|
Прочие продукты (соль, чай,
специи)
|
кг
|
4,9
|
0,7
|
4,2
|
0,7
|
3,6
|
0,5
Таблица 2.2
Состав, объем и структура продуктовой потребительской корзины России с
01.01.2013 года (кг, %)
|
Наименование продукта
питания
|
Единица измерения
|
Расчетный объем потребления
(на 1 чел. в год)
|
|
|
Трудоспособное население
|
Пенсионеры
|
Дети
|
|
|
абс.
|
доля
|
абс.
|
доля
|
абс.
|
доля
|
|
Всего
|
кг
|
819,9
|
100
|
695,4
|
100
|
861,0
|
100
|
|
Молоко и молокопродукты
|
кг
|
290,0
|
35,4
|
257,8
|
37,1
|
360,7
|
41,9
|
|
Хлебные продукты
|
кг
|
126,5
|
15,4
|
98,2
|
14,1
|
77,6
|
9,0
|
|
Картофель
|
кг
|
100,4
|
12,2
|
80,0
|
11,5
|
88,1
|
10,2
|
|
Овощи и бахчевые культуры
|
кг
|
114,6
|
14,0
|
98,0
|
14,1
|
112,5
|
13,1
|
|
Свежие фрукты
|
кг
|
60,0
|
7,3
|
45,0
|
6,5
|
118,1
|
13,7
|
|
Сахар и кондитерские
изделия
|
кг
|
23,8
|
2,9
|
21,2
|
3,0
|
21,8
|
2,5
|
|
Мясопродукты
|
кг
|
58,6
|
7,1
|
54,0
|
7,8
|
44,0
|
5,1
|
|
Рыбопродукты
|
кг
|
18,5
|
2,3
|
16,0
|
2,3
|
18,6
|
2,2
|
|
Яйца
|
кг (1 шт. ≈ 55 г)
|
11,6
|
1,4
|
11,0
|
1,6
|
11,1
|
1,3
|
|
Масло растительное,
маргарин и др. жиры
|
кг
|
11,0
|
1,3
|
10,0
|
1,4
|
5,0
|
0,6
|
|
Прочие продукты (соль, чай,
специи)
|
кг
|
4,9
|
0,6
|
4,2
|
0,6
|
3,5
|
0,4
|
Среднестатистическим гражданином РФ в наибольшем натуральном объеме
потребляются молочные продукты, хлебные продукты, овощи и фрукты.
По новым установленным нормам произошла переоценка расчетного потребления
в разрезе каждой из категорий населения, среди которых представлено
трудоспособное население, пенсионеры и дети.
Стоит отметить тот факт, что категория «дети» имеет наибольшую норму
потребления, что связано с большим содержанием молочной продукции, фруктов и
овощей в их рационе. Затем следует трудоспособное население и пенсионеры. В
целом, согласно нормам, все перечисленные категории с 1 января 2013 года должны
потреблять большее количество продуктов питания в натуральном выражении.
Наибольшее изменение коснется трудоспособного населения - общий объем
расчетного потребления вырос на 16,4%, затем пенсионеры - 14,1% и дети - 11,2%
(Рисунок 2.1).
Рис. 2.1 - Изменение натуральных объемов расчетного потребления продуктов
питания по категориям населения России в 2012-2013 гг. (кг/чел)
Наибольшее изменение в структуре продуктового потребления коснулось
прочих продуктов, которые включают в себя соль, чай, специи и пр. - увеличение
более чем в полтора раза.
Также сильно увеличена норма употребления свежих фруктов (+57,5%) и
овощей (+21,7%). Однако, среди общего перечня продуктов есть и те, годовой
объем потребления которых скорректирован в нижнюю сторону - молочные продукты
(-20,3%), мясопродукты (-6,7%) и рыбопродукты (-5,4%). Стоит отметить тот факт,
что к снижению рекомендованы продукты животного происхождения (Таблица 2.3).
Таблица 2.3
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России
трудоспособным населением в 2012-2013 гг. (кг, %)
|
Наименование продукта
питания
|
Расчетный объем потребления
(на 1 чел. в год)
|
|
2012
|
2013
|
Годовой прирост, %
|
|
Всего
|
704,6
|
819,9
|
16,4
|
|
Прочие продукты (соль, чай,
специи)
|
23,0
|
60,0
|
160,9
|
|
Свежие фрукты
|
37,2
|
58,6
|
57,5
|
|
Овощи и бахчевые культуры
|
238,2
|
290,0
|
21,7
|
|
Картофель
|
97,0
|
114,6
|
18,1
|
|
Хлебные продукты
|
16,0
|
18,5
|
15,6
|
|
Сахар и кондитерские
изделия
|
22,2
|
23,8
|
7,2
|
|
Масло растительное,
маргарин и другие жиры
|
11,0
|
11,6
|
5,0
|
|
Яйца
|
4,9
|
4,9
|
0,0
|
|
Рыбопродукты
|
133,7
|
126,5
|
-5,4
|
|
Мясопродукты
|
107,6
|
100,4
|
-6,7
|
|
Молоко и молокопродукты
|
13,8
|
11,0
|
-20,3
|
В структуре продуктовой корзины пенсионеров изменения другого характера
(Таблица 2.4): увеличены нормы потребления свежих фруктов (+104,5%),
мясопродуктов (+71,4%), молочных продуктов (17,8%). Что касается отрицательного
изменения - масла и жиры (-9,1%) и хлебные продукты (-5,3%).
Таблица 2.4
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России
пенсионерами в 2012-2013 гг. (кг, %)
|
Наименование продукта
питания
|
Расчетный объем потребления
(на 1 чел. в год)
|
|
2012
|
2013
|
Годовой прирост, %
|
|
Всего
|
609,4
|
695,4
|
14,1
|
|
Свежие фрукты
|
22,0
|
45,0
|
104,5
|
|
Мясопродукты
|
31,5
|
54,0
|
71,4
|
|
Молоко и молокопродукты
|
218,9
|
257,8
|
17,8
|
|
Яйца
|
9,9
|
11,0
|
11,1
|
|
Рыбопродукты
|
15,0
|
16,0
|
6,7
|
|
Овощи и бахчевые культуры
|
92,0
|
98,0
|
6,5
|
|
Картофель
|
80,0
|
80,0
|
0,0
|
|
Сахар и кондитерские
изделия
|
21,2
|
21,2
|
0,0
|
|
Прочие продукты (соль, чай,
специи)
|
4,2
|
4,2
|
0,0
|
|
Хлебные продукты
|
103,7
|
98,2
|
-5,3
|
|
Масло растительное,
маргарин и другие жиры
|
11,0
|
10,0
|
-9,1
|
Основные корректировки в детском потреблении продуктов питания, согласно
ФЗ, затрагивали фрукты (+127,6%), рыбопродукты (+32,9%), мясопродукты (+30,6%)
и масла и жиры (-50,0%) (Таблица 2.5).
Таблица 2.5
Структура расчетного потребления по видам продуктов питания в России
детьми в 2012-2013 гг. (кг, %)
|
Наименование продукта
питания
|
Расчетный объем потребления
(на 1 чел. в год)
|
|
2012
|
2013
|
Годовой прирост, %
|
|
Всего
|
774,3
|
861,0
|
11,2
|
|
Свежие фрукты
|
51,9
|
118,1
|
127,6
|
|
Рыбопродукты
|
14,0
|
18,6
|
32,9
|
|
Мясопродукты
|
33,7
|
44,0
|
30,6
|
|
Молоко и молокопродукты
|
325,2
|
360,7
|
10,9
|
|
Яйца
|
10,6
|
11,1
|
4,1
|
|
Овощи и бахчевые культуры
|
108,7
|
112,5
|
3,5
|
|
Прочие продукты
|
3,6
|
3,5
|
-2,8
|
|
Хлебные продукты
|
84,0
|
77,6
|
-7,6
|
|
Сахар и кондитерские
изделия
|
25,2
|
21,8
|
-13,5
|
|
Картофель
|
107,4
|
88,1
|
-18,0
|
|
Масло растительное,
маргарин и другие жиры
|
10,0
|
5,0
|
-50,0
|
По данным Росстата наибольшие продуктовые расходы население России несет
на мясопродукты (26,02%), алкогольные напитки (14,56%) и плодоовощную продукцию
(9,79%). Меньше всего среди товаров продуктовой потребительской корзины
тратится на мороженое (0,49%), муку (0,59%) и группу таких продукты как
варенье, джем, повидло, мед (0,62%).
Структура потребления продуктов питания за год претерпела существенные
изменения.
Положительный годовой прирост доли в структуре продуктовой
потребительской корзины ожидал муку (+10,5%), плодоовощную продукцию (6,7%),
алкогольные напитки (4,0%). Уменьшение доли в потреблении ожидало такие товары
как макаронные и крупяные изделия (-9,3%), сахар (-9,0%), и группу товаров,
таких как варенье, джем, повидло, мед.
2.2 Анализ стоимости потребительской корзины
Динамика стоимости продуктовой потребительской корзины в Российской
Федерации показала 9%-ный годовой рост, увеличившись с 2437 руб. (январь 2012
г.) до 2657 руб. (январь 2013 г.). Данные по стоимости продуктовой
потребительской корзины представлены в таблице 2.6.
Таблица 2.6
Ежемесячная динамика изменения стоимости продуктовой потребительской
корзины в РФ в 2012-2013 гг.
|
Единица измерения
|
2012
|
2013
|
|
янв
|
фев
|
март
|
апр
|
май
|
июнь
|
июль
|
авг
|
сент
|
окт
|
нояб
|
дек
|
янв
|
|
руб
|
2437
|
2456
|
2473
|
2483
|
2508
|
2603
|
2658
|
2596
|
2551
|
2551
|
2571
|
2609
|
2657
|
|
%
|
|
0,8
|
0,7
|
0,4
|
1,0
|
3,8
|
2,1
|
-2,4
|
-1,7
|
0,0
|
0,8
|
1,5
|
1,9
|
Отметим, что стоимость продуктов питания в целом по РФ росла не во все
месяцы, с августа по сентябрь 2012 года показатель уменьшался, а в октябре 2012
года - оставался без изменений (Рисунок 2.2).
Рис. 2.2 - Ежемесячная динамика изменения стоимости продуктовой
потребительской корзины в РФ в 2012-2013 гг. (руб.)
Согласно данным Росстата, по стоимости продуктовой потребительской
корзины с большим отрывом лидирует Дальневосточный федеральный округ как в
2012, так и в 2013 гг. Стоимость минимального набора продуктов питания для
жителей дальневосточного региона составляет 3889 рублей, что на 46,3% выше
среднего по России. Это обусловлено труднодоступностью регионов, входящих в ФО.
На втором месте расположился Северо-Западный ФО с показателем 2924
рублей, что на 10% выше среднего по РФ. В наиболее выгодном положении оказались
субъекты Приволжского федерального округа со стоимостью продуктовой
потребительской корзины, равной 2381 рублей, что на 10,4% ниже
среднестатистического показателя по стране.
Среди всех округов России по стоимости продуктовой потребительской
корзины выше среднего по стране находятся 5 федеральных округов (Рисунок 2.3).
Рис. 2.3 - Рейтинг ФО РФ по стоимости продуктовых потребительских корзин
в январе 2013 г., (руб/чел)
В 2013 году лидирующие позиции в рейтинге стоимости продуктовых
потребительских корзин занимали дальневосточные регионы - Чукотский авт. округ
(7340 руб), Магаданская область (5061 руб), Камчатский край (4540 руб). Цены в
Чукотском авт. округе на 176,2% выше средних цен по России.
ТОП 10 регионов с наибольшей стоимостью продуктов питания формируют
субъекты Дальневосточного и Сибирского ФО (Рисунок 2.4).
Рис. 2.4 - ТОП 10 регионов РФ с наибольшей стоимостью продуктовых
потребительских корзин в январе 2013 г., (руб/чел)
Средняя годовая инфляция среди продуктов питания в России в 2012-2013 гг.
по данным Росстата составила 9%. По темпам продуктовой инфляции в РФ лидируют
Сибирский (+12,9%), Уральский (+12,0%) и Центральный (+10,3%) федеральные
округа. Наименьшее изменение коснулось самого «дорогого» Дальневосточного ФО
(+6,6%).
Стоит отметить, что только 3 вышеперечисленные ФО имеют продуктовую
инфляцию выше среднего по России, стоимость продуктовой корзины в остальных
территориальных образованиях растут темпами ниже общероссийского.
Если сделать подобные расчеты на одного россиянина за день, то получится
следующая картина.
Отдельно взятый человек, чтобы хорошо существовать, должен употреблять в
пищу в день: 300 гр хлеба, 280 гр картофеля, 300 гр. свежих овощей, 160 гр
разнообразных свежих фруктов, 60 гр. сладостей, 800 гр молочно-кислых
продуктов, 40 гр жиров и растительных масел. К этому надо добавить одно яйцо,
съеденное 1 раз за 2 дня , 160 гр мясных продуктов, а за неделю человеку
необходимо съесть 350 гр рыбы.
А вот «картина» обеспечения одного россиянина некоторыми
непродовольственными товарами.
Разнообразные услуги с учетом «корзины», которыми пользуется один
способный к труду россиянин выглядят следующим образом.
В частности, один россиянин, способный к труду, тратит за месяц 50 кв.ч.
электричества, 10 кубов газа, совершает 619 поездок за год на общественном
транспорте и тратит 5% от общего количества расходов на культурно-досуговые
мероприятия (иначе он может ежемесячно посетить кино либо театр всего 1 раз).
Конечно, для других категорий (детей и пенсионеров) все эти расчёты
сформированы немного по-другому и дополнены специальными услугами. К примеру,
для школьников «корзинка» предусмотрела приобретение 27 школьных канцелярских
предметов за год..
В 2014 г. денежная величина «корзины» в общем значении поднялась на 4,2%
(это зависит от продовольственной составляющей).
По категориям населения повышение корзины составляет:
дети - на 4,1%;
пенсионеры по старости - 8,2%;
способные к труду (работающие) - на 3,2%.
Причем, в обновленном потребительском пакете не предусмотрены подорожание
транспортных расходов и оплаты жилищно-коммунальных услуг.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Одна из важных целей экономических реформ, которые осуществляются
Правительством РФ, является рост уровня жизни населения. Во многом он
определяется объемом доходов граждан, а также доступностью услуг
здравоохранения, образования, жилищно-коммунальных и прочих социальных услуг.
Правительство страны принимает на себя при этом соответствующие
социальные гарантии, под которыми понимается определенный гарантированный набор
социально значимых благ и услуг для всех граждан страны. На практике социальные
гарантии воплощаются в конкретных минимальных стандартах, которые связаны с
доходами населения, а также возможностями получения медицинской помощи,
образования, обеспеченностью жильем и т. д.
Отрицательным социальным последствием отечественных экономических реформ
стал рост удельного веса бедного населения. Бедность (так же как и
дифференциация доходов) существовала в России и в дореформенный период. В то
время бедные образовывали группу, характеризующуюся низким материальным
достатком, но при этом не отличавшуюся от большинства населения особым режимом
жизнедеятельности и отсутствием доступа к социальным услугам.
Однако за годы реформ явление бедности приобрело большие масштабы, а доля
населения с доходами ниже величины прожиточного минимума в середине 90-х годов
прошлого века - начале этого века составляла в среднем более четверти населения
страны.
Текущая ситуация характеризуется тем обстоятельством, что при росте числа
бедных сократился доступ населения к социальным услугам.
Проанализировав новую потребительскую корзину 2013 года, можно сказать
следующее: переход на процентный метод расчета стоимости товаров и услуг - это
шаг назад. В международной практике такие примеры есть в лице США. Однако для
нашей страны он не подходит.
Дело в том, что у нас основной рост инфляции идет именно по услугам. В
основном из-за того, что регулярно повышаются тарифы на электроэнергию, газ,
воду, тепло, железнодорожные билеты. Рост цен на услуги в России опережает
темпы увеличения стоимости продовольствия уже на протяжении многих лет.
Процентный метод расчета плох тем, что в потребительской корзине будет
отражаться продовольственная инфляция. А расходы на услуги, которые в следующие
пять лет будут расти даже заметнее, нет. То есть бедность в стране со временем
будет искусственно занижаться.
Однако, если сильно увеличить потребительскую корзину, можно серьезно
подорвать экономику, поскольку придется подгонять под нее не только льготы, но
и зарплаты. Но с другой стороны - увеличивать ее размер, конечно, необходимо.
Каждый год тарифы на те же услуги ЖКХ опять начнут расти. Это подстегнет
инфляцию, так что разрыв между тем, что люди будут реально тратить на услуги, и
тем, что про это написано на бумаге, будет увеличиваться. Также в
потребительскую корзину нужно включать мобильную связь, расходы на Интернет.
Это уже не роскошь, а необходимость. Тем более что во многих странах мира эти
пункты в минимальный набор товаров и услуг вписаны. Но точечных изменений тоже
недостаточно. Давно пора менять саму структуру потребительской корзины, которая
у нас не корректировалась очень давно.
Кроме того, по мере преодоления Россией кризисных явлений основным
инструментом социальной политики должен стать минимальный потребительский
бюджет, а ориентиром проведения политики доходов должен стать рациональный
потребительский бюджет - бюджет высокого достатка.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Федеральный закон Российской Федерации от 3 декабря 2012
г. N 227-ФЗ «О потребительской корзине в целом по Российской Федерации»
. Беляков В.А. Зависимость потребительской инфляции от уровня
доходов населения // Вестник Удмуртского университета. 2012. № 1. С. 3.
. Вайсбурд В.А. Экономика труда: Учебное пособие. - Самара:
Самар. гос. экон. универс., 2011. - 264 с.
. Грабова О.Н. Динамика экономических отношений: тенденции и
проблемы. /О.Н. Грабова. - Кострома: КГУ, 2009.- 292 с.
. Грицюк М. Минздравсоцразвития представило на суд
правительства новую потребительскую корзину // Российская газета. 2012. №5756
(83)
. Дмитриева О.В. Статистика: Учебное пособие / О.В.
Дмитриева. - М.: МГУП, 2006. - 182 с.
. Захарова Т.И., Гаврилова С.В. Мотивация трудовой
деятельности: Учебно-методический комплекс. - М.: Изд. цент ЕАОИ, 2009. - 216
с.
. Маренков Н.Л. Инновации, интеллект и качество жизни в
России. // Н.Л. Маренков. - М.: Наука, Флинта, 2006. - 312 с.
. Рофе А.И. Экономика труда : учебник / А.И. Рофе. - М.:
КНОРУС, 2011. - 392 с.
. Трунин С.Н. Экономика труда : учебник / С.Н. Трунин. - М.:
ЗАО «Издательство "Экономика», 2009. - 496 с.
. Экономика и социология труда: (социально-трудовые
отношения): Учебник. под ред. В.А. Гаги -Томск: Изд-во Томского
госуниверситета, 2008 - 340 стр.
. Экономика труда : учебник . под ред. проф. Ю.П. Кокина,
проф. П.Э. Шлендера. - М.: Магистр, 2010. - 686 с.
. Официальный сайт Федеральной службы государственной
статистики. - Режим доступа: www.gks.ru
. «Российская газета» - Федеральный выпуск №6004 (28) ".
- Режим доступа: http://www.rg.ru/2013/02/09/potrebkorzina-site.html
. «Российская газета» - Режим доступа:
www.rg.ru/2012/11/13/proekt-site.html
Похожие работы на - Анализ состава и стоимости потребительской корзины
|