Организация проведения экспертизы и оценки качества товаров
1. Характеристика торгового предприятия по ассортиментной принадлежности и товарной специализации
Местом прохождения практики, является Муниципальное предприятие (МП) Магазин №57 который расположен по адресу: 072010, г. Чита, Забайкальский край, ул. Ленина, 21. Телефон: (302) 41-12-87. Режим работы: МП Магазин №57 специализируется на продаже женской и мужской одежды: куртки, пальто, плащи, пуховики, шубы, костюмы, лёгкая одежда, нижнее бельё и корсетные изделия.
Удельный вес основных групп товаров
Наименование группы товараКоличество позиций1. Лёгкая женская одежда2352. Лёгкая мужская одежда1153. Нижнее (нательное) бельё1604. Верхняя женская одежда15005. Верхняя мужская одежда13006. Корсетные изделия100Итого:3410
Удельный вес всех наименований товаров составил 3410 позиции. Наибольшее количество позиций у верхней женской одежды (1500), наименьшее количество позиций у корсетных изделий (100).
Наибольшее количество товарных позиций в%:
-100%
-Х%
Х=1500*100%/3410=43,98% (44%)
Наименьшее количество товарных позиций в%:
-100%
-Х%
Х=100*100%/3410=2,9% (3%)
Вывод: дала характеристику торгового предприятия, в котором прохожу практику, определила его товарную принадлежность и товарную специализацию. МП занимается специализированной реализацией непродовольственной группы товаров. Так же определила удельный вес основных групп товаров, которые реализуются в магазине. При расчете удельного веса товаров, было выявлено, что наибольший удельный вес составляет верхняя женская одежда (44%), наименьший удельный вес оказался у корсетных изделий (3%) из всего ассортиментного перечня.
2. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности
Швейные товары. Верхняя женская одежда. Ассортимент женской верхней одежды в Магазине №57, весьма разнообразен. Включает в себя одежду пальтово-костюмного ассортимента: пальто, полупальто, куртки, плащи, стеганые пальто, накидки, жилеты, плащи с утепленной прокладкой, кардиганы, костюмы и др.
Для проведения ассортиментной идентификации я взяла 3 образца плащей женских, трёх моделей: «Амаранта», «Гельвеция», «Мерседес». Производителем является ОАО «Синар». Для проведения идентификации маркировки был взят нормативный документ ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».
Идентификация маркировки:
Показатель по ГОСТуФактически«Амаранта»«Гельвеция»«Мерседес»1. Наименование изделияПлащ женскийПлащ женскийПлащ женский2. Наименование и местонахождение (почтовый адрес предприятия-изготовителя)ОАО «Синар», Россия, г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, 14, тел/факс: 223 02 433. Обозначение стандарта или технических условии на изделиеГОСТ 25295-20034. Номер моделиМод. АмарантаМод. ГельвецияМод. Мерседес5. Артикул изделияАРТ. ТК PEDRO-00АРТ. ТК В 1049АРТ. ТК С 17016. Размер164-100-108158-104-112164-100-1087. Состав сырьяХлопок 60%, полиамид 40%Хлопок 45%, полиэстер 55%Полиэстер-микро 45%, хлопок 55%8. Штриховой код товара (при его наличии);имеется9. Товарный знак изготовителя (при его наличии);имеется10. Номер контролера ОТКОТК-13ОТК-13ОТК-13
Также в соответствие с ГОСТом 10581-91, для маркирования готовых изделий должны применяться: товарный ярлык, лента с изображением товарного знака, клеймо и контрольная лента. У исследуемых мною образцов все перечислимые требования соблюдены.
Вывод: Я провела ассортиментную идентификацию по групповой и видовой принадлежности швейных товаров, а именно плащей женских, и выявила, что все взятые мной образцы, фирмы ОАО «Синар», соответствуют нормативным документам. Идентификация по товаросопроводительным документам так же соответствует норме. Указана вся нужная информация и страна производителя.
товарный качество органолептический экспертиза
3. Организация и проведение оценки качества товаров
При органолептической оценке качества плащей женских, важными показателями будут являться: реквизиты товарного и контрольного ярлыков, внешний вид, посадка изделия, материалы, симметричность формы и расположения парных деталей.
Для определения органолептических показателей, я использую те же образцы плащей женских: «Амаранта», «Гельвеция», «Мерседес». Для оценки качества также пользуюсь ГОСТом 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества».
ПоказателиФактическое состояние«Амаранта»«Гельвеция»«Мерседес»1. Реквизиты товарного и контрольного ярлыковСоответствует образцу, наконечник пишущего узла выступает из корпуса на 1,3 мм, на поверхности ручки нанесен товарный знак. Не соответствуетСоответствует образцу, наконечник пишущего узла выступает из корпуса на 1,5 мм, на поверхности ручки нанесен товарный знак. Соответствует2. Внешний видРучка с крышкой, без выдвижного механизма, крышка не спадает, плотно держится, когда её одеваешь на др. сторону ручки. СоответствуетРучка с крышкой, без выдвижного механизма, крышка не спадает, плотно держится, когда её одеваешь на др. сторону ручки. Соответствует3. Посадка изделияПри письме пишущий узел немного перемещается. Не соответствуетПри письме пишущий узел не перемещается. Соответствует4. Материалы (наличие пороков внешнего вида материалов)
Вывод: Я провела органолептическую оценку качества шариковых ручек ErichKrause, STAMM и STABILO и выяснила, что ручки ErichKrause, и STABILO полностью соответствуют качеству и подлежат реализации, а шариковая ручка STAM, не соответствует по двум показателям.