Маркетинговые исследования Новгородского рынка по реализации стирального порошка

Маркетинговые исследования Новгородского рынка по реализации стирального порошка

АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

"РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ"

НОВГОРОДСКИЙ ФИЛИАЛ

Практическая работа

По дисциплине: "Маркетинг"

на тему: "Маркетинговые исследования Новгородского рынка по реализации стирального порошка"

Выполнила: Студентки III курса

Шугурова С.С.

Пленкина М.С.

Проверила: преподаватель

Романенкова Т.Д.

Великий Новгород

Содержание

Введение

. Теоретическое обоснование темы

.1 Порядок проведения маркетингового исследования

.2 Методы сбора информации

.3 Методы обработки информации

. Практическая часть

.1 История стирального порошка

.2 Основные качественные характеристики, технология изготовления

.3 Маркетинговые исследования

.4 Реклама

.5 Маркетинговые изучения мнения потребителей

Заключение

Список используемой литературы

Приложение

Введение

Маркетинговые исследования - это суть, значение, обоснование выбора товара.

Целью данной работы является выработка навыков проведения самостоятельных маркетинговых исследований в рыночной среде с применением различных методов количественного и качественного анализа.

Основными целями работы являются:

1.      Изучить порядок проведения маркетингового исследования

2.      Определить, какие потребности удовлетворяет выбранный товар

.        Дать характеристику рекламе, используемой в торговых точках

.        Изучить мнение потребителей

.        Сделать выводы о проведенной работе.

1. Теоретическое обоснование темы

Выбранная тема является достаточно актуальной, так как бытовая химия имеет такое разнообразие, какое раньше невозможно было себе и вообразить. От огромного количества различных банок и бутылок глаза просто разбегаются.

Стиральный порошок - это смесь большого числа химических компонентов,а умение производителей составить правильную химическую формулу, оптимально сочетающую активные вещества, позволяет создавать хорошие стиральные порошки.

Чтобы вещи долго носились и всегда были красивы, за ними необходимо правильно ухаживать. А стиральный порошок - неотъемлемая часть существования современного человека, поэтому спрос на него будет всегда. Марка стирального порошка - это, конечно, личный выбор каждого, и на сегодняшний день ассортимент стиральных порошков в магазинах достаточно широк: и "универсальные", и "био", и "колор", и "концентрированные", и "порошки-автоматы". Их представляют компании: "Dosia", "Mortein", "Calgon", "Vanish", "Harpic", "Calgonit", "Veet", "Миф", "Tide", "Ariel", "Lenor", "Cussons", "Большая Стирка", "Обычный", "Ворсинка", "Пемос", "Persil", "Sorti", "Бимакс". Эти порошки справляются с самыми сложными загрязнениями благодаря использованию специальной формулы и компонентов, высокую эффективность которых подтвердили специалисты по стирке и уборке.

Решать, какой же именно порошок выбрать, следует, внимательно изучив его состав. Лучше всего, для разных видов стирки приобрести отдельные порошки:

-        для стирки цветных вещей;

-        вещей из шерсти, шелка и других деликатных тканей;

         для стирки вещей, которые нуждаются в отбеливании или выведении пятен.

Можно, конечно, приобрести и универсальный порошок, но тогда следует тщательным образом подбирать программы и температуру стирки, учитывая ее цели. Но и в этом случае обязательно нужно приобрести отдельный порошок для стирки вещей из шерсти и шелка.

.1 Порядок проведения маркетингового исследования

Несмотря на многообразие видов маркетинговых исследований, в основе их лежит общая методология, определяющая порядок их выполнения. Процесс проведения маркетингового исследования в общем случае состоит из 5 основных этапов:

. Выявление проблем и формулирование целей исследования.

. Отбор источников, сбор и анализ вторичной маркетинговой информации.

. Планирование и организация сбора первичной информации.

. Систематизация и анализ собранной информации.

. Представление полученных результатов исследования.

.2 Выбор методов проведения маркетинговых исследований

Первой задачей выбора методов проведения маркетинговых исследований является ознакомление с отдельными методами, которые могут использоваться при сборе и анализе маркетинговой информации. Затем с учетом ресурсных возможностей выбирается наиболее подходящий набор этих методов.

Прежде всего, дадим общую характеристику методам проведения маркетинговых исследований.

Наиболее широко используемыми методами проведения маркетинговых исследований являются методы анализа документов, методы опроса потребителей (всю совокупность которых с определенной долей условности можно назвать методами социологических исследований, поскольку их впервые разработали и использовали социологи), экспертные оценки, экспериментальные методы и экономико-математические методы.

Главное отличие методов социологических исследований от экспертных оценок заключается в том, что первые ориентированы на массовых респондентов очень различной компетентности и квалификации, в то время как экспертные оценки - на ограниченное число специалистов-профессионалов. Объединяет эти две группы методов, прежде всего то, что в обоих случаях для обработки собранных данных используются одни и те же методы математической статистики.

Можно выделить несколько групп экономико- математических методов, используемых при проведении маркетинговых исследований:

Статистические методы обработки информации (определение средних оценок, величин ошибок, степени согласованности мнений респондентов и т. д.)

Многомерные методы (в первую очередь факторный и кластерный анализы). Они используются для обоснования маркетинговых решений. В их основе лежит анализ многочисленных взаимосвязанных переменных. Например, определение объема продаж нового продукта в зависимости от его технического уровня, цены, конкурентоспособности, затрат на рекламу и др.

Регрессионные и корреляционные методы. Они используются для установления взаимосвязей между группами переменных, статистически описывающих маркетинговую деятельность.

Имитационные методы. Они применяются тогда, когда переменные, влияющие на маркетинговую ситуацию (например, описывающие конкуренцию), не поддаются определению с помощью аналитических методов.

Методы статистической теории принятия решений (теория игр, теория массового обслуживания, стохастическое программирование) используются для стохастического описания реакции потребителей на изменение рыночной ситуации. Можно выделить два главных направления применения этих методов: для статистических испытаний гипотез о структуре рынка и предположений о состоянии рынка, например исследование степени лояльности к торговой марке, прогнозирование рыночной доли.

Детерминированные методы исследования операций (в первую очередь линейное и нелинейное программирование). Эти методы применяются тогда, когда имеется много взаимосвязанных переменных и надо найти оптимальное решение, например вариант доставки продукта потребителю, обеспечивающий максимальную прибыль, по одному из возможных каналов товародвижения.

Гибридные новые методы, объединяющие детерминированные и вероятностные (стохастические) характеристики (например, динамическое и эвристическое программирование),применяются прежде всего для исследования проблем товародвижения.

Эти семь групп количественных методов, безусловно, не исчерпывают всего их разнообразия.

Математическое моделирование в маркетинговых исследованиях весьма затруднено. Это обусловлено:

сложностью объекта изучения, нелинейностью маркетинговых процессов, наличием пороговых эффектов, например минимального уровня стимулирования продаж, временными лагами (в частности, например реакция потребителей на рекламу часто не осуществляется немедленно);

сложностью измерения маркетинговых переменных. Трудно измерить реакцию потребителей на определенные стимулы, например рекламу. Поэтому часто применяются непрямые методы, например регистрация случаев возврата товара для определения правдивости рекламы;

неустойчивостью маркетинговых взаимосвязей, обусловленных изменениями вкусов, привычек, оценок и др.;

относительной несовместимостью менталитета персонала, который занимается практическим маркетингом, с одной стороны, и применением количественных методов в маркетинговых исследованиях, с другой. Первые приоритет отдают неформальным методам, вторые - математическому моделированию.

.3 Методы обработки материалов

Данные, полученные в процессе маркетингового исследования должны пройти процедуру обработки, обобщения и интерпретации.

При этом выделяют три области:

упорядочения,

масштабирования (шкалирования),

обобщения и анализа

Упорядочение данных заключается в распределении данных по категориям, их редактировании и кодировании результатов, а также их табулировании.

Упорядочение данных по категориям осуществляют по заранее заданным условным классам или зонам.

Под редактированием понимается просмотр данных, имея ввиду возможности их использования. Представление просмотренного материала данных в форме таблиц означает их табулирование.

Шкалирование означает классификацию данных по определенным критериям.

Анализ и обобщение данных осуществляются методами ручной обработки.

2. Практическая часть маркетингового исследования

.1 История появления стирального порошка

Формулу первого стирального порошка изобрел 28-летний немец Фритц Хенкель. В 1876 году он вместе с партнерами учредил компанию, которая начала выпускать стиральный порошок на основе силиката натрия и соды. С появлением нового товара был применен и новаторский для того времени подход к его сбыту. Тогда аналогичные товары продавали только на вес, зато порошок Хенкеля фасовали в удобные пакеты. Конечно, он начал завоевывать популярность. Через тридцать лет выпустили первый в мире порошок для стирки одежды в автоматических машинах.

В англоязычном интернете первыми производителями стирального порошка называют братьев Левер (Port Sunlight, Merseyside, Великобритания), их деятельность относится к викторианской эпохе. Они усовершенствовали процесс производства мыла, чтобы получать мыльные хлопья и мыльный порошок, легче растворяющиеся в воде.

Первое время компания Henkel & Cie производила и реализовывала стиральный порошок на силикатной основе под названием "Universal-Waschmittel". Основными покупателями были прачечные.

Однако Хенкель-сотоварищи уже тогда начали проявлять свои маркетинговые таланты. Вместо того, чтобы продавать свое моющее средство традиционным для того времени способом - вразвес, начинающие коммерсанты стали паковать его в привлекательные и удобные 200-граммовые пакеты. Решение было удачным - порошок по цене в 10 пфеннигов расходился как горячие пирожки.

Два года спустя Фритц разрабатывает и выпускает на рынок новый продукт Bleich Soda (отбеливающая сода), при помощи которого немецкие домохозяйки получили прекрасную возможность избавиться от появляющейся при стирке желтизны и ржавчины.

Объемы производства растут, продукция предприимчивого немца начинает приобретать популярность не только в самой Германии, но и в соседних германоговорящих странах: Швейцарии и Австрии. Фриц "наращивает обороты" - переносит производство в г. Дюссельдорф, обладавший необычайно развитой инфраструктурой и бизнес-потенциалом (город находится на важнейшей для Германии торговой артерии - реке Рур; Рурский бассейн и по сей день является крупнейшим индустриальным регионом Европы).

В 1907-м на прилавках появляется один из наиболее популярных за всю историю компании продуктов - первый в мире автоматический стиральный порошок Persil. Он производит настоящий переворот - миллионы домохозяек получают возможность свести домашние "постирушки" к однократной неутомительной процедуре, вместо изнуряющих множественных отбеливаний, отмачиваний, застирываний и пр.

Всего за год благодаря Persil компания увеличивает штат сотрудников на 50%, повышает ежегодный объем производства, вводит в эксплуатацию новый мыловаренный завод, закупает новое оборудование. Пользующийся феноменальной популярностью стиральный порошок стремительно развивает экспортную сеть компании.

Синтетические моющие средства начали широко применяться в России с 1950-ых годов. Первый синтетический моющий порошок "Новость" был выпущен в 1953 г. На основе переработанных жировых продуктов, выделенных из кашалотового саломаса.

В настоящее время развитие сферы потребления привело к тому, что современный человек в большинстве случаев не может обслуживать свои ежедневные потребности без применения бытовой химии. Как в России, так и в мире, более половины (в денежном выражении) товаров бытовой химии - средства для стирки, большую часть которых занимает стиральный порошок.

2.2 Основные качественные характеристики стирального порошка

Стиральный порошок - порошкообразное синтетическое моющее средство, предназначенное для стирки. Стиральный порошок относится к средствам бытовой химии.

Современные стиральные порошки содержат поверхностно-активные вещества, другие активные компоненты (например, оптические отбеливатели), отдушки, вещества для связывания ионов кальция и магния (ортофосфат натрия), энзимы, а также балласт из солей (например - сульфат натрия). В стиральном порошке, предназначенном для автоматической стирки, присутствуют вещества, подавляющие пенообразование. Существуют также стиральные порошки, в которых фосфаты заменяются другими веществами для связывания ионов жесткости: цеолитами или сесквикарбонатом натрия (трона).

Важная характеристика стирального порошка - отбеливающая способность.

В состав практически любого массового порошка входит оптический отбеливатель. Но он не отбеливает ткани, а лишь создают видимую белизну. Частички оптического отбеливателя, который является люминесцентным красителем, оседают на ткани и обеспечивают ей эффект белизны при солнечном свете.

Настоящее отбеливание достигается за счет входящего в состав порошка химического (кислородосодержащего) отбеливателя - пербората или перкарбоната натрия. Такой отбеливатель начинает эффективно работать при температуре воды не менее 70 градусов. Для того чтобы порошок, содержащий химический отбеливатель, мог работать и при более низких температурах (30-50 градусов), в его состав вводится активатор отбеливания - ТАЕД.

Эффект кислородного отбеливания основан на окислении загрязнений, разрушении внутримолекулярных связей сложных органических соединений, что приводит к обесцвечиванию и более легкому удалению загрязнений с поверхности ткани.

Специально подобранные кислородосодержащие компоненты в соотношении с другими компонентами порошка могут придать ему и антибактериальный эффект.

Химический отбеливатель входит в состав многих стиральных порошков разных ценовых категорий.

Первичной классификацией стиральных порошков является их подразделение на порошки разных типов стирок - ручной и машинной. Сравнивая состав стиральных средств, предназначенных для машинной и ручной стирки можно сказать, что отличий между ними не так уж и много. Но, если ознакомиться с вопросом более детально, то они все же есть. Основное отличие - порошки для стирки в стиральных машинах (при одинаковых режимах работы) создают меньшее количество пены, чем стиральные порошки для стирки руками.

Хорошие моющие средства - это залог чистоты, а значит, успеха стирки. Они всегда должны иметь приятный запах и делать вещи абсолютно чистыми. Моющие средства, как правило, отвечают этим требованиям, но в случае неаккуратного использования могут стать причиной чрезмерных расходов. Но моющие средства, используемые в стиральных машинах, вызывают загрязнение окружающей среды.

Пока нет средства, идеального для любой стирки. Поэтому необходимо приобретать разные стиральные средства: чем больше выбор - тем белье чище и прослужит вам дольше.

Потребительские свойства синтетического моющего средства характеризуют как моющее средство, так и эффективность моющего процесса. Номенклатура потребительских свойств включает: социальные, функциональные, эргономические, экологические, эстетические свойства и их показатели, а также показатели надежности (рисунок 2.1).

Рис 2.1- Схема потребительских свойств стирального порошка

.3 Маркетинговое исследование

На ценообразование в магазине влияют различные факторы, поэтому данный процесс в любом случае должен начинаться с анализа внешней (клиенты, конкуренты, поставщики) и внутренней (цели, стратегия, возможности) среды магазина.

Особенность розничной торговли как способа ведения бизнеса состоит в том, что в процессе работы компания непосредственно взаимодействует с конечными потребителями, то есть является последним звеном в системе распределения. В этом есть как свои преимущества, так и ограничения. Очевидно, что, работая с конечными потребителями, магазин имеет возможность постоянно держать руку на пульсе, отслеживать настроения, предпочтения, ожидания и опасения своих клиентов, что позволяет более гибко и оперативно использовать различные маркетинговые инструменты, в том числе и ценообразование. С другой стороны, магазин довольно слабо может влиять на себестоимость продукции, возможность варьировать цены для магазина существенно ниже, чем для производственной компании.

На процесс ценообразования в магазине влияют 3 основные группы факторов внешней среды, связанные с поставщиками, клиентами, конкурентами.

От поставщиков зависит, какова будет нижняя планка цены. Для магазина эта цена, вместе с операционными издержками, составляет себестоимость товара. Конечно, в настоящее время многие крупные магазины оказывают давление на поставщиков с целью максимально снизить закупочные цены, и довольно часто (в силу их практически монопольного положения в некоторых сегментах) им это удается. Тем не менее, даже используя вполне рыночные инструменты работы с поставщиками, нужно очень хорошо владеть информацией о них, чтобы выбирать наиболее выгодные, в том числе и по ценам предложения. Для магазина наличие нескольких поставщиков в каждой категории товаров жизненно необходимо и чем больше будет вариантов для выбора, тем лучше.

Цены конкурентов также оказывают непосредственное влияние на процесс установления цены в магазине. Большинство покупателей (до 70-80%) перед осуществлением покупки сравнивают цены разных магазинов. Именно поэтому конкурентов нельзя игнорировать, иначе можно просто потерять клиентов.

Но основное влияние на цены в магазине, конечно же, оказывают клиенты. Именно портрет целевого клиента определяет ценовое позиционирование магазина.

.4 Реклама

Реклама - это сообщение направленное обществу для привлечения внимания людей к какому-либо товару или услуге. Цель рекламы заинтересовать потенциальных покупателей, проинформировать их, дать первоначальное представление о товаре, и побудить потенциальных покупателей к действию, т.е. к покупке товара. Реклама может затрагивать только целевую аудиторию или быть направлена на широкий круг людей в определённой стране или в мире целом.

При реализации новых товаров, неизвестных покупателям, необходимо организовать рекламу, с помощью которой будет предоставлена необходимая информация о товаре и стимулировать сбыт. Реклама может быть не только по телевидению, радио, в газетах и журналах, но и непосредственно в магазине в торговом зале.

Основным торговым помещением является торговый зал, который, как правило, занимает большую долю в общей площади магазина. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операции за отобранные товары, оказываются различные дополнительные услуги покупателям. В торговом зале организованы рабочие места продавцов, кассиров, продавцов-консультантов, кассиров-контролеров и других работников магазина. Поэтому устройство и планировка торгового зала должны отвечать требованиям рациональной организации совершаемых здесь операций. Важнейшими из этих требований являются: свободное движение покупательского потока; обеспечение кратчайших путей движения товаров из зон хранения и подготовки товаров к продаже к местам их выкладки и размещения; создание условий хорошей просматриваемости и удобства для ориентации покупателей.

Для рекламы новинки или малоизвестного покупателю товара, композицию витрин дополняют рекламными плакатами с основными сведениями о товарах, способах их применения, подчеркивают преимущество данного товара перед известными ему аналогами.