов, открытого огня или в зоне прямых солнечных лучей - это может привести к его перегреву и выходу из строя. Так как оборудование во время работы выделяет тепло, его установка возможна только в вентилируемом пространстве. Устанавливая оборудование в нише, позаботьтесь, чтобы вокруг было пространство как минимум в 15 см.
Держите оборудование подальше от воды и не располагайте на нем сосуды, наполненные водой.
Не подвергайте оборудование ударному воздействию.
Не пытайтесь самостоятельно отремонтировать неисправное оборудование, как минимум, это приведет к потере гарантии. Доверяйте ремонт и обслуживание оборудования только специализированным сервисным центрам.
Оборудование, потерявшее работоспособность в результате не соблюдения указаний по технике безопасности теряет гарантию и может быть отремонтировано только на платной основе.
Список литературы
1.ГОСТ Р 51773-2009. Услуги торговли. Классификация предприятий торговли. М.: Стандартонформ, 2010.
.Идентификационная и товарная экспертиза хозяйственных и культурно-бытовых товаров / под ред. проф. А.Н. Неверова и проф. Т.И. Чалых. - М.: ИНФРА-М, 2011.
.Организация и управление торговым предприятием / под ред. проф. Л.А. Брагина. - М.: ИНФРА-М, 2005.
.Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров / под ред. проф. А.Н. Неверова - М.: Издательский центр «Академия», 2010.
.Справочник по товароведению непродовольственных товаров: в 3т. - М.; Издательский центр «Академия», 2010.
.Товароведение и экспертиза ювелирных товаров /[В.И. Самарин, С.В. Золотова, Г.Г. Артемьев, Н.А. Апаринова и др.]. - М.: изд-во РЭА им. Г.В. Плеханова, 2006.
.Федеральный закон от 07.02.1992 №2300 «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями).
.Федеральный закон от 27.12.2002 №184 «О техническом регулировании» (с изменениями и дополнениями).
.Федеральный закон от 28.12.2009 №381 «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» (с изменениями).
.Шипилова С.С. Розничная сеть: Курс лекций / С.С. Шипилова. - М.: Изд-во РЭА им. Г.В. Плеханова, 2010