Организация и планирование производства озимой ржи в условиях ОАО 'Ружаны-АГРО'

Вывод: Затраты на 1т. в 2012г. увеличились на 841,4 тыс. руб. В 2012г. наибольший удельный вес в структуре затрат, составляют затраты на удобрение (32,3%)

2.2 Выбор технологии возделывания

Требования к почвам. Озимая рожь менее требовательна к плодородию почв, чем другие зерновые культуры. Для возделывания озимой ржи наиболее пригодны дерново-карбонатные и дерново-подзолистые суглинистые и супесчаные почвы. Пригодны торфяно-болотные и легкие песчаные почвы. Урожай ржи резко падает на дерново-подзолистых супесчаных и связно-песчаных почвах, а также на глубоких рыхлых песках.

Выбор предшественника. Лучшие предшественники - клевер одногодичного пользования, многолетние травы, однолетние бобово-злаковые и бобово-крестоцветные смеси (пелюшко-горохо-вико-овсяные), раннеспелые сорта гречихи, поукосно кукуруза или люпин на зеленую массу, горох на зерно. Хороший урожай озимая рожь дает по обороту пласта многолетних трав, используемого под лен, на плодородных участках после овса, в пропашном севообороте после ячменя, который возделывали после картофеля, удобренного навозом.

Обработка почвы. Парозанимающую культуру убирают не позднее, чем за один месяц до посева озимой ржи. На семеноводческих посевах после внесения органических удобрений и на полях, засоренных пыреем, вспашка обязательна. На тяжелых заплывающих почвах проводят глубокое рыхление - 30-40 см с разрушением плужной подошвы. Разрыв между предпосевной обработкой и севом - не более дня.

Внесение удобрении. Органические удобрения в дозе 20-30 т/га вносят после зерновых предшественников, многолетних и однолетних злаковых трав. Азотные удобрения - 90-100 кг/га вносят в подкормку весной при активном возобновлении вегетации, когда сумма положительных температур достигает 100-2000С, устанавливается равновесие почвенной влаги и внесенный азот не вымывается. Азотные удобрения в небольших дозах (20-30 кг/га) вносят осенью в случае: размещения озимой ржи по неблагоприятным предшественникам (зерновые по зерновым) и невнесения органических удобрений; Слабоокультуренной почвы (уплотненная, глыбистая, с невысоким содержанием гумуса); Неблагоприятных погодных условий осеннего сева (слишком сырая или сухая осень, запаздывание со сроками сева). Доза фосфорных удобрений - 60-80 кг/га. Вносят в два приема: часть - в основную обработку и 10-15 кг/га в рядки при севе. При содержании фосфора более 200 мг/кг почвы фосфорные удобрения вносят в дозе 15-20 кг/га только в рядки при севе. Калийные удобрения в дозе 90-120 кг/га вносят под основную обработку почвы. Дозу известковых материалов определяют по гидролитической кислотности почвы. Вносят осенью под основную обработку.

Подготовка семян к посеву. Наиболее распространенными болезнями для озимой ржи являются спорынья, снежная плесень, корневые гнили и др., поэтому протравливание семян обязательно. Перед севом или заблаговременно семена протравливают. Полнота протравливания семян - не менее 80%. Протравитель должен равномерно распределяться по поверхности семян. Для протравителей, повышенное содержание которых на семенах может дать нежелательные последствия, устанавливается и верхний предел - не более 120.

Посев. Для сева используют районированные сорта с высоким потенциалом продуктивности, зимостойкие, устойчивые к полеганию и поражению болезнями и вредителями. В республике районировано 17 сортов озимой ржи: Тетраплоидные сорта - Пуховчанка, Верасень, Игуменская, Сяброука, Спадчына, Завея-2, Дубинская. Тетраплоидные сорта озимой ржи имеют высокую продуктивность, повышенную устойчивость к полеганию, но более требовательны к почвенному плодородию, механическому составу почв, уровню минерального питания. На суглинистых и супесчаных почвах, по урожайности преимущество имеют тетраплоидные сорта. Диплоидные - Калинка, Ясельда, Талисман, Зарница, Нива, Юбилейная, Пикассо. Диплоидные сорта озимой ржи устойчивы к вымерзанию и выпреванию, менее требовательны к условиям произрастания. На легких почвах (песках и супесях) при недостатке влаги диплоидные сорта по сравнению с тетраплоидными обеспечивают прибавку урожая до 7 ц/га и получение урожая 70-90 ц/га. Оптимальные сроки сева:

В северной части республики - с 25 августа по 10 сентября; Центральной - с 1 по 15 сентября; Южной - с 5 по 20 сентября. Способ сева - сплошной рядовой или узкорядный с междурядьями 7,5, 12,5, 15 см. Используют сеялки СПУ-3, СПУ-4, СПУ-6, С - 6, агрегаты АПП-3, АПП-4,5. Норма высева: На песчаных почвах - 4,5-5,0 млн. всхожих семян на 1 га; На супесчаных и суглинистых - 4,0-4,5; На торфяно-болотных почвах - 3,0-3,5 млн. всхожих семян на 1 га. Глубина заделки семян: На супесчаных почвах - 4-5 см; На суглинистых - 2-3 см. Если верхний слой почвы пересохший, глубину заделки семян следует увеличить на 1-1,5 см.

Уход за посевами. После посева, при необходимости, если почва слишком рыхлая, верхний слой пересохший, семена заделаны излишне глубоко, проводят прикатывание. Осенью сразу после сева во избежание застоя воды на ровных полях и вымокания посевов окучником делают спусковые борозды на глубину 20-30 см и расстоянии 8-12 м. В зонах сильного развития снежной плесени проводят опрыскивание посевов химическими препаратами. При уходе в зиму растения озимой ржи должны быть хорошо развиты, ко времени прекращения вегетации иметь высоту 15 см, 3-4 побега, густоту стояния растений - 350-450 шт./м². Весной с пониженных мест отводят талые воды, боронуют посевы поперек рядков или по диагонали легкими и средними боронами. Весеннее боронование обеспечивает заделку азотных удобрений, снижение распространения снежной плесени, уменьшает потери влаги, уничтожает однолетние и зимующие сорняки. На полях, где осенью внесены почвенные гербициды, боронование не рекомендуется. В подкормку под короткостебельные сорта (Верасень, Игуменская, Завея-2, Талисман, Нива, Юбилейная) азотные удобрения - 90-100 кг/га вносят в один прием - в начале весенней вегетации; Под длинностебельные (Калинка, Ясельда, Дубинская, Зарница) - в два приема: 60 кг/га - в начале вегетации и 30 кг/га - в начале трубкования. Вторую подкормку азотными удобрениями проводят одновременно с обработкой посевов ретардантами. Используют хлормекватхлорид, 675 г/л в. р. - 2-3 л/га, антивылегач, 60% в. р. - 3-3,5 л/га. Расход рабочего раствора - 300 л/га. Короткостебельные сорта - Игуменская, Завея-2, Талисман, Нива, Юбилейная - обработки ретардантами не требуют. Для борьбы с сорной растительностью используют следующие химические препараты (таблица 2).

Химическую прополку проводят на изреженных и засоренных посевах озимой ржи при наличии более 47-68 сорняков/м².

Борьба с вредителями и болезнями. При появлении на посевах озимой ржи вредителей и болезней проводят обработки пестицидами (таблица 3).

Обработку посевов проводят опрыскивателями 0ПШ-15-01, 0П-2000-2-01, ОТМ 2-3, «Rail», «Мекосан-2000» в агрегате с трактором МТЗ-80. Норма расхода рабочей жидкости - 150-300 л/га. При смене пестицида аппаратуру необходимо промыть. При работе опрыскивателя штанги располагают над растениями на высоте 60 см, что обеспечивает перекрытие факелов распыла. Движение опрыскивающих агрегатов по технологической колее - челночным способом. Скорость движения агрегата поддерживается такой, на которой проводилась регулировка опрыскивателя на заданный режим работы (8-9 км/ч). Маневрирование скоростями в процессе работы не допускается. Рабочее давление - 4 атмосферы, число оборотов в минуту ВОМ - 540. Установленная норма расхода рабочей жидкости не должна меняться. Периодически в течение рабочей смены проверяют и прочищают распылители и фильтры.

Уборка озимой ржи. Озимую рожь убирают прямым комбайнированием или раздельным способом. Оптимальный срок уборки при прямом комбайнировании: полная спелость зерна. Влажность зерна, используемого на семенные цели, не должна превышать 20%. При неравномерности созревания посевов уборку ведут выборочно по мере созревания участков. Начинают уборку озимой ржи, когда в фазу восковой спелости находится 10-15%, в фазу полной спелости - 85-90% зерна. Уборку сильно полеглых или короткостебельных сортов проводят на минимально возможной высоте скашивания (не более 10 см).

Послеуборочная доработка зерна. Зерно озимой ржи до сушки может храниться не более: при влажности 19-22%, температуре воздуха до 180С и периодическом активном вентилировании - 10 суток; При влажности более 22% - 2 суток. Решета для очистки семян подбирают в следующем порядке: для озимой ржи диплоидных сортов ширина продолговатых отверстий нижних подсевных решет должна быть не ниже 1,6-2,0 мм; Для тетраплоидных сортов - не ниже 2,2-2,4 мм.

Семеноводство. Для предотвращения биологического засорения сортов ржи нужно соблюдать пространственную изоляцию. Она должна быть не менее 400 м. Между посевами диплоидной и тетраплоидной ржи нормы пространственной изоляции не установлены. В каждом хозяйстве должны быть семеноводческие участки, на которых строго выполняются все технологические требования к возделыванию культуры. Полеглые и засоренные посевы озимой ржи бракуются из числа семенных. Сортовой посев является пригодным для семенных целей в том случае, если соблюдена пространственная изоляция, не установлено механического смешивания семян с другим сортом, поражение головней и засоренность трудноотделимыми культурными растениями и сорняками не превышает норм, установленных стандартом.

2.3 Расчет технологической карты возделывания озимой ржи

Технологической картой называется документ, в котором определены технология производства продукции, необходимая техника и рабочая сила. В ней указываются: полный перечень работ по выращиванию культуры в соответствии с требуемой технологией, начиная с подготовки почвы и кончая уборкой урожая, получением конечного продукта; объем каждого вида работ; календарные сроки и количество рабочих дней, в течении которых намечается выполнить каждый вид работы; состав агрегата и его производительность за смену; прямые затраты труда и его оплата, затраты энергетических средств, горюче-смазочных материалов на выполнение по срокам отдельных видов работ и в целом по культуре.

Технологические карты составляют, как правило, по каждой культуре отдельно, по работам под урожай будущего года, уборке сенокосов и их улучшению. В случае совпадения сроков выполнения работ и схожести технологий производства технологические карты составляют по группе однородных культур. Например, по озимым зерновым культурам, по яровым зерновым культурам. Для укрупнения расчетов технологические карты составляют в расчете на 100 га посевной площади.

По каждой культуре или группе однородных культур подводятся итоги по основным видам затрат и определяется размер затрат в расчете на гектар посева и центнер продукции. Для целей анализа итог по основным видам затрат следует определять по периодам сельскохозяйственных работ.

При этом целесообразно все работы разделить на три периода: подготовка и проведение сева; уход за посевами; уборка урожая.

Технологические карты являются основанием для расчета планируемого фонда заработной платы; определения потребности в рабочей силе, тракторах, прицепных орудиях и автомобилях, живой тягловой силе, топливе и смазочных материалов; планирования элементов себестоимости продукции; составления годовых производственных хозрасчетных заданий подразделениям и производственно-финансового плана сельскохозяйственного предприятия, а также рабочих планов по периодам работ.

Использование данных технологических карт позволяет определить потребность в материальных, трудовых и денежных ресурсах при планировании и организации производства в резерве культур и отраслей как в целом на год, так и по периодам работ.

Титульный лист технологической карты по возделыванию озимой ржи

1.Предшественник - люпин на зелёную массу

.Сорт - Спадчина

.Площадь возделывания - 120 га.

.Урожайность:

   зерна- 45 ц/га

   соломы -45 ц/га

.Валовой сбор:

   зерна- 540 т

   соломы - 540 т.

.Норма высева на 1 га - 210кг/га*120 = 252т.

.Доза удобрений на 1га:

  мочевина - 100кг/га*120га = 12т

  амафос - 70кг/га*120га = 8,4т. при посеве - 10кг/га*120га = 1,2т.

  хлористый калий - 110кг/га*120га= 13,2т.

  органика - 20т/га*120га = 2400т.

.Доза расхода ядохимиката:

  а) расход рабочего раствора на 1 га - 400л. 400 л*120га =48т.

  б) гербицид: Каскад - 20г/га*120га = 2,4кг.

  в) инсектицид: Куница - 1л/га*120га = 120л.

  г) фунгицид: Карбеназол - 1л/га*120га = 120л.

  д) протравитель протект - 2л/т*252т = 504л.

2.4 Расчет затрат на производство озимой ржи

1. В технологической карте фонд оплаты труда по тарифу составляет 7463,6 тыс. руб.

На основную зарплату производят следующие начисления:

А) доплату за продукцию (размер дополнительной оплаты утверждается коллективным договором, к тарифу до 240%); 7463,6*2,4 = 17912,6 тыс. руб.

Б) надбавку за классность, мастерство и стаж работы, начисляется до 10% к тарифу (принимается в хозяйстве); 7463,6* 0,1 = 746,4 тыс. руб.

В) оплату отпусков осуществляют механизаторам и разнорабочим - 13% от тарифа. 7463,6 * 0,13 = 970,3 тыс. руб.

г) Всего оплата труда = оплата по тарифу + пункт а. + пункт б. + пункт в.

,6 + 746,4 + 970,3 = 27092,9 тыс. руб.

д) Отчисления на оплату составляют 31% к оплате труда.

,9 * 0,31 = 8398,8 тыс. руб.

1.е) Всего оплата труда с начислениями = 1г+1д.

,9 + 8398,8 = 35491,7 тыс. руб.

2. Материальные затраты.

А) Таблица 2.4.1 - Семена

Б) Таблица 2.4.2 - Удобрения и средства защиты растений

В) Таблица 2.4.3 - Стоимость топлива

Г) Таблица 2.4.4 - Стоимость электроэнергии

Д) Таблица 2.4.4 - Стоимость транспортных расходов

е) итого материальных затрат: (п.а + п.б + п.в. + п.г + п.д.)

= 254520+ 192565 + 123000 + 4242 + 81904,9= 656231,9

3. Амортизация основных средств равна

Себестоимость эт. га х 0,25 х количество эталонных гектаров

*1441*0,25= 11528

. Затраты на текущий ремонт и ТО определяется:

Себестоимость эт. га х 0,15 х количество эталонных гектаров

*1441*0,15 = 6916,8

. Затраты по управлению производством определяются в размере 21% от заработной платы работающих в данном хозяйстве и затрат на амортизацию основных средств.

(35491,7+11528)*0,21=9874,1

. Всего затрат на возделывание культуры озимой ржи:

П.1е + 2 + 3 + 4 + 5

,7+656231,9+11528+6916,8+9874,1 = 720042,5 тыс. руб.

. Определяем себестоимость единицы продукции:

Сп = Всего затрат / Валовую продукцию = п.7 / ВП

Себестоимость 1т соломы = 720042,5*0,09/540 = 120,0 тыс. руб.

Себестоимость 1т зерна = 720042,5*0,91/540 = 1213,4 тыс. руб.

.5 Расчёт экономической эффективности сахарной свеклы

Выполняется расчёт эффективности внедрения новой технологии и техники при возделывании сельскохозяйственных культур, уборки и доработки урожая.

Оценка проектируемого варианта производится по сравнению с базовым. Расчёт экономических показателей производится параллельно по базовому и проектируемому вариантам. При этом показатели базового варианта помечаются индексом «б», а проектируемого - «п».

Используются следующие экономические показатели:  

1. Затраты труда на 1 т продукции:

t = Т / Вп (чел.-ч/т)

tб = 1600/14490 = 1,1 чел.-ч/т

tп = 5397/12500 = 0,4 чел.-ч/т

где Т - общие затраты труда по технологической карте, чел.ч;

Вп - валовая продукция, т.

. Экономия затрат труда (Эт):

Эт = (tб - tп) х Вп = (1,1 -0,4)* 12500 = 8750 чел.ч

Условное высвобождение работников (∆U):

∆U = Эт / ФРВ = 8750/1850 ≈ 5 чел.

Где - ФРВ год = 1850 час/чел

6.      Рост производительности труда исчисляют по затратам труда   (трудоемкости продукции) или по ПТ:

Рпт = tб / tп (раз) = 1,1/0,4 = 3 раза

Рпт = tб / tп х 100 (%) 1,1/0,4*100 = 44%

. Снижение затрат труда в %:

С з.т. = tб - tп / tб х 100% = (1,1-0,4)/2*100 = 35%

5. Размер прибыли, тыс. руб.

П = (ЗЦ - С1т) х ВС

П = (320 - 150)*12500=2125000 тыс. руб.

. Рентабельность затрат (уровень рентабельности), %:

Rз (Уr) = П / Стп х 100%.

Rз (Уr) = 2125000 /1864305,4 * 100 = 114%

3. Анализ производства сахарной свеклы

Таблица 3.1. Анализ экономической эффективности производства

Вывод: исходя из таблицы 3.1 следует, что при проектировании технологии снижаются затраты труда на производство единицы продукции в 3 раза, что достигнуто за счёт подбора и комплектования соответствующей системы машин. Происходит снижение себестоимости единицы продукции в основном за счёт увеличения урожайности сахарной свеклы и внедрения интенсивной технологии возделывания.

Заключение

В данной курсовой работе были произведены расчеты по организации и планированию производства в условиях ОАО «Агро-Колядичи » Пружанского района сахарной свеклы. Была исследована экономика и организация производства озимого рапса, производство, были произведены расчеты по производству рапса, Основные экономические показатели деятельности хозяйства.

Технология включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем. Модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину.

Выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений - все это активизирует реализацию плодородия. Уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы.

Счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снизило потери сахароносной массы, и повысило лежность корнеплодов при хранении. Примерные затраты труда на производство сахарной свеклы по данной технологии составляют 32,9 чел. - ч/га, что в 2,0 - 4,2 раза меньше в сравнении с наиболее распространенными в ЦЧЗ базовыми технологиями.

Интересно мнение П. Михайлушкина, который считает, что «в целях оздоровления экономики свеклосеющих хозяйств необходимо:

выделить дотации на производство отечественных семян, минеральных удобрений, запасных частей, гербицидов, горючего и смазочных материалов;

применять прогрессивные низкозатратные ресурсосберегающие технологии возделывания сахарной свеклы;

отказаться от давальческой схемы переработки сахарной свеклы на заводах и вернуться к ее закупкам;

усилить конкурентные преимущества отечественного товаропроизводителя путем усиления государственного регулирования рынка сахара». Причина этого кроется не в биологических особенностях культуры (ориентированность на определенный климат, почвы, рельеф), а в отсутствии в регионе соответствующей инфраструктуры и в необходимости переводить корнеплоды на значительные расстояния к сахароперерабатывающим предприятиям, что связано с высокими транспортными расходами».

Экономическая целесообразность возделывания сахарной свеклы даже в менее благоприятных районах с умеренным климатом научно обоснована, а потому есть все предпосылки к тому, чтобы полностью обеспечивать население таким необходимым пищевым продуктом, как сахар, по более доступным ценам.

Список использованных источников

сельскохозяйственный рожь растениеводство

1.  Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учебное пособие. - М.: Финансы и статистика, 2010.

2.      Галузо И.В. Учимся экономии и бережливости: 10 класс. Энергоэффективность: энергопользование и экология: Учебно-методическое пособие / И.В. Галузо, В.А. Байданов, И.Н. Потапов; Под общ. ред. И.В. Галузо. -Мн.: Аверсэв, 2008. 256с.

.        Горфинкель В.Я., Купряков Е.М. Экономика предприятия: учеб. для вузов / под ред. проф. Купрякова. М.: Банки и биржи; БНТИ, 1996.

.        Зрибняк Л.Я. Организация и планирование сельскохозяйственного производства / Л.Я. Зрибняк- М.: Колос, 2009 - 320с

.        А.Н. Кислеков и др.; Под ред. М.А. Кадырова. - Мн.: ИВЦ Минфина, 2005. 304с.

.        П.В. Лещиловский, Экономика предприятий и отраслей АПК. г.Минск, БГЭУ, 2011, ст.358-363

.        Основы энергосбережения: Учеб. Пособие / В.И. Врублевский, С.Н. Лебедева, А.Б. Невзорова и др.; Под ред. Б.И. Врублевского.- Гомель: ЧУП и ЦНТУ «Развитие», 2012. 190с.