Зоогигиеническое обоснование проекта птичника для содержания 10000 голов цыплят – бройлеров живой массой 1,8 кг в ОАО 'Витебская бройлерная птицефабрика' Витебского района Витебской области

Зоогигиеническое обоснование проекта птичника для содержания 10000 голов цыплят – бройлеров живой массой 1,8 кг в ОАО 'Витебская бройлерная птицефабрика' Витебского района Витебской области

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

ВИТЕБСКАЯ ОРДЕНА ,,ЗНАК ПОЧЕТА'' ГОСУДАРСТВЕННАЯ

АКАДЕМИЯ ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЫ

Кафедра зоогигиены

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему :

Зоогигиеническое обоснование проекта птичника для содержания 10000 голов цыплят - бройлеров живой массой 1,8 кг в ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Витебского района Витебской области

исполнитель: ПУЩЕКОВА ИРИНА ЮРЬЕВНА

Студентка 4 курса 2 группы

факультета заочного обучения

по специальности ,,Ветеринарная медицина”

Витебск 2012

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение

Глава 1.Санитарно-гигиеническая оценка условий содержания цыплят - бройлеров в ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Витебского района Витебской области

.1Зоогигиенические нормативы

.2 Общие сведения о сельскохозяйственном предприятии

.3 Гигиеническая характеристика земельного участка и территории фабрики

.4Гигиеническая оценка животноводческого помещения

.5 Гигиеническая оценка основных технологических процессов

.6 Гигиеническая оценка качества воды и водоснабжение фермы

.7 Гигиеническая оценка качества кормов и объектов для их хранения и приготовления, транспортировки

.8 Санитарно-гигиенические мероприятия на предприятии

Глава 2. Выявленные недостатки

Глава 3. Разработка мероприятий по улучшению санитарно - гигиенических условий содержания птицы

Список использованной литературы

Приложение

гигиенический птицефабрика цыпленок

ВВЕДЕНИЕ

Птицеводство - одна из ведущих отраслей животноводства, дающая высокоценные продукты питания (яйца, мясо, жир), а также сырье для промышленности (пух, перо и др.).

Главной задачей птицеводства является увеличение производства диетических и высокопитательных продуктов - яиц и мяса птицы до уровня, обеспечивающего потребление их в соответствии с научно обоснованными нормами питания людей.

Каннибализм, недоразвитие или гиперфункция репродуктивных органов, снижение продуктивности птицы - все это может стать результатом нарушения микроклимата в помещении, где она содержится.

Под микроклиматом в птицеводческом помещении понимают совокупность физических, химических и биологических факторов оказывающих определенное влияние на развитие и функционирование организма птицы и ее физиологическое состояние. К основным критериям оценки окружающей среды, где обитает птица относятся температура, влажность, скорость движения и химический состав воздуха, содержание в нем механических включений (пыли ) и микроорганизмов, освещенность птичника.

Тем не менее, существуют тонкие отличия, касающиеся выращивания, плотности посадки, требований к оборудованию, рекомендаций по питанию, программам вакцинации и т.п.

Золотым правилом содержания бройлеров является содержание птиц одной породы и одного возраста на площадке, то есть соблюдение принципа одновременного ввоза и вывоза.

Основной задачей выбора места расположения фермы, а также ее ланировки, является обеспечение отсутствия любого источника заражения. Защита усиливается соблюдением правил гигиены.

Цель курсового проекта - оценка зоогигиенических мероприятий и подготовка птичников к их заселению - бройлеров на 88000 голов в клеточном содержании в Агрохолдинге «ЮРМА»

ГЛАВА 1.САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УСЛОВИЙ СОДЕРЖАНИЯ ЦЫПЛЯТ - БРОЙЛЕРОВ В ОАО «ВИТЕБСКАЯ БРОЙЛЕРНАЯ ПТИЦЕФАБРИКА» ВИТЕБСКОГО РАЙОНА ВИТЕБСКОЙ ОБЛАСТИ

.1      Зоогигиенические нормативы

Микроклимат в птицеводческих помещениях - важнейший параметр, от которого зависит ветеринарное благополучие птицы, а значит и все производственные и экономические показатели выращивания.

Наиболее сложными среди всех направлений птицеводства в отношении поддержания оптимального микроклимата являются бройлерные птичники. Это обусловлено как высокой плотностью посадки, так и наиболее интенсивным характером роста и развития этой птицы.

Неоптимальный микроклимат в птичниках может провоцировать развитие целого ряда патологических состояний, многократно повышая риск возникновения респираторных заболеваний дисциркуляторного и инфекционного характера, ассоциированных с недостаточным воздухообменом, переохлаждением, тепловым стрессом птицы, избыточным содержанием в воздухе аммиака и углекислого газа, недостаточной или избыточной влажностью и т.п.

Среди наиболее часто регистрируемых на этом фоне проблем следует упомянуть:

ХРБ (хроническая респираторная болезнь) на фоне латентно протекающих инфекций Mycoplasma gallisepticum (MG), Ornitobacter Rhinotracheale (ORT) с сопутствующей респираторной клиникой (конъюнктивиты, синуситы, трахеиты, бронхо-пневмонии, аэросаккулиты), как правило заканчивающаяся гибелью птицы от секундарных бактериальных инфекций (преимущественно - колибактериоз).

Пневмовирусная инфекция (инфекционный ринотрахеит, «синдром опухания голов»)

Повышенный отход птицы по причине поствакцинальных осложнений - особенно при профилактике респираторных инфекций (ИБК, НБ).

Учащение проблем с конечностями - хромота птицы (пододерматиты, артриты и т.п.) в результате ухудшения качества подстилки.

Асциты и синдром внезапной смерти (СВС) в результате сердечной недостаточности.

Поэтому оптимизация микроклимата в птичниках является первостепенной задачей

Таблица 1. Потребность бройлеров в основных параметрах микроклимата

Таблица 2. Максимально допустимые уровни пыли в воздухе птицеводческих помещений, мт/м3

Таблица 3. Допустимые уровни микроорганизмов в воздухе птицеводческих помещений, тыс. микробных тел в 1 м3

Таблица 4. Предельно-допустимая концентрация вредных газов в помещениях для птицы

Норма плотности посадки птицы:

Молодняк кур мясных пород, выращиваемый для ремонта стада в 1 - 20 недель - 9 голов на 1 , в 21 - 26 недель - 4,8 голов на 1

Молодняк, выращиваемый на мясо на глубокой подстилке - 18 голов на 1

Световой режим: круглосуточное освещение с регулируемой интенсивностью

-4 дня - 24 часа 25люкс;

-14 день - 24 часа 20люкс;

-21 день - 24 часа 15люкс;

-28 день - 24 часа 10люкс;

- до убоя - 24 часа 5люкс.

1.2    Общие сведения о сельскохозяйственном предприятии

ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» является одним из круп-нейших в стране и единственным в Витебской области предприятием по производству мяса птицы на промышленной основе с общим замкнутым производственным циклом от получения инкубационных яиц и выращивания молодняка до полной переработки мяса птицы в готовые полуфабрикаты, копчёности, колбасные изделия.

Предприятие организовано на основании постановления ЦК КПБ и СМ Белорусской ССР от 20.06.75 года №203, приказа Минсельхоза БССР №6 от 5.01.78 года, является республиканской собственностью и находится в непосредственном подчинении РО «Белптицепром».

ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» создано путем реорганизации РУСПГГ «Витебская бройлерная птицефабрика» и дочернего РУТП «Певник», приказ Министерства экономики Республики Беларусь №162 от 31.12.2003.

Первая часть фабрики была введена в эксплуатацию в 1981 году, а в 1984 году фабрика вышла на проектную мощность по производству мяса, когда было получено 8285 тонн мяса птицы в живой массе. С 1989 года по 1992 год проводилась реконструкция и расширение фабрики, и в 1992 году введены ряд новых производственных объектов. В последующие годы объемы производства были несколько снижены из-за экономических трудностей, а с 1997 года вновь стали ежегодно возрастать и за 2001 год было произведено 8458 тонны мяса. За последние годы птицефабрика постоянно наращивала объёмы производства.

Общая структура производства ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» включает:

Отдельный цех по содержанию кур-несушек родительского стада ( 2 площадки по 8 птичников павильонного типа каждая, с автоматической линией по сбору инкубационного яйца);

Отдельный цех по выращиванию племенного молодняка ( 8 птичников павильонного типа);

Бройлерный цех №1(19 типовых птичников с тремя залами для напольного содержания цыплят-бройлеров на глубокой подстилке);

Бройлерный цех №2 (15 птичников павильонного типа для напольного содержания цыплят-бройлеров на глубокой подстилке, и 15 птичников павильонного типа для содержания цыплят-бройлеров в клетке);

Цех инкубации на 20 млн. штук яиц в год ;

Два убойных цеха мощностью 4500 голов в час и 2000 голов в час;

Цех переработки мяса птицы мощностью 12 тонн в смену.

Кроме этих цехов на территории предприятия находится ветеринарный блок с зооветлабораторией, кормоцех со складами на 1440 тонн комбикормов, холодильные с камерами на 100 тонн, блок подсобных производств, где размещены: механическая мастерская, электроцех, цех теплоснабжения (мощность котлоагрегатов, работающих на природном газе, 71,2 Гкал/час), строительный цех, два санпропускника, складские помещения, автогараж на 60 автомобилей.

Сеть фирменной торговли состоит из 14 магазинов, 3 предприятий общественного питания и 10 павильонов.

Для содержания птиц на фабрике применяют помещения двух типов: моноблоки павильонного типа с размерами зала 18 x 96 м для содержания кур-несушек родительского стада и 21 x 96 для выращивания племенного молодняка, и типовой птичник с тремя залами для содержания цыплят-бройлеров размерами 18 x 96 каждый. Птица в залах содержится на глубокой подстилке из опилок или древесной стружки.

Таблица 5. Основные производственно-экономические показатели ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» за 2008 - 2010 годы

По итогам года средняя сохранность составила 96,5%. Среди причин санубоя и падежа отмечались: инфекционные заболевания (пневмония, колибактериоз, фибринозный трахеит) и незаразные заболевания (гепатит, нефрит, алиментарная дистрофия, эмбриональная дистрофия).

Зачастую на предприятии используется некачественный подстилочный материал, что увеличивает риск возникновения эпизоотий. Не четко соблюдается график ветеринарных обработок птицы.

.3      Гигиеническая характеристика земельного участка и территории фабрики

Предприятие располагается на Витебской возвышенности. Рельеф оформился во время поозерского оледенения и характеризуется системой моренных гряд, донно-мореновыми равнинами, потоково- и озерно-ледниковыми низинами. Мореновые возвышения, возвышаются над соседними низинами на 60-70 метров. Впадины часто заняты озерами, иногда болотами. Полезные ископаемые - характерные для всей области, но имеют ряд особенностей. Рядом с Верховьем находится одно из крупнейших разрабатываемых месторождений доломита в Европе (Рубовское). Пласты выходят на поверхность в русле Западной Двины и этим объясняется большое количество порогов в нашей местности. В свое время геологи обнаружили в окрестностях большие запасы глины, пригодной для промышленного производства различных изделий для нужд народного хозяйства.

Почвы, как и во всей Витебской области бедные. Около одной трети распахано, на возвышениях преобладают дерново-подзолистые, сильно-подзолистые на моренных отложениях, на низинах - дерново-подзолистые заболоченные и торфяно-болотистые почвы.

Климат умеренно-континентальный с преобладающим влиянием морских воздушных масс, переносимых циклонами с Атлантического океана. Перемещающиеся с запада на восток циклоны приносят зимой потепление, а летом - прохладную дождливую погоду. Также характерно влияние сибирского антициклона, приносящего морозную безоблачную погоду в зимнее время. Это и обуславливает более суровый климат в сравнении с другими районами страны.

ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» имеет выгодное транспортное расположение: находится в 20км от города Витебска в непосредственной близости с объездной дорогой Лужесно - Руба возле п. Верховье. К фабрике также подходят и железнодорожные пути. Основные производственные цеха огорожены забором и размещаются на территории с общей площадью 47га. Рядом на отдельном участке площадью 17 га расположен бройлерный цех №2. Далеко за пределами птицефабрики, в Лиозненском районе д. Перемонт, построен новый цех по выращиванию племенного молодняка. Племенной молодняк при достижении возраста 130 дней переводится в отдельный цех родительского стада № 1 расположенного в д. Курино Витебского района.

Возбудители инфекционных и инвазионных болезней на территорию предприятия могут быть занесены с поступающими на них животными, транспортными средствами, обслуживающим персоналом, поступающими кормами, синантропными птицами, бродячими собаками, дикими животными, грызунами, насекомыми, воздушными потоками, а также другими источниками или объектами, контаминированными возбудителями инфекционных и инвазионных заболеваний. В соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями фабрика работает в закрытом режиме, имеет по периметру территории надежное ограждение, а на самой территории - необходимые ветеринарные объекты.

Запрещается вход на территорию фабрики посторонних лиц и въезд любого вида транспорта, не связанного с непосредственным их обслуживанием.

Вход в производственную зону осуществляется через ветеринарно-санитарный пропускник, а въезд транспорта - через постоянно действующие дезбарьеры . Вход в санпропускник как со стороны внешней территории, так и со стороны производственной зоны оборудуется дезковриками.

Входы в здание для содержания птицы также оборудуются дезковриками, а входы в отдельные изолированные секции оборудуются дезинфекционными ваннами, заполненными дезраствором.

Ветработникам предприятия запрещается обслуживание животных, находящихся в личном пользовании граждан.

Все производственные и вспомогательные помещения фабрики, а также территория санитарно-защитной зоны подвергается защите от мышевидных грызунов и дератизационным мероприятиям.

Птицеводческое хозяйство отделено от жилой застройки санитарно- защитными зонами. Размер санитарно-защитной зоны - 2000 .

Птицефабрика ограждена в соответствии с указаниями по проектированию ограждений территории и участков предприятий, зданий и сооружений. По периметру ограждений предусматрены насаждения высококронных деревьев, выполняющих функцию биологических фильтров и ветрозащиты.

Планировка сети внутрихозяйственных дорог исключает возможность пересечения дорог по вывозу помета, отходов инкубации, трупов птиц и птицы санитарного брака с дорогами для подвоза кормов, пищевых и инкубационных яиц, молодняка птицы и т. п.

.4      Гигиеническая оценка животноводческого помещения

Птичник павильонного типа для содержания цыплят - бройлеров на 10000 голов на полу на глубокой подстилке в ОАО «Витебская бройлерная птицефабрика» Витебского района Витебской области.

Тип помещения - моноблок, чердачный. Длина помещения - 96 м, ширина - 12 м, высота - 3 м. Здание состоит из помещения для птицы и подсобных помещений, расположенных в торце. К подсобным помещениям относится: щитовая, уборная, тамбур, комната для обслуживающего персонала.

Площадь основного помещения : 96 х 12 = 1152

Объем помещения: 96 х 12 х 3 = 3456

Комплектование промышленного стада осуществляют за счет воспроизводства собственного родительского стада. В каждый отдельно стоящий птичник или изолированный зал помещают партии только одновозрастной птицы. При позальном комплектовании разница в возрасте молодняка птицы во всем помещении не должна превышать 7 дней. Категорически запрещается подсаживать дополнительно птицу взамен павших или выбракованных.

Основание для животноводческих построек - естественный грунт. Грунт должен быть прочным, однородным, сухим, с осадкой под зданием не более 2-3 см, он не должен подвергаться оползням. В пучащих грунтах основанием может быть грунт ниже уровня промерзания на 20-25 см и при глубине залегания грунтовых вод не менее 3 м от поверхности земли. В качестве естественных оснований наиболее пригодны скальные и крупнообломочные грунты. Применяют также песчаные грунты, если исключена возможность размывания их грунтовыми водами.

Глинистые грунты могут размываться водой, при замерзании пучатся, а при оттаивании оседают. Промежуточное положение по своим свойствам между песком и глиной занимают суглинки и супеси.

Фундамент - подземная часть здания, служащая опорой всех несущих конструкций постройки. Фундамент должен противостоять разрушающему действию влаги и низких температур, быть прочным, устойчивым и долговечным. Под стенами фундаменты устраивают непрерывные (ленточные) по периметру всех стен или прерывистые в виде отдельных столбов из бутового камня или кирпича, скрепленных цементным раствором, а также из железобетонных подушек, промежутки между которыми засыпают грунтом. Фундамент в проектируемом птичнике - сборный железобетонный.

Стены - это ограждающие и несущие элементы здания. Они служат внешнем ограждением помещений, участвуют в поддержании температуры внутри помещений и создают естественную освещенность через окна. Стена должна быть достаточно прочной, устойчивой огнестойкой, иметь минимальный вес и стоимость.

Стены внутри помещения и перегородки должны быть гладкими; их окрашивают в светлые тона несмывающимися красками. Стены в моечных облицовывают или окрашивают на высоту 1,8 м от уровня пола влагостойкими материалами, допускающими их легкую очистку, дезинфекцию и влажную уборку.

Строительный материал для стен, конструкцию и толщину выбирают в соответствии с климатом. Стены в птичнике из двухслойных керамзитобетонных панелей, толщиной 0,25 м, высотой 3 м.

Потолки изолируют помещение от чердака и в значительной мере утепляют помещение, способствуя поддержанию нормального температурно-влажностного режима. Гигиенические и строительные требования к потолкам сводятся к следующим: потолки должны быть с малым коэффициентом теплопередачи сухими, водонепроницаемыми, маловоздухопроводными, гладкими, легкими, прочными и маловозгораемыми. Потолок в проектируемом птичнике из сандвичпанелей, состоящий из оцинкованного метала и прослойкой из материала “Пеноплекс” толщиной 70 мм.

Кровля из асбоцементных волнистых листов унифицированного профиля толщиной 0,01 м.

Этим требованиям наиболее удовлетворяют бетонные и цементно-песчаные полы. В моечной целесообразно применять пол из керамических плиток, в служебном помещении - пол из досок или из линолеума.

Окон в помещении нет. Световой режим в птичнике поддерживают следующим образом: с 4 дневного возраста в залах птичника свет отключают на 1 час. Такой режим освещения поддерживают на протяжении всего периода выращивания.

Здание состоит из помещения для птицы и подсобных помещений, расположенных в торце. К подсобным помещениям относится: щитовая, уборная, тамбур, комната для обслуживающего персонала.

В настоящее время в птичнике содержатся цыплята - бройлеры живой массой 1,8 кг.

Показатели микроклимата в основном помещении:

температура - 18 ◦С;

относительная влажность - 70 %;

воздухообмен - ;

скорость движения воздуха - 0.2м / с;

концентрация углекислого газа -0,2 %;

содержание аммиака - 10 ;

общая микробная загрязненность -150 м. т. / ;

световой коэффициент - ;

удельная мощность ламп - 8 Вт /

1.5    Гигиеническая оценка основных технологических процессов

В птичнике установлены комплектованные линии кормления со шнековой кормораздачей с автоматической раздачей корма. Линии включают: 100 кг бункер для корма, гальванизированные трубы, шнек, соединительные клеммы, центральное подъемное устройство, кормушки для бройлеров, контрольная кормушка с датчиком наполнения - находится в конце каждой линии. Дополнительные комплектующие: силосный бункер из гальванизированной стали с центральным выходным отверстием, транспортировщик корма к линиям кормления. Плотность посадки - 60 - 70 голов на чашку диаметром 33 см. Чашечные кормушки являются рекомендуемым типом оборудования для кормления, поскольку позволяют птице свободно перемещаться по птичнику, менее подвержены рассыпанию корма и позволяют добиваться лучшей кормоконверсии. К тому же, чашечные кормушки наполняются одновременно, что позволяет свести к минимуму ажиотаж птицы при включении кормораздачи.

Для поения птицы установлены ниппельные поилки с высокой пропускной способностью, позволяющие пропускать поток воды на уровне 80 - 90 мл в минуту (мл/мин.). Они обеспечивают доступ к воде на нижней кромке ниппеля и оборудованы микрочашкой для улавливания излишков воды, стекающей из ниппеля. Ниппельные поилки необходимо регулировать в соответствии с ростом цыплят и давлением воды в системе. Общий принцип - птица всегда должна слегка тянуться к поилке и никогда не должна наклоняться для того, чтобы достать иголку ниппеля. При питье, лапы цыплят должны всегда быть распластаны по полу. Ниппельные поилки должны работать при равномерно распределенном по системе давлении, оптимальном для подачи воды без появления излишков в виде "капели". Как правило, рекомендуемая плотность составляет не более 12 голов на ниппель в системах высокой проточности. Цыпленок не должен проходить более 3 м для доступа к воде. Ниппеля расположены на расстоянии 35 см друг от друга.

Расчет вентиляции птичника.

Вентиляция помещения производится с целью создания благоприятного микроклимата для обеспечения здоровья и повышения продуктивности птицы, а также для сохранения строительных материалов и конструкций зданий. Воздухообмен в помещении является наиболее важным показателем регулируемого микроклимата, так как позволяет поддерживать температуру, влажность, движение воздуха, концентрацию вредных газов, воздушной пыли и микроорганизмов в допустимых пределах. В птичнике установлена комбинированная тоннельная вентиляция. Тоннельная вентиляция представляет собой ряд тоннельных окон, расположенных по торцевой стороне птичника (чистая сторона птичника) и ряд туннельных вентиляторов расположенных на противоположной торцевой («грязной») стороне птичника. Туннельные окна и туннельные вентиляторы снаружи птичника закрываются рольставнями с электрическим приводами.

Системы тоннельной вентиляции применяются для сведения к минимуму сезонных колебаний температуры и особенно эффективны в периоды жаркой погоды. В системе тоннельной вентиляции, все вытяжные вентиляторы располагаются в одном торце птичника, а все воздухозаборники располагаются в противоположном торце. Воздух поступает со скоростью 2,4 м/сек. по всей длине птичника, при этом забирая влагу, жаркий воздух и пыль. Воздушный поток создает эффект охлаждения ветром, что позволяет снизить эффективную температуру на 5 - 7°C.

Эффективная температура в птичнике должна удерживаться на отметке ниже 30°C, при этом полное замещение объёма воздуха в птичнике должно происходить за 0,75 - 1,3 минуты. Скорость воздушного потока свыше 0,2 м/сек. не рекомендуется. Негативное давление ниже уровня фактического атмосферного давления определяет скорость воздуха, поступающего в птичник. Объём подаваемого вентилятором воздуха определяет скорость движения воздуха в птичнике.

.Расчет часового объема вентиляции по влажности воздуха.

В условиях повышенной влажности наружного воздуха и в климатических условиях Республики Беларусь расчет вентиляции целесообразно вести по влажности воздуха.

Расчет ведут по формуле;

, где

- часовой объем вентиляции, т. е. выраженное в кубометрах количество чистого воздуха, которое необходимо ввести за час в данное помещение, чтобы относительная влажность в нем удерживалась в переделах нормы (70%).- выраженное в граммах количество водяного пара, выделяемого за час поголовьем животных данного помещения с процентной надбавкой на испарение влаги с пола, потолка, кормушек, стен и т. д.- абсолютная влажность воздуха в помещении (в г/), при которой относительная влажность в пределах нормы.- средняя абсолютная влажность наружного воздуха ( в г/), вводимого в помещение в переходный период (ноябрь - март) по данной климатической зоне.

Для расчетов вентиляции животноводческих помещения необходимы следующие данные: существующий или проектный объем помещения, количество животных в помещении, их живая масса, возраст, физиологическое состояние, продуктивность, нормативные показатели основных параметров микроклимата помещения: температура, относительная влажность или концентрация углекислого газа, а также величина температуры и абсолютной влажности наружного воздуха по заданному району.

От 1 головы стада цыплят-бройлеров живой массой 1,8 кг выделение водяных паров - 5.4 г/ч

Соответственно от 10000 голов - 54000 г/ч

Испарение влаги с ограждающих конструкций - 10 %

Соответственно общее количество водяных паров поступившее в зал птичника составит:

+ 5400 = 59400 г/ч

Абсолютная влажность воздуха в птичниках различается в разные периоды выращивания в зависимости от рекомендуемых температур.

Температура в птичнике - 18 ◦С

Для расчета абсолютной влажности (ql) находят как процент от максимальной влажности при соответствующей температуре. Значение максимальной влажности воздуха находят по таблице “Максимальная упругость водяного пара в мм ртутного столба”

= 16.36 х 70 : 100 = 11,452 г/м

Значение q2 берется из таблицы “Средние показатели температуры к абсолютной влажности в различных пунктах Республики Беларусь”. Абсолютная влажность наружного воздуха в Витебском районе в ноябре - 4,2 г/м3, в марте - 3,0 г/м3.

= (4,2 + 3,0 ) : 2= 3.6 г/= 59400 : (11,452 - 3,6) = 7565 /г

.Определение кратности воздухообмена в час

Определение кратности воздухообмена в час в зале птичника производят по формуле:

где

- часовой объем вентиляции, м3/ч- объем помещения, м3 (12 х 96 х 3 = 3456)

Кр = 7565 : 3456 = 2,2 раз в час

.Определение объема вентиляции на 1 ц живой массы цыпленка- бройлера производят по формуле:

Где  - объем вентиляции на 1 ц. живой массы, ;

 - часовой объем вентиляции, ;

 - живая масса животных, ц.

(10000 х 1,8) : 100 = 180 ц

 = 7565 : 180 = 42

. Расчет количества вытяжных вентиляторов и каминов

С торца здания размещают вытяжные вентиляторы “Эйр Мастер-50” - 1,8 кВт, диаметр вытяжной шахты - 830 мм. Скорость воздухообмена - до 12300 м3/ч. Конструктивные особенности зданий позволяют располагать до 4 вентиляторов.

Для обеспечения часового объема вентиляции необходим 1 вентилятор (7565 м3/ч /12300 м3/ч = 0,6)

Также рекомендуется установка каминов CL600. Входящий в комплект вентилятор, встраеваемый в трубу, легко монтируется. Его мощность - 0,6 кВт, суммарная мощность шести таких вытяжек - 3,6 кВт, внутреннее сечение - 650 мм. Обеспечивающие скорость воздухообмена до 13854 м3/ч. Камины служат для удаления более теплого воздуха, водяных паров и других газов скапливающихся под потолком помещения. Рекомендуется размещать 1 вытяжной камин на 15-20 м длинны помещения.

Необходимое количество вытяжных каминов составит (96/16=6) 6, устанавливаются камины через равные промежутки вдоль продольной оси птичника.

Все оборудование, для создания микроклимата регулируется по производительности бесступенчатым методом от 0% до 100% с помощью модульного компьютера Viper («Вайпер»).

Для притока воздуха используются приточные вентили CL-1200, управляемый сервомотором. Вентиль имеет сечение 600х300 мм и пропускную площадь 0,18 .