Строение клеток, тканей, органов
Содержание
Введение
Строение клетки
Строение тканей
Строение органов
Список литературы
Введение
Тело животного состоит из клеток. Клетки, выполняющие
однородную функцию, образуют ткани; в связи с особенностями функций ткани по
своему строению неоднородны. Закономерно сочетаясь друг с другом, ткани
формируют органы. Каждый из них выполняет определенную функцию и имеет
специфическое строение. Органы, участвующие в общей сложной функции, составляют
систему органов. Различают систему органов движения, пищеварения, дыхания и др.
При всей сложности строения организм животного
представляет собой единое целое: все его клетки, ткани, органы и системы
функционально связаны между собой, а все жизненные процессы взаимообусловлены.
Единство и целость организма обеспечиваются регуляцией его жизненных функций
через нервную систему, гормоны, через кровь и лимфу, причем основной является
регуляция через нервную систему. Наука о строении, местоположении и взаимосвязи
частей организма, видимых простым глазом или при небольшом увеличении,
называется анатомией. Физиология - наука, раскрывающая процессы, протекающие в
живом организме, изучающая функции отдельных его частей и жизнедеятельность в
целом.
Строение
клетки
Животная клетка - структурно-физиологическая единица тканей, органов,
организма в целом. Деятельность клетки определяет деятельность ткани, органа и
организма в целом.
Клетка - элементарная живая система, которая состоит из двух основных
частей: ядерного аппарата и цитоплазмы, которые отделены оболочками друг от друга
и внешней среды. Оболочка ядра называется ядерной оболочкой, а цитоплазмы -
плазмолеммой.
Животные клетки, в зависимости от их специализации, имеют свое название:
эпителиальные, соединительнотканные, мышечные, нервные, костные, жировые,
клетки крови - эритроциты, лейкоциты, тромбоциты и др.
Организм животных построен очень сложно, из огромного
количества мельчайших частиц, называемых клетками. Клетки представляют собой
мельчайшие образования, видимые только под микроскопом. Величина их колеблется
от 3 до 30 микрон. Имеются клетки и большей величины, например нервные и
половые. Клетка (рис. 1) состоит из ядра, цитоплазмы и оболочки.
Ядро погружено в цитоплазму и в клетке шарообразной
формы находится в центре. Ядро клетки окружено ядерной оболочкой, способствующей
обмену веществ между цитоплазмой и ядром. Форма ядра самая разнообразная:
округлая, овальная, палочковидная и др. Ядро имеет громадное значение в обмене
веществ: без него клетки не могут размножаться, с ним в значительной степени
связана передача наследственных свойств животных организмов.
Цитоплазма представляет собой бесцветную прозрачную
вязкую жидкость, которая служит основой для обмена веществ и обладает свойством
раздражимости, т. е. на раздражение отзываться проявлением своей жизнедеятельности.
Клетки живут, питаются, размножаются, постоянно
изменяются и умирают. Основные функции клеток - обмен веществ, раздражимость и
размножение.
Рис.
1. Строение клетки
Обмен
веществ является самым характерным признаком живых организмов. Животные
постоянно воспринимают из окружающей среды питательные вещества, необходимые им
для построения тела и жизнедеятельности. Процесс усвоения питательных веществ
из внешней среды называется ассимиляцией. Но в живом организме все время
происходит распад или изнашивание частиц живой материи, и продукты распада
выводятся во внешнюю среду. Этот процесс называется диссимиляцией. Поступление
в организм необходимых ему веществ и выделение из него продуктов распада и
представляют обмен веществ в организме. Питательные вещества в растворенном
виде и кислород доставляются в клетки с кровью. Они проходят в клетку через ее
оболочку, а ненужные организму продукты жизнедеятельности удаляются из клетки в
межклеточное пространство.
Размножение
клеток происходит посредством деления. Деление клетки называется прямым, или
простым, когда цитоплазма и ядро делятся пополам, и непрямым, или сложным,
когда при делении совершаются глубокие изменения ядра и цитоплазмы.
Форма
клеток сложного организма разнообразная, чтo зависит от
многих причин. Если клетка находится в спокойном состоянии и не стеснена
соседними образованиями, то она принимает шарообразную форму. Но так как
большинство клеток лежит вплотную друг к другу, то и форма их изменяется:
бывает или многогранной, или в виде призмы, кубика и т. д.
Часто
от клетки отходят отростки, например от нервных клеток, или сами клетки
вытянуты в длину, например мускульные клетки.
Строение
тканей
Функции, выполняемые животным организмом, очень
разнообразны, поэтому и клетки в нем построены неодинаково. По внешним, или
морфологическим, признакам можно выделить однородные группы клеток, из которых
как бы соткан организм; отсюда произошло название ткани, т. е. различные группы
клеток. Каждая группа однородных клеток выполняет определенную функцию и
обладает особыми, только ей присущими , качествами.
Ни одна из тканей не является независимой,
изолированной группой однородных клеток. Только при самой тесной работе всех
клеток как частей целого организма возможна их жизнь.
На основании особенностей строения и функции клеток
различают следующие ткани: эпителиальную, соединительную, мышечную и нервную.
Эпителиальная ткань, или эпителий, характеризуется
тем, что клетки располагаются в нем целыми рядами, одна возле другой. Эпителий
очень распространен в сложном организме. Он покрывает поверхность тела
животного, полости и органы, выполняющие различную физиологическую роль в
организме. Эпителий защищает внутренние ткани, и проникнуть к этим тканям
можно, только нарушив эпителий.
Рис.
2. Строение эпителиальной ткани: А - однослойный плоский эпителий (мезотелий);
Б - однослойный кубический эпителий; В - однослойный цилиндрический
(столбчатый) эпителий; Г-псевдобагатошаровий (однослойный многорядный
Реснитчатый) эпителий; Д-многослойный переходный эпителий; Е-многослойный
плоский неороговевающий эпителий
Функциональное
значение эпителия разнообразно, и построен он в различных местах тела
неодинаково. Там, где клетки эпителия располагаются в один ряд, он называется
однослойным; там, где ряды клеток наслаиваются один на другой, - многослойным.
Различают
однослойный цилиндрический эпителий, который, в свою очередь, делится на
мерцательный, каемчатый и железистый, а также многослойный эпителий.
Мерцательный
эпителий покрывает дыхательные пути, яйцеводы и характеризуется наличием тонких
подвижных нитей на свободном конце клеток, называемых ресничками. Они постоянно
двигаются в одну сторону, вследствие чего из дыхательных путей выделяются
мокрота, различные посторонние частицы, а в яйцеводах происходит перемещение
яйцевой клетки в матку.
Каемчатый,
или кишечный, эпителий покрывает внутреннюю поверхность кишечника. На свободном
конце клеток этого эпителия имеется особое приспособление - кайма, или кутикула,
при помощи которой в стенки кишечника всасываются растворенные в воде
питательные вещества.
Железистый
эпителий находится главным образом в железах. Клетки железистого эпителия
выделяют специальную жидкость, называемую секретом. Форма и строение железистых
клеток очень разнообразны, как и выделяемый ими секрет.
Многослойный
эпителий в зависимости от формы клеток подразделяют на: 1) многослойный
цилиндрический, встречающийся редко, главным образом в выводных протоках желез;
2) многослойный переходный, отличающийся большой растяжимостью и выстилающий
полости, сильно изменяющие свой объем (например, полость мочевого пузыря); 3)
многослойный плоский, состоящий из плоских клеток, которые ороговевают. Он
покрывает снаружи тело животного, выстилает внутри ряд органов (полость рта,
глотку, пищевод и др.), являясь защитным эпителием.
Соединительные
ткани распространены по всему организму. Они связывают различные части тела
между собой. Соединительные ткани подразделяются на две основные группы: ткани
питающие (трофические) и опорные (механические).
Кровь
и лимфа по своему происхождению относятся к трофической группе соединительной
ткани. В состав крови входят плазма и форменные элементы.
Плазма
представляет собой жидкую часть крови и состоит из воды, неорганических и
органических веществ. Одни из них являются питательным материалом для клеток,
другие - продуктами обмена веществ, подлежащими удалению из организма.
В
крови, находящейся вне организма, плазма свертывается, причем выпадает белковое
вещество - фибрин, образующий тромб. Способность крови образовывать тромб
предохраняет от кровотечений при нарушении целостности кровеносного сосуда.
Жидкость,
остающаяся после удаления фибрина, называется кровяной сывороткой.
К
группе механических соединительных тканей относятся хрящевая и костная ткани.
Хрящевая
ткань встречается там, где требуется большая упругость (остов дыхательного
аппарата), или там, где необходимо смягчать толчки и сотрясения (на концах
костей в суставах).
Костная
ткань - самая прочная в организме. В ней, кроме органических соединений, много
минеральных веществ, а именно фосфорно-кальциевых солей. Это придает костной
ткани большую крепость, а наличие органических веществ - упругость.
Кость
пронизана каналами, через которые проходят кровеносные и лимфатические сосуды,
а также нервные волокна. Стенки костей состоят из сплошного компактного
вещества, а внутри кость построена из губчатого вещества, пустые пространства
которого заполнены костным мозгом.
Кроме
того, существует волокнистая соединительная ткань, выполняющая, помимо опорной,
и трофическую функцию, так как в ее межклеточных щелях циркулируют питательные
вещества. Волокнистая соединительная ткань бывает рыхлой, плотной и
эластической. Рыхлая соединительная ткань залегает под кожей между мускулами и
служит для соединения и образования остова отдельных органов. Плотная
соединительная ткань встречается в сухожилиях, связках и других органах и
отличается от рыхлой плотностью и прочностью. Эластическая соединительная ткань
характеризуется большим количеством эластических волокон, прочностью,
достаточной упругостью; встречается она в различных связках и крупных
кровеносных сосудах.
Мышечная
ткань имеет своеобразные клетки, сильно вытянутые в длину, почему они и
получили название мышечных волокон. Различают гладкую и поперечнополосатую
мышечную ткань.
Гладкая
мышечная ткань сокращается независимо от воли животного. Она распространена во
внутренних органах тела: пищеварительных, дыхательных и мочеполовых; в сосудах,
в селезенке и т. д.
Поперечнополосатая
мышечная ткань подразделяется на скелетную и сердечную. Скелетная мышечная
ткань находится на тех частях скелета, который участвуют в движении; она
сокращается по произвожу, почему ее и называют мышечной тканью произвольного
движения. Сердечная мышечная ткань имеется в сердце и функционирует независимо
от воли животного. Ее особенностью являются правильно чередующиеся сокращения,
т. е. ритм.
Рис.
3. Виды мышечной ткани
Нервная
ткань предназначена в организме для восприятия и передачи раздражений как
внутри организма, так и при общении его с внешней средой. Через нервную ткань
животные воспринимают самые разнообразные ощущения: свет, цвет, запах, вкус,
звук и пр.
Нервная ткань образует нервную систему: головной и спинной мозг (центральная
нервная система), периферические нервные узлы и нервы (периферическая нервная
система).
Роль нервной ткани заключается в обеспечении передачи возбуждения от
рецепторов в центральную нервную систему, анализа и синтеза полученной
информации, рождения собственной информации, передачи ее к рабочим органам.
Рис.
4. Нервная ткань
Соединительная ткань. Состоит из соединительнотканных клеток -
фибробластов, фиброцитов, макрофагов, тучных клеток, плазматических клеток,
жировых клеток и др., которые обычно не прилегают друг к другу; пространства
между ними заполнены межклеточным веществом, основное вещество которого -
коллагеновые и эластические волокна.
Различают следующие виды соединительной ткани: плотная соединительная
ткань образует собственно кожу, сухожилия, связки, оболочки кровеносных
сосудов, роговицу глаза. Ее роли - покровная, защитная, двигательная;
рыхлая соединительная ткань образует подкожную жировую клетчатку,
околосердечную сумку, связки. Ее роли - соединять кожу с мышцами, удерживать
органы в определенном положении в организме, заполнять промежутки между
органами, осуществлять терморегуляцию тела;
хрящевая соединительная ткань образует межпозвоночные диски, хрящи
гортани, трахеи, ушных раковин, поверхность суставов. Ее роли - сглаживание
трущихся поверхностей костей, защита от деформации дыхательных путей, ушных
раковин;
костная соединительная ткань образует кости скелета. Ее роли - опорная,
двигательная, защитная;
кровь - жидкая соединительная ткань, находится в кровеносной системе
организма; основной компонент внутренней среды. Ее роль - транспорт кислорода и
диоксида углерода, питательных веществ и продуктов обмена веществ, гормонов.
Рис.
5. Соединительная ткань: рыхлая волокнистая; плотная волокнистая; жировая
ткань; хрящевая ткань; кровь
ткань клетка мозг орган
Строение
органов
Орган представляет собой часть организма определенной
формы и строения (например, глаз, печень, язык) и выполняет узкоспециальную
функцию. Каждый орган находится в организме в определенном месте и в тесной,
функциональной зависимости от других органов.
Отдельные органы, различные по внешнему строению и
форме, но выполняющие одну общую функцию, например дыхания, питания и пр.,
образуют системы, или аппараты. Системы органов питания, дыхания, крово- и
лимфообращения и мочеотделения связаны (рис. 6-9) с обменом веществ.
Питательные вещества организм получает через систему органов пищеварения;
кислородом он снабжается через систему органов дыхания; системы органов крово-
и лимфообращения разносят кислород и питательные вещества по всему телу, а
через системы органов мочеотделения и дыхания из организма удаляются продукты
обмена веществ. Система органов движения состоит из костей, связок и мышц. Система
органов кожного покрова выполняет защитные и другие функции. Система органов
внутренней секреции через особые вещества - гормоны - осуществляет взаимосвязь
всех органов. Система органов размножения обеспечивает процесс размножения.
Нервная система осуществляет взаимосвязь всех остальных систем организма, его
связь с внешней средой.
Все системы органов находятся в тесной
взаимозависимости, и только их общая работа дает возможность организму
существовать. Ведущей в организме является нервная система.
Рис. 6. Скелет коровы: 1 - череп; 2 -шейный; 3-грудной; 4 - поясничный и
5 - крестцовый отделы скелета туловища; 6- скелет хвоста; 7 - плечевой пояс
(лопатка); 8 - тазовый пояс; 9 - плечевая кость; 10 - бедренная кость; 11 -
кости предплечья; 12 - кости голени; 13- кости запястья; 14- кости заплюсны; 15
- кости пясти; 16 - кости плюсны; 17 - кости пальцев
Рис. 8. Строение органов дыхания
Рис.
9. Органы пищеварения коровы
Список
литературы
1. Кирина Л. И. Животноводство. - М.: Колос, 1970, 576 с.
2. Лысов В.
Ф., Максимов В. И. Основы физиологии и этологии животных. М.: КолосС, 2004. -
248 с.
3. Основы животноводства/А. И. Слабкина, А. П. Солдатов, М. А. Попова и
др.; Под ред. В. А. Рашек. - М.: Колос, 1981. - 280 с.