Стационар на 10 мест для коров

Стационар на 10 мест для коров

Федеральное Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение Высшего Профессионального Образования

МОСКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ И БИОТЕХНОЛОГИИ имени K.И СКРЯБИНА

КАФЕДРА ЗООГИГИЕНЫ им. А.К. ДАНИЛОВОЙ

КУРСОВАЯ РАБОТА ПО ГИГИЕНЕ ЖИВОТНЫХ

на тему:

«Стационар на 10 мест для коров»

Москва 2014

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

.        Обзор литературы

.1      3оогигиенические требования к выбору участка под строительство и к строительным материалам

.2      3оогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного

.3      Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

.4      Животноводческие объекты и мероприятия по защите окружающей среды

.5      Защита животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

.        Изучение зоогигиенических требований для конкретного вида животных (по нормативным и методическим документам) при проектировании и строительстве животноводческого объекта

.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы

.2 Требование к планировке территории животноводческого объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты

.3 Требования к объемно-планировочным решениям животноводческого объекта

.4 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

.5 Нормы потребности воды для животных и на технические нужды

.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

.7 Освещенность помещений. Режим освещения

.8 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения

.9 Охрана окружающей среды

.        Расчёты отдельных данных для подтверждающих положение экспертного заключения

.1      Расчёт часового объёма вентиляции в холодный и переходный периоды года

.2      Расчёт теплового баланса в холодный период года

.3      Расчёт освещённости (ОПСП, искусственная освещённость)

.4 Расчёт площади навозо-, пометохранилища для животноводческого объекта

.        Экспертное заключение по проекту животноводческого или ветеринарного объекта

.        Графическая часть

.1      План здания с экспликацией помещения

.2      Разрез здания

.        Библиографический список литературы

ВВЕДЕНИЕ

Обеспечение населения России высококачественными продуктами питания, в том числе мясом, молоком и продуктами их переработки требует высокой культуры производства и его ветеринарной защиты. Высокая культура производства обеспечивается безусловным соблюдением отдельных элементов технологического процесса, основанных на создании для животных условий, способствующих проявлению ими наивысшей продуктивности. [9]

Одним из важнейших факторов при выращивании КРС является микроклимат животноводческих зданий, который формируется под действием различных факторов: планировки территории, теплозащиты ограждающих конструкций, воздухообмена, навозоудаления, освещения, системы содержания животных. Его определяют такие основные факторы, как температура, влажность, движение и газовый состав воздуха, солнечная радиация, интенсивность освещения, атмосферное давление, механические примеси. [7]

В условиях стойлового содержания, когда на одной ферме и в отдельных закрытых помещениях концентрируется большое поголовье при плотном размещении животных одного вида и, следовательно, одинаково восприимчивых к определенным инфекционным и инвазионным болезням, в животноводческих помещениях образуется неблагоприятный микроклимат, вредный для здоровья животных. Негигиеничность стойлового содержания объясняется тем, что в одном и том же месте - стойле животные получают корм и испражняются. Вследствие дыхания животных и испарения ими влаги, а также разложения мочи и кала воздух в помещении обедняется кислородом, насыщается вредными газами, в нем накапливаются водяные пары, повышается его температура. Неблагоприятно отражаются на микроклимате проникновение пыли и действие микробов, недостаток света и почти полное отсутствие ультрафиолетовых лучей в помещении. [7]

Таким образом, специалисты сельскохозяйственного производства, в том числе и ветеринарные врачи, должны досконально знать вопросы влияния животноводческих объектов, их объёмно-планировочных и конструктивных решений, ветеринарную защиту и взаимодействие животноводческих объектов с окружающей природной средой.[9]

Разработанный на перспективу план развития отраслей животноводства намечает стабилизацию численности поголовья скота и некоторый рост его продуктивности. На основе внедрения интенсивных технологий и государственной поддержки отрасли предполагается существенно повысить продуктивность животных и увеличить производство товарной продукции. В ближайшем будущем предполагается перейти на наиболее эффективные, ресурсосберегающие технологии производства молока, позволяющие повысить продуктивность.

В перспективе основными направлениями развития отраслей животноводства должны стать - рациональное сочетание крупного, среднего и мелкотоварного производства, использование интенсивных и традиционных факторов его развития на основе комплексного решения в рамках целевых программ задач увеличения производства кормов, совершенствования селекционно-племенной работы, повышения заинтересованности товаропроизводителей в конечных результатах. Сокращение численности животных предполагается компенсировать более интенсивным использованием поголовья, повышением его продуктивности, ростом товарности производства. Одним из важных направлений стабилизации и дальнейшего развития отрасли является переход к высокотоварному производству на основе дифференцированного государственного и регионального финансирования сельскохозяйственных товаропроизводителей. [12]

1.  Обзор литературы

1.1 3оогигиенические требования к выбору участка под строительство и к строительным материалам

Соблюдение требований зоогигиены при проектировании и эксплуатации животноводческих объектов имеет решающее значение для получения высококачественной, экологически чистой и безопасной в ветеринарном отношении продукции. [7]

Гигиенические требования к выбору участка под строительство

Под строительство животноводческих объектов отводится здоровая, незаболоченная местность, не затопляемая паводковыми, талыми и ливневыми водами. На отводимых участках должен быть спокойный рельеф, не требующий дополнительных земляных работ при осуществлении строительства, имеющий уклон 2-3%, что обеспечивает сток поверхностных вод с территории участка. Грунты на участке должны удовлетворять условиям строительства зданий и сооружений. Почвы на выбранном участке должны быть пригодными для разведения древесно-кустарниковой растительности, воздухо- и водопроницаемыми. Глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 0,5 м от подошвы фундамента. Категорически запрещается выбирать площадку под строительство животноводческих объектов на месте бывших скотомогильников, кожсырьевых предприятий и полигонов для бытовых отходов. Не допускается размещение животноводческих объектов на площадях залегания полезных ископаемых, опасных зонах отвалов породы угольных и сланцевых шахт и обогатительных фабрик; в зонах оползней, селевых потоков и снежных лавин, которые могут угрожать застройке и эксплуатации вышеназванных объектов. Не размещаются животноводческие объекты на землях зеленых зон городов, на земляных участках, загрязненных органическими и радиационными отбросами, до истечения сроков, установленных органами санитарно эпидемиологического и ветеринарного надзора; на землях заповедников. [10]

Для размещения животноводческих объектов следует выбирать площадки на землях, непригодных для сельского хозяйства, либо на сельскохозяйственных угодьях худшего качества. Не допускается размещать животноводческие объекты, выделяющие в атмосферу значительное количество пыли или неприятных запахов в замкнутых долинах, котлованах, у подножия гор и на других территориях, не обеспеченных естественным проветриванием.

Для выбора земельного участка под строительство животноводческих предприятий, зданий и сооружений создают комиссию, в которую входят представители заказчика проекта, проектной организации, территориальных и местных органов государственного надзора. В ее состав обязательно включают специалистов зооветеринарной и санитарно-эпидемиологической служб. Комиссия составляет акт о выборе площадки для строительства. Выбор участка подтверждают технико-экономическими расчетами. [10]

Гигиенические требования к строительным материалам

В строительстве животноводческих объектов в настоящее время применяется большое количество естественных и искусственно созданных строительных материалов. Использование строительных материалов, основанное на знании их свойств и особенностей, позволяет возводить здания для содержания животных, отвечающие гигиеническим требованиям и в силу правильного использования применяемых материалов значительно увеличить срок их эксплуатации. [10]

Для возведения различных частей здания могут использоваться различные строительные материалы; в то же время один и тот же строительный материал может использоваться для изготовления строительных конструкций различного назначения. [10]

Основные свойства строительных материалов:

• прочность - способность материала сопротивляться разрушению и деформации под воздействием внешних сил;

• упругость - деформация, исчезающая после снятия нагрузки;

• пластичность (остаточность) - деформация, не исчезающая после снятия нагрузки, т. е. материал изменяет форму и размеры и сохраняет их после снятия нагрузки;

• твердость - свойство материала сопротивляться проникновению в него постороннего твердого тела;

• плотность - отношение массы материала к занимаемому им объему в г/м3;

• пористость - степень заполнения объема материала порами;

• гигроскопичность - способность материала поглощать из влажного воздуха водяные пары;

• влажность - содержание воды в материале, выраженное в процентах от ассы абсолютно сухого вещества;

• водопроницаемость - способность материала пропускать воду под давлением;

• теплопроводность - свойство материала передавать тепло через свою толщину от одной поверхности к другой вследствие разницы температур на поверхностях;

• теплоемкость - способность материала поглощать определенное количество тепла при нагревании. Количество тепла, поглощаемого 1 кг материала при его нагревании 1°С

называется коэффициентом удельной теплоемкости и измеряется в кДжДкг • С);

• огнестойкость;

• морозостойкость - способность насыщенного водой материала выдерживать многократное попеременное замораживание и оттаивание;

• коррозионная (химическая) стойкость - способность материалов сопротивляться действию кислот, щелочей, растворенных в воде газов, солей.

Кроме того, материалы используемые в строительстве животноводческих объектов не должны оказывать вредного влияния на организм животных, содержащихся в возводимых постройках. [10]

1.2          3оогигиенические требования к отдельным параметрам микроклимата животноводческих помещений и их влияние на организм животного

зоогигиенический животноводческий помещение технический

Закономерная последовательность атмосферных явлений, создающихся в данной местности в результате многолетнего воздействия солнечной радиации, почвы, перемещения воздушных масс, обусловливающих в этой местности характерный режим погоды или совокупность погод, наблюдающихся на протяжении длительного времени, называют климатом. Климат обширных географических территорий называют макроклиматом. И наоборот, климат ограниченного пространства включает понятие микроклимата. В животноводстве под микроклиматом понимают, прежде всего климат помещений для животных, который определяют как совокупность физического состояния воздушной среды, его газовой, микробной и пылевой загрязнённости с учётом состояния самого здания и технологического оборудования. [6]

Микроклимат - климат внутри помещения. Он имеет огромное значение для формирования конституции животного, его продуктивности и резистентность. Микроклимат слагается из нескольких параметров, температуры, влажность, освещения, скорость движения воздуха, газовый состав воздуха. Не соблюдение этих параметров, хотя бы одного из них, приведёт к патологическим изменениям в организме. Однако значимость и количественная величина каждого из них зависит от назначения сельскохозяйственной постройки и животных, которые будут в них находиться. Для отдельных групп животных тот или иной параметр микроклимата будет более значимым или наоборот почти нейтральным. В создании оптимального микроклимата принимает целый ряд специалистов: зоотехник, ветеринар, строители, инженеры, механики и как завершающее звено в этой цепи технический персонал, но главная роль несомненно принадлежит зооветспециалистам. [6]

На формирование микроклимата в помещениях для животных значительное влияние оказывает местный климат, сезон года, термическое и влажное состояние окружающих конструкций здания, устройство вентиляции и уровень воздухообмена, отопление, канализация, способы уборки и удаления навоза из помещений, освещение, а также технология содержания животных, плотность и размещение, распорядок дня на ферме, тип кормления, способы раздачи кормов, поение и т.д. Большое влияние имеет строительно-эксплутационное и конструктивные особенности здания. Рельеф местности насколько может он улучшить микроклимат, на столько же может ухудшить. Формирование микроклимата обуславливается также удаленностью животноводческих ферм от промышленных предприятий и населенных пунктов, защищенностью от господствующих холодных ветров. Немалое значение имеет глубина залегания грунтовых вод, расположение здания к сторонам света. Важное значение имеет устройство полов, так как через пол идет теплопотеря от 20 до 40% всех теплопотерь, от качества пола зависит заболеваемость животных простудными заболеваниями. [11]

Поддержание оптимальных параметров микроклимата в животноводческих помещениях обеспечивается за счет организации постоянного воздухообмена. Поддержание необходимого газового состава, нормативных параметров температурно-влажностного режима, подвижности воздуха и других параметров микроклимата в животноводческих помещениях возможно только в том случае, если системы вентиляции будут отвечать определенным зоогигиеническим требованиям. Так, вентиляционные системы должны обеспечивать нормируемые параметры по удалению диоксида углерода в холодный период года, по удалению избытков влаги в переходные периоды года и теплоизбытков в теплый период. Воздухообмен должен обеспечиваться вентиляцией по всему помещению, без образования зон застоя загрязненного воздуха. [10]

Кроме того, вентиляция должна обеспечивать такой состав воздуха, чтобы концентрация вредных газов (аммиак, сероводород) в воздухе животноводческих помещений не превышала допустимых пределов; также должна обеспечивать удаление пыли, неприятных запахов. Температурно-влажностный режим должен обеспечиваться вентиляцией в зоне размещения животных. Системы вентиляции животноводческих объектов, совмещенные с отоплением, должны обеспечивать нормативные параметры температуры внутреннего воздуха помещений в холодный период года. Поддержание расчетных параметров микроклимата помещений осуществляется системами вентиляции путем постепенного замещения внутреннего воздуха наружным. [10]

Вентиляция животноводческих помещений осуществляется с помощью различных вентиляционных устройств. Вентиляционные устройства по своему функциональному назначению подразделяются на приточные, осуществляющие подачу или нагнетание воздуха в помещение; вытяжные, осуществляющие удаление воздуха, и комбинированные, осуществляющие как приток свежего воздуха, так и удаление воздуха из помещения.

В помещениях для содержания крупного рогатого скота естественное удаление воздуха производится через окна, механическое - через навозные каналы (в случае применения решетчатых полов - не менее 30% минимального воздухообмена). [10]

Когда для осуществления вентиляции не хватает тепла, выделяемого животными, для поддержания нормируемой температуры воздуха в таком помещении применяется отопление. Это отопление воздушное, совмещенное с вентиляцией. Однако в отдельных помещениях, где в основном содержится молодняк животных, применяется дополнительное отопление в виде водяного (батареи), обогреваемых полов или локальных источников тепла. [10]

Воздушное отопление, совмещенное с вентиляцией, применяется в коровниках, родильных отделениях и профилакториях, телятниках,. В родильных отделениях применяют дополнительное отопление: водяное (с температурой на поверхности нагревательных приборов до 150°С) или электрообогреваемые полы; в профилакториях - локальные источники тепла (инфракрасные лампы), в телятниках - локальные источники тепла. [10]

1.3    Зоогигиенические требования к основным технологическим процессам: содержанию, кормлению, поению, навозоудалению

Содержание.

Предусматривается следующая классификация крупного рогатого скота по возрастным группам с учетом физиологического состояния животных: а) быки-производители в возрасте 1,5 лет и старше; б) коровы: дойные и с телятами на подсосе; сухостойные (стельные, которых прекратили доить за 2 месяца до отела); глубокостельные (последние две недели до отела); новотельные (первые две недели после отела); первотелки - растелившиеся нетели; в) нетели - стельные телки; г) телята молочных и комбинированных пород до 6 месяцев (в том числе профилакторный период до 14-20 дней); мясных пород - от рождения до 6-8 месяцев; д) молодняк молочных пород от 6 до 18 месяцев; е) молодняк мясных пород от 6 - 8 до 18 месяцев.

Для крупного рогатого скота молочных и комбинированных пород применяют две системы содержания: круглогодовую стойловую (беспастбищную) и стойлово-пастбищную; для скота мясных пород три системы: круглогодовую стойловую, стойлово-пастбищную и круглогодовую пастбищную. Система содержания скота в каждом конкретном случае определяется заданием на проектирование в зависимости от состояния кормовой базы (включая наличие пастбищ), направления продуктивности и мощности предприятия. На предприятиях по выращиванию и откорму молодняка, как правило, применяют круглогодовое стойловое содержание. При круглогодовом стойловом содержании коров молочных пород для них организуют активный моцион (ежедневные прогулки на расстоянии не менее 2 км). В стойловый период в течение дня животным старше трех месяцев (за исключением скота на откорме) предоставляется прогулка на выгульных площадках или выгульно-кормовых дворах продолжительностью не менее двух часов (для ремонтных быков и быков-производителей - 3-4 часа). [10]

При использовании пастбищ, удаленных от ферм более чем на 3 км, на них устраиваются летние лагеря, оборудованные кормушками и поилками, навесами и загонами для скота, пунктами искусстенного осеменения, и, в необходимых случаях, доильными установками, родильными отделениями.

Способы содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный. При привязном содержании скота молочных и комбинированных пород животные размещаются в индивидуальных стойлах, на привязи с групповым отвязыванием, обеспечивающим быстрое одновременное отвязывание, с использованием подстилки или без нее. [10]

Кормление и поение скота организуют в стойлах, а при круглогодовом содержании в летний период также и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в стойлах или доильных залах. При беспривязном и боксовом содержании скота молочных и комбинированных пород животных содержат группами на глубокой или периодически сменяемой подстилке, на полностью решетчатых, на частично решетчатых (комбинированных) полах без подстилки или с устройством индивидуальных боксов (комбибоксов), обеспечивающих сухое ложе животным при минимальном расходе подстилки или без нее. Содержание на решетчатых и комбинированных полах молочных коров, ремонтных телок и нетелей не рекомендуется. [10]

В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже -20°С кормление животных организуют в зданиях из кормушек. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха -20°С и выше животных старше 6 месяцев следует, как правило, кормить на выгульно-кормовых дворах круглый год. Поят животных из поилок, которые устанавливают в помещениях и на выгульно-кормовых дворах. Доение коров осуществляется в доильных залах.

На предприятиях по производству молока на 600-800 и более коров, как правило, применяют поточно-цеховую систему организации производства молока и производства стада, предусматривающую деление стада коров в зависимости от физиологического состояния по цехам, в том числе: отела (родильное отделение), раздоя, производства молока, сухостойных коров (животных этого цеха содержат, как правило, беспривязно). Допускается объединение цехов раздоя и производства молока. На фермах меньшей мощности в отдельные группы выделяют глубокостельных и новотельных коров, которых размещают в родильном отделении, а при беспривязном содержании - еще и группу сухостойных коров. [10]

Гигиена кормления

Интенсивное молочное животноводство любой формы собственности невозможно без создания в хозяйствах прочной кормовой базы, обеспечивающей полноценное кормление скота в течение всего года. С повышением уровня и полноценности кормления удои коров на фермах и фермерских хозяйствах возрастают до 5000-6000 кг молока от коровы в год и более, при этом резко снижается расход кормов на получение центнера молока. Поэтому один из основных путей увеличения рентабельности молочного животноводства - полноценное кормление. Выбор того или иного типа кормления коров в основном обусловливается экономическими соображениями: те культуры, которые в данной природно-хозяйственной зоне дают наиболее высокие урожаи, обычно и составляют основу рациона коров. [10]

В хозяйствах в зависимости от природных и экономических условий, учитывая уровень продуктивности животных, применяют разные типы кормления молочных коров. Каждый тип кормления имеет характерный набор систематически используемых кормов. Применяемые в практике типы кормления молочных коров классифицируются по расходу концентрированных кормов на 1 кг молока годового удоя и соотношению кормов, входящих в годовой рацион. По этим признакам кормление коров может быть четырех типов. Когда расход концентрированных кормов на 1 кг молока годового удоя составляет 400 г и более, а по отношению к питательности израсходованных за год кормов концентраты занимают 40% и выше, то такой тип кормления называется концентратным. Противоположным ему является объемистый тип кормления, при котором на 1 кг молока годового надоя приходится от 0 до 100 г концентрированных кормов. В общем годовом расходе кормов концентраты занимают до 9%. Между этими двумя крайними типами кормления есть два промежуточных - малоконцентратный и полуконцентратный. При малоконцентратном типе кормления расход концентратов на 1 кг молока годового надоя составляет от 105 до 220 г при 10-24% концентратов в годовом расходе кормов. Полуконцентратный тип кормления будет при расходе концентратов на 1 кг молока годового надоя от 220 до 360 г и при 25-39% концентратов по питательности в годовом расходе кормов.

Наиболее распространенными и желательными типами кормления молочных коров являются полуконцентратный и малоконцентратный, так как при достаточном количестве и хорошем качестве сена, силоса и корнеклубнеплодов они лучше других отвечают физиологическим потребностям животных и наиболее экономически обоснованы. Концентратный тип кормления является неполноценным. Длительное кормление животных рационами этого типа приводит к нарушению воспроизводства и состояния здоровья. При этом не обеспечивается устойчивость молочной продуктивности и увеличиваются затраты кормов на единицу продукции. [10]

Объемистый тип кормления при хорошем качестве грубых и сочных кормов лучше удовлетворяет физиологические потребности животных, но систематическое его применение не может удовлетворить высокопродуктивных коров. Независимо от принятого в хозяйстве типа кормления молочных коров их кормление следует организовать по периодам производственного цикла.

Первым периодом производственного цикла будет сухостойный период, кормление в котором должно быть организовано так, чтобы корова была подготовлена к отелу и будущей лактации. [10]

Вторым непродолжительным - восстановительным - периодом цикла следует считать отрезок времени сразу после отела коровы до перевода ее на полный кормовой рацион. Этот период необходим для возвращения половых органов после родов к нормальному состоянию. В зависимости от продуктивности коровы этот период может продолжаться от 1,5 до 3 недель. Чем продуктивность коровы выше, тем восстановительный период длиннее.

Третьим будет являться период раздоя, который начинается только тогда, когда физиологическое состояние коровы пришло в норму. Этот период продолжается около 2 месяцев. Период раздоя сменяется периодом разгара лактации, который обычно продолжается 4-5 месяцев. Затем наступает период сдаивания продолжительностью2-3 месяца, который заканчивается сухостойным периодом. [10]

В каждом из указанных периодов производственного цикла кормление молочных коров отличается своими характерными особенностями. Такая организация кормления по периодам производственного цикла способствует максимальному проявлению молочной продуктивности коров.

На каждой ферме, в фермером хозяйстве должен быть установлен соответствующий твердый распорядок дня, в котором предусматриваются кратность кормления и доения коров, а также другие работы на скотном дворе (уборка помещения, чистка коров и т. д.). Принимают определенный распорядок кратности кормления и чередования раздачи кормов, учитывают общую организацию работ на ферме и удобство труда операторов машинного доения.

Гигиена поения

Условия здоровья коровы с высокими надоями: свежий воздух, чистая вода, хорошее освещение и комфортный отдых. Взрослый крупный рогатый скот на килограмм сухого вещества корма потребляет в среднем 3 - 4 кг воды, что составляет примерно 150 г на килограмм живого веса. Летом из-за усиленного испарения через кожу потребность в воде возрастает. Лучшим устройством для поения крупного рогатого скота в стойловый период является автопоение. При отсутствии его используют воду колодцев, рек, озер, копаней и т. д. с подвозом воды или подгоном животных к водопою. Если скот поят привозной водой внутри помещения, то ее подогревают, заблаговременно заполнив имеющиеся емкости и давая воде согреться до температуры помещения. Поение из открытых водоемов должно проводиться не менее двух раз в день. [10]

Особое внимание уделяется поению коров в родильных отделениях. Нужно всегда иметь постоянный запас теплой воды. Поение из открытых водоемов категорически запрещается во избежание абортов и простуживания. После отела коровы особенно часто пьют, и очень важно организовать первое поение не позднее чем через 30-45 минут после отела. Дают немного (одно ведро) теплой и чистой воды, затем в первый день после отела поят через каждые 1,5-2 часа. Это положительно сказывается на общем состоянии животного и его продуктивности.

Летнее поение крупного рогатого скота, если оно не проводится из автопоилок, отличается от зимнего только тем, что животные, имея большую потребность в воде, должны пить 3-4 раза вдень. Недостаток воды, плохое ее качество зачастую являются причиной низких привесов. Животные, получающие мало воды, теряют аппетит, поедают меньше корма, дают меньший привес и не достигают высокой упитанности. В среднем молодняк на нагуле потребляет 40-50 л воды; взрослый скот - 60-70 л в день на голову. В знойное и засушливое лето потребление воды увеличивается на 10-15% за счет усиленного выделения пота. [10]

Системы навозоудаления и канализации

Эвакуация навозной массы из помещений и транспортирование ее за пределы помещений осуществляется различными способами: скребковыми, пластинчатыми и шнековыми транспортерами, скреперами и гидрофицированными установками. При беспривязном содержании крупного рогатого скота удаление навоза осуществляется бульдозерами разных типов. Навоз удаляется гидравлическими системами (самотечными непрерывного и периодического действия), и прямым смывом водой. В зависимости от технологии содержания животных и способов удаления навоза из помещений существуют следующие виды навоза: навоз подстилочный (влажностью до 85%), бесподстилочный полужидкий (влажностью 86-92%), жидкий (влажностью до 97%) и навозные стоки (влажностью более 97%). Для обеспечения в животноводческих помещениях оптимального микроклимата и соблюдения ветеринарно-санитарных требований их необходимо очищать от навоза и мочи, а удаляемый навоз обезвреживать и перерабатывать. [10]

Удаление и транспортирование навоза крупного рогатого скота механическими способами используют при стойловом и стойлово-пастбищном содержании животных с применением подстилки, в родильных отделениях и профилакториях, а также в зданиях с подпольным содержанием навоза и на открытых откормочных площадках. Механические средства удаления навоза располагаются в каналах, устроенных вдоль помещений; ширина и глубина каналов определяются размерами применяемых механических средств, а их длина - техническими условиями на оборудование. Каналы должны быть перекрыты решетками; угол наклона боковых стенок каналов должен составлять 60°, а ширина по верху - не менее 500 мм. Объем продольных каналов должен быть рассчитан на сбор двухсуточного количества навоза.

В самотечной системе навозоудаления непрерывного действия подпольные каналы выполняются без уклона с установкой в их конце порожков и шиберов. Система надежно работает при влажности полужидкого навоза 88-92% и при исключении попадания в каналы кормов. Эта система применяется в помещениях для крупного рогатого скота при содержании животных без подстилки, кормлении сочными кормами, бардой, жомом и зеленой массой. На всех животноводческих предприятиях при бесподстилочном содержании животных используется самотечная система навозоудаления периодического действия. Продольные каналы прокладываются в этой системе также без уклонов; ширина зазора между дном продольного канала и перегородкой должна составлять 0,25 м у первой перегородки и 0,20 м у остальных. [10]

Гидравлические системы удаления навоза значительно сокращают трудовые затраты на уборку навоза, отличаются относительно невысокой металло- и энергоемкостью, обладают более высокой надежностью и более длительным сроком службы систем и обеспечивают нормируемые показатели микроклимата в животноводческих помещениях. Вместе с тем при устройстве гидравлических систем удаления навоза влажность получаемого навоза находится в пределах 98-99%, что приводит к значительному удорожанию строительства навозных каналов и коллекторов для сбора и удаления навоза и сооружений по обработке стоков. [10]

Поверхностый сток с крыш зданий и территорий животноводческих объектов, не загрязненный экскрементами животных, остатками кормов, нефтепродуктами и другими отходами, сбрасывают на рельеф местности, поля или в водоем, если такой сброс будет соответствовать требованиям охраны вод. Ливневые стоки с выгульных площадок и других территорий, загрязненных навозом, после карантинирования должны использоваться на сельскохозяйственных угодьях. [8]

Свежий навоз запрещено вносить на поля, так как он может быть инфицирован болезнетворными бактериями, содержать яйца гельминтов и семена сорных растений. Поэтому навоз в процессе хранения обеззараживают. Сроки хранения навоза крупного рогатого скота составляют 4 - 8 месяцев, свиного навоза 8-12 месяцев и зависят от структуры, влажности массы и технологии хранения. Хранение навоза и помета осуществляется в прифермерских и полевых хранилищах секционного типа. Секции позволяют совмещать процесс хранения с карантинированием. Для этого секций в хранилищах должно быть не менее двух. [8]

Хранилище для бесподстилочного навоза и помета строят заглубленным - глубиной не более 5 м и шириной не менее 18 м. Днища и откосы хранилища имеют твердое покрытие. Для хранения подстилочного навоза и помета, твердой фракции жидкого навоза и бесподстилочного помета на территории животноводческих объектов устраивают незаглубленные водонепроницаемые площадки, окаймленные канавами, или хранилища глубиной 2 м. [8]

Для сбора и удаления жижи из хранилищ устраивают жижесборники. Дно хранилищ должно иметь уклон 0,003 в сторону жижесборника. Если складирование подстилочного навоза совмещается с его биотермической обработкой, высота загрузки хранилищ составляет не более 2 м. [10]

Все виды навоза и помета используют для удобрения земельных угодий, повышения плодородия почв и урожайности сельскохозяйственных культур. [10]

1.4     Животноводческие объекты и мероприятия по защите окружающей среды

Любые животноводческие объекты интенсивно эксплуатируют окружающую среду. Так для создания кормовых угодий вырубают леса, осушают заболоченные участки, в засушливых районах проводят мелиоративные мероприятия и т.д. Все эти действия человека нарушают экологическое равновесие, как небольших участков, так и огромных территорий. Интенсивная сельскохозяйственная деятельность человека приводит к гибели отдельных популяций диких животных и нередко к полному исчезновению видов. В современном мире вопрос о защите окружающей среды начинает занимать одно из первых мест по важности и приоритету его решения. [11]

Основной урон животноводство наносит окружающей среде отходами жизнедеятельности животных и неразумным удобрением почв. Соответственно решение именно этих вопросов поможет решить многие экологические проблемы в сельском хозяйстве.

Основным вопросом по защите окружающей среды является утилизация и хранение навоза. При выборе места хранения навоза, прежде всего, нужно учитывать климатические условия местности. Как правило, навозохранилище устраивают с подветренной стороны фермы. Однако наиболее известный способ утилизации навоза - это внесение его на поля в качестве удобрения. Благодаря внесению навоза улучшается физико-химический состав почвы, повышается плодородие. Навозохранилище нужно строить в таких местах, чтобы был исключён доступ животных и ограничен доступ людей, так как в навозе могут находиться различные возбудители заболеваний. Навоз из изоляторов и карантинов, подлежит сбору и хранению в течение 30 дней в отдельных навозохранилищах или на бетонированных площадках, размещенных во дворе изолятора или карантина. Дезинфекцию, утилизацию и транспортировку такого навоза проводят в соответствии с ветеринарным законодательством. [11]

Необходимо предусматривать земледельческие поля, орошение сельскохозяйственных культур. Использование сточных вод для орошения не допускается на территории со стоянием грунтовых вод на глубине менее 1,25м.

Трупы животных вывозят на пункт сбора сырья для отправки на завод по производству мясокостной муки. С пунктов сбора сырья трупы вывозят на ветеринарно-санитарный завод по производству мясокостной муки в специальных машинах завода. Если таких заводов нет, то труппы животных по указанию ветеринара подвергают утилизации в специальных лотках в утилизационном отделении убойно-санитарного пункта, с последующем скармливанием животным другого вида или получения технических продуктов. Трупы животных, погибших от особо опасных болезней, сжигают в специальных цехах. [11]

В целях охраны воздуха принимают меры насаждения зелёных растений по периметру и между зданиями, что способствует снижению загрязнения воздуха в 3-5 раз; соблюдение ветеринарно-санитарных разрывов между зданиями (20-25м), здания располагают параллельно господствующим ветрам для того, чтобы происходило выдувание загазованного воздуха с территории фермы. Забор чистого воздуха проводят снизу с торца здания, вытяжку проводят вверх, также необходимо соблюдать ветеринарно-санитарный разрыв между территорией фермы и населённым пунктом, навозохранилищем. [11]

1.5     Защита животноводческих объектов от инфекционных заболеваний

Возбудители инфекционных и инвазионных болезней на территорию ферм и комплексов могут быть занесены с поступающими на них животными, транспортными средствами, обслуживающим персоналом, поступающими кормами, синантропными птицами, бродячими собаками, дикими животными, грызунами, насекомыми, воздушными потоками, а также другими источниками или объектами, контаминированными возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний. [11]

В соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями комплексы и фермы по производству продукции животноводства, птицеводства и звероводства в нашей стране работают в закрытом режиме, имеют по периметру территории надежное ограждение, а на самой территории в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.07.001-02 необходимые ветеринарные объекты. [11]

Запрещается вход на территорию комплекса или фермы посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным их обслуживанием.

Вход в производственную зону должен осуществляться через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующие дезбарьеры (отапливаемые). Вход в санпропускник как со стороны внешней территории, так и со стороны производственной зоны оборудуется дезковриками. [11]

Входы в здание для содержания животных также оборудуются дезковриками, а входы в отдельные изолированные секции (например, родильное отделение, помещение пункта искусственного осеменения) оборудуются дезинфекционными ваннами, заполненными дезраствором.

При возникновении заболевания инфекционными болезнями сельскохозяйственных животных, домашних животных и птицы, принадлежащих работникам комплекса, фермы, последние не допускаются к работе по обслуживанию аналогичных или других видов животных комплекса, фермы, подверженных данному инфекционному заболеванию до полной ликвидации болезни в возникшем очаге. [11]

На территории комплекса и фермы запрещается содержать собак (кроме сторожевых), кошек и других видов животных, не свойственных направленности деятельности данного хозяйства.

Ветработникам комплекса, фермы запрещается обслуживание животных, находящихся в личном пользовании граждан.

Все производственные и вспомогательные помещения фермы, комплекса, а также территория санитарно-защитной зоны должны подвергаться защите от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям. Необходимо организовывать обезвреживание перед скармливанием животным и птице комбикормов (озонирование, УФ-облучение, термообработка и т.п.). [11]

Поступающий на фермы и комплексы племенной молодняк с собственной племенной фермы и хозяйств-поставщиков должен подвергаться карантинированию.

Поголовье, находящееся на ферме, комплексе, должно подвергаться постоянному клиническому осмотру и плановому исследованию на туберкулез, бруцеллез, лептоспироз и другие заболевания в соответствии с действующими инструкциями по борьбе с инфекционными заболеваниями. Имеющееся поголовье подвергают плановым копрологическим исследованиям и при необходимости проводят соответствующую дегильментизацию в комплексе с другими оздоровительными мероприятиями. [11]

Во время карантинирования животных на фермах, комплексах проводят следующие мероприятия:

клинический осмотр, термометрию, санитарно-гигиеническую обработку поголовья;

взятие капрологических проб для исследования на гельминстоносительство;

взятие проб крови для исследований на бруцеллез, лептоспироз, другие болезни, предусмотренные противоэпизоотологическим планом мероприятий для данной фермы, комплекса;

туберкулинизацию;

дегельминтизацию по результатам копрологических исследований;

вакцинацию животных согласно плану противоэпизоотических и профилактических мероприятий хозяйства.

Для успешного проведения санитарно-гигиенических, профилактических, противоэпизоотических мероприятий, клинических исследований и ряда других мероприятий на фермах, комплексах возводятся различные здания и сооружения. [11]

2.  
Изучение зоогигиенических требований для конкретного вида животных (по нормативным и методическим документам) при проектировании и строительстве животноводческого объекта

.1 Зооветеринарные и санитарные разрывы

Размеры санитарно-защитной зоны для содержания животных на ферме по производству молока приведены в табл. 1. На нашей ферме содержится 400 коров, поэтому соответственно размер санитарно защитной зоны должен составлять 300 м. [3]

Таблица 1

Примечания:

. Размер санитарно-защитной зоны для ферм и комплексов по производству молока приведен без учета воспроизводства стада. Для предприятий по производству молока с воспроизводством стада размер санитарно-защитной зоны определяется с учетом всего среднегодового поголовья.

. При реконструкции и расширении существующих ферм и комплексов размеры санитарно-защитных зон могут быть сокращены с учетом сложившихся конкретных условий по согласованию с местными органами государственного санитарного надзора.

Зооветеринарные расстояния между фермами и комплексами крупного рогатого скота и другими сельскохозяйственными предприятиями и отдельными объектами приведены в табл. 2. В нашем случае минимальное зооветеринарное расстояние до фермы по производству молока на 400 коров должно составлять 150 м. [3]

Таблица 2

2.2 Требование к планировке территории животноводческого объекта; размещение и взаимная связь зданий и сооружений на территории, включая необходимые ветеринарные объекты

Требования к планировке территории ферм и комплексов

При планировке ферм и комплексов крупного рогатого скота следует предусматривать блокировку (объединение) зданий и сооружений основного производственного, подсобного и вспомогательного назначений с целью повышения компактности застройки, сокращения протяженности всех коммуникаций и площади ограждений зданий и сооружений в тех случаях, когда это не противоречит условиям технологического процесса и технике безопасности, санитарным, ветеринарно-санитарным и противопожарным требованиям и целесообразно по технико-экономическим соображениям. [3]

Территорию фермы (комплекса) разделяют на функциональные зоны:

производственную;

хранения и подготовки кормов;

хранения отходов производства.

Взаимное расположение зданий и помещений для содержания животных принимают в соответствии с технологическим процессом. Ветеринарные объекты, котельные, навозохранилища открытого типа на территории фермы или комплекса следует размещать с подветренной стороны по отношению к животноводческим зданиям. [3]

Доильно-молочные и молочные блоки могут быть встроенными в здания коровников, блокироваться с ними непосредственно или через галереи, а доильно-молочные блоки, кроме того, могу быть и отдельно стоящими. При входе в доильный зал размещают преддоильную площадку, при выходе из доильного зала - площадку для выдоенных коров. Площадки имеют уклоны 2-3° в сторону от доильной установки. Встречные потоки по одному проходу выдоенных и идущих на дойку коров не допускаются. В южных зонах при отдельно стоящем доильно-молочном блоке преддоильные и последоильные площадки следует устраивать под навесами. Пункт искусственного осеменения располагают в непосредственной близости от коровников или блокируют с ними либо с доильно-молочным или молочным блоками. Проектирование пункта искусственного осеменения осуществляется в соответствии с требованиями НТП-АПК 1.10.07.003-02.

Выгульно-кормовые дворы или выгульные площадки располагают у продольной стены здания для содержания скота или на отдельной площадке. Кормушки на выгульно-кормовых дворах следует располагать так, чтобы при загрузке их транспортные средства не заезжали на выгульно-кормовые дворы. Хранилища кормов и подстилки на территории фермы (комплекса) следует располагать с таким расчетом, чтобы обеспечивались кратчайшие пути подачи кормов к кормоприготовительной или к местам кормления, а подстилки - в секции и боксы, как правило, выше по рельефу относительно производственных зданий. Помещения приема и отправки скота, общефермские склады концентрированных кормов, как правило, должны размещаться на границе фермы, комплекса, чтобы обеспечивать погрузку и выгрузку животных, прием концентрированных кормов без заезда внешнего транспорта на территорию фермы, комплекса.

Технологические разрывы между всеми зданиями и сооружениями для крупного рогатого скота следует принимать равными противопожарным разрывам, если не возникает необходимость увеличения этих разрывов в связи с технологическими и планировочными требованиями (устройство выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок в технологических разрывах, вертикальная планировка участка террасами и др.). [3]

Ориентация одноэтажных зданий для содержания скота шириной до 30 м, как правило, должна быть меридиональной (продольной осью с севера на юг); в зависимости от местных условий допускается отклонение от рекомендуемой ориентации: в пунктах, расположенных севернее широты 50о, - в пределах до 30°, в более южных широтах и горных районах - до 45°. В пунктах, расположенных к югу от широты 50°, в зависимости от местных условий (жаркое сухое лето, направление ветров и др.), допускается также широтная ориентация (продольной осью с востока на запад). Здания шириной более 30 м и многоэтажные следует размещать продольной осью в направлении господствующих ветров. Выгульные площадки и выгульно-кормовые дворы во всех случаях не следует размещать с северной стороны здания. [3]

Требования к размещению, технологической связи и планировке отдельных помещений

Технологическая связь отдельных помещений и их размещение должны обеспечивать рациональную организацию работ и правильное течение технологического процесса и осуществляются в зависимости от системы содержания скота и назначения зданий.

Родильная от других помещений основного производственного назначения, а также помещения подсобного и вспомогательного назначения от всех помещений для содержания животных должны быть отделены несгораемыми или трудносгораемыми стенами (перегородками) и иметь непосредственные выходы наружу. Стены (перегородки) устраиваются на всю высоту здания. [3]

При привязном содержании скота применяют многорядное размещение стойл, при этом каждые два ряда стойл объединяют общим кормовым или навозным проходом. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 стойл. Для племенных бычков и быков-производителей через каждые два стойла предусматривают проход шириной не менее 0,6-0,75 м. При беспривязном содержании скота здания разгораживают на секции для раздельного содержания различных групп животных.

Многорядное размещение индивидуальных боксов в секциях производится аналогично размещению стойл при привязном содержании скота. В одном непрерывном ряду допускается не более 50 боксов. [3]

Внутренние опоры не должны выступать за поверхность ограждения клеток для телят и боксов более чем на 15 см, размещение их внутри клеток, боксов и стойл не допускается. Из каждой секции должен быть обеспечен удобный выход животных на выгульные площадки или выгульно-кормовые дворы.

Родильная на молочной ферме (комплексе) должна быть разделена на две части сплошной перегородкой, в одной из них размещают помещение для отела, в другой - профилакторий для телят. Новорожденных телят из помещения для отела в профилакторий передают через дверь в перегородке. Помещения для отела оборудуют стойлами шириной 1,2-1,5 м для глубокостельных и 1,2 м - для новотельных коров. Для отела следует устраивать денники размером 3,0х3,0 м из расчета один денник на 100 коров. В профилактории рядами размещают индивидуальные клетки для телят. Профилакторий должен быть разделен сплошными перегородками на изолированные помещения вместимостью не более 20 клеток, каждое для возможности поочередного пользования, санитарной обработки и дезинфекции этих помещений. Продолжительность заполнения каждого помещения не должна превышать 4-5 дней. [3]

В основном помещении телятника размещают групповые клетки для телят. Клетки размещают в несколько рядов, между рядами клеток устраивают продольные, а в торцах - поперечные проходы. Открывание дверей клеток может предусматриваться индивидуальным или групповым. [3]

Планировка молочного и доильно-молочного блоков должна предусматривать наиболее рациональное осуществление технологических процессов, максимальные удобства для работы персонала, кратчайшие и удобные пути для прохода коров и наименьшую протяженность трубопроводов; не следует допускать пересечения чистых (молоко, чистая посуда и оборудование) и грязных (посуда и аппаратура на мойку) потоков. [3]

2.3 Требования к объемно-планировочным решениям животноводческого объекта

Технологические требования к строительным решениям основных производственных зданий и сооружений.

Здания для содержания скота должны быть экономичными, а по своим габаритам отвечать требованиям технологического процесса. Строительные решения этих зданий и инженерное оборудование должны обеспечивать поддержание параметров внутреннего воздуха помещений в соответствии с требованиями раздела 13 настоящих методических рекомендаций. Образование конденсата на стенах и покрытии не допускается.

Строительные конструкции зданий и сооружений для крупного рогатого скота должны быть прочными, долговечными, огнестойкими, отвечать предъявляемым к ним зоогигиеническим требованиям. [3]

Категорию зданий и помещений по взрывопожарной и пожарной опасности следует определять по НПБ 105-03 и «Перечню зданий и помещений предприятий Минсельхоза России с установлением их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также классов взрывоопасных и пожарных зон по ПУЭ». [3]

Проектирование полов осуществляется в соответствии с требованиями СНиП 2.03.13-88. Полы в помещениях для содержания животных должны быть не скользкими, не абразивными, не токсичными, малотеплопроводными, водонепроницаемыми, стойкими против воздействия сточной жидкости и дезинфицирующих веществ. Теплотехнический расчет полов в местах отдыха животных при беспривязном содержании ведется в соответствии с требованиями РД-АПК 3.10.01.07-08.

Уклон пола должен быть не более: в проходах для животных и переходных галереях - 6%, в боксах и стойлах -2, пандусов и погрузочных рамп - 15%. В групповых клетках с комбинированными полами уклон сплошного пола в сторону навозного канала, перекрытого решеткой, должен составлять: кормонавозной площадки - 8-9%, логова - 6%. Планки решетчатого пола должны иметь сплошную рабочую поверхность. Направление элементов решеток следует выбирать перпендикулярным направлению основного движения скота или длине стойла. Размеры элементов решеток в зависимости от возраста крупного рогатого скота приведены в табл. 3. [3]

Таблица 3

В целях снижения теплоотдачи от животного в пол бокса (при содержании коров в отапливаемых зданиях), повышения гигиенических свойств покрытия боксов рекомендуется применять резиновые маты (коврики). Маты раскатываются по всей длине ряда и крепятся к передней части боксов специальными пластинами. В задней части бокса маты можно приподнимать для мойки и дезинфекции.

Верхняя часть мата шероховатая, удерживает на себе подстилку. Внутренние слои мата изготовлены из вспененной пористой резины для повышения упругости и уменьшения повреждения коленных суставов животных. Разнообразные виды резиновых покрытий по согласованию с органами ветеринарного надзора могут применяться для проходов с бетонным покрытием, в доильном зале - проходов, преддоильных площадок, площадок для выдоенных коров. [3]

Наружные ворота и двери должны быть утеплены, легко открываться и плотно закрываться. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха ниже минус 200С ворота должны быть снабжены тамбурами, а в обоснованных случаях воздушно-тепловыми или воздушными завесами (кроме ворот в зданиях для беспривязного содержания скота с кормлением на выгульно-кормовых дворах).

Примечания: За расчетную зимнюю температуру наружного воздуха следует принимать среднюю температуру наиболее холодной пятидневки обеспеченностью 0,92.

Тамбуры устраиваются размером не менее: шириной более ширины ворот на 1,0 м, глубиной - более ширины открытого полотнища на 0,5 м. В районах с расчетной зимней температурой наружного воздуха до минус 20°С тамбуры или воздушно-тепловые завесы рекомендуется предусматривать в зависимости от продолжительности и частоты открывания ворот для защиты входов от продувания. [3]

В районах, где расчетные перепады температур внутреннего и наружного воздуха в холодный период года более 25°С, следует предусматривать двойное остекление окон, более 45°С - тройное.

Вместо окон с двойным и тройным остеклением допускается по согласованию с органами ветеринарного надзора применение искусственных светопрозрачных материалов с коэффициентом теплопередачи, аналогичным двойному или тройному остеклению. [3]

Внутренняя высота основных помещений для крупного рогатого скота при привязном и беспривязном содержании без подстилки должна быть не менее 2,4 м, а при содержании на глубокой подстилке - не менее 3,3 м от уровня чистого пола до низа выступающих конструкций покрытия (перекрытия) и обеспечивать свободный проезд мобильных средств механизации технологических процессов. До выступающих частей подвесного технологического оборудования высота во всех случаях должна быть не менее 2,0 м. Увеличение высоты стен более указанных выше значений допускается до величины, обеспечивающей температуру внутреннего воздуха выше 0°С при разнице Δt нулевого баланса и средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки при условии расчета теплового баланса в наиболее холодную пятидневку обеспеченностью 0,92.

Высоту от пола до низа окон в зданиях для содержания крупного рогатого скота следует принимать 1,2 м, в обоснованных случаях допускается делать окна на большей высоте с учетом слоя накопления подстилки. В зданиях с беспривязным содержанием скота окна изнутри следует защищать решетчатыми ограждениями на высоту не менее 1,8 м, а при содержании скота на глубокой подстилке - 2,4 м (от уровня «чистого» пола). В случаях примыкания выгульных дворов к зданиям окна снаружи следует защищать от доступа к ним животных на высоту не менее 1,8 м от земли. [3]

Строительные конструкции стен, перегородок, перекрытий, покрытий и полов должны быть устойчивыми к воздействию повышенной влажности и дезинфицирующих средств, не должны выделять вредные вещества, а антикоррозионные и отделочные покрытия должны быть безвредными для людей и животных. Применяемые полимерные материалы должны использоваться в соответствии с «Перечнем полимерных материалов и конструкций, разрешенных к применению в строительстве и технологическом оборудовании животноводческих помещений». [3]

Нормы площадей и размеры основных технологических элементов зданий, сооружений и помещений.

Нормы площадей и размеры технологических элементов помещений основного назначения (для непосредственного содержания скота) приведены в табл. ниже. Площади помещений основного производственного назначения для непосредственного содержания крупного рогатого скота определяются рациональной планировкой отдельных элементов этих помещений (стойла, боксы, клетки, денники, проходы, лотки, кормушки и поилки) с учетом принятых способов содержания и средств механизации. [3]

* При содержании голштинской породы скота.

**** Применяется при доении в доильных залах.

***** При автоматической привязи-отвязи не менее 1,9 м.

Примечания: 1. В числители граф 3 и 4 даны показатели при содержании скота на глубокой подстилке, в знаменателе - на решетчатых полах.

.Размеры элементов помещений приведены по осям ограждений при толщине их для боксов, стойл и индивидуальных клеток для телят не более 50 мм.

.Длина комбибоксов для животных принимается аналогично длине стойл при привязном содержании.

.Отклонение от указанных в таблице норм допускается в пределах 5% в меньшую сторону и 10% в большую.

Кормовые, кормонавозные и навозные проходы в помещениях для содержания крупного рогатого скота должны иметь ширину в соответствии с габаритами применяемого оборудования по раздаче кормов и уборке навоза, но не менее, м:

кормовые 1,0

кормонавозные:

а) в телятниках 1,0

б) в профилакториях:

) для одного ряда клеток 1,0

) между двумя рядами клеток 1,4

в) в коровниках и зданиях для молодняка с беспривязным содержанием скота:

) для коров и нетелей за 2-3 месяца до отела 2,7; 3,5х

) для молодняка до 12-месячного возраста 2,0; 2,6х

) для молодняка старше 12-месячного и нетелей до 6-7-месячной стельности 2,3; 3,0х

) для телят 1,6

При размещении кормонавозного прохода (кормовой площадки) между двумя рядами кормушек его ширину соответственно увеличивают вдвое, навозные (между окончаниями стойл или боксов):

а) для одного ряда стойл (боксов) 1,5; 2,0х

б) между двумя рядами стойл (боксов) для взрослого скота 2,0;

,5-3,0х

в) между двумя рядами стойл (боксов) для молодняка 1,8; 2,4х

В клетках для телят и молодняка с комбинированными полами устраивают кормонавозную площадку вдоль кормушек и площадку для отдыха животных (логово) со сплошными полами, а между ними - щелевой пол над навозным каналом.

____________

х Для голштинской породы скота

Ширину кормонавозной площадки и ширину логова в клетках для телят до 3-месячного возраста принимают в пределах 0,7-0,8 м; для телят старше 3 месяцев и молодняка - 0,8-1,2; ширину щелевого пола в обоих случаях - до 1 м. Ширина рабочих и эвакуационных проходов должна быть не менее 1,0 м; поперечных проходов в середине здания - в пределах 1,0-1,2; в торцах - 1,2-1,5 м. [3]

Ограждения денников, секций и клеток следует выполнять решетчатыми с шириной просветов: в ограждении денников для животных всех групп и клеток для телят - 0,15-0,25 м; секций (клеток) для молодняка - 0,30-0,35; для взрослого скота - 0,45-0,50 м. Разделители стойл и боксов предусматривают из горизонтальных или гнутых элементов (брусков, труб). Нижний горизонтальный ограждающий элемент бокса взрослого скота делают на высоте 0,40-0,50 м; для молодняка старше 12-месячного возраста - на высоте 0,30-0,35; для телят и молодняка до 12-месячного возраста - на высоте 0,20-0,25 м от пола бокса. Крайние стойла или боксы отделяют от поперечных проходов глухими перегородками высотой 1,0-1,2 м; встречные боксы должны иметь разделительную решетчатую перегородку высотой 1,2 м. Высоту перегородок секций принимают равной 1,5 м; ограждения денников - 1,5-1,8; ограждения стойл и боксов для взрослого скота и молодняка и групповых клеток для телят - 1,0; боксов для телят - 0,8; групповых клеток для молодняка - 1,3 м. Разделители стойл устраивают, как правило, через одно стойло на длину 1,1 м; разделители боксов не должны доходить до конца боксов для телят на 10-20, для остального поголовья на 20-30 см. Глубина открытых лотков должна быть не более 0,2 м. Дно индивидуальных клеток для телят решетчатое, на высоте 0,35-0,50 м от пола.

При устройстве в конце стойл (боксов, комбибоксов) для взрослого скота решетчатого пола длина сплошной части стойла (комбибокса) должна быть 1,4-1,6 м. Отметка пола бокса должна быть на 0,15-0,20 м выше уровня пола в навозном проходе. [3]

Размеры кормушек и поилок в чистоте (без учета толщины конструкций) приведены в табл. 5.

Таблица 5

Примечания: 1. Максимальные значения ширины кормушек принимают при размещении их на открытых площадках.

. При устройстве кормушек с двусторонним кормлением ширина их увеличивается вдвое.

Для изготовления кормушек и поилок применяют плотные, влагонепроницаемые и безвредные для животных материалы, легко поддающиеся чистке, дезинфекции и обеспечивающие гладкую фактуру поверхностей. Для стока жидкостей после промывки и дезинфекции в дне кормушек должны быть предусмотрены отверстия. Общую длину кормушек в секциях для беспривязного содержания, как правило, определяют из расчета единовременного подхода животных к кормам (одна голова на одно скотоместо). При наличии избыточного количества кормов при технико-экономическом обосновании по желанию заказчика (с обязательным указанием в задании на проектирование) допускается снижение фронта кормления (до 1,2-1,5 голов на одно кормоместо). [3]

Высоту установки поилок и кормушек до верхнего переднего борта принимают, м: автопоилок для взрослого скота и молодняка - 0,5, для телят - 0,4 от пола помещения; кормушек для коров и молодняка при беспривязном содержании не более 0,6, при привязном - не более 0,4, для телят - 0,4 от уровня пола. При применении автоматической привязи-отвязи для коров высоту переднего борта кормушек в зданиях привязного содержания скота допускается увеличивать до 0,6 м без выреза для шеи.

Дно кормушки (кормового стола) со стороны подхода животных должно быть не ниже уровня пола. При установке кормушек учитывают способ раздачи кормов и уборки навоза. По заданию на проектирование допускается для раздачи кормов устройство кормовых столов. Нормы площадей выгульно-кормовых дворов и выгульных площадок приведены в табл. 6.

При устройстве выгульных площадок и выгульно-кормовых дворов во всех случаях предусматривают быстрый отвод с них жижи и ливневых вод и защиту подземных вод и открытых источников от загрязнения. [3]

Таблица 6

Примечания: 1. При организации активного моциона для животных площадь выгульных площадок сокращается на 50 %.

. Отклонение от указанных норм допускается в пределах 5 %.

На выгульно-кормовых дворах, не имеющих сплошного твердого покрытия, а также на выгульных площадках во всех случаях устраивают частичное твердое покрытие у входов в здания для содержания животных, у групповых поилок и в местах кормления на ширину 2,5-3,0 м, а также на всей территории преддоильных площадок; уклоны площадок не должны превышать 6%. Для животных мясных пород на выгульно-кормовых дворах, не имеющих твердого покрытия, и на откормочных площадках рекомендуется устройство курганов для отдыха животных из расчета 3,0 м2 на одну голову. [3]

На выгульно-кормовых дворах при обосновании могут устраиваться теневые навесы, при этом площадь теневых навесов входит в площадь выгульно-кормовых дворов. На выгульно-кормовых площадках должно обеспечиваться естественное проветривание путем ориентации, использования рельефа и т.п.

Выгульный дворик с твердым покрытием для теленка в возрасте от 2 до 45-60 дней должен примыкать к открытой торцевой стенке клетки-домика. Пол дворика застилают подстилкой (опилки, солома) слоем 15-20 см, сменяемой после завершения выращивания теленка. [3]

Нормы выхода из помещений основного назначения приведены в табл. 7.

2.4 Зоогигиенические нормативы потребности подстилки и запаса кормов

Примерные нормативы потребности и запаса кормов

На каждой ферме и комплексе предусматривают хранилища (склады) кормов. Емкость складских помещений для кормов определяется поголовьем скота, продолжительностью кормового периода, составом рационов и объемной массой кормов. [3]

Годовую потребность в кормах определяют путем суммирования годовой потребности кормов всех групп животных, содержащихся на предприятии.

Потребность в кормах для каждой группы животных определяют умножением годовой нормы на одну голову (с учетом зимнего и летнего периодов) на среднегодовое поголовье или умножением числа кормо-дней по группе на суточный рацион по периодам года. Во всех случаях учитываются продуктивность животных, питательность кормов, продолжительность зимнего и летнего периодов. [3]

При определении емкости хранилищ для грубых и сочных кормов, кроме их годовой потребности учитывают возможные потери при транспортировке и хранении грубых кормов в размере 10 %, силоса, сенажа и корнеплодов - по 15 %. Размеры и место хранения страхового запаса кормов определяются заданием на проектирование. Способ хранения кормов должен обеспечивать наибольшую сохранность питательных веществ корма и эффективность капитальных вложений на строительство сооружений для хранения кормов. Склады кормов на ферме (комплексе) размещают в обособленной зоне в соответствии с указаниями настоящих методических рекомендаций.

Нормы потребности и запаса подстилки

Содержание животных на сплошных полах (в том числе в зоне отдыха) предусматривается без подстилки или с минимальным ее расходом (до 0,5 кг в сутки на голову), если показатель теплоусвоения полом (Вт/м2°С) не более нормируемой величины, установленной СНиП 23-02-2003 и РД-АПК 3.10.01.07-08. На полах с более высокими показателями теплоусвоения, чем указано в этих документах, содержание животных предусматривается с применением подстилки. [3]

Минимальные нормы запаса подстилки на фермах (комплексах) крупного рогатого скота следует принимать из условий продолжительности зимнего периода. На фермах (комплексах) с круглогодовым стойловым содержанием животных запас подстилки должен быть не менее 50% от ее годовой потребности.

При наличии общехозяйственных складов срок хранения подстилки на территории фермы (комплекса) может быть сокращен по заданию на проектирование до одного месяца.

Рекомендуемые виды подстилки и нормы потребности приведены в табл. 9. Хранение подстилки предусматривают: соломы - поднавесами, в сараях, на чердаках и в скирдах; торфа - в буртах, под навесами и в сараях. Объемную массу подстилки принимают: соломы рассыпной после 3-месячного хранения - 50 кг/м3; соломы прессованной - 250; торфа (при влажности 45%) - 150 кг/м3. [3]

.5 Нормы потребности воды для животных и на технические нужды

Нормы потребления включают расход воды на производственные нужды: поение животных, приготовление кормов, доение и первичную обработку молока (подмывание вымени, санитарную обработку доильных установок, оборудования, молочных резервуаров и посуды, охлаждение молока), уборку помещений и мытье животных.

Расход воды на хозяйственно-питьевые нужды персонала (в бытовых помещениях - в душевых, умывальных и уборных), а также на нужды отопления и вентиляции настоящими нормами не учитывается; расход воды технологическим оборудованием (варочные котлы, специальные мойки и др.), в том числе в специализированных кормоцехах, на гидравлическую уборку навоза принимают по данным технологической части проекта. [3]

Температуру горячей воды для производственных нужд принимают: для подмывания вымени у коров - 40-45°С; для мойки молокопроводов, молочных резервуаров, ведер, посуды, другого оборудования и шлангов - 55-65°; для приготовления кормов в телятниках - 40-65°С.

В санитарные дни и при смене групп животных в основных производственных помещениях расходуют на мытье 1 м2 площади: сплошного пола - 2 л; решетчатого пола - 4; стен - 1; потолка - 0,5 л воды. На регулярную уборку пола преддоильных и последоильных площадок - 5 л/м2. На подмывание вымени у коров перед доением с помощью щетки-душа расходуется на голову 2 л; из ведер - 6 л воды; на санитарную обработку при поступлении коров в родильное отделение, телят и молодняка на выращивании и откорме - по 5 л воды на голову. Расход пара на пастеризацию определяют по производительности пастеризатора. Температура воды для поения животных: для телят - в пределах 14-16°С; для остального поголовья - 8-12°С. [3]

Ферма должна быть обеспечена водой питьевого качества в соответствии с требованиями СанПин 2.1.4.1074-01; при невозможности обеспечения всех нужд фермы водой питьевого качества допускается для поения скота, приготовления кормов, уборки помещений и мытья животных применять воду с повышенным солевым составом.

Для подачи воды на производственные и хозяйственные нужды ферма (комплекс) должна быть оборудована объединенным водопроводом. При использовании для производственных нужд фермы (комплекса) воды, не отвечающей требованиям СанПин 2.1.4.1074-01, вопрос о подаче питьевой воды обслуживающему персоналу и на некоторые производственные нужды (мойка молочной посуды и оборудования и т.д.) решается в каждом конкретном случае с учетом местных условий по согласованию с органами и учреждениями Роспотребнадзора. [3]

Системы водоснабжения животноводческих ферм и комплексов следует относить ко II категории надежности. Элементы систем водоснабжения II категории, повреждения которых могут нарушить подачу воды на пожаротушение, должны относиться к 1 категории надежности. На сети внутреннего водопровода следует устанавливать внутренние пожарные краны в соответствии с требованиями СНиП 2.04.01-85*. Расходы воды на наружное пожаротушение принимать по СНиП 2.04.02-84*, на внутреннее - по СНиП 2.04.01-85*. Перерывы в подаче воды для поения животных допускаются не более 3 ч, доения - не более 30 мин. [3]

.6 Нормы параметров внутреннего воздуха и требования к отоплению и вентиляции помещений

Нормативные параметры воздуха должны обеспечиваться в зоне размещения животных, т.е. в пространстве высотой до 1,5 м над уровнем пола. Помещения для содержания животных должны быть оборудованы вентиляцией, исходя из условий обеспечения расчетных параметров внутреннего воздуха. Необходимость устройства отопления и производительность систем отопления и вентиляции определяются для каждого здания расчетом в зависимости от расчетных параметров наружного и внутреннего воздуха, тепло-, влаго- и газовыделений животными (с учетом изменений в процессе их роста) и теплотехнических характеристик ограждающих конструкций. Расчеты следует осуществлять в соответствии с «Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве новых и реконструкции действующих животноводческих зданий» и РД-АПК 3.10.01.09-08. В холодный период года количество наружного воздуха, подаваемого в помещения, следует принимать в соответствии с указанным расчетом, но не менее 15 м3/ч на 1 ц массы животных взрослого скота и молодняка и 18 м3/ч - на 1 ц массы телят. [3]

Надежность работы систем обеспечения микроклимата должна поддерживаться в течение всего периода эксплуатации помещения, включая режимы неполного заполнения животными, дезинфекции и т.п. [3]

В помещениях для содержания крупного рогатого скота уровень звука от работающего отопительно-вентиляционного оборудования не должен превышать 70 дБ, а в профилакториях для содержания телят - 65 дБ по шкале «А» стандартного шумомера. [3]

Для поддержания требуемых параметров воздушной среды в помещениях для содержания животных, оптимизация работы систем (экономия теплоты, энергии, повышение точности параметров и т.п.), а также для предупреждения выхода оборудования из строя проектом следует предусматривать соответствующее автоматическое регулирование и блокировку работы элементов систем отопления и вентиляции. [3]

При технико-экономическом обосновании для отопления и вентиляции ферм и комплексов допускается использование электрической энергии с непосредственной трансформацией ее в тепловую или с помощью промежуточных энергообменников с соблюдением требований пожарной безопасности.

В районах со средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки минус 16°С и выше коровники и здания для содержания молодняка старше 12 месяцев следует проектировать без подачи технического тепла. При этом обеспечение нормируемой температуры внутреннего воздуха должно, как правило, достигаться за счет теплопоступлений в помещение от животных и выбора эффективных ограждающих конструкций с соответствующими теплотехническими показателями Δt нулевого баланса, рассчитанное для этих зданий. Разница между средней температурой наружного воздуха наиболее холодной пятидневки и Δt нулевого баланса должна быть выше 0°С. [3]

В проектах следует предусматривать мероприятия по повышению уровня использования вторичных топливо-энергетических ресурсов, максимальному применению рекуперации тепла в технологических агрегатах, а также по утилизации низко потенциального тепла с помощью тепловых насосов в соответствии с положениями «Рекомендаций по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата животноводческих помещений с утилизацией теплоты выбросного воздуха». [3]

В зданиях для беспривязного содержания на глубокой подстилке и с кормлением на выгульно-кормовых дворах коров и молодняка крупного рогатого скота всех возрастов (здания с ненормируемыми параметрами температурно-влажностного режима) теплотехнический расчет зданий осуществляется в соответствии с «Рекомендациями по теплотехническому расчету зданий с ненормируемыми параметрами микроклимата для содержания крупного рогатого скота» и «Руководством по расчету и проектированию систем обеспечения микроклимата при строительстве действующих животноводческих зданий». [3]

В случае применения в проектах предлагаемой зарубежными фирмами естественной вентиляции с притоком наружного воздуха через регулируемые экраны в боковых продольных стенах и вытяжкой через регулируемую коньковую щель по всей длине крыши здания целесообразность ее применения должна иметь технико-экономическое обоснование, подтвержденное теплотехническим расчетом теплового баланса в здании в зимний период года, с обеспечением всех требуемых настоящими нормами параметров микроклимата, в частности температурно-влажностного режима. [3]

2.7 Освещенность помещений. Режим освещения

Освещенность животноводческих зданий и сооружений следует проектировать с учетом требований СНиП 23-05-95* и ОСН-АПК 2.10.24.001-04.

Естественное освещение

Окна являются внешним ограждением здания, служащим для естественного освещения и вентиляции помещения. Поэтому меньшая площадь окон не будет обеспечивать требуемую степень освещенности, а большая - вызовет переохлаждение помещений или перегрев за счет солнечной радиации. Окна могут быть глухими и створными, с разделенными и спаренными переплетами, с одинарным и двойным остеклением. [1]

Освещенность животноводческих помещений - важный фактор микроклимата. Однако через окна происходят теплопотери, которые зависят от количества переплетов и площади остекления. Для поддержания нормального физиологического функционирования организма животных следует строго соблюдать нормативную площадь оконных проемов. [1]

Естественную освещенность определяют в основном по коэффициенту естественной освещенности. КЕО - величина, определяющая процентное отношение горизонтальной освещенности внутри помещения к единовременной освещенности под открытым небом (с защитой от прямых солнечных лучей). [1]

Искусственное освещение

Искусственное освещение - освещение электролампами накаливания или люминесцентными лампами. Оно подразделяется на рабочее, аварийное, охранное и дежурное. Рабочее освещение следует предусматривать для всех помещений зданий, а также участков открытых пространств, предназначенных для работы, прохода людей и движения транспорта. Нормируемые характеристики освещения в помещениях и снаружи зданий могут обеспечиваться как светильниками рабочего освещения, так и совместным действием с ними светильников освещения безопасности и (или) эвакуационного освещения. При необходимости часть светильников рабочего или аварийного освещения может использоваться для дежурного освещения. [1]

Дежурное освещение следует предусматривать во всех помещениях, предназначенных для содержания животных. Светильники дежурного освещения выделяются из числа светильников общего освещения. Их следует распределять равномерно по помещению. Освещенность проездов на территории сельскохозяйственных предприятий должна быть 0,5 лк.

Для общего освещения помещений основного производственного назначения (содержание скота, птицы и зверей) следует применять лампы накаливания, разрядные источники света низкого давления (люминесцентные лампы типа ЛБ, ЛБР, ЛД). Для КРС допускается также применение ламп высокого давления (ДРЛ, ДРИ и т.д.), а для помещений подсобного назначения - ламп накаливания. [1]

Для освещения территорий сельскохозяйственных предприятий, производственных площадок, проездов следует, как правило, применять разрядные источники света (высокого и низкого давления). Допускается применение ламп накаливания. Тип светильников для помещений следует выбирать с учетом характера светораспределения, условий среды и высоты помещения. Светильники по исполнению должны удовлетворять требованиям ГОСТ 19348-82х. Очистка светильников должна выполняться не реже 1 раза в 3 мес. [1]

.8 Ветеринарная защита производственных объектов. Необходимые ветеринарные объекты и сооружения

Запрещается вход на территорию комплекса или фермы посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным их обслуживанием. Вход в производственную зону должен осуществляться через ветеринарно - санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующие дезбарьеры (отапливаемые). Вход в санпропускник, как со стороны внешней территории, так и со стороны производственной зоны оборудуется дезковриками. Входы в здание для содержания животных также оборудуются дезковриками. [2]

На территории комплекса и фермы запрещается содержать собак (кроме сторожевых), кошек и других видов животных, не свойственных направленности деятельности данного хозяйства. Ветработникам комплекса, фермы запрещается обслуживание животных, находящихся в личном пользовании граждан. [2]

Все производственные и вспомогательные помещения фермы, комплекса, а также территория санитарно-защитной зоны должны подвергаться защите от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям. Необходимо организовывать обезвреживание перед скармливанием животным комбикормов. [2]

Поголовье, находящееся на ферме, комплексе, должно подвергаться постоянному клиническому осмотру и плановому исследованию на туберкулез, бруцеллез и другие заболевания в соответствии с действующими инструкциями по борьбе с инфекционными заболеваниями. Имеющееся поголовье подвергают плановым копрологическим исследованиям и при необходимости проводят соответствующую дегильментизацию в комплексе с другими оздоровительными мероприятиями. [2]

Участок для строительства должен быть сухим, с уклоном для отвода поверхностного стока, располагаться с наветренной стороны по отношению к предприятиям с вредными выбросами и с подветренной стороны к населенным пунктам и рекреационным зонам. [5]

Не допускается выбирать площадку под строительство на месте бывших полигонов для бытовых отходов, скотомогильников, кожсырьевых предприятий, очистных сооружений. Не допускается также размещать животноводческие предприятия на земельных участках, загрязненных органическим и радиоактивными отбросами до истечения сроков, установленных органами Роспотребнадзора и Россельхознадзора. [5]

Главное здание в составе ветеринарной лечебницы - ветеринарная амбулатория. Она предназначается для амбулаторного лечения заболевших животных.

Примерный состав помещений ветеринарной амбулатории:

комната специалистов;

манеж-приемная;

диагностический кабинет;

аптека;

кладовая для биопрепаратов (с холодильником);

моечная - стерилизационная;

инвентарная;

вскрывочная.

На территории амбулатории могут размещаться отдельные объекты, функционально связанные со зданием амбулатории.

Ветеринарные пункты могут быть двух типов: со стационаром и без стационара. Стационар обычно предусматривается на предприятиях по производству молока и выращиванию ремонтных телок при беспривязном содержании животных. На остальных предприятиях стационары обычно не предусматриваются. В здание стационара входят следующие помещения:

для содержания больных животных;

инвентарная;

фуражная.

Изоляторы, входящие в состав ветеринарных лечебниц, предназначены для содержания животных, заболевших инфекционными заболеваниями или подозреваемых на инфекционное заболевание. Как правило, изолятор строится отдельным зданием. [2]

Необеззараженный жидкий навоз во все времена года может быть источником заражения инфекционными и инвазионными болезнями сельскохозяйственных животных и человека. Жидкий навоз очищают и обеззараживают несколькими методами - биологическими, физическими и химическими. [5]

Биологические методы очистки и обеззараживания подразделяют на естественные и искусственные. Естественные методы основаны на биологических процессах, протекающих в естественных условиях: в отстойниках - накопителях, на полях фильтрации и орошения, в почве и компосте. Один из способов утилизации навоза - переработка жидкого навоза в торфокомпосты. Компосты выдерживают в буртах, при этом происходит биотермическое обеззараживание навоза. Искусственные методы: обеззараживание жидкого навоза происходит в результате биологических процессов в искусственно создаваемых условиях (окислительных траншеях).

Физические методы обеззараживания жидкого навоза включают термическую обработку, воздействие ионизирующим излучением и электрогидравлический эффект. К химическим методам относят хлорирование, обработку формальдегидом, хлорным железом, известью. Но применение большинства дезинфицирующих химических веществ для обеззараживания навоза экономически не выгодно. Поэтому целесообразно применять биотермическое обеззараживание навоза. [2]

Кроме того, всякий труп павшего или убитого животного, оставленный на поверхности почвы, загрязняет землю, воду и воздух. Он может оказаться фактором распространения инфекции среди людей и животных. Поэтому немедленно после гибели животного ветеринарный врач должен осмотреть труп и дать указания о способе утилизации трупа.

Уничтожают трупы несколькими способами: утилизацией на специальных ветеринарно-санитарных заводах или установках, путем сжигания и обеззараживания в биотермических ямах. Наиболее эффективна и экономична переработка трупов на утилизационных заводах, т.к. при этом помимо полного их обеззараживания получают ряд ценных продуктов (технические жиры, мясокостная мука). Сжигание трупов обязательно в случае возникновения инфекций, вызванных спорообразующей микрофлорой, и при особо опасных болезнях. В биотермических ямах трупы животных обеззараживают при отсутствии ветеринарно - санитарного утилизационного завода. Биотермические ямы устраивают на специально отведенном участке земли площадью 200 м2. Участок огораживают прочной изгородью высотой не менее 2 м. С внутренней стороны забора или стены делают канаву глубиной не менее 1 м. На середине участка копают яму глубиной 9 - 10 м и диаметром 3 м. Стены ямы укрепляют водонепроницаемым материалом, возвышающемся над уровнем земли на 20 см. Сверху яму закрывают двумя плотными крышками с замком. Яму обеспечивают вытяжной трубой и навесом. [2]

2.9 Охрана окружающей среды

Запрещается строительство ферм и комплексов КРС на территориях бывших скотомогильников, кладбищ, очистных сооружений и навозохранилищ, зон утилизации промышленных отходов (свалок), кожевенно-сырьевых предприятий. Территория животноводческих ферм и комплексов должна быть удалена от открытых водоисточников (реки, озера) на расстояние не менее 500 м. [3]

При разработке генерального плана ферм и комплексов следует максимально сохранить те зеленые насаждения, которые имеются на отведенной под ферму территории. По периметру застроенной территории необходимо проводить озеленение. [3]

Фермы и комплексы должны быть запроектированы таким образом, чтобы навоз и навозные стоки не загрязняли окружающую среду и грунтовые воды, и были предусмотрены мероприятия по их максимальной утилизации в соответствии с требованиями РД-АПК 1.10.15.02-08. [3]

На фермах выращивания нетелей свыше 6000 скотомест, предприятиях по производству говядины свыше 5000 скотомест и по производству молока свыше 800 коров необходимо предусматривать убойно-санитарный пункт на границе территории предприятия. В других случаях следует предусматривать площадку с контейнерами для сбора трупов и конфискатов от вынужденно убитых животных.

Сооружения для обработки кожного покрова животных (купочная ванна или площадка для дезинфекции) должны размещаться в месте, удобном для отвода дезинфицирующего раствора в отстойник. [3]

Утилизация трупов павших животных должна осуществляться на ветеринарно-санитарных утилизационных заводах или в биотермических ямах в соответствии с Ветеринарно-санитарными правилами сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов. [4]

Удельные показатели загрязняющих веществ в атмосферу от открытых навозохранилищ составляют в расчете на 1 м3 навоза:

аммиака - 0,0122 мг/с

сероводорода - 0,0015 мг/с

Органические отходы (навоз, навозные стоки) после их подготовки к использованию на удобрения по физическим, механическим, токсикологическим, ветеринарно-санитарным и гигиеническим показателям должны соответствовать требованиям ОСТ 10-118-96 и ОСТ 10-119-96.

При проектировании ферм и комплексов крупного рогатого скота необходимо осуществлять расчет рассеивания удаляемого вентиляцией из животноводческого здания загрязненного воздуха. При расчете пылегазовых выбросов от животноводческих ферм и комплексов следует пользоваться ОНД-86. [3]

Фермы и комплекс крупного рогатого скота должны преимущественно располагаться таким образом, чтобы основное направление ветров было в противоположную от жилого поселка сторону. При этом во всех случаях и во все периоды года концентрация загрязняющих веществ, выделяемых фермой (комплексом), на границе санитарно-защитной зоны не должна превышать совместно с фоновыми концентрациями значений, равных ПДК, установленных для атмосферного воздуха населенных мест. [3]

Расположение зданий и сооружений на генплане должно соответствовать сквозному проветриванию. При компоновке генплана со зданиями различной высоты здание меньшей высоты следует размещать с наветренной стороны фермы (комплекса). [3]

3.  
Расчёты отдельных данных, подтверждающих положение экспертного заключения

Стационар на 10 мест для коров. Размеры помещения для содержания животных 9х12 м. Средняя живая масса одного животного 600 кг с удоем 25 л. Стены - кирпичные. Покрытие - плиты с деревянным каркасом и обшивкой фанерой. Кровля - асбестоцементные листы. Расчетная температура наружного воздуха в холодный период года минус 19°С (район г. Уфа). - 700 м3/час, - 780 м3/час, дефицит тепла - 350500 ккал/час; нулевого баланса - 3,0°С; ОПСП - 10%; искусственная освещённость 20 лк лампами накаливания мощностью 75 Вт - 15 шт. Площадь навозохранилища глубиной 2,5м - 21 м2 (плотность навоза 870 кг/м3). Площадь бурта 42 м2 [ТП 807-10-56.83].

3.1    Расчёт часового объёма вентиляции в холодный и переходный периоды года

Часовой объём вентиляции рассчитывают для холодного и переходного периодов года по поддерживанию не выше допустимой концентрации углекислого газа (СО2) и удалению избытков водяного пара (H2O).

Холодный период.

Для расчета объёма вентиляции по углекислому газу пользуются формулой:

-  - часовой объём вентиляции, то есть количество чистого воздуха, выраженное в кубометрах, которое необходимо ввести за час в данное помещение с данным поголовьем, чтобы процентное содержание углекислого газа в воздухе помещения не превышало допустимого предела, м3/ч

А - количество углекислого газа, выделяемое за час всеми животными или птицей, находящимися в данном помещении, л/ч;

- С - количество углекислого газа в одном кубометре воздуха помещения, соответствующее принятому нормативу (1,5-2,5 л). Принимается по таблице 3 приложения 3,

- С1 - количество углекислого газа в одном кубометре наружного воздуха (0,3 л), л. - постоянная величина

1) Определяем количество углекислого газа 1 головы скота. Коровы лактирующие при уровне лактации в сутки 25 л и живой массе 600 кг - углекислый газ 154 л/ч; С = 0,25% или 2,5 л. Подставляем известные значения в формулу (1).(CO2) = (154 л/ч * 10 гол) / (2,5 л - 0,3 л) = 700 м3/ч

Для данного помещения с поголовьем 10 голов необходимо каждый час вводить 700 м3 чистого воздуха.

) После расчёта часового объёма вентиляции (L) определяем площадь вытяжных каналов по формуле:

где:

- S1 - суммарная площадь вытяжных каналов, м2;

- L - часовой объём вентиляции, м3/ч

- V - скорость движения воздуха в вытяжном канале, определяемая в зависимости от длины (высоты) канала и разности температур внутреннего и наружного воздуха по таблице 32, м/сек;

- 3600 - час, переведённый в секунду.

Прежде определяем значение V. Разница температур = tвнутренняя - tнаружная = 10 - (-19) = 290С, высота трубы 4 м. V = 1,53 м/с.

Рассчитываем S1 = 700 м3/ч / (1,53 м/с * 3600с) = 0,13 м2

). Количество вытяжных каналов рассчитывается по формуле:

где:

- S1 - суммарная площадь вытяжных каналов

- а1 - площадь вытяжного канала, принимаемая в проектах (от 0,5x0,5 до 0,9x0,9) м2.

- S2 - суммарная площадь приточных каналов, рассчитывается в размере 70 - 100% от S1.= 0,13м2, а1= 0,5х0,5м2. Следовательно N1 = 0,13 м2 / (0,5*0,5) м2 = 0,52. Округляем в большую сторону и получаем примерно 1 вытяжной канал площадью 0,5*0,5 м2.

) Суммарная площадь приточных каналов, согласно НТП принимается в размере 80% от площади вытяжных каналов.= 100%, S2 = 80%. S1= 0,13 м2, значит S2 = 0,104 м2 или примерно 0,10м2

). Количество приточных каналов рассчитывается по формуле:

где:

- N2 - количество приточных каналов;

а2 - площадь приточного канала, принимаемая в проектах (от 0,2x0,2 до 0,3x0,Зм2).

- S2- суммарная площадь приточных каналов.

S2 = 0,10м2, а2 = 0,2х0,2 м2, N2 = 0,1 / (0,2 * 0,2) = 2,5 или примерно 3 приточных канала.

Для обеспечения воздухообмена в данном помещении на зимний период необходимо устроить 3 приточных канала и 1 вытяжной канал.

Переходный период.

Для расчёта часового объёма вентиляции по водяному пару пользуются формулой:

где:

- Wucn - количество граммов водяного пара, выделяемого за час поголовьем в данном помещении (принимается по таблицам 24 и 25 приложения 1, с учетом процентной надбавки на поступление воды за счёт испарения с открытых водных поверхностей ( поилок, навозных каналов и т.д.), а также со смоченных поверхностей (пола, стен, кормушек и т.д.). приведённой в таблице 26

- q - количество водяного пара в одном кубометре воздуха помещения в зависимости от температуры и относительной влажности в помещении, г;

q1 - количество водяного пара, в одном кубометре наружного воздуха (март - по данной климатической зоне, табл. 31.) в зависимости от температуры и относительной влажности, г.

1) Расчет начнём со знаменателя q1 и q2. Величину q рассчитывают по формуле:

где:

- Q - максимальная влажность (выраженное в граммах количество водяного пара, насыщающего до предела один кубометр воздуха при определённой температуре) определяется по таблице 30.

- R - относительная максимальная влажность воздуха помещения, выраженная в % , определяется по таблице 1.внутр. = 10 0С, Q = 9,21 г/м3, R = 75%. Подставляем данные значения в формулу: q = 9,21 / 100 *75 = 6,91 г/м3.март = -7,4 0С, R = 78%, при температуре -7,4 0С плотность насыщенных водяных паров 2,61 г/м3. Подставляем данные значения в формулу: q1 = Q1 / 100* R1 = 2,61г/м3 / 100 * 78 = 2, 04 г/м3.

). Расчет числителя.

Количество водяных паров Wвод .= 429 г/ч, процентная надбавка при соломенной подстилке 10%, поправочный коэффициент при внутренней температуре воздуха 10 0С = 1. Подставляем данные значения в формулу: L(H2O) = (429 г/ч *10 *1 +10%) / (6,91 г/м3 - 2,04 г/м3) = (4290 + 429) / 4,87= 969 м3/ч

Зима (СО2) = 700 м3/ч

Весна (Н2О) = 969 м3/ч

Закладываем по переходному периоду.

) Рассчитываем общую площадь вытяжных каналов по формуле

.

Прежде определяем значение V. Разница температур переходный период = tвнутренняя - tнаружная = 10 - (-7,4) = 17,4 0С, длина канала 4 м. V = 1,16 м/с. Рассчитываем S1 = 969 м3/ч

/ (1,16 м/с * 3600с) = 0,23 м2

). Количество вытяжных каналов рассчитывается по формуле:

.

= 0,23м2, а1= 0,5х0,5м2. Следовательно N1 = 0,23 м2 / (0,5*0,5) м2 = 0,92. Округляем в большую сторону и получаем примерно 1 вытяжной канал площадью 0,5*0,5 м2.

) Суммарная площадь приточных каналов, согласно НТП принимается в размере 80% от площади вытяжных каналов.= 100%, S2 = 80%. S1= 0,23 м2, значит S2 = 0,184 м2 или примерно 0,20м2

). Количество приточных каналов рассчитывается по формуле:

.

= 0,20м2, а2 = 0,25х0,25 м2, N2 = 0,2 / (0,25 * 0,25) = 3,2 или примерно 4 приточных канала.

Для обеспечения воздухообмена в данном помещении на переходный период необходимо устроить 4 приточных канала и 1 вытяжной канал. Значит при строительстве необходимо оборудовать 4 приточных канала и 1 вытяжной канал, а затем часть будем закрывать.

3.2    Расчёт теплового баланса в холодный период года

Оптимальный температурно-влажностный режим в животноводческих помещениях зависит от теплового баланса данного помещения. Тепловой баланс определяется приходом (поступлением) и расходом тепла в данном помещении. Тепловой баланс положительный, если приход тепла больше его расхода, и отрицательный, когда расход тепла больше его прихода.

Приход тепла складывается из тепла, выделяемого животными; тепла, поступающего от отопительных систем (в зимний и переходный период года);

Расход тепла - тепло, затрачиваемое на нагрев приточного вентиляционного воздуха; теплопотери через ограждающие конструкции здания; тепла, затрачиваемого на испарение влаги со смачиваемых поверхностей в помещении.

Тепловой баланс рассчитывается из условий холодного периода года по формулам:

для неотапливаемых помещений

или

для отапливаемых помещений

где:

- Qжив - свободное тепло, выделяемое животными, находящимися в помещении при данной температуре воздуха помещения, ккал/час;

- Qвент - тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещение, ккал/час;

-Qисп - тепло, затрачиваемое на испарение влаги со смоченных поверхностей помещения, ккал/час;

-Qогр - потери тепла через ограждения здания, ккал/час

-Qотопл - тепло поступающее в помещения от системы отопления, ккал/час.

Свободное тепло, выделяемое животными равно:

где:

- qжив.св - количество свободного тепла, выделяемое одним животным определённого пола, живой массы и продуктивности с учётом поправочного коэффициента в зависимости от внутренней температуры воздуха помещения, ккал/час;

- n - количество животных, голов.

По нашим данным qжив.св =645 ккал/ч, n = 10 гол. Qжив = 6450 ккал/час.

Тепло, затрачиваемое на нагрев воздуха, поступающего в помещения, определяется по формуле:

где:

- L - часовой объём вентиляции, м3/ч;

- 0.31 - теплоёмкость воздуха (средний коэффициент затраты тепла на подогревание 1 м3 приточного воздуха на 1 °С за 1 час).

L(CO2) = (154 л/ч * 10 гол) / (2,5 л - 0,3 л) = 700 м3/ч. Значит Qвент = 700 м3/ч * 0,31 = 217 ккал/час.

Количество влаги, испаряющейся с пола, стен, потолка, кормушек, поилок и пр., принято определять в процентах к количеству влаги, выделяемой животными, находящимися в данном помещении. Находим в методике расчёта часового объёма вентиляции по водяному пару процентную надбавку влаги, испаряющейся со смоченных поверхностей, к общему количеству влаги, выделяемой животными.- теплопотери от испарения влаги со смоченных поверхностей, ккал/час;

где:

- % - процентная надбавка (к количеству влаги, выделяемой животными) на испарение воды с пола, кормушек, поилок

0,585 - количество ккал, затрачивающееся на испарение 1 г влаги.

Из методики расчета часового объема вентиляции % = 10, следовательно Qu = 10*0,585 = 5,85 ккал/час.

Потери тепла через ограждения здания (Qогр), ккал/час, рассчитываются по формуле:

где:

К - коэффициент общей теплопередачи через ограждающие конструкции, ккал/м2 час °С;

- S - площадь ограждающих конструкций, м2;

Σ - сумма произведений К на S;

Расчет площади конструкций

Теплопотери через ограждения

огр. = 1092,31 ккал/час.жив. = Qжив. своб. * n, где Qжив. своб. согласно справочным данным 645 ккал/час. Следовательно Qжив. = 645 * 10 = 6450 ккал/час.

∆t = tвнутренняя - tнаружная = 10 - (-19) = 290С

Рассчитаем Wздания (расход тепла на испарение влаги). Известно, что испарение влаги с поверхностей составляет 12 % от выделения животными водяных паров. Все поголовье из 10 коров выделяет водяных паров 429* 10 = 4290 г/ч, значит испарение влаги составит 4290 *0,12 = 514,8 г/ч.

Известно, что на испарение 1 г влаги затрачивается 0,595 ккал тепла. Получаем 514,8 г/ч *0,595 = 306,306 ккал/ч - Wзд.

Подставляем полученные значения в формулу:

= 29 * [ (0,31 *700) + 1092,31] + 306,306

ккал/ч = 38 276 ккал/ч

Тепловой баланс отрицательный. Дефицит тепла равняется 38 276 - 6 450 = 31 826 ккал/ч. Такое количество необходимо вводить каждый час. С данной целью в помещении можно поставить электрокалорифер или теплогенератор.

Рассчитав дефицит тепла, можно рассчитать мощность и количество отопительных агрегатов. При расчёте мощности электрокалорифера исходят из положения, что 1 кВт электроэнергии при его использовании даёт возможность получить 860 ккал тепла. В нашем случае для возмещения дефицита тепла в размере 31 826 ккал требуется:

: 860 = 37 кВт/ч. Промышленность выпускает электрокалориферы мощностью 40 кВт. Таким образом, поставив в систему приточной вентиляции 1 электрокалорифер мощностью 40 кВт/ч вкл. на 55,5 мин,например КЭВ 40М, мы перекроем дефицит тепла.

В случае, если хозяйство не имеет возможности получить дополнительные электрические мощности, дефицит тепла можно перекрыть путём применения теплогенераторов, работающих на дизельном топливе Теплотворная способность 1 кг дизельного топлива составляет 12000 ккал.

Таким образом, для покрытия имеющегося дефицита тепла нам необходимо затратить 31 826 :12000=2,652 кг/час дизельного топлива, сжигая его в теплогенераторе. В результате баланс станет нулевым.

.3  Расчёт освещённости (КЕО, ОПСП, искусственная освещённость)

Расчет естественной освещенности

Естественную освещённость определяют, в основном, по двум показателям: относительной площади световых проёмов (ОПСП) и коэффициенту естественной освещённости (КЕО). Относительная площадь световых проёмов - это отношение площади фонарей или окон к освещаемой площади пола помещения, выражается в процентах. Относительная площадь световых проёмов рассчитывается по формуле:

где:

- ОПСП - относительная площадь световых проёмов, %;

- Sост - площадь остекления окон, м2;

Sпола - площадь пола помещения, м2;

- 100% - коэффициент для перевода полученной величины в проценты.

По нашим данным площадь пола 108 м2, площадь остекления 10,8 м2., ОПСП = 10,8 /108 * 100 = 10 %. Данное значение ОПСП соответствует норме при минимуме 6,6% и максимуме 40%.

Расчет искусственной освещенности

Для этой цели подсчитывают число светильников в помещении и суммируют в ваттах мощность. Затем делят полученную величину на площадь пола помещения, выраженную в квадратных метрах, и получают удельную мощность ламп в ваттах на квадратный метр. Для определения освещённости в люксах умножают удельную мощность ламп на коэффициент «е» Величина коэффициента приведена в таблице ниже.

В нашем случае площадь стационара составляет 108 м2, искусственная освещённость лампами накаливания мощностью 75 Вт - 15 шт, напряжение в сети 220 В. Удельная мощность (15 * 75) :108 = 10,42 Вт/м2. Коэффициент «е» в соответствии с табличными значениями = 2,0. Искусственная освещенность 10,42 Вт/м2 * 2,0 = 20,84 лк.

В соответствии с принятыми нормативами освещенность при газоразрядных лампах должна составлять 50 лк, при лампах накаливания 20 лк. Полученное нами значение ИО = 20,84лк соответствует норме.

3.4 Расчёт площади навозохранилища для животноводческого объекта

Для хранения и обезвреживания подстилочного навоза и помёта предусматривают водонепроницаемые площадки с твёрдым покрытием для размещения на них буртов подстилочного навоза с высотой укладки по верху бурта 2,0 - 2,5 м.

Объём навозохранилища (бурта) определяют из норм выхода кала, мочи, подстилки и последующего снижения влажности хранящегося навоза за счёт испарения влаги с поверхности навозохранилища (бурта) и отвода навозной жижи в жижесборник (в случае хранения в буртах).

Площадь навозохранилища для навоза рассчитывается по формуле:

где:

- F нав.хр - площадь навозохранилища (буртов), м2;

- ΣQсут.н - общий суточный выход навоза, кг;

- Д - количество дней хранения навоза (до 180), дн.;

- h - глубина навозохранилища (1 ,5 - 3,2) или высота бурта (2,0- 2,5);

y- объёмная масса твёрдого навоза (800 - 900), кг/м3.

Общий суточный выход навоза Q сут, определяется по формуле:

где:

- m - выход фекалий в сутки от одного животного, кг;

- g -количество мочи, выделяемое животным, кг;

- р - суточный расход подстилки на одно животное, кг;

- h - количество животных, гол.

В соответствии с табличными данными m = 35,0 кг, g = 20,0 кг. По исходным данным содержание животных осуществляется без подстилки, поэтому р = 0, h = 10 голов. Значит Qсут. н. = (35+20) * 10 = 550 кг.нав.хр. = (550 кг* 83дн) /(2,5 м * 870 кг/м3) = 21 м2.

Площадь, занимаемая буртом с подстилочным навозом, рассчитывается по формуле:

н. бурта = (550 кг* 83дн) /(2,5 м * 870 кг/м3 * 0,5) = 42 м2

Ширина бурта подстилочного навоза принимается, как правило, величиной 3,0 - 3,5 м. Разделив площадь, занимаемую буртом, на ширину бурта, получим длину бурта с подстилочным навозом = 42 м2 / 3 м = 14 м

Для обеспечения ветеринарно-санитарного благополучия навозохранилище для хранения и обеззараживания навоза делится на 2 - 3 изолированные секции.

При хранении подстилочного навоза также закладывается не менее 2 - 3 буртов.

4.      
Экспертное заключение по проекту животноводческого объекта

8                Системы вентиляции и отопления принятые в проекте Соответствие воздухообменов в разные периоды года и вентиляционных устройств действующим зоогигиеническим нормативам В соответствии с проектом вентиляция приточно-вытяжная и естественная, отопление водяное с параметрами 95 - 700С, объем вентиляции на зимний период - 700 м3/час, на переходный период - 780 м3/час

В соответствии с произведенными расчетами объем вентиляции на зимний период L(CO2) = 700 м3/ч, на переходный период L(H2O) = 969 м3/ч. При строительстве необходимо оборудовать 4 приточных канала 0,2м * 0,2м и 1 вытяжной канал 0,5м * 0,5м (закладка осуществляется по переходному периоду). В случае необходимости в зимний период часть каналов будем закрывать.

5.     
Графическая часть

5.1    Разрез здания

Экспликация помещений

6. Библиографический список литературы

1. ОСН-АПК 2.10.24.001-04 Отраслевые строительные нормы. Нормы освещения сельскохозяйственных предприятий, зданий и сооружений

. РД-АПК 3.10.07.01-09 Методические рекомендации по ветеринарной защите животноводческих, птицеводческих и звероводческих объектов

. РД-АПК 1.10.01.02-10. Методические рекомендации по технологическому проектированию ферм и комплексов крупного рогатого скота

. СНиП II-97-76. Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий.

. Федеральный закон Российской Федерации «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений» (№384-Ф3 от 30 декабря 2009 г.)

. Башенин В.И. Микроклимат животноводческих зданий. СПБ. «Префикс» 2003 г, 160 стр.

. Волков Г.К. Значение зоогигиены в практике животноводства / Г.К. Волков, И.Р. Смирнова // Зоотехния. - 2008. - №9. - С.31 - 32.

. Долгов В. С. Гигиена уборки и утилизация навоза/ Долгов В.С. - М.: Россельхозиздат, 1984.

. Кочиш И.И., Волчкова Л.А., Нестеров В.В., Смирнов С.Л. Гигиена животных. Учебно-методическое пособие по выполнению курсовой работы. М.: ФГБОУ ВПО МГАВМиБ, 2014, 79 с.

. Кочиш И. И., Калюжный Н. С., Волчкова JI. А., Нестеров В. В. Зоогигиена: Учебник / Под ред. И. И. Кочиша. - СПб.: Издательство «Лань», 2008. - 464 е.: ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература).

11.         Кузнецов А. Ф. Гигиена содержания животных: Справочник/ Кузнецов А.Ф. - СПб.: Лань, 2003.

12. Парамонова Т. Обозначенные приоритеты мясного скотоводства. Ж. «Животноводство России» №6,2009г.