Развитие птицеводства в Павлодарской области
развитие птицеводства
в Павлодарской области
Ромашова
Н. В.
студент,
ПГУ имени С. Торайгырова, г. Павлодар
Кажибаева
Г.
Т.
к.т.н.,
профессор, имени С. Торайгырова, г. Павлодар
Птицеводство
является наиболее динамичной
отраслью мирового агропромышленного
комплекса характеризующаяся
быстрыми темпами воспроизводства поголовья, интенсивным ростом, высокой
продуктивностью и жизнеспособностью, наименьшими затратами живого труда и
материальных средств на единицу продукции.
В настоящее время в Казахстане по данным «Союза
птицеводов Казахстана» по состоянию на 12.03.2015 год сообщено что в 2014 году
было произведено свыше 4,2 млрд. яиц и 158 тыс. тонн мяса птицы, в том числе
птицефабриками 3,2 млрд. яиц и 148 тыс. тонн мяса птицы. Таких результатов отрасль
добилась как за счет собственных усилий, так и за счет всесторонней поддержки
со стороны государства.
В 2014 году введены в строй 3 новые птицефабрики
мясного направления (ТОО «Кызылжар кус» в Павлодарской области, ТОО
«Астраханская птицефабрика», ТОО «Капитал прожектс» в Акмолинской области) и 5
яичного направления: ТОО «Алматинская птицефабрика Сункар» в Алматинской
области, ТОО «Уш булак 2005» в Акмолинской области, ТОО «Саркан кус» в
Алматинской области, ТОО «Атырау Сауда» и ТОО «Алмалы кус» в Атырауской
области. В ближайшее время планируется ввести в строй мясную птицефабрику ТОО
«Аулие Ата феникс» в Жамбылской области, а так же построить и модернизировать
еще ряд предприятий промышленного птицеводства в Кызылординской
и др. областях. Так же, согласно, второго этапа развития единственного
индейководческого предприятия ТОО «Ордабасы кус» расширил существующую мощность
на 3 тыс. тонн.
По предварительным прогнозам на 2015 год, общее
поголовье птицы составит
35,4 млн. голов, общее производство мяса птицы увеличится до 190,5 тыс. тонн,
яйца до 5 млрд. штук, в том числе на птицефабриках 180,5 тыс. тонн, яйца - 3,6
млрд. штук. Благодаря темпам развития отрасли на внутреннем рынке сохраняется
стабильность. В настоящее время производство яиц в стране на 100
%
покрывает потребность в них. Потребность внутреннего рынка в мясе птицы
составляет около 250 - 300 тыс. тонн. Самообеспеченность мясом птицы пока
составляет около 50 %. В этом году
планируется строительство 2 - 3 крупных птицефабрик по производству мяса птицы,
и уже через 3 - 4 года отечественные птицефабрики полностью смогут обеспечить
казахстанский рынок мясом птицы.
По прогнозам экспертов, производство мяса птицы
в Казахстане в 2020 году достигнет 280 тыс. тонн, составляя 70
%
внутреннего потребления, производство яиц составит 4,8 млрд. штук, покрывая
потребность рынка на 100 %. Так, производство мяса птицы к 2020 году вырастет в
2,3 раза по сравнению с текущим объемом производства. На рисунке 1 показан
прогнозируемый рост производства мяса птицы до 2020 года.
Рисунок 1 - Прогнозируемый рост
производства мяса птицы, тыс. тонн
По данным диаграммы видно что к 2020
году производство мяса птицы вырастет на 157 тыс. тонн а импорт уменьшится на
83 тыс. тонн. С учетом строительства новых птицефабрик и модернизации текущих
мощностей, доля охлажденного мяса в структуре рынка мяса птицы, включая мясо
индейки, достигнет 85%. На рисунке 2 показано увеличение производства
охлажденного мяса птицы (включая мясо индейки) до 2020 года.
Рисунок 2 - Увеличение производства
охлажденного мяса птицы (включая мясо индейки) до 2020 г., тыс. тонн
По данным показанным на рисунке 2
видно, что при увеличении производства охлажденного мяса птицы, казахстанские
производители смогут снизить объем импорта мяса птицы со стороны США, России и
Украины до 120 тыс. тонн в год.
На данный момент в Павлодарской
области реализуют своё производство две птицефабрики ТОО «Кызылжар кус» и ТОО
«Шарбакты - Кус».
В сельской зоне Аксу после
реконструкции и модернизации открылась птицефабрика ТОО «Кызылжар кус» по
производству мяса бройлеров. На птицефабрике реконструировали и модернизировали
9 птичников, убойный цех, инкубатор, холодильный цех, кормоцех. В ноябре 2014
года птицефабрика закупила в Караганде инкубационное яйцо бройлеров породы
«Росс» в количестве 114 тыс. штук и в инкубаторе было выведено 57 тыс. цыплят.
На первом этапе здесь выпускали до 4 тыс. тонн мяса бройлеров в год, что
позволяет покрыть порядка 70% потребности населения области в мясе птицы. С
выходом птицефабрики в 2016 году на полную мощность - 8 тыс. тонн мяса в год -
потребности региона в этой продукции будут полностью закрыты.
В Павлодарской области есть еще одна
птицефабрика ТОО «Шарбакты - Кус», она специализируется на производстве
куриного яйца. На этой птицефабрики так же закупили лучшие германские и
голландские линии, чем значительно сократили тяжелый ручной труд работников.
Вся продукция проходит жесткий контроль. В сутки здесь получают 220 тысяч яиц.
Этих объемов достаточно, чтобы закрыть всю потребность области и выйти на
другие рынки.
Так же в нашей области идет
строительство новой птицефабрики в село Жетекши ТОО «Павлодар - Кус»,
планируется закупить в этом году первую партию яиц в городе Караганде.
ЛИТЕРАТУРА
птицеводство казахстан
мясо импорт
1
Пресс-служба ОЮФЛ «Союз птицеводов Казахстана» - <http://agrotime.info>
Сабденов
А.К. Некоторые вопросы развития птицеводства Казахстана // Животноводство и
кормопроизводство: теория, практика и инновация: матер. междунар. науч.-практич.
конф. Алматы, 2013. С. 368-372.
<http://pavon.kz>
Мастер
план по развитию отрасли птицеводства в Республики Казахстан на 2014 - 2020 гг.
- <http://fic.kz/uploads/files/plan/ptitsevodstvo.pdf>
Материалы
II Международного казахстанского форума птицеводов // Феникс-Кус. 2013. № 11.
С. 12-13.