Проектирование рационов и расчет годовой потребности в кормах для поголовья крупного рогатого скота
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра кормления и разведения сельскохозяйственных животных
КУРСОВАЯ РАБОТА
По дисциплине: «Кормление сельскохозяйственных животных»
Тема: «Проектирование рационов и расчет годовой потребности в кормах для поголовья крупного рогатого скота»
Выполнил: студентка 232 группы Гильмуллина Г.Р.
Проверил: кандидат с/х наук, профессор Кислякова Е.М.
Ижевск 2013
Содержание
Введение
. Обзор литературы
. Кормление стельных сухостойных коров
. Кормление дойных коров в фазу раздоя
.1 Кормление дойных коров в фазу разгара
.2 Кормление дойных коров в фазу спада
. Кормление быков-производителей
. Кормление телят до шестимесячного возраста
. Кормление молодняка в послемолочный период
. Кормление откормочного молодняка
Заключение
Список литературы
Введение
В нашей стране скотоводство является одной из ведущих отраслей сельского хозяйства и главной отраслью животноводства. Практически от крупного рогатого скота получают все производимое молоко (свыше 98%) и около 40 % мяса. Дальнейшая интенсификация развития скотоводства определяется необходимостью увеличения производства высокоценных продуктов питания (молока, говядины, телятины), на основе использования невостребованных потенциальных возможностей КРС. Это возможно достичь лишь при организации полноценного кормления животных с использованием, высококачественных кормовых средств растительного происхождения.
Сбалансированное полноценное кормление характеризуется пониженной затратой кормов на производство единицы продукции, что обусловлено повышенным уровнем продуктивности и меньшей долей расхода кормов на поддержание жизни животного.
Основная задача при выращивании крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород - получение хорошо развитого стада, обладающего крепкой конституцией и способных длительное время давать высокие удои.
Одним из главных факторов успешного решения этой большой задачи является нормированное кормление сельскохозяйственных животных на всех этапах их роста, развития и хозяйственного использования. Отсутствие или несоблюдение норм кормления при содержании взрослого скота приводит к снижению количества и качества продукции, при выращивании молодняка - к неправильному развитию и формированию, как отдельных статей, так и всего организма, что отрицательно сказывается в будущем на их продуктивность. Потребность в питательных веществах зависит от живой массы, уровня продуктивности, физиологического состояния, условий содержания (Макарцев Н.Г. 1999).
Обзор литературы
Продуктивность животных находится в полной зависимости от состояния в хозяйстве кормовой базы, то есть от способности обеспечить животных кормами с учетом их продуктивности и возраста.
В последнее десятилетия особое внимание уделяется вопросам разработки рационов, оптимально сбалансированных по всем элементам питания, по сколько от этого зависит здоровье, и продуктивные качества животных и эффективность введения животноводства в целом. Проблема повышения полноценности кормления должна решаться на основании знаний закономерностей обмена веществ и переваримости корма. При неполной обеспеченности коров всеми необходимыми питательными веществами снижается эффективность использования питательных веществ рациона.
Так в УОХ «Июльское» Ижевской ГСХА был проведен опыт по влиянию состава рациона коров-первотелок, на переваримость питательных веществ. В хозяйстве используются силосно-концентратный и сенажно-концентратный типы кормления. Исходя их типов кормления выявлено, что использование сенажа, приготовленного из проса, позволяет оптимизировать соотношение питательных веществ рациона и улучшить их переваримость (Мартынова Е.Н. 2011).
Корма играют решающую роль не только как основной источник продуктивности животных, но и в значительной степени характеризуют эффективность производства отрасли, так как более 50% затрат ложится именно на кормление. Крупный рогатый скот относится к жвачным животным. Особенностью жвачных является многокамерный желудок, состоящий из рубца, сетки, книжки и сычуга. Прежде чем попасть в сычуг - собственно желудок, растительный корм в преджелудках подвергается действию микроорганизмов, простейших организмов, ферментов и благодаря этому усваивается более полно. Поэтому животные хорошо переваривают растительные корма: сочные, зерновые, грубые, отходы различных пищевых производств.
Для получения высокой молочной или мясной продуктивности животных в рационы вводят корма животного происхождения (мясокостная, костная мука), минеральные вещества (поваренная соль, диаммонийфосфат, преципитат и другие) (<#"justify">. Данные по курсовой работе
Таблица 1 - Плановые показатели по животноводству
Категория животных При-мер-ная струк- тvpa, %Сред- него- довое пого- ловье, головЖивая масса полно- воз-раст-ных животных, кгЖивая масса растущих животных, кг С/С удой (кг), при-рост живой массы, (г)Полу- чено про- дук-ции на 1 голову за год, кгГодо- вая норма, ЭКЕЗатра-ты ЭКЕ на 1 кг про-дук-цииНа начало перио- даНа конец перио- даБыки-производители0,111200XX-X4279-Коровы51,2400600XX-575059941,04Нетели старше 2 лет3,225X450540750273,75319011,7Молодняк от 1 до 2 лет6,450X300450411150246416,4Молодняк от 6 до 1 2 месяцев970X175300684,92501330053,2Телята до 6 месяцев20,5160X40175750273,751119,9484,1Животные на откорме9,675X185450803293,12188,17,5Итого100781XXXXXXX
Таблица 2 - Программа кормления коров при плановом удое 5750 кг с живой массой 600 кг.
Физиологический периодитогоСухо- стойныйФаза лактации123длительность всего, дней60100100105365в т.ч. стойловый период40666569240пастбищный период20343536125распределение удоя:по фазам лактации,%-423226100по фазам лактации,кг-2415184014955750суточный,кг-24,1518,414,256,75Требуется кормовых единиц:по норме в сутки на голову:13,352016,614,6-на период:8012000166015335994
Таблица 3 - Питательность кормов принятая в расчетах, в 1кг.
КормаЭКЕСВППСЖСКСахарСаРZnCoIкаротинсено луговое0,690,8575525263207,22,221,20,10,415сено люцерновое0,670,831012225320172,219,10,20,349силос вико-овсяный0,250,2524157741,90,95,400,120сенаж тимоф.-клеверный0,370,4540,416,3138,68,73,81,311,10,040,0829,9вико-овсяная смесь0,160,2247582321,13,20,2040злаково-разнатрав.пастб.0,310,3543013101231,50,81,70035Морковь0,220,126,2211350,90,62,20,1054свекла0,170,12919400,40,53,30,100,1ячмень1,180,891111530150,4331,20,100Жмых1,130,92628711304,87,948,50,210,40патока0,940,860005433,20,220,80,60,70пшен.отруби0,890,859741884729,6810,11,752,6трав мука0,840,9943120720142,937,60,20,4170
Таблица 4 -Рационы для коров по физиологическим периодам
кормасухостойный периодраздойразгарспадитого на годсут дачаЭКЕза периодсут дачаЭКЕза периодсут дачаЭКЕза периодсут дачаЭКЕза периодкормовЭКЕсено луговое32,0712042,7626453,453256,54,485448,51157,5798,675сено люцерновое53,3520021,3413200332222,44силос вико-овсяный174,256802051320225,51430184,5124246721168сенаж тимоф.-клеверный93,33594103,765082,965521796664,52Морковь51,120020044свекла50,8533033056,1ячмень1,21,416484,55,312972,22,5961431,051,23972,45560,45661,331патока1,31,222521,51,41991,51,4197,51,51,41103,5352330,88Пастбищныйсено люцерновое42,68808053,6злаково-разнатрав.пастб.298,995805216,1217684513,9515754213,02151254351684,85ячмень0,91,062182,42,83281,6351,21,41643,2177,8209,804жмых0,050,05651,700001,71,921патока0,650,611131,050,98735,711,1817,50,20,1887,273,468,996 Всего:15167,855965,1172. Кормление стельных сухостойных коров
Задачей кормления стельных сухостойных коров является обеспечение нормированного развития плода и создание резерва питательных веществ. В этот период норма кормления устанавливается с учетом живой массы коров и планового годового удоя для половозрелых животных средней упитанности. Животные очень чувствительны к качеству кормов, нельзя скармливать испорченные, плесневые, мерзлые корма, некачественную дробину, барду и др. В первую декаду сухостойного периода коровам скармливают в среднем 80% питательных веществ рациона от нормы, в начале второй декады питательность рациона доводят до полной нормы, в третью и четвертую декаду норму кормления увеличивают на 20%, в пятую дают норму, в шестую- 60-70% от нормы. Молодым коровам( до 3-го отела включительно) и коровам ниже средней упитанности нормы кормления увеличивают на 1-2 корм.ед.
Нетели и молодые коровы могут кормиться по любому типу кормления. Однако практика показывает, что малоконцентратное и объемистое кормление для молодых животных имеет преимущество перед концентратным в отношении способности молодых коров к раздою, выращенные при концентрированном типе кормления, имеют меньшую продолжительность жизни.
В пастбищный период стельные сухостойные коровы должны обеспечиваться достаточным количеством зеленого корма. Высокопродуктивным коровам дают 2-3 кг концентратов дополнительно к зеленому корму (Кислякова Е.М., 2013).
Таблица 5 - Рацион для сухостойной коровы живой массой 600 кг, плановый удой 5750 кг.
Стойловый период
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено луговое32,072,571165757896021,66,663,60,31,245сено люцерновое53,354,155051101265100851195,511,5245силос вико-овсяный174,254,2540825513096832,315,391,801,7340Морковь51,10,63110551754,53110,50270свекла000000000000ячмень1,21,4161,068133,21836180,483,637,440,1200Жмых000000000000патока1,31,2221,047800705,94,160,2627,040,780,910моноаммонийфосфат,г0,120000000300000Zn сернокислый, мг119000000000267,75000Со углекислый,мг120000000005,41200I калий ойдистый,иг3,700000000002,78980итого32,513,40813,6791320,246834541126,9148,0469,76594,138,1128,0998900норма13,35131267,54052870111011067,5592,58,058,05605баланс0,0580,67952,76358416,938,042,261,630,0620,0498295
Пастбищный период
кгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинКормасено люцерновое42,683,3240488101280688,876,40,81,2196злаково-разнатрав.пастб.298,9910,266870377292966743,523,249,3001015ячмень0,91,0620,80199,913,52713,50,362,728,080,0900Жмых000000000000патока0,650,6110,523900352,952,080,1313,520,390,4550моноаммонийфосфат,г0,131000000032,750000Zn сернокислый, мг189000000000425,25000Со углекислый,мг15,040000000006,7830400I калий ойдистый,иг8,500000000006,4090итого34,5513,34314,9071412,9478,539681113,45113,9467,58592,558,063048,0641211норма13,35131267,54052870111011067,5592,58,058,05605баланс-0,0071,907145,473,510983,453,940,080,050,013040,014606
В составленном рационе на стойловый период для сухостойной коровы живой массой 600 кг с плановым удоем 5750 кг. Удельный вес грубых кормов составил 40,4%, на долю сочных кормов 39,9%, концентраты 19,7%. Тип кормления силосно-сеный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 98,5 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,9; отношение кальция к фосфору 2:1; сырой клетчатки в сухом веществе 25,3%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью и моноаммонияфосфата (0,12 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (1190 мг.), Co улекислого (12 мг.),I калия йодистого(3,7 мг.).
В рационе на летний период удельный вес грубых кормов составил 20,1%, на долю сочных приходится 67,4%, концентратов 12,5%. Тип кормления травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 105,7 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,8; отношение кальция к фосфору 1,7:1; сырой клетчатки в сухом веществе 26,6%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью и моноаммонияфосфата (0,131 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (1890 мг.), Co улекислого (15,04 мг.),I калия йодистого(8,5 мг.).
В рационе, что в стойловый период, так и в пастбищный период наблюдается избыток переваримого протеина, полученный из-за использования основных необходимых кормов.
. Кормление коров в разные фазы лактации
.1 Кормление дойных коров в фазу раздоя
Раздой- это комплекс зоотехнических и организационных мероприятий, направленных на создание условий достижения коровы максимальной продуктивности. Задача кормления в этот период заключается в том, чтобы раскрыть генетический потенциал продуктивности. Раздой проводят в течении 100 дней после отела и получают в этот период 45-50% годового удоя. В этот период организм с максимальной отдачей использует корм для образования молока. В раздой используют авансированное кормление. Помимо необходимого количества кормов, дают аванс в размере 1,5-3 корм.ед. в сутки, который проводят за счет концентратов и корнеклубнеплодов (Кислякова Е.М., 2013).
кормление корова бык молодняк
Таблица 6 - Рацион для раздоя коровы массой 600 кг, среднесуточный удой 24 кг.
Стойловый период
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено луговое42,763,42822010010528028,88,884,80,41,660сено люцерновое21,341,662024450640344,438,20,40,698силос вико-овсяный2055480300154080381810802400сенаж тимоф.-клеверный93,334,05363,6146,71247,478,334,211,799,90,360,72269,1свекла50,850,64554520022,516,50,500,5ячмень4,55,314,005499,567,513567,51,813,5140,40,4500патока1,51,411,29000814,54,80,331,20,91,050моноаммонийфосфат0,13000000032,50000Zn сернокислый, мг269500000000606,375000Со углекислый,мг25,500000000011,500500I калий ойдистый,иг13,5000000000010,1790итого2019,9431900,1663,24525,41360,3143,691,71125,37514,510516,149827,6норма2020,519005904510180012690112513,915,7785баланс0-0,5570,173,215,4-439,717,61,70,3750,61050,44942,6
Пастбищный период
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинзлаково-разнатрав.пастб.5216,1218,4081560676525211967841,688,4001820ячмень2,42,8322,136266,43672360,967,274,880,2400Жмых0,050,05650,04513,14,355,6500,240,3952,4250,01050,020патока1,050,9870,846300570,153,360,2121,840,630,7350мел кормовай0,1200000044,8800000моноаммонийфосфат,г0,163000000040,750000Zn сернокислый, мг416700000000937,575000Со углекислый,мг28,900000000013,033900I калий ойдистый,иг19,85000000000014,96690итого55,519,995521,4291902,5716,355329,651802,15127,4490,1551125,1213,914415,72191820норма2020,519005904510180012690112513,915,7785баланс-0,00450,9292,5126,35819,652,151,440,1550,120,01440,02191035
В составленном рационе на стойловый период для дойной коровы в период раздоя с среднесуточный удоем 24 кг молок. Удельный вес грубых кормов составил 20,5%, на долю сочных кормов 35,9%, концентраты 33,6%. Тип кормления силосно-сенажный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 95 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,7; отношение кальция к фосфору 1,6:1; сырой клетчатки в сухом веществе 22,7%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,13 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (2695 мг.), Co улекислого (25,5 мг.),I калия йодистого(13,5 мг.).
В рационе на летний период удельный вес сочных кормов составил 80,6%, концентратов 19,4%. Тип кормления травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 95,1 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,9; отношение кальция к фосфору 1,4:1; сырой клетчатки в сухом веществе 24,9%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью мела кормового (0,12 кг) и моноаммонияфосфата (0,163 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (4167 мг.), Co улекислого (28,9 мг.),I калия йодистого(19,85 мг.).
.2 Кормление дойных коров в фазу разгара
В этот период поддерживается уровень молочной продуктивности, как можно на длительное время. Коровы теряют способность к раздаиванию. За период лактации получают 30-35% годового удоя, она должна восполнить запас питательных веществ. Кормление должно быть обильным и полноценным(КисляковаЕ.М.,2013).
Таблица 7 - Рацион для разгара коровы массой 600 кг, среднесуточный удой 18,4 кг.
Стойловый период
КормаКгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено луговое53,454,285275125131510036111060,5275сено люцерновое000000000000силос вико-овсяный225,55,552833016948841,819,8118,802,2440сенаж тимоф.-клеверный103,74,540416313868738131110,40,8299ячмень2,22,5961,958244,23366330,886,668,640,2200Жмых000000000000патока1,51,411,29000814,54,80,331,20,91,050моноаммонийфосфат,г0,086000000021,50000Zn сернокислый, мг182000000000409,5000Со углекислый,мг17,50000000007,892500I калий ойдистый,иг700000000005,2780итого40,716,65617,4431541,265144611122,5121,4872,2845,149,912511,328814норма16,618,2148545545501290102728459,911,3635баланс0,056-0,75756,2196-89-167,519,480,20,140,01250,028179
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинзлаково-разнатрав.пастб.4513,9515,9313505854545103567,53676,5001575ячмень11,180,891111530150,4331,20,100Жмых100000000000патока0,50,470,43000271,51,60,110,40,30,350мел кормовай,г0,8700000032,53800000моноаммонийфосфат,г0,1320000000330000Zn сернокислый, мг323100000000726,975000Со углекислый,мг21,070000000009,5025700I калий ойдистый,иг14,6000000000011,00840итого46,516,617,22149160045751321,5102,03872,1845,0759,9025711,35841575норма16,618,2148545545501290102728459,911,3635баланс0-0,9861452531,50,0380,10,0750,002570,0584940
В составленном рационе на стойловый период для дойной коровы в период разгара с среднесуточный удоем 18,4 кг молок. Удельный вес грубых кормов составил 20,7%, на долю сочных кормов 55,2%, концентраты 24,1%. Тип кормления силосно-сенажный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 92,5 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,7; отношение кальция к фосфору 1,7:1; сырой клетчатки в сухом веществе 25,6%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,086 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (1820 мг.), Co улекислого (17,5 мг.), I калия йодистого (7 мг.).
В рационе на летний период удельный вес сочных кормов составил 84%, концентратов 16%. Тип кормления травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 89,8 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,9; отношение кальция к фосфору 1,4:1; сырой клетчатки в сухом веществе 26,6%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью мела кормового (0,87 кг) и моноаммонияфосфата (0,132 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (3231 мг.), Co улекислого (21,07 мг.), I калия йодистого(14,6 мг.).
.3 Кормление дойной коровы в фазу спада
Спад лактации - 100-103 дней, получают 20-24% годового удоя. Животное может удовлетворять потребность за счет объемистых кормов, при небольших затратах концентратов. Можно использовать круглогодовое однотипное кормление (Кислякова Е.М., 2013).
Таблица 8 - Рацион для периода спада коровы массой 600 кг, среднесуточный удой 14,2 кг.
Стойловый период
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено луговое6,54,4855,5705357,5162,51709,513046,814,3137,80,652,697,5силос вико-овсяный184,54,543227013867234,216,297,201,8360сенаж тимоф.-клеверный82,963,6323,2130,41108,869,630,410,488,80,320,64239,2ячмень1,051,2390,9345116,5515,7531,515,750,423,1532,760,10500Жмых000000000000патока1,51,411,29000814,54,80,331,20,91,050моноаммонийфосфат,г0,065000000016,250000Zn сернокислый, мг150000000000337,5000Со углекислый,мг14,60000000006,584600I калий ойдистый,иг4,800000000003,61920итого35,0514,59415,8051319,25578,654235,81101,85116,6260,6725,268,55969,7092696,7норма14,616,712553854510109086607258,59,7545баланс-0,006-0,89564,25193,65-274,211,8530,620,60,260,05960,0092151,7
Пастбищный период
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинзлаково-разнатрав.пастб.4213,0214,868126054642429666333,671,4001470ячмень1,21,4161,068133,21836180,483,637,440,1200Жмых000000000000патока0,20,1880,161200108,60,640,044,160,120,140пшен.отруби000000000000трав мука000000000000мел кормовай0,0600000022,4400000моноаммонийфосфат,г0,094000000023,50000Zn сернокислый, мг272000000000612000Со углекислый,мг18,70000000008,433700I калий ойдистый,иг12,700000000009,57580итого43,414,62416,0961405,256442781092,686,5660,747258,67379,71581470норма14,616,712553854510109086607258,59,7545баланс0,024-0,604150,2179-2322,60,560,7400,17370,0158925
В составленном рационе на стойловый период для дойной коровы в период спасда с среднесуточный удоем 14,2 кг молок. Удельный вес грубых кормов составил 30,7%, на долю сочных кормов 51,1%, концентраты 18,2%. Тип кормления силосно-сенажный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 90,4 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,8; отношение кальция к фосфору 1,9:1; сырой клетчатки в сухом веществе 26,8%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,065 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (1500 мг.), Co улекислого (14,6 мг.), I калия йодистого (4,8 мг.).
В рационе на летний период удельный вес сочных кормов составил 89%, концентратов 11%. Тип кормления травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 96,1 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,8; отношение кальция к фосфору 1,4:1; сырой клетчатки в сухом веществе 26,6%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью мела кормового (0,06 кг) и моноаммонияфосфата (0,094 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (2720 мг.), Co улекислого (18,7 мг.), I калия йодистого(12,7 мг.).
В рационе дефицит сырой клетчатки, который может привести к нарушению процессов рубцового пищеварения и к снижению жирности молока.
. Кормление быков - производителей
Главной целью организации полноценного кормления производителей поддержка заводской упитанности и обеспечение высокого качества спермы.
Кормление быков-производителей проводят в зависимости от их массы и интенсивности использования, при этом руководствуются действующими нормами кормления. Быки отличаются повышенной потребностью в питательных веществах.
Недостаточно упитанным племенным быкам норму кормления увеличивают на1 корм.ед. и на 120 г переваримого протеина на каждые 0,2 кг среднесуточного прироста. Растущим быкам дополнительно к норме на каждый г прироста массы добавляют 4 корм.ед., 600 г переваримого протеина, 50 г кальция и 25 г фосфора. Среднесуточная потребность в кормах, в кг: сено-5-10, силоса или сенажа-6-8 кг, травяной муки-1-2, зеленого корма- 20-25, красной моркови- 4-6, свеклы: кормовой- 5-8, сахарной- 3-5, концентратов- 4-5 кг. Сахаро-протеиновое отношение должно быть в среднем от 0,8 до 1,2.
Структура рационов быков в зимний период: грубые корма 25-40%, сочные -20-30, концентраты 40-50% по питательности, в летний период: трава 35-40%, грубые 15-20% и концентраты 35-40% (Кислякова Е.М., 2013).
Таблица 9 - Рацион для быка-производителя живой массой 1200 кг при средней нагрузке.
Стойловый период.
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено луговое21,381,714110505264014,44,442,40,20,830сено люцерновое3,32,2112,739333,372,6834,96656,17,2663,030,660,99161,7силос вико-овсяный71,751,751681055392813,36,337,800,7140сенаж тимоф.-клеверный31,111,35121,248,9415,826,111,43,933,30,120,2489,7Морковь30,660,3618,66331052,71,86,60,30162ячмень0,991,16820,8811109,8914,8529,714,850,3962,9730,8880,09900Жмых0,91,0170,81235,878,3101,704,327,1143,650,1890,360патока1,831,72021,464109,800993,695,8560,36638,0641,0981,2810трав мука0,840,70560,75678,9626,04173,8816,811,762,43631,5840,1680,336142,8моноаммонийфосфат,г0,054000000013,50000Zn сернокислый, мг96800000000217,8000Со углекислый,мг16,40000000007,396400I калий ойдистый,иг7,300000000005,50420итого22,8611,72211,82411285,55401,692653,981290,44120,23250,042545,11610,230410,2112726,2норма11,713,6128548027201285655054510,210,2750баланс0,022-1,77590,55-78,31-66,025,4455,2320,0420,1160,03040,0112-23,8
Пастбищный период.
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинзлаково-разнатрав.пастб.237,138,142690299232352934,518,439,100805ячмень0,91,0620,80199,913,52713,50,362,728,080,0900Жмых0,91,0170,81235,878,3101,704,327,1143,650,1890,360патока1,31,2221,047800705,94,160,2627,040,780,910моноаммонийфосфат,г0,07000000017,50000Zn сернокислый, мг164000000000369000Со углекислый,мг19,40000000008,749400I калий ойдистый,иг11,100000000008,36940итого28,111,77112,4531305,7434,82957,71288,477,3450,37545,0710,208410,2394903норма11,713,6128548027201285655054510,210,2750баланс0,071-1,14720,7-45,2237,73,412,340,370,070,00840,0394153
Составленный рацион для быка-производителя, живой массой 1200 кг удельный вес грубых кормов составил 30,6%, на долю сочных кормов 30%, концентраты 39,3%. Тип кормления комбинированный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 109,7 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 1; отношение кальция к фосфору 2,4:1; сырой клетчатки в сухом веществе 22,4%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,054 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (968 мг.), Co улекислого (16,4 мг.), I калия йодистого (7,3 мг.).
В рационе на летний период удельный вес грубых кормов составил 11,4%, сочных кормов составил 60,6%, концентратов 28%. Тип кормления концентратно-травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 110,9 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 1; отношение кальция к фосфору 1,5:1; сырой клетчатки в сухом веществе 23,8%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью мела кормового (0,06 кг) и моноаммонияфосфата (0,07 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (1640 мг.), Co улекислого (19,4 мг.), I калия йодистого(11,1 мг.).
. Кормление ремонтного молодняка
.1 Кормление телят до 6 - месячного возраста
Одним из важнейших мероприятий, способствующих повышению продуктивности скота, является полноценное кормление молодняка, основанное на удовлетворении потребностей растущего животного в энергии и отдельных питательных веществах в различные возрастные периоды.
Цель выращивания молодняка - получение скороспелых хорошо развитых животных с крепкой конституцией, способностью к потреблению большого количества объемистых кормов.
Задача кормления в молочный период - вырастить здоровых телят, обеспечить адекватное развитие скелетной системы, развить преджелудки. Осуществляется кормление согласно схемам кормления, которые составляются в соответствии с планом роста, с учетом норм кормления. Схемы рассчитаны на получение в 6 месячном возрасте живой массы телочек 130 - 175 кг, бычков 160 - 210кг.
Планы роста составляются в зависимости от живой массы теленка при рождении и крупности полновозрастных животных.
Нормы кормления устанавливаются в зависимости от возраста, пола, живой массы и среднесуточного прироста.
Впервые 10-15 дней после рождения единственным кормом для теленка является молоко, норма скармливания которого зависит от живой массы животного, планируемого среднесуточного прироста. Суточная дача молока в этот период составляет 8-10% от живой массы, необходимо стремиться к тому, чтобы теленок больше потреблял молозива, обладающего высокими питательными и защитными свойствами.
При установлении нормы выпойки молока учитывают племенную ценность, назначение теленка, уровень молочной продуктивности стада. По существующим схемам расход цельного молока при выращивании телок колеблется от 180 до 350 кг, снятого - от 200 до 600 кг. В зависимости от нормы выпойки молока продолжительность молочного периода может быть различной - от 2 до 5 месяцев. В настоящее время широкое применение в кормлении телят находят заменители цельного молока (ЗЦМ).
С 11 дня жизни телятам дают соль, мел, концентраты. К 3-месячному возрасту дачу концентрированных кормов доводят до 1,2 - 1,6кг. Нормы концентратов для телят зависит от уровня молочного питания, а также от качества сена, силоса и сенажа.
Корнеплоды, силос, сенаж высокого качества скармливают телятам с первого месяца. Сочные корма повышают биологическую полноценность рациона, способствуют лучшему усвоению питательных веществ. В качестве источников минеральных компонентов телятам дают соль, мел, костную муку, монокальцийфосфат и другие минеральные добавки.
В летний пастбищный период телят со второй декады после рождения приучают к поеданию зеленых кормов, доводя суточную норму к 2 месячному возрасту до 11-12кг, а в возрасте 6 месяцев дают до 18 - 20кг.
При хорошем пастбище и хорошей обеспеченности качественными зелеными кормами телятам с 4 месячного возраста можно снизить расход концентратов. При этом следует следить за поедаемостью кормов, состоянием упитанности и уровнем среднесуточных приростов молодняка (Макарцев Н.Г.).
Таблица 10-Потребность в кормах телят до шестимесячного возраста, живая масса в 6 месяцев 175 кг, среднесуточный прирост 750 г.
кормСтойловый периодПастбищный периодВсего за 6 месИтого за годкормов по схеме №3,кгкормов 65,7% от схемы, кгкормов по схеме №3а, кгкормов 34,3% от схемы, кгкормов 65,7%+3 4,3%, кгкорм ед.кормов всего, цкорм. ед., всего, цМолоко цельное250164,2525085,75250,0067,5500135Обрат, ЗЦМ600394,20600205,80600,00781200156Концентраты,всего177116,2913746,99163,28192,6704326,56385,3408В т.ч овсянка31,9731,033,002,7665,52сено260170,82170,82122,9904341,64245,9808силос400262,80262,8065,7525,6131,4корнеплоды210137,97137,9730,3534275,9460,7068Зеленые корма1635560,805560,8101121,610Всего ЭКЕ-----559,97424297,351119,948Соль поваренная,кг26501741,052650908,952650,00-5300-Преципиат,кг35502332,3535501217,653550,00-7100-
. Кормление молодняка в послемолочный период
Уровень и характер кормления ремонтного молодняка в послемолочный период ( 7-18 мес.) должен быть направлен на эффективное использование как объемистых, так и концентрированных кормов, обеспечивая его хороший рост, развитие и половую зрелость в оптимальные сроки.
Основой полноценного кормления молодняка является полное удовлетворение его потребностей в энергии, протеине, макро- и микроэлементах и витаминах в зависимости от планов роста.
Недостаточное кормление ремонтного молодняка задерживает его рост и увеличивает сроки полового созревания,что ив последующем отрицательно сказывается на его продуктивности.
Рационы для ремонтного молодняка составляют ежемесчно для каждой половозрастной группы с обязательным учетом фактической питательности кормов и их качества.
В зимний период основными кормами для молодняка являются высококачественные сено, силос, сенаж и травяная мука. Вместо сена можно использовать в небольшом количестве и высокачественную солому яровых культур( до 30% по питательности). В рационы для молодняка взамен силоса и сенажа можно частично включать и корнеклубнеплоды.
При выращивании ремонтных телок с 7 до 18-месячного возраста применяют силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, в структуре которых на долю концентрированных кормов приходится 15-25% от энергетической питательности.
При выращивании племенной бычков с 7 до 16-месячного возраста применяют также силосный, сенажный и комбинированный типы кормления, но с повышенным уровнем концентрированных кормов- от 31 до 39% по питательности.
В летний период на хороших пастбищах ремонтный молодняк в возрасте 6-12 месяцев получает высококачественный зеленый корм вместо грубого и сочного корма зимнего периода. При этом доля концентратов в рационе летнего периода может быть снижена на 30-50% (Макарцев Н.Г.).
Таблица 11 - План роста телок и промежуточные рационы по периодам выращивания.
Возраст, месяцевЖивая масса в конце периода, кгСреднесуточный прирост живой массы, гКормодниКорм. ед. на 1 голову в суткиСреднесуточный рационвсегоСтойловый период 65.7 %Пастбищный период 34,3 %Стойловый период Пастбищный периодСеноСилосСенажморковьячменьпатокасеноЗлаковая массаячменьПатока7-12300683,1183120634,72,53210,70,551,5100,30,313-18405576,9182120626,13,453-0,80,552130,40,319-24495491,8183120637,6553,5-0,980,62,4160,50,525-27540494,59160318,95,35,55-1,350,62,6190,60,6
Таблица 12 - Рацион для тёлок в возрасте 7-12 месяцев.
Стойловый период.
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено люцерновое2,51,6752,075252,555632,55042,55,547,750,50,75122,5силос вико-овсяный30,750,757245231125,72,716,200,360сенаж тимоф.-клеверный20,740,980,832,6277,217,47,62,622,20,080,1659,8Морковь10,220,126,2211350,90,62,20,1054ячмень0,70,8260,62377,710,52110,50,282,121,840,0700патока0,550,5170,443300298,651,760,1111,440,330,3850моноаммонийфосфат,г0,055000000013,750000Zn сернокислый, мг68200000000153,45000Со углекислый,мг6,50000000002,931500I калий ойдистый,иг0,300000000000,22620итого9,754,7284,908522,2145,11172,7423,5558,7427,36275,084,01151,8212296,3норма4,76,4504,2292,51333,3432,539,827,227541,8150баланс0,028-1,49218-147,4-160,6-8,9518,940,160,080,01150,0212146,3
Пастбищный период.
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено люцерновое1,51,0051,245151,533379,53025,53,328,650,30,4573,5злаково-разнатрав.пастб.103,13,5430013010102301581700350ячмень0,30,3540,26733,34,594,50,120,99,360,0300,патока0,30,2820,241800162,90,960,066,240,180,210моноаммонийфосфат,г0,060000000150000Zn сернокислый, мг95000000000213,75000Со углекислый,мг7,80000000003,517800I калий ойдистый,иг1,5200000000001,146080итого4,7415,292502,8167,51398,5427,441,5827,262754,02781,80608423,5норма4,76,4504,2292,51333,3432,539,827,227541,8150баланс0,041-1,108-1,4-12565,2-5,11,780,0600,02780,00608273,5
Составленный рацион для телок в возрасте 7-12 месяцев удельный вес грубых кормов составил 35,4%, на долю сочных кормов 36,2%, концентраты 28,4%. Тип кормления комбинированный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 110,4 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,8; отношение кальция к фосфору 2,1:1; сырой клетчатки в сухом веществе 23,9%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,055 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (682 мг.), Co улекислого (6,5 мг.), I калия йодистого (0,3 мг.).
В рационе на летний период удельный вес грубых кормов составил 21,2%, сочных кормов составил 65,4%, концентратов 13,4%. Тип кормления концентратно-травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 106 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,85; отношение кальция к фосфору 1,5:1; сырой клетчатки в сухом веществе 26,4%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,06 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (950 мг.), Co улекислого (7,8 мг.), I калия йодистого(1,52 мг.).
Таблица 13 - Потребность в кормах телок по периодам выращивания.
КормВозраст, месяцевИтого0-67-1213-1819-2425-27Корм, цКорм,ЭКЕМолоко цельное2502,5067,5Обрат, ЗЦМ6006,0078,0Концентраты,всего163,3102,9120,8149,199,66,36750,1В т.ч овсянка30,032,8сено170,82394,5532751,2398,622,471550,5силос262,836060060033021,531442,4СЕНАЖ24036042030013,20488,4корнеплоды137,971200002,5880,0Зеленые корма560,805630806100858935,941114,1Патока84,984,6103,554,63,28307,9ЭКЕXXXXXX5881,6
. Кормление откормочного молодняка
Цель откорма: получить в возможно более короткий срок наибольшее количество качественной говядины с наименьшими затратами кормов и труда.
Существует интенсивная, полуинтенсивная и умеренная системы выращивания и откорма молодняка.
При интенсивной системе телят выращивают с 15-20- дневного до 13-14- месячного возраста до достижения живой массы 420- 450 кг. В структуре рациона доля концентрированных кормов достигает 40-50%.
Полуинтенсивная система предполагает выращивание телят с 15-30-дневного до 16-18-месячного возраста до живой массы 420-450 кг. Удельный вес концентрированных кормов в структуре рациона 30-40%.
При умеренной системе доращивание и откорм молодняка ведут с 4-8 до 16-18-месячного возраста до живой массы 400-500 кг. Доля концентрированных кормов в рационах 15-25%.
Потребление сухого вещества молодняком крупного рогатого скота старше 6 месячного возраста находится на уровне 2,3-2,7 кг. Потребность в переваримом протеине на 1 корм.ед. с 6 до 12 месяцев-110 г, с 12 до 18 месяцев- 100-90 г. Содержание клетчатки 18-20% от сухого вещества. Сахаро- протеиновое отношение 0,-1. Соотношение сырого жира в рационе на уровне 3-5% от сухого вещества рациона.
Самый распространенный тип откорма- силосный. Среднесуточные приросты составляют 800-1000 г. Силос составляет в рационе до 45-50% (Кислякова Е.М., 2013).
Таблица 14 - План роста и потребность откормочных животных в кормах, кг.
Показатель7-12 месяцев (182 дня)13-18 месяцев (183 дня)Итого (365 дней)Живая массаначало периода185310185конец периода310450450Среднесуточный прирост, г686,81765,03726,03Требуется ЭКЕна 1 голову в сутки4,87,155,975на период873,61308,452182,05
кормаКормодней120120240Требуется на суткиТребуется на периодТребуется на суткиТребу- ется на периодИтогоЭКЕсено люцерновое2,22643360624418,08силос вико-овсяный560078401440360сенаж тимоф.-клеверный22403360600222ячмень0,2241,1132156184,08Жмых0,33603640,68патока0,8961,05126222208,68Всего ЭКЕ1433,52
Таблица 16 - потребность в кормах откормочных животных в пастбищный период, кг.
кормаКормодней6263125Требуется на суткиТребуется на периодТребуется на суткиТребу- ется на периодИтогоКорм, ед.злаково-разнатрав.пастб.106201811341754543,74ячмень0,5310,850,481,496,052Жмых0,849,60,1811,3460,9468,8622патока0,318,60,4830,2448,8445,9096Всего ЭКЕ754,5638
Таблица 17 - Рацион для молодняка, выращиваемого на мясо в 7-12 месяцев, живой массой 185-310 кг.
Стойловый период.
КормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинсено люцерновое2,21,4741,826222,248,4556,64437,44,8442,020,440,66107,8силос вико-овсяный51,251,2512075385209,54,52700,5100сенаж тимоф.-клеверный20,740,980,832,6277,217,47,62,622,20,080,1659,8ячмень0,210,24780,186923,313,156,33,150,0840,636,5520,02100Жмых0,30,3390,2778,626,133,901,442,3714,550,0630,120патока0,80,7520,644800434,42,560,1616,640,480,560моноаммонийфосфат,г0,0480000000120000Zn сернокислый, мг60500000000136,125000Со углекислый,мг5,360000000002,4173600I калий ойдистый,иг000000000000итого10,514,80285,0729572,91185,251259518,9558,58427,1265,0873,501362267,6норма4,85,85572,5240123051544,5272653,51,75147,5баланс0,00280,77710,41-54,75293,9514,0840,10,0870,001360,25120,1
Пастбищный период.
кормакгЭКЕСВППСЖСКСахарСаPZnCoIкаротинзлаково-разнатрав.пастб.103,13,5430013010102301581700350ячмень0,270,31860,240329,974,058,14,050,1080,818,4240,02700Жмых0,80,9040,72209,669,690,403,846,3238,80,1680,320патока0,550,5170,443300298,651,760,1111,440,330,3850моноаммонийфосфат,г0,0480000000120000Zn сернокислый, мг84200000000189,45000Со углекислый,мг6,60000000002,976600I калий ойдистый,иг1,400000000001,05560мел кормовай0,064итого4,83964,9403572,57203,651108,5532,744,64427,24265,1143,50161,7606350норма4,85,85572,5240123051544,5272653,51,75147,5баланс0,0396-0,90970,07-36,35-121,517,70,1440,240,1140,00160,0106202,5
Составленный рацион для откормочного молодняка в возрасте 7-12 месяцев удельный вес грубых кормов составил 30,7%, на долю сочных кормов 31,4%, концентраты 27,9%. Тип кормления комбинированный. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 119,3 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,9; отношение кальция к фосфору 2,2:1; сырой клетчатки в сухом веществе 24,8%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,048 кг.). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (605 мг.), Co улекислого (5,36 мг.).
В рационе на летний период удельный вес сочных кормов составил 64,1%, концентратов 35,9%. Тип кормления концентратно-травяной. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам, в данном рационе на 1 ЭКЕ приходится 18,9 г переваримого протеина; сахаро-протеиновое отношение составляет 0,9; отношение кальция к фосфору 1,6:1; сырой клетчатки в сухом веществе 22,4%. Дефицит макроэлементов балансируем с помощью моноаммонияфосфата (0,048 кг.) и мела кормового (0,064 кг). А микроэлементов с помощью Zn сернокислого (842 мг.), Co улекислого (6,6 мг.), I калия йодистого(1,4 мг.).
Быки-производители0,111200XX-X--Коровы51,2400600XX-575059941,04Нетели старше 2 лет3,225X450540750273,75319011,7Молодняк от 1 до 2 лет6,450X300450411150246416,4Молодняк от 6 до 1 2 месяцев970X175300684,92501330053,2Телята до 6 месяцев20,5160X40175750273,751119,9484,1Животные на откорме9,675X185450803293,12188,17,5
Таблица 18 - Смета годовой потребности в кормах в ц. для поголовья крупного рогатого скота
Половозрастные группы животныхСреднегодовое поголовьеГодовая норма, экеВид кормаСеноСоломаСенажСилосКорнеплодыЗеленая массаКонцентратына головуна группуна головуна группуна головуна группуна головуна группуна головуна группуна головуна группуна головуна группу1234567891011121314151617Быки-производители14279Коровы4005994Нетели старше 2-х лет253190Молодняк от 1 до 2 лет502464Молодняк от 6 месяцев до года7013300Телята до 6 месяце1601119,948Откормочные животные752188,1ВсегоXXXXXXXXПоправка на убыль, %XX102015201020XПоправка на убыль, цXXИтого с учетом поправкиXХXХXXXXX
Заключение
Все поголовье крупного рогатого скота из 781 голов обеспечено необходимыми питательными и минеральными веществами за счет использования кормов, как собственного производства, так и покупных. Для сбалансирования по протеину в рацион взрослых животных, ремонтному молодняку старше 7-месячного возраста и молодняку на откорме вводили жмых подсолнечниковый, для балансирования содержания сахара - патоку. В качестве минеральных подкормок всем группам животных, за исключением телят до 6-месячного возраста, использовали мел кормовой, моноаммонийфосфат, углекислые соли цинка и кобальта, йодистый калий. Во многих рационах дефицит сырого жира, сухого вещества и сырой клетчатки, особенно в летний период. Для восполнения потребности данного показателя можно рекомендовать использовать в рационах животных кормовой жир. Так как нехватка сырой клетчатки приводит к нарушению процессов рубцового пищеварения и снижению жирности молока.
Список используемой литературы
1.Калашников А.П. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных / под ред. А. П. Калашникова, В. И. Фисинина, В. В. Щеглова, Н. И. Клейменова. - М. - 2003.
2.Кислякова Е.М. Курс лекций по дисциплине «Кормление сельскохозяйственных животных». - Ижевск, 2013.
3.Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов. 2-е изд., перераб. и доп.- Калуга: Издательство научной литературы Н.Ф. Бочкаревой,2007.-608 с.
4.Мартынова, Е.Н. Влияние состава рациона коров-первотелок черно-пестрой породы на переваримость питательных веществ: / Е.Н. Мартынова, Е.М. Кислякова, Н.М. Тогушев, Е.В. Ачкасова // Зоотехния-2011.-№8.-С.8-9.
5.Рабочая тетрадь для лабораторно- практических занятий по курсу «Кормление сельскохозяйственных животных».
6.(<http://fermer>).
7.(<http://www.igloos.ru>).