Загальна характеристика готелю 'Дністер'
ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА ГОТЕЛЮ «ДНІСТЕР»
Вступ
Індустрія туризму займає важливе місце в економіці більшості
країн. На її частку
припадає до 10 % світового валового національного продукту, 11 % світових
споживчих витрат. Число туристичних
поїздок в усьому світі наближається до 600 млн., і, за прогнозами Всесвітньої
туристської організації (ВТО), до 2015 р. досягне 1 млрд. При цьому слід урахувати, що все населення планети
становить 7 млрд. людей. Індустрія туризму входить у число трьох найбільших
експортних галузей.
Готельні послуги складають значну частину нашого життя, мають специфічний
характер, тобто сполучають у собі економічний, соціальний, виховний і
естетичний чинники. У зв'язку з цим виникає множина готельних підприємств.
Готельний бізнес залучає українських підприємців невеликими стартовими
інвестиціями, швидким терміном їх окупності, постійним попитом на послуги,
високим рівнем рентабельності понесених при цьому витрат. Проблема якості
надання готельних послуг є дуже актуальною для готелів в умовах ринкової
економіки, оскільки ті готелі, що не приділяють уваги забезпеченню якості,
приречені на банкрутство. Будь-які інвестиції в модернізацію готелів доцільні лише в тому випадку, якщо готель
надаватиме якісні
послуги, що користуватимуться попитом у споживачів. Успіх будь-якої справи
залежить від вдалого поєднання натхненної праці з не менш натхненним відпочинком. Життя кожної людини
складається не лише з
роботи, а й з відпустки. Вона буває зрідка,
однак, її позитивний вплив на здоров’я,
працездатність та регенерацію бурхливого потоку
нових творчих задумів поза сумнівом. Тому, туристична діяльність, готельне господарство та
громадське харчування - одні з найбільших галузей
світового господарства, що приносять постійні прибутки. Ці послуги, будучи вигідними галузями економіки, при відповідних умовах можуть стати найважливішою статтею
валового національного доходу України.
Метою дослідження є ознайомлення з роботою туристичного підприємства, основними напрямами діяльності, визначення рівня
та якості надання послуг.
Об’єктом
дослідження виступає готельний комплекс „Дністер”.
1.
Місце розташування готелю «Дністер»
Чотиризірковий готель "Дністер" розташувався на
вулиці Матейка, 6, в історичній частині Львова, біля старовинного парку та
поряд з архітектурним ансамблем другої половини XYIII сторіччя - Собором Св.
Юра. З вікон готелю відкривається чудова панорама на місто та гору Високий
Замок.
Розміщення готелю на карті міста Львова можна побачити в
додатку А.
готель послуга
персонал
2. Історія готелю «Дністер»
Готель «Дністер» введено в експлуатацію в березні 1983 року.
В той час він входив до Львівського об’єднання державного комітету по туризму
СРСР. Готелю був присвоєний розряд «Вищий-Б», що приблизно відповідало
трьохзірковому готелю за міжнародними стандартами. В 1992 році готель вийшов з
об’єднання, набув статусу самостійної юридичної особи і дістав назву
Туристично-готельний комплекс «Дністер». 18 липня 1994 року відповідно до
рішення Державного комітету України по туризму та Указу Президента України «Про
корпоратизацію підприємств» від 15 червня 1994 року державне підприємство
Туристично-готельний комплекс «Дністер» перетворено у Відкрите Акціонерне
Товариство.
У 1999 році проведена реконструкція і європейський ремонт.
У вересні 1999 року згідно із «Сертифікатом Відповідності ВА
№135455» Держстандарту України ВАТ ТГК «Дністер» присвоєно категорію «4 зірки».
Готель розташований поруч з центром міста біля одного з
найбільш мальовничих та найстаріших парків в чудовому архітектурному середовищі.
Це один з найпрестижніших готелів міста Львова, в якому одночасно можуть
зупинитися більше трьохсот гостей. Сервіс високого класу, комфорт і
європейський стиль привертає неабияку увагу іноземних та українських
відвідувачів, завдяки чому послугами виключно цього готелю користується більше
тисячі постійних клієнтів, кількість яких постійно зростає. Значний досвід та
висока якість пропонованих послуг знайшла своє відображення в значній кількості
нагород, які були одержані готелем.
У травні 1999 року готель став місцем зустрічі президентів 9
країн-учасниць саміту голів держав Центральної Європи. У листопаді 1997 року
під час свого візиту в Україну в цьому готелі зупинялася Перша Леді США Хіларі
Клінтон. У 1999 році у складі польської делегації у готелі проживала Іоланта
Квасневська. Готель «Дністер» став місцем зустрічей бізнесменів та місцем
проведення міжнародних симпозіумів, конференцій, семінарів тощо.
Гордістю «Дністра» є перебування у готелі кардиналів Папської
свити під час візиту до Львова понтифіка Івана Павла ІІ у червні 2001 року.
У готелі в різні часи зупинялися французький письменник та
актор Шарль Азнавур, польський композитор К. Пендерецький, Олег Скрипка, Пауло
Коельо, польська письменниця О. Токарчук, відомий фінський письменник Й. Баргум
та багато інших знаменитостей. Також Дністер Прем’єр Готель завжди радий
приймати в себе Національну футбольну збірну України, гравців ФК «Динамо» та
інші імениті спортивні команди.
Особливою гордістю Дністер Прем'єр Готелю є міжнародна
відзнака «GreenKey». Цей сертифікат свідчить про відповідність міжнародним
екологічним вимогам. Цей статус присвоюється тим готельним закладам, які в
своїй роботі дотримуються міжнародних стандартів щодо захисту навколишнього
середовища. Зокрема, Дністер Прем'єр Готель використовує технологію із
розділення відходів, енерго-зберігальні технології, систему з оптимізації
витрат води. Готель «Дністер» має в своєму активі безліч нагород
всеукраїнського та міжнародного рівнів. Детальніше в додатку Б.
3. Послуги готелю «Дністер»
Дністер Прем'єр готель пропонує гостям наступні послуги:
· сучасний бізнес-центр
· конференц-зали
· ресторани та бари
· послуги пральні та хімчистки
· ранній сніданок у номері чи у барі
· парковка з охороною - цілодобово
· оренда транспорту
· послуги конс'єржа
· відділення банку - цілодобово
· камера схову - цілодобово
· сейф для зберігання цінних речей -
цілодобово
· пункт обміну валюти
· банкомат
· цілодобове обслуговування в номерах
· Wi-Fi доступ до Інтернету по всій
території готелю
· сауна
· салон краси «Авентін»
Бронювання авіа, залізничних квитків, білетів у театр або на
концерт, столиків в ресторанах та будь-які інші послуги можна замовити,
звернувшись до консьєржа за телефоном +38 (032) 297 43 05 або через ICQ
59412678.
Всі номери обладнано кондиціонерами, прямим міжміським та
міжнародним телефонним зв'язком, кабельним та цифровим телебаченням. У номерах
категорії «Класік», « Прем'єр» і «Люкс» є міні-бари, фени, тапочки та халати. У
всіх категоріях номерів - безкоштовний доступ до Wi-Fi інтернету.
4. Номери готелю
Готель пропонує 165 номерів, більшість - повністю
реконструйовані та оновлені. Залежно від уподобань гості можуть обрати номер
категорії «Люкс», «Прем'єр», «Класік», «Стандарт». Є номер для людей з
обмеженими фізичними можливостями. Зручні ліжка з ортопедичними матрацами, LCD
телевізори з безліччю телеканалів, індивідуальна система кондиціонування і
опалення, міні-бар, холодильник, міні-сейф - у Дністер Прем'єр Готелі Ви
знайдете все, що потрібно для комфортного відпочинку.
Для ділових людей створені умови для ведення бізнесу: окрема
робоча зона, безкоштовний Wi-Fi Інтернет, покращене освітлення на робочому
місці. Крім того, приголомшливий вид з вікна на старовинне місто Львів або
мальовничий парк робить перебування в готелі приємним і незабутнім.
Особливістю сніданку є концепція «Прем'єр Готелів» Fresh.
Organic. Ukrainian. - куточок українських страв та особливих страв Галичини, що
приготовлені з місцевих екологічно чистих продуктів за унікальними рецептами
команди кухарів готелю.
Класифікація та опис номерів розміщена в додатку В.
5. Бари і ресторани
Бар Панорама
Знаходиться на 9 поверсі, запрошує гостей насолодитись не
тільки запашною кавою, а й чарівним краєвидом Старого Міста, що відкривається з
його вікон. До кави тут запропонують смачні тістечка власного приготування, від
яких неможливо відмовитися.(див. додаток С)
Ресторан «Дністер»
Розташований на 2 поверсі готелю, пропонує смачні страви
європейської та української кухні. Досвід роботи надихає шеф-кухаря на
створення справжніх кулінарних шедеврів, таких як перепілки фаршировані з
журавлиним соусом, форель по - королівські з оливковим соусом, млинці з лососем
та червоною ікрою та багато іншого. Сніданок у ресторані «Дністер» - це чудовий
початок дня та вражаюча різноманітність страв «шведського» столу.
Ресторан «Дністер» - це прекрасний вибір як для романтичної
вечері, так і для корпоративного фуршету чи вишуканого банкету. Ресторан може
одночасно прийняти до 250 гостей та має два зали: Центральний та Львівський.
Тут можна провести не тільки святковий банкет, а й семінар чи
конференцію.(див.дод. D)
Літня тераса
На літній терасі ресторану можна насолоджуватись не тільки
смачними стравами, а й свіжим повітрям та співом пташок з парку, що
розташований поряд. У приємному затінку в оточенні квітів та зелені і ділова
зустріч і побачення з друзями пройдуть невимушено та розважливо. (див. дод.E)
Кафе-бар
Бар на 2 поверсі готелю працює цілодобово. Вишуканий інтер’єр
кафе та зручні крісла і дивани дозволять добре відпочити та забути про суєту
міста. До послуг гостей тут є 2 більярдні столи, різноманітна карта напоїв,
легкі закуски та Wi-Fi Інтернет.( див.дод. F)
6. Конференції та банкети
Конференц-зали
Якщо Ви їдете до Львова у справах і Вам потрібно зустрітися з
партнерами по бізнесу або організувати форум, конференцію, семінар, нараду тощо
- 4-зірковий готель «Дністер» буде найкращим вибором!
У готелі до Ваших послуг 3 конференц-зали з необхідним
обладнанням, 2 кімнати для переговорів, бізнес-центр з усіма сучасними засобами
зв’язку, зручний паркінг з охороною безпосередньо біля готелю, ресторан із
європейською кухнею, Скай Бар із захоплюючим краєвидом старого міста, де у
перерві між справами можна підбадьорити себе запашною кавою та скуштувати
смачні тістечка, що готують саме тут.
Ми допоможемо Вам організувати як невелику ділову зустріч чи
нараду, так і конференцію, форум чи банкет із одночасним обслуговуванням до
1000 осіб.
Кожен захід, який ми організовуємо у готелі, є унікальним,
тому ми готові врахувати всі Ваші побажання щодо його проведення.( див.дод. G)
Весілля
День весілля - світла та радісна подія, одна з найважливіших
у житті. Проте для молодят та їх родичів цей день - один з найбільш хвилюючих.
Дозвольте нам подбати про організацію весільного банкету до найменших дрібниць,
щоб у цей день Ви дбали лише один про одного.
Ваша урочиста подія стане незабутньою та вишуканою, якщо для
проведення весілля Ви оберете один із залів ресторану Дністер Прем'єр готелю.
· Зал «Львівський» вмістить до 70 осіб.
Елегантний інтер'єр в повній мірі зможе відобразити урочистість події.
· Якщо Ви очікуєте більшу кількість
гостей (до 180 осіб), гостинно запрошує Центральний зал ресторану.
Ми врахуємо всі Ваші побажання, допоможемо підібрати ведучого
та музичний супровід, прикрасити зали весільним декором. Наші талановиті
майстри-кондитери приготують весільний торт, короваї та різноманітну випічку.
Подарунком від Дністер Прем'єр Готелю
<#"799379.files/image001.gif">
Готель «Дністер» на карті Львова
Додаток Б
· 2013 - Один із 20 кращих готелів
України, рейтинг міжнародного сайту TripAdvisor;
· 2012 - Міжнародний знак
еко-сертифікації «Зелений ключ»;
· 2011, 2012 - Сертифікат якості від
сайту TripAdvisor;
· 2012 - Подяка за бездоганне кейтеринг
- обслуговування на стадіоні «Арена Львів» під час Євро 2012;
· 2012 - Один із 100 кращих готелів
України за Версією Ради з питань туризму і курортів та Асоціації готелів і
готельних об'єднань міст України;
· 2011 - «Обличчя міста 2011»,
Львівська Торгово-промислова палата;
· 2007-2008 рр. - кращий готель України
за версією асоціації «Укрготель»;
· 2000 р. - Міжнародна Нагорода за
Кращу Торгову Марку (Мадрид, Іспанія);
· 1998 р. - Сертифікат Пошани
Дослідного Центру Європейського Ринку в Брюсселі, Бельгія;
· 1996-1997 рр. - Міжнародні Нагороди
за успіхи в туристичній, готельній та харчовій індустрії.
Додаток В
«Стандартний» номер це:
Зручний компактний номер з ванною, великим вікном, двома
окремими ліжками, зручним робочим місцем. Кімната з кондиціонером, телевізором,
телефоном, холодильником. Інтер’єр номера оформлений в спокійних, світлих
тонах.
Особливості та переваги номера:
· У вартість входить сніданок
«шведський стіл» для двох чоловік.
· Парковка під охороною.
· У номері є все необхідне для
відпочинку і роботи.
Номер «Класік» це:
Зручний однокімнатний номер з великим вікном, оформлений у
світлих тонах. Кімната з широким ліжком або двома одномісними, письмовим і
журнальним столом. У номері може бути душова кабіна або ванна. Номери - з видом
на старовинний Львів. В номері є кондиціонер, міні-бар, фен і тапочки.
Безкоштовний Wi-Fi інтернет.
Особливості та переваги номера:
· Світлий та зручний
· Міні-бар
· Халат і тапочки, фен
· Вид на старовинний Львів
· Можливість вибору ванни чи душової
кімнати
Номер «Прем’єр» це:
Комфортабельний оновлений однокімнатний номер, оформлений в
сучасному європейському стилі. Інтер’єр в елегантних пастельних тонах, одне
широке двомісне ліжко або два одномісних, ортопедичні матраци, плазмовий
телевізор. Номер з видом на старовинне місто, з ванною, міні-баром, сейфом
(феном, халатом і тапочками). У цій категорії є номер для людей з обмеженими
можливостями.
Особливості та переваги номера:
· Цифрове ТБ
· Плазмові телевізори
· Покращена звукоізоляція
· Стильний інтер’єр - реконструкція в
2011році
· Дизайнерські меблі
Номер «Люкс» це:
Просторий комфортний двокімнатний номер, що складається з
вітальні і спальні ( площа номера 60кв.м.). Номер мебльований італійськими
меблями з натурального дерева і оформлений в елегантному класичному стилі. У
цій категорії є номери з балконами. У спальні - широке ліжко і окрема велика
ванна кімната. У вітальні є зручні крісла, софа, обідній стіл на 6 персон,
набір для приготування кави та чаю, плазмовий телевізор. Особливість кімнати -
велике французьке вікно з панорамним видом на старовинне місто. Крім цього в
передпокої номера є місткий гардероб, ще є одна туалетна кімната, міні-бар,
сейф.
Особливості та переваги номера:
· Дві кімнати:спальня і вітальня
· Дві туалетні кімнати (велика ванна в
спальні)
· Великі світлі вікна
· Є номери з балконами
· Хороша звукоізоляція
· Елегантний класичний інтер’єр
· Два телевізори