Програма перебування туристів на маршруті 'Вікенд у Львові'

Гуманітарний університет

“Запорізький інститут державного та муніципального управління”

Кафедра туризму та готельного господарства

Курсова робота

Предмет: Технологія туристської діяльності

Програма перебування туристів на маршруті "Вікенд у Львові"

Запоріжжя

2011

ЗМІСТ

Вступ

Розділ 1. Загальна характеристика маршруту «Вікенд у Львові»

.1 Особливості туристських ресурсів та інфраструктури Львова

.2 Сегментація тура

Розділ 2. Технологія організації туристичної подорожі

.1 Розробка програми культурно-пізнавального туру до Львова

.2 Документальне забезпечення, калькуляція ціни туру

Висновки

Використана література

Додатки

ВСТУП

Актуальність роботи. Сьогодні, масовий характер та високі темпи туризму спричинили створення індустрії, яка займається обслуговуванням туристів, та надає різноманітні послуги з розміщення, перевезення, харчування тощо. Пізнавальні туристсько-екскурсійні програми міцно займають місце в ній, та стають невід’ємною частиною ринку туристських послуг.

Особливої актуальності цей напрямок наукових і практичних досліджень отримав у зв’язку із зростанням обсягу екскурсійних послуг на ринку організованого туризму, що викликано різними причинами: підвищенням культурного й освітнього рівня суспільства; розширення цілей самого туризму; зростання пропозицій суто екскурсійних програм тощо.

Культурний туризм виступає одним із засобів інформування громадян про інші регіони України та нівеляції стереотипів. У число об’єктів культурного туризму входять як історико-культурна спадщина (історичні території, архітектурні споруди і комплекси, зони археологічних розкопок, музеї, народні промисли, обряди, виступи фольклорних колективів), так і сучасна культура (виставки, фестивалі, особливості життя населення: кухня, костюми).

Найбільш привабливим містом України для культурно-пізнавального туризму виступає Львів. Львів визначено культурною столицею України. Завдяки насиченій культурній програмі, розвинутій інфраструктурі Львів має найбільший туристичний потенціал в Україні. У Львові діють 30 туристично-екскурсійних маршрутів, які охоплюють понад 328 об’єктів історичної, національної і культурної спадщини українського народу. Але туристичний потенціал міста дозволяє розробити ще більшу кількість туристичних маршрутів різної тематики.

На сучасному етапі задоволення пізнавальних та культурних потреб туристів є пріоритетним напрямком розвитку пізнавального туризму.

Серед авторів класиків екскурсознавства слід відзначити Ємельянова Б.В., Райкова Б.Є., Анциферова Н.П., Крупську Н.К., Олександрову Ю.Н., вони вивчали теорію екскурсознавства, методи і форми екскурсійного показу, особливості розробки екскурсій тощо. Серед сучасних вітчизняних науковців методи та особливості розробки туристичних програм у своїх роботах розглядають Бекетова В.М., Капустіна Н.І., Любіцева О.О., Мальська М.П. та інші.

Метою курсової роботи є дослідження сучасного стану і перспектив розвитку туристсько-екскурсійної діяльності в місті Львів, розробка туристсько-екскурсійної програми вихідного дня до Львова.

Для вирішення мети дослідження були поставлені наступні завдання:

–  дослідити сучасний стан туристсько-екскурсійної діяльності у Львові;

–       визначити особливості та методику розробки туристсько-екскурсійних програм вихідного дня;

–       розробити екскурсійну програму на вікенд до Львова.

Об’єктом дослідження є туристсько-екскурсійна діяльність на сучасному етапі у Львові.

Предметом є організація туристсько-екскурсійної діяльності у місті Львів.

В ході дослідження були використані наступні методи: монографічний, економіко-статистичний, графічний, описовий.

Наукова новизна роботи полягає в тому, що:

вперше були проаналізовані дані зміни туристичних потоків у Львові під час економічної кризи;

–  вперше були визначені переваги та недоліки розвитку туристсько-екскурсійної діяльності у місті Львів.

Результати курсової роботи можуть бути використані зацікавленими державними установами або туристсько-екскурсійними підприємствами для поповнення інформаційної бази з наступним практичним застосуванням, та для впровадження нового туристсько-екскурсійного продукту.

Структура курсової роботи. Курсова робота складається з вступу, двох розділів, висновків, переліку посилань, додатків. Загальний обсяг роботи 41 сторінка друкованого тексту, включаючи 1 таблицю, 2 рисунки, 4 додатки. Перелік посилань містить 27 найменувань.

РОЗДІЛ 1. ЗАГАЛЬНА ХАРАКТЕРИСТИКА МАРШРУТУ «ВІКЕНД У ЛЬВОВІ»

.1 Особливості туристських ресурсів та інфраструктури Львова

Львів - місто обласного підпорядкування в Україні, адміністративний центр Львівської області, національно-культурний та освітньо-науковий осередок країни, великий промисловий центр і транспортний вузол, вважається столицею Галичини та Західної України. Назва «Львів» дана місту на честь князя Лева Даниловича, сина засновника Львова Данила Галицького. Протягом своєї історії Львів жодного разу не змінював назви. Львів розташований в центральній частині Львівської. Площа Львова складає 180 км².

Середня висота Львова над рівнем моря становить 289 м. Найвища точка міста - гора Високий замок (409 м над рівнем моря). Історично Львів було збудовано на річці Полтві (притока Буга), але в ХІХ ст. її пустили через головний міський колектор (під проспектами Шевченка, Свободи та Чорновола) [9].

У Львові знаходиться більше 20 парків і зелених зон, 2 ботанічні сади і 16 пам’яток природи. Два парки є пам’ятками садово-паркового мистецтва національного значення, один - місцевого. В міських межах знаходиться регіональний ландшафтний парк «Знесіння» - природоохоронна установа площею понад 300 га, яка має максимально наближену до природних умов екосистему [14].

Львівський клімат - помірно континентальний з м’якою зимою і теплим літом. Середня температура складає мінус 4°C у січні і плюс 18°C у червні. Львів характеризується найбільшою кількістю опадів та найнижчими літніми температурами серед всіх обласних центрів України, що спричинено чи не найменшою континентальністю місцевого клімату з-поміж великих міст України. В середньому за рік випадає 740 мм атмосферних опадів. За рік у місті в середньому 174 дні з опадами. Через це місто часто називають «приреченим на дощ». Тема львівського дощу є популярною в місцевих художників, поетів і музикантів.

За чисельністю населення посідає сьоме місто країни (760 тис. осіб). Національний склад Львова: українці - 88,1%, росіяни - 8,9%, поляки - 0,9%, білоруси - 0,4%, євреї - 0,3%, вірмени - 0,1%, та інші національності складають 1,3% населення міста [9; 15].

Бурхлива і надзвичайно цікава історія унікального українського міста Львова налічує сім з половиною віків. Львів постав у середині XIII ст., як столиця могутньої східноєвропейської держави - Галицько-Волинського князівства.

Завдяки своєму унікальному географічному розташуванню на перетині головних торгових шляхів між Заходом і Сходом, Львів у XV - XVII ст. стає провідним торгівельним центром Східної Європи, найбільшим містом України. Перебуваючи впродовж пів-тисячоліття в європейському культурному просторі, Львів перетворюється на справжню архітектурну перлину, центр книговидання, ремесел і мистецтв.

У XVIII - XX ст. у складі Австро-Угорської імперії Львів стає відомим, як місто технічних інновацій, зокрема тут вперше у світі винайшли гас і гасову лампу. На початку XX ст. Львів став столицею третього у світі регіону за видобутком нафти після США і Росії. У 1939 - 1991 рр. Львів перебував під владою тоталітарного Радянського Союзу. Із моменту здобуття Україною незалежності місто набуває статусу культурної та духовної столиці української держави. У 2006 р., місто відсвяткувало свій 750-літній ювілей [16].

Львів є одним з найважливіших транспортних вузлів України. Через місто проходять міжнародні автошляхи, які з’єднують Львів з Києвом, Будапештом, Варшавою та Краковом, національні автошляхи, якими Львів з’єднаний з іншими містами Західної України.

Сучасний Львів є важливим залізничним вузлом, через який відбувається сполучення західних областей України (Чернівецької, Івано-Франківської та Закарпатської) з іншою частиною держави. Через Львів також проходить значна частина залізничних шляхів, що з’єднують Україну з Європою.

Міжнародний аеропорт «Львів», розташований всього за 6 км від центру міста, сполучає Львів з найбільшими містами України, Росії, Польщі, Італії, Ізраїлю, Німеччини, Іспанії та Туреччини. Пасажиропотік львівського аеропорту складає 532 тис. осіб, пропускна спроможність - 200 пасажирів на годину [18]. Львів займає перше місце в Україні за кількістю історико-архітектурних пам’яток. Львів завжди виділявся не лише серед міст України, але й усієї Центрально-Східної Європи свою неповторною красою, унікальними пам’ятками, мозаїкою архітектурних стилів. Центральна частина міста внесена до списку світової спадщини ЮНЕСКО. У ній збереглася значна частина архітектурних пам’яток, датованих ХІV - ХVІІ ст. Найвідомішими з них є кафедральний костьол Римо-Католицької церкви, ансамбль Успенської церкви, ансамбль церкви Св. Юра, Домініканський і Бернардинський костьоли, церкви св. Миколи, Параскеви П’ятниці.

У Львові нараховується 851 об’єкт історико-культурної спадщини міста: пам’ятки історії, монументального мистецтва та археології національного значення, які занесені до Державного реєстру нерухомих пам’яток України (див табл. 1.1) [2; 7].

Культурна спадщина - це сукупність успадкованих людством від попередніх поколінь об’єктів культурної спадщини.

Таблиця 1.1 - Кількість пам’яток Львова які внесено до Державного реєстру нерухомих пам’яток України

У сучасному Львові знаходяться велика кількість музеїв, декілька театрів, картинна галерея та органний зал. Основними осередками музичного життя міста є театр опери та балету, філармонія і будинок органної музики, де знаходиться найбільший в Україні орган. Найвідомішими музеями є Національний музей, Музей-заповідник «Личаківський цвинтар», Львівський історичний музей, Львівська державна картинна галерея, Музей народної архітектури та побуту України, музей етнографії та художнього промислу, літературно-меморіальний музей Івана Франка. В місті знаходиться близько десяти професійних та самодіяльних театрів найбільш знаними є Львівський державний академічний театр опери та балету ім. Івана Франка, Львівський драматичний театр ім. Марії Заньковецької, духовний театр «Воскресіння».

Львів є центром одного з найрелігійніших регіонів України. Серед найвідоміших культових споруд міста Собор святого Юра, головний храм українських греко-католиків, Успенська церква, багатовіковий центр православного життя регіону, Латинська кафедра, Бернардинський костел, Домініканський собор, Костел святої Ельжбети тощо. Зі Львовом пов’язані життя та діяльність Петра Могили, Йосипа Сліпого, Андрея Шептицького та інших відомих релігійних діячів. У Львові знаходиться 8 кладовищ. Найвідомішим є Личаківський цвинтар, де поховано багато відомих людей. Сьогодні його оголошено історико-культурним заповідником [9; 15].

В архітектурі Львова, яка не сильно постраждала під час війн 20 століття, відображено багато європейських стилів та напрямків, які відповідають різним історичним епохам. Після пожеж 1527 і 1556 року практично не залишилося слідів готичного Львова, проте добре представлено такі епохи: ренесанс, бароко, класицизм. Характерним для Львова став стиль сецесії, трапляються споруди в стилях ар-деко і берлінський модерн [8].

У місті встановлено більше півсотні пам’ятників: військових обелісків та меморіалів, монументів національним героям і визначним подіям, видатним жителям міста та регіону.

Сучасною домінантою Старого міста є пішохідні середньовічні квартали між проспектом Свободи і Підвальною, які розташовані навколо площі Ринок. Їх завершує своєрідне кільце скверів, сформованих на валах, площах та проспектах на місці колишніх міських мурів. Далі розходяться радіальні вулиці, серед яким можна виділити основні: Личаківську, Івана Франка, Зелену, Коперника, Городоцьку, Богдана Хмельницького та проспект Чорновола. Вони в свою чергу сполучені меншими вуличками [15].

Історичний ареал навколо площі Ринок (також «Середмістя») являє собою більшою мірою пішохідно-трамвайну зону з паркінгами. Тут розташована міська ратуша, ряд відомих культових споруд (Вірменська церква, Латинська катедра, Успенська церква, Домініканський собор, Бернардинський монастир), і, найбільшою мірою, кав’ярні та ресторації з великою кількістю літніх терас. На схід від Середмістя розташована споруда Львівської облдержадміністрації та Львівської облради. Вісь проспектів Свободи - Шевченка починаються торгові галереї, пасажі, бутіки і крамниці. На північ та на південь розташовані відповідно ринки «Добробут» та Галицький. Далі починається мережа міських кварталів забудови переважно XIX ст., які використовуються під житло, офіси та крамниці. Серед них гармонійно вписалися Палац Потоцьких, Львівський університет, Головна пошта, Бібліотека Стефаника та інші визначні споруди. Далі починаються пагорби і менш поверхова та менш впорядкована забудова, яка межує з парковими зонами Цитаделі, Парку Франка, Високого Замку та Стрийського парку.

Серед найвизначніших архітектурних пам’яток міста Ратуша, ансамбль площі Ринок, Чорна кам’яниця, Палац Корнякта, Домініканський собор, комплекс Успенської церкви, Королівський арсенал, Порохова вежа, Міський арсенал, монастир Бернардинів, Латинська катедра, Собор святого Юра, Костел святої Ельжбети, Залізничний вокзал, Університет Франка, Оперний театр, Театр Марії Заньковецької, Преображенська церква, Вірменська церква, Монастир святого Онуфрія, Церква Святої Параскеви П'ятниці тощо [20].

Як вже зазначалося, Львів має величезний ресурсний потенціал для розвитку туризму та екскурсійної діяльності. До туристських ресурсів міста відносяться всі об’єкти, що створюють загальне враження про Львів.

Місто Львів не є виключенням. Безперечно, економічна криза вплинула і на кількість туристів та екскурсантів, обслугованих суб’єктами туристичної діяльності у Львові (див. рис. 1.1) [26].

Так, у період з 2003 по 2008 рр. кількість туристів з кожним роком збільшувалась доволі рівномірно, рекордна кількість відвідувачів, обслугованих суб’єктами туристичної діяльності Львові припала на 2004 р. та становила 142,6 тис. осіб, що на 24% більше ніж у 2003 р. та вже у 2005 р. відбулося значне зменшення туристів на 10%. Після цього, в наступні роки спостерігалась досить рівномірна динаміка збільшення, та у 2009 р. становила 143,6 тис. туристів. Але 2010 р. показав значний вплив економічної кризи на туристсько-екскурсійну діяльність Львова. Так, у 2010 р. було обслуговано на 23% туристів менше ніж у 2009 р. Таким чином, світова економічна криза значною мірою вплинула на обсяг обслугованих туристів Львова, але поступово відбувається збільшення кількості відвідувачів, що говорить про відновлення позитивної динаміки туристських та екскурсійних потоків міста.

Рис. 1.1 - Динаміка зростання відвідувачів у Львові за 2001 - 2010 рр.

Станом на 1 січня 2010 р. у Львові налічувалося 7 чотиризіркових, 8 тризіркових та 16 інших готелів. До Чемпіонату Європи з футболу 2012 р. їх кількість збільшиться. Готелі у Львові планують відкрити мережі «Hilton» та «Hyatt». У місті також діє 11 хостелів [12].

Львів славиться своїми кав’ярнями, цукернями та рестораціями. Загалом у місті нараховується 822 об’єкти ресторанного бізнесу. Найвідомішими з них є «Віденська кава», «Дзиґа», «Італійський дворик», «Кабінет», заклади мережі «ФЕСТ»: «Криївка», «Мазох-café» тощо. Всі вони об’єднані у Гільдію рестораторів Львова [20].

Культурна спадщина Львова є частиною світової матеріальної та духовної культури, носить неоціненний характер для сучасних i прийдешнiх генерацій всього людства та має визнану виняткову загальнолюдську цінність. А розвинута туристична інфраструктура, розуміння владою міста пріоритетного значення туризму, гостинність місцевих жителів та інші чинники здатні привернути більшу увагу іноземних і вітчизняних туристів.

1.2 Сегментація тура

Основним турпродуктом в практичній діяльності туристсько-екскурсійної організації є тур - поїздка, подорож за заздалегідь спланованим маршрутом на основі комплексного обслуговування.

Згідно до Закону України про туризм, тур - це туристична подорож (поїздка) за визначеним маршрутом у конкретні терміни, забезпечена комплексом туристичних послуг (бронювання, розміщення, харчування, транспорт, рекреація, екскурсії тощо) [1, 3]. Таким чином, структура тура може бути представлена у вигляді схеми (див. рис. 1.2).

Рис. 1.2 - Структура туру

Тури поділяються на види відповідно до мети подорожі та форми щодо організаційних заходів, класифікуються за кількістю учасників, сезоном та терміном перебування (див. дод. А) [10; 22].

Тур є ринковим продуктом туристичних підприємств, формою, яку набуває споживання послуг, матеріальних і нематеріальних благ, заходом, який реалізує мету подорожування і в той же час є результатом діяльності туристської фірми, джерелом її прибутку. Складовими туру виступають маршрут, програма та комплекс послуг по забезпеченню безпеки туристів, в межах яких реалізується на відповідному якісному рівні мета подорожування. Маршрут і програма забезпечують мету подорожування, а заходи із забезпечення безпеки туриста під час подорожування - безпеку та комфортність при реалізації цієї мети [25].

Маршрути, відповідно до мети, сезону, тривалості подорожування та інших ознак, класифікуються за певними ознаками (див. дод. Б).

При розробці туру слід враховувати два основних моменти:

. Маркетингові дослідження ринку, визначення споживчих сегментів та виділення цільового ринку.

. Оцінка власних можливостей з освоєння обраного цільового ринку.

Розробки турів повинні бути варіативними, включати можливості вибору елементів програми, засобів розміщення та транспортування з урахуванням індивідуальних побажань туриста, до того ж такий підхід збільшує конкурентоспроможність продукції.

Розробка туру включає наступні етапи:

–  вибір пунктів маршруту;

–       ієрархізація цих пунктів, вибір пунктів початку та закінчення маршруту, після чого провадиться розробка схеми маршруту та його оптимізація.

–       розрахунок вартості туру [13; 21].

При розробці туристсько-екскурсійної програми слід приділити увагу розробці безпосередньо екскурсійного маршруту, та особливостям створення екскурсії.

Таким чином, при розробці туристко-екскурсійної програми «Вікенд у Львові» були визначені наступні сегменти туру:

. Географічні сегменти. Маршрут руху екскурсії проходить по історичній частині вулицями Львова.

. Демографічні сегменти. Національний склад Львова: українці - 88,1%, росіяни - 8,9%, поляки - 0,9%, білоруси - 0,4%, євреї - 0,3%, вірмени - 0,1%, 1,3% інші національності. Мешканці міста дуже лояльні щодо прийому вітчизняних та іноземних туристів, вони усвідомлюють значення туризму для розвитку економіки Львова, та зацікавлені в отримані основного або додаткового прибутку від туристичної діяльності. Тому відношення місцевого населення до туристів - гостинне [9].

. Сезонні сегменти. Проведення туристсько-екскурсійної програми «Вікент у Львові» можливе цілий рік. Але найбільш оптимальними сезонами є весна - літо - осінь.

. Транспортні сегменти. Оптимальним видом транспорту для організації туристичної програми є залізничний транспорт, за допомогою якого внутрішні туристи добираються до Львова. Адже залізничний транспорт характеризується високою регулярністю роботи незалежно від кліматичних умов і пір року. Він забезпечує велику перевізну здатність, володіє достатньо високими швидкостями для доставки пасажирів, а також має порівняно низьку ціну за перевезення. Ставлення туристичної клієнтури до залізничного транспорту визначається такими характеристиками: надійність, безпека, зручність [11; 25].

Для обслуговування туристів у межах міста доцільно використовувати мікроавтобус. Мікроавтобус як туристичний транспортний засіб найвигідніший під час короткочасних туристичних поїздок (трансферів), міських оглядових екскурсій, поїздок пам’ятними місцями, групових туристичних подорожей з різною метою, подорожей для участі у спеціальних заходах тощо. Мікроавтобус має такі характеристики: зручність, доступність; практичність; комфортність; цінова політика. Таким, чином, враховуючи усі проблеми дорожнього руху по Львову, найбільш сприятливим засобом перевезення туристів в межах міста є мікроавтобус, через його достатню маневреність. В даній програмі він використовується для трансферу туристів «залізничний вокзал - готель - вокзал»; для оглядової екскурсії по місту; для короткотривалих перевезень в межах міста [10].

. Сегменти тривалості. Тривалість туру становить 2 дні та 1 ночівлю, з яких 7 офіційних годин на екскурсійні програми; 1,5 офіційних годин на харчування; 5 годин вільного часу для прогулянок містом.

. Організаційні сегменти. З огляду на тривалість туру та географічне положення місцевості, кліматичні умови, специфіку туристсько-екскурсійної програми, для учасників туру немає ніяких обмежень. Програма розроблена з урахуванням вікових характеристик учасників, станом здоров’я [27].

Суб’єкти туристичної діяльності, які мають власний туристсько-екскурсійний продукт та самостійно його реалізують, повинні оформити такі документи:

–  технологічну карту екскурсії;

–       контрольний текст екскурсії;

–       матеріали «Портфеля екскурсовода»;

–       схеми маршрутів транспортних екскурсій;

–       договори з транспортними підприємствами в разі здійснення транспортних екскурсій;

–       договори з музеями, заповідниками, культурними закладами тощо;

–       прейскуранти цін на екскурсійні послуги.

За наявністю цих чинників, суб’єкти туристичної діяльності мають право на надання туристських та екскурсійно-пізнавальних послуг [4; 21].

Для розробки дитячого екскурсійного туру слід враховувати певні туристські формальності, щодо перевезення та організації екскурсії для організованих груп дітей.

Важливою особливістю організації обслуговування турів є надання послуг супроводу. Найпоширенішими є послуги керівника групи в групових турах. Як правило, у якості такого направляються або штатні працівники туристського підприємства, або найбільш досвідчені туристи. Основне завдання керівника групи - виконання програми тура, а також подання інтересів туристської компанії перед особою постачальників послуг.

Важливим елементом туристського обслуговування, що впливає на сприйняття якості тура в цілому, є надання послуг екскурсовода, під час огляду визначних місць міста. Екскурсовод показує екскурсантам об’єкти та супроводжує показ аналізом, поясненнями, історичними довідками. Якщо нема об’єктів, які розкривають якусь тему, не може бути і екскурсії. У процесі екскурсії екскурсовод виконує певні завдання, для того, щоб допомогти екскурсантам: побачити об’єкти; почути необхідну інформацію про ці об’єкти; відчути велич подвигу, значення історичної події; оволодіти практичними навиками самостійно спостерігати і аналізувати екскурсійні об’єкти тощо.

Таким чином, екскурсовод цілеспрямовано впливає на формування світогляду учасників цього заходу, а відомості які повідомлялись у процесі екскурсії завдяки наочному прикладу добре засвоюються та допомагають розширити світогляд екскурсантів [11; 13].

Організаційно-технічні заходи з забезпечення туру є етапом визначення класу обслуговування. Вони включають добір засобів розміщення, умов екскурсійного обслуговування та організації дозвілля. Цей етап найбільш варіативний саме за класом обслуговування. Клас обслуговування визначається рівнем послуг, що надаються системою гостинності (послуги розміщення, харчування та додаткові послуги готелів в залежності від їх класу).

Угоди є результатом ринкової діяльності туристичної фірми. Специфіка туризму як складової зовнішньоекономічної діяльності відбивається й на ознаках угод. За характером угоди в туризмі можна поділити на міжнародні, які регулюються положеннями міжнародного права, та внутрішні, регульовані національним законодавством. За спрямуванням виділяють угоди між суб’єктами ринку виробника та угоди, що укладаються зі споживачем туристичного продукту (угоди ринку споживача). За терміном дії виділяють угоди довгострокові та кореспондентські [5; 25].

Відповідно до умов угод розробляються варіанти забезпечення тура за класами обслуговування, корегується програма туру.

Угоди туроператора з постачальниками послуг передбачають організацію діяльності туристичної фірми на тривалий термін. Угоди мають за мету оптимізувати діяльність туроператора, забезпечити йому плановий прибуток. При типовій формі угоди (контракту) в кожному випадку є свої особливості, залежно від специфіки надання послуг туристам та взаємовідносин між сторонами, що укладають угоду. Ці взаємовідносини залежать від маркетингової політики сторін, тривалості їх співпраці, масштабів діяльності тощо [10].

Транспортне обслуговування в туризмі поділяється на надання транспортних послуг з доставки туристів до місця відпочинку і назад, та обслуговування в місці відпочинку (екскурсійне обслуговування або трансфер, поїздки на замовлення тощо). При розробці маршрутно-транспортного туру послуги транспорту стають базовими і угоди з транспортними підприємствами є першочерговими угодами при організаційно-технічних заходах розробки туру.

Угода між туристичною фірмою та автотранспортним підприємством є угодою оренди автотранспорту з екіпажем (водіями). Згідно угоди, зазвичай, автотранспортне підприємство, що надає туристичній фірмі транспортний засіб у тимчасове користування, забезпечує управління та технічну експлуатацію цього транспорту, його страхування, несе витрати по сплаті послуг водіїв. Туристсько-екскурсійне підприємство забезпечує комерційну експлуатацію автотранспорту та здійснює витрати на паливо та інші витратні матеріали, необхідні для забезпечення роботи автотранспорту, сплату різних зборів. Відповідно до розподілу зобов’язань, угода між туроператором та автотранспортною компанією повинна містити: замовлення на певну марку автотранспорту, графік та термін роботи, ціни та тарифи на обслуговування, маршрут слідування, умови співпраці (строки подачі замовлень та строки відмовлення від замовлень без пред’явлення штрафних санкцій, матеріальну відповідальність сторін за зрив графіка обслуговування), умови обслуговування (права та обов’язки гідів, екскурсоводів та туристів при використанні автотранспортних засобів, максимально можливі строки очікування як туристів автотранспортом, так і навпаки та відповідні санкції сторін), умови розрахунків (пільги та знижки) [21].

Угода з екскурсійним бюро укладається в разі відсутності власної структури, яка забезпечує екскурсійне обслуговування за умовами туру. Угода може мати форму контракту, що укладається на надання екскурсійних послуг протягом певного терміну, наприклад, сезону, або оформлятися в формі разової угоди, наприклад, на проведення певної тематичної екскурсії [27].

Таким чином, на сучасному етапі для суб’єктів туристичного бізнесу є досить актуальним розробка пізнавальних турів на вікенд. Адже сучасні темпи життя, вплив економічної кризи дещо гальмують спроможність вітчизняних громадян подорожувати за кордон. А короткострокові подорожі можуть певною мірою задовольнити потреби туристів у туризмі. Одним з найбільш визначним центром вітчизняного туризму є Львів. Львів має величезний туристсько-рекреаційний потенціал, який здатен задовольнити рекреайційні, пізнавальні, культурні, розважальні та інші потреби туристів.

РОЗДІЛ 2. ТЕХНОЛОГІЯ ОРГАНІЗАЦІЇ ТУРИСТИЧНОЇ ПОДОРОЖІ

2.1 Розробка програми культурно-пізнавального туру до Львова

Створення привабливого туристичного продукту - найважливіший засіб реалізації маркетингової стратегії. Воно безпосередньо пов’язано з виробничими процесами в туристичній фірмі. Товарна політика потребує прийняття виважених і погоджених рішень між виробництвом і продажем у відношенні асортименту й маси туристського продукту.

При створенні туристичного продукту необхідно чітко розуміти, що в дійсності будуть купувати вітчизняні туристи, адже вони оплачують не готельне розміщення, а нові відчуття і ознайомлення з невідомим, не біфштекс і котлету в ресторані, а затишок та увагу. Тому створення туристичного продукту починається з вивчення його споживчих якостей і властивостей, виявлення найбільш привабливих його сторін для українських туристів [5; 21].

В туризмі туристичним продуктом є пакет послуг, що задовольняє споживчі запити туристів під час їхньої подорожі і які підлягають ними до оплати. Це - комплекс готельних, транспортних, екскурсійних, побутових і комунальних, медичних, посередницьких та інших послуг.

Створення нового туристського продукту послідовно проходить через такі етапи:

генерування ідей відносно туристського продукту, його кількісних і якісних властивостей на основі постійного вивчення дійсного і потенційного попиту. Ця робота винна проводитися постійно, тому що в туризмі мода, прихильності, переваги часто змінюються;

розробка концепції нового туристського продукту. Полягає в наданні йому конкретних споживчих властивостей, що відповідають попиту цільового ринку і матеріально-технічним та фінансовим можливостям туристичної фірми (вибір маршруту, програми, виду туризму, набору і класності послуг);

–  пробний маркетинг, що означає продаж на ринку першої партії нового туристського продукту з метою визначення відносин до нього потенційних покупців, а також виявлення й усунення можливих недоліків;

–       комерціалізація нового туристського продукту, що полягає в організації його масового продажу [19; 25].

Так, при розробці туру «Вікенд у Львові» були визначені цілі, тематика та сегмент туристичного ринку. Таким чином, культурно-пізнавальний груповий тур до Львова спрямований на задоволення пізнавальних потреб учасників туру, а саме - відвідання визначних місць Львова. Даний тур розрахований на осіб будь-якого віку (від 12 - 50 років) середнього рівня статку. Тож, рівень обслуговування за туром підлягає до категорії: туристський клас. Для покращення якості туристсько-екскурсійної програми кількість туристів має складати від 15 - 18 осіб. Також слід враховувати вік учасників, для проведення даної програми найкраще створювати групи однакових вікових категорій: для дітей, для молоді, для осіб середнього віку. Тому що для кожного сегменту туристів, подання екскурсійного матеріалу буде кардинально відрізнятися. Також можлива організація змішаної групи учасників за віком, але екскурсійний матеріал має бути зрозумілим для кожного учасника. В даній програмі об’єкти показу залишаються незмінними для кожного вікового сегменту учасників [10].

Метою даного туру є задоволення культурних, пізнавальних, рекреаційних та розважальних потреб туристів. За сезоном дану туристичну програму можна проводити цілорічно, адже вона спрямована на відвідання визначних місць, а не на стаціонарний відпочинок.

Маршрут Туру проходить територією Львова включаючи відвідання таких визначних місць як:

Програма туру складає 2 дні/1 ніч, не враховуючи переїзд в обидва кінці. Даний тур може бути проведений з будь-якого міста України, але для прикладу місцем відправлення визначене місто Запоріжжя.

Транспортна організація туру полягає в наступному: з Запоріжжя туристи відправляються потягом: № 120 (Запоріжжя - Львів). Виїзд із Запоріжжя по п’ятницям о 12:00, прибуття до Львова у суботу в 11:44. При внутрішньомаршрутному пересуванні використовується мікроавтобус (розрахований на 18 місць). Повертаються туристи до Запоріжжя потягом: № 120 (Львів - Запоріжжя). Виїзд зі Львова у неділю о 15:33, прибуття до Запоріжжя в понеділок у 15:40.

Екскурсійний маршрут по Львову відіграє велику роль у створенні на ньому необхідної привабливості, задоволенні побажань та інтересів туристів. При розробці туристсько-екскурсійного маршруту по місту були ретельно обрані засоби перевезення туристів. Зокрема враховані такі вимоги:

при складанні маршруту не допускаються повторні транзитні відвідування туристами місця, у якому вони вже були;

–  при плануванні маршруту рекомендується намагатися залишити якнайбільше світлового часу для організації екскурсій або вільної активності туристів [21; 27].

Тож, враховуючі ці нюанси був розроблений туристсько-екскурсійний маршрут містом Лева з використанням автобусного транспортного засобу, який представлений в програмі перебування туристів.

Також при організації туру був проведений відбір засобів розміщення, в яких будуть розміщені туристи на 1 ночівлю. Тож був проведений аналіз готелів категорій 2* - 3*, які включають харчування. Вибір готелів такого класу пояснюється відсутністю потреби розміщення туристів у готелях вищих категорій, адже такого рівня сервісу для даного туру буде достатнім. Готелі класом нижче не доцільно використовувати, адже вони можуть погіршити враження туристів від даного туру. Характеристика аналізованих готельних підприємств (див. дод. В). Таким чином, був обраний готель «Власта» категорії 2*, через доступну цінову політику, зручне місце розташування та надання одноразової послуги харчування, яка включена у вартість номера. Таким чином, туристи отримують 1 обід та 1 сніданок, які включені у вартість туру, та мають змогу на власний розсуд обирати місце та вид харчування під час вільного часу і прогулянок містом [12].

Останнім інформаційно-методичним забезпеченням туру стала розробка туристської програми перебування туристів «Вікенд у Львові», в зазначені місця відвідування, переїзд, місця розміщення, харчування тощо. Програма перебування туристів представлена в додатку Г.

Екскурсійна програма туру представлена двома екскурсіями: оглядовою та тематичною.

Оглядова екскурсія проходить по вулицях середньовічного міста, по славнозвісній площі Ринок, центральних проспектах Львова, туристи відвідують усі найвідоміші і найгарніші пам’ятки міста.

Тематична екскурсія «Австрійський Львів» проходить в старовинній частині Львова XVIII - XIX ст., в часи правління австрійських імператорів, котрі збагатили Львів будівлями та цілими кварталами неперевершеної краси. Екскурсія «Австрійський Львів» передбачає огляд тогочасних пам’яток архітектури, що виконані в різноманітних стилях: класицизм, еклектизм, бароко. Усі ці пам’ятки існують як індивідуально, так і в поєднанні між собою, надаючи тим самим місту свою неперевершену родзинку [18].

Таким чином, розроблене інформаційно-методичне забезпечення туру «Вікенд у Львові» складене враховуючи усі необхідні вимоги щодо організації короткотривалих культурно-пізнавальних турів. Наступним етапом, при розробці туристичних програм є розрахунок вартості туристичного продукту та визначення прибутку туристичної фірми від даного туру. Що визначить доцільність впровадження та прибутковості такої туристичної програми.

2.2 Документальне забезпечення, калькуляція ціни туру

В організації туристичної подорожі та потреби оренди для цієї мети мікроавтобуса туристична фірма й автотранспортне підприємство підписують договір. У договорі передбачаються обов’язки автотранспортного підприємства і туристичної фірми. Автотранспортне підприємство гарантує туристичній фірмі подати справний, обладнаний звукопідсилювальними пристроями, чистий мікроавтобус в обумовлене в заявці місце і складає узгоджені з туристичною фірмою графіки їх роботи, пов’язуючи з режимом роботи водія; виділяє для роботи на автобусах кваліфікованого водія, який пройшов інструктаж з техніки безпеки дорожнього руху при перевезенні організованої групи туристів [10].

Для організації культурно-пізнавальної програми, туристична фірма також має заключити договір з екскурсоводом, який має ліцензію та дозвіл на здійснення туристичного супроводу.

Розрахунок вартості туристсько-екскурсійної програми «Вікенд у Львові».

Ціна - це ринкове вираження вартості послуг, товарів, продуктів. Рух цін на ринку відбиває динаміку споживчих переваг і платоспроможного попиту. Орієнтуючись на ціни, підприємства і підприємці перерозподіляють ресурси й уточнюють ринкову стратегію.

Структура ціни туристичного продукту включає такі основні елементи: собівартість, прибуток, знижки і надбавки.

Собівартість туристичного продукту містить у собі таку вартість:

проїзд;

проживання (в тому числі оплату бронювання);

харчування;

трансфер (транспортного обслуговування);

екскурсійне обслуговування;

послуги туристичної фірми.

Страхування - це самостійний вид послуг, що не входить у вартість туристського пакета, а всі відносини у зв’язку з ним турист вирішує безпосередньо зі страховою компанією [25].

Сума собівартості і прибутку становить ціну туристичного продукту для туроператора. Так, був проведений розрахунку собівартості туру з урахуванням вартості проживання в двозірковому готелі Львова [17].

Наведений розрахунок собівартості туру на одну особу враховує вартість проживання в двомісному стандартному номері з одноразовим харчуванням (1 обід, 1 сніданок). Крім того, у собівартість туру включені витрати на керівника групи (18 осіб).

Детальний розрахунок вартості туру «Вікенд у Львові»:

Переїзд потягом: Запоріжжя - Львів; Львів - Запоріжжя.

Загальна вартість переїзду - 280 грн.

Оренда мікроавтобусу: трансфер, екскурсійна програма за 2 дні - 700 грн.

Вартість проживання у готелі (див. табл. 2.1).

Таблиця 2.1 - Вартість проживання у готелі «Власта»

Вартість екскурсій на групу, з урахуванням послуг екскурсовода:

Оглядова екскурсія (4 години) - 390 грн.

Тематична екскурсія «Австрійський Львів» (3 години) - 390 грн.

Таким чином, тур «Вікент у Львові» розрахований на 18 осіб дорослих туристів, не враховуючи фахівців, які супроводжують групу на маршруті, адже вартість їхніх послуг включено до вартості екскурсійних програм:

Переїзд потягом (плацкарт): Запоріжжя - Львів; Львів - Запоріжжя:

280 грн. × 18 = 5040 грн.

Оренда мікроавтобуса: 700 грн. за 2 дні.

Проживання в готелі 1 ночівля:

грн. × 18 = 2250 грн.

Екскурсійна програма:

Оглядова екскурсія по Львову: 390 грн. з групи.

Тематична екскурсія «Австрійський Львів»: 390 грн. з групи.

Факультативно: Відвідання «Чорної кам’яниці» (15 грн. з особи). Витрати всього:

грн. + 700 грн. + 2250 грн. + 390 грн. + 390 грн. = 8770 грн.

Витрати туристичної фірми складають 2% від загальної суми:

грн. × 0,02 = 175 грн.

Прибуток туристичної фірми складає 10% від загальної суми:

грн. × 0,10 = 894,5 грн.

Вартість туру на одну особу складає:

грн. ÷ 18 ≈ 550 грн.

У вартість програми включено:

–  проживання в двомісному номері готелю 2*;

–       1 обід; 1 сніданок;

–       обслуговування мікроавтобусом;

–       оглядова та тематична екскурсії;

У вартість туру не входить:

–  страхування;

–       вхідні білети до музеїв та інших місць.

Таким чином, ціна туру «Вікенд у Львові» із Запоріжжя становить 550 грн. на особу. Ця ціна звісно може варіюватися через певні чинники: надання знижок для дітей, студентів, пенсіонерів на залізничних перевезеннях; змінення ціни на оренду мікроавтобуса, готельних послуг тощо.

На практиці кінцева ціна реалізації туристського продукту (тобто ціна, за якою турист купує тур агентської фірми) відрізняється від ціни туроператора надбавками і знижками [17; 21].

Комісійна винагорода агенту виплачується:

за прямі продажі, а також за продажі, здійснені Принципалом чи безпосередньо через третю особу (наприклад, іншого агента), але з території, закріпленої за даним агентом;

за повторні замовлення - пропорційна винагорода (у меншому розмірі), обумовлене за спеціальною шкалою, якщо угода ініційована діями рекламою агента;

за кожного туриста, за групу з 10, 20, 50, 100 і 500 туристів за сезон за спеціальними накопичувальними схемами;

–  заохочувальні надбавки (премії) за одержання плати готівкою.

Агентська винагорода (комісійні) з кожного продажу, що складає 2 - 12% від вартості туру або послуг [10].

Знижки застосовують у таких випадках:

при завчасній оплаті (більше ніж за три місяці) туристичне агентство може застосовувати знижки або поетапну оплату послуг;

групові знижки для туристичних агентств і агентів за відправлення групи туристів;

- знижки для окремих категорій туристів (діти до 7 років - 50%, школярам - 40 %, молодятам тощо).

Таким чином, для повної реалізації та проведення даного туру туроператору потрібно налагодити угоди з поставниками послуг а також туристичними агентами, адже від цього ціна на туристичну програму може помітно варіюватися (зменшуватися або збільшуватися) [27].

Короткотривалий культурно-пізнавальний тур «Вікенд у Львові» може бути цілком конкурентоспроможним на ринку внутрішнього туризму України, адже сучасні тенденції популяризації пізнавальних туристсько-екскурсійних програм поступово зростають, і на сьогодні туристи прагнуть відвідувати міста рідної країни саме з розвивальною та пізнавальною метою.

ВИСНОВКИ

На сьогодні туристична діяльність для України є досить складним і проблемним питанням. Безумовно, екскурсійні програми взаємозалежні від туристичної індустрії, яка під час економічної кризи зазнає певних втрат на ринку організованого туризму.

Так, у період економічної кризи 2008 - 2010 рр. кількість обслугованих туристів та екскурсантів у Львові зменшилась приблизно на 25% порівняно з минулими роками. Але у порівнянні з іншими видами туризму внутрішній туризм взагалі, та екскурсійна діяльність України зокрема, у цей період зазнали менших втрат на ринку туристських послуг ніж в’їзний та виїзний туризм. Тому правомірно зробити висновок, що під час економічних змін країни найбільш стійкими залишаються саме внутрішні подорожі і екскурсії.

Туристсько-екскурсійна діяльність України взагалі, та Львівського регіону зокрема безперечно має великі перспективи розвитку, але досягнути позитивного результату можна тільки через осмислення владою України необхідності і прибутковості розвитку туристсько-екскурсійної діяльності в межах країни. Аналіз туристичних ресурсів Львова показує, що це місто має величезний потенціал для створення екскурсійних маршрутів і турів різної тематики, а наближення чемпіонату Європи з футболу Євро-2012 вимагає від України в цілому та Львова зокрема створення належних умов для прийому іноземних гостей, покращення туристської інфраструктури, реставрацію історико-культурних пам’яток, розробки і впровадження нових, цікавих і головне якісних туристсько-екскурсійних маршрутів.

Завдяки насиченій культурній програмі, розвиненій інфраструктурі (наразі у Львові налічується більше 8000 місць лише в готелях; працюють більше 700 закладів харчування; є вільні WiFi зони в центрі міста; існує гарне сполучення з багатьма країнами світу завдяки авіарейсам (Lufthansa, Austrian Airlines, LOT, CarpatAir, low-cost-перевізник Wizzair). Львів має найбільший туристичний потенціал в Україні.

За останні три роки тут справді створено чимало туристичних продуктів, орієнтованих на європейського та вітчизняного клієнта. За новою програмою розвитку Львова планується збільшити число гостей міста протягом наступних 5 - 10 р. у 2 - 3 рази, перевищивши показник в 1 мільйон осіб. В межах підготовки міста до Євро-2012 туризм визначено як стратегічний напрямок міста і його основну конкурентну перевагу.

Ключовими козирями Львова є - 366 пам’яток історії, що перебувають під захистом ЮНЕСКО, понад 750-літня історія міста, багата на події і визначних людей, а також гостинність львів’ян. По-друге, щоб вдихнути життя в давню архітектуру, місто підготувало унікальну програму відпочинку в місті - усі виставки, фестивалі, кулінарні свята активно інтегровані у міське середовище. Зафіксована і відвідуваність таких заходів - від 5 до 15 тис. гостей. Тож Львів справедливо називає себе фестивальним містом.

Враховуючи тенденцію створення нових туристсько-екскурсійних маршрутів був розроблений груповий короткотривалий тур до Львова, з включенням до нього цікавих і визначних об’єктів міста. Перед цим була проведена характеристика туристичних ресурсів та інфраструктури міста. Проаналізовані дані зміни туристичних потоків до Львова у період з 2001 - 2010 рр., який показав значний вплив економічної кризи на туристичну діяльність. Але враховуючи можливості міста і тенденцію до збільшення кількості туристичних потоків, Львів має досить стійку позицію щодо розвитку туризму та певну підтримку з боку місцевої влади.

Враховуючи особливості організації і проведення короткотривалих туристсько-екскурсійних програм був створений новий маршрут такої програми, завданням якого є ознайомлення учасників туру з історією, культурою, визначними пам’ятками, національним складом Львова, а також відвідання цікавих об’єктів показу, які цілком відображають тематику запланованого туру.

Туристсько-екскурсійна програма «Вікенд у Львові» була створена враховуючи всі методичні вказівки, рекомендації і прийоми з розробки нового туристсько-екскурсійного продукту. Процес розробки туру складався з таких основних послідовних етапів:

.   Визначення цілей та завдань туру.

2.      Визначення тематики та сегментація туру.

1. Визначення головних об’єктів показу.

. Розробка туристсько-екскурсійної програми Львова.

Таким чином, туристсько-екскурсійна програма «Вікенд у Львові» може бути використана туристсько-екскурсійними закладами України для обслуговування та надання туристсько-екскурсійних послуг особам, які зацікавлені в пізнавальних турах. Для реалізації цього туру в дію, потрібно затвердити його керівником туристсько-екскурсійного закладу.

В процесі виконання курсової роботи були виконані поставлені завдання та цілі, а саме, досліджено сучасний стан і перспективи розвитку туристсько-екскурсійної діяльності в місті Львів, розробка туристсько-екскурсійної програми вихідного дня до Львова.

Виявлений вплив економічної кризи на туристсько-екскурсійну діяльність Львова, проведений аналіз туристичних ресурсів міста, який показав унікальність та багатство історико-культурної спадщини міста. Також представлена туристична програма та зроблений підрахунок вартості туру.

Даний туристичний продукт, при реалізації на внутрішньому туристичному ринку України є цілком конкурентоспроможним, через ряд чинників: доступність ціни, необмеженість у сезоні проведення програми, зручні строки проведення туру, задоволення пізнавальних потреб учасників туристичної програми тощо.

ВИКОРИСТАНА ЛІТЕРАТУРА

1.   Закон України про внесення змін до Закону України «Про туризм» від 18.11.2003 р. № 1282-IV-ВР.

.     Закон України про охорону культурної спадщини від 13.01.2011 р. № 2947-VI-ВР.

3.   ГОСТ 28681.1-95 - Межгосударственный стандарт. Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование. Проектирование туристских услуг // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.-правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. - К.: Юрінком Інтер, 2002. - 256 с.

4.      ГОСТ 28681.2-95 - Межгосударственный стандарт. Туристско-экскурсионное обслуживание. Туристические услуги. Общие требования // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.-правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. - К.: Юрінком Інтер, 2002. - 275с.

.        ГОСТ 28681.3-95 - Межгосударственный стандарт. Туристско-экскурсионное обслуживание. Требование по обеспечению безопасности туристов и экскурсантов // Правове регулювання туристичної діяльності в Україні: Збірн. норм.-правов. актів / Під заг. ред. проф. В.К. Федорченка. - К.: Юрінком Інтер, 2002. - 248 с.

.        Державна програма розвитку туризму на 2002 - 2010 рр. // Правове регулювання туристської діяльності в Україні : зб. нормат.-правових актів / під заг. ред. проф. В. К. Федорченка. - К. : Юрінком Інтер, 2002. - С. 32 - 39.

7.   Постанова про занесення пам’яток історії, монументального мистецтва та археології національного значення до Державного реєстру нерухомих пам’яток України від 03.09.2009 р. № 928-КМУ.

8.   Архітектурні пам’ятки Львова. - [Електронний ресурс] - Режим доступу до сайту: <#"731517.files/image003.gif">

туристський екскурсійний калькуляція подорож

Додаток В

Базова характеристика готельних підприємств

Додаток Г

Програма перебування туристів «Вікенд у Львові»