Разработка и расчет стоимости тура 'Жемчужины северной Руси'

Разработка и расчет стоимости тура 'Жемчужины северной Руси'

Министерство культуры Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный университет культуры и искусств»

Факультет социально-культурных технологий

Кафедра туризма и социально-культурного сервиса

.

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине «Техника и технология социально-культурного сервиса и туризма»

Разработка и расчет стоимости тура «Жемчужины северной Руси»

Санкт-Петербург 2014

Оглавление

Введение

Глава 1. Характеристика региона

1.1 Географическое положение и природные условия региона

1.2 Численность и состав населения региона

1.3 Туристско-рекреационные ресурсы региона

1.4 Перспективы развития рекреации и туризма в регионе

Глава 2. Социологическое исследование потребности туристов в новом туристском продукте

2.1 Исследование потребности туристов в новом турпродукте на основе анкетирования

.2 Анализ и обработка результатов анкетирования

Глава 3. Разработка и расчет стоимости тура

3.1 Составление программы путешествия

3.2 Технология работы с поставщиками

.3 Карта туристского путешествия на основе программы

3.4 Построение технологической карты-схемы

3.5 Расчет стоимости турпродукта

Заключение

Список использованных источников

Введение

С каждым годом туризм развивается все больше и больше, люди стремятся к путешествиям и каждый выбирает для себя наиболее оптимальный вариант передвижения. Автобусные туры становятся все популярнее среди туристов, они являются одним из самых дешёвых способов путешествия, поскольку за относительно небольшие деньги у туристов появляется возможность побывать в разных городах, живописных местах и увидеть огромное количество известных достопримечательностей. Автобусные туры предлагают неограниченные возможности выбора маршрутов и сроков путешествия. Благодаря автобусным турам турист проведет в путешествии именно тот период времени, который будет достаточным, для получения максимального удовольствия, и не даст соскучиться по дому и устать от поездки.

Актуальность исследования обусловлена тем, что среди российских туристов все более популярны путешествия по России , многие стремятся увидеть красоты своей Родины и побывать в ее самых красивейших местах, поэтому создание привлекательных и не дорогих туров по России актуально и несомненно будет востребовано.

Проблема курсовой работы заключается в противоречии между достаточно высоким спросом на туры в регионы и недостаточным предложением по данному направлению.

Цель данной курсовой работы: разработать экскурсионно-познавательный автобусный тур на территории России по маршруту Москва- Клин - Тверь - Великий Новгород - Псков - Пушкинские горы - Печоры - Изборск - Валдай - Торжок, с учетом закрепления и расширения теоретических знаний о регионе, практическое выполнение маркетингового исследования в виде социологического опроса, позволяющего выявить уровень востребованности разрабатываемого тура, развитие аналитических навыков, овладение методами самостоятельной исследовательской работы.

Задачи:

анализ туристических ресурсов направления;

определение поставщиков услуг, которые будут задействованы в туре; - разработка основных технологических документов.

Объект данной работы - туризм в регионе.

Предмет данной работы - особенности разработки тура по региону

Формулировка цели работы определила следующие исследовательские задачи:

·        провести социологическое исследование;

·        описать дестинацию;

·        дать характеристику выбранному региону;

·        выявить потребности туриста при приобретении туристского продукта;

·        разработать тур;

·        привести смету расходов предприятий, принимающих туристов;

Глава 1. Характеристика региона

1.1    Географическое положение и природные условия региона

Северо-Западный федеральный округ (СЗФО) расположен на севере и северо-западе европейской части России и включает в свой состав 11 субъектов Российской Федерации: республики Карелию и Коми, Архангельскую, Вологодскую, Мурманскую, Ленинградскую, Новгородскую, Псковскую, Калининградскую области, Ненецкий автономный округ, город Санкт-Петербург. Центром округа является город федерального значения Санкт-Петербург.

Значительные размеры территории округа определяют разнообразие его природных условий. Преобладает равнинный и слабохолмистый рельеф, переходящий к востоку в горную полосу Северного, Приполярного и Полярного Урала. На севере округа в пределах Кольского полуострова расположены низкогорные массивы Хибинских и Ловозерских тундр. Территория округа находится в зонах смешанных лесов, тайги, лесотундры, а также тундры (в районах, примыкающих к побережью Северного Ледовитого океана, и на арктических островах). Значительны водные ресурсы округа, на долю которых приходится почти половина ресурсов европейской части страны. Крупнейшие реки - Северная Двина с притоками Вычегдой и Сухоной, а также Печора. Исключительно много озёр, особенно в северо-западной части округа. Здесь находятся крупнейшие озёра Европы - Ладожское и Онежское.

В округе сосредоточено около 50% лесных ресурсов европейской части России, причём хвойные породы занимают большую часть лесопокрытой площади, главным образом в Архангельской области, республиках Коми и Карелия. Специализация хозяйства округа территориально резко дифференцирована. Так, север и северо-восток СЗФО в настоящее время сохраняет роль крупного индустриального региона, специализирующегося на добыче и переработке разнообразных природных ресурсов. Он выделяется производством фосфатного сырья, целлюлозы, бумаги, картона, древесноволокнистых плит, вывозом древесины, добычей железной руды, нефти, угля, рыбы, выпуском чугуна, стали, азотных и фосфатных удобрений. Всё большее значение в новых геополитических условиях приобретает морской транспорт района и главный незамерзающий порт Мурманск.

В то же время юго-запад округа выступает как крупный индустриальный район, специализирующийся на производстве наукоёмкой продукции в первую очередь сложного и точного машиностроения, выпуске продукции химической и лесной промышленности, товаров народного потребления. Наличие развитого портового хозяйства определяет экспортно-импортные функции района на Балтийском море. Регион занимает второе место среди федеральных округов (после Центрального) по объёму привлечённых иностранных инвестиций, четвёртое - по поступлениям налогов и сборов в федеральный бюджет, пятое - по объёмам ВРП и промышленного производства. Денежные доходы населения округа находятся на среднероссийском уровне.

Город Санкт-Петербург занимает ведущее место в экономике округа, обеспечивая 39% его ВРП, 31% промышленного производства, 49% поступлений налогов и сборов в федеральный бюджет. Четыре самых развитых субъекта СЗФО (Санкт-Петербург, Мурманская и Вологодская области и Республика Коми) концентрируют 79% ВРП округа, 67% промышленного производства, 75% поступлений налогов в федеральный бюджет.

Ведущее место в хозяйственном комплексе округа принадлежит промышленности, в которой занято свыше 23% от общей численности занятых в экономике и около 37% работающих в основных отраслях материального производства. Заметную роль в структуре занятости играют также торговля и общественное питание, строительство и транспорт.

В структуре промышленного производства, с одной стороны, значительное место занимают сырьевые отрасли: топливная (более 9% всей промышленной продукции), чёрная металлургия (почти 13%), лесная, деревообрабатывающая и целлюлозно-бумажная (свыше 11%). С другой стороны, мощное развитие в крупных промышленных центрах получили различные отрасли машиностроения и металлообработки (более 15%), а также пищевой (около 17%) промышленности.

Важнейшим экономическим, научным и культурным центром округа и страны в целом является город Санкт-Петербург с населением около 4,7 млн человек. Город специализируется на продукции энергетического машиностроения, тракторостроения, судостроения, точного приборостроения, радиоэлектронной, химической и нефтехимической, лёгкой и пищевой промышленности. Значительную роль в экономике Санкт-Петербурга играет транспортный комплекс, и прежде всего - морской порт, обслуживающий перевозки экспортных грузов и импортируемых товаров. Постоянно возрастает значение города как одного из крупнейших общеевропейских культурных центров и места концентрации внутреннего и международного туризма.

Северо-Западный округ является крупной минерально-сырьевой базой РФ. Выделяются запасы руд чёрных и цветных металлов - железные руды Кольского полуострова и Карелии, составляющие около 5% общероссийских запасов, медно-никелевые руды Кольского полуострова, бокситы, титаносодержащее сырьё. Федеральное значение имеют Хибинские нефелин-апатитовые месторождения.

Топливно-энергетический комплекс округа опирается в значительной степени на собственные топливно-энергетические ресурсы (ТЭР) - нефть, газ, уголь, сланцы, торф и гидроэнергетический потенциал. По уровню обеспеченности ими округ занимает одно из ведущих мест в европейской зоне России, хотя является дефицитным по нефти и особенно по газу. Характерной особенностью энергетического сектора региона является неравномерное размещение центров добычи и потребления ТЭР. Основная часть добычи нефти, газа и угля сконцентрирована на востоке округа, а потребление - в западной части, что обусловливает развитие в регионе энерготранспортных систем.

По объёмам добычи нефти Северо-Западный округ занимает третье место, уступая лишь Приволжскому и Уральскому округам. На территории СЗФО действуют 2 нефтеперерабатывающих завода - Ухтинский и Киришский. По объёму добычи угля округ занимает первое место в европейской зоне страны. Добыча угля ведётся в Печорском угольном бассейне, где расположены крупнейшие месторождения - Интинское, Воргашорское и Воркутинское. В СЗФО формируются 2 нефтегазодобывающих района: Юго-Восточный - на базе месторождений Республики Коми и Северный - на базе залежей Архангельской области, Ненецкого автономного округа и шельфа Печорского моря. В ближайшее пятилетие Республика Коми будет оставаться основным нефтегазодобывающим районом, однако в дальнейшем большая часть нефти и газа будет добываться на севере региона.

Многоотраслевая специализация района предопределяет широкое развитие межрайонных и межгосударственных экономических связей. СЗФО - крупнейший в европейской части страны поставщик своей продукции основных отраслей рыночной специализации, импортёр оборудования для добывающих отраслей промышленности и лесохимического комплекса.

1.2    Численность и состав населения региона

Площадь округа составляет 1677,9 тыс. кв. километров - 10,5% территории России. В СЗФО проживают 14484,5 тыс. человек, из которых городское население - 11844,6 тыс. человек (81,8%). Регион имеет самый высокий показатель урбанизации среди федеральных округов: более 80 % жителей - городские, при этом значительная часть сконцентрирована в крупнейшей в стране Санкт-Петербургской агломерации. Средняя плотность населения в округе - 8,6 человека на 1 кв. километр. Национальный состав неоднороден: большая часть населения - русские, среди других наций преобладают коми, карелы, саами, ненцы. Население района начиная с 1992 г. постоянно сокращается - за последние 10 лет почти на полмиллиона человек. Естественный прирост в 2002 г. составил - 10,5% (в России - 6,5%) И является самым низким среди других районов. Особенно неблагоприятная демографическая ситуация складывается в Псковской и Новгородской областях. Естественная убыль населения сопровождается изменением возрастной структуры в пользу лиц старшего возраста (22,7% против 20,7% по РФ) и сокращением доли лиц молодого возраста (15,8% - самый низкий показатель среди районов страны).

Население Северо-Запада размещено неравномерно: почти 72% населения проживает в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Район отличается довольно высокой плотностью - 41,0 человека /кв. км, при этом в Ленинградской области этот показатель достигает 72,7, в Калининградской - 62,7, а в Псковской и Новгородской областях - соответственно 14,1 и 12,9 человека /кв. км.

Район отличается самым высоким в стране уровнем урбанизации - в 2002 г. в городах проживало 85,6% жителей.

.3 Туристско-рекреационные ресурсы региона

С точки зрения культурных достопримечательностей наиболее интересны Псков, Великий Новгород, а также пушкинские места. Территория района богата заповедниками и национальными парками. Наиболее известны Валдайский национальный парк (Новгородская область), Себежский национальный парк (Псковская область), национальный парк «Куршская коса» (Калининградская область). В рассматриваемый район приезжают и российские и иностранные туристы. В районе развиты такие виды туризма как познавательный, деловой, оздоровительный, автомобильный и спортивный. Для развития туризма в регионе необходимо создание в нем многофункциональных рекреационных зон.

1.4    Перспективы развития рекреации и туризма в регионе

Регион богат как культурно-историческими, так и природными ценностями. На территории находятся такие красивые города , обладающие красивой архитектурой, их особое географическое положение обеспечивает приток как российских, так и иностранных туристов. Красивые природные места в данном регионе пригодны как для кратковременного, так и для долговременного отдыха.

В регионе расположены туристские базы, кемпинги, гостиницы, санатории, дома отдыха, автомагистрали, закусочные, кафе, но для улучшения индустрии туризма необходимо развивать инфраструктуру - объекты размещения туристов, торгового и прочего сервисного обслуживания, т.к. именно эти сферы услуг приносят основной доход от туризма.

К сожалению, неограниченные рекреационные возможности региона в настоящее время используются недостаточно. В то же время поток туристов в регион постоянно растет. Развитие туризма тормозит отсутствие необходимой рекреационной инфраструктуры и современного туристского оборудования.

Богатейшие природные ресурсы региона создают необходимые предпосылки строительства больших туристских баз для охоты, рыболовства, водноспортивного туризма. Десятки тысяч любителей охоты, рыбной ловли, сбора ягод и грибов проводят здесь выходные и отпускные дни.

С каждым годом богатеет и становится краше старинный русский край. Уже сейчас есть постоянно растущий спрос со стороны западных туристов на лицензионный отстрел лося, медведя, кабана, рыси, дичи и др. Однако сегодня данный спрос удовлетворяется в минимальном объеме. Инвестиции в развитие рекреационной сферы исключительно перспективны, так как в самое ближайшее будущее туризм обещает стать одной из главных доходных статей регионального бюджета. В индустрии туризма будет развиваться инфраструктура - объекты размещения туристов, торгового и прочего сервисного обслуживания, так как именно эти сферы услуг приносят основной доход от туризма. Поскольку в рассматриваемом районе существуют как культурно-исторические достопримечательности, так и уникальный природный комплекс, то одним из путей развития рекреационного потенциала является создание многофункциональных рекреационных зон.

.1 Исследование потребности туристов в новом турпродукте на основе анкетирования

Для проведения анкетирования были выбраны три возрастные категории (до 30 лет, 30-55 лет, старше 55 лет). Анкета состояла из 7 вопросов. Всего в опросе приняло участие 43 человека, по 20 из каждой возрастной группы. Анкета для опроса представлена в следующем виде:

АНКЕТА

Уважаемые граждане,

Приглашаем Вас принять участие в опросе, проводящемся с целью выявления уровня востребованности тура «Жемчужины Карельского перешейка». Ваши ответы помогут нам определить, будет ли популярен данный тур, а также лучше понять интересы и предпочтения наших граждан. Заполнение анкеты не займет много времени. Опрос проводится анонимно.

Инструкция: Для заполнения анкеты внимательно прочтите вопрос и все варианты ответов. Выберите тот вариант, который отражает Ваше личное мнение, и отметьте любым условным обозначением его номер, либо впишите свой ответ.

. Ваш возраст:

1)    20 - 30 - молодежь

2)      31 - 55 - средний возраст

)        55+ - третий возраст

. Вы когда-либо посещали данный район Ленинградской области?

1)    Да

2)      Нет

)        Затрудняюсь ответить

. Знакомы ли вы с какими-либо историческими достопримечательностями в данном районе?

1)    Да

2)      Нет

)        Немного слышала

. Какие курорты Карельского перешейка Вам наиболее интересны?

1)  Выборг

2)      Приозерск

)        Зеленогорск

)        Другое

. Сколько дней вы готовы провести в экскурсионном туре по Карельскому перешейку?

1)    До 3 дней

2)      3-7 дней

)        Больше 7 дней

. В какое время года вы бы предпочли поехать в экскурсионный тур по городам (пригородам) Карельского перешейка?

1)    Зима

2)      Весна

)        Лето

)        Осень

. Какую сумму Вы готовы потратить на экскурсионный тур по Карельскому перешейку? (В расчет берется только стоимость тура, не включая дополнительно оплачиваемые услуги (билеты до места начала тура, питание и входные билеты)).

1)    До 20 000 рублей

2)      20 000 - 40 000 рублей

)        более 40 000 рублей

2.2 Анализ и обработка результатов анкетирования

В результате анализа полученных ответов были построены схемы-диаграммы. В каждой диаграмме наглядно показывается в процентном соотношении результаты опроса по трем возрастным группам.

На вопрос №2 анкеты «Вы когда-либо посещали данный район Ленинградской области?», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 1

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 2

среди респондентов третьего возраста:

Рис. 3

На вопрос №3 анкеты «Знакомы ли вы с какими-либо историческими достопримечательностями в данном районе», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 4

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 5

среди респондентов третьего возраста:

Рис. 6

На вопрос №4 анкеты «Какие курорты Карельского перешейка Вам наиболее интересны?», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 7

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 8

среди респондентов третьего возраста:

Рис. 9

На вопрос №5 анкеты «Сколько дней вы готовы провести в экскурсионном туре по Карельскому перешейку?», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 10

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 11

среди респондентов третьего возраста:

Рис. 12

На вопрос №6 анкеты «В какое время года вы бы предпочли поехать в экскурсионный тур по городам (пригородам) ?», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 13

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 14

- среди респондентов третьего возраста:

Рис. 15

На вопрос №7 анкеты «Какую сумму Вы готовы потратить на экскурсионный тур по Карельскому перешейку?», были получены следующие данные:

среди молодежи:

Рис. 16

среди респондентов среднего возраста:

Рис. 17

- среди респондентов третьего возраста:

Для исследования респондентов были выбраны три возрастные категории (до 30 лет, 30-55 лет, старше 55 лет). Всего в опросе приняло участие 43 человека, по 20 из каждой возрастной группы. В результате проведенного исследования по данным опроса можно сделать следующие выводы:

1.      На сегодняшний день в РФ велик процент тех граждан, которые ни разу не посещали районы Карельского перешейка, особенно среди молодежи.

2.      В общем случае, наибольшей популярностью среди туристов пользуются такие курорты Карельского перешейка, как Выборг и Зеленогорск.

.        Большинство респондентов среди молодежи готовы провести в экскурсионном туре по Карельскому перешейку до 3-х дней.

.        Большинство респондентов предпочитают ехать летом в экскурсионный тур по городам Карельского перешейка.

.        Большинство опрашиваемых знакомы с историческими достопримечательностями в районе Карельского перешейка.

.        Довольно большое количество людей третьего возраста уже когда-либо побывали в районах Карельского перешейка.

Исходя из результатов приведенного исследования, целевой аудиторией, на которую будет рассчитан тур, станут жители Санкт-Петербурга среднего возраста (30-55 лет). Средний возраст целевой аудитории определяется тем, что тур в целом носит познавательный характер и с одной стороны, он не включает популярные у молодежи развлечения, которые не интересны были бы туристам более старшего возраста. С другой стороны, туристам старше 55 лет было бы физически сложно перенести многодневный автобусный тур. Однако установленные возрастные рамки условны, желания и потребности каждого отдельно взятого туриста могут отличаться от общепринятых возрастных характеристик. Средний доход потенциального туриста среднего уровня и ниже среднего.

Продолжительность тура (5 дней) даст возможность туристам достаточно глубоко проникнуть в тему и, в то же время, не утомит их чрезмерно, повлияв на степень восприятия.

В большей степени тур рассчитан на жителей Санкт-Петербурга и Ленобласти. Определяется сбытовая территория следующими факторами:

·        недостаточно заполненной конкурентной средой по этому направлению;

·        удобными транспортными связями;

·        наличием спроса на туристский продукт;

·        отсутствие административных барьеров;

·        уровнем социально-экономического развития территорий;

·        уровнем образования и культурного развития населения.

Все полученные выводы будут учтены при разработке и расчете тура «Жемчужины Карельского перешейка».

На основе проведенного исследования можно сделать общий вывод: большинство людей не подозревают о существовании богатого наследия и культурных достопримечательностей в данном районе. Безусловно, людям будет интересно посетить данный курорт для ознакомления с достопримечательностями, историей Карельского перешейка.

3. Расчет и разработка стоимости тура

.1 Составление программы путешествия, программы обслуживания туристов

Весь тур рассчитан на группу из 30 человек. Для экскурсионного обслуживания нанимается 1 гид-экскурсовод. Для реализации тура арендуется 1 автобус на 30 мест с водителем.

Автобусный тур из Москвы «Жемчужины Северной Руси». Продолжительность тура 6 дней.

Маршрут тура: Москва- Клин - Тверь - Великий Новгород - Псков - Пушкинские горы - Печоры - Изборск - Валдай - Торжок

Таблица 3.1.1 Программа тура

07:45 Встреча группы в Москве. Станция метро "Комсомольская", здание Ленинградского вокзала, главный вход (табличка "Жемчужины Северной Руси"). Отъезд в город Клин. Экскурсия в дом-музей П.И. Чайковского - один из старейших мемориальных музеев мира. Обед. Переезд в Тверь. Экскурсия по историческому центру города 18 века, Экспозиция "Древняя Тверь".