Изучение эффективности использования Биавит 30-оптима при выращивании телят в молочный период
Содержание
Введение
1. Обзор литературы
.1 Особенности физиологических
процессов в ранний период жизни телят
1.2 Кормление
новорожденных телят в ранний период жизни
1.3 Использование биологически
активных веществ при выращивании телят
. Экспериментальная часть
2.1 Материал и методика проведения
исследований
2.2 Характеристика и анализ места
проведения исследований
2.3 Результаты исследований
.3.1 Кормление маточного поголовья
.3.2 Условия кормления подопытных
телят
.3.3 Изменение живой массы и
среднесуточных приростов
.3.4 Затраты кормов
.4 Экономическое обоснование
результатов исследования
. Охрана труда
.1 Анализ состояния охраны труда в
РДУСП «Папоротное» Жлобинского района
.2 Мероприятия по улучшению условий
и безопасности труда в РДУСП «Папоротное» Жлобинского района
4.
Охрана окружающей среды
Заключение
Список литературы
Введение
Прогрессивные методы
выращивания молодняка крупного рогатого скота требует организации и внедрения
научно обоснованной системы зоотехнических, ветеринарных и организационно
хозяйственных мероприятий.
Выращивание должно быть
организовано так, чтобы при рациональных затратах труда и расходов кормов
обеспечить оптимальный рост и развитие молодняка и тем самым заложить основы
для последующей продуктивности взрослых животных. Правильное выращивание
молодняка во многом обуславливает оптимальное проявление генетически
обусловленной продуктивности животных [23].
В условиях специализации и
интенсификации животноводства знания закономерности роста и развития
приобретает особое значение. Характерные особенности раннего возрастного
периода, как можно полно использовать. Следует учитывать, например, что энергия
роста с возрастам снижается, а оплата корма, т.е. расход корма на один
килограмм прироста увеличивается.
Правильное кормление телят в
первые дни и недели жизни - один из ключевых факторов, гарантирующих
полноценный рост и развитие животных. Только здоровый теленок может в будущем
стать высокопродуктивной коровой. Это подтверждают и результаты научных
исследований, и практика ведения эффективного животноводства. Дефицит рациона
хотя бы по одному питательному веществу вызывает нарушения в развитии органов и
тканей, имеющих высокую скорость роста, что снижает жизнеспособность и
сопротивляемость теленка к болезням [26].
В молочный период молодняк
крупного рогатого скота особенно нуждается в полноценном кормлении и наиболее
полно сбалансированными элементами питания. В этом возрасте молодняк крупного
рогатого скота особенно чувствителен недостаток микро-макро элементов,
витаминов и других биологически активных веществ.
Обогащение рационов комплексом биологически
активных веществ является простой и в тоже время эффективной возможностью
повысить продуктивность сельскохозяйственных животных в целом, и молодняка
крупного рогатого скота, в частности [17].
Целью дипломной работы -
явилось изучение эффективности использования Биавит 30-оптима при выращивании
телят в молочный период.
В связи выше изложенного в
своей работе мы ставим следующие задачи:
1. Выявить влияние добавки биавит 30-оптима
на рост и развитие телят.
. Определить эффективность биавит-30
оптима на затраты кормов на единицу продукции.
. Определить экономическую эффективность
использования биавита при выращивании телят молочного периода.
.
Обзор литературы
.1 Особенности физиологических
процессов в ранний период жизни телят
Новорожденные животные в видовом
аспекте рождаются с разной степенью физиологической зрелости и далеко не все
могут самостоятельно существовать, а зависят от организма матери, которая через
молоко осуществляет тонкую связь с народившимся потомством. Такие
взаимоотношения матери с потомством формировались в течение длительного
филогенетического развития и сохранились до наших дней. Новорожденные телята в
отличие от взрослых животных имеют свои физиологические особенности. В
постэмбриональный период развития в организме молодняка происходят
морфологические, биохимические и физиологические изменения. С возрастом
уменьшается количество воды в организме. Так, отношение белка к воде в тканях
новорожденного равна 1:5, 1:6, у взрослого - 1:4. Важное значение в водном
обмене (который в первые дни жизни очень напряжен) играют белки тканей; у
новорожденного молодняка они находятся в состоянии значительного набухания,
которое с возрастом уменьшается. Организм новорожденного животного
характеризуется рядом физиолого-биохимических особенностей: у него слаб
механизм регуляции температуры тела, водного и минерального обмена, многие
ферментные системы развиты слабо или ещё не созданы. Впервые дни жизни
молодняка кровь имеет слабокислую или нейтральную реакцию (рН 6,8-7,0).
Буферные системы крови и тканей хотя и функционируют, но ещё недостаточно
стойки, и рН крови может легко смещаться. В сыворотке крови новорожденных телят
содержится почти в 2 раза меньше белков. В тоже время кровь содержит повышенное
количество сахара, молочной кислоты, амидного азота и ацетоновых тел.
Исследования по изучению гуморальных факторов защиты показали, что они в
основном формируются после рождения за счет материнского молозива [26]. В
процессе индивидуального развития отмечается последовательно становление
отдельных факторов естественной резистентности. Особенностью центральной
системы является незрелость коры головного мозга на первых этапах
постнатального развития. Нервная регуляция основных физиологических процессов
осуществляется преимущественно за счет безусловных рефлекторных реакций. И
только позже происходит становление условных рефлексов, которые позволяют
новорожденному приспосабливаться к условиям среды. Регулирующее влияние
центральной нервной системы на функции теплообмена, пищеварения, кроветворения
нарастает постепенно [18].
Обмен веществ характеризуется
интенсивностью и высоким уровнем синтетических процессов. Газообмен у молодых
животных более интенсивный, чем у взрослых, потребление кислорода больше, а
выделение углекислоты более интенсивное, чем у взрослых, что является важным
фактором в регуляции кислотно-щелочного равновесия. Терморегуляция - сложный
нервно-гуморальный процесс по поддержанию однообразной температуры тела с
помощью физических и химических процессов. У новорожденных животных этот
процесс несовершенен из-за отставания развития центральной нервной системы и
требует стабильности температуры среды впервые часы дня их жизни. Нормально
развитые телята рождаются со всеми молочными резцами и восемью зубами (или они
прорезаются впервые дни после рождения) [10]. Считается, что наличие у
новорожденных телят четыре и менее резцов является признаком гипотрофии.
Желудок и кишечник новорожденных телят имеют небольшую емкость и содержат
вязкий меконий, накопившийся за период развития плода. Из всех отделов
многокамерного желудка в момент рождения у теленка хорошо развит только сычуг,
поэтому он и несет основную нагрузку в процессе пищеварения. Объем сычуга
связан с возрастом, породой и зависит от размеров теленка. Физиологическая
емкость сычуга у новорожденных телят зависит от анатомо-физиологических
особенностей и развитости приплода. Сычуг быстро увеличивается и через
несколько дней после рождения, его вместимость может достигать 4-6,5 л. Телята
массой 32-35 кг, в первые дни жизни, могут потреблять при 6-8 разовом кормлении
до 12 л в сутки, а некоторые до 20 л. Не покрытые слизью сычуг и кишечник
новорожденных телят еще лишены барьерных функций, и попадающие в органы
пищеварения белок, иммунные вещества и микробы не подвергаются воздействию
пищеварительных соков проникают через слизистую оболочку в неизменном виде.
Желудочно-кишечный тракт новорожденных животных свободен от микрофлоры. Однако
уже в первые сутки жизни он заселяется молочнокислыми бактериями и
энтерококками, бифидумбактериями, кишечной палочкой, стафилококками. Причем
наиболее быстро кишечник заселяется кишечной палочкой. При своевременном
получении новорожденными качественного молозива усиливается колонизация тонкого
отдела кишечника лакто- и бифидумбактериями, концентрация кишечной палочки
резко снижается, она, и другая микрофлора заселяют задний отдел кишечника. В
течение молозивного периода микробный пейзаж кишечника стабилизируется по
количественному и качественному уровню[14].
Состав нормальной микрофлоры
кишечника здоровых телят состоит из равного количества лактобактерий,
бифидумбактерий и эшерихий, тогда как численность популяций стафилококков в 2
раза меньше. Многочисленными исследованиями установлено, что слюна телят
аналогична слюне коров и имеет щелочную реакцию (рН 8,0-8,2). Слюнные железы
полости рта, околоушные, подчелюстные и подъязычные нормально функционируют с
первых минут жизни, но слюны выделяют мало. Амилаза - фермент, вызывающий
гидролитическое расщепление гликогена и крахмала на глюкозу, мальтозу.
Декстрин, в ней отсутствует. Слюна молодых телят содержит фермент липазу,
которая действует только на триглицириды молочного жира. Оптимальный рН для
липазы - 4,5-6,0. Выделение липазы активизируется в процессе сосания молозива
при выпойке, причем сильное стимулирующее действие наблюдается при
использовании сосковых поилок, из которых молозиво поступает медленно. Её
активность с возрастом теленка падает, а к 3-х месячному возрасту полностью
прекращается. Первая жвачка у телят может появиться с недельного возраста, но
жвачные периоды в основном очень слабые; полноценные сокращения рубца у них
начинаются только в возрасте 21-30 дней. Длина тонкого отдела кишечника равна в
среднем 16 м, толстого - 2-3 м. Перистальтика кишечника в первые 10 дней жизни
неактивная. В отличие от взрослых животных, у которых около 80% потребленных
кормов переваривается уже в рубце с помощью обитающей там микрофлоры,
новорожденный теленок для использования поступающих в организм питательных
веществ располагает лишь набором собственных ферментов. Одни из них
способствуют усвоению только белков свежего молозива, другие ферменты участвуют
в процессе расщепления углеводов[11]. Так, активность лактозы кишечника после
рождения в 10 раз превышает активность мальтозы, поэтому молочный сахар
(лактоза) переваривается сразу после рождения теленка, а тростниковый или
свекольный (сахароза) организмом не усваивается. До 28-дневного возраста не
перевариваются крахмал и продукты его распада (декстрин и мальтоза), потому что
ферменты амилаза (диастаза) и мальтоза находятся в преджелудочном и кишечном
соках в низких концентрациях. Активность лактозы в кишечнике с возрастом телят
снижается. В первые сутки жизни кишечник телят, как правило, освобождается от
первородного кала (мекония). Практически вся содержащаяся в молозиве вода и
сухие вещества перевариваются и всасываются. В течение 2-5-го дня жизни у телят
выделяется в сутки около 230 г кала, состоящего в среднем на 74% из воды и на
26% сухих веществ[11].
Из особенностей желудочно-кишечного
тракта новорожденных телят следует отметить также повышенную (по сравнению со
взрослыми животными) эозинофилию слизистых оболочек и богатство тонкого
кишечника лимфоидными элементами. Барьерная функция печени у новорожденных
телят недостаточная. Обезвреживание токсичных веществ слабое, а поэтому у телят
часты случаи кишечных интоксикаций и воспаление в желудочно-кишечном тракте. В
первые 10 дней жизни протромбиновый индекс у телят значительно ниже, чем у
взрослых животных. Печень у новорожденных телят значительно богаче гликогеном,
чем у взрослых животных, в ней почти постоянно выявляется гемосидерин, что у
взрослых животных считается патологией. До 5-ти дневного возраста у телят
наблюдается билирубинемия, которая объясняется слабой коньюгационной функцией
печени по отношению к билирубину крови. Выделительная функция печени у телят
находится на низком уровне. Наличие микроцитоза у телят является результатом
общей функциональной слабости печени и ее низкой гематопоэтической функции.
Таким образом, в первые дни жизни функции печени у телят в отношении
образования белков крови, гематопоэтина, связывания и выделения билирубина
ниже, чем в более старшем возрасте. Это свидетельствует об общей гипофункции
печени и ее функциональной незрелости. Соединительная ткань у молодых животных
отличается большим объемом, чем у взрослых. Поглотительная функция клеток РЭС
(ретикуло-эндотелиальной системы) повышена, а ферментативная - понижена.
Повышенная абсорбция тканей молодых животных способствует восприимчивости их к
целому ряду инфекционных и токсических заболеваний [14]. Легкая проницаемость
местных барьеров обуславливает поступление токсинов в паренхимотозные органы и
дегенерацию последних. Это создает возможность для появления бактеремии и генерализации
патологического процесса. Усиление пролиферативных процессов вызывает появление
местных инфильтративных очагов и гиперпластических процессов в региональной
лимфатической ткани. Инфекции и интоксикации молодого организма сопровождаются
большим лейкоцитозом, сильным разрушением эритроцитов, выделением большого
количества пигментов, сильной абсорбцией, недостаточным процессом расщепления
антигена. Организм телят до 45-дневного возраста не вырабатывает антитела на
введенный антиген, причем у 30% телят они не вырабатываются до 6-месячного
возраста. Иммунная система формируется у новорожденных телят постепенно. Даже в
возрасте 45-110 дней она слабо реактивная.
При своевременном поступлении
полноценного молозива компенсируется возрастной иммунный дефицит, развивается
достаточно напряженный местный и общий иммунитеты, а также происходит заселение
пищеварительного тракта полезной микрофлорой. При запоздалом приеме молозива
или поступлении физиологически неполноценного у молодняка нарушается формирование
местной и общей защиты и возникают массовые желудочно-кишечные заболевания.
Клинически полноценными телятами считают таких, которые при рождении имеют
живую массу, стандартную для породы (6-8% массы матери), поднимаются после
рождения на ноги в течение 0,5-2 ч, обладают четко выраженным рефлексом сосания
и хорошим аппетитом. Такие телята после кормления имеют бодрый вид и резвятся,
жизнерадостны, шерстный покров ровный, блестящий. Первородный кал (меконий)
хорошо сформирован. У них проявляется сильная реакция на щипок в области крупа
(вскакивание, прыжок в бок). Неполноценные (физиологически незрелые)телята
вялые, малоподвижные, много лежат и спят, с трудом, неохотно поднимаются,
сосательный рефлекс и аппетит слабо выражены. Температура тела у 1-3-дневных здоровых
телят колеблется в пределах 38,5-39,30С, частота пульса - 150-170;
число дыхательных движений - 50-70 в 1 мин. В течение первых дней жизни
выделение кала происходит в среднем 3 раза, мочи - 4 раза в сутки [21].
Уровень жизнеспособности новорожденных
телят можно определить по коэффициенту катаболизма:
,
где, М1 - масса теленка
при рождении;
М2 - масса теленка при
втором взвешивании [3].
.2 Кормление новорожденных телят в
ранний период жизни
Растительные корма в молочный период
играют второстепенную роль, но их количество по общей питательности и
переваримому протеину значительно и с возрастом увеличивается. Скармливание
растительных кормов телятам в раннем возрасте ускоряет включение в
пищеварительный процесс преджелудков, усиливает моторную и секреторную функцию
кишечника, обеспечивает развитие и рост желудочно-кишечного тракта. Это
способствует более быстрому переходу молодняка на растительные корма. У телят,
выращиваемых на молоке и не получающих растительных кормов, объем рубца бывает
небольшим, плохо развивается его сосочки.
А у телят, получающих растительные
корма, регулярные жвачные периоды наступают в возрасте около трех недель. Уже в
месячном возрасте рубец по вместимости в 1,5 раза больше сычуга. Телята,
которым скармливают избыточное количество молока, менее охотно привыкают к
поеданию растительных кормов, и это задерживает развитие рубцового пищеварения
[23]. При переводе телят с молочного питания на растительные корма кишечный тип
пищеварения заменяется желудочно-кишечным, свойственным взрослым жвачным
животным. У жвачных животных в преджелудках грубые растительные корма
превращаются в доступные пищеварительным железам продукты под влиянием
микроорганизмов. В результате их деятельности образуется ряд пищевых веществ,
которые всасываются непосредственно в рубце без дальнейшей пищеварительной
обработки. Такой своеобразный симбиоз между организмом животного и
микроорганизмами, населяющими преджелудки, очень важен для организма жвачных
животных. По мере введения в рацион растительных кормов емкость преджелудков
быстро растет. От рождения до 3-месячного возраста рубец увеличивается в 3-4
раза. В возрасте 2-3 месяцев процессы рубцового брожения развиваются в такой
степени, что теленок становится способным потреблять значительное количество
растительных кормов. Об активности деятельности преджелудков можно судить по
способности переваривать клетчатку. У телят, рано приученных к потреблению
растительных кормов, в возрасте 75-100 дней перевариваются в сложном желудке до
36-40% поступающих в желудочно-кишечный тракт пищевых веществ, в то время как у
телят, получающих только молоко, их переваривается только лишь 13%[26]. Сено
дают 2-3 раза в день небольшими пучками. В первые дни телята не столько едят
его, сколько пробуют, поэтому оно загрязняется слюной и его надо ежедневно
менять. Лучшим считается злаково-бобовое сено, содержащее много протеина и
кальция. Нельзя скармливать сено затхлое, плесневое, грубое, подвергшееся
воздействию дождей. Вместо сена телятам можно использовать травяную резку
искусственной сушки. По питательности сухое вещество травяной резки
приближается к концентратам, содержит много каротина (200 мг в 1 кг) и
незаменимых аминокислот. У телят профилакторного периода очень низкая
активность ферментов, расцепляющих крахмал и сахар. Поэтому ячменная, овсяная,
пшеничная и кукурузная мука с высоким содержанием крахмала в этот период почти
не переваривается в пищеварительном тракте. Корнеплоды, богатые сахаром, также
плохо перевариваются.
В 10-дневном возрасте молоко в
организме теленка переваривается на 95-97%, а концентраты растительного
происхождения - на 16%. Но у телят, рано приученных к потреблению растительных
кормов, впоследствии способность их переваривать выше, чем получавших молоко.
Раннее приучение телят к растительным кормам положительно влияет на
формирование рубцового пищеварения и активизирует функцию пищеварительных
желез. С 4-5 дня жизни теленку выпаивают молоко или заменитель цельного молока
в количестве 5-7 кг. В состав заменителя цельного молока входят сухой обрат,
жировые добавки, витамины, антибиотики, микроэлементы. С 5-10-дневного возраста
телят приучают к поеданию концентратов, используя просеянную овсяную муку или
стартерный комбикорм, или смесь концентратов: овсянку, тонкие пшеничные отруби,
подсолнечниковый шрот, сухое молоко, мясокостную муку и препараты витаминов А и
Д. Особенно ценной для телят является просеянная овсяная мука. Она обладает
диетическими свойствами и в ее состав входят все незаменимые аминокислоты. При
наличии овсянки в хозяйстве ее дают телятам в течение 6-7 недель, и она может
заменить стартерные комбикорма. Для становления рубцового пищеварения важно как
можно раньше приучать телят к потреблению сена (с 5-6 дня). Сено должно быть
самого высокого качества, мелкое облиственное. С 10-15-дневного возраста
начинают скармливать небольшое количество корнеплодов. Они повышают
биологическую полноценность рациона, улучшают пищеварение и способствуют
лучшему усвоению питательных веществ. Для телят из корнеплодов лучшим кормом
является столовая красная морковь, в 1 кг которой содержится до 85 мг каротина.
Ее, как и другие корнеплоды, скармливают в измельченном виде. Измельченную
морковь в виде кашицы можно добавлять в молоко до 50-100 г в сутки с
10-15-дневного возраста. Вареный картофель (пюре) можно скармливать теленку
довольно рано - с 10-15-дневного возраста. Его вводят в молоко до 50-100 г на
одно кормление[8]. На развитие бродильных процессов в рубце влияет не только
вид корма, но и его физические свойства. Например, концентрированные корма,
скармливаемые в сухом виде, ускоряют становление рубцового пищеварения, а
концентрированные корма, используемые в виде болтушки, такого действия не
оказывают.
Это объясняется тем, что
концентрированные корма, скармливаемые телятам в жидком виде, большей частью
попадают в сычуг по пищеводному желобу и перевариваются так же, как у животных
с однокамерным желудком.
Количество и продолжительность
молочного кормления могут быть различными в зависимости от породы, племенной
ценности, назначения теленка, уровня молочной продуктивности коров в стаде и
других условий. При выращивании племенных телок обязательно скармливание
молочных продуктов до 4-месячного возраста в пределах 200-300 кг цельного
молока и 500-600 кг обрата или эквивалентно равное им количество заменителей
молока. При выпойке одного цельного молока период его кормления 2,5-3 мес., а
при использовании обрата и полноценных заменителей скармливания цельного молока
можно сократить до 1,5-2 мес. Снятое молоко вводят в рацион телят постепенно,
начиная с третьей недели. Сокращая цельное молоко, телятам вводят концентраты
витаминов А и D, красную морковь, витаминное сено или травяную муку. При
скармливании телятам молока и обрата эти корма лучше не смешивать, а давать в
различное время. Например, цельное молоко утром, а обрат вечером. Телят до
6-месячного возраста кормят по специальным нормам кормления. Для выпойки телят
расходуется значительное количество молока: около 10-15% от его валового
производства. Однако снизить его расход на выпойку телят за счет применения
заменителей цельного молока, обрата и жидких смесей растительных кормов особо
не удается. При определении нормы молочных кормов следует иметь в виду и то
обстоятельство, что в концентрированных кормосмесях содержится значительно
меньше энергии не единицу сухого вещества, чем в молоке. В 1 кг сухого вещества
молока содержится примерно 2,9 кормовой единицы, обрата - 1,83 кормовой
единицы, в овсяной муке - 1-1,1, а в комбикормах, выпускаемых промышленностью
для кормления телят в возрасте до 6 месяцев, - 1,1-1,2 кормовых единиц.
Следовательно, для замены молока равным по питательности количеством комбикорма
необходимо было бы скормить теленку примерно в 2,5 раза больше сухих веществ.
Однако телята одинакового веса и возраста обладают примерно одинаковой
способность к потреблению сухого вещества корма, будь то молоко или
концентраты. Поэтому они не в состоянии принять с комбикормом столько же
питательных веществ, сколько их в молоке. Это может послужить причиной
отставания телят в росте [1, 9].
Растительные корма в первые 3-4
недели жизни телята используют плохо, так как имеют низкую переваримость. При
продаже цельного молока применение обрата также ограничено. Кроме того, в
обрате с удалением жира исчезают жирорастворимые витамины (A, D, E, K) и
поэтому питательная ценность его почти в 2 раза ниже цельного молока.
В обрате полностью сохраняются
белок, минеральные вещества и молочный сахар. Для кормления телят желательно
использовать свежий обрат. Это возможно только тогда, когда молоко сепарируют
непосредственно в хозяйстве или на близлежащих молокоперерабатывающих
предприятиях. Если обрат не удается сохранить в свежем виде, его сквашивают
ацидофилином и скармливают в виде ацидофильной простокваши. Сопоставление
расхода цельного молока на выпойку телят в разных странах показывает, что в
хозяйствах нашей республики его расходуется значительно больше, чем на фермах
многих зарубежных стран. Так, в Великобритании и Дании для этих целей
расходуется 7% годового удоя, в Нидерландах - 4%, в США - 2,5%. В нашей же
республике - от 12 до 15%, а в некоторых хозяйствах до 20%. Другими словами,
каждые 8 телят потребляют годовой удой от одной коровы или 12% в стаде являются
коровами-кормилицами[9].
Сущность современных методов
выращивания молодняка крупного рогатого скота заключается в сведении до
минимума расхода цельного молока. Для этого в кормлении используются различные
молочные заменители, зерновые смеси и другие кормовые средства, обеспечивающие
нормальный рост и развитие телят. Заменители молока, состоящие в основном из
сухих молочных кормов, жиров и специфических веществ, в настоящее время широко
применяются в нашей республике и за рубежом, везде дают хорошие результаты.
Питательные достоинства их достаточно высоки, поэтому они способны заменять
цельное молоко в рационе телят с самого раннего возраста[5].
1.3 Использование биологически
активных веществ при выращивании телят
Система кормления молодняка, особенно в первый
месяц, должна быть направлена на сохранение и усиление защитных свойств
организма телят. Поэтому в комбикорме заводского производства предусмотрен
значительный набор витаминов, микроэлементов и других биологически активных
веществ. Кроме того комбикорма сбалансированы по всем питательным компонентам,
что очень трудно сделать при использовании зерносмеси [1].
Добавки кормовые получаются путём
культивирования кисломолочнокислых бактерий на восстановленном обезжиренном
молоке. Активным действующим началом добавок являются молочнокислые бактерии и
продукты их метаболизма. Добавка кормовая молочнокислая представляет собой
однородную массу тягучей консистенции кремового цвета различных оттенков с
кисломолочным запахом. Кормовая кисломолочная добавка представляет собой
стерильный продукт. Ярко выраженный эффект получается при каждодневном
применении с ферментным препаратом «Кислая протеаза» в течение всего периода
выпойки сборным цельным молоком и сывороткой или заменителей цельного молока
[10].
Добавка кормовая является
безвредной, нетоксичной, предназначена для повышения питательной ценности
жидких кормов (молоко, молозиво, сыворотка), содержит специально
отселекционированные молочнокислые бактерии с высоким биосинтетическим
потенциалом широкого спектра метаболитов (полисахариды, аминокислоты и др.)
Ее использование обогащает корма биологически
активными веществами, повышает коэффициент перевариваемости и усвояемости
основных питательных веществ, нормализует процессы пищеварения, что
способствует снижению вероятности появления диспепсии и обусловливает повышение
продуктивности сельскохозяйственных животных, прежде всего, молодняка [3].
Выращивая теленка, надо помнить об особенностях
его организма. У всех жвачных в возрасте 3-5 недель активно формируется
пищеварительная система. Основным органом, через который поступают в организм
питательные вещества, является кишечник. Ферментов вырабатывается пока мало. В
здоровом организме до 2-3 месячного возраста окончательная переработка
содержимого кишечника осуществляется нормальной флорой толстого отдела
кишечника. Именно бактерии регулируют скорость выведения непереваренных
остатков, а также продуктов жизнедеятельности и токсинов (отмирающих клеток
слизистой оболочки кишечника, аммиака, мочевины, сероводорода). При задержке не
полностью переваренного корма и шлаков наступает самоотравление организма.
При отсутствии нормальной микрофлоры формируется
среда, благоприятная для энтеробактерий (генераторов токсических продуктов),
которые активно размножаются и блокируют обменные процессы, вызывая диарею
[17].
Назначение телятам пробиотика с первых суток
жизни обеспечивает профилактику желудочно-кишечной патологии. При применении
препарата сохранность телят при желудочно-кишечных болезнях повышается на
15-28,6%, при респираторной патологии - на 8,3-16,7%, сроки лечения сокращаются
на 3-5 дней, стимулируется клеточный и гуморальный иммунитет, предупреждаются
рецидивы заболевания [13].
При решении вопросов обеспеченности крупного
рогатого скота биологически полноценными рационами изыскивается много путей и
возможностей. Одним из них является балансирование рационов по витаминам и
микроэлементам с учетом регионального химического состава кормов.
Разработка новых рецептов кормовых добавок и
премиксов является важной задачей науки [22].
Таким образом, следует отметить, что при
выращивании молодняка крупного рогатого скота используются различные кормовые
добавки, биологически активные вещества, с учетом физиологических особенностей
молодого организма и условий кормления и содержания.
2. Экспериментальная часть
.1 Материал и методика проведения исследований
Для выполнения поставленных задач нами были
проведены научно-производственный опыт на ферме в РДУСП «Папоротное».
Опыт проведен методом групп,
были сформированы две группы животных - аналогов по 10 голов в каждой. Для
исследования были взяты телята черно-пестрой породы. Формировались группы с
учетом живой массы, возраста пола, клинического состояния. Содержание
подопытных телят всех групп было одинаковым: в помещении. Условия содержания
животных соответствовали нормативам зоотехнических требований. Телята содержались
беспривязным способом. Водой обеспечены были из артезианской скважины через
автоматические поилки.
Животные были занумерованы
(выщипами). За изменением живой массы следили путем индивидуального
взвешивания, один раз в месяц. Продолжительность опыта составляет 60 дн.
Схема научно-хозяйственного опыта приведена в
таблице 2.1.
Таблица 2.1. Схема научно-хозяйственного опыта
|
Группа
животных
|
Количество
голов
|
Дозы
|
Применение
препарата
|
|
I контрольная
|
10
|
20
г на голову
|
биавит
-30-оптима
|
|
II опытная
|
10
|
6
г на голову
|
биовит
-80
|
Перед началом исследования и в дальнейшем
клиническое состояние подопытных телят контролировалось специалистами
ветеринарной службы хозяйства.
Комплексная витаминно-минеральная добавка
Биавит-30 оптима представляет собой смесь витаминов, макро- и микроэлементов,
аминокислот и стимуляторов роста. Все биологически активные вещества в
Биавит-30 оптима находятся в оптимальных соотношениях. По внешнему виду это
однородный сыпучий порошок, хорошо смешивается с компонентами корма.
Биавит-30 применяется для повышения
продуктивности и снижения заболеваемости животных за счет повышения
резистентности.
Таблица 2.2. Химический состав биавит-30-оптима
|
Наименование
показателя
|
Ед.
изм.
|
Биавит-30-Оптима
|
|
Лизин
|
г/кг
|
10,5
|
|
Метионинщистин
|
г/кг
|
14,5
|
|
Треонин
|
г/кг
|
6.5
|
|
Триптофан
|
г/кг
|
1,1
|
|
Аргинин
|
г/кг
|
6.5
|
|
Калышй
|
г/кг
|
41.1
|
|
Фосфор
|
г/кг
|
57,5
|
|
Натрий
|
г/кг
|
19,7
|
|
Хлорид
натрия
|
г/кг
|
49.8
|
|
Витамин
А
|
тыс.МЕ/кг
|
320
|
|
Витамин
Д3
|
тыс.МЕ/кг
|
80
|
|
Витамин
Е
|
мг/кг
|
160
|
|
Витамин
Вг
|
мг/кг
|
170
|
|
Витамин
В3 (кальпан)
|
мг/кг
|
340
|
|
Бетаин
|
мг/кг
|
7
640
|
|
Витамин
В5 (ниацин)
|
мг/кг
|
900
|
|
Витамин
В а
|
мг/кг
|
6,7
|
|
Витамин
В13
|
мг/кг
|
0.5
|
|
Витамин
Вс
|
мг/кг
|
15
|
|
Витамин
Кз
|
мг/кг
|
80
|
|
Витамин
И (биотип)
|
мг/кг
|
0.25
|
|
Железо
|
мг/кг
|
67,0*
|
|
Медь
|
мг/кг
|
67,0*
|
|
Цинк
|
мг/кг
|
400,0*
|
|
Марганец
|
мг/кг
|
267.0*
|
|
Йод
|
мг/кг
|
80
|
|
Селен
|
мг/кг
|
4.0*
|
|
Флаеофосфолипол
|
|
|
|
Био-Мос
|
|
+
|
|
Интиоксидант
|
|
+
|
Препарат Биовит-80 представляет
собой высушенную мицелиальную массу, полученную из культуральной жидкости Streptomyces
aureofaciens, продуцирующей
хлортетрациклин. По внешнему виду это однородный сыпучий порошок от светло- до
темно-коричневого цвета, со специфическим запахом, хорошо смешиваемый с
компонентами корма. В воде нерастворим. При введении биовита внутрь
хлортетрациклин хорошо всасывается из желудочно-кишечного тракта в кровь и
проникает в органы и ткани организма Действие хлортетрациклина основано на
подавлении синтеза белка на рибосомах микроорганизмов. Хлортетрациклин -
антибиотик широкого спектра действия подавляет рост и развитие многих
грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов (кокков, пастерелл,
эшерихий, сальмонелл, бруцелл, клостридии, лептоспир, гемофилюсов, листерий,
сибиреязвенных палочек и др.), но слабо или совсем неактивен против протея,
синегнойной палочки, кислотоустойчивых бактерии, большинства грибов и мелких
вирусов. В крови терапевтическая концентрация его удерживается на высоком
уровне около 8-12 часов. Хлортетрациклин выводится из организма в основном в
течение первых суток главным образом с мочой и калом. Содержащиеся в биовите тканевые
препараты, витамины и другие компоненты вместе с хлортетрациклином оказывают
лечебное, профилактическое и стимулирующее действие. В малых лечебных дозах
биовит положительно влияет на обменные процессы в организме, стимулирует
фагоцитоз, усиливает газообмен в легких. В стимулирующих дозах - активно
ускоряет рост, способствует повышению устойчивости к желудочно-кишечным
заболеваниям и резкому снижению падежа, увеличению привесов и повышению
продуктивности сельскохозяйственных животных и птиц. [27]
Биовит-80 высокоэффективен при
соблюдении определенных требований: строгое дозирование препарата, равномерное
распределение в корме, регулярная дача его в период использования. При очень
длительном применении необоснованно завышенных доз могут наблюдаться потеря
аппетита, рвота, понос, вздутие живота, дисбактериоз, стоматит, экзема, эритема
кожи в области ануса, поражения печени, изменение окраски зубов и аллергические
реакции.
Согласно опыта кормления, телята первой группы
выпаивались по схеме кормления телят до 2-х месячного возраста и к корму на
одну голову в сутки добавляли 20 грамм порошка биавит- 30-оптима с целью
повышения продуктивности и снижения заболеваемости животных за счет повышения
резистентности. Телята второй группы получали такое же кормление и плюс 6 г на
1 голову соответственно биовит - 80, с целью профилактики желудочно-кишечных и
легочных заболеваний, а также для стимулирования и ускорения роста молодняка.
Препарат вводили вместе с кормом, тщательно перемешав корм. Учет изменения
живой массы подопытных животных на протяжении опыта осуществлялся путем
ежемесячного взвешивания.
Были использованы
зоотехнические, математические и статистические методы исследований. Полученные
данные подвергались математической обработки, согласно методическим указаниям,
разработанной кафедрой разведения и генетики БГСХА.
2.2 Характеристика и анализ места проведения
исследований
РДУСП «Папоротное» находиться в южной части
района. Его хозяйственный центр д. Папоротное размещен в 20 км от города
Жлобина.
Учредителем РДУСП «Папоротное» является
Республиканское унитарное предприятие «Белорусский металлургический завод». С
2006 года к РДУСП «Папоротное» присоединено РДУСП «Малевичи».
На территории предприятия находится 12
населенных пунктов. Данное сельскохозяйственное предприятие находится на
территории двух сельских Советов: Папоротнянского и Малевичского. Центральной
усадьбой является д. Папоротное. В частном секторе имеется 968 личных подсобных
хозяйств.
Общая земельная площадь хозяйства на 1.01.2010г.
составляет 8915 га, в т.ч. сельскохозяйственные угодья - 7373 га. Из них пашня
- 4 908 га, сенокосы - 707 га, пастбища - 1706 га. Удельный вес пашни в
структуре сельскохозяйственных угодий составляет 66,6%, что характеризует
невысокую распаханность угодий.
Средний балл сельскохозяйственных угодий 31,6,
пашни - 34,9.
Таблица 2.3.Основные показатели специализации
хозяйства
|
Вид
продукции
|
Денежная
выручка
|
|
сумма,
млн. руб.
|
в
% к итогу
|
|
Зерно
|
461
|
5,4
|
|
Картофель
|
123
|
1,4
|
|
Рапс
|
775
|
9,0
|
|
Молоко
|
4537
|
52,8
|
|
Прирост
КРС
|
2136
|
24,9
|
|
Другая
продукция
|
556
|
6,5
|
|
Итого
|
8588
|
100
|
Из данных таблицы видно, что данное хозяйство
имеет молочно - мясную специализацию с развитым зерноводством. Удельный вес
продукции животноводства в структуре товарной продукции составляет 77,7%. При
этом наибольший удельный вес занимает молоко (52,8%).
Удельный вес отрасли растениеводства составляет
15,8%, при этом значительная часть приходится в основном на рапс - 9,0%.
Результаты работы сельскохозяйственных
предприятий существенно зависят от условий производства. Только с учетом
конкретных условий можно объективно оценить результаты деятельности хозяйства и
наметить пути его дальнейшего развития. Так условия производства можно
разделить на несколько групп: природные и климатические, месторасположение хозяйства,
экономические условия производства. Каждая из групп характеризуется собственной
системой показателей.
Данные, отражающие ресурсный потенциал хозяйства
представлены в табл. 2.4.
Таблица 2.4. Ресурсный
потенциал предприятия
|
Показатели
|
Годы
|
|
2007
|
2008
|
2009
|
|
Всего
закреплено земли, га
|
8631
|
8631
|
8915
|
|
В
т.ч.: с.-х. угодий, га
|
7093
|
7232
|
7373
|
|
пашни,
га
|
4658
|
4849
|
4908
|
|
Среднегодовая
численность работников, занятых в с.-х. производстве, чел.
|
458
|
467
|
456
|
|
Нагрузка
на 1 работника, га:
|
|
|
|
|
с.-х.
угодий, га
|
16,3
|
16,7
|
17,4
|
|
Пашни,
га
|
10,7
|
11,2
|
11,6
|
|
Произведено
валовой продукции сельского хозяйства, млн. руб.:
|
|
|
|
|
на
1 работника
|
22,0
|
29,1
|
30,8
|
|
на
1 чел.-ч.
|
2,2
|
1,2
|
1,3
|
|
Фондооснащенность,
млн. руб.
|
4,8
|
6,9
|
7,0
|
|
Фондовооруженность,
млн. руб.
|
76,5
|
107,1
|
108,3
|
Из данных таблицы видно, что за РДУСП
«Папоротное» в 2009 году было закреплено 8915 га земельных угодий, что на 17 %
больше чем в 2007 и 2008 годах. Сельхозугодья занимают 7108 га, что составляет
86 % от общей земельной площади.
На структуру использования факторов
сельскохозяйственного производства оказывает влияние распаханность
сельскохозяйственных земель. В Республике Беларусь пашня занимает около 65% от
всех сельскохозяйственных угодий. Условно можно считать высокой распаханность
сельскохозяйственных угодий, когда пашня занимает свыше 50% площади
сельскохозяйственных угодий, и низкой, когда пашня соответственно занимает
менее 50%.
Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что
в РДУСП «Папоротное» высокая распаханность сельскохозяйственных угодий, так как
пашня занимает 66,6% сельскохозяйственных угодий.
Среднегодовая численность работников в течение
трех последних лет была почти одинаковой и к 2009 году составляла 456 человек.
Нагрузка пашни на 1 работника к концу анализируемого периода равна 11,6 га, что
на 8,4 % больше, чем 2007 году.
Данные, характеризующие состояние развития
отрасли животноводства, представлены в табл. 2.5.
Таблица 2.5.Состояние развития отрасли
животноводства
|
Показатели
|
Годы
|
|
2007
|
2008
|
2009
|
|
Поголовье
КРС - всего, гол.
|
4037
|
4056
|
4091
|
|
В
т.ч. коровы, гол.
|
1327
|
1340
|
1365
|
|
Приходится
на 100 га с.-х. угодий, гол.:
|
|
|
|
|
КРС
|
56,9
|
56,1
|
55,5
|
|
В
т.ч. коров
|
18,7
|
18,5
|
18,5
|
|
Удой
молока на 1 среднегодовую корову, кг
|
4375
|
5136
|
5517
|
|
Среднесуточный
прирост, г:
|
|
|
|
|
молодняка
КРС на откорме
|
557
|
597
|
638
|
|
Затраты
труда на 1 ц чел.-ч.:
|
|
|
|
|
молока
|
5,4
|
3,5
|
4,2
|
|
прироста
КРС
|
31,2
|
26,4
|
33,9
|
|
Произведено
на 100 га с/х угодий:
|
|
|
|
|
молока,
ц
|
818,4
|
951,6
|
1009,4
|
|
прироста
КРС, ц
|
81,3
|
83,8
|
88,2
|
Из данных таблицы видно, что в хозяйстве
содержится 4091 голов крупного рогатого скота, из них 1365 коров (33,4%).
Плотность поголовья крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных
угодий в 2009 году составляла 55,5 голов крупного рогатого скота, что меньше,
чем в 2007 году на 2,5%.
Среднесуточный прирост крупного
рогатого скота на откорме несколько увеличивался из года в год. Так, в 2009
году среднесуточный прирост составил 638 г., что на 12,7% больше, чем в 2007
году. Удой в 2009 году составлял 5517 кг молока, что на 21% больше чем в 2007
году.
За указанный выше период в расчете на 100 га
сельскохозяйственных угодий отмечается увеличение объема производства молока на
18,9%, за счет повышения продуктивности коров. Прирост крупного рогатого скота
в расчете на 100 га сельскохозяйственных угодий увеличился на 7,8%.
Рентабельность - показатель, характеризующий
экономическую эффективность сельскохозяйственного производства. В нем
отражаются результаты затрат не только живого, но и прошлого труда, качество
реализуемой продукции, уровень организации производства и его управления.
Данные, характеризующие рентабельность
сельскохозяйственной продукции предприятия представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6. Рентабельность
сельскохозяйственной продукции (2009 год)
|
Вид
продукции
|
Количество
товарной продукции, ц.
|
Товарная
продукция в оценке по себестоимости, тыс. руб.
|
Выручка
от реализации товарной продукции, тыс. руб.
|
Прибыль
(+),убыток (-), тыс. руб.
|
Уровень
рентабельности, %
|
|
Зерно
|
15730
|
437
|
461
|
24
|
5,5
|
|
Картофель
|
3360
|
141
|
123
|
-18
|
-12,7
|
|
Рапс
|
6760
|
545
|
775
|
230
|
42,2
|
|
Итого
по растениеводству
|
1526
|
324
|
27
|
|
Молоко
|
65640
|
3873
|
4537
|
664
|
17
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
|
Прирост
КРС
|
4450
|
2738
|
1854
|
-884
|
-32,2
|
|
Итого
по животноводству
|
|
7196
|
6824
|
-372
|
-5,2
|
|
Всего
по предприятию
|
|
8614
|
8588
|
-48
|
21,8
|
Из данных таблицы видно, что в целом по хозяйству
уровень рентабельности составил + 21,8%. Отрасль растениеводства в предприятии
в 2009 году была прибыльная: уровень рентабельности составлял + 27%.
Прибыльными в отрасли растениеводства были производство зерна (+ 5,5%) и рапса
(+ 42,2%). Отрасль животноводства в 2009 году была убыточной (-5,2%). В
животноводстве убыточными являются прирост крупного рогатого скота (-32,2%).
Развитие кормовой базы в РДУСП «Папоротное».идёт
по линии организации интенсивной системы кормопроизводства. В связи с этим в
хозяйстве за последние годы сложилась определённая структура посевных площадей.
Использование пашни имеет особое значение так, как это наиболее интенсивная
часть земельных фондов.
Структура посевных площадей в колхозе
установлена с учётом особенности почвы, климата, обеспечённости трудовыми
ресурсами и техникой (табл.2.7).
Таблица 2.7. Размер и структура посевных
площадей
|
Культуры
|
Площадь,
га
|
|
2007
|
в
%
|
2008
|
в
%
|
2009
|
в
%
|
|
Зернобобовые
и зерновые (бункерный вес.)
|
1665
|
35,3
|
2051
|
42,3
|
2042
|
40,6
|
|
в
т.ч. озимые зерновые
|
738
|
15,6
|
810
|
16,7
|
850
|
16,9
|
|
Яровые
зерновые
|
794
|
16,8
|
1061
|
21,9
|
1025
|
20,4
|
|
Зернобобовые
|
133
|
2,8
|
180
|
3,7
|
167
|
3,3
|
|
Гречка
|
10
|
0,2
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Сахарная
свекла
|
-
|
-
|
-
|
-
|
20
|
0,4
|
|
Картофель
|
70
|
1,5
|
100
|
2,1
|
100
|
2,0
|
|
Кукуруза
на силос
|
100
|
2,1
|
300
|
6,2
|
240
|
4,8
|
|
Рапс
|
280
|
5,9
|
400
|
8,2
|
500
|
9,9
|
|
Овощи
открыт. грунта
|
2
|
0,0
|
-
|
-
|
-
|
-
|
|
Кормовые
культуры- все-го
|
2734
|
57,9
|
2298
|
47,4
|
2373
|
47,1
|
|
в
т.ч. кормовые корне-плоды
|
60
|
1,3
|
40
|
0,8
|
20
|
0,4
|
|
Многолетние
травы
|
1005
|
21,3
|
1054
|
21,7
|
959
|
19,0
|
|
из
них на сено
|
644
|
13,6
|
649
|
13,4
|
202
|
4,0
|
|
на
семена
|
122
|
2,6
|
179
|
3,7
|
103
|
2,0
|
|
на
зел. массу
|
239
|
5,1
|
226
|
4,7
|
654
|
13,0
|
|
Однолетние
травы
|
869
|
18,4
|
509
|
10,5
|
546
|
10,8
|
|
на
сено
|
50
|
1,1
|
20
|
0,4
|
-
|
-
|
|
на
семена
|
693
|
14,7
|
-
|
-
|
30
|
0,6
|
|
на
зел. массу
|
196
|
4,2
|
489
|
10,1
|
516
|
10,2
|
|
Зеленая
масса кукурузы
|
800
|
16,9
|
700
|
14,4
|
740
|
14,7
|
|
Всего
посевов на пашне
|
4861
|
100
|
4849
|
100
|
4907
|
100
|
|
Культурные
сенокосы и пастбища на сено
|
280
|
х
|
200
|
х
|
449
|
х
|
|
на
зел. массу
|
1397
|
х
|
1583
|
х
|
1334
|
х
|
|
Естествен.
сенокосы и пастбища на сено
|
80
|
х
|
-
|
х
|
х
|
х
|
|
на
зел. массу
|
520
|
х
|
595
|
х
|
-629
|
х
|
Из данных таблицы видно, что основную часть
посевных площадей занимают посевы зерновых (2042 га) и кормовых культур (2373
га). Площадь посевов кукурузы на силос в 2009 году составила 240 га, что на
58,3% больше, чем в 2007 году. Площадь посевов остальных культур из года в год
практически не изменялась. Это объясняется тем, что в хозяйстве используют
концентрированные и объёмистые корма, для кормления крупного рогатого скота,
собственного происхождения.
Решающее значение в оценке развития
растениеводства имеет урожайность посевных культур. От уровня урожайности
зависит себестоимость как растениеводческой, так и животноводческой продукции
производимой в хозяйстве.
Данные, характеризующие урожайность
сельскохозяйственных культур, представлены в табл. 2.8.
Таблица 2.8. Урожайность сельскохозяйственных
культур
|
Культуры
|
Урожайность,
ц/га
|
|
2007
|
2008
|
2009
|
|
Зернобобовые
и зерновые (бункерный вес)
|
23,2
|
45,2
|
38,2
|
|
в
т.ч. озимые зерновые
|
21,8
|
35,7
|
33,4
|
|
Яровые
зерновые
|
24,7
|
53,4
|
30,2
|
|
Зернобобовые
|
21,6
|
40,1
|
37,6
|
|
Гречка
|
14
|
-
|
-
|
|
Сахарная
свекла
|
-
|
-
|
393
|
|
Картофель
|
138,7
|
189,1
|
118,8
|
|
Кукуруза
на силос
|
57,2
|
44,5
|
47,3
|
|
Рапс
|
14,2
|
-
|
27,0
|
|
Овощи
открыт. грунта
|
165
|
-
|
-
|
|
Кормовые
культуры- все-го
|
х
|
х
|
х
|
|
в
т.ч. кормовые корне-плоды
|
332
|
526
|
393,0
|
|
Многолетние
травы
|
х
|
х
|
х
|
|
из
них на сено
|
43,5
|
40,5
|
83,9
|
|
на
семена
|
2,4
|
0,8
|
1,3
|
|
на
зел. массу
|
172
|
241,2
|
222,4
|
|
Однолетние
травы
|
х
|
х
|
х
|
|
на
сено
|
-
|
26,5
|
-
|
|
на
семена
|
2,2
|
-
|
6,7
|
|
на
зел. массу
|
105,8
|
110,0
|
129,6
|
|
Зеленая
масса кукурузы
|
180,1
|
228,3
|
211,0
|
|
Всего
посевов на пашне
|
х
|
х
|
х
|
|
Культурные
сенокосы и пастбища на сено
|
16,4
|
41,0
|
21,2
|
|
на
зел. массу
|
101,3
|
108,8
|
107,0
|
|
Естествен.
сенокосы и пастбища на сено
|
13
|
-
|
-
|
|
на
зел. массу
|
71,7
|
78,4
|
78,1
|
|
Выход
к ед. с 1 га с/х угодий, ц
|
22,2
|
36,9
|
36,5
|
|
Выход
к ед. 1 га пашен, ц
|
24,6
|
46,6
|
44,2
|
Из данных таблицы видно, что урожайность
зерновых и зернобобовых культур в 2009 году составляла 38,2 ц/га, что на 39,2 %
больше, чем в 2007 году. Урожайность картофеля и кукурузы на силос к 2009 году
снизилась соответственно на 14,3 и 17,3 процентов в сравнении с 2007 годом.
Заметны некоторые колебания урожайности сенокосов в течении трех последних лет.
Это обусловлено, по-видимому, неблагоприятными
для развития сельскохозяйственных культур погодными условиями, нежели низким
уровнем растениеводства и агрономии в РДУСП «Папоротное».
2.3 Результаты исследований
.3.1 Кормление маточного поголовья
В летний период в хозяйстве применяется
стойлово-пастбищная система кормления и содержания скота. Подкормка травой из
культур зеленного конвейера отсутствует. Все дойное стадо выпасается на
пастбище. Расстояние от места доения до выпаса не превышает 2−3 км.
В весенний период на зеленый корм используют
озимую рожь, но урожай ее невысокий, а период использования короткий.
Концентраты скармливают не более 250 г на 1 л надоенного молока.
При пастбищной системе применяют загонную
пастьбу. Размеры и число загонов устанавливают в зависимости от состояния
травостоя, вида и поголовья животных. Для пастьбы скота используются
электропастухи. Дойное стадо выпасается с первой или второй декады мая до
октября, в течение 140-150 дней.
Рацион кормления коров в стойловый период
включает сено, силос, сенаж и концентрированные корма (табл. 2.9). Используется
также солома и корнеплоды. В отдельные периоды рацион кормления несбалансирован
по переваримому протеину и фосфору.
Таблица 2.9. Рацион кормления для дойного стада
на стойловый период
|
Корма
|
Кол-во,
кг
|
СВ,
кг
|
К.
ед.
|
ПП,
г
|
Ca,
г
|
Р,
г
|
Каротин,
мг
|
Структура,
%
|
|
Сено
(злак.-боб.)
|
2,9
|
2,4
|
1,29
|
162,4
|
24
|
5,8
|
43,5
|
15
|
|
Сенаж
(разнотр)
|
7,4
|
3,3
|
2,15
|
170,2
|
36,3
|
9,6
|
185
|
25
|
|
Силос
(кукуруз.)
|
9
|
2,2
|
1,8
|
126
|
12,6
|
3,6
|
780
|
21
|
|
Свекла
(корм.)
|
10
|
1,2
|
1,2
|
90
|
4
|
5
|
1
|
14
|
|
Концентраты:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ячмень
|
0,7
|
0,5
|
0,9
|
59,5
|
1,4
|
2,75
|
0,35
|
25
|
|
Горох
|
1
|
0,8
|
1,26
|
192
|
2
|
4,3
|
0,2
|
|
|
Норма
|
|
12,3
|
8,6
|
820
|
57
|
39
|
345
|
100
|
|
Итого
|
|
10,4
|
8,6
|
800,1
|
80,3
|
31,05
|
410
|
100
|
|
±
к норме
|
|
-1,9
|
0
|
-19,9
|
+23,3
|
-7,95
|
+65
|
0
|
Из данных таблицы видно, что кормление дойного
стада осуществляется за счет грубых и сочных кормов (75% в структуре рациона),
и только 25% энергетических кормов, очевидно, это недостаточно для полноценного
кормления маточного поголовья.
В хозяйстве применяется стационарная форма
организации искусственного осеменения маточного поголовья.
При этом способ искусственного осеменения -
ректо-цервикальный. Осеменяют животных в коровниках дважды в одну охоту: первый
раз сразу после выявления ее, второй − через 10-12 часов. После первого и
второго осеменения коров и телок выдерживают на привязи. Осеменение проводят по
завершению доения. При осеменении соблюдают правила асептики и антисептики.
Летом рацион состоит в значительной степени из
зеленой травы и незначительной части концентратов. Рацион кормления маточного
поголовье в летнее время представлен в таблице.
Таблица 2.10. Рацион кормления маточного
поголовье в летнее время
|
Корма
|
Кол-во,
кг
|
СВ,
кг
|
К.
ед.
|
ПП,
г
|
Сахар
гр
|
Ca,
г
|
Р,
г
|
Каротин,
мг
|
Структура,
%
|
|
Трава
разнатравная
|
55
|
17,99
|
14
|
1430
|
1320
|
286
|
22
|
2200
|
90
|
|
Концентраты:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ячмень
|
1,5
|
1,6
|
1,28
|
127,5
|
81
|
3
|
7,5
|
0
|
10
|
|
Норма
|
|
18,2
|
15,5
|
1225
|
970
|
140
|
78
|
655
|
|
|
Итого
|
56,5
|
19,26
|
15,5
|
1557,5
|
1401
|
289
|
29,5
|
2200
|
|
|
±
к норме
|
|
1,06
|
0
|
332,5
|
431
|
149
|
-48,5
|
1545
|
|
Из данных таблицы видно, что кормление маточного
поголовья осуществляется за счет зеленой массы, что составляет 90% от всей
структуры рациона, а остальные 10% приходятся на концентраты.
Зоотехник составляет полноценные рационы по всем
питательным веществам по различным половозрастным группам животных.
Самой главной основой сбалансированного и
нормированного кормления является удовлетворения потребности животных в
энергии, перевариваемом протеине, минеральных веществах и витаминах.
.3.2 Условия кормления подопытных телят
Организация кормления
новорожденных телят имеет большое значение для выращивания здорового
жизнеспособного молодняка. Организм новорожденного теленка не обладает
естественной резестентностью. Поэтому своевременное получение молозива,
содержащего иммуноглобулины, имеет важнейшее значение для сохранения здоровья и
высокой жизнеспособности теленка.
Телят кормили три раза в день и
получали молозиво вволю по мере их потребности.
Первую и вторую группу в
начальном периоде кормили из индивидуальных сосковых поилок, затем их
переводили в индивидуальные клетки, выпаивали из индивидуальных сосковых
поилок. В течение 5 дней подопытным телятам давали молозиво: в первые 3 дня
кормление осуществлялось 4-5 раз в сутки, а в последующем - 3 раза через равные
промежутки времени. На одну дачу 1,5-2 литра. Первую дачу молозива
новорожденные телята получали в течение 1,5 часа. На десятый день после
рождения телят начали приучать к поеданию плющеной зерновой смеси, в состав
которой входили: 45% пшеницы, 45% ячменя, 10% целого не плющеного овса.
Зерновую смесь засыпали в кормушку, которая находилась на внутренней стенке
выгульного дворика. Из-за незначительного расхода этот корм не указан в схеме
выпойки.
На десятый день телят приучали к поеданию
минеральный подкормки (соль) которую засыпали на специально оборудованные
солевые кормушки с внутренней стороны выгульного дворика. Схема кормления
подопытных телят на летний период приведена в таблице 2.11.
Таблица 2.11. Схема кормления подопытных телят
до 3- месячного возраста (кг на голову в сутки) на летний период
|
Декада
|
день
|
Малозиво
|
Молоко
цельное
|
ЗЦМ
|
Сено
бобов
|
зелен
корма
|
Овес
зерно
|
КР-1
|
соль
повар
|
мел
корм.
|
|
1
|
1-5
|
6
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1
|
6-11
|
|
6
|
|
|
|
|
|
30
|
30
|
|
2
|
12-20
|
|
7
|
|
|
|
приуч
|
|
30
|
30
|
|
3
|
21-30
|
|
7
|
|
приуч
|
приуч
|
0,1-0,3
|
0,1
|
40
|
40
|
|
за
1 месяц
|
30
|
156
|
0
|
|
|
2
|
1
|
100
|
100
|
|
4
|
31-40
|
|
7
|
|
0,2
|
25
|
|
0,3
|
100
|
100
|
|
5
|
41-50
|
|
5
|
2
|
0,3
|
25
|
|
0,6
|
100
|
100
|
|
6
|
51-60
|
|
3
|
4
|
0,5
|
25
|
|
0,8
|
100
|
100
|
|
за
2 месяц
|
|
150
|
60
|
10
|
75
|
0
|
17
|
300
|
300
|
|
всего
за 2 месяца
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
30
|
306
|
60
|
10
|
75
|
2
|
18
|
400
|
400
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Телята первой и второй группы
получали одинаковый рацион.
Из схемы выпойки телят в
профилакторный период видно, что телята в среднем за один день получали 6 кг
молока.
В среднем за весь опытный
период, который составил 60 дней, подопытные телята получили: молозива 30 кг,
цельного молока 306 кг, сена хорошего качества 10 кг, соль 400 г.
Кормят телят регулярно в
установленное время. После поения посуду моют и обрабатывают кипятком.
Недостаточное кормление влечет за собой
задержание роста и развитие организма. В опыте использовался заменитель
цельного молока «Агромилк-5»
В возрасте 3-4-х недель теленка обеспечили сухим
стартерным комбикормом (КР-1) и сеном хорошего качества. Сено в сечке или в
полнорационных паллетах скармливали вволю.
Высококачественное мелкое сено второго и
третьего укосов и содержать не менее 17% протеина и состоять не менее чем на ¾
из
бобовых трав. Зерновой стартерный комбикорм телята получали по поедаемости.
Такие рационы, обеспечивали минимальные затраты корма на получение прироста,
снижают затраты труда и не сказываются отрицательно на здоровье телят.
Сено скармливать начали с 21- дневного возраста.
К зеленым кормам (в провяленном виде) телят приучали с 21 дневного возраста. А
также используются комбикорма по периодам выращивания телят (КР-1). В качестве
минеральных добавок использовали мел и соль поваренная.
Концентрированные корма давали в сухом виде
вместе с биавитом, а также готовили кашу, которую скармливали с молоком и ЗЦМ.
Концентрированные корма в летний период начинали давать с 300 г и до 1 кг.
Кормили телят регулярно, в установленное время. Анализ кормления телят
показывает, что предлагаемая схема кормления соответствует зоотехническим
нормам кормления молодняка.
2.3.3 Изменение живой массы и среднесуточных
приростов
Продуктивность новорожденных телят, можно
определить наблюдая за изменением живой массы.
Рост и развитие молодого организма является
основным показателем на основании которого можно судить о соответствии роста
животного установленному стандарту. О состоянии его упитанности и телосложению
в целом. Динамика живой массы в комплексе с другими показателями является одной
из главных характеристик лечебно-профилактических мероприятий при
желудочно-кишечных заболеваний телят.
Изменение живой массы определяют путем
взвешивания телят при рождении и по истечению 21 дня. Взвешивание проводят в
утреннее время до кормления телят. Результаты опытов представлены в таблице
2.12.
Таблица 2.12. Динамика живой массы и
среднесуточных приростов телят.
|
группы
|
живая
масса
|
прирост
живой массы
|
%
к контролю
|
|
в
начале опыта (при рожд) ±mх
|
через
21 дн ±mх
|
в
конце опыта (60 дн) ±mх
|
прирост
через 21дн.
|
среднесуточный
через 21дн ±mх
|
прирост
в конце опыта
|
среднесуточный
в конце опыта ±mх
|
|
|
1
оп
|
26,4±1,11
|
39,7±1,05
|
68,3±1,79
|
13,3
|
633±24
|
41,9
|
698±19
|
116,2
|
|
2
оп.
|
25,6±0,86
|
37,3±1,20
|
61,7±1,81
|
11,7
|
557±42
|
36,1
|
601±32
|
100
|
|
td
|
|
2,30
|
2,27
|
|
2,8
|
|
3,37
|
|
Из данных таблицы 2.12 видно, что средняя живая
масса при рождении у телят двух групп была практически одинакова и составляла
соответственно 26,4 и 25,6 кг. Результаты взвешивания в конце профилакторного
периода показывают, что живая масса телят первой группы была 39,7 кг, второй
группы 37,3 кг, то есть телята получавшие с кормом биавит-30-оптима показали
наилучший рост живой массы за профилакторный период, оказалось выше на 6,4%,
чем у телят второй группы, получавшие биавит-80.
Результаты взвешивания в конце опыта показывают,
что прирост телят первой группы был 41,9 кг, второй группы 36,7 кг, то есть
телята получавшие с кормом биавит-30-оптима показали наилучший рост живой массы
за период опыта, оказалось выше на 12,4%, чем у телят второй группы, получавшие
биавит-80.
Немаловажное значение имеют показатели
среднесуточных приростов живой массы. Цифровые данные таблицы показывают, что
среднесуточный прирост у животных первой группы выше, чем среднесуточный
прирост второй группы в течении опытного периода на 16,1%, и составил 698 г.
Таким образом, можно отметить, что телята,
получавшие биавит-30-оптима, показали более интенсивный рост. Эти животные
более жизнеспособные и имели высокую резистентность организма.
.3.4 Затраты кормов
Одним из основных показателей характеризующих
эффективность различных способов кормления телят в профилакторный период
являются затраты питательных веществ на единицу производимой продукции. Нормы
затраты кормов для получения единицы животноводческой продукции предусматривают
прежде всего полноценное, сбалансированное по всем элементам, кормление. Эти
норма зависят от качества корма, видов производимой продукции, качества животных
и др. Норма расхода кормов должна быть минимальной и иметь наименьшую
себестоимость.
Данные учета потребленных кормов и изменения
прироста живой массы у подопытных телят за период проведения опыта, позволили
рассчитать затраты кормовых единиц и переваримого протеина на еденицу
производимой продукции.
Таблица 2.13. Затраты кормовых единиц и
перевариваемомого протеина на 1 кг. прироста живой массы.
|
Группы
|
Затраты
|
Прирост
живой массы
|
На
1 кг прироста
|
|
К.ед.
|
О.Э.
|
П.П.,
кг
|
|
К.ед.
|
О.Э.
|
П.П.,
г
|
|
1-
Биавит-30 оптима
|
270
|
1404,7
|
29237
|
41,9
|
6,4
|
33,5
|
697,7
|
|
2
Биовит 80
|
270
|
1404,7
|
29237
|
36,1
|
7,5
|
38,9
|
809
|
Из данных таблицы, можно сделать следующие
выводы, что затраты кормовых единиц на 1 кг живой массы при скармливании
телятам биавита-30 оптима составили 6,4 к.ед., что на 14,7 % меньше чем затраты
кормовых единиц на 1 кг живой массы при скармливании телятам биавита-80. А
затраты переваримого протеина и обменной энергии на 1 кг живой массы телят при
скармливании биавита-30 оптима составили соответственно 697,7г и 33,5, что на
13,7 и 13,9 % меньше, чем затраты переваримого протеина и обменной энергии на 1
кг живой массы при скармливании телятам биавита-80.
.4 Экономическое обоснование результатов
исследования
Экономический анализ результатов исследований
показывает, насколько экономически выгодно использование витаминов при
выращивании молодняка крупного рогато скота. Поэтому оценка экономической
эффективности использование биавит-30 оптима и биовит-80 при выращивании телят
имеет большое практическое значение. При расчете экономической эффективности
учитывали стоимость дополнительной продукции (прироста живой массы)
дополнительные затраты, чистый доход. Экономическая эффективность производства
прироста живой массы крупного рогатого скота представлена в таблице 2.11.
Таблица 2.14. Экономическая эффективность
производства прироста живой массы подопытных телят
|
Показатели
|
Применение
препарата
|
|
биавит-30-оптима
|
биовит
-80
|
|
Количество
голов в опыте, гол
|
10
|
10
|
|
Живая
масса в начале опыта, кг
|
26,4
|
25,6
|
|
Живая
масса в конце опыта, кг
|
68,3
|
61,7
|
|
Прирост
живой массы за период опыта, кг
|
41,9
|
|
Стоимость
дополнит продукции на 1 гол, руб.
|
202587
|
174544
|
|
Дополнительные
затраты на 1 гол. - всего, руб.
|
38973
|
76022
|
|
в.
т. ч.: оплата труда
|
20363
|
17545
|
|
стоимость
препарата
|
17592
|
57600
|
|
прочие
|
1018
|
877
|
|
Дополнительная
прибыль на 1 голову, тыс. руб.
|
1636,14
|
985,22
|
|
Возможная
прибыль на все поголовье, тыс. руб.
|
163614
|
98522
|
Из данных таблицы видно, что при использовании
биавит-30 оптима прирост живой массы за период опыта составлял 41,9 кг, что на
12,8% больше чем при использовании препората биовит-80. Возможная прибыль от
прироста живой массы при использовании биавита-30 оптима составляла 163614 тыс.
руб.
Таким образом, проведенные экономические расчеты
еще раз подтвердили, что в условиях РДУСП «Папаротное» Жлобинского района
экономически выгодным будет использование витаминно-минеральной добавки
биавит-30 оптима.
3. Охрана труда
В настоящее время проблемы обеспечения
безопасности жизнедеятельности человека, как в быту, так и на производстве
становятся все более актуальными. Ежегодно происходит рост несчастных случаев,
как из-за халатности руководителей, так и из-за халатностей самих работников
производства [25].
Охрана труда - это система законодательных актов
и соответствующих им социально-экономических, организационных, технических,
гигиенических и лечебно-профилактических мероприятий и средств, обеспечивающих
безопасность, сохранение здоровья и работоспособности человека в процессе труда
[16].
Надлежащее выполнение требований охраны труда -
одна из первостепенных задач на производстве. Каждый руководитель должен
обеспечить своим работникам оптимальные условия производства, включающие в себя
промышленную санитарию, технику безопасности, разработать пути снижения
производственного травматизма и устранения причин профзаболеваний. Разработка и
проведение мероприятий по обеспечению безопасности возлагается на руководителей
предприятий, главных специалистов, непосредственных руководителей
производственных участков. К сожалению, несмотря на все попытки предотвращения
несчастных случаев, все еще не редки случаи производственного травматизма в
нашей республике [15].
По оперативным данным, в 2010 году в результате
несчастных случаев количество потерпевших со смертельным и тяжелым исходом по
Минсельхозпроду 174 человека, что на 11 человек меньше или 5,9%, чем в 2009
году. Количество потерпевших со смертельным исходом погибло 40 человек, что на
9 человек меньше чем в 2009 году. Количество потерпевших с тяжелым исходом 134
человека, что на 2 человека меньше чем в 2009 году [2].
Причинами несчастных случаев на производстве
явились: неудовлетворительное содержание и недостатки в организации рабочих
мест, эксплуатация неисправных, не соответствующих требованиям безопасности
машин, механизмов и оборудования, недостатки в обучении и инструктировании
потерпевших по охране труда, нарушение трудовой и производственной дисциплины
[6].
Исходя из этого, необходимо уделять особое
внимание вопросам охраны труда. Так как охрана труда призвана защищать человека
в условиях производственной деятельности, снижать необоснованные потери
рабочего времени, повышать качество выпускаемой продукции и т.д.
.1 Анализ состояния охраны труда в РДУСП
«Папоротное» Жлобинского района
На предприятии работа по охране труда ведется в
соответствии с требованиями «Положения о системе управления охраны труда в
Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
сельскохозяйственных, перерабатывающих и обслуживающие сельское хозяйство
организациях» от 16.04.08 г. №38. Это положение является основным нормативным
документом, регулирующим отношения в области безопасности жизнедеятельности.
Согласно, нормативного документа «Инструкция о
порядке принятия локальных нормативных правовых актов по охране труда для профессий
и отдельных видов работ (услуг)» (утверждена Министерством труда и социальной
защиты 28.11.2008 №176), на предприятиях разработаны инструкции по охране труда
для каждой категории работников.
Организация обучения работников по вопросам
охраны труда осуществляется на основании «Инструкции о порядке подготовки
(обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа, повышение квалификации и
проверки знаний, работающих по вопросам охраны труда», утвержденной
Министерством труда и социальной защиты 28.11.2008 №175.
Контроль за своевременностью и качеством
обучения, инструктажа и проверки знаний работников сельскохозяйственных
предприятий района по вопросам охраны труда осуществляется инженером по охране
труда, транспортной и пожарной безопасности, а ответственность возложена на
директора. Для отражения результатов проверок ведутся Журналы производственного
контроля за состоянием охраны труда.
Для тушения возможного пожара в помещениях
предприятий имеются первичные средства пожаротушения (ОП-10, ОУ-2, ОУ-5), пожарные
щиты, ящики с песком. В случае возникновения пожара для его устранения на
территории комплекса имеются бочки с водой.
На предприятии составляются планы мероприятий по
охране труда: текущий (годовой), оперативный (по периодам выполнения
определенных работ), рабочие планы инженера по охране труда, план-график
проведения проверок по охране труда и т.д. Эти планы выполняются далеко не
всегда в полном объеме, так как часто для их выполнения не хватает денежных
средств и материальных ресурсов. Данные о выделении денежных средств на
мероприятия по охране труда и их использовании предоставлены в таблице 3.1.
Таблица 3.1. Анализ использования средств на
мероприятия по охране труда
|
Показатели
|
2008
год
|
2009
год
|
2010
год
|
|
план
|
факт
|
план
|
факт
|
план
|
факт
|
|
Всего
затрат, тыс. руб.
|
1235
|
1137
|
1700
|
1527
|
2350
|
2204
|
|
В
т.ч. на мероприятия, предусмотренные коллективным договором
|
440
|
398
|
650
|
535
|
805
|
771
|
|
-на
средства индивидуальной защиты
|
610
|
569
|
804
|
764
|
1196
|
1102
|
|
-на
лечебно-профилактическое питание и молоко
|
185
|
170
|
246
|
228
|
349
|
331
|
Данные таблицы 3.1. свидетельствуют о том, что в
хозяйстве ежегодно выделяется средств на мероприятия по охране труда меньше,
чем предусмотрено планом.
В хозяйствах отсутствует кабинет охраны труда.
Санитарное состояние производственных помещений не на должном уровне.
Работники не в полном объеме обеспечиваются
спецодеждой и средствами индивидуальной защиты, что может иметь очень
негативные последствия. Показатели производственного травматизма представлены в
таблице 3.2.
Таблица 3.2. Показатели производственного
травматизма
|
Показатели
|
Формулы
и обозначения
|
2008
год
|
2009
год
|
2010
год
|
|
Списочная
численность работающих
|
Р
|
294
|
298
|
239
|
|
Число
несчастных случаев за отчетный период
|
Т
|
1
|
-
|
-
|
|
Число
дней нетрудоспособности
|
Д
|
45
|
-
|
-
|
|
Показатель
частоты травматизма
|
Кч=Т*1000/Р
|
3,4
|
-
|
-
|
|
Показатель
тяжести травматизма
|
Кт=Д/Т
|
45
|
-
|
-
|
|
Показатель
потерь рабочего времени
|
Кп=Кч*Кт
|
153
|
-
|
-
|
Все требования техники безопасности при
эксплуатации машин и оборудования, при работе с электроустановками соблюдаются.
Однако ощутим недостаток денежных средств на реконструкцию имеющихся
производственных мощностей.
Все требования пожарной безопасности на
предприятии в основном соблюдаются. Однако на некоторых производственных
участках средства пожаротушения не всегда находятся в полной готовности к
применению.
3.2 Мероприятия по улучшению условий и
безопасности труда в РДУСП «Папоротное» Жлобинского района
В результате анализа состояния охраны труда в
хозяйстве были выявлены недостатки, и мы предлагаем провести следующие
мероприятия:
- создание на всех фермах душевых
помещений в соответствии с СНБ 3.02.03 - 03 «Административные и бытовые
здания»,28.07.2003г. утвержденным Министерством архитектуры и строительства РБ;
- ремонт санитарно - бытовых
помещений в машинном дворе, конторе, фермах в соответствии со СНБ 3.02.03 - 03
«Административные и бытовые здания», 28.07.2003г. утвержденным Министерством
архитектуры и строительства РБ;
- повышение квалификации руководящих
работников и специалистов по охране труда в соответствии с «Инструкцией о
порядке подготовки (обучения), переподготовки, стажировки, инструктажа,
повышение квалификации и проверки знаний, работающих по вопросам охраны труда»,
утвержденной постановлением Министерства труда и соц. защиты РБ №175 от
28.11.2008 г.;
- обеспечить средствами индивидуальной
защиты в соответствии с «Инструкцией о порядке обеспечения средствами
индивидуальной защиты» от 30.11.2008 г.;
- реконструкция помещений для отдыха и
обогрева в соответствии с СНБ 2.09.04-87 «Административные и бытовые здания»;
- оборудование кабинета охраны труда в
соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда», утвержденным
Министерством труда РБ №144 от 8.11.1999 г.
- создать и оформить уголки по технике
безопасности в соответствии с «Типовым положением о кабинете охраны труда» №144
от 8.11.1999 г.;
- проводить организационные
мероприятия по предупреждению травматизма в соответствии с «Постановлением о
мерах по обеспечению соблюдения законодательства о труде, предупреждению
травматизма, заболеваемости на производстве» утвержденной постановлением
кабинета Министров от 12.10.1994 г. №114;
Таким образом, проанализировав
состояние охраны труда на предприятии, выявлены недостатки и намечены пути их
устранения.
Талонная система контроля вводится в действие
приказом предприятия. Приказ и положение о талонной системе контроля доводится
до сведениях всех работающих. Ответственность за внедрение талонной системы
контроля возлагается на руководителя предприятия.
Работникам предприятия (за исключением директора
и его заместителей) выдается единое удостоверение по технике безопасности с
шестью отрывными талонами. Удостоверение с предупредительными талонами выдается
под роспись в специальном журнале.
На каждом предприятии должен быть
утвержден перечень работников, которым в обязательном порядке выдается
удостоверение по технике безопасности с отрывными талонами, а также перечень
нарушений, за которые должен изыматься талон предупреждений.
Вновь поступившему на предприятие работнику
удостоверение выдается после прохождения обучения и инструктажей, а также
изучение положения о талонной системе контроля.
Внедрение разработанных мероприятий
позволит, на наш взгляд, улучшить условия труда работающих и повысить
производительность труда, что, в свою очередь, положительно скажется на
экономических результатах деятельности хозяйства.
4. Охрана
окружающей среды
теленок
биологический кормление выращивание
Рациональное
использование и охрана природных ресурсов - важнейшая задача современности.
Загрязнение воздуха, воды и почвы, исчезновение многих видов растений и
животных результат разрушения лесных и степных массивов, непродуманных до конца
вопросов с утилизацией стоков животноводческих ферм и комплексов, действия
вредных промышленных отходов, нарушения технологии применения пестицидов,
минеральных и органических удобрений [7].
Будущие специалисты
должны иметь ясное представление о характере и масштабах всех видов
антропогенных воздействий на природные среды (физические, химические,
биологические) и последствиях этих воздействий, о способах оценки состояния
загрязненности атмосферы и водных объектов. Технологам животноводства особо
необходимо знание законов экологии. Они должны находить и умело применять
оптимальные решения в практических ситуациях.
Стремительное развитие
научно-технического прогресса и ухудшение экологической обстановки обострили
проблему отношений человека и природы [20].
Защита, сохранение
от нежелательного влияния антропогенных факторов и преобразование природной
среды составляют содержание одной из наиболее актуальных проблем современности.
С накоплением наших знаний о последствиях человеческой деятельности для
окружающей среды становится все очевиднее сложность и неоднозначность этой
проблемы.
В отличие от
большинства промышленных технологий, уже длительное время предусматривающих
специальные меры по предотвращению загрязнения окружающей среды, при
производстве сельскохозяйственной продукции этой проблеме уделяют недостаточное
внимание. Включение специальных мер по предотвращению загрязнения окружающей
среды на первых порах приводит к повышению себестоимости продукции. Однако
несоблюдение таких мер может привести в будущем к серьезным нарушениям
нормального состояния окружающей среды, что не только сильно затруднит ведение
сельскохозяйственного производства, но, в конечном счете, неблагоприятно
отразится на существовании человечества в целом.
Основные источники
загрязнения окружающей среды в процессе сельскохозяйственного производства -
отходы крупных животноводческих ферм, остатки пестицидов и минеральные
удобрения, а также эрозия почв [24]. Экспериментальная часть дипломной работы
проводилась в условиях РДУСП «Папоротное» Жлобинского района Гомельской
области. Территория находится в умеренном климате, где преобладают воздушные
массы умеренных широт. Для климата Жлобинского района, как и для всей Беларуси,
характерны неустойчивый тип погоды, что связано с такой же частой сменой над
республикой воздушных масс морского и континентального происхождения.
Преобладают ветры западного, северо-западного, юго-западного и юго-восточного
направлений.
Среднегодовая
температура -5,69 °С, количество выпадающих за год осадков - 646 мм. Количество
осадков за теплый период года (апрель-октябрь) составляет 448 мм. Исходя из
этого, количество осадков за теплый период по отношению к годовому составляет
69,3%.
Средняя температура
воздуха за холодный период года (ноябрь-март) составляет -3,5 °С, количество
осадков - 198 мм. Количество дней с температурой ниже 0 °С - 128, выше 0 °С -
337. Средняя за теплый период температура + 12,5 °С. Продолжительность периода
с температурой воздуха выше +5 °С составляет 190 дней.
Как известно земля является основным
средством производства в сельском хозяйстве. На основании почвенного
исследования и агрохимических анализов почв хозяйства выявлено, что пашни
представлены суглинками и дерново-подзолистыми почвами, нуждающимися в
известковании, бедны фосфором и калием, поэтому также нуждаются во внесении
фосфорных и калийных удобрений с соблюдением агротехнических приемов обработки.
Все применяемые
удобрения вносят не выше установленных норм, соблюдаются правила применения
пестицидов. В связи с тем, что в хозяйстве имеются кислые почвы, необходимо
проводить их известкование.
Нежелательные
экологические последствия могут быть связаны с применением химических средств
защиты растений. Являясь орудием борьбы с вредителями и болезнями
сельскохозяйственных культур, пестициды в то же время загрязняют окружающую
среду, оказывают вредное воздействие па людей - это проявляется в виде
отравлений пищевыми продуктами.
Важную роль в
растениеводстве играет химизация отрасли. Использование минеральных удобрений
обеспечивает 30-50% прироста урожайности сельскохозяйственных культур. Однако
при неправильном применении может произойти накопление в почве кадмия, который
попадает туда вместе с фосфорным удобрением, в результате чего образуются соли
тяжелых металлов, вредные для человека и животных, в растениях накапливаются
нитраты, которые оказывают токсичное действие на животных.
Для предотвращения
загрязнения окружающей среды в колхозе для хранения минеральных удобрений
предусмотрены складские помещения, расположенные в не ближе 500 м от населенных
пунктов и водоемов, на ровной поверхности.
В хозяйстве, в
основном, соблюдают агротехнические приемы обработки почвы и внесения
удобрений. Применяются комбинированные почвообрабатывающие агрегаты, в том
числе АКШ, что позволяет снизить переуплотнение почвы. Однако зачастую такие
технологические операции, как боронование и посев производятся на высоких
(транспортных) скоростях, что приводит к распылению почвы. Необходимо также
осуществлять мероприятия по предотвращению водной и ветровой эрозии почвы.
Некоторая часть пахотных земель расположена на склонах, где необходимо
проводить вспашку не вдоль, а поперек склонов, однако это требование не всегда
соблюдается, что на легких почвах приводит к смыву плодородного слоя.
В РДУСП необходимо
в большем объеме проводить мероприятия по озеленению территории, борьбе со
всеми видами эрозии. Часть земель нуждается в трансформации. Так, необходимо
коренное улучшение деградированных пастбищ (уничтожение дернины, пересев),
остальная часть пастбищ и лугов нуждается в поверхностном улучшении (борьба с
кочками, выбоинами, закустаренностью, подсев трав, внесение удобрений). Часть
пахотных земель, расположенных на склонах, следует трансформировать в луга и
пастбища, подвергнуть рекультивации залежи. Данные мероприятия будут
способствовать также более рациональному использованию земель.
Большой
экологический вред создают окружающей среде в хозяйстве отработанные
горюче-смазочные материалы, которые попадают в почву в результате протекания
разгерметизации систем тракторов, автомобилей и другой сельскохозяйственной
техники во время полевых работ, при этом изменяется химический состав почвы, в
результате чего погибает ряд полезных для почвы растений и микроорганизмов.
Силосные траншеи на
фермах не оборудованы системами сбора вытекающего сока (канавки, ямы для
сбора), расположены на возвышенных местах, вследствие чего закисляется
значительная площадь прилетающих земель.
Животноводство
Крупной проблемой
экологии является утилизация навоза и сточных вод ферм, попадающих в водоемы и
грунтовые воды. Ямы для сбора навоза отсутствуют. На всех фермах РДУСП
навозоудаление производится непосредственно на поля (схема: транспортер -
транспортное средство - поле), где буртуется (без компостирования) или сразу
разбрасывается в свежем виде. Это загрязняет окружающую среду, так как
разбросанный навоз по весне попадаем в водные источники. Кроме того -
неперепревший навоз служит источников дислокации яиц гельминтов. На этих фермах
следует оборудовать навозохранилища.
Несоблюдение
санитарных правил хранения, обработки и использования навоза может привести к
инфицированию окружающей среды, так как возбудители инфекционных и инвазионных
заболеваний длительный срок остаются жизнеспособными в почве.
В хозяйстве для
утилизации трупов животных отведены особые участки (скотомогильники),
расположенные на расстоянии не ближе 0,5 км от жилых помещений и помещений для
животных. Новые скотомогильники сооружать не следует. Более целесообразно
делать биотермальные ямы. В таких ямах трупы в анаэробных условиях быстро
разлагаются. Трупы, сброшенные в такую яму (глубина ямы 9-10 метров с
водонепроницаемыми стенками и таким же дном), разлагаются термофильными
микроорганизмами. Во избежание распространения и разноса инфекционных болезней
ямы обносятся прочной изгородью высотой 1,5 метра.
Механизация. В хозяйстве большой
машинотракторный парк. Вся техника сосредоточена на мех дворе. При различного
рода неисправностях машин и механизмов происходит утечка горюче-смазочных
материалов, которые могут попасть в почву, в воду, на корма, испарения - в воздух. Кроме того,
огромное количество выхлопных газов транспортных средств, содержащих в своем
составе углекислоту, загрязняют окружающую среду. Внутри хозяйства все дороги
заасфальтированы, что повышает срок эксплуатации транспорта и способствует
уменьшению езды сельскохозяйственной техники по полям хозяйства. В с целью
улучшения экологической обстановки проводится ежегодный, а при необходимости,
текущий технический осмотр транспортных средств, работающих на полях,
территория полей ограждается зелеными насаждениями, для проведения технических
осмотров и ремонтов техники оборудованы специальные площадки, оснащенные
сточными ямами.
Мелиорация - система длительного и
коренного воздействия на землю, неблагоприятную по гидрологическим условиям, с
целью наиболее эффективного использования земельных ресурсов. Проводится она в
районах избыточного переувлажнения. Осушение или гидротехническая мелиорация
является способом создания благоприятного для сельскохозяйственных культур
водно-воздушного режима в почве. В тоже время на сегодняшний день известно
достаточно много факторов негативного влияния этого приема на окружающую среду,
прежде всего в случаях, когда работы проводятся или проводились без учета
территориальных особенностей и не привязывались к отдельно взятым почвам.
Таким образом,
полученная информация о состоянии, использовании, а также охране природных
ресурсов в РДУСП «Папоротное» позволяет сделать заключение о необходимости
разработки комплекса мероприятий, направленных на улучшение состояния охраны
природной среды в хозяйстве.
) Мероприятия,
направленные на борьбу с эрозией почв:
выполнение
агротехнических требований и совершенствование агротехнических приемов
обработки почвы (минимизация почвообработок за счет более широкого применения
комбинированных почвообрабатывающих агрегатов, снижение рабочих скоростей
техники при бороновании и севе (особенно при низкой влажности верхнего слоя
почвы), проведение почвообработок поперек склонов);
- мелиорация,
трансформация и рекультивация сельскохозяйственных угодий;
озеленение
территории; асфальтирование дорог и подъездных путей.
2) Мероприятия,
направленные на предотвращение загрязнения природной среды:
- совершенствование
технологий, связанных с использованием удобрений и ядохимикатов (увеличение
доли удобрений, вносимых локальным способом, применение комплексных минеральных
удобрений, применение менее токсичных для человека и теплокровных животных и
быстрее разлагающихся пестицидов);
совершенствование
технологии навозоудаления и применения органических удобрений (оборудование
навозохранилищ, компостирование навоза, исключение внесения на поля не
перепревшего навоза, внесение навоза непосредственно под вспашку);
совершенствование
технологии силосования и хранения силоса (оборудование силосохранилищ системами
для сбора и утилизации силосного сока);
своевременный
ремонт топливных и смазочных систем машин и агрегатов, обеспечивающий их
герметичность;
совершенствование
системы утилизации трупов животных (оборудование биотермальных ям).
Заключение
Проведенные исследования по применению
витаминно-минеральной добавки биавит-30 оптима позволяют нам сделать следующее
заключение.
. В РДУСП «Папаротное» производственное
направление молочно-мясное с развитым зерноводством, удой составляет 5517
литров молока на корову. По РДУСП «Папоротное» производство молока считается
рентабельным (17%), однако рентабельность по всему животноводству составляет
(-5,2%) при этом рентабельность по растениеводству составляет (27%), таким
образом РДУСП «Папаротное» по экономическим показателям занимает среднее
положение среди других хозяйств района.
. Результаты взвешивания в конце профилакторного
периода показывают, что живая масса телят первой группы была 39,7 кг, второй
группы 37,3 кг, то есть телята, получавшие с кормом биавит-30-оптима показали
наилучший рост живой массы за профилакторный период, оказалось выше на 6,4%,
чем у телят второй группы, получавшие биавит-80.
. В результате исследований установлено, что
среднесуточный прирост у животных первой группы выше, чем среднесуточный
прирост второй группы в течении опытного периода на 16,1%, и составил 698
г.Разница в приростах живой массы между группами телят были незначительными и
при биометрической обработке оказались статистически недостоверными.
. Установлено, что затраты кормовых единиц на 1
кг живой массы при скармливании телятам биавита-30 оптима составили 6,4 к.ед.,
что на 14,7 % меньше чем затраты кормовых единиц на 1 кг живой массы при
скармливании телятам биавита-80. А затраты переваримого протеина и обменной
энергии на 1 кг живой массы телят при скармливании биавита-30 оптима составили
соответственно 697,7 г и 33,5, что на 13,7 и 13,9% меньше, чем затраты
перевариваемого протеина и обменной энергии на 1 кг живой массы при
скармливании телятам биавита-80.
. В результате исследований установлено, что при
использовании биавит-30 оптима прирост живой массы за период опыта составлял
41,9 кг, что на 12,8% больше чем при использовании препарата биовит-80.
Возможная прибыль от прироста живой массы при использовании биавита-30 оптима
составляла 163614 тыс. руб.
Практические предложения
Для выращивания жизнеспособного и здорового
молодняка крупного рогатого скота рекомендуем использовать в рационах
новорожденных телят биавит-30 оптима в дозе 20 гр. на голову в сутки в течении
20-и дней.
Список литературы
1. Зернов B.C. Биологически
активные вещества и их значение для животноводства // Тез. докл. науч. конф.
«Теория и практика использования биологически активных веществ в
животноводстве» Киров, 1998. С.3-4.Банников, А.Г. Основы экологии и охрана
окружающей среды /А. Г. Банников, А.А. Вакулин, А.К. Рустамов. М.: «Колос»,
1996. 245 с.
2. Беляков, Г.И. Охрана труда /
Г.И. Беляков. М.: Агропромиздат, 1990. 320с.
3. Выпойка телятам
цельного молока и его заменителей: рекомендации / РУП «Ин-т животноводства НАН
Беларуси» РНИУП «Институт экспериментальной ветеринарии им. Вышелесского НАН
Беларуси». И.П. Шейко [и др.] Жодино, 2005 22с.
4. Гельман, Н.С. Минеральные
вещества, витамины биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных /
Н.С. Гельман. Перевод с нем. М.: Колос, 1976.
5. Дорофеюк, А.Т. Охрана труда в
сельском хозяйстве / А.Т. Дорофеюк, В.Т. Красов: учебное пособие. Минск:
Урожай, 2000. 76 с.
6. Маврищев, В.В. Основы общей
экологии / В.В. Маврищев. Минск: Вышэйшая школа, 2000. 272 с.
7. Пестис, В.К. Кормление
сельскохозяйственных животных / В.К Пестис, и др., под редакцией В. К. Пестиса
Минск. 2009. 540с.
8. Измайлов, И.С. Заменители
цельного молока из растительных компонентов / И.С. Измайлов // Зоотехния. 1987.
№ 11. С. 32-33.
9. Куваева, И.Б. Обмен веществ
организма и кишечная микрофлора / И.Б. Куваева. М. 1976. 248 с.
. Рекомендации по использованию
добавки кормовой кисломолочной (ДКМ) для повышения продуктивности телят /сост.
Садомов Н.А., Шупик М.В. Минск, 2008. 8с.
. Романов, В.С. Охрана
природы / В.С. Романов, Н.Е. Харитонова. Минск.: Вышэйшая школа. 1986. 423 с.
. Сафонов, Г.А. Пробиотики
как фактор - стабилизирующий здоровье животых /Г.А. Сафонов, Т.А. Калинина,
В.П. Романова//Ветеринария. 1992.№8с.3-6.
13. Савельев В. И. Выращивания
телят в профилакторный период: Лекция для студентов специальности зоотехния и
слушателей факультета повышения квалификации / Департамент обр., науке и
кадров, БГСХА - Горки, 2002 г, (34 стр).
14. Сокол, Т.С. Охрана труда:
учебное пособие / Т.С. Сокол, Н.В. Овчиников. Минск: Дизайн ПРО, 2005. 304 с.
15. Талерчик, А.В. На передним
крае борьбы с травматизмом / А.В. Талерчик, А.А.Бирюк // Охрана труда и
социальная защита, 2009, №3.-с.11-18.
. Тараканов, Б.В.
Использование микробных препаратов и продуктов микробиологического синтеза в
животноводстве / Б.В. Тараканов. М.,1987.48с.
. Тимошко, М.А. Микрофлора
пищеварительного тракта молодняка сельскохозяйственных животных / М.А. Тимошко.
Кишенев.1990. 169с.
18. Трудовой
кодекс РБ. Минск: Амалфея, 2007. 288с.
19. Уразаев,
Н.А. Сельскохозяйственная экология / Н.А. Уразаев. М.: Колос, 2000. 303 с.
. Хохрин,
С.Н. Кормление сельскохозяйственных животных / С.Н. Хохрин. М.: Колос, 2004.
692с.
21. Кавардаков
В.Я. И др. Корма и кормовые добавки. Ростов-на-Дону, 2007 -512с.
22. Физиология
пищеварения и кормления крупного рогатого скота: учеб. Пособие / В.М. Голушко,
А.М. Лопатко, В.К. Пестис, А.В. Голушко. Гродно: ГГАУ, 2005. 443 с.
23. Чистик, О.В.
Экология / О.В. Чистик. Минск, 2001. 248 с.
24. Шкрабак, B.C.
Охрана труда/ В.С. Шкрабак. М: Агропромиздат, 1989 г. 480 с.
25. Шляхтунов, В.И. Основы
зоотехнии: учебн. Пособие. / В. И. Шляхтунов, - Минск: Техноперспектива, 2006.
- 387с.
Приложение 1
План
организационных мероприятий по внедрению талонной системы контроля за
соблюдением требований безопасности на производстве
1. Службе
охраны труда предприятия разработать образцы удостоверений по технике
безопасности, талонов предупреждений и журнала выдачи и учета удостоверений по
технике безопасности и талонов предупреждений. Секретарю директора - изготовить
макеты и размножить бланки на ксероксе в необходимом количестве.
2. Службе
охраны труда предприятия разработать и утвердить директором перечень профессий
и должностей работников, которым в обязательном порядке выдается удостоверение
по технике безопасности с отрывными талонами, а также перечень нарушений, за
которые должен изыматься талон предупреждений
. Службе
охраны труда предприятия подготовить и утвердить директором список работников,
имеющих право в порядке подчиненности изымать предупредительные талоны
(инженерно-технические работники, директор предприятия, председатель
профсоюзного комитета, общественные инспектора и дежурные по охране труда).
4. Талонную
систему контроля ввести в действие приказом директора, согласованным с
комитетом профсоюза (ответственность за внедрение талонной системы контроля
возлагается на директора).
. Приказ и
положение о талонной системе контроля довести до сведения всех работающих.
6. Работникам
хозяйства выдать единое удостоверение по технике безопасности с шестью
отрывными талонами. Удостоверение с предупредительными талонами вручить под роспись
в специальном журнале.
7. Вновь
поступившему на предприятие работнику удостоверение выдавать после прохождения
обучения и инструктажей, а также изучения положения о талонной системе
контроля.
8. Обязать
работников иметь при себе удостоверение во время исполнения трудовых
обязанностей.
. Случай
утери удостоверения рассматривать службой охраны труда предприятия, после чего
работнику вручать дубликат с отметками о ранее имевших место нарушениях. При
этом работник может быть подвергнут проверке знаний в квалификационной
комиссии.
10. Должностное
лицо, обнаружившее нарушение требований правил, норм и инструкций по охране
труда и технике безопасности, должно указывать на него работнику, разъяснить
характер нарушения и принимать меры по его устранению. При этом из
удостоверения изымается один талон, заполняются его лицевая и оборотная стороны
и корешок. Об этом сообщается руководителю структурного подразделения, в
котором допущено нарушение. В целях обеспечения контроля за принятием
необходимых мер, а также учета и анализа нарушений изъятый талон в срок не
позже трех дней передается в службу охраны труда предприятия.
11. Учет изъятых
талонов, контроль за принятием мер к нарушителям требований нормативных
документов по охране труда, анализ нарушений и разработка мероприятий по их
предотвращению осуществлять службе охраны труда предприятия.
12. Руководитель соответствующего
структурного подразделения, получив сообщение о нарушении работником требований
охраны труда и техники безопасности, обязан в течение пяти дней издать приказ
(подготовить проект) о наказании нарушителя и копию приказа передать в службу
охраны труда КСУП.
Принимаемые меры
воздействия за нарушение требований охраны труда и техники безопасности:
Ø при изъятии одного талона работнику объявляется замечание или
выговор и он лишается премий в размере от 10 до 25%;
Ø при изъятии двух талонов в течение года - объявляется выговор с
лишением премий от 25 до 50% (год исчисляется со дня изъятия первого талона);
Ø при изъятии трех талонов в течение года - объявляется строгий
выговор или производится перевод на нижеоплачиваемую работу на срок до трех
месяцев с лишением премий от 50 до 100%;
Ø за грубые нарушения правил и инструкций по охране труда к
работнику независимо от количества изъятых талонов могут быть применены и более
строгие меры дисциплинарного воздействия;
Ø лица, у которых в течение года были изъяты три талона, обязательно
проходят внеочередную проверку знаний по безопасным методам труда в
квалификационной комиссии. Если работник показал неудовлетворительные знания,
он может быть уволен по инициативе администрации в установленном порядке;
Ø нарушители обсуждаются на собрании трудового коллектива отделения,
участка, бригады.