Себестоимость продукции предприятия

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Красногорский филиал

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Себестоимость продукции предприятия»

Автор работы:

Долбилин С.А.

Красногорск 2014 г.

Содержание

Введение

Глава 1. Теоретические основы управления себестоимостью продукции на предприятии

.1 Сущность, состав и виды себестоимости продукции

.2 Классификация затрат, составляющих себестоимость продукции

.3 Цели и методы планирования себестоимости продукции предприятия

Глава 2. Анализ себестоимости продукции и общая оценка финансово-хозяйственной деятельности ООО «МОН’ДЭЛИС РУСЬ»

.1      Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Мон’дэлис Русь»

.2      Общая оценка финансово-хозяйственной деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

.3      Анализ себестоимости продукции ООО «Мон’дэлис Русь» и снижения затрат по технико-экономическим факторам

Глава 3. Пути совершенствования финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Мон’дэлис Русь» путем формирования оптимальной структуры себестоимости

.1 Проблемы финансово-хозяйственной деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

.2 Пути совершенствования финансово-хозяйственной деятельности ООО «МОН’ДЭЛИС РУСЬ» путем формирования оптимальной структуры себестоимости

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Актуальность темы данной работы обусловлена тем, что кризисное состояние многих российских предприятий пищевой промышленности побуждает к изменениям в системе управления и требует совершенствования деятельности.

Деятельность кондитерских и хлебопекарных предприятий в значительной степени зависит от способности адаптировать потенциал предприятия в условиях динамического окружающей среды. Важное место в обеспечении безубыточной и рентабельной деятельности предприятий занимает соотношение результатов и затрат на производство и реализацию продукции.

На кондитерских и предприятиях принимается ряд решений, направленных на снижение издержек производства и повышение конкурентоспособности. Однако актуальными задачами являются путей стратегии снижения затрат на основе обобщения мирового опыта стратегического управления затратами, критического оценивания отечественного опыта снижения издержек и адаптации к условиям российской экономики опыта зарубежных стран.

Целью данной работы является управление себестоимостью продукции в ООО «Мон’дэлис Русь».

Для реализации данной цели поставлены и решены следующие задачи:

рассмотрены теоретические основы управления себестоимостью продукции;

проведен анализ структуры себестоимости продукции предприятия;

выявлены проблемы управления затратами на производство и реализации продукции и намечены пути их снижения.

Объектом исследования в данной работе является ООО «Мон’дэлис Русь».

Предметом исследования в данной работе является система управления себестоимостью продукции предприятия.

Информационную база исследования составили труды российских и зарубежных авторов, таких как Ковалев А.М, Савицкая Г.В., Новиков Д.Ю. и других, а так же материалы ООО «Мон’дэлис Русь».

себестоимость финансовый экономический

Глава 1. Теоретические основы управления себестоимостью продукции на предприятии

.1 Сущность, состав и виды себестоимости продукции

В научной литературе затраты на производство и реализацию определяются как обоснованные условиями производства и направленные на создание полезных ценностей или оказание услуг путем потребления материальных, трудовых и финансовых ресурсов. В бухгалтерской и статистической отчетности отражаются в виде себестоимости. Включают в себя: материальные затраты, расходы на оплату труда, проценты за кредиты, расходы, связанные с продвижением товара на рынок и его продажей

Сущность затрат на производство и издержек производства не тождественны между собой в теоретическом и практическое аспектах, как на уровне общественного производства, так и в макроэкономике в отечественной и зарубежной практике.

Издержки производства рассматриваются как особого рода экономические затраты на любые ресурсы. По сути, экономические издержки - это выплаты, которые каждое предприятие фирма обязано возместить за предоставленные ресурсы другим предприятиям или домашним хозяйствам.

С позиций общества затраты на производство включают полный объем затрат живого и овеществленного труда и равны стоимости продукта. Затраты на производство отечественных предприятий состоят из их собственных денежных издержек, а издержки зарубежных фирм включают нормативную прибыль.

1.2 Классификация затрат, составляющих себестоимость продукции

В результате хозяйственной деятельности предприятия осуществляют различные издержки, которые по своему характеру неодинаково зависят от процесса производства или вовсе не связаны с ним, но с точки зрения общественных потребностей являются обязательными, то есть неминуемыми. Издержки разделяют на такие, которые включают в себестоимость продукции (т.е. связаны с производством и реализацией), и на такие, которые не включаются в себестоимость. Состав издержек, которые включаются или не включаются в себестоимость продукции, определяется законодательно. В свою очередь, состав затрат производства и реализации в зависимости от технологии, организации и объема производства, видов продукции очень разнообразен. Поэтому для научно-обоснованного планирования, учета, вычисления себестоимости продукции и проведения анализа необходимо их группировать и классифицировать по отдельным признакам. Классификационные признаки должны охватывать комплексное изучение затрат и обеспечивать в нужном разрезе их группирование.  

Виды затрат по функциям деятельности предприятия в системе управления производством:

-       снабженческо-заготовительные;

-       производственные;

-       коммерческо-сбытовые;

-       организационно-управленческие.

Деление затрат по функциям деятельности позволяет в планировании и учете определять величину затрат в разрезе подразделений каждой сферы, что является одним из важных условий организации внутрихозяйственного расчета. Непосредственное управление и контроль за хозрасчетной деятельностью этих подразделений осуществляется путем учета и обобщения затрат по местам их возникновения (центрам затрат) и центрам ответственности.

По способу включения в себестоимость продукции издержки делят на:

-       прямые;

-       косвенные.

Прямые издержки связаны с производством определенного вида продукции и могут быть, на основании данных первичных документов, прямо и непосредственно отнесены на ее себестоимость. Этими издержками являются издержки на сырье и основные материалы, заработную плату рабочих и др.

Косвенные издержки связаны с производством нескольких видов продукции, например, издержки по управлению и обслуживанию производства. Они включаются в себестоимость конкретных изделий с помощью специальных расчетов распределения. Выбор базы распределения обуславливается особенностями организации и технологии производства и определяются отраслевыми инструкциями по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции.

Чаще всего основные издержки выступают в виде прямых, а накладные - косвенных, но они не являются тождественными. Группировка затрат на прямые и косвенные необходима при организации раздельных систем учета полных и частичных затрат на производство.

По экономической роли в процессе производства продукции затраты подразделяются на:

-       основные;

-       накладные.

Основными являются издержки, непосредственно связанные с технологическим процессом производства: это издержки на сырье и материалы, топливо и энергия на технологические цели, расходы на оплату труда производственных рабочих и т.д.

Накладные издержки образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением. Эти издержки состоят из комплексных общепроизводственных и общехозяйственных затрат. Величина этих затрат зависит от структуры управления подразделениями, цехами и предприятиями.

На практике издержки предприятия традиционно группируются и учитываются по составу и видам, местам возникновения и носителям.

По составу затраты подразделяются на:

-       одноэлементные;

-       комплексные.

Одноэлементными являются затраты, состоящие из одного элемента,- материалы, заработная плата, амортизация и др. Эти издержки независимо от их места возникновения и целевого назначения не делятся на различные компоненты.

Комплексными являются затраты, состоящие из нескольких элементов, например, цеховые и общезаводские затраты, в состав которых входит заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие одноэлементные затраты.

Учет по видам затрат классифицирует и оценивает ресурсы, использованные в процессе производства и реализации продукции. По данному признаку затраты классифицируют по статьям калькуляции и экономическим элементам.

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, регламентируется соответствующими нормативными актами, прежде всего ПБУ 10/99 «Затраты организации», утвержденным приказом Минфина России от 06.05.99 г. №33н (с изменениями и дополнениями).

По экономическому содержанию затраты, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) группируются по следующим элементам:

-       материальные затраты;

-       затраты на оплату труда;

-       отчисления на социальные нужды;

-       амортизация основных фондов;

-       прочие затраты (таблица 1.1).

Таблица 1.1 - Виды производственных затрат по экономическому содержанию

Виды	Состав затрат
Материальные затраты	стоимость покупных сырья и материалов, топлива; основных вспомогательных материалов; комплектующие изделия и полуфабрикаты; тару; запчасти для ремонта; прочие затраты.
Затраты на оплату труда	затраты на выплату заработной платы; выплату премий; вознаграждения по итогам работы за год; компенсирующие и стимулирующие выплаты; стоимость бесплатного питания; единовременное вознаграждение за выслугу лет; оплату ежегодных и учебных отпусков; оплату труда внештатных сотрудников и другие выплаты, включаемые в фонд оплаты труда.
Взносы в социальные фонды	страховые взносы в Пенсионный фонд, Фонд обязательного социального страхования, федеральный и территориальные фонды обязательного медицинского страхования
Амортизация основных фондов	амортизационные отчисления на полное восстановление основных производственных фондов, сумма которых определяется на основе их балансовой стоимости и действующих норм амортизации
Прочие затраты	некоторые виды налогов; отчисления в страховые фонды (резервы); вознаграждения за изобретения и рацпредложения; затраты на командировки; оплату услуг связи; плату за аренду; амортизацию по нематериальным активам, отчисления в ремонтный фонд и др.

Следует отметить, что структура затрат, сгруппированных по экономическим элементам, неодинакова для отраслей промышленности.

Непроизводственные затраты включают:

-       затраты, связанные с продажей продукции, включают в себя все затраты предприятия, связанные с сохранением готовой продукции на складе, продвижением товара на рынок и доставкой товара потребителю.

-       административные затраты включают в себя общую сумму затрат, связанных с общим управлением предприятия, т.е. содержанием “аппарата” управления, в том числе бухгалтерии, планово-финансового отдела и других управляющих подразделений.

По отношению к объему производства, затраты подразделяют на два вида:

-       постоянные;

-       переменные.

Постоянные затраты - те, которые не изменяются при изменении уровня производства и продаж за какой-то определенный период времени, но меняющиеся в расчете на единицу продукции. Примеры постоянных затрат: амортизация зданий и оборудования, заработная плата управленческого персонала и пр.

Переменные затраты - те, которые изменяются прямо пропорционально увеличению или уменьшению объема производства и продаж, а рассчитанные на единицу продукции представляют собой постоянную величину. Примеры переменных затрат: сырье и материалы, энергия, используемая при производстве, сдельная зарплата основных рабочих.

В теории и на практике редко можно встретить издержки, которые являются исключительно постоянными или переменными. Следовательно затраты часто являются условно-переменными (условно-постоянными, смешанными).

Деление затрат на постоянные и переменные помогает в принятии ряда важнейших решений, касательно планирования объема производства, дающего максимальную прибыль, определения точки безубыточности, обоснования принятия решений об ассортименте продукции.

Имеются и другие подходы к классификации, которые используют при решении различных задач развития деятельности предприятий.

Таким образом, существует обширная классификация затрат, которая является важнейшим многофакторным компонентом, который определяет величину прибыли предприятия. В результате анализа затрат по их классификационным группам, руководитель предприятия получает возможность своевременно выделять «узкие места» в планировании, формировании затрат и принимать эффективные управленческие решения.

.3 Цели и методы планирования себестоимости продукции предприятия

Планирование себестоимости продукции представляет собой основной инструмент в организации производственной деятельности предприятия. Выявление внутрихозяйственных резервов способствует возможности снижения затрат, их более эффективному использованию. Все это предрасполагает к повышению эффективности хозяйствования, достижению более высоких темпов прироста прибыли и рентабельности производства. Система управления затратами получила название «управленческий учет»

Управление затратами предполагает выполнение всех функций управления по всем элементам управленческого цикла с учетом особенностей затрат как экономической категории. Особенностью затрат как предмета управления является их динамизм, многообразие, трудность измерения и учета, а также их сложность и противоречивость влияния на экономический результат.

Выполнение функций управления в полном объеме по всем элементам составляет цикл управления по отношению к управляемой подсистеме (объекту управления). Субъектами управления затратами на предприятии выступают менеджеры всех уровней, а также специалисты предприятия и его производственных подразделений. Объектами управления затратами являются затраты на разработку, производство, реализацию, эксплуатацию и утилизацию промышленной продукции.

Система управления затратами на предприятии базируется на следующих принципах:

-       системный подход в управлении затратами;

-       методическое единство на разных уровнях управления затратами; управление затратами на всех стадиях жизненного цикла изделия от создания до утилизации;

-       органическое сочетание снижения затрат с высоким качеством продукции;

-       направленность на недопущение излишних затрат;

-       внедрение эффективных методов снижения затрат;

-       совершенствование информационного обеспечения о величине затрат;

-       повышение заинтересованности подразделений предприятия в снижении затрат.

Основными задачами управления затратами на предприятии являются:

-       выявление роли управления затратами, как фактора повышения экономических результатов деятельности;

-       расчет необходимой величины затрат на единицу продукции, работ и услуг;

-       правильное определение затрат в производственных подразделениях предприятия;

-       определение основных методов управления затратами;

-       определение экономических и технических способов и средств измерения, учета и контроля затрат на предприятии.

Глава 2. Анализ себестоимости продукции и общая оценка финансово-хозяйственной деятельности ООО «МОН’ДЭЛИС РУСЬ»

.1      Краткая организационно-экономическая характеристика ООО «Мон’дэлис Русь»

ООО «Мон'дэлис Русь» (входит в группу компаний «Mondelēz International», до апреля 2013 года - ООО «Крафт Фудс Рус») работает на российском рынке более 19 лет и является лидером в категориях: «шоколадные плитки», «сублимированный кофе» и «печенье»; а также занимает уверенное второе место по продажам жевательной резинки.

Компания выпускает любимые россиянами бренды, такие как кофе «Jacobs Monarch™» и «Carte Noire™», шоколад «Alpen Gold™», «Milka™» и «Picnic™», печенье «Юбилейное™», бисквит «Медвежонок Барни™», соленый снек TUC™», жевательная резинка «Dirol™», леденцы «Halls™».

Компания активно инвестирует в российскую экономику и осуществляет масштабные социальные и благотворительные проекты. За последние 18 лет инвестиции в экономику страны достигли 1 миллиарда долларов США, объем инвестиций в социальную сферу за последние 3 года достиг 5 миллионов долларов США.

ООО «Мон’дэлис Русь» формирует свою собственную систему внутренних цен. Можно выделить два основных фактора, которые влияют на выбор системы внутрифирменного ценообразования: стиль управления высшего руководства и профессиональная ориентация руководства предприятия.

Стиль управления проявляется в степени его централизации. Так как ООО «Мон’дэлис Русь» имеет линейно-функциональную структуру и возможности каждого структурного подразделения по принятию решений ограничены, система внутренних цен формируется сверху. Она едина для всех структурных подразделений предприятия. Применение такого принципа имеет одно преимущество - отсутствие многочисленных внутренних переговоров и согласований по установлению внутренних цен.

Источниками формирования валового дохода ООО «Мон’дэлис Русь» являются торговые надбавки и наценки, доходы от сдачи имущества в аренду, доходы от дооценки товаров. Основными целями торговой надбавки (наценки) в ООО «Мон’дэлис Русь» являются возмещение текущих затрат материальных, трудовых и финансовых ресурсов, направленных на продвижение товара к потребителю и обеспечение рентабельности реализуемых товаров.

Основные показатели деятельности ООО «Мон’дэлис Русь» представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные показатели деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	Единица измерения	2012 год	2013 год	Отклонение
					Отн.	Абс.
1	Выручка от реализации продукции, услуг или объем товарооборота(без НДС)	тыс.руб.	2899520	3289180	389660	2899520
2	Среднесписочная численность персонала	чел.	4000	4000	0	4000
3	Фонд заработной платы персонала	тыс.руб.	790000	845300	55300	790000
4	Среднемесячная заработная плата одного работника	тыс. руб.	1646	1761	115	1646
5	Себестоимость проданных товаров (услуг)	тыс. руб.	1883200	2003980	120780	1883200
6	Валовая прибыль	тыс.руб.	1016300	1285200	268900	1016300
7	Чистая прибыль	тыс.руб.	264600	408900	144300	264600

Рисунок 2.1 - Динамика основных показателей деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

По данным таблицы 2.1 можно сделать следующие выводы:

выручка от продажи товаров (работ и услуг) продукции за 2013 года увеличилась на 13,44 % или на 389660 тыс. руб. по сравнению с 2012 года, что было обусловлено ростом объемов продаж продукции, а так же повышением отпускных цен;

среднесписочная численность персонала за исследуемый период не изменилась;

в 2013 году произошло увеличение фонда оплаты труда и в результате увеличение среднегодовой заработной платы одного работника и численности персонала;

валовая прибыль предприятия за 2013 года увеличилась на 26,5 % или на 2689 тыс. руб. по сравнению с 2012 года, что обусловлено более опережающими темпами роста выручки (13,44%) по сравнению с темпами роста себестоимости (54,54%);

за счет роста выручки и валовой прибыли в 2013 году наблюдается рост чистой прибыли компании на 54,5 %,.

в результате роста среднемесячной заработной платы в исследуемом периоде отмечается рост фонда заработной платы.

2.2    Общая оценка финансово-хозяйственной деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

Состав и размещение имущества в стоимостном выражении, источники его образования на какую-либо отчётную дату характеризуют имущественное положение организации. На основании данных бухгалтерского баланса ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 года (приложение 1) проведем анализ имущества и капитала организации.

К имуществу относят внеоборотные и оборотные активы (табл. 2.2).

Таблица 2.2 - Горизонтальный и вертикальный анализ активов предприятия за 2012-2013 гг.

Показатель	2012 г.		2013 г.		Отклонение
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	абс., тыс. руб.	Отн., %
Внеоборотные активы, в т.ч.	27700	4,9	23000	2,79	-4700	83,03
Основные средства	27700	4,9	23000	2,79	-4700	83,03
Оборотные активы, в т.ч.	537900	95,1	800400	97,21	262500	148,8
Запасы	5500	0,97	19400	2,36	13900	352,73
Дебиторская задолженность	524900	92,8	517000	62,79	-7900	98,49
Денежные средства и денежные эквиваленты	7500	1,33	264000	32,06	256500	3520
ИТОГО	565600	100	823400	100	257800	145,58

За 2013 года отмечается рост активов предприятия на 45,58% или 257800 тыс. руб. по сравнению с 2012 год. На рост активов существенное влияние оказал существенный рост запасов на 13900 тыс. руб., а так же денежных средств предприятия на 256500 тыс. руб. за 2013 года.

В структуре активов произошли не значительные изменения. Доля дебиторской задолженности снизилась с 92,80% до 62,79%, а доля денежных средств увеличилась с 1,33% до 32,06 % за 2013 года.

В таблице 2.3 проведен анализ капитала ООО «Мон’дэлис Русь»

Таблица 2.3 - Горизонтальный и вертикальный анализ пассивов ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 гг.

Показатель	2012 г.		2013 г.		Отклонение
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	абс., тыс. руб.	Отн., %
Собственный капитал, в т.ч.	287900	50,9	391400	47,53	103500	135,95
Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)	1000	0,18	1000	0,12	0	100
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	286900	50,72	390400	47,41	103500	136,08
Краткосрочные обязательства, в том числе	277700	49,1	432000	52,47	154300	155,56
Кредиторская задолженность	277700	49,1	432000	52,47	154300	155,56
ИТОГО	565600	100	823400	100	257800	145,58

За 2012 года доля собственного капитала составляла 50,90 % в структуре пассивов, за 2013 года доля собственного капитала снизилась до 47,93%. Это произошло за счет увеличения величин кредиторской задолженности на 55,56% или 154300 тыс. руб. за 2013 года.

По данным бухгалтерского баланса и отчета о прибыли и убытках рассчитаем коэффициенты ликвидности (таблица 2.4)

Таблица 2.4 - Показатели ликвидности ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	Нормативное значение	2012 года	2013 года	Темп роста/снижения, %
1	Оборотные активы, тыс. руб.	-	538000	800300	148,75
2	Краткосрочные обязательства, тыс. руб.	-	277700	431900	155,52
3	Товарно-материальные запасы, тыс. руб.	-	5500	19400	352,72
4	Денежные средства, тыс. руб.		7500	264000	3520,00
5	Коэф. текущей ликвидности (стр.1/стр.2)	Не менее 2,0	1,94	95,36
6	Коэф. срочной ликвидности ((стр.1-стр.3)/стр.2)	0,8-1,0	1,92	1,81	94,27
7	Коэф. абсолютной  ликвидности (стр.4/стр. 2)	0,2	0,03	0,61	2033,33

Проведя анализ данных в таблицы 2.4, можно сделать вывод, что значение коэффициента текущей ликвидности за 2013 года составило 1,85, что ниже рекомендуемого значения и является отрицательной тенденцией. В исследуемом периоде значение коэффициента текущей ликвидности снизилось на 0,09 пункта, что свидетельствует о росте краткосрочных обязательств предприятия. Коэффициент срочной ликвидности находится в пределах нормы. Однако, наблюдается тенденция к его снижению. Это значит, что с каждым годом предприятие может погасить все меньшую долю задолженности. Коэффициент абсолютной ликвидности в 2012 году ниже рекомендуемого значения, то есть у предприятия не достаточно денежных средств и краткосрочных денежных вложения для погашения обязательств.

Рисунок 2.2 - Показатели платежеспособности и ликвидности ООО «Мон’дэлис Русь»

Об эффективности использования предприятием своих средств судят по различным показателям деловой активности (таблица 2.5).

Таблица 2.5 - Показатели деловой активности ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	2012 года	2013 года	Темп роста/снижения, %
1	Выручка от реализации, тыс. руб.	2899520	3289180	113,44
2	Средняя величина активов, тыс. руб.	565100	517000	91,49
3	Средняя величина собственного капитала, тыс. руб.	286900	390400	136,08
4	Себестоимость проданных товаров, тыс. руб.	1883200	2003980	106,41
5	Среднегодовая величина кредиторской задолженности, тыс. руб.	236450	354850	150,07
6	Среднегодовая величина дебиторской задолженности, тыс. руб.	468500	520950	111,20
7	Ресурсоотдача (стр. 1/стр. 2)	5,13	6,36	123,98
8	Коэффициент отдачи собственного капитала (стр. 1/стр. 3)	10,10	8,40	83,17
9	Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности (стр.4/стр.5)	7,96	5,65	70,98
10	Период сбора кредиторской задолженности (ПСКЗ) (стр.5*270/стр.4)	33,90	47,81	141,03
11	Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности в оборотах Кдз (стр. 1/стр. 6)	6,19	6,31	101,94
12	Период сбора дебиторской задолженности (ПСДЗ) (стр.6*270/стр.1)	43,61	42,78	98,10

Рисунок 2.3- Показатели деловой активности ООО «Мон’дэлис Русь»

В 2013 году отмечается рост показателя ресурсотдачи, так же данный показатель имеет довольно таки высокое значение, что свидетельствует о том, что имущество предприятия используется эффективно.

Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности за 2013 года снизился на 1,83 оборота по сравнению с соответствующим периодом 2012 года. Снижение данного показатели свидетельствует о том, что у предприятия имеются проблемы с оплатой счетов. Период сбора кредиторской задолженности увеличился, что свидетельствует об увеличении периода за который предприятие свои долги.

Оборачиваемость дебиторской задолженности в 2013 году увеличилась. Рост оборачиваемости говорит о росте дебиторской задолженности.

Наряду с абсолютными показателями финансовую устойчивость организации характеризуют также финансовые коэффициенты (таблица 2.6).

Таблица 2.6 - Коэффициенты финансовой устойчивости ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	Норматив	2012 года	2013 года	Темп роста/снижения, %
1	Чистые оборотные активы, тыс. руб.		260300	368400	141,53
2	Оборотные активы, тыс. руб.		537900	800400	148,80
3	Собственный капитал, тыс. руб.		287900	391400	135,95
4	Капитал, тыс. руб.		565600	823400	145,58
5	Долгосрочный капитал, тыс. руб.		-	-	-
6	Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования (доля чистого оборотного капитала) (стр.1/стр. 2)	≥ 0,1	0,48	0,46	95,83
7	Коэффициент финансовой независимости (автономии) (стр.3/стр.4)	0,4 ÷ 0,6	0,51	0,47	92,16
8	Коэффициент финансовой устойчивости((стр.3+стр.5)/стр. 4)	≥ 0,6	0,51	0,47	92,16

Рисунок 2.4 - Показатели финансовой устойчивости ООО «Мон’дэлис Русь».

Снижение коэффициента обеспеченности оборотных активов собственными средствами за 2013 года говорит о снижении финансовой устойчивости. В 2012 году оборотные активы предприятия были обеспечены собственными средствами на 48%, в 2013 году на 46%. За 2012 года доля собственного капитала в общей сумме средств предприятия составляла 51 %, за 2013 год этот показатель снизился до 46 %. Снижение этого показателя приводит к снижению финансовой устойчивости. Коэффициент финансовой устойчивости так же в исследуемом периоде имеет тенденцию к снижению, что является отрицательной тенденцией и свидетельствует о снижении уровня финансовой устойчивости предприятия.

Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса, рыночного обмена (таблица 2.7).

Таблица 2.7 - Показатели рентабельности ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	2012 года	2013 года	Темп роста/снижения, %
1	Выручка от реализации, тыс. руб.	2899520	3289180	113,44
2	Прибыль от реализации, тыс. руб.	334000	521000	155,99
3	Себестоимость товаров, тыс. руб.	1883200	2003980	106,41
4	Средняя величина активов, тыс. руб.	565600	517000	91,41
5	Средняя величина собственного капитала, тыс. руб.	2869,00	3684,00	128,41
6	Чистая прибыль, тыс. руб.	264600	408900	154,54
7	Рентабельность продаж (стр.2/стр. 1)	0,11	0,16	145,45
8	Рентабельность деятельности (стр.2/стр. 3)	0,18	0,26	144,44
9	Рентабельность активов (стр. 2/ стр. 5)	0,59	1,01	171,19
10	Рентабельность собственного капитала (стр. 6 / стр.5)	0,92	1,10	119,57

Рисунок 2.5 - Показатели рентабельности ООО «Мон’дэлис Русь»

Из данных таблицы 2.7, можно сделать следующие выводы:

экономическая рентабельность показывает, что за 2012 года на 1 руб. выручки от реализации приходится 0,16 руб. прибыли от реализации, за 2013 года этот показатель составил 0,21 руб.

в 2013 году рентабельность производства выросла. За 2012 года с 1 рубля, затраченного на производство продукции предприятие получало 30 копеек прибыли, а за 2013 года - 42 копейки;

рентабельность активов, к 2013 г. незначительно увеличилась, что свидетельствует о росте прибыли предприятия.

На основании проведенного анализа, можно сделать вывод, что финансовое состояние предприятия устойчиво. В исследуемом периоде у предприятия наблюдается средняя степень независимости, т.е средняя гарантированность предприятием своих обязательств. Коэффициент абсолютной ликвидности ниже нормативного значения и уменьшается. Коэффициент текущей ликвидности выше нормативного значения, однако имеет тенденцию к снижению. Следовательно, отмечается незначительное снижение финансовой устойчивости предприятия. У предприятия достаточно собственных и долгосрочных источников формирования запасов.

.3      Анализ себестоимости продукции ООО «Мон’дэлис Русь» и снижения затрат по технико-экономическим факторам

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить, проанализировать материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость, установить влияние технического прогресса на структуру затрат.

Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда.

Группировка затрат и их анализ по статьям калькуляции, то есть по назначению указывает куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий, установления центров сосредоточения затрат и поисков резервов их снижения.

В таблице 2.8 представлена структура затрат на производство ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 гг.

Таблица 2.8 - Структура затрат на производство ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012 -2013 годы

Наименование статей	2012 г.		2013 г.		Откл.
	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Абс., тыс. руб.	Отн., %
1. Материальные затраты	1124853	59,73	1134830	56,63	9977	100,89
1.1. Сырье	844100	44,82	851891	42,51	7791	100,92
1.2. Работы и услуги производственного характера	210782	11,19	223765	11,17	12983	106,16
1.3 прочие материальные затраты	69971	3,72	59174	2,95	-10797	84,57
2. Заработная плата основная и дополнительная	568090	30,17	650250	32,45	82160	114,46
3. Отчисления на социальные нужды	1704,27	9,05	1950,75	9,73	246,48	114,46
4. Амортизация ОС и нематериальных активов	44,00	0,23	47,00	0,23	3,00	106,82
5 Прочие затраты	154,30	0,82	191,25	0,95	36,95	123,95
Итого затрат на производство	18832,00	100,00	20039,80	100,00	1207,80	106,41

На основании данных таблицы 2.8 можно отметить, что в 2013 году структура затрата не изменилась. Основную долю в структуре затрат на производство продукции ООО «Мон’дэлис Русь» занимают затраты на сырье - 44,82 % за 2012 года и 42,51% за 2013 года. Затраты на сырье в 2013 году имеют тенденцию к росту. За 2013 года этот показатель увеличился на 0,92 % или 7791 тыс. руб. Существенная доля в структуре затрат на производство приходится на оплату труда персонала. Доля затрат на оплату труда персонала за 2012 года составила 30,17 %, а за 2013 года доля затрат на оплату труда увеличилась до 32,45 % и соответственно увеличилась доля отчислений на социальные нужды. За 2013 года затраты на оплату труда персонала увеличились на 14,46% или 24648 тыс. руб. по сравнению с соответствующим периодом 2012 года.

Для сопоставления структуры затрат за рассматриваемый период затраты предприятия представим на рисунке 2.6.

Согласно данных таблицы 2.8, а также рисунка 2.6 можно сделать следующие выводы о динамике и структуре затрат ООО «Мон’дэлис Русь» в 2012-2013 гг.:

за 2013 года затраты на производство увеличились на 6,41 % или 1207,80 тыс. руб. по сравнению с тем же периодом 2012 годом;

в структуре затрат сократились материальные затраты их удельный вес уменьшился на 3,10 % за 2013 года;

показатель оплаты труда увеличивается, аналогичное увеличение наблюдается в статье «отчисления на социальные нужды», который связан с показателем роста заработной платы;

все показатели затрат в абсолютных значениях имеют положительную динамику, кроме показателя материальных затрат.

Рисунок 2.6 - Динамика структуры затрат ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 гг., тыс. руб.

На рисунке 2.7 представим структуру затрат ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012 г.

Рисунок 2.7 - Структура затрат ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012 г.

Таким образом, за 2012 год в структуре затрат наибольший удельный вес приходится на затраты на сырье - 44,82%, на затраты на оплату труда персонала приходится - 30,17%, на работы и услуги производственного характера - 11,19%. На остальные статьи затрат приходится менее 10%.

На рисунке 2.8 представим структуру затрат ООО «Мон’дэлис Русь» за 2013 г.

Рисунок 2.8 - Структура затрат ООО «Мон’дэлис Русь» за 2013 г.

Таким образом, в 2013 году в структуре затрат наибольший удельный вес приходится на затраты на сырье - 42,51%, на затраты на оплату труда персонала приходится - 32,45%, на отчисления на социальные нужды приходится - 9,73 %.

Обобщающим показателем себестоимости продукции является показатель затрат на рубль продукции.

Выполнение плана по этому показателю анализируют путем сравнения фактических затрат в ценах, предусмотренных в плановых расчетах за отчетный год с плановыми затратами.

Достоинства этого показателя и его анализа:

универсальность, так как он может определяться по предприятиям всех отраслей и на всех уровнях управления;

прямая и наглядная связь себестоимости с прибылью.

На отклонение фактических затрат на рубль продукции от плановых оказывают влияние следующие основные факторы:

изменение структуры выпущенной продукции;

изменение цен на продукцию;

изменение уровня себестоимости отдельных видов продукции.

В таблице 2.9 представлены данные для анализа затрат на единицу продукции в 2013 году.

Таблица 2.9 - Анализ затрат на единицу продукции за 2012-2013 гг.

Показатель	2012 год	2013 год	Отклонение
			Абс. Откл.	%
Выручка, тыс. руб.	2899520	3289180	389660	113,44
Себестоимость, тыс. руб.	1883200	2003980	120780	106,41
Затраты на 1 рубль продукции	0,65	0,61	-0,04	93,85

Таким образом, затраты на 1 руб. продукции в 2013 году снизились незначительно - на 0,04 руб.

Методика расчета себестоимости зависит от степени готовности продукции (табл. 2.10).

Таким образом, себестоимость реализованной продукции за 2013 года увеличилась на 7,92% или 203776 тыс. руб. по сравнению с соответствующим периодом 2012 года.

Таблица 2.10 - Расчет полной себестоимости реализованной продукции ООО «Мон’дэлис Русь»

№	Показатель	2012 г., тыс. руб.	2013 г., тыс. руб.	Абс. откл., тыс. руб.	Отн. откл., %
1	Затраты на производство	1883200	2003980	120780	106,41	Расходы будущих периодов	-	-	-	-
3	Себестоимость валовой продукции (стр.1-стр.2)	1883200	2003980	120780	106,41
4	Изменение запасов	2200	13900	11700	631,82
5	Производственная себестоимость товарной (готовой) продукции (стр. 3+4)	1885400	2017880	132480	107,02
6	Внепроизводственные расходы	6600	-	-6600	-
7	Полная себестоимость товарной продукции	1892000	2017880	125880	106,65
8	Коммерческие расходы	682300	764176	81876	112,00
9	Себестоимость реализованной продукции (стр. 7 + стр. 8)	2574300	2778056	203776	107,92

Проведем группировку затрат ООО «Мон’дэлис Русь» на постоянные и переменные (таблица 2.11).

Таблица 2.11 - Постоянные и переменные затраты ООО «Мон’дэлис Русь» в составе себестоимости реализованной продукции за 2012-2013 гг.

Показатель	2012 г.		2013 г.		Отклонение
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Постоянные затраты, в том числе:	860690	33,43	956631	34,44	95941	111,15
- оплата труда управленческого персонала	115200	4,48	122100	4,4	6900	105,99

За 2013 года отмечается рост постоянных затрат на 95961 тыс. руб. переменные затраты в исследуемом периоде увеличились на 11,15 %

Рассчитаем точку безубыточности ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 гг. Формула расчета точки безубыточности в денежном исчислении:

Тбд = В*Зпост/(В - Зпер)

Таблица 2.12 - Анализ точки безубыточности ООО «Мон’дэлис Русь» за 2012-2013 гг.

№ п/п	Показатель	2012 года	2013 года	Темп роста (снижения), %
1	Выручка в тыс. руб.	2899520	3289180	113,44
2	Постоянные расходы, тыс. руб.	860690	9566310	111,15
3	Переменные расход, тыс.руб	1713610	1821425	106,29
4	Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.	325220	511124	157,16
5	Критические объем продаж (точка безубыточности)  (стр. 2/стр. 1- стр. 2)	0,42	0,41	97,15
6	Порог рентабельности, тыс. руб. (стр. 5*стр. 1)	1224029	1348967	110,21
7	Запас финансовой прочности, тыс.руб. (с.1- с.6)	1675491	1940213	115,80

Таким образом, за 2012 г. точка безубыточности составила 2104365 тыс. руб., то есть если выручка предприятия была бы меньше этого значения за 2012 г. предприятие понесло бы убытки. В 2013 году этот показатель составил 2143772 тыс. руб.

Глава 3. Пути совершенствования финасово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «МОН’ДЭЛИС РУСЬ» путем формирования оптимальной структуры себестоимости

.1 Проблемы финансово-хозяйственной деятельности ООО «Мон’дэлис Русь»

На основе анализа проведенного предыдущей главе, отметим что, несмотря на рост прибыли от осуществления деятельности в ООО «Мон’дэлис Русь» ее эффективность в целом снизилась за счет рост закупочной цены продукции и издержек обращения. Проведенный анализ безубыточности предприятия показал, что в целом существующий объем продаж и ценовая политика обеспечивают предприятию безубыточность. Однако, рост себестоимости продукции и коммерческих расходов приводят к росту безубыточного объема продаж.

Производственный потенциал предприятия состоит из потенциала основных фондов - существующих и скрытых возможностей основных фондов, которые формируют технико-технологический базис производственной мощности предприятия; оборотных фондов - части производственной капитала предприятия в виде сырья, материалов, топлива, энергии, вспомогательных материалов), которые находятся в производственных запасах, незавершенном производстве, полуфабрикатах собственного изготовления и затратах будущих периодов; технологического персонала - способности работников производить продукцию соответствующего качества; финансового - объема имеющихся финансовых ресурсов предприятия, которыми оно может распоряжаться для осуществления текущих и перспективных затрат.

Для получения результатов хозяйствования каждый из видов ресурсов вносит свой конкретный вклад, поэтому поиск оптимального соотношения между их количеством, и, качеством, создание эффективной структуры производственного потенциала с максимальной отдачей является основной задачей каждого предприятия, деятельность которого направлена на получение прибыли.

Оптимальная структура производственного потенциала обеспечивает экономное расходование видов ресурсов (сырья, материалов, энергии, финансов, живого и овеществленного труда), поскольку можно с меньшим их количеством удовлетворить большее количество потребностей, выработав больше продукции. Это возможно лишь при условии повышения качественного состава всего производственного потенциала и отдельных его составляющих. Важное значение имеет не только объем продукции в кондитерском производстве, а и то, как используются отдельные составляющие потенциала. Избыточное количество произведенной продукции может быть нереализованной и как сухари принести потери производству. Затраты ресурсов приводят к повышению себестоимости продукции. Избыточная экономия приводит к ухудшению качества продукции, нарушения стандартов, к увеличению потерь.

3.2 Пути совершенствования финансово-хозяйственной деятельности ООО «Мон’дэлис Русь» путем формирования оптимальной структуры себестоимости

Кондитерское производство относится к материалоемких, поскольку основным видом деятельности таких предприятий является переработка сырья. Поэтому в себестоимости продукции преобладающая часть расходов приходится на сырье и материалы. Материальные затраты составляют наибольший удельный вес во всех расходах, определяющий фактическую себестоимость продукции кондитерских предприятий.

Предпосылками снижения материальных затрат является научный и рациональный подход к нормированию расходов энергетических и топливных ресурсов на производстве. Поэтому особого внимания заслуживает поиск и определение направлений сокращения этих расходов для дальнейшего эффективного хозяйствования.

Значительное влияние на экономию материальных ресурсов оказывает совершенствование экономической системы нормирования расхода топлива и электроэнергии на единицу продукции и усиление контроля за соблюдением утвержденных норм.

Спецификой кондитерской промышленности является выпуск продукции по заказам предприятий торговли и отсутствие производства продукции на склад, поскольку срок реализации составляет максимум двое суток. Заказчики заинтересованы в получении свежих кондитерских изделий, поэтому все предприятия продукцию выпекают в ночное и утреннее время с перерывом технологического процесса 5 - 8 ч в послеобеденное время. Такая организация производственного процесса приводит к росту расхода энергоносителей, в частности природного газа, на восстановления температуры печи технологической нормы.

Важнейшими финансовыми блоками системы управления затратами ООО «Мон’дэлис Русь» выступают следующие направления оптимизирующей деятельности финансового менеджера:

система осуществления затрат на производство и реализацию продукции и ее нормативная база управления;

система нормированного авансирования денежных средств на создание и поддержание минимально необходимого уровня производственных запасов материальных ценностей и готовой продукции;

система мониторинга сбора денег и взыскания авансированных денежных средств в расчеты, т.е. дебиторскую задолженность покупателей и других дебиторов;

система авансирования временно свободных, не авансированных собственно денежных средств предприятия;

система финансового сигнализирования об отклонениях отдельных параметров протекания процессов в указанных блоках;

система финансового планирования (бюджетирования);

система управления ценами;

система управления инвестиционной деятельностью.

Первое, реализуется как финансовая политика ООО «Мон’дэлис Русь» по управлению издержками на ведение бизнеса, производство и реализацию продукции.

Для формирования системы управления затратами в ООО «Мон’дэлис Русь» необходимо решить следующие задачи: определить структуру этой системы, которая должна содержать составляющие (элементы), которые взаимодействуют между собой в соответствии с поставленными задачами. Размер расходов является основным фактором для оценки эффективности деятельности предприятия, а также значительно влияет на формирование финансового результата предприятия. Поэтому управление затратами требует детального изучения и совершенствования.

Целью создания системы управления затратами ООО «Мон’дэлис Русь» является набор элементов (составляющих), с помощью которых осуществляется сбор и обработка данных о расходах, а также предоставление информации для принятия управленческих решений именно в тот момент, когда она может быть использована эффективно.

Второе, - политика нормирования собственных оборотных средств.

Нормирование оборотных активов в ООО «Мон’дэлис Русь» предполагает учет ряда факторов: условий снабжения предприятия товарно-материальными ценностями, организации производства, условий реализации продукции.

Нормирование оборотных активов имеет производственное и финансовое значение. Производственное значение состоит в расчете минимальных размеров вложений в оборотные активы, постоянно необходимых предприятию для нормальной деятельности. Финансовое значение нормирования заключается в определении суммы и состав собственных источников покрытия.

Нормируемыми являются оборотные активы, по которым устанавливают минимальные постоянные вложения, покрываются из собственных источников.

В состав нормируемых активов в ООО «Мон’дэлис Русь» включают все виды производственных оборотных фондов, а также значительную часть фондов обращения:

готовая продукция (на складе);

денежные средства в кассе (для них устанавливается лимит остатка, о чем уже говорилось ранее).

К ненормируемым относятся оборотные активы, которые не влияют непосредственно на процесс производства в ООО «Мон’дэлис Русь».

Третье - политика управления дебиторской задолженностью или кредитная политика ООО «Мон’дэлис Русь».

Между объемами дебиторской и кредиторской задолженности существует четкий и контролируемый со стороны финансового менеджера взаимосвязь, а объем, структура и средний срок погашения дебиторской задолженности определяются кредитной политикой предприятия. Последняя выступает одним из необходимых структурных элементов управления дебиторской задолженностью и коммерческим кредитом на предприятии. Весь механизм управления коммерческим кредитом в ООО «Мон’дэлис Русь» включает:

формирование эффективной кредитной политики, которая обеспечивала бы как достаточно высокие объемы реализации, так и низкий риск невозврата со стороны покупателей-заемщиков;

управление кредитным портфелем (дебиторской задолженностью) предприятия в целом;

управление процедурой кредитования.

Основными параметрами дебиторской задолженности, которые должны определяться кредитной политикой предприятия на основе глубокого анализа особенностей финансово-хозяйственной деятельности предприятия и конкурентной среды, является объем дебиторской задолженности (объем продаж в кредит) и средний срок погашения задолженности. Основными проблемами, которые должны решить менеджеры предприятия, формируя его кредитную политику, является:

Четвертое, - политика управления свободным остатком денежных средств в ООО «Мон’дэлис Русь».

Управление денежными активами или остатком денежных средств, которые постоянно находятся в распоряжении предприятия, составляет неотъемлемую часть функций общего использования оборотного капитала. Размер остатка денежных активов, которым оперирует предприятие в процессе хозяйственной деятельности, определяет уровень его абсолютной платежеспособности (готовность предприятия немедленно рассчитаться по всем своим неотложным финансовым обязательствам), влияет на продолжительность операционного цикла (а следовательно и на размер финансовых средств, инвестируемых в оборотные активы), а также характеризует в известной мере инвестиционный потенциал осуществления предприятием краткосрочных финансовых вложений за счет оборотного капитала.

Пятое, - политика внутреннего контроля за оборотом денежных средств и финансовых ресурсов в ООО «Мон’дэлис Русь».

Внутренний контроль означает такие действия и процедуры, которые предназначены для хранения денежных средств. Эффективные действия по внутреннему контролю за денежными средствами должны включать:

. Распределение процедурных функций:

полное отделение функции получения денег от функции их выплаты;

полное разграничение действий при процедурах для получения денег от действий при выплате денег;

четкое разграничение между физическим оборотом денежных средств и всеми фазами обращения соответствующей учетной информации;

необходимость четкого контроля за поступлением наличности в кассу и ее остатками на конец дня;

необходимость оформления выплат только с помощью предварительно пронумерованных чеков с отдельным подтверждением (разрешением) на осуществление выплат.

. Распределение должностных обязанностей в ООО «Мон’дэлис Русь»:

назначение различных лиц для получения денежных средств и выплаты денежных средств;

назначение различных лиц для физического ведения кассовых операций и их учета;

назначение одного сотрудника, ответственного за предоставление разрешения на осуществление денежных выплат и другого работника, который бы списывал со счетов суммы по денежным чекам;

предоставление права распоряжения денежными средствами одном лице, а ведение учета - другой.

Распределение обязанностей и ответственности предотвращает кражи, так как при условии соблюдения вышеперечисленных требований для их осуществления требуется сговор о краже и ее сокрытие между двумя или более ответственными лицами. Устойчивые процедуры осуществляются таким образом, что работа, выполненная одним лицом, контролируется и проверяется другой.

Шестое - политика в области финансового планирования или составления финансовых бюджетов.

Заключение

В процессе производства осуществляются затраты ресурсов, большинство которых приобретается на рынках и имеет стоимостную форму. Некоторые ресурсы расходуются, но не оплачиваются. Поэтому расходы - это не просто затраты, а затраты ресурсов, приобретаемых на рынке стоимостной формы. В упрощенном виде затратами называют денежное выражение использования производственных ресурсов, в результате которого осуществляется производство и реализация продукции.

В работе проведен анализ структуры затрат на производство и реализацию продукции ООО «Мон’дэлис Русь»

В результате проведенного анализа предприятия можно сделать следующие выводы.

1.      ООО «Мон’дэлис Русь» работает на рынке кондитерских изделий.

2. Проведя анализ структуры активов можно сделать вывод, что в целом за анализируемый период наибольшую важность для предприятия приобрело управление дебиторской задолженностью, так как ее размер в оборотных активах предприятия значительно увеличился. Политика управления денежными средствами формируется главным бухгалтером исходя из планируемых выплат предприятия на погашение обязательств предприятия перед поставщиками, по налогам, перед персоналом по оплате труда, а контролируется директором предприятия. Внеоборотные активы предприятия были представлены основными средствами

. За анализируемый период в структуре заемного капитала предприятия не произошло структурных изменений.

. Анализ коэффициентов ликвидности предприятия показал, что рассматриваемое в недостаточной степени обеспечено оборотными активами для финансирования своей деятельности. Предприятие испытывает недостаток в запасах и денежных средствах, хотя в достаточной степени обеспечено дебиторской задолженностью. Поэтому рассматриваемое предприятие ликвидное, но не платежеспособно. Это говорит о низком уровне его кредитоспособности.

. Анализ финансовой устойчивости предприятия показал, что рассматриваемое предприятие финансово неустойчивое, так как испытывает недостаток в финансировании оборотных активов за счет собственного капитала в целом и запасов в частности.

. ООО «Мон’дэлис Русь» является коммерческим предприятием. Поэтому целью его деятельности является получение прибыли. С другой стороны, ООО «Мон’дэлис Русь» является производственно-торговым предприятием. Это определяет специфику формирования финансового результата данного предприятия - для получения прибыли у предприятия необходимо, чтобы выручка предприятия превышала, себестоимость производства, коммерческие и управленческие расходы.

. Анализ основных результатов деятельности предприятия показал, что, несмотря на рост прибыли от осуществления им своей деятельности ее эффективность в целом снизилась за счет роста себестоимости сырья и издержек обращения, а также в связи с ростом процентов к уплате и прочих расходов. А методами регулирования безубыточности для рассматриваемого предприятия являются: установление торговой наценки на продаваемые товары, регулирование коммерческих и управленческих расходов.

Зарубежный опыт по определению безубыточности заключается в определении взаимосвязи между объемом продаж, затратами и прибылью предприятия. Данная взаимосвязь устанавливается посредством установления зависимости между затратами и объемом продаж. При этом все затраты разделяются на постоянные и переменные затраты. Постоянные затраты не зависят от объема продаж и для торгового предприятия в качестве таких затрат выступают издержки обращения или коммерческие расходы. Переменные затраты предприятия зависят от объема продаж. В ООО «Мон’дэлис Русь» предприятии в качестве таких затрат выступает закупочная стоимость товаров или себестоимость продаж.

Список литературы

Законодательные акты и нормативные документы

1.       Налоговый кодекс Российской Федерации (Часть первая) от 31.07.1998 N 146-ФЗ (принят ГД ФС РФ 16.07.1998)

2.       Федеральный закон от 6 августа 2001 г. № 110-ФЗ «О внесении изменений и дополнений в часть вторую Налогового кодекса Российской Федерации и некоторые другие акты законодательства РФ о налогах и сборах, а также о признании утратившими силу отдельных актов (положений актов) законодательства РФ о налогах и сборах»

3.      Положение по бухгалтерскому учету 10/99 «Затраты организации», утвержденным приказом Минфина России от 06.05.99 г. №33н (с изменениями и дополнениями)

.        Положение о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), и порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли, утвержденное Постановлением Правительства РФ от 05.08.92 г. № 552

Экономическая учебная и специальная литература

5.       Абрютина М.С., Грачев А.В. Анализ финансово-экономической деятельности предприятия. - М.: Дело и сервис, 2012.- 289 с.

6. Анализ хозяйственной деятельности промышленности /Под ред. В.И. Стражева. - Минск: Высшая школа, 2011. - 316 с.

7.       Баканов М.И. Теория экономического анализа.: Учебник. - М.: Финансы и статистка, 2013. - 512 с.

8.      Балабанов И.Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять экономикой - М:, Финансы и статистика, 2012. - 532 с.

.        Бородина Е.И. Финансы предприятий - М.: Банки и биржи, 2012. - 641с.

10.     Валиулова А. Управленческий учет в менеджменте. - Ульяновск: УлГТУ, 2013. - 184с.

11.    Вахрушева О.Б. Бухгалтерский и управленческий учет». Учебное пособие. - М. «Дашков и К». - 2013. - 422 с.

.        Клейникова В.Г. Классификация и учет затрат по экономическим элементам // Консультант бухгалтера - 2013 - №7,8

13.     Ковалев В.В. Финансовый анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. - М.: Финансы и статистика, 2012. - 352 с.

14.    Романов А.Н. Финансы предприятий (учебник); М.; ЮНИТИ-ДАНА; 2011. - 363 с.

.        Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия..- М.: ИНФРА-М, 2011 - 689с.

.        Финансы фирмы; А.М. Ковалева, М.Г. Лапуста; М.; ИНФРА-М; 2011. - 452 с.

17.     Шапиро В.Д. Управление проектами. - СПб.; ДваТрИ, 2010. - 360 c.

18.    Экономика предприятий: учебное пособие / Л.В. Уткина; Алт. гос. техн. ун-т, БТИ. - Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2012. - с.439

.        Экономика предприятия (фирмы): Учебник / Под ред. проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2011. - 601 с.

Приложение А

Баланс ООО «Мон’дэлис Русь» на 31.12.2013 г.

Пояснения	Наименование показателя	Код	На 31.12.2013 г.	На 31.12.2012 г.	На 31.12.2011 г.
	АКТИВ
	I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Нематериальные активы	1110
	Результаты исследований и разработок	1120
	Основные средства	1130	23000	27700	12200
	Доходные вложения в материальные ценности	1140
	Финансовые вложения	1150
	Отложенные налоговые активы	1160
	Прочие внеоборотные активы	1170
	Итого по разделу I	1100	23000	27700	12200
	II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
	Запасы	1210	19400	5500	3300
	Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	1220
	Дебиторская задолженность	1230	517000	524900	412100
	Финансовые вложения (за исключением денежных эквивалентов)	1240
	Денежные средства и денежные эквиваленты	1250	264000	7500	2200
	Прочие оборотные активы	1260
	Итого по разделу II	1200	800400	537900	417600
	БАЛАНС	1600	823400	565600	429800
	ПАССИВ		На 31.09.2013 г.	На 31.09.2012 г.	На 31.09.2011 г.
	III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ 6
	Уставный капитал (складочный капитал, уставный фонд, вклады товарищей)	1310	1000	1000	1000
	Собственные акции, выкупленные у акционеров	1320
	Переоценка внеоборотных активов	1340
	Добавочный капитал (без переоценки)	1350
	Резервный капитал	1360
	Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	1370	390400	286900	233600
	Итого по разделу III	1300	391400	287900	234600
	IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства	1410
	Отложенные налоговые обязательства	1420
	Оценочные обязательства	1430
	Прочие обязательства	1450
	Итого по разделу IV	1400	0	0	0
	V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
	Заемные средства	1510
	Кредиторская задолженность	1520	432000	277700	195200
	Доходы будущих периодов	1530
	Оценочные обязательства	1540
	Прочие обязательства	1550
	Итого по разделу V	1500	432000	277700	195200
	БАЛАНС	1700	823400	565600	429800

Приложение Б

Отчет о финансовых результатах ООО «Мон’дэлис Русь» на 31.12.2013 г.

Показатель	Код показателя	2013 г.	2012 г.
Доходы и расходы
Выручка от продажи товаров	2110	3289180	2899520
Себестоимость товаров	2120	2003980	1883200
Валовая прибыль	2100	1285200	1016320
Коммерческие расходы	2210	764176	682300
Управленческие расходы	2220
Прибыль (убыток)	2200	521024	334020
Прочие доходы и расходы
Проценты к получению	2310
Проценты к уплате	2320
Прочие доходы	2330		5500
Прочие расходы	2340	9900	8800
Прибыли (убыток) до налогообложения	2300	511124	330720
Текущий налог на прибыль	2410	102225	66144
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода	2400	408899	264576