Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП 'Новый путь-агро')

Вид работы:

Курсовая работа (т)
Предмет:

Сельское хозяйство
Язык:

Русский
,
Формат файла:
MS Word

44,18 Кб
Опубликовано:

2014-07-27

Все курсовые работы по сельскому хозяйству

Скачать курсовую работу Читать текст online Заказать курсовую
*Помощь в написании! Посмотреть все курсовые работы

Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.

Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП 'Новый путь-агро')

Содержание

Введение

. Обзор литературы

. Экономико-финансовая характеристика КСУП «Новый путь-агро»

. Экономическое содержание и задачи учета животных на выращивании и откорме

. Учёт животных на выращивании и откорме и его совершенствование

.1 Первичный и сводный учёт движения животных на выращивании и откорме

.2 Оценка животных на выращивании и откорме

.3 Синтетический и аналитический учет движения животных на выращивании и откорме

.4 Инвентаризация животных на выращивании и откорме и отражение её результатов на счетах бухгалтерского учета

.5 Учёт животных на выращивании и откорме при автоматизированной форме учёта

.6 Отчетность о движении животных на выращивании и откорме

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Сельскохозяйственное производство отличается от других отраслей рядом особенностей, что отражается на организации его бухгалтерского учета. Специфичность заключается, прежде всего, в том, что процесс производства здесь связан с землей, живыми организмами (сельскохозяйственные животные) и растениями, которые выступают в качестве предметов труда.

В сельском хозяйстве производственный процесс носит длительный характер, он переходит с одного календарного года на следующий. На конец года накапливаются значительные остатки незавершенного производства.

В учете животных имеются особенности, которые могут быть учтены в основных и оборотных средствах. Например, основное стадо крупного рогатого скота учитывается в составе основных средств, которые частично пополняются за счет молодняка, выращенного в своем хозяйстве. Это вызывает необходимость отражать в учете переход оборотных средств в основные. При утрате животными племенной или продуктивной ценности из-за болезни и по другим причинам происходит обратный процесс: продуктивный скот выбывает из основного стада и переводится в оборотные средства.

Характерной чертой сельскохозяйственного производства является и то, что от одной культуры или одного вида скота получают несколько наименований продукции. Она бывает основной, сопряженной и побочной. Основной является продукция, ради которой возделывается данная культура. Например, от основного стада коров - молоко и приплод. Побочная продукция поступает одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, навоз в животноводстве). Побочная продукция используется внутри хозяйства на производственные цели: солома на корм скоту, для подстилки животным, на силосование, удобрение полей. При исчислении себестоимости продукции важно правильно распределять затраты между основной, сопряженной и побочной продукцией.

Ведущей отраслью сельскохозяйственного производства является животноводство, которое подразделяется на подотрасли в зависимости от вида выращиваемого скота: скотоводство, свиноводство, овцеводство, птицеводство, коневодство, звероводство, кролиководство, рыбоводство, пчеловодство. Каждая из них специализируется на производстве конкретных видов продукции. Так, молочное скотоводство - на производстве молока, мясное - на выращивании скота на мясо, птицеводство - на производстве яиц и мяса птицы и т.д. В связи с этим в бухгалтерском учете затраты на производство продукции животноводства группируются как по отраслям, так и по видам или технологическим группам животных.

Производственный процесс в животноводстве сконцентрирован в структурных подразделениях (фермах, бригадах и т.д.). Следовательно, в бухгалтерском учете необходимо обеспечить получение информации о размере затрат в разрезе структурных подразделений.

Указанные различия в какой-то мере определяют особенность сельскохозяйственного учета, его отличие от учета в других отраслях экономики. Однако при всем своеобразии ему присущи общие черты, характерные для учета в любой отрасли: он строится по единому плану счетов, в нем применяются те же формы и методы организации учетных работ.

Организация бухгалтерского учета на сельскохозяйственных предприятиях слагается из таких элементов, как система документирования хозяйственных операций при помощи соответствующих форм первичных документов; документооборот в сочетании с графиком выполнения учетных работ; план счетов; форма бухгалтерского учета; организационная структура учетного процесса и распределения служебных обязанностей между работниками бухгалтерии; организация хранения бухгалтерских документов и регистров.

Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

Актуальность темы: увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учету.

Курсовая работа посвящена исследованию методики учета движения крупного рогатого скота на выращивании и откорме, его роли в обеспечении сохранности поголовья животных.

Существование этих проблем в значительной степени обусловлено тем, что большинство научных разработок в этой области рассматривались и решались применительно к сельскому хозяйству без адаптации к конкретным производственным технологиям, таким, как продукция животноводства.

Целью курсовой работы является изучение методики учета животных на выращивании и откорме.

Исходя из цели, поставленной в курсовой работе реализованы следующие задачи:

изучены отраслевые особенности животноводства и их влияние на организацию учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме;

исследованы принципы и порядок оценки животных на выращивании и откорме;

изучены значение и задачи бухгалтерского учета движения крупного рогатого скота на выращивании и откорме;

изучена методика учета движения поголовья крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

Объектом исследования курсовой работы является КСУП «Новый путь-агро».

Предметом исследования является методика учета движения крупного рогатого скота на выращивании и откорме.

В качестве практического материала использовались: годовые отчеты, первичные бухгалтерские документы по теме исследования.

В курсовой работе использовались такие общенаучные методы исследования, как анализ, синтез, системность, а также специальные методы бухгалтерского учета, экономического анализа и контроля, к которым относится сравнение, выборка, обследования и др.

бухгалтерский учет животное финансовый

1. Обзор литературы

В настоящее время в Республики Беларусь по учету животных на выращивании и откорме используются различные нормативные документы. Так в Законе Республики Беларусь «О бухгалтерском учете и отчетности» указываются основные нормативные основы ведения учета животных на выращивании и откорме. В соответствии с этим в Инструкции по применению типового плана счетов, утвержденной Минфином Республики Беларусь, указываются единые подходы к применению Типового плана счетов бухгалтерского учета и отражению фактов хозяйственной деятельности на счетах бухгалтерского учета. Кроме того в документе приведена краткая характеристика счета и открываемых к нему субсчетов, раскрыта их структура и назначение, экономическое содержание обобщаемых фактов хозяйственной деятельности, порядок отражения наиболее распространенных из них [17].

Указом Президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 «О некоторых вопросах применения первичных учетных документов» предусматривается значительное сокращение обязательных к применению первичных учетных документов, уменьшение количества обязательных сведений в них и неприменение административной ответственности за отсутствие и (или) указание недостоверных сведений, не являющихся обязательными, в этих документах. Это означает, что организации могут в соответствии с этим разрабатывать собственные формы документов, не нарушая при этом общепринятых правил. Все это позволит значительно упростить ведение учета животных и даже сделать его более эффективным [17].

Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 24 марта 2011г. №360 «Об установлении перечня первичных учетных документов» [18] установлен перечень документов, примерные формы которых установлены приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 1 июля 2011 г. № 268 «Об установлении примерных форм учетных документов для сельскохозяйственных и иных организаций» . В документе перечислены первичные документы по учету оприходования, движения и выбытия животных в организации.

На основании этого Постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 31 мая 2004 г. № 41 «Об утверждении перечня регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса» и Инструкции по применению регистров журнально-ордерной формы учета в организациях агропромышленного комплекса установлен перечень регистров бухгалтерского учета в соответствии с первичными документами. Так для учета животных на выращивании и откорме предназначен журнал-ордер формы № 14-АПК [17].

Приказом Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 14 августа 2007 г. № 363 «Об утверждении методических указаний по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции» устанавливаются вышеперечисленные рекомендации. Так для учета животных на выращивании и откорме предусмотрены основные положения, касающиеся первичных документов, основных рекомендаций ведения всего учета, а также оприходования продукции [17].

Таким образом, по учету движения животных на выращивании и откорме применяются вышеперечисленные нормативные документы, которые по своему содержанию регламентируют правила и основы ведения учета.

Большое значение в организации учета продукции выращивания КРС играет ее оценка. С развитием рыночных отношений процесс оценки значительно усложняется, так как рыночные цены подвержены значительным колебаниям, то соответственно этим колебаниям подвержена и оценка животных, отсюда возникает и сложность данного процесса.

В настоящее время выбракованный из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали по первоначальной стоимости (балансовой стоимости).

Однако А.П. Михалкевич считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности [4, с. 112].

Правильная постановка учета требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

Завилейский Г.Г. пишет, что совершенствование первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление и обработку, экономии бумаги. Основными критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях [8, с. 11].

В тоже время Барсукова И.В. отмечает, что для усовершенствования организации бухгалтерского учета, необходимо повысить его оперативность и аналитичность. Для этого нужно унифицировать, стандартизировать процесс документирования хозяйственных операций с учетом требований автоматизированной обработки [9, с. 15].

Папковская П.Я. считает, что следует резко сократить количество первичных документов с целью выделения типовых, единых форм, учитывающих большинство предъявляемых к ним требованиям, и, кроме того, пригодных для автоматизированной обработки. Этот автор считает, что первичные документы, где это целесообразно, надо разрабатывать накопительными на различные сроки, но лучше всего, чтобы они охватывали 10-15 дней [13, с. 451].

Мы согласны с мнением Палия В.Ф. [12] и Шиманского К А. [20] полагающих, что переход на международные стандарты финансовой отчетности должен осуществляться постепенно, путем совершенствования законодательства, разработки нового плана счетов бухгалтерского учета и других нормативных документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета.

Сегодня уже очень много сделано для реформирования отечественной системы бухгалтерского учета. Особо остановимся на проблеме совершенствования учета продукции выращивания КРС.

Сушкевич А.Н. [18] считает, что при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ-Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели.

Однако изучение двух форм актов, старой и предлагаемой, позволяет сделать вывод, что предлагаемый документ практически полностью дублирует старую форму. По крайней мере, никаких новых реквизитов он в себе не несет и учет на данном участке не упрощает. Соответственно в качестве совершенствования учета оприходования приплода животных этот документ нельзя порекомендовать.

При получении приплода на фермах оформляют акт на оприходование приплода животных. При получении большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому Сушкевич А.Н. предлагает применять акт на оприходывание приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам. Мы считаем, что данная ведомость действительно сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.

Продукция выращенная приходуется ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

В настоящее время по вопросу взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах А.П. Михалкевич [4] предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

По этому поводу высказался А.П. Михалкевич, который считает, что регистрация привеса каждой головы животных в первичных документах имела бы практический смысл в том случае, если бы данные об индивидуальных привесах были необходимы для дальнейшей бухгалтерской обработке или оплаты труда работников животноводства. На самом деле они используются только для определения привеса (по группе) в суммарном выражении, хотя для определения привеса по группе в целом ведомость взвешивания животных не приспособлена: здесь отсутствует данные о весе выбывших и поступивших в течение отчетного года в данную группу животных. Для устранения отмеченных недостатков автор рекомендует применять Акт на взвешивание животных.

Любое выбытие животных из хозяйства оформляется актом на выбытие животных и птиц. Сушкевич А.Н. предлагает предусмотреть в акте показатель выхода продукции при забое по норме. Поэтому обратную сторону акта следует дополнить графами: «процент выхода по норме» и «количество фактически».

В Беларуси аналитический и синтетический учет продукции ведут в журнал - ордере №14-АПК. А вот в России, как пишет Камышанов П.И. [9], аналитический учет движения животных ведут в ведомости аналитического учета животных, который имеет два раздела. В первом показывают наличие животных на начало месяца по количеству, живой массы и стоимости и их поступление, во втором - кредитовые обороты и остатки на конец месяца.

После сверки оборотов в регистрах, делается разноска кредитовых оборотов ведомости в журнал - ордер №14-АПК. Камышанов П.И. [9] отмечает, что в журнал - ордере №14-АПК за месяц заполняют только одну строку, и бланк используется для записей в течение всего отчетного года. Таким образом, в России благодаря дополнительному документу, ведомости аналитического учета животных, нет необходимости ежемесячно заводить новый бланк журнал - ордера №14-АПК.

Помимо первичного, в совершенствовании нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Барсукова И.В. и Густяков И.М. считают, что потери от падежа животных целесообразнее учитывать не на счете 84 «Недостачи и потери от порчи ценностей», а на счете 28 «Брак в производстве». По дебету этого счета следует учитывать павших и вынужденно забитых животных, а по кредиту - доходы от возмещения органов страхования, сумм, отнесенные на виновных лиц, стоимость использованной продукции. Мы считаем, что данный счет действительно поможет наиболее полно отразить потери от падежа животных.

Обобщая все вышеизложенное следует отметить, что первичный, синтетический и аналитический учет продукции выращивания нуждается в совершенствовании.

2. Экономико-финансовая характеристика КСУП «Новый путь-агро»

Коммунальное сельскохозяйственное унитарное предприятие «Новый путь-агро» - агропромышленное предприятие, находящееся в Речицком районе Гомельской области в 33 км от районного центра г. Речица.

Предприятие осуществляет производство, хранение и реализацию сельскохозяйственной продукции, обеспечивает высокую технологическую культуру земледелия и животноводства, рациональное использование закрепленной за ним земли и основных средств, внедряет в производство новейшие технологии, машины и оборудование, за счет качественных показателей обеспечивает устойчивое последовательное повышение эффективности производства сельскохозяйственной продукции. Специализируется на молочно-мясном скотоводстве и развитым производством зерновых культур.

Таблица 2.1 - Состав и структура товарной продукции

Виды продукции2009 г.2010 г.2011 г.В Среднем за 3 г.Млн. руб.%Млн. руб.%Млн. руб.%Млн. руб.%Зерновые и зернобобовые111118.2128618.2297421,9179020.1Рапс3816.2931.31871,42202.5Картофель290.5140.2410,3280.3Другая продукция растениеводства1282.1280.41901,41151.3ИТОГО по растениеводству164927142120.1339225,0215324.2КРС на мясо186630.6221131.4440532,5282731.8Молоко 257142.25340249.39574242,3390543.9Лошади80.1350.0720,01450.06Другая продукция10.0230.0450,03730.04ИТОГО по животноводству444673562179.91015474,5674075.8ИТОГО:60951007042100135461008893100Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Из таблицы 2.1 видно, что наибольший удельный вес занимает молоко (43,9%), КРС на мясо (31,8%) и зерновые и зернобобовые (20,1%).

Земля - основа производственной деятельности и важнейшее условие существования общества. Землепользование хозяйства отражено в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика землепользования КСУП «Новый путь-агро» в 2009-2011 гг.

Экспликация угодий2009 г.2010 г.2011 г.В среднем за 3 г.га%га%га%га%Общая земельная площадь12 44810012 41210012 35910012 406100В т.ч. сельхозземель11 27090,511 23390,511 18790,511 23090,5Из них: - пашни - сенокосы - мног.насожд. 5 693 5 530 47 45,7 44,4 0,4 5 477 5 709 47 44,1 46,0 0,4 5 496 5 644 47 44,7 45,7 0,4 5 555 5 628 47 44,8 45,3 0,4Несельскохозяйственные11789,51 1799,51 1729,51 1769,5В т.ч. - лесных - под водными объект. 189 352 1,5 2,8 189 352 1,5 2,8 189 288 1,5 2,3 189 331 1,5 2,7Наличие осушенных земель9 76886,69 76886,99 75987,2976586,9Качество почвы, баллов: -сельхозземель -пахотных 27,5 29,9 27,5 29,9 27,5 29,9 27,5 29,9

Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Из данных таблицы 2.2 видно, что за период с 2009 по 2011 год количество земель, закрепленных за хозяйством, незначительно изменялось, но в итоге в 2011г. Уменьшилось и составило 12 359 га. Количество сельхозугодий за исследуемый период в процентном отношении осталось неизменным, а в количественном уменьшилось на 83 га. Наибольший удельный вес (45,3%) в структуре землепользования занимает сенокосы, наименьший удельный вес - многолетние насаждения (0,4%). Качественная оценка земель в хозяйстве по сельхозугодиям составляет 27,5 а по пашне - 29,9 балла.

Следует отметить, что в хозяйстве проводились и проводятся культурно-технические и мелиоративные работы по вовлечению в сельскохозяйственный оборот земель, занятых кустарником и болотами.

Обобщающими показателями обеспеченности хозяйства основными производственными фондами и эффективности их использования являются фондообеспеченность и фондоемкость (таблица 2.3).

Таблица 2.3 - Показатели обеспеченности, состояния и эффективности использования основных производственных фондов в КСУП «Новый путь-агро»

Показатели2009 г2010 г2011 г2011 к 2009, %Фондовооруженность, млн.руб/чел.285.15302.26383.33134,4Коэффициент (темп) прироста основных фондов0.060.20.3500Фондооснащенность, млн.руб/100 га с.х. земель691783990143,2Фондоотдача основных фондов, руб/руб.0.130.110.13100Коэффициент оборачиваемости оборотных фондов, раз0,50,520,76152Скорость оборота оборотных фондов: -лет -дней 2,0 730 1,9 684 1,3 468 65 64Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Как видно из таблицы 2.3, в хозяйстве возросли такие показатели, как фондоворуженность, фондооснащенность, а фондоотдача осталась неизменной; коэффициент оборачиваемости увеличился на 52%. Так, фондовооруженность за исследуемый период увеличилась на 98,18 млн. руб. произошло это за счет увеличения стоимости основных производственных фондов и уменьшения численности работников. Фондооснащенность возросла с 691 млн. руб. в 2009 году до 990 млн. руб. в 2011 году. Это обусловлено, прежде всего, увеличением стоимости основных производственных фондов.

Скорость оборота оборотных фондов значительно уменьшилась в 2011 по сравнению с 2009, но не является результатным показателем.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. Динамика среднесписочной численности работников и их структура представлены в таблице 2.4.

Из данной таблицы видно, что в КСУП «Новый путь-агро» в 2009 - 2011 гг. происходило уменьшение численности работников (на 16 человек), причем, в большей степени изменилось количество работников, занятых не в основной деятельности, по остальным категориям численность рабочих сократилась незначительно.

Таблица 2.4 - Динамика среднесписочной численности работников в КСУП «Новый путь-агро» за 2009 - 2011 гг.

Группы работников2009 г2010 г2011 г2011 к 2009, +/-чел%чел%чел%Руководители51,851,751,7-Главные специалисты82,982,772,4-1Специалисты3512,93612,43411,8-1Работники обслуживающие КРС6222,75920,37024,2+8Операторы машинного доения279,9289,6258,7-2Слесари124,4124,1113,8-1Трактористы238,4206,9206,9-3Водители155,5134,7124,1-3Другие работники8631,611037,610536,4+19ИТОГО273100291100289100Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Что касается структуры трудовых ресурсов, то здесь наибольший удельный вес занимают работники, занятые в животноводстве 36,7% и другие работники 36,4%.

В основе эффективности хозяйственной деятельности лежит эффективность производства, анализ которой имеет большое значение. Урожайность сельскохозяйственных культур является основным фактором, который определяет объем производства продукции растениеводства. Рассмотрим динамику урожайности в КСУП «Новый путь-агро» основных сельскохозяйственных культур за исследуемый период (таблица 2.5).

Таблица 2.5 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур в КСУП «Новый путь-агро» за 2010-2011 гг., ц/га

Культуры2010 г2011 гОтклонение 2011 г. от 2010 г., +/-Зерновые и зернобобовые22,631,69Картофель68213,8145,8Рапс6,54,1-2,4Многолетние травы на сено семена зеленый корм43,6 0,5 -39,1 - 218-4,5 -0,5 218Однолетние травы на зеленый корм8549-36Кукуруза на силос34,561,226,7Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Из таблицы 2.5 видно, что для хозяйства характерны не высокие показатели урожайности культур. Урожайность выращиваемых в хозяйстве культур значительно изменилась. Сбор зерновых с 1 га в 2011 году увеличился (на 39,8%) и составил 31,6 ц/га. Однако по сравнению с 2010г. наблюдается значительный рост урожайности картофеля в отчетном году, что связано с наиболее благоприятными условиями выращивания данной культуры. Урожайность рапса в 2011 году снизилась на 2,4 ц/га , и составила- 4,1 ц/га, что на 37% ниже, чем в 2010 году.

Аналогично тому, что в растениеводстве основными показателями производства продукции являются посевная площадь и урожайность культур, в животноводстве такими показателями являются поголовье и продуктивность сельскохозяйственных животных.

Каждое сельскохозяйственное предприятие может успешно выполнить план по производству продукции, если будет иметь достаточно количество продуктивных животных. Вместе с тем это не исключает возможности наращивания поголовья скота и птицы в хозяйстве, если созданы достаточно прочная кормовая база и условия для быстрого увеличения производства кормов.

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от 1 головы за соответствующий период времени. Основные показатели продуктивности животных приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика основных показателей продуктивности животных в КСУП «Новый путь-агро» за 2010 - 2011 года

Показатели2010 г2011 гОтклонение 2011 г. от 2010 г., +/-Деловой выход телят на 100 коров, голов9290-2Среднесуточный прирост живой массы КРС, г.518630112Удой молока на 1 среднегодовую корову33113206-105Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Как видно из таблицы, продуктивность сельскохозяйственных животных в данном хозяйстве не высока. Выход телят на 100 коров в 2010 году составил 92 голов. Наблюдается снижение данного показателя за анализируемый период - деловой выход телят на 100 коров в 2011 году составлял 90 голов.

Среднесуточный прирост живой массы КРС в 2011 году увеличился по сравнению с 2010 годом и составил 630 г, что на 112 г или 22% больше чем в 2010 году. Удой молока на 1 среднегодовую корову за исследуемый период уменьшился на 3,2% и составил 3206 кг.

Чем больше предприятие реализует рентабельной продукции, тем больше прибыли оно получит, тем лучше его финансовое состояние. Уровень рентабельности продукции показывает соотношение эффекта с использованными ресурсами, поэтому анализ его необходим для более полной характеристики результатов хозяйственной деятельности предприятия (таблица 2.7).

Таблица 2.7- Анализ рентабельности сельскохозяйственной продукции, %

Продукция2009 г2010 г2011 гОтклонение 2011 от 2009Зерно Картофель Рапс-7,1 -17,0 1,3-27,5 -61,1 -26,2+5,5 -59 -10,1+12,6 -42 -11,4Итого по растениеводству-5,8-28,2+2,7+8,5Молоко КРС на мясо Продано на племенные цели и прочая продажа: - Лошади-4,7 -33,0 +300-7,1 -37,8 +400+4,3 -6,2 -+9,0 +26,8 -300Итого по животноводству-19,0-22,2-0,51+18,49Всего по хозяйству-26-30,8-13,2+12,8Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Как видно из таблицы 2.7, уровень рентабельности, как по отдельным видам продукции, так и в целом по хозяйству в 2011 году выше, чем в 2010. Однако производство и реализация отдельных видов продукции - убыточно.

Динамика рентабельности в целом по хозяйству имеет отрицательную тенденцию до 2011 года. Однако в отчетном году хозяйством были значительно увеличены показатели рентабельности и достигнут наибольший ее уровень (-13,2%), но по сравнению с 2009 годом он увеличился на 12,8%. Это произошло за счет увеличения рентабельности зерновых культур и продажи КРС на мясо. Можно сделать вывод что финансовое состояние постепенно улучшается.

Таким образом, важнейшей задачей на следующем этапе анализа является определение основных направлений по дальнейшему повышению уровня рентабельности реализуемой в хозяйстве продукции и определение его влияния на финансовое состояние предприятия.

Финансовое состояние предприятия характеризуется системой показателей, отражающих состояние капитала в процессе его кругооборота и способность субъекта хозяйствования финансировать свою деятельность на фиксированный момент времени.

Финансовое состояние может быть устойчивым, неустойчивым (предкризисным) и кризисным. Способность предприятия успешно функционировать и развиваться, сохранять равновесие своих активов и пассивов в изменяющейся внутренней и внешней среде, постоянно поддерживать свою платежеспособность и инвестиционную привлекательность в границах допустимого уровня риска свидетельствует о его устойчивом финансовом состоянии, и наоборот.

Таблица 2.8 - Анализ показателей финансового состояния КСУП «Новый путь-агро» в 2011 году

Показатели2009 г2010 г2011 гНормативБалансовая прибыль(убыток), млн. руб.13861332325-Прибыль(убыток) от реализации, млн.руб.-1118-214355-Рентабельность совокупных активов, %0.5-2.6-0.02-Рентабельность (убыточность) реализации продукции, В т.ч. -растениеводство -животноводство-15.21 -5.82 -19.02-22.92 -22.17 -28.160.42 2.71 -0.51- - -Коэффициент обеспеченности собственными оборотными фондами-0,11-0,3-0,580,2Коэффициент текущей ликвидности3,532,822,531,5Примечание: собственная разработка на основе данных КСУП «Новый путь-агро».

Из таблицы 2.8 видно, что финансовое состояние предприятия в 2011 году улучшилсь, т.к. большинство анализируемых показателей в конце отчетного периода увеличились. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными фондами КСУП «Новый путь-агро» на конец 2011 года составляет -0,58, следовательно, при нормативе его не менее 0,2, можно говорить о том, что на предприятии низкое количество собственных оборотных фондов.

Коэффициент ликвидности предприятия показывают его способность рассчитаться по своим обязательствам собственными активами. Данные показатели в КСУП «Новый путь-агро» в 2011 году несколько снизилась (таблица 2.8). Так, коэффициент текущей ликвидности, показывающий способность предприятия погасить краткосрочные обязательства текущими активами снизился за текущий период на 28,3% ( нормативное значение 1,5 для сельскохозяйственных предприятий).

Показатели деловой активности КСУП «Новый путь-агро» (таблица 2.8) не высоки, однако в 2011 г. произошло их значительное увеличение. Так, балансовая прибыль, за анализируемый период увеличилась более чем в 1,5 раза и составила 2325 млн.рубл.

Таким образом, проведя анализ финансового состояния КСУП «Новый путь-агро», можно сделать вывод, что в 2011 г. оно улучшилось и стало более устойчивым. Кроме того, мы установили, что темпы развития предприятия также увеличились. Но показатели производственной деятельности находятся на не высоком уровне. Поэтому предприятию следует стремиться к дальнейшей минимизации своих затрат и улучшению финансовых результатов деятельности.

3. Экономическое содержание и задачи учета животных на выращивании и откорме

По мере развития производительных сил средства производства количественно увеличиваются и качественно видоизменяются. Менее совершенные и менее производительные заменяются новыми, технически более совершенными и экономически более эффективными. Землю - важнейшее средство производства в сельском хозяйстве - заменить каким-либо другим средством производства невозможно. Ее размеры ограничены, однако это отнюдь не означает ограниченности ее производительной силы, которая с развитием научно-технического прогресса постоянно растет.

Средства производства, изнашиваясь в процессе эксплуатации, утрачивают свои технико-эксплуатационные свойства и в конце концов выбывают из производства. Земля же является вечным средством производства. Более того, при правильном использовании повышается ее плодородие, это улучшает урожайность и эффективность сельскохозяйственного производства. Однако в бухгалтерском учете земля в стоимостном измерении не учитывается, ее учет ведется только в количественных показателях (гектарах) по видам угодий (пашня, сенокос, пастбище, сад, лес).

В условиях рыночной экономики, когда возрастает роль экономических методов управления и стоимостных рычагов воздействия на эффективность производства, установление стоимостной оценки земли способствует более полному влиянию всех элементов рыночного механизма на повышение эффективности использования ресурсов, участвующих в производственном процессе.

Для такого средства производства как земля экономические процессы воспроизводства тесно переплетаются с естественными, биологическими, поэтому для земли период, в течение которого производятся затраты, не совпадает с периодом получения продукции.

На результаты сельскохозяйственного производства оказывают влияние погодные условия. Зависимость от погодных условий, естественных и биологических факторов является причиной сезонности сельскохозяйственного производства, неравномерности затрат средств производства и труда в течение года. Больше всего их производится в периоды выполнения основных сельскохозяйственных работ (посев, уход за посевами, уборка), поэтому в течение года объем учетных работ изменяется.

Характерной чертой сельскохозяйственного производства является и то, что от одной культуры или одного вида скота получают несколько наименований продукции. Она бывает основной, сопряженной и побочной. Основной является продукция, ради которой возделывается данная культура. Например, от основного стада коров - молоко и приплод. Побочная продукция поступает одновременно с основной, но имеет второстепенное значение (например, навоз в животноводстве). Побочная продукция используется внутри хозяйства на производственные цели: на корм скоту, для подстилки животным, на силосование, удобрение полей. При исчислении себестоимости продукции важно правильно распределять затраты между основной, сопряженной и побочной продукцией.

Сельскохозяйственное производство рассредоточено на больших площадях, в нем участвуют целые коллективы (бригады, звенья), к нему привлечены разнообразные сельскохозяйственные машины. Бухгалтерский учет призван обеспечивать руководителей организаций необходимой информацией о результатах деятельности всех внутрихозяйственных подразделений.

Сельскохозяйственные организации - это, как правило, многоотраслевые хозяйства, где имеются такие отрасли, как растениеводство, животноводство, промышленная переработка сельскохозяйственной продукции, строительство, вспомогательные и обслуживающие производства. Чтобы надлежащим образом вести бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях, нужно знать его специфику во всех отраслях.

В животноводстве затраты на производство продукции осуществляются в течение года более равномерно, чем в растениеводстве, поэтому нет необходимости разграничивать их в учете по смежным годам. Все расходы отчетного года, как правило, включаются в состав себестоимости продукции текущего года. Исключение составляют пчеловодство, рыбоводство и птицеводство, у которых может возникать незавершенное производство на конец отчетного года. В пчеловодстве это стоимость меда, оставленного в ульях в качестве кормового запаса на осенне-зимне-весенний период, в рыбоводстве - затраты по зарыблению, в птицеводстве - расходы на незаконченную инкубацию.

В животноводстве, как и в других отраслях, производимые затраты неоднородны. Они включают различные виды конкретных материальных, денежных и трудовых затрат (корма, медикаменты, износ основных средств, затраченный труд и расходы на его оплату и т.п.). Бухгалтерский учет в животноводстве должен обеспечить получение необходимой информации о размере израсходованных средств на производство продукции (по видам).

Разграничение затрат в учете по вышеназванным признакам обеспечивается путем выбора соответствующих объектов учета затрат и построения учетных регистров.

Выбор объектов учета затрат в значительной степени зависит от технологии содержания животных и организации производства. Отличительной особенностью технологии производства говядины на промышленной основе является строгое деление поголовья крупного рогатого скота на определенные технологические группы в соответствии с технологическим процессом по уходу за ними и физиологическими особенностями животных. В сельскохозяйственных организациях, осуществляющих производство говядины на промышленной основе, объектами учета затрат могут быть: основное стадо; телят от 2 до 4 месяцев; молодняк крупного рогатого скота старше 4 месяцев; взрослый крупный рогатый скот на откорме.

Увеличение производства продукции животноводства, снижение себестоимости и повышение рентабельности ее производства непосредственно связано с совершенствованием технологии и организации производства, улучшением породного и возрастного состава стада, сохранением поголовья и эффективным использованием всех средств. Поэтому особое внимание уделяется бухгалтерскому учету, перед которым стоят следующие задачи:

своевременное и правильное оформление документами поступления и выбытия животных на выращивании и откорме;
обеспечение постоянного контроля за сохранностью скота;
своевременное отражение всех изменений, происходящих в составе стада;
правильное отражение записей в регистрах бухгалтерского учета;
обеспечение контроля за сохранностью полученной продукции животноводства.
Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.
В целом специфика оборотных фондов аграрного сектора состоит в том, что здесь большую долю составляют биологически активные материальные ценности и живые организмы, в значительной части воспроизводимые внутри отрасли и даже в каждой сельскохозяйственной организации в порядке внутреннего оборота средств. Часть готовой продукции одного производственного цикла выступает в качестве предмета, либо средства труда в новом цикле производства. Это, в основном, семена, корма и молодняк животных. В одном году они выращиваются, а в другом - производительно потребляются. При этом имеет место большая сезонность формирования запасов и затрат оборотных фондов. И все это необходимо учитывать при планировании и организации процесса производства.
Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме представляет собой упорядоченную систему сбора, регистрации и обобщения информации в стоимостном выражении об наличии крупного рогатого скота на выращивании и откорме и их изменений, формирующуюся путем сплошного, непрерывного, документального отражения всех хозяйственных операций.
Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме решает много задач, основной из которых является формирование информации о крупном рогатом скоте на выращивании и откорме. Исходя из этого, бухгалтерский учет выполняет различные функции, которые по значению можно разделить на 2 группы. К основным функциям относятся информационная, контрольная, обеспечения сохранности крупного рогатого скота на выращивании и откорме, обратной связи, аналитическая. К производным - прогностическая, регулирующая, правовой учетной регламентации, обеспечивающая.
Информационная является главной функцией бухгалтерского учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме, т. к. она соответствует основной задаче учета - формированию информации о состоянии крупного рогатого скота на выращивании и откорме, финансовых результатов, текущей деятельности. На основании этой информации принимается большинство управленческих решений, как в оперативной деятельности, так и на перспективу. Информация должна быть достоверной, объективной, своевременной, оперативной. Чтобы осуществить данные требования к информации бухгалтерский учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме выполняет не только сбор и регистрацию информации, но и текущий контроль и анализ.
Контрольная функция обеспечивает контроль за экономической целесообразностью хозяйственных процессов, их правовой обоснованностью, за сохранностью крупного рогатого скота на выращивании и откорме. Необходимое условие эффективности выполнения контрольной функции - достоверность бухгалтерской информации.
Основными задачами учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме являются:
экономически обоснованное разграничение затрат по видам и группам животных;
точное отражение затрат по производственным подразделениям организации;
правильная классификация и разделение затрат по статьям калькуляции и корреспондирующим счетам;
своевременное, точное и полное отражение в документах и регистрах учета выхода продукции животноводства;
экономически обоснованное определение себестоимости получаемой продукции животноводства.
В качестве объектов учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме выделяют отдельные виды и группы скота. Например, по молочному крупному рогатому скоту объектами учета являются основное стадо крупного рогатого скота, животные на выращивании и откорме.
Выбор объектов учета крупного рогатого скота на выращивании и откорме в значительной степени зависит от технологии содержания животных и организации производства.
4. Учёт животных на выращивании и откорме и его совершенствование
4.1 Первичный и сводный учёт движения животных на выращивании и откорме
На животноводческих фермах КСУП «Новый путь-агро» учитывают наличие и движение животных, выход продукции, расход кормов и затраты труда. Получение приплода животных, увеличение прироста живой массы оформляют специальными документами. Тип документации определяется видом животных, направлениями поступления и выбытия.
Для учета наличия и движения поголовья на животноводческих фермах используется книга учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК) (Приложение 1).
КСУП «Новый путь-агро» производит закупку молодняка животных у племзаводов и других организаций. При этом оформляются следующие документы:
счет-фактура - основание для предварительной оплаты;
товарно-транспортная накладная (ф. № ТТН-1) - основание для оприходования животных;
племенное свидетельство - для приобретаемого племенного скота.
Животные поступают в КСУП «Новый путь-агро» от населения по договорам на выращивание и для последующей реализации.
Закупка молодняка животных: у населения для доращивания и откорма оформляется актом на передачу (продажу), закупку крупного рогатого скота по договорам с гражданами, который составляется в 2 экземплярах (Приложение 11). В нем указывают вид животного, породу, живую массу, возраст и другие данные, характеризующие принимаемых животных.
Получение приплода оформляют актом на оприходование приплода животных (ф. № 304-АПК) (Приложение 2), который составляется заведующим фермой с участием зоотехника и ветеринарного врача в день получения приплода в 2 экземплярах. В акте указывают фамилию лица, за которым закреплено животное, номер матки, количество и массу родившихся животных, их отличительные признаки. Акт составляют отдельно на телят и другие виды молодняка, полученного на одной ферме в течение дня. В акте указываются все животные, родившиеся мертвыми. В конце дня первый экземпляр акта предоставляется в бухгалтерию организации, второй остается на ферме.
Все случаи перевода животных в другую учетную группу, на другую ферму оформляют актом на перевод животных
Одним из направлений движения животных является перевод из одной возрастной группы в другую. Перевод производится в определенные сроки:
бычков старше 1 года, выращиваемых на племя, переводят в основное стадо в 18-месячном возрасте;
телок старше 2 лет переводят в группу коров по истечении 3 месяцев после отела;
В случае перевода животных в другую учетную группу, в основное стадо, на другую ферму оформляют актом на перевод животных (ф. № 303-АПК), составленным в 2 экземплярах заведующим фермой совместно с зоотехником в день перевода. В акте указывают количество голов, инвентарные номера, массу животных, возрастную оценку, а также фамилии животноводов, за которыми закреплены животные, и тех, под ответственность которых они передаются.
Выбраковка животных из основного стада с постановкой их на откорм (перевод в состав оборотных средств) оформляется актом на выбраковку продуктивных животных из основного стада (ф. N 102-АПК) (Приложение 3).
Выбытие скота из КСУП «Новый путь-агро» в результате передачи его в промышленную переработку, падежа животных по вине хозяйства, падежа или недостачи по вине материально ответственного лица, по причине забоя или вынужденной прирезки оформляется актом на выбытие животных (ф. № 302-АПК), который составляется заведующим фермой в 1 экземпляре в день совершения операции и подписывается ветеринарным врачом, техником и лицом, за которым было закреплено выбывшее животное. В актах указывают характеристику выбывшего животного и причины выбытия, способ ликвидации (прирезка, уничтожение и т.д.), отвечают годность для использования починных продуктов.
Продукты от забоя, прирезки или падежа животных приходуют на склад по требованию-накладной ф. 203-АПК (Приложение 4), которую вместе с распиской кладовщика, принявшего продукты, прилагают к акту выбытие животных. Акт утверждается руководителем организации.
Бухгалтерия организации осуществляет контроль за полнотой оприходования мяса и других продуктов забоя скота. Фактический выход мяса, а также субпродуктов сопоставляют с утвержденными коэффициентами выхода продукции с учетом категории упитанности.
После утверждения руководителем организации акт поступает в сроки, установленные графиком документооборота, в бухгалтерию.
Реализация молодняка КРС для убоя производится государству по договорам поставки (мясокомбинаты, заготовительные организации, районные комбинаты общественного питания) при этом выписывается товарно-транспортную накладную (ф.ТТН-1(скот)) (Приложение 5), а после получения продукции, мясоперерабатывающие предприятия предоставляют приемную квитанцию (ф. ПК-1 (скот)) (Приложение 6) в которой указана упитанность полученных животных, выход мяса и его стоимость.
Основным видом животноводческой продукции, получаемой в процессе выращивания молодняка и откорма скота, является прирост живой массы. Но существует также продукция выращивания скота. По этому показателю определяется эффективность работы отрасли и оплачивается труд работников животноводства.
Скот, находящийся на выращивании и откорме, постоянно увеличивает свою массу. Для определения прироста производится систематическое взвешивание животных (при рождении, вводе в следующую возрастную группу и основное стадо, постановке выбракованных животных основного стада на корм, снятии с откорма). Ежемесячно производится взвешивание молодняка крупного рогатого скота, и взрослого поголовья этих видов и животных, находящихся на откорме.
Результаты взвешивания заносят в ведомость взвешивания животных (ф. № 306-АПК) (Приложение 7), указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Таким образом, в ведомости исчисляется прирост живой массы только тех животных, которые находились в группе на день взвешивания. Определение прироста 1ц живой массы скота производится по фермам и группам в килограммах.
Для определения прироста за отчетный месяц по группе животных с учетом поступивших и выбывших животных составляется ведомость определения прироста живой массы (ф. № 307-АПК) (Приложение 8). При этом валовой прирост живой массы скота определяется с помощью следующего расчета:
ВП = Мк + Мв - Мн - Мп (1)
где ВП - прирост живой массы скота за отчетный период, ц;
Мк- масса скота на конец отчетного периода, ц;
Мв -масса выбывших животных за отчетный период, ц;
Мн- масса скота на начало отчетного периода, ц;
Мп- масса скота, поступившего за отчетный период, ц.
В живую массу выбывших животных включают и массу павших животных.
Например, результат взвешивания животных 30 октября 2012 г. по МТФ «Лиски» следующий:
Количество взвешенных голов - 751.
Предыдущее взвешивание живой массы 31 сентября 2012 г. - 220464 кг.
Живая масса на 30 октября 2012 г - 220430 кг.
Поступило за октябрь месяц 2012 г - 152 гол 46811 кг.
Выбыло за октябрь месяц 2012 г - 121 гол 59746 кг.
Падеж за октябрь месяц 2012 г - 5 гол 1029 кг.
Прирост живой массы за период составляет 220430+1029+59746-46811+220464=10320 кг.
В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой (бригадир) составляет отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 311-АПК) (Приложение 8а), в котором указывает по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в 2 экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию переносят в журнал-ордер 14-АПК (Приложение 9), в котором ведется учет животных по половозрастным группам по всем фермам имеющимся на предприятии в целом. Внутренние развороты журнала-ордера состоят из двух частей: приходной (дебет счета) и расходной (кредит счета).
Журнал-ордер 14-АПК используют для учета поголовья скота в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности «Отчет о состоянии животноводства» (ф 12-с/х) (Приложение 10). Журнал-ордер является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.
4.2 Оценка животных на выращивании и откорме
Организация бухгалтерского учета в КСУП «Новый путь-агро» слагается из таких элементов, как система документирования хозяйственных операций при помощи соответствующих форм первичных документов; документооборот в сочетании с графиком выполнения учетных работ; план счетов; форма бухгалтерского учета; организационная структура учетного процесса и распределения служебных обязанностей между работниками бухгалтерии; организация хранения бухгалтерских документов и регистров.
Организация, руководствуясь законодательством Республики Беларусь, формирует свою учетную политику, которая зависит от структуры управления, специфики производства и реализации продукции, других особенностей производственной деятельности. Учетная политика организации - установленная совокупность методов, приемов и способов ведения и организации бухгалтерского учета, не противоречащих законодательству.
Выбор тех или иных способов учета осуществляется исходя из утвержденных общепризнанных международных и национальных стандартов, рекомендаций, законодательных и нормативных актов.
Выбранные организацией способы ведения бухгалтерского учета применяются всеми ее структурными подразделениями, независимо от места их нахождения.
Разработанная главным бухгалтером учетная политика утверждается приказом по организации, она не должна изменяться в течение отчетного периода.
Система документирования хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета. От оперативности и качества составления документов зависят своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством и обеспечении сохранности хозяйственных ресурсов, рациональность и экономность использования производственного потенциала, соблюдение режима экономии.
В сельскохозяйственных организациях для оформления всех хозяйственных операций применяются единые, унифицированные, специализированные формы документов первичного учета, утвержденные Указом Президента Республики Беларусь от 15 марта 2011 г. № 114 «О некоторых вопросах применения первичных учетных документов».
Наличие единой первичной документации в сельскохозяйственных организациях имеет важное значение. Это позволяет оформлять все однотипные хозяйственные операции едиными формами первичных документов, исключая разнобой в исходном звене ведения бухгалтерского учета.
Первичные документы являются основой для ревизий и аудиторских проверок, последующего контроля за законным и целевым использованием хозяйственных средств. Документы служат и средством оперативного управления производством. С их помощью осуществляется предварительный и последующий контроль за хозяйственной деятельностью организации.
Оборотные средства - это вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода (как правило, не более одного года).
Особую группу оборотных средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.
Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.
Приплод, полученный в организации, оценивается следующим образом:
телята в молочном скотоводстве - по плановой себестоимости 1 головы приплода, которая определяется исходя из 10 % затрат на содержание скота основного стада;
телята в мясном скотоводстве - с учетом живой массы теленка при рождении и фактической себестоимости 1 ц живой массы телят-отъемышей (в восьмимесячном возрасте) прошлого года;
Стоимость молодняка скота, по которому себестоимость живой массы не определяется, оценивается исходя из фактической стоимости 1 головы на начало года и затрат на выращивание в текущем году, исчисленных умножением плановой себестоимости 1 кормо-дня на количество дней выращивания молодняка до его перевода в основное стадо.
Оприходование молодняка, поступивших со стороны, производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в хозяйство. Состав расходов по заготовке и доставке материалов в хозяйство определен Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг).
Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивают по плановой стоимости 1 ц живой массы.
Продуктивный скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот - в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.
Прирост живой массы молодняка животных крупного рогатого скота, и животных на откорме оценивают по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.
Чтобы определить продукцию выращивания скота, необходимо из полученного за отчетный период прироста живой массы скота вычесть массу павших животных составим таблицу 4.1.
Таблица 4.1 - Расчет прироста живой массы группы телки до 1 г. по МТФ «Лиски»

Остаток на начало месяцаПоступилоВыбылоПалоОстаток на конец месяцаПрирост живой массы, кгголовживая масса, кгголовживая масса, кгголовживая масса, кгголовживая масса, кгголовживая масса, кг12813497244405439 1 25165208843817

В конце года, после составления расчета фактической себестоимости плановую себестоимость доводят до фактической. После определения калькуляционной разницы ее списывают, применяя один из двух методов списания калькуляционных разниц - «красное сторно» или дополнительную запись.

4.3 Синтетический и аналитический учет движения животных на выращивании и откорме

Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, животных, переданных гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации. Это основной, активный, сложный счет, имеющий субсчета.
В КСУП «Новый путь-агро» используют следующие субсчета:
11-1 «Молодняк животных»;
11-2 «Животные на откорме»;
11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации»;
11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам»;
11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону»;
11-10 «Прочие животные».
На субсчете 11-1 «Молодняк животных» учитывают молодняк крупного рогатого скота. Аналитические счета открывают по видам скота и половозрастным группам:
крупный рогатый скот: телки старше 2 лет, телки до 2 лет по годам рождения; бычки по годам рождения;

На субсчете 11-2 «Животные на откорме» учитывают взрослый продуктивный и рабочий скот, переведенный на откорм из основного стада. Аналитические счета открывают по видам скота.

Скот, принятый от населения для реализации, учитывают на субсчете 11-7 «Животные, принятые у граждан для реализации» по его видам с указанием количества голов, живой массы.

Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам, учитывают на субсчете 11-8 «Молодняк животных, переданный гражданам на выращивание по договорам». Учет ведется по каждому лицу, принявшему животных, также по видам и группам скота и птицы. На субсчете 11-9 «Животные, переданные в переработку на сторону» учет ведут по видам скота и перерабатывающим предприятиям.

В хозяйстве операции связанные с поступлением и выбытием КРС отражаются следующим образом:

Оприходован привес живой массы молодняка КРС и животных на откорме : Дебет счета 11 «Животные на выращивание и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство» и Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме» и кредит счета 20 «Основное производство» субсчет 2 «Животноводство».

Выбракованы животные из основного стада и поставлены на откорм: Дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 2 «Животные на откорме», Кредит - счет 91 «Прочие доходы и расходы» субсчет 4 «Прочие расходы». Одновременно производится списание выбракованных животных по кредиту счета 01 «Основные средства» в дебете счета 91 «Прочие доходы и расходы» субсчет 1 «Прочие доходы».

Закуплен молодняк КРС у населения для реализации: дебет - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных», кредит - счет 76 «Расчет с разными дебиторами и кредиторами».

Формирование основного стада КРС происходит путем перевода нетелей в основное стадо: дебет - счет 08 «Вложения в долгосрочные активы» субсчет 1 «Приобретение и создание основных средств», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и одновременно дебет - счет 01 «Основные средства», кредит - счет 08 «Вложения в долгосрочные активы» субсчет 1 «Приобретение и создание основных средств».

Отправлен на убой внутри хозяйства молодняк КРС и КРС на откорме: дебет - счет 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производство», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме», субсчет 2 «Животные на откорме» и : дебет - 20 «Основное производство» субсчет 3 «Промышленное производство» и кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Продан молодняк КРС перерабатывающим организациям: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Реализован КРС населению в счет заработной платы: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 1 «Выручка от реализации продукции, товаров, работ, услуг», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных».

Осуществлена прочая продажа КРС в пределах республики: дебет - счет 90 «Доходы и расходы по текущей деятельности» субсчет 7 «Прочие доходы по текущей деятельности». Кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» , субсчет 2 «Животные на откорме».

Отражен падеж молодняка животных: дебет - счет 94 «Недостачи и потери от порчи имущества», кредит - счет 11 «Животные на выращивании и откорме» субсчет 1 «Молодняк животных» и субсчет 2 «Животные на откорме» Так как падеж был по вине хозяйства, то он списывается на затраты производства: дебет счета 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство» и кредит счета 94 «Недостачи и потери от порчи имущества».

При журнально-ордерной форме, которая применяется в КСУП «Новый путь-агро», регистром бухгалтерского учета является журнал-ордер ф. № 14-AIIK. На его лицевой стороне приводят сводные обороты за отчетный месяц и с начала года по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Заполняют данный раздел на основании разворотов журнала-ордера.

В журнале-ордере ф. № 14-АПК учет ведут по видам и половозрастным группам животных (аналитическим счетам). Основанием для составления являются данные отчетов о движении скота и птицы на ферме.

Внутренние развороты журнала-ордера состоят из двух частей: приходной (дебет счета) и расходной (кредит счета). В приходной части отражают наличие животных на начало месяца по количеству голов, живой массе и их стоимости, а также поступление животных за отчетный период в разрезе кредитуемых корреспондирующих счетов.

В расходной части отражают кредитовые обороты и выводят остатки на конец месяца. Здесь отмечают выбытие животных по направлениям с указанием дебетуемых корреспондирующих счетов.

Все дебетовые и кредитовые обороты отражают за отчетный месяц и нарастающим итогом с начала года.

После записи данных по всем учетным группам животных в журнале-ордере ф. № 14-АПК выводят общий оборот в стоимостном выражении в разрезе корреспондирующих счетов за месяц и нарастающим итогом с начала года. Сумма оборотов по строкам «Приплод» и «Прирост» должна быть равна соответствующему обороту в журнале-ордере ф. № 10-АПК по кредиту субсчета 20-2 «Животноводство» и дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Оборот по графе «Приплод рабочего скота» контролируется также данными журнала-ордера ф. № 10-АПК по кредиту счета 23 «Вспомогательные производства» и дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме». Сумма по строке «Переведено из других групп» должна соответствовать данным по строке «Переведено в другие группы» журнала-ордера ф. № 14-АПК. Сумма оборота по строке «Переведено (выбраковано) из основного стада» в журнале-ордере ф. № 14-АПК должна соответствовать показателям в журнале-ордере ф. № 13-АПК (дебет счета 11 «Животные на выращивании и откорме» и кредит счета 01 «Основные средства»). Оборот за месяц по каналам покупки сверяют с данными журналов-ордеров ф. № 6-АПК - в части приобретения скота у других организаций и ф. № 9-АПК - в части покупки молодняка у населения и молодняка на выращивании по договорам. Расходную часть журнала-ордера ф. № 14-АПК сверяют с соответствующими реестрами и ведомостями к журналу-ордеру ф. № 11-АПК: при реализации молодняка животных и продуктивных животных, выбракованных из основного стада; продаже скота своим работникам в порядке натуральной оплаты труда; поставке другим предприятиям в собственность или во временное пользование в виде финансовых вложений; списании молодняка животных, выданных молодым семьям для обзаведения личным подсобным хозяйством, и т.п.

Показатели строки «Переведено в основное стадо» сопоставляются с показателями соответствующих субсчетов по счету 08 «Вложения в долгосрочные активы», отраженными в сводной таблице аналитических данных на последней странице журнала-ордера ф. № 14-АПК. На этой странице отражают данные по субсчетам учета формирования основного стада счета 08, которые затем используют для записей в журнале-ордере № 16-АПК.

После проверки записей в журнале-ордере ф. № 14-АПК и итоговые суммы по кредиту счета 11 «Животные на выращивании и откорме» в разрезе корреспондирующих дебетуемых счетов переносят на лицевую часть журнала-ордера. Затем кредитный оборот из лицевой части переносят в Главную книгу.

Для учета расчетов с лицами, принявшими скот на выращивание по договорам, предназначен счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами». Если такие операции носят разовый характер, то расчеты с гражданами можно вести на субсчете 11 «Расчеты по прочим операциям» к счету 76. В КСУП «Новый путь-агро» к счету 76 открыт отдельный субсчет 12 «Расчеты с гражданами за скот, выращенный по договорам».

В соответствии с договором № 18 от 23 апреля 2011 г. передан гражданке Романовской Д.С. на выращивание бычок текущего года рождения живой массой 50 кг. После истечения срока договора (25 ноября 2011 г.) животное возвращено организации. Его живая масса составила 118 кг. Скидка на желудочно-кишечный тракт - 4 кг. Плановая себестоимость 1 ц живой массы - 585 000 руб.

Указанные хозяйственные операции отражаются в учете КСУП «Новый путь-агро» следующим образом (табл. 4.2).

Таблица 4.2 - Расчеты с гражданами за скот, выращенный по договорам

№ п/пСодержание операцииДебет счетаКредит счетаСумма, руб. 1Передано животное на выращивание гражданам по договорам11-811-150 x 5850 = 292 5002Возвращено животное после истечения срока договора11-876-1118 - 50 - 4 = 64 x 5850 = 374 400 3Выплачено из кассы гражданину вознаграждение за выращенное животное по договору*76-150374 400

Условиями договора предусмотрено частичное обеспечение граждан, принявших животных на выращивание, концентрированными и другими кормами с условием, что стоимость их принимается в зачет при окончательном расчете за выращенный молодняк. При выдаче кормов дебетуют счет 91 «Прочие доходы и расходы» и кредитуют счет 10 «Материалы», субсчет 6 «Корма», - на учетную стоимость и одновременно дебетуют счет 76 «Расчеты с разными дебиторами и кредиторами», субсчет 11 или 12, и кредитуют счет 91. При этом на основании п. 8.4 Инструкции о порядке исчисления и уплаты налога на добавленную стоимость, утвержденной постановлением МНС РБ от 31.01.2004 № 16 (с учетом изменений и дополнений), согласно которому при реализации объектов по цене ниже цены приобретения (для приобретенных на стороне объектов) налоговая база определяется исходя из цены приобретения. Цена приобретения объектов определяется путем суммирования фактически произведенных расходов на их покупку, за исключением налогов, неотносимых на увеличение стоимости объектов.

При выращивании животных по договорам могут возникать различные чрезвычайные ситуации и обстоятельства, повлекшие за собой гибель и падеж скота. Если падеж животных произошел по вине лиц, принявших скот на доращивание, то они должны возместить его стоимость, если иное не предусмотрено договором. На счетах бухгалтерского учета это отражают следующей корреспонденцией счетов (табл.4.3).

Таблица 4.3 - Отражения падежа животных

№ п/пСодержание операцииДебет счетаКредит счета 1Пало животное, принятое на выращивание по договорам9411-8 2Отнесен падеж на лицо, принявшее животное на выращивание73-294 3Погашена стоимость выбывшего животного лицом, принявшим его на выращивание76-11, 1273-2 4Отражена величина полученных доходов 9891

Таким образом, из проведенного исследования постановки бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро», можно сделать вывод, что учет находится на должном уровне, организацией выполняются все требования законодательства по организации и постановке данного учета.

Скот, находящийся на выращивании и откорме, постоянно увеличивает свою массу. Для определения прироста производится систематическое взвешивание животных (при рождении, переводе в следующую возрастную группу и основное стадо, забое, постановке выбракованных животных основного стада на корм, снятии с откорма) в конце месяца.

Ежемесячно производится взвешивание молодняка крупного рогатого скота и взрослого поголовья животных, находящихся на откорме.

Результаты взвешивания заносят в ведомость взвешивания животных (ф. № 306-АПК), указывая вид взвешиваемых животных, их инвентарные номера, количество голов, массу животных на дату взвешивания, массу предыдущего взвешивания и прирост живой массы. Таким образом, в ведомости исчисляется прирост живой массы только тех животных, которые находились в группе на день взвешивания. Определение прироста 1 живой массы скота производится по фермам и группам в центнерах или килограммах.

Для определения прироста за отчетный месяц по группе 1 с учетом поступивших и выбывших животных составляется ведомость определения прироста живой массы (ф. № 307-АПК)

Инвентаризацию животных на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро» проводит комиссия в составе главного с зоотехника (председатель комиссии), бухгалтера и ветврача.

К началу проведения инвентаризации в бухгалтерии хозяйства проводится работа по обработке всех бухгалтерских документов по движению животных, проверяется, все ли были сделаны записи на счетах аналитического учета и выводятся остатки на день проведения инвентаризации. У материально-ответственных лиц перед проведением инвентаризации берется расписка о том, что все приходные и расходные документы включены в последний отче и что у них нет не оприходованных или списанных животных на дату проведения инвентаризации.

При проведении инвентаризации животных пересчитывают, выборочно взвешивают, определяют упитанность и состояние животных. При пересчете скота члены комиссии следят за тем, чтобы на каждом животном был ушной номер (выщип или бирка) . Если животное не имеет инвентарный номер, его отгоняют в другое помещение для установки принадлежности.

При инвентаризации животных на выращивании и откорме, комиссия также проверяет, на весь ли приплод на фермах составлены акты, все ли случаи падежа или вынужденного убоя учтены и оформлены документально, устанавливают причины падежа или вынужденного убоя и проверяют общее состояние помещений, обращают внимание на механизацию трудоемких процессов.

Результаты инвентаризации животных оформляют инвентаризационной описью. Эти описи составляются отдельно по каждому материально-ответственному лицу.

По окончании составления инвентаризационных описей комиссия путем сопоставления фактических остатков с остатками по отчету материально-ответственные лица составленного на дату проведения инвентаризации, определяют предварительный результат инвентаризации. После подведения итогов в инвентаризационной описи указывают все приложения к описи (отчета материально-ответственного лица), перечисляется состав комиссии, и члены комиссии подписывают инвентаризационную опись.

Окончательный результат инвентаризации определяется в бухгалтерии хозяйства. В случае инвентаризации фактических данных и результатов инвентаризации, составляется сличительная ведомость результатов инвентаризации. В анализируемом периоде в КСУП «Новый путь-агро» расхождений при инвентаризации не обнаружено.

В результате инвентаризации могут быть выявлены недостачи либо излишки, которые оцениваются исходя из живой массы и плановой себестоимости 1 ц. живой массы, которая в конце года доводится до фактической. В связи с тем, что в анализируемом хозяйстве при проведении инвентаризации животных недостачи и излишки не были выявлены, то сумма по нижеприведенным корреспонденциям не приводятся.

На сумму выявленной недостачи молодняка животных в хозяйстве составляется следующая корреспонденция счетов, представлена в таблице 4.3.

Таблица 4.3 - Корреспонденция счетов при учете результатов инвентаризации

Наименование операцииДебетКредитСуммаПоступление молодняка животных и животных на выращивании и откорме- на стоимость выявленных при инвентаризации излишков скота, дооценка животных до рыночной стоимости 11-190-7500000Отражение выявленных в результате инвентаризации недостач животных9411-1200000

По недостачам и потерям, явившимся следствием злоупотреблений, главный бухгалтер и руководитель предприятия должны направить материалы в следственные органы с целью установления виновных лиц и взыскания с них причиненного ущерба.

.5 Учёт животных на выращивании и откорме при автоматизированной форме учёта

В настоящее время появилась возможность использовать комплект автоматизированного рабочего места (АРМ). АРМ бухгалтера позволяет обеспечить трудоемкие операции по обработке первичных документов, составлению накопительных ведомостей, журналов- ордеров и других учетных регистров. Эта работа выполняется на компьютере, что существенно повышает контрольно-аналитическую функцию учетной информации и делает труд бухгалтера более производительным. Наличие АРМ бухгалтера, оснащенного компьютером, позволяет получать информацию разных выходных форм за любой промежуток времени, как за текущий, так и за прошедшие отчетные периоды в полном объеме или фрагментально по частям.

Компьютерный учет должен соответствовать единой методологической основе бухгалтерского учета и обеспечивать:

ведение данных аналитического и синтетического учета;

сплошное отражение автоматизированным способом хозяйственных операций на основании первичных учетных документов;

сокращение трудозатрат на ведение учета;

контроль достоверности вводимых данных, целостности учетной информации;

формирование автоматизированным способом бухгалтерских и иных документов.

Автоматизированный учет продукции выращивания КРС реализуется в комплексе АРМ бухгалтера «Учет животных».

Для решения задачи используется массив остатков «Сальдо по учету животных и птицы», массив оборотов по движению животных «Обороты с начала года по учету животных и птицы».

Как и по другим участкам учета для решения данной задачи помимо массивов и оперативных данных используются также массивы условно-постоянной информации: «Классификатор наименований синтетических и аналитических счетов», «Классификатор структурных подразделений и материально-ответственных лиц» и «Классификатор видов скота».

При автоматизации учета в первичных документах на поступление, выбытие или внутреннее перемещение животных проставляются коды структурных подразделений и коды синтетического и аналитического учета. Код по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» строится по последовательному методу кодирования и состоит из семи знаков, из которых три первые обозначают балансовый счет и субсчет, остальные - половозрастную группу животных «Классификатор структурных подразделений и материально-ответственных лиц» строится по последовательному методу кодирования. Длина кодового обозначения составляет три знака: первый знак обозначает наименование отрасли и группу материально-ответственных лиц предприятия, следующие два знака - наименование структурного подразделения или фамилию, имя, отчество материально-ответственного лица.

Перед тем, как приступать к работе с подсистемой, пользователь должен просмотреть и заполнить справочную информацию. Справочники находятся в ветке Исследователя «Животные на выращивании и откорме». Эти справочники используются как в аналитическом, так и в сводном учете, но в отличие от подсистемы аналитического учета, в сводном учете будут использоваться не все справочники, а только следующие:

«Виды животных» - справочник, отражающий перечень видов животных находящихся в хозяйстве («Крупный рогатый скот», «Свиньи», «Лошади» и т.д.). Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»).

«Группы животных» - справочник, отражающий учетные группы животных, в разрезе которых в дальнейшем будут формироваться отчеты. Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»), а также в документе «Акт на перевод животных». Например, «Телки 2011 года», «Нетели», «Коровы на откорме» и т. д. В разрезе групп животных и будет осуществляться учет в подсистеме.

По группам, у которых будет включен флажок «Не рассчитывать кормо-дни», не будут считаться кормовые дни, и соответственно они не будут отражаться в отчетах.

«Каналы выбытия» - справочник, перечисляющий возможные направления выбытия животных. Применяется при оформлении документа «Накладная на выбытие животных» и «Приемная квитанция в живом весе». Например, «Реализация государству», «Реализация на сторону», «Выбытие на общественное питание», «Акт на выбытие животных» и т.д.

«Породы животных» - справочник, отражающий породы животных (черно-пестрая, абердин-ангусская и т.д.). Необходим при оформлении документов на поступление животных («Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны»).

«Причины выбытия животных» - справочник, перечисляющий возможные причины выбытия животных. Применяется при оформлении документов «Товарно-транспортная накладная» и «Приемная квитанция». Используется также при построении отчетов. Например, «Падеж», «Забой», «Реализация» и т.д.

«Планово-учетные цены» - справочник, содержащий данные о плановой и фактической себестоимости по видам животных на определенный период. Необходим при оформлении таких документов как «Акт на оприходование приплода животных», «Накладная на поступление животных со стороны», «Ведомость взвешивания животных». Данные из справочника попадают в документ исходя из выбранного метода расчета (например, Молочное скотоводство, Мясное скотоводство, Свиноводство, Коневодство), после чего автоматически рассчитывается стоимость животных и привеса. Для каждого вида животного заполняется своя закладка: «КРС», «Свиноводство», «Коневодство». Первоначально необходимо указать дату начала отчетного периода и плановую себестоимость. Фактическая себестоимость показателей указывается пользователем тогда, когда она уже известна, (как правило, после закрытия года). Тогда же необходимо указать и конец отчетного периода.

В каждой закладке есть флажок «Оценивать выбытие животных по плановой стоимости ед. массы», который означает, что живая масса выбывающих животных будет оцениваться по плановой себестоимости единицы массы. Если флажок не отмечен, стоимость выбывающих животных будет рассчитываться автоматически по средней стоимости единицы массы всей группы.

После ввода всех первичных документов, бухгалтер формирует сводные ведомости :

«Оборотная ведомость по учету животных и птицы» (составляет ежемесячно по каждой животноводческой ферме сельскохозяйственного предприятия с распечаткой детальных строк, т.е. по каждой хозяйственной операции по движению животных и птицы и с подсчетам итогов по объектам аналитического учета, субсчетам, счетам и структурным подразделениям. Она используется как регистр аналитического учета по счетам 11 «Животные на выращивании и откорме» и 01 «Основные средства» (в части взрослого и продуктивного скота) и заменяет книги учета движения скота и птицы и другие аналогичные регистры.

«Сводная оборотная ведомость по учету животных и птицы» разрабатывается ежемесячно в целом по сельскохозяйственному предприятию с распечаткой детальных строк и с подсчетом итогов по структурным подразделениям, объектом аналитического учета, субсчетам и счетам. Используется как регистр синтетического и аналитического учета животных и птицы и заменяет журнал-ордер № 14-АПК.

«Ведомость учета движения животных и птицы» составляется ежемесячно в целом по сельскохозяйственному предприятию с подсчетом итогов по структурным подразделениям, корреспондирующим и основным аналитическим и синтетическим счетам и субсчетам. Используется для заполнения форм отчетности по учету животных и птицы и как регистр текущего аналитического учета.

.6 Отчетность о движении животных на выращивании и откорм

Для учета наличия и движения поголовья на животноводческой ферме КСУП «Новый путь-агро» использует книгу учета движения животных и птицы (ф. № 301-АПК), которую ведет заведующий фермой и бригадир. Движение животных отражается в ней по половозрастным группам и только в количественном выражении, с указанием массы живого скота. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. Под каждую группу отводится несколько страниц.

Книга учета движения животных состоит из двух частей - приходной и расходной. В приходной части отражают полученный приплод, перевод животных из других групп, покупку скота со стороны, безвозмездные поступления, а также полученный прирост живой массы скота. В расходной части отражают перевод животных на другие фермы, в другие группы, реализацию, падеж, прирезку, передачу в промышленную переработку и т.д.

В конце месяца в книге учета движения животных подводят итоги, по каждой группе подсчитывают количеств, кормо-дней и определяют среднесуточный прирост живой массы скота и среднегодовое поголовье.

В конце месяца на основании данных первичных документов и книги учета движения животных заведующий фермой (бригадир) составляет отчет о движении скота и птицы на ферме (ф. № 311-АПК), в котором указывает по каждой учетной группе наличие скота и его массу на начало месяца, движение за месяц и остаток на конец месяца. Из ведомостей расхода кормов в отчет записывают количество кормо-дней по каждой группе поголовья. Отчет составляется в 2 экземплярах: один остается на ферме, а второй с прилагаемыми первичными документами передается в бухгалтерию организации, где проверяют достоверность всех представленных документов и записей. Отчеты таксируются. Представленную в них информацию используют для учета поголовья скота в регистрах бухгалтерского учета и для составления статистической отчетности. Он является основанием для дальнейших записей по счетам синтетического и аналитического учета.

На основании отчетов о движении скота и птицы на ферме составляется отчет о состоянии животноводства ф. 12-сх(животноводство) (Приложение 10). При помощи этого отчета КСУП «Новый путь-агро» передают свои данные в отделение статистики Речицкого района.

Отчет предоставляется 2 числа после отчетного периода. Учет данных в этом отчете ведется с нарастающим итогом с начала года. Он состоит из 5-и разделов.

В I разделе «Производство (выращивание) скота и птицы» отражается количество приплода, его живой вес, прирост живой массы, количество голов павших животных, их вес (без учета скота основного стада), и количество кормодней за отчетный период с начала года.

Во II разделе «Реализация скота и птицы» отражается реализация скота в живом весе по каналам выбытия.

В III разделе «Производство и реализация молока, производство яиц, шерсти, меда и пчелиного воска» отражается выход готовой продукции от животных. В КСУП «Новый путь-агро» в этом разделе отражается только количество произведенного и реализованного молока КРС.

В IV разделе «Наличие скота и птицы» отражается количество животных по породам по состоянии на 1 число месяца, следующего за отчетным.

В V разделе «Наличие кормов» отражается количество кормов, пересчитанных на кормовые единицы.

В конце отчета рассчитывается среднее поголовье коров молочного направления, а также вся численность скота в пересчете на условное поголовье.

Этот отчет отражает полное состояние животноводства каждой сельскохозяйственной организации.

Заключение

Таким образом, из проведенного исследования в курсовой работе можно сделать следующие выводы.

1.Тема курсовой работы является актуальной и имеет практическое значение;

.Ведущие ученые нашей республики в своих трудах поднимают вопрос о совершенствовании учета животных на выращивании и откорме, в частности совершенствования первичной документации, а также оценки животных.

. Для обобщения данных о наличии и движении животных на выращивании и откорме бухгалтерский учет должен способствовать их правильной оценке. От правильности и объективности оценки зависят достоверность и качество бухгалтерского баланса, данных его активов и пассивов.

. На животноводческих фермах учитывают наличие и движение животных и птицы, выход продукции, расход кормов и затраты труда.

. Основным видом животноводческой продукции, получаемой в процессе выращивания молодняка и откорма скота, является прирост живой массы. Но существует также продукция выращивания скота. По этому показателю определяется эффективность работы отрасли и оплачивается труд работников животноводства.

. Движение животных отражается в ней по половозрастным группам и только в количественном выражении, с указанием массы живого скота. Записи производят ежедневно на основании первичных документов по учету движения скота и птицы. Под каждую группу отводится несколько страниц.

. Синтетический учет животных на выращивании и откорме ведут на счете 11 «Животные на выращивании и откорме». Счет предназначен для отражения наличия и движения молодняка животных, взрослого скота, находящегося на откорме животных, переданных гражданам на выращивание и принятых от населения для реализации. Это основной, активный, сложный счет, имеющий 10 субсчетов.

. Сохранность материальных ценностей и правильное оформление операций по их движению подтверждаются результатами периодически проводимой инвентаризации. Основная ее задача состоит в том, чтобы обеспечить соответствие данных бухгалтерского учета фактическому наличию материальных ценностей.

. Результаты инвентаризации должны получить отражение в учете и отчетности того месяца, в котором была закончена инвентаризация, а по годовой инвентаризации - в годовой бухгалтерской отчетности.

. На основании проведенного исследования видно, что бухгалтерский учет крупного рогатого скота на выращивании и откорме в КСУП «Новый путь-агро» соответствует действующим нормам. Отклонений не выявлено.

. В целях совершенствования учета работникам бухгалтерии необходимо использовать возможности ППП и комплексов АРМ бухгалтера. В этих условиях они не выполняют рутинных трудоемких ручных операций по обработке первичных документов и составлению учетных регистров.

Указанные предложения помогут существенно повлиять на развитие хозяйственной деятельности, способствовать увеличению объемов производства, повышению прибыли, рентабельности, что положительно скажется на финансовых результатах деятельности предприятия, улучшит, повысит качество и достоверность ведения бухгалтерского учета.

Таким образом, поставленные цель и задачи курсовой работы выполнены.

Список использованных источников

1.JIещиловский П.В Экономика предприятий агропромышленного комплекса: курс лекций / П.В. Лещиловский, B.C. Чепанов, А.В. Микулич. Минск: Учебно-методический центр Минсельхозпрода. 2010. - 340 с.

2.Бусел И.П., Малихтарович П.И. Экономика сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. - Мнинск: Литература и Искусство, 2008. - 448 с.

3.Бухгалтерский учет в АПК: Учеб. пособие / Под общ. ред. Н.И. Ладутько. - Мн.: Книжный дом, 2011. - 478с.

4.Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: Учеб. / А.П. Михалкевич, П.Я. Папковская, С.К. Маталыцкая и др.; Под общ. ред. А.П. Михалкевича. 3-е изд., перераб. и доп. - Мн.: БГЭУ, 2010. - 499с.

5.Бухгалтерский учет: Учеб. / А.И. Балдинова, Г.Н. Дементей, Е.И. Завидова и др.; под общ. ред. И.Е. Тишкова. 5-е изд., перераб. и доп. - Мн.: Вышэйш. шк., 2012. - 501с.

6.Ванкевич В.Е., Шибеко Е.Н., Сушкевич А.Н. Типовой план счетов бухгалтерского учета: Инструкция по его применению. Типовые бухгалтерские записи по основным операциям хоз. деятельности. - Минск.: Фонд «Редакция журнала «Финансы, учет, аудит», 2012. - 337с.

7.Государственная программа возрождения и развития села на 2011-2015 годы. Минск. 2012. - 96 с.

8.Завилейский Г.Г. Особенности бухгалтерского учета в отраслях народного хозяйства: практикум / Г.Г. Завилейский, О.В. Латыпова, И.Н. Тарловская. - Минск.: БГЭУ, 2012. - 407с.

9.Камышанов П.И., Барсукова И.В., Густяков И.М. Бухгалтерский учет: Отечественная система и международные стандарты. - Минск: Амалфея, 2012. - 271с.

.Левкович О.А. Бухгалтерский учет: учеб. пособие / О.А. Левкович, И.Н. Бурцева. - 4-е изд. - Минск.: Амалфея, 2012.- 599с.

11. Об утверждении типовых унифицированных форм первичной учетной документации по учету основных средств и нематериальных активов и Инструкции о порядке заполнения бланков типовых унифицированных форм первичной учетной документации по учету основных средств и нематериальных активов: Постановление Министерства финансов Республики Беларусь от 18.12.2003 г. № 168 // Главный бухгалтер. 2004. № 31. с. 9-37.

12. Палий В.Ф. Международные стандарты учета и финансовой отчетности: Учеб. М.: ИНФРА-М, 2012.- 311с.

13. Папковская П.Я. Производственный учет в АПК: теория и методология. Минск: Информпресс, 2011.- 686с.

14. Реформирование агропромышленного комплекса: учеб-метод, пособие / под ред. В.Г. Гусакова. Минск: Бел НИИАЭ. 2012. - 420 с.

15. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятии АПК: учебник / Г.В. Савицкая. 4-е изд., испр. и доп. Минск: Новое знание, 2011. - 736 с.

16. Серова Г.3. Аграрная экономика: учебник для стул. экон. вузов, факультетов и специальностей / Г.В. Серова М: ГУ ВШЭ. 2012. - 480 с.

17. Стандарты бухгалтерского учета: сб. норм. док. - Минск.: Информпресс, 2012.- 201с.

18. Сушкевич А.Н. Альбом типовых унифицированные форм первичной учетной документации с образцами заполнения / А.Н. Сушкевич. - 2-е изд., перераб. и доп.: - Минск.: Фонд «Ред. журн. «Финансы, учет, аудит», 2012. - 299с.

. Чечеткин А.С. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве: учебник для студентов высших учеб.заведений по неэкономическим специальностям / А.С. Чечеткин. - Мн.: ИВЦ Минфина, 2012. - 608 с.

. Шиманский К.А. Организация учета и аудита в условиях электронной обработки данных. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 132 с.

21. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков,. Н.И. Куликов, О.В. Соколов и др.: под ред И.А. Минакова. М.: Колос С. 2010. - 464 с.

22. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / П.В. Лешиловский, В.Г. Гусаков, Е.И. Кивейша и др.: пол ред. П.В Лешиловского, B.C. Тонковнча, А.В. Мозоля. 2-е изд., перераб. И доп. Минск: БГЭУ. 2007. - 574 с.

23. Экономика предприятий и отраслей АПК: учебник / под ред Л.В Лешиловского, Л.Ф. Догиля, ВС. Тонковнча. Минск: БГЭУ. 2011. - 575 с.

24. Экономика сельского хозяйства: учебник / И.А. Минаков, Л.А. Сабетова, II.И. Кулики и др. под ред. И.А. Минакона, М.: КолОсС, 2010. - 328с.

Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП 'Новый путь-агро')

Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП 'Новый путь-агро')

Похожие работы на - Изучение методики учета животных на выращивании и откорме (на примере КСУП 'Новый путь-агро')