Оценка стоимости воплощения индивидуального образа Байкера в стиле Хард-рок

Министерство образования и науки Российской Федерации

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

"Южно-Уральский государственный университет"

(Национальный исследовательский университет)

Технологический колледж ФГБОУ ВПО "ЮУрГУ" (НИУ)

КУРСОВАЯ РАБОТА

(пояснительная записка)

на тему: "Оценка стоимости воплощения индивидуального образа Байкера в стиле Хард-рок"

Исполнитель: Студентка гр. № 470

Н.Н. Борисова

Руководитель: З.В. Пантелеева

Челябинск, 2014

Оглавление

Введение

. Характеристика модели

. Расчет нормы времени выполнения комплексной эстетической услуги

.1 Расчет оперативного времени на выполнение специфического макияжа и фейс-арта

.2 Расчет оперативного времени боди-арта

.3 Расчет оперативного времени маникюрных работ

.4 Расчет оперативного времени выполнения мужской прически

.5 Расчет оперативного времени создания индивидуального образа байкера в стиле Хард-рок

.6 Расчет подготовительно-заключительного времени

.7 Расчет времени на отдых и личные надобности

.8 Расчет нормы времени создания индивидуального стиля

. Расчет стоимости создания индивидуального стиля

.1 Расчет продолжительности работы организации

.2 Расчет стоимости и амортизационные отчисления основных средств

.3 Расчет потребности в основных и вспомогательных материалах

.4 Расчет численности и оплаты труда

.4.1 Расчет численности персонала работающего в салоне

.4.2 Выбор и расчет форм оплаты труда

.5 Расчет условно-переменных расходов

.6 Расчет прочих расходов

.7 Расчет условно-постоянных расходов

.8 Расчет себестоимости и цены комплексной эстетической услуги

.9 Расчет технико-экономических показателей

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Экономика - это система разнообразных видов деятельности людей, направленная на поддержание жизни и развитие, как отдельного человека, так и общества в целом. В условиях рыночной экономики выживет лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определяет требования рынка, создает и организует производство продукции, которая пользуется спросом, обеспечивает высокие доходы. Все это требует глубоких экономических знаний.

Курсовая работа является важным заключительным этапом в осознании экономических знаний и условий их применения в профессиональной деятельности. Актуальностью курсовой работы является экономический подход при выполнении расчетов стоимости комплексной эстетической услуги в условиях рыночных отношений, когда спрос рождает предложение и во главе угла стоят ценовые и неценовые факторы регулирования рыночной цены. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги, решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применения высокопроизводительной техники прогрессивных технологий. Главная цель при этом снизить издержки до определенного минимума и создать условия конкурентно способности эстетических услуг.

Курсовая работа является важным и заключительным элементом при изучении учебной дисциплины "Экономика организации", а так же основой для выполнения расчетов экономической части выпускной квалификационной работы. Она имеет свои цели:

систематизировать, закреплять и расширять приобретенные теоретические и практические знания по дисциплине;

показать умение применять эти знания на практике при решении задач, стоящих перед конкретной хозяйствующей структуры;

- формировать условия для реализации профессиональных и общих компетенций и приобретения практического опыта работы с коллективом исполнителей по повышению эффективности деятельности;

развить навыки ведения самостоятельной работы, овладеть методикой исследования и прогнозирования при решении вопросов, разрабатываемых в курсовой работе.

Для выполнения поставленных целей, решаются следующие задачи:

освоение методики расчета технико-экономических показателей;

осознание значимости стоимостных показателей при определении эффективности проекта.

Курсовая работа содержит элементы научного исследования, выражающиеся в анализе и обобщении сведений из литературных источников, а также проведения самостоятельных наблюдений.

В качестве объекта исследования для курсовой работы было выбрано оценка стоимости комплексной эстетической услуги создание художественного образа байкера в стиле хард-рок, оказание услуг в области визажного искусства, парикмахерских услуг, услуги боди-арта и создания индивидуального стиля заказчика. Для чего решались конкретные задачи:

изучить технологию выполнения всех видов эстетических услуг;

рассчитать все виды норм времени по выполнению эстетических услуг

выполнить выбор оборудования и инструментов, их стоимости и рассчитать амортизационные отчисления;

выполнить выбор и расчет стоимости материалов для выполнения эстетических услуг;

рассчитать фонды времени работы организации и персонала в частности;

выбрать форму оплаты труда персонала, занятых в выполнении комплексной эстетической услуги и произвести расчет заработной платы;

выполнить расчеты технико-экономических показателей;

определить эффективность проекта;

Работа по выполнению курсовой работы позволит осознать ценностную, мотивационную основу своей профессиональной деятельности, по приобретению практического опыта выполнения работ по продвижению услуг и обслуживанию клиента, что достигается освоением профессиональных компетенций по организации и планированию деятельности (ПК 2.1)., продвижению услуг и работу с заказчиками (2.2)., анализу и оценки результатов, рационального использования ресурсов, а так же качественной и эффективной деятельности в области оказания услуг (ПК 2.3).

1. Характеристика модели

Стереотипный внешний вид байкера: "косуха" (кожаная куртка с замком наискосок) или кожаная мотокуртка (часто поверх мотокуртки надевается джинсовая или кожаная жилетка без рукавов с "цветами" (символикой) мотоклуба), кожаные штаны. Байкеры часто отпускают длинные волосы, усы, бороды. Для защиты глаз от ветра носят очки, нередко игнорируют шлемы, но иногда предпочитают носить настоящие или стилизованные каски вермахта (с рогами или без), реже - каски немецких солдат Первой мировой войны.

Татуировка. Иногда высказывается мнение, что байкерская татуировка есть отдельный вид этого искусства. Очень часто байкеры выбирают татуировки с изображением мотоцикла, элементы внутренних частей мотоцикла, символику и логотипы Harley-Davidson, символы свободы и дороги.

Байкеры стали по-настоящему первой белой молодежной субкультурой со своим стилем, языком и манерой поведения. Массовая культура сделала из них миф, настолько притягательный в своей "на оборотности" и "отвратности", что мотоциклетные субкультуры оказались самыми живучими - существуя по сей день, они так и не пережили своего упадка.

Себя они называют также "hardcore" (настоящие). Они неохотно идут на контакты, нелюбопытные, неразговорчивы. Байкеры или рокеры являются аутсайдерами презираемого ими изнеженного общества, у них считается позором быть такими как все. Они создали свое собственное общество со своими правилами и понятиями. Байкеры явили собой образец субкультуры, в которой ценностный акцент делался именно на вещи, считавшиеся низкими и незаконными. Их ценности формировались спонтанно, на бессознательном уровне, поэтому-то они и остались особой молодежной субкультурой, племенем, куда доступ посторонним был, как правило, закрыт.

Как отдельный человек, байкер может любить и слушать любую музыку - от симфоний до поп-музыки и шансона. Но в среде байкеров более распространёнными являются рок, хард-рок, метал, блюз. Хард-рок (Hard Rock) (буквально "жесткий рок"), направление в рок-музыке. В наиболее чистом виде оформилось в начале 1970-х. Главные черты: брутальность, мужественность, обилие кожи и металла. Цветовая гамма: лидером является черный цвет. Также важными считаются белый, красный, оттенок классического синего. Допустимы серые и бежевые тона. Материалы: основными материалами для рок-стиля являются кожа и белый металл. Также используются трикотаж, хлопок и шелк. Декор: металлическая фурнитура (клепки, шипы, молнии, цепи и пр.), бахрома. Принты: кресты, кельтские орнаменты, черепа, волки, фотографии рок-исполнителей, логотипы групп.

2. Расчет нормы времени выполнения комплексной эстетической услуги

эстетический макияж прическа себестоимость

Затраты труда являются самым динамичным видом ресурсов организации, т.е. способным к сокращению, что приводит к одновременному снижению других производственных ресурсов (затрат на основные фонды, электроэнергии и др.). В результате значительно снижается себестоимость производства.

Нормирование труда - это, установление оптимальных норм затрат труда и оплаты за один нормо-час работы определенной степени сложности в соответствии с различными видами деятельности и категориями работников. Тем самым нормо-час выступает единым измерителем объема работ, цена норма часа - мерой оплаты труда.

Цель нормирования труда - обеспечить эффективное использование трудовых ресурсов.

Основой всех видов норм труда является норма времени, при посредстве которой определяются другие нормы: норма выработки, норма обслуживания, норма численности, норма управляемости, нормированное задание.

.1 Нормы оперативного времени салонного и специфического макияжа 0,23(часа);

.2 Нормы оперативного времени боди-арта 3,2 (часа);

.3 Нормы оперативного времени маникюрных работ 0,6 (часа);

.4 Нормы оперативного времени выполнения прически 0,5(часа);

.5 Нормы оперативного времени создания индивидуального образа 4,5 (часа);

.6 Нормы подготовительно-заключительного времени 0,35 (часа);

.7 Нормы времени на отдых и личные надобности 0,18 (часа)

2.1 Расчет оперативного времени на выполнение специфического макияжа и фейс-арта

В курсовой работе по созданию образа байкера в стиле Хард-рок выполняется фейс-арт.

Фейс-арт - (с англ. face - лицо и art - искусство) - это отдельное направление боди-арта, которое пришло к нам из Европы. Это яркие и красочные рисунки на лице, которые наносят на лицо специальной краской, которая называется аква-грим.

Технологический процесс выполнения фейс-арта включает следующие виды деятельности:

·    Демакияж (очищение тоником) -0,03 час

·        Выполнение макияжа лица (нанесение крема, тональной основы) -0,04 час

·        Оформление рисунка в области глаз и на височной линии (нанесение рисунка аква-гримом) - 0,07 час

·        Оформление кончика носа (нанесение черного аква-грима по форме капельки) - 0,03 час

·        Оформление щек (С помощью черного аква-грима рисуем "усы" с помощью 3 прямых полос на одной щеке, и на другой) - 0,03 час

Оперативное время на выполнение фейс-арта в стиле хард-рок составляет 0,2 часа

.2 Расчет оперативного времени боди-арта

В курсовой работе по созданию образа байкера в стиле Хард-рок выполняется боди-арт.

Боди-арт (англ. body art - "искусство тела") - одна из форм авангардного искусства, где главным объектом творчества становится тело человека, а содержание раскрывается с помощью невербального языка: поз, жестов, мимики, нанесения на тело знаков, "украшений".

Технологический процесс выполнения боди-арта включает следующие виды деятельности:

·    Подготовка частей тела к выполнению боди-арту (очищение тоником частей тела) -0,05 час

·    Нанесение основы на части тела, где будет выполняться боди-арт (нанесение тонального крема) -0,05 час

·        Нанесение аква-грима на правую руку, для оформления от плечевого сустава до локтевого сустава рисунка в стиле биомеханика (оформление рисунка аква-гримом белого и черного цвета) - 2 час

·        Нанесение аква-грима на левую руку в области предплечья, для нанесение рисунка в стиле хард-рок (оформление рисунка синим, красным, белым черным и желтым аква-гримом) - 1,2 часа

Оперативная норма времени на выполнение боди-арта составляет 3,2 часа.

.3 Расчет оперативного времени маникюрных работ

В курсовой работе по созданию образа Байкер в стиле Хард-рок выполняется мужской маникюр.

Маникюр (от лат. manus - рука и cura - уход) - косметическая процедура по обработке ногтей на пальцах рук и самих пальцев, а то и всей кисти рук.

Технологический процесс выполнения мужского маникюра включает следующие виды деятельности:

·    Оформление ногтевой платины (запиливание свободного края) - 0,05 час

·        Влажно-тепловая подготовка рук клиента (мацерация рук) - 0,02 час

·        Обработка ногтевого ложе (удаление кутикул, удаление боковых валиков) - 0,5 час

·        Увлажнение и укрепление ногтевого ложе (нанесение масла) - 0,01 час

·        Подготовка ногтевой пластины (обезжиривание, запиливание) - 0,02 час

Оперативная норма времени на выполнение классического маникюра составляет 0,6 часа.

.4 Расчет оперативного времени выполнения мужской прически

В курсовой работе по созданию образа Байкера в стиле Хард-рок выполняется прическа.

Причёска - волосы на голове человека, подстриженные и уложенные определённым образом, возможно, с использованием ножниц, расчёски, машинки для стрижки волос, фена, геля и т. п. Является конечным продуктом парикмахерского искусства.

Технологический процесс выполнения прически включает следующие виды деятельности:

·    Деление на зоны -0,05

·        Оформить прическу - 0,4

·        Закрепить прическу лаком - 0,05

Оперативная норма времени на выполнение прически составляет 0,5 часа.

.5 Расчет оперативного времени создания индивидуального образа байкера в стиле Хард-рок

Оперативное время на выполнение комплексной эстетической услуги включает несколько видов норм оперативного времени:

·    Норма оперативного времени макияжа ретро (Топ 1);

·        Норма оперативного времени выполнения боди-арта (Топ 2);

·        Норма оперативного времени на выполнение маникюрных работ (Топ 3);

·        Норма оперативного время на выполнение прически (Топ 4).

Виды работ, для которых рассчитывается оперативное время выбираются по технологической карте комплексной эстетической услуги.

При расчете оперативного времени на оказание комплексной эстетической услуги следует определить общее оперативное время на все виды работ. Данные заносим в таблицу 1.

Таблица 1 - Расчет оперативного времени на оказание комплексной эстетической услуги по созданию образа Байкера с стиле Хард-рок

Норма времени включает время оперативной работы, подготовительно - заключительное время, время отдыха, время личных надобностей. Нормативы дополнительного времени отражены в таблице 2.

Таблица 2 - Нормативы дополнительного времени

2.6 Расчет подготовительно - заключительного времени

Согласно санитарным нормам и правилам перед обслуживанием клиента и завершения всех видов деятельности каждое рабочее место, оборудование и инвентарь проходит санитарную обработку.

Рабочее место - гигиеническая уборка, оборудование и инвентарь - стерилизация в соответствии с утвержденными нормами и правилами.

Для этого законодательством предусмотрена норма времени на подготовительно - заключительные работы и обслуживание рабочего места, которое составляет 7,7% от оперативного времени.

Расчет подготовительно - заключительного времени и времени обслуживания рабочего места:

Т_п.з = Т_оп * п.з% / 100%, час (1);

Где - п.з % - процент подготовительно -заключенного времени;

Т_оп - общее оперативное время на комплексную эстетическую услугу;

Т_п.з = 4,5*7,7% / 100% = 0,35 часа.

.7 Расчет времени на отдых и личные надобности

Правила охраны труда и технической безопасности предусматривают сохранение здоровья персонала и его защиты и предусматривают, что в течение рабочего дня должны быть регламентированы перерывы, которые имеют законодательную силу (гражданский кодекс РФ) и определяются следующими нормами по 2% от оперативного времени (отдых и личные надобности).

Расчет времени на отдых:

Т_о = Т_оп * л% / 100%, час (2);

Где - л% - процент времени на отдых;

Т_о = 4,5 * 2% / 100% = 0,09 часа.

Расчет времени на личные надобности:

Т_л.н = Т_оп * н% / 100%, час (3);

Где - н% - процент времени на личные надобности;

Т_л.н = 4,5 * 2% / 100% = 0,09 часа.

.8 Расчет нормы времени создания индивидуального стиля

Норма времени на создание индивидуального образа байкера в стиле Хард-рок включает:

·    Общее оперативное время 4,5 часа;

·        Время на выполнение подготовительно - заключительных работ 0,35 часа;

·        Время на отдых 0,09 часа;

·        Время на личные надобности 0,09 часа.

·        Расчет общей нормы времени на комплексную эстетическую услугу отражаем в таблице 3.

Таблица 3 - Расчет норм времени на создание индивидуально образа Байкера в стиле Хард-рок

3. Расчет стоимости создания индивидуального стиля

.1 Расчет продолжительности работы Организации

Продолжительность работы организации определяется по существенному факту деятельности данной организации.

Организация работает с 9:00 до 20:00 часов, на шестидневной рабочей недели, выходные понедельник и праздничные дни.

Продолжительность работы организации составляет 11 часов.

Для расчета продолжительности работы салона определяем:

–    продолжительность работы салона;

–       фонды времени работы салона.

Продолжительность работы салона определяется по существующему факту деятельности конкретного предприятия:

–    количество календарных дней в году

–    количество праздничных дней в году

–       количество выходных дней в году

Время работы в праздничные и выходные дни возможно, но оплата осуществляется в двойном размере.

–    Количество рабочих дней в году:

Д_р = Д_к - (Д_п + Д_в), дни (4);

Где - Д_к - количество календарных дней в году; Д_п - количество праздничных дней в году; Д_в - количество выходных дней в году.

Д_р =365-14=351 дней

Определяем максимальный фонд времени рабочего времени

_мг = Д_р * t_см, час (5);

Где - Д_р - рабочие дни в году (дней);(ф)_см - продолжительность смены работы организации (час)._мг = 351*11=3861 часов

Определить возможный фонд времени работы организации за год сучетом перевыполнения норм выработки:

_вг = F_мг * К_в, час (6);

Где - К_в - коэффициент учитывающий перевыполнение норм выработки

К_в = 1,1÷ 1,2 (7);_вг = 3861*1,2=4633,2 часов

Определить возможный фонд времени работы организации за месяц:

_вм = F_вг / 12 час (8);

F_вг=4633,2/12=386,1 часа

.2 Расчет стоимости и амортизационные отчисления основных средств

К основным средствам относятся средства труда сроком службы более года участвующие во многих производственных процессах, не изменяющие свою натуральную форму и переносящие стоимость на готовую продукцию частями через амортизационные отчисления, что способствует восстановлению основных средств. Срок службы основных средств с электроприводом 5 - 7 лет, без электропривода 2 - 15 лет. Приспособления и инструменты имеют срок службы 2 года.

Данные расчета стоимости и амортизационных отчислений занести в таблицу 4

Таблица 4 - Расчет стоимости и амортизационных отчислений основных средств

.3 Расчет потребности в основных и вспомогательных материалах

Определить группу материалов для оказания парикмахерских услуг

Потребность в основных и вспомогательных материалах рассчитывается на основе технологического процесса комплексной парикмахерской услуги.

Данные занести в таблицу 5.

Таблица 5 - Расчет основных и вспомогательных материалов

3.4 Расчет численности и оплаты труда

Расчет численности и оплаты труда работника в салоне предполагает:

–    расчет численности персонала работающего в организации;

–       расчет и выбор форм оплаты труда.

.4.1 Расчет численности персонала работающего в салоне

При расчете количества персонала работающего в театреследует помнить, что работник имеет право по Конституции Российской Федерации работать в месяц не более 170 часов и в неделю не более 41 часа. При шестидневной рабочей неделе: 5 дней по 7 часов, а в субботу - 6 часов. При пятидневной рабочей неделе продолжительность рабочего составляет по 8 часов в день. Данные занести в таблицу 6.

Талица 6 - Расчет баланса времени одного работника в год

3.4.2 Выбор и расчет форм оплаты труда

Для расчета форм оплаты труда используем нормативный документ:

–    тарифно-квалификационный справочник профессий и специальностей;

–       закон о минимальной заработной плате в Российской Федерации (на 1 декабря 2013 года минимальная заработная плата составляет 5540 рублей), при этом учитывается, что это минимальная оплата труда установлена бюджетом. Каждое предприятие имеет право устанавливать минимальную оплату труда на своем предприятии, но она не может быть ниже бюджетной, он составил 7500 руб.

–       тарифная сетка, в которой отражены тарифные разряды и тарифные коэффициенты и расчетно - тарифная ставка.

Согласно нормативным документам, рассчитать единую тарифную сетку для конкретного предприятия. Для профессии эстетиста, визажиста, маникюрша, парикмахер, был выбран 3 разряд. На основе единой тарифной сетки в соответствии с выбранной квалификацией рассчитать:

Тарифная сетка

–    Расчет расценки сдельной формы оплаты труда:

R = С_т * Н_вр, руб. (9);

Где С_т - тарифная ставка соответствующая разряду;

Н_вр - норма времени

R=53,43*4,5=240,44 руб.

–  Расчет дополнительной заработной платы:

З_м = д% * R / 100%, руб. (10);

Где д% - дополнительная заработная плата, равная 8 - 10% (оплата отпусков, оплата административных обязанностей).

З_м=10%*240,44 /100%=24,04 руб.

–    Расчет сдельной заработной платы с учетом дополнительной оплаты труда:

З_см = З_м + R, руб. (11);

З_см=24,04 +240,44=264,48 руб.

–    Расчет районного коэффициента:

P_к = З_см * P%/ 100%, руб. (12);

Где R% - процент районного коэффициента

Рк=264,48*15%/100%=39,67 руб.

Rк оплачивается в зависимости от нахождения региона, в Челябинской области действует Уральский коэффициент, P% = 15%, который утвержден правительством Российской Федерации.

–    Расчет месячной заработной платы с учетом районного коэффициента:

З_см1 = З_см + P_к, руб. (13);

З_см1=264,48+39,67=308,15 руб.

–    Расчет единого социального налога (перечисляется во внебюджетные социальные фонды):

ЕСН = 26% * З_см1 / 100%, руб. (14);

ЕСН=26%*308,15/100%=80,12 руб.

–    Расчет оплаты труда персонала на изготовление изделия:

О_тм = З_см1 + ЕСН, руб. (15);

О_тм=264,48+80,12=344,6 руб.

.5 Расчет условно-переменных расходов

Деление затрат на условно - переменные и условно - постоянные осуществляется по методу "Директ-костинг" (метод переменных и постоянных затрат).

Условно - переменные расходы, как правило, является прямыми, и зависят от объема выпускаемой продукции. В курсовой работе структура условно - переменных расходов представлена:

стоимостью основных и вспомогательных материалов;

оплаты труда основных рабочих непосредственно занятых изготовлением изделия.

Данные заносим в таблицу 7.

Таблица 7 - Расчет условно - переменных расходов

3.6 Расчет прочих расходов

В расчет стоимости прочих расходов входят расходы на коммунальные услуги (электроэнергия, горячее и холодное водоснабжение, отопление) каждый из них имеет свой норматив расчета, где за основу берем площадь рабочего места, должна быть не менее 12 м², высота помещения от 2,5 - 3,0 м. по выше указанным нормативам рассчитать объем производственного помещения равен 0,0065Гк. Норматив на электроэнергию, по нормативу освещенности Сан ПиН 2,5 кВ/м². Норматив на водоснабжение 0,01 м 3/1 м 3 производственного помещения.

В расчет прочих расходов включается которые по Челябинской области от 800 - 1500 за м², а также услуги связи (телефон, интернет), которые принимаем по расчету. Расчеты проводим в таблице 8.

Таблица 8 - Расчет прочих расходов за месяц

3.7 Расчет условно - постоянных расходов

Условно - постоянные расходы зависят непосредственно от объема и структуры производства, они присутствуют всегда даже тогда когда не производится выпуск продукции. Своим постоянством они влияют на эффективность деятельности предприятия, то есть снижают его доходы. Поэтому каждое предприятие стремится к снижению условно - постоянных доходов, но избежать их практически не возможно. В условно - постоянные расходы включают:

–    амортизационные отчисления;

–    прочие расходы;

–    коммерческие расходы (расходы на рекламу).

Данные заносим в таблицу 9.

Таблица 9 - Расчет условно - постоянных расходов

.8 Расчет себестоимости и цены комплексной эстетической услуги

Расчет себестоимости комплексной парикмахерской услуги проводим по системе "Директ-костинг" с делением затрат на условно - переменные и условно - постоянные.

Расчеты себестоимости и цены комплексной парикмахерской услуги заносим в таблицу 10, 11.

Таблица 10 - Расчет себестоимости комплексной эстетической услуги

Таблица 11 - Расчет цены комплексной эстетической услуги

.9 Расчет технико-экономических показателей

Расчет технико-экономических показателей позволяет определить эффективность проекта. В основу их расчета положена система "Директ-костинг", которая позволяет определять эффективность проекта с использованием объема оказания услуг.

Данные заносим в таблицу 12.

Таблица 12 - Расчет технико-экономических показателей

·    ·    Условный выпуск продукции

УВП = F_в/Н_вр, шт. (21);

где: УВП - условный выпуск продукции за год;

F_в - годовой фонд времени;

Н_вр - норма времени на изготовление одной модели.

УВП= 4633,2/4,5=1029,6 шт.

·    Выручка за год без НДС - это поступление денежных средств от продажи товаров, работ или услуг.

В_р = Ц_о(без НДС)*УВП, руб. (22);

где: В_р - выручка за год без НДС;

Ц_о - цена на одну услугу без НДС;

УВП - условный выпуск продукции за год,(ф 21)

В_р=1419,64*1029,6=1461661,34 руб.

·    Переменные расходы - это затраты, величина которых зависит от объёма выпуска продукции.

У_пер = УВП * У_пер1, руб. (23);

где: У_пер - условно переменные расходы за год;

УВП - условный выпуск продукции за год (ф 21)

У_пер1 - условно переменные расходы на одну модель (таб.11)

У_пер=1029,6*928,08=955551,16 руб.

·    Маржинальный доход - это разность выручки от реализации продукции и переменных затрат на производство данной продукции.

М_ард = В_р -У_пер, руб. (24);

где: М_ард - маржинальный доход;

В_р - выручка за год без НДС;(ф 22);

У_пер - условно переменные расходы за год.(ф 23);

М_ард=1461661,34 - 955551,16 = 506110,18 руб.

·    Постоянные расходы - это затраты, независящие от изменения объема производства.

П_остр = УВП*УПОСТ₁, руб. (25);

где: П_остр - постоянные расходы за год;

УВП - условный выпуск продукции за год. (21)

УПОСТ₁-условно-постоянные расходы на одну модель (таб.13)

П_остор=1029,6*254,96 =262506,8 руб.

·    Прибыль от продаж - это прибыль, получаемая предприятием в результате изготовления и продажи продукции собственного производства.

П_оп = М_ард - П_остр, руб. (26);

где: П_оп - прибыль от продаж;

М_ард - маржинальный доход;(ф 24)

П_остр - постоянные расходы за год.(25)

П_оп=506110,18 -262506,8 = 243603,36 руб.

·    Налог на имущество - это налог, устанавливаемый на имущество организаций или частных лиц.

Н_ни = 2,2 % * С_ос / 100 %, руб. (27);

где: Н_ни - налог на имущество;

С_ос - стоимость основных средств. (табл. 7, графа 5)

Н_ни=2,2%*4105/100=90,31 руб.

·    Прибыль до налогообложения - прибыль от продаж за вычетом операционных и внереализационных доходов и расходов.

П_дн = П_оп - Н_ни, руб. (28);

где: П_дн - прибыль до налогооблажения;

П_оп - прибыль от продаж;(ф 26)

Н_ни - налог на имущество.(ф 27)

П_дн = 243603,36 - 90,31 = 243513,06 руб.

·    Налог на прибыль - прямой налог, взимаемый с прибыли организации.

Н_нп = П_дн*20%/100%, руб. (29);

где: Н_нп - налог на прибыль;

П_дн - прибыль до налогооблажения.(ф 28)

Н_нп = 243513,06 *20/100 = 48702,6 руб.

·    Чистая прибыль - часть балансовой прибыли предприятия, остающаяся в его распоряжении после уплаты налогов, сборов, отчислений и других обязательных платежей в бюджет.

Ч_п = П_дн-Н_нп, руб. (30);

где: Ч_п - чистая прибыль;

П_дн - прибыль до налогооблажения;(ф 28)

Н_нп - налог на прибыль.(ф 29)

Ч_п = 243513,06 - 48702,6 = 194810,46 руб.

·    Рентабельность продукции

Р_енп = Ч_п /В_р* 100%, % (31);

где: Р_енп - рентабельность продукции;

Ч_п - чистая прибыль;(Ф 30)

В_р - выручка за год без НДС.(Ф 22)

Р_ент = 194810,46 /1461661,34 *100% = 13,3 %

·    Цена единицы продукции (без НДС) Ц_еп, руб.;

Ц_еп - цена единицы продукции (без НДС). (таб 15)

Ц_еп = 1419,64 руб.

·    Условно-переменные затраты - это расходы, которые изменяются в прямой пропорции в соответствии с увеличением или уменьшением объемов предоставления услуг. У_пз, руб.;

У_пз - условно-переменные затраты на одну модель. (таб 11)

У_пз = 928,08 руб.

·    Точка безубыточности - минимальный объём производства и реализации продукции, при котором расходы будут компенсированы доходами, а при производстве и реализации каждой последующей единицы продукции предприятие начинает получать прибыль.

Тб = М_ард/(Ц_еп-У_пз), шт. (34);

где: Т_б - точка безубыточности; М_ард - маржинальный доход; (ф 24)

Ц_еп - цена единицы продукции (без НДС); (ф 32)

У_пз - условно-переменные затраты на одну модель. (ф 33)

Т_б = 506110,18/(1419,64-928,08) = 1030 шт.

·    Порог рентабельности - это величина объема продаж, при котором компания, не получая прибыли, может покрыть все свои текущие расходы.

П_рен = В_р*П_остр/М_ард, руб. (35);

где: П_рен - порог рентабельности;

В_р - выручка за год без НДС; (ф 23)

П_остр - постоянные расходы за год; (ф 25)

М_ард - маржинальный доход. (ф 24)

П_рен = 1461661,34*262506,8/506110,18= 758127,5 руб.

·    Стоимость основных средств - это стоимость их воспроизводства на определенный период. С_ос руб.;

С_ос - стоимость основных средств.(таб 7.гр 5)

С_ос = 4105 руб.

·    Аренда помещения - это форма имущественного договора, при которой собственность передаётся во временное владение и пользование (или только во временное пользование) арендатору за арендную плату.

Ар.пом.г.= Ар.пом.м*12; руб. (37);

где: Ар.пом.м- аренда помещения.(таб 12)

Ар.пом.г. = 15000*12 = 180000 руб.

·    Регистрация деятельности Р.деят; руб.

где: Р.деят - регистрация деятельности. (3000-10000) руб.

Р.деят = 5000 руб.

·    Затраты на создание проекта - это стоимостное выражение использованных в хозяйственной деятельности организации за отчётный период материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов.

З_нсп = С_ос +Ар.пом+Р.деят, руб. (39);

где: З_нсп - затраты на создание проекта;

С_ос - стоимость основных средств;(ф 36)

Ар.пом - аренда помещения;(ф 37)

Р.деят - регистрация деятельности.(ф 38)

Знсп = 4105 + 180000 + 5000 = 189105 руб.

·    Эффективность проекта - это категория, отражающая соответствие проекта целям и интересам его участников.

Эфпр = Ч_п/З_нсп (40);

где: Эфпр - эффективность проекта;

Ч_п - чистая прибыль;(ф 30)

З_нсп - затраты на создание проекта.(ф 39)

Эфпр = 194810,46/189105= 1,03

·    Нормативный показатель окупаемости - показатель экономической эффективности капитальных вложений; определяется отношением капитальных вложений к экономическому эффекту, обеспечиваемому ими:

Нп_ок - нормативный показатель окупаемости. (0,16)

Нп_ок = 0,16

·    Нормативный срок окупаемости Н_сок

Нс_ок = 6лет

·    Фактический срок окупаемости - срок окупаемости, рассчитанный на основании фактических показателей хозяйственной деятельности организации, осуществляющей инвестиционный проект.

Т_ф = 1/ Эфпр (43);

где: Т_ф - фактический срок окупаемости.

Эфпр- фактическая эффективность проекта (ф 40)

Т_ф = 1/1,03 = 0,9

По расчетам эффективности проекта, можно сделать вывод, что проект эффективен, так как нормативный показатель окупаемости (0,16), ниже фактического, а фактический срок окупаемости (0,9 года), ниже нормативного (6 лет), это позволяет сделать вывод, что затраты на создание проекта (189105 руб.), окупятся за 0,9 года.

Заключение

Актуальностью курсовой работы является экономический подход при выполнении расчетов стоимости комплексной эстетической услуги в условиях рыночных отношений, когда спрос рождает предложение и во главе угла стоят ценовые и неценовые факторы регулирования рыночной цены. Именно на этом уровне создается нужная обществу продукция, оказываются необходимые услуги, решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применения высокопроизводительной техники прогрессивных технологий. Главная цель при этом снизить издержки до определенного минимума и создать условия конкурентоспособности услуги.

Курсовая работа является важным и заключительным элементом при изучении учебной дисциплины "Экономика организации", а так же основой для выполнения расчетов экономической части выпускной квалификационной работы.

Для раскрытия темы предложена комплексная эстетическая услуга по заданному образу Байкера в стиле Хард-рок. В курсовой работе были изучены нормативные документы по расчету нормы времени, мотивации труда персонала, форм и систем оплаты труда, расчет тарифной сетки, с выбором МРОТ по конкретной ситуации. Он составляет 7500 руб. Определена квалификация персонала для каждого вида услуг (маникюрша, визажист, эстетист).

Выбрана оплата труда для конкретного исполнителя маникюрши, визажиста, эстетиста на создание образа и исследованы его должностные обязанности и квалификационные характеристики, согласно Классификатору РФ и Тарифно-квалификационного справочника рабочих профессий и специальностей, установлен маникюрше, визажисту, эстетисту тарифный разряд и определены должностные обязанности. Экономическая часть курсовой работы включает расчёты нормирования комплексной эстетической услуги создание индивидуального образа Байкера в стиле Хард-рок и норма времени составила 5,03 часа. В ходе выполнения работы произведен выбор оборудования, инструментов, дана их характеристика, покупная стоимость, данные отражены в приложении Б. На основе приведенных данных произведены расчеты первоначальной стоимости основных средств, в сумме она составила 4105 руб., и расчеты амортизационных отчислений за год 11438,9 руб., на услугу 12,42 руб.

Произведен выбор материальных ресурсов, приведена их характеристика и стоимость приложение В. Стоимость материалов составила на услугу 583,5 руб. Расчеты затрат на выполнение услуги создание индивидуального образа Байкера в стиле Хард-рок в целом определилась себестоимость равна 1183,04 руб., соответственно цена 1419,64 руб. Произведены расчеты технико-экономических показателей деятельности салона, их можно считать расчетами мини бизнес плана. Выручка составила 1461661,34 руб., маржинальный доход 506110,18 руб.. В целом проект можно считать эффективным, т.к. фактическая эффективность выше нормативной (0,16) и составила 1,03 а фактический срок окупаемости ниже нормативного (6 лет) и составил 0,9 лет.

В целом можно отметить, что поставленные цели и задачи выполнены, Систематизированы, расширены и закреплены знания по дисциплине, они применены в конкретной профессиональной ситуации по выполнению расчетов комплексной эстетической услуги с использованием знаний спец предметов и нормативных источников. Работа по выполнению курсовой работы позволила осознать ценностную, мотивационную основу своей профессиональной деятельности, по выполнению работ по заказам исполнителей. Реализованы профессиональные знания, приобретен практический опыт.

При работе над курсовой работой реализовывались общие компетенции по систематизации информации и источников, по выделению признаков в соответствии с заданными критериями. По умению пользоваться различными источниками информации, сопоставлять и анализировать их делать прогнозы и выводы для выполнения профессиональных задач и качественно выполнять свои профессиональные обязанности.

Список литературы

.       Басова Т.Ф., Иванов В.И. "Основы экономики и управления". Учебное пособие. Издательский центр "Академия", 2008.

2.      Волков О.И., Склярснко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций - М.: ИНФРА-М, 2007.

.        Виноградова М.В., Панина З.И. "Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса". Учебное пособие. М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и Ко", 2007.

.        Грибов В.Д., Леонова А.Л. "Экономика предприятия сервиса". Учебное пособие. М.: КНОРУС - 2008г.

.        Казаков А.П., Минаева Н.В. "Экономика". Курс лекций. М.: Издательство "ГНОМ-ПРЕСС", 2008г..

.        Карташова В.Н., Приходько А.В. Экономика организации (предприятия): Учебник для средних специальных учебных заведений. - М.: Приор-издат., 2006.

.        Кнышова Е.Н., Панфилова Е.Е. Экономика организации: Учебник. - М.: ФОРУМ: ИНФРА-М.2009г..

.        Максютов А.А. Экономика предприятия - М.: Издательство "Альфа-Пресс". 2005.

.        Перекрестова Л.В., Романенко Н.М., Сазонов С.П. "Финансы и вредит". Учебное пособие. М.: Издательский центр "академия", 2008г.

.        Платонова Н.А., Хотинская Г.И., Колгушина А.В., Лустина Г.Н. "Основы экономической деятельности парикмахерских". Методическое руководство. М.: Издательство Дело и сервис, 2008г.

.        Сафронов Н.А. "Экономика организации". Учебник. М.: Экономистъ, 2008г.

.        Тертышник М.И. Экономика предприятия: Учебно-методический комплекс. - М.: ИНФРА-М, 2008г.

.        Чуев И.Н., Чечевицина Л.Н. Экономика предприятия: учебник - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация "Дашков и К", 2008г..

.        Гражданский кодекс Российской Федерации. - М., 1996. - ч. D, ПО.

.        Грибов В.Д., Грузинов В.П. Экономика предприятия: Учебник, Практикум, - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2005.

.        Елизаров Ю.Ф. Экономика организаций: Учебник для вузов. - М.: Издательство "Экзамен", 2005.

.        Жиделеева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2001.

.        Зайцев П.Л. Экономика промышленного предприятия: Учебник. - 5-е издание перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004.

.        Кейлер В.А. "Экономика предприятия", Курс лекций, Москва-Новосибирск, 1999.

.        Раздорожный А.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. пособие. - М.: Издательство РИОР, 2005.-95с.

.        Романенко И.В. Экономика предприятия, 3-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2005.

.        Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для ср. спец. учеб. заведений. - М.: ЭКОНОМИСТЪ, 2004.

.        Сергеев И.В. "Экономика предприятия". М., "Финансы и статистика", 2002.

.        Скляренко В.К., Прудников В.И. Экономика предприятия: Учебник.-М.: ИНФРА-М, 2005.

.        Современная экономика, под редакцией проф. О.Ю. Мамедова Ростов-на-Дону; "Феникс". 2001.

.        Чечевицина Л.Н. Экономика предприятия. учебное пособие. Л.Е. Чечевицина. - издание 5-е доп. и перераб. - Ростов на Дону: феникс, 2005.

.        Швандар В.А. "Экономика предприятия". Тесты, задачи, ситуации. М., ЮНИТИ, 2001.

.        Шепеленко Г.И. "Экономика, организация и планирование производства на предприятии", Издательский центр "МарТ", Ростов-на-Дону, 2002.

.        Экономика предприятия, библиотека современного руководителя под редакцией проф. В.М. Семенова М., "Центр экономики и маркетинга", 1999.

.        Экономика предприятия, под редакцией проф. В.Я. Гарфинкеля, проф. Е.М. Купрякова М., "Банки и биржи", ЮНИТИ, 2002.

.        Экономика предприятия, серия "Высшее образование" по редакцией проф. О.И. Волкова М., "Инфра-М", 2002.

.        Экономика предприятия: учебник/Под ред. А.Е. Карлика, М.Л. Шухгалыер.-М.:ИНФРА-М, 2004.

Приложение А. Эскизы образа модели

Фейс-арт и боди-арт

Рисунок №1 - "Эскиз фейс-арта и боди -арта"

Полный образ

Рисунок №2- "Эскиз полного образа"

Приложение Б. "Перечень оборудования и инструментов и их характеристика"

Приложение В "Перечень материалов их характеристика"

Приложение Г. Технологическая карта полной эстетической услуги