Обеспечение конкурентоспособности продукции предприятия ОАО 'Криница'

Обеспечение конкурентоспособности продукции предприятия ОАО 'Криница'

АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ИНСТИТУТ управленческих кадров

Факультет управления

Кафедра экономической теории

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Обеспечение конкурентоспособности продукции предприятия

Дисциплина - Управление качеством на предприятии

Студент

курса, ГРНЭ - 1 Н.И. Кахнович

Руководитель

к.н.э., доцент Л.П. Пацкевич

Минск 2010

Введение

Значение стратегического планирования, позволяющего предприятиям выживать в конкурентной борьбе в долгосрочной перспективе, резко возросло в последние десятилетия. Все компании в условиях жесткой конкуренции, быстро меняющейся ситуации должны не только концентрировать внимание на внутреннем состоянии дел в компании, но и вырабатывать стратегию долгосрочного выживания, которая позволяла бы им отслеживать изменения, происходящие в их окружении. Сейчас же, хотя и не снимается задача рационального использования потенциала в текущей деятельности, исключительно важным становится осуществление такого управления, которое обеспечивает конкурентные преимущества в быстро меняющейся рыночной среде.

Если раньше считалось, что крупное предприятие имеет лучшие шансы победить в конкурентной борьбе по сравнению с малыми, то теперь все более ясным становится факт, что преимущества в конкурентной борьбе получает более быстрый. Ускорение изменений в окружающей среде, появление новых запросов и изменение позиции потребителя, возрастание конкуренции за ресурсы, интернационализация бизнеса, появление новых, зачастую совершенно неожиданных возможностей для осуществления бизнеса, развитие информационных сетей, делающих возможным молниеносное распространение и получение информации, широкая доступность современных технологий, изменение роли человеческих ресурсов, а также ряд других факторов привели к резкому возрастанию значения управления конкурентоспособностью товара и в целом фирмы.

Практика бизнеса показала, что не существует конкурентной стратегии, единой для всех компаний, как и не существует единого универсального стратегического управления. Каждое предприятие уникально в своем роде, и процесс выработки конкурентной стратегии для каждой фирмы уникален, так как он зависит от позиции компании на рынке, динамики ее развития, ее потенциала, поведения конкурентов, характеристик производимого ею товара или оказываемых ею услуг, состояния экономики, культурной среды и еще многого другого. В то же время есть ряд основополагающих моментов, которые позволяют говорить о некоторых обобщенных принципах осуществления стратегического управления. Конкурентное управление - это в первую очередь продукт творчества высшего руководства, но, в то же время, можно говорить и о некой теории такого управления, знание которой позволяет более эффективно осуществлять управление организацией.

Таким образом, актуальность изучения и применение методов конкурентной борьбы в управлении компанией все больше возрастает. Именно это и определило выбор темы дипломной работы.

Цель дипломной работы состоит в разработке предложений по повышению конкурентоспособности продукции.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

-   раскрыть теоретические основы управления конкурентоспособностью продукции предприятия;

-       определить факторы, влияющие на конкурентоспособность;

-       рассмотреть методические основы конкурентоспособности продукции;

-       провести анализ деятельности предприятия по повышению конкурентоспособности продукции;

-       дать оценку управления качеством продукции;

-       определить направления совершенствования форм и методов управления качеством продукции;

-       выявить меры по изменению ценовой политики предприятия;

-       показать пути развития маркетинговых исследований.

Объектом исследования является ОАО «Криница». Предмет - формы и методы повышения конкурентоспособности продукции.

Методологической основой для написания данной дипломной работы послужили труды классиков экономической теории в области маркетинговых исследований. В процессе выполнения диплома применялись диалектический метод, синтез, рассчётно-аналитический метод, методвы сравнения и факторного анализа, экспертных оценок.

В качестве информационной базы были использованы материалы Министерства экономики, правовые акты, ресурсы интернет а так же оперативная отчётность предприятия.

Глава 1. Теоретические основы управления конкурентоспособностью продукции предприятия

.1 Экономическая сущность конкурентоспособности продукции

Важнейшим атрибутом экономики, затрагивающим интерес всех товаропроизводителей и государства в целом, является конкурентоспособность продукции. Проблема ее достижения занимает центральное место в экономической политике страны, становится ключевой для всех форм и уровней хозяйствования, заставляет улучшать качественные параметры продукции, повышать производительность труда и эффективность производства. В условиях нарастающего воздействия на национальные экономики научно-технического прогресса и конкуренции в новых областях полезной деятельности конкурентоспособность стала определяющим явлением в воспроизводственных процессах [11, с.158].

Конкурентоспособность продукции, работ и услуг является важнейшим показателем, характеризующим функционирование предприятия в рыночной экономике. Целью деятельности предприятия является получение прибыли. Однако достижение этой цели возможно только за счет производства продукции или оказания услуг, необходимых обществу. В то же время на рынке действует несколько производителей одноименного товара и предпочтение потребителя может быть отдано тому или иному товару. Следовательно, чтобы быть реализованным, товар должен выгодно отличаться от других аналогичных товаров, то есть конкурировать с ними. Это является важнейшим условием продажи любого товара.

Под конкурентоспособностью продукции или услуги понимается их способность выдерживать конкуренцию, то есть возможность успешной продажи на конкретном рынке в определенный момент времени. Для этого товар должен удовлетворять конкретную способность потребителя и быть доступным по цене. Конкурентоспособность - комплексная характеристика, определяющая предпочтение товара на рынке по сравнению с аналогичными изделиями-конкурентами как по степени соответствия конкретной общественной потребности, так и по затратам на ее удовлетворение. При этом среди товаров аналогичного назначения большей конкурентоспособностью на рынке в данный момент обладает тот, который благодаря своим свойствам приносит наибольший эффект по отношению к цене потребления [31, с. 256].

Проведенные исследования существующих определений конкурентоспособности продукции показали, что наиболее часто они учитывают только потребительские и экономические свойства продукции и игнорируют сбытовые и сервисные, которые в условиях рыночной экономики оказывают большое влияние на конкурентоспособность.

В связи с этим предложено следующее уточненное определение: конкурентоспособность продукции - это экономическая категория, представляющая собой совокупную характеристику, которая отражает отличия какого-либо продукта от продуктов-конкурентов в способности удовлетворять потребительские, экономические, сбытовые и сервисные свойства на конкретном рынке в определенный период времени.

Сбытовые и сервисные параметры характеризуют условия продажи и послепродажное обслуживание (сервис) продукции, например, условия оплаты, получения скидок, вид и цена транспортировки, срок поставки, условия технического обслуживания продукции в гарантийный и послегарантийный периоды, реклама и т.д. [3, с. 6-7].

Оценка конкурентоспособности продукции основывается на исследовании потребностей покупателя и требований рынка. Чтобы товар удовлетворял потребности покупателя, он должен соответствовать определенным параметрам:

-       техническим (свойства товара, область его применения);

-       эргономическим (соответствие товара свойствам человеческого организма);

-       эстетическим (внешний вид товара);

-       нормативным (соответствие товара действующим стандартам);

-       экономическим (уровень цен, сервисное обслуживание, размер средств, имеющихся у потребителя для удовлетворения данной потребности).

Таким образом, товары должны не только обладать набором технических, эстетических, эргономических и других свойств, но и отвечать условиям реализации (цена, сроки поставки, сервис, престиж фирмы, реклама и т.д.). Конкурентоспособная продукция легко и быстро реализуется на рынке по наименее затратным каналам сбыта. Фактически товар проходит проверку на степень удовлетворения общественным потребностям. Они диктуются вкусами и предпочтениями определенной группы покупателей (сегментом рынка), поэтому понятие конкурентоспособности всегда конкретно. Коммерчески выгодный сбыт товара возможен лишь на конкретном рынке в определенных условиях конкуренции [25, с.83-84].

В целом покупатели приобретают тот товар, который более полно соответствует общественным потребностям по сравнению с другими. Поэтому степень удовлетворенности покупателя товаром тоже складывается из совокупности мнений единичных покупателей и формируется еще в преддверии появления его на рынке, на любом этапе жизненного цикла изделия до момента утилизации. В это время и происходит острая конкурентная борьба за потребителя. Конкурентоспособность зависит от степени удовлетворенности покупателя товаром.

Конкурентоспособность товара определяется той совокупностью свойств, которые представляют несомненный интерес для определенной группы покупателей и обеспечивают удовлетворение данной потребности. Прочие характеристики и свойства продукции во внимание не принимаются.

Товар с более высоким уровнем качества может быть менее конкурентоспособен, если его стоимость значительно повысилась за счет придания товару новых свойств, не затребованных группой потребителей, для которых он предназначен. Кроме того, один и тот же продукт может быть конкурентоспособен на внутреннем рынке и неконкурентоспособен на внешнем, и наоборот.

Многие компании индустриально развитых странах (Япония, США, Франция, ФРГ) стремятся добиваться конкурентоспособности товаров на внутреннем рынке, лишь будучи уверенными в возможности сбыта своих товаров на внешнем [30, с. 366].

С конкурентоспособностью товара связан другой показатель - конкурентоспособность предприятия. Разные исследователи в понятии «конкурентоспособность предприятия» вкладывают различный смысл. Однако при этом все понимают способность предприятия производить конкурентоспособную продукцию за счет умения эффективно использовать финансовый, производственный и трудовой потенциал. Следовательно, конкурентоспособность предприятия зависит от конкурентоспособности производимой им продукции, работ, услуг.

В отличие от конкурентоспособности продукции, которая отражает сложившееся в данный момент положение на рынке, конкурентоспособность предприятия характеризует его потенциал по изменению этого положения, его способность изменить конкурентоспособность продукции.

Важным в системе управления конкурентоспособностью продукции является ее оценка, которая предполагает определение уровня конкурентоспособности оцениваемой продукции посредством сопоставления совокупности ее характеристик с аналогичными характеристиками продуктов-конкурентов. Для этого должны анализироваться технические, экономические, сбытовые и сервисные параметры продукции, которые включают ряд характеристик, используемых для сравнения продукции. Существует несколько способов для определения уровня конкурентоспособности продукции. Процесс осуществления оценки конкурентоспособности представлен на рисунке 1.1.

Рисунок 1.1 - Схема оценки конкурентоспособности продукции

Наиболее распространенный алгоритм оценки конкурентоспособности продукции включает следующие этапы:

-       маркетинговые исследования рынка;

-       формирование требований к оцениваемому виду продукции;

-       определение цели конкурентоспособности продукции;

-       определение перечня параметров продукции, подлежащих оценке;

-       анализ регламентированных параметров продукции;

-       формирование группы аналогов оцениваемой продукции;

-       выбор базовых образцов;

-       определение единичных и комплексных показателей;

-       экспертный анализ и учет сбытовых и сервисных параметров продукции;

-       вывод о конкурентоспособности оцениваемого продукта по сравнению с базовым образцом;

-       принятие решения производителя о дальнейшем производстве оцениваемого продукта.

Оценка конкурентоспособности ведётся непрерывно на всех фазах жизненного цикла товара, позволяет проследить динамику ее развития [3, с.8].

Обычно рассматривают три вида (уровня) конкурентоспособности:

-       продукции, предприятия (микроуровень);

-       отрасли или отдельных регионов (мезоуровень);

-       народнохозяйственных комплексов, национальных экономик (макроуровень).

Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке. Конкурентоспособность товара, как правило, определяется путем сравнения его различных параметров с аналогичными показателями товара-конкурента.

Составляющие конкурентоспособности товара представлены на рисунке 1.2

Рисунок 1.2 - Составляющие конкурентоспособности товаров (продукции)

Конкурентоспособность продукции неразрывно связана с конкурентоспособностью предприятия (фирмы). К важнейшим показателям конкурентоспособности предприятия (фирмы) относят рентабельность производства, производительность труда, уровень качества производимых товаров, характеристики инновационной деятельности, показатели экспорта.

Успех в международной конкуренции на сегодняшний день определяет не столько наличие природных, человеческих, финансовых и других ресурсов, сколько эффективное их использование.

В современных условиях конкурентоспособность (предприятия, отрасли или экономики в целом) обусловлена, прежде всего, стабильностью политических, социальных и экономических условий. Поэтому главным уровнем обеспечения конкурентоспособности заслуженно признается государственный [18, с. 29].

Среди основных конкурентных преимуществ предприятия (фирмы) традиционно выделяют:

-      предложение лучшей продукции на рынке;

-       предоставление лучшего обслуживания потребителю;

-       обеспечение более низких, чем у конкурентов, цен;

-       лучшее территориальное расположение;

-       выпуск продукции с более привлекательными для потребителя свойствами или внешним видом;

-       более короткое время выхода на рынок с новой продукцией;

-       обладание популярной торговой маркой и высокой репутацией.

Конкурентные преимущества достигаются за счет природных, материальных, трудовых и финансовых факторов: более дешевых производственных ресурсов, выгодного географического положения страны, высокой производительности труда, более современных технологий, развитой инфраструктуры. Как показывает практика, успех в международной конкуренции на сегодняшний день определяет не столько наличие природных, человеческих, финансовых и других ресурсов, сколько эффективное их использование [15, с. 164].

Конкурентоспособность отрасли характеризуется оценкой ее положения на международных рынках и определяется рядом факторов:

-   оптимальным уровнем концентрации, специализации и кооперирования в отрасли;

-       высоким удельным весом конкурентоспособного персонала в отрасли;

-       качественной информационной и нормативно-методической базой управления в отрасли;

-       наличием конкурентоспособных поставщиков;

-       наличием доступа к качественному дешевому сырью и другим ресурсам;

-       эффективностью использования ресурсов;

-       высоким уровнем радикальных новшеств (патентованные товары, технологии, информационные системы);

-       проведением сертификации продукции и систем;

-       эксклюзивностью товаров отрасли;

-       высокой эффективностью организации отрасли;

-       высокой долей экспорта наукоемких товаров;

-       высоким удельным весом в мировом экспорте товаров и мировом производстве.

Количественно отраслевую конкурентоспособность характеризуют показатели доли экспорта товара в общем объеме экспортных поставок страны или мировом экспорте товаров, доли данной отрасли в ВВП государства. Например, в Японии высокую конкурентоспособность демонстрируют такие отрасли, как автомобилестроение, радиоэлектроника; в Дании - сельскохозяйственное производство; в Италии, Испании, Болгарии - туризм [20, с. 421].

Конкурентоспособность национальной экономики - это способность страны как геополитического субъекта производить и реализовывать товары и услуги, отвечающие требованиям мировых рынков, и создавать условия наращивания государственных ресурсов со скоростью, позволяющей обеспечивать устойчивые темпы роста ВВП и качество жизни населения на уровне мировых значений.

Конкурентоспособность страны характеризуют ряд факторов:

-      стабильность политической и правовой системы;

-       высокая эффективность использования ресурсов;

-       наличие природных ресурсов и благоприятный климат, выгодное географическое положение;

-       открытость экономики, высокий уровень международной интеграции и кооперирования;

-       значительные вложения в развитие человека (на образование, здравоохранение, социальные нужды);

-       высокий уровень ВВП на душу населения;

-       значительная доля конкурентоспособных фирм;

-       оптимальный экспорт-импорт;

-       наличие конкурентной среды;

-       значительные расходы из госбюджета на НИОКР [16, с. 136].

Таким образом, конкурентоспособность продукции является важнейшим показателем эффективности деятельности предприятия. От нее зависит позиция предприятия на рынке, его финансовое положение. Поэтому обеспечение конкурентоспособности продукции должно занимать первостепенное значение в стратегии и тактике развития предприятия. Этому способствует наличие четкой методики оценки и планирования конкурентоспособности.

Конкурентоспособность товара может быть определена только в результате его сравнения с другим изделием и поэтому является относительным показателем. По своей сути она представляет собой характеристику товара, отражающую его отличие от товара-конкурента по степени удовлетворения конкретной общественной потребности. Для того чтобы выяснить уровень конкурентоспособности какого-либо изделия необходимо не просто сравнивать товары по степени их соответствия конкретным потребностям, но и учитывать затраты потребителя по покупке товара и его дальнейшему использованию.

Выделяют следующие основные факторы, оказывающие влияние на конкурентоспособность продукции:

-   на микроуровне: на уровне производителя - состояние используемой техники и технологий; качество и стоимость используемого сырья, материалов и полуфабрикатов; уровень квалификации работников; развитость автоматизации и компьютеризации и др., на уровне потребителя - физиологические и духовные потребности; экономические возможности; сбытовые и сервисные требования к продукции;

-       на мезоуровне: факторы особенностей региона или отрасли;

-       на макроуровне: достигнутый научно-технический потенциал; инновационная и инвестиционная политика; развитие стандартизации и сертификации; правовое обеспечение; эффективность бюджетно-налоговой, кредитно-денежной и валютной политики; географическое положение и природно-ресурсный потенциал; особенности политического устройства; традиции и обычаи; развитие производственной инфраструктуры и сферы обслуживания; эффективность внешней экономической деятельности; трудовой потенциал и социальная политика и др. [3, с. 7].

Качество является главной характеристикой товара. Товар может занять достойное место в ряду аналогов (то есть стать конкурентоспособным) только обладая определённым качеством. Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. В понятие качества входят долговечность, надёжность, точность, простота эксплуатации, а также отсутствие дефектов и брака. Также существует такой важный показатель качества, как соответствие стандартам. Кроме этого товар должен удовлетворять следующие потребности потребителей:

-      физические;

-       технические;

-       эксплуатационные;

-       эстетические;

-       затратные (ценовые и расходы, связанные с эксплуатацией);

-       престижа и прочее.

Качество продукции может быть выражено математически через уровень качества.

Уровень качества продукции - относительная характеристика продукции, основанная на сопоставлении значений показателей, характеризующих качество оцениваемой продукции, с базовыми значениями соответствующих показателей. Базовыми значениями показателей качества обладает базовая модель, за которую должен быть принят отечественный или зарубежный аналог наивысшего на данное время качества.

Оценка уровня качества продукции - это совокупность операций, включающих выбор номенклатуры показателей качества оцениваемой продукции, определение значений этих показателей при оценке качества продукции [31, с. 257].

Цена это экономическая категория, которая является денежным выражением стоимости товара. Она служит для косвенного измерения величины затраченного на производство товара необходимого рабочего времени.

Исторически сложилось, что цены устанавливали покупатели и продавцы в ходе переговоров друг с другом. Продавцы обычно запрашивали цену выше той, что надеялись получить, а покупатели - ниже той, что рассчитывали заплатить. В конце концов, поторговавшись, сходились на взаимоприемлемой цене.

Для того чтобы товар мог удовлетворять конкретную потребность, он должен обладать набором параметров, совпадающих с параметрами потребления. Эти параметры определяют полезный эффект, полученный покупателем от применения товара. Но при оценке эффекта учитывается не только результат, но и затраты на его достижение. Поэтому каждый товар характеризуется свойствами, определяющими размер затрат, необходимых для его покупки и использования. Совокупность этих свойств образует группу стоимостных параметров (цену потребления) [31, с. 258].

.2 Факторы обеспечения конкурентоспособности продукции

Выделяют следующие факторы, влияющие на определение цены товара:

-     Совокупные издержки производства;

-       Затраты общественного труда;

-       Качество товара;

-       Функции и свойства товара;

-       Квалификация персонала;

-       Технологический уровень производства;

-       Налоговое законодательство страны;

-       Затраты, связанные с транспортировкой и хранением товара;

-       Затраты, связанные с арендой помещений для реализации товара;

-       Упаковка товара;

-       Известность фирмы;

-       Уровень сервисного и гарантийного обслуживания;

-       Маркетинговая деятельность фирмы;

-       Спрос и предложение на данную продукцию;

-     Торговая наценка фирмы.

При выборе стратегии ценообразования необходимо решить, какие цели будут преследоваться для конкретного товара. В основном преследуются следующие цели:

-     обеспечение выживаемости фирмы, например в случае острой конкуренции;

-       максимизация текущей прибыли;

-       завоевание лидерства по показателям доли рынка;

-       завоевание лидерства по показателям качества товара, то есть создания определённого имиджа товара. В этом случае цена будет весьма высокой. Например, трудно представить, что «БМВ» или «Мерседес» будут даже временно снижать цену на свою продукцию до уровня «Опеля» [20, с. 83].

Наличие квалифицированных рабочих позволяет постоянно поддерживать высокое качество продукции при минимальных расходах на расходные материалы. Огромный ряд товаров просто не может быть произведён без высококвалифицированного персонала. Огромное значение имеет и наличие высококвалифицированного менеджмента, так как даже при наличии идеально обученных рабочих вряд ли возможно создать конкурентоспособный продукт без высоко подготовленных технологов, инженеров и трудно организовать его сбыт без предварительных расчётов опытных маркетологов.

Технологический уровень наряду с уровнем квалификации персонала позволяет производить продукцию высокого качества с низкими затратами и в кратчайший срок. Тем самым снижая себестоимость продукции при неизменном качестве. Обойти постоянное техническое перевооружение производства, при изготовлении большей массы товара практически не возможно, в этом случае большое значение имеет доступность финансирования.

Доступность источников финансирования. В основном используется два вида финансирования это заёмное и размещение ценных бумаг. Обеспечение финансирования предприятия посредством акционерного капитала является наиболее реалистичным.

Безусловно, процесс привлечения капитала посредством размещения акций требует значительных усилий, затрат времени и денег. Необходимо не только разработать все финансовые документы в соответствии с международными требованиями, но и обеспечить проведение финансового и юридического аудита. Поэтому задача подготовки предприятий к привлечению инвестиций является одной из наиболее важных и приоритетных. Профессионально подготовленное предприятие имеет значительно больше возможностей для привлечения требуемого капитала.

Способность менеджмента привлекать капитал из внебюджетных источников является одним из наиболее важных факторов, обеспечивающих конкурентоспособные преимущества предприятия. То есть проблема финансирования также является, в первую очередь, проблемой качества управления предприятием. Частные инвесторы, финансируя предприятие, берут на себя коммерческие риски. В то же время государство может выступить гарантом перед банком по финансированию заёмной части капитала при условии, что акции предприятия будут размещены среди частных инвесторов или среди определённых инвесторов.

Учитывая, что профессиональные инвесторы обычно очень глубоко и серьезно изучают объект инвестирования, такой способ государственной поддержки может быть достаточно эффективным и обеспечит возвратность средств [20, с. 59].

Насыщенность рынка, спрос и предложение. Соотношение спроса и предложения, и это один из ключевых вопросов эффективной работы фирмы и конкурентоспособности ее продукции на том или ином рынке. Рассмотрим его подробнее.

Конкретная потребность покупателя может быть более или менее настоятельной - это зависит от огромного числа факторов. Необходимость в определенных потребностях как бы ранжирует для покупателя его готовность платить деньги за те или иные товары и услуги. Соответственно возникает индивидуальный спрос, который на рынке превращается в рыночный спрос, зависящий как от количества покупателей, данного товара, так и от их доходов и настоятельности соответствующей потребности. В принципе, фирма может влиять только на первый фактор, но посредством комплекса мероприятий по стимулированию сбыта (и, прежде всего, рекламы) она в известной мере способна смещать оценку настоятельности потребности покупателем. Тот факт, что сегодня в США подавляющее большинство семей являются обладателями компакт-дисков и видеомагнитофонов (в отличии от Европы, где видеомагнитофоны почти полностью заменены на DVD проигрыватели и уже частично на DVD рекордеры) - не столько результат естественно развивающейся настоятельности этих потребностей, сколько плод массированного воздействия глубоко продуманных рекламных мероприятий, связавших указанные товары с представлениями о стандартах прогресса, престижа и благополучия для американской семьи конца 90-х годов [16, с. 76].

При анализе организации торговли выясняют, имеются ли у предприятия фирменные магазины, какие используются методы торговли (прямая, оптовая, мелкий опт, розничная, дилеры и т.д.), какой удельный вес они занимают в общем объеме продаж и какие из них наиболее доходные, каков уровень издержек обращения, как можно уменьшить расходы, не снижая эффективности.

Сервисные услуги и реклама являются мощными факторами в конкурентной борьбе за покупателя. Они требуют дополнительных затрат, но увеличивают объем продаж и прибыль. Поэтому в процессе анализа необходимо установить, какие виды сервисных услуг оказывает предприятие и как это стимулирует спрос на продукцию, сколько средств затрачивается на рекламу и какова ее эффективность: прослеживается ли связь между активностью рекламы и уровнем сбыта, уровнем прибыли, хорошо ли заметен фирменный знак предприятия среди конкурирующих, насколько упаковка товара способствует увеличению объема продаж [25, с. 86].

Таким образом, на конкурентоспособность продукции оказывают влияние различные факторы: макроэкономические, отраслевые, региональные и факторы микроуровня. Поэтому проблема повышения конкурентоспособности должна решаться на всех уровнях управления экономикой.

На микроуровне основными задачами должно быть: постоянное повышение качества и уровня послепродажного обслуживания, снижение себестоимости и соответственно цены продажи продукции, а также снижение эксплуатационных затрат у потребителя, проведение обширных исследований рынка, эффективное использование мер маркетинга при сбыте продукции с учетом ее сервисного обслуживания.

На мезоуровне должны учитываться отраслевые и региональные особенности и факторы.

На макроуровне комплекс задач должен включать: создание условий по поддержанию и развитию конкурентной среды; постоянное развитие и совершенствование стандартизации и сертификации, а также проведение эффективной инновационной и инвестиционной политики, включая разработку научно-технических программ; развитие производственной инфраструктуры и сферы обслуживания.

.3 Методические основы оценки конкурентоспособности продукции

В настоящее время основными методами оценки конкурентоспособности продукции являются дифференциальный, комплексный, смешанный и экспертные методы.

Дифференциальный метод целесообразно применять в том случае, если конкурентоспособность продукции определяется только одним параметром продукции, а при учете нескольких параметров продукции, необходимо использовать комплексный и смешанный методы [3, с.9].

Сущность дифференциального метода заключается в сопоставлении параметров анализируемой продукции с параметрами базы сравнения. За базу сравнения принимается либо потребность покупателя, либо образец. Обычно образец - это аналогичный товар, имеющий максимальный объем продаж и наилучшую перспективу сбыта в будущем. Если за базу сравнения принимается потребность, то расчет единичного показателя конкурентоспособности можно проводить по формуле

, (1.1)

где g_i - единичный параметрический показатель конкурентоспособности по i-му параметру;

П_i - величина i-го параметра для анализируемой продукции;

П_in - величина i-го параметра, при котором потребность удовлетворяется полностью.

Если за базу сравнения принимается образец, то в знаменателе дроби следует поставить величину i-го параметра для изделия, принятого за образец.

Иногда параметры продукции не имеют физической меры. В этом случае для оценки этих характеристик используются методы оценки в баллах.

Дифференциальный метод позволяет лишь констатировать факт необходимости повышения или снижения параметров продукции для обеспечения конкурентности, но не отражает влияние каждого параметра при выборе товара потребителем [30, с. 367].

Комплексный метод основывается на применении групповых, обобщенных показателей. Групповой показатель характеризует группу однородных свойств изделия. Так, например, расчет группового показателя по техническим параметрам производится по формуле

  (1.2)

где I_г.п. - групповой показатель конкурентоспособности по техническим параметрам;_i - единичный показатель конкурентоспособности по i-му техническому параметру;

_i - весомость i-го параметра в общем наборе технических параметров, характеризующих потребность;- число параметров, участвующих в оценке.

При расчете данного показателя проблему представляет выбор весовых коэффициентов, поскольку разные потребители оценивают различные параметры товара неоднозначно. Например, одни отдают предпочтение дизайну, другие - эргономическим характеристикам. Здесь не обойтись без субъективизма, который можно снизить за счет проведения тщательных маркетинговых исследований [31, с. 264].

Расчет группового показателя по экономическим параметрам проводится по формуле

  (1.3)

где З, З_э - полные затраты потребителя соответственно по сравниваемой продукции и эталону.

В практических расчетах конкурентоспособности промышленной продукции в качестве суммарного полезного эффекта может применяться групповой показатель по техническим параметрам, а в качестве полных затрат - групповой показатель по экономическим параметрам [31, с. 264-265].

Смешанный метод позволяет выразить способность товара конкурировать в определенных условиях рынка через комплексный количественный показатель - коэффициент конкурентоспособности:

            (1.4)

где i = 1, …, n - число параметров продукции, участвующих в оценке;= 1,..., n - виды продукции;

_i - коэффициент весомости (значимости, предпочтительности) для покупателя i-го параметра по сравнению с остальными существенными параметрами продукции;

П_ij - конкурентное значение i-го параметра для j-й продукции;

П_in - желаемое значение i-го параметра, которое позволяет полностью удовлетворить потребность покупателя;

_i = +1, если увеличение параметра П_ij способствует росту конкурентоспособности продукции (например, надежности, производительности изделия и т.д.);

_i = -1, если увеличение значения параметра П_ij приводит к снижению конкурентоспособности продукции (например, вес, габарит, цена и др.).

Учитывая, что сумма «удельных весов» каждого из рассматриваемых показателей в общем объеме по каждому виду продукции не может превышать единицы, или 100 %, необходимым условием для коэффициента значимости _I является .

Коэффициент конкурентоспособности учитывает лишь ту группу свойств товара, которая служит базой для сравнения. Тем не менее при его расчете рассматривается большая совокупность характеристик, которые в значительной мере определяют предпочтение покупателя: цена продажи, цена потребления, престиж фирмы, мощность, производительность, ресурс и др. Для перевода качественных показателей в количественные обычно принимается шкала перевода в баллах от 1 до 5.

Показатель конкурентоспособности важен для проектирования требуемых свойств изделия, установления цены, а также при решении других проблем [30, с. 368-369].

Для достижения более достоверной оценки конкурентоспособности следует использовать матричные методы, которые позволяют проводить сравнение оцениваемого продукта не только с единственным образцом-эталоном, а с множеством продуктов-конкурентов по различным параметрам и свойствам [3, с. 9]. Сущность данного метода состоит в построении матрицы, в которой по вертикали отражаются темпы роста объема продаж всех или основных фирм-продавцов на рынке, а по горизонтали указывается доля рынка, контролируемая данной фирмой, Чем больше эта доля, тем выше фактическая конкурентоспособность товаров фирмы на данном рынке, и наоборот. С этой же целью рассчитывают и такой показатель, как отношение доли, занимаемой фирмой на рынке, к доле наиболее крупного конкурента. Если это отношение больше единицы, то доля фирмы считается высокой, если меньше - низкой [25, с. 85].

Для наглядного отображения оценки конкурентоспособности большого количества продуктов с демонстрацией их конкурентного расположения на конкретном рынке целесообразно применять графический метод построения карт конкурентоспособности продукции [3, с. 10].

Оценка конкурентоспособности может поводиться по различным показателям: техническим, показателям назначения, надежности, технологичности и др.

Технические показатели конкурентоспособности характеризуют научно-технический уровень и потребительские свойства товара. Они подразделяются на классификационные и оценочные. Классификационные показатели характеризуют принадлежность товара к определенной классификационной группе и определяют назначение, область применения и условия использования данного товара. Оценочные показатели характеризуют качество товара. Они применяются для нормирования требований к качеству и сравнения различных образцов товаров, отнесенных к одному классу по классификационным показателям. Набор оценочных показателей может быть разнообразным. Однако при оценке конкурентоспособности применяют такие параметры продукции, которые характеризуют ее соответствие стандартам качества.

Показатели назначения характеризуют полезный эффект от использования продукции по назначению и обуславливают область применения продукции. Для продукции производственно-технического назначения основным может служить показатель производительности, показывающий, какой объем продукции может быть оказан за определенный промежуток времени [31, с. 265].

Показатели надежности - безотказность, сохраняемость, ремонтопригодность, а также долговечность изделия. В зависимости от особенностей оцениваемой продукции для характеристик надежности могут использоваться как все четыре, так и некоторые из указанных показателей. Для некоторых изделий, связанных с безопасностью людей, безотказность может быть основным, а иногда и единственным показателем надежности. Чрезвычайно важна безотказность бытовых электроприборов, некоторых механизмов автомобилей. Для воздушных судов безотказность является единственным и самым основным показателем качества [3, с. 12].

Показатели технологичности характеризуют эффективность конструкторско-технологических решений для обеспечения высокой производительности труда при изготовлении и ремонте продукции. Именно благодаря технологичности обеспечивается массовость выпуска продукции, рациональное распределение затрат материалов, средств труда и времени при технологической подготовке производства, изготовлении и эксплуатации продукции.

Показатели стандартизации и унификации - это насыщенность продукции стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, а также уровень унификации по сравнению с другими изделиями [31, с. 266].

Эргономические показатели отражают взаимодействие человека с изделием и комплекс гигиенических, антропометрических, физиологических и психологических свойств человека, проявляющихся при пользовании изделием. Это могут быть усилия, необходимые для управления трактором, расположение ручки у холодильника, кондиционер в кабине башенного крана или расположение руля у велосипеда.

Эстетические показатели характеризуют информационную выразительность, рациональность формы, целостность композиции, совершенство исполнения и стабильность товарного вида изделия.

Показатели транспортабельности выражают приспособленность продукции для транспортировки.

Патентно-правовые показатели характеризуют патентную защиту и патентную чистоту продукции и являются существенным фактором конкурентоспособности. При определении патентно-правовых показателей следует учитывать наличие в изделии новых технических решений, а также решений, защищенных патентами, наличие регистрации промышленного образца и товарного знака как в стране-производителе, так и в странах предполагаемого экспорта [30, с. 370].

Экологические показатели - это уровень вредных воздействий на окружающую среду, которые возникают при эксплуатации или потреблении продукции, например, содержание вредных примесей, вероятность выбросов вредных частиц, газов, излучений при хранении, транспортировании и эксплуатации продукции.

Показатели безопасности характеризуют особенности продукции для безопасности покупателя и обслуживающего персонала, то есть обеспечивают безопасность при монтаже, обслуживании, ремонте, хранении, потреблении продукции [30, с. 374].

Данные показатели в процессе управления конкурентоспособностью продукции можно разделить на планируемые, фактические и нормативные.

Среди них наиболее важное значение занимают нормативные, отражающие свойства, которые регламентируются обязательными нормами, стандартами и должны быть сертифицированы.

Нормативные параметры можно разделить на те, которые вырабатываются международными организациями, национальными службами, непосредственно потребителями.

Совокупность перечисленных показателей формирует конкурентоспособность продукции. Изделие должно быть надежным, эстетичным, хорошо выполнять свои функции, то есть удовлетворять те потребности, для которых оно предназначено. Но, помимо всех этих показателей, важна и цена. Покупатель, приобретая изделие, всегда сопоставляет, компенсирует ли цена набор свойств, которыми обладает изделие. Помимо цены важны и эксплуатационные характеристики, поскольку они влекут за собой затраты по эксплуатации и ремонту [31, с. 267-268].

Таким образом, существует несколько методов оценки конкурентоспособности продукции. Основными являются:

-      дифференциальный, применяемый при определении конкурентоспособности только одним параметром;

-       комплексный и смешанный, используемый при учете нескольких параметров продукции;

-       экспертный;

-       матричный, позволяющий проводить сравнение оцениваемого продукта с множеством продуктов-конкурентов по различным параметрам и свойствам;

-       графический метод построения карт конкурентоспособности, который демонстрирует расположение конкурентов на конкретном рынке.

Оценка уровня реальной и потенциальной конкурентоспособности должна проводиться непрерывно на всех фазах жизненного цикла продукции, чтобы отслеживать его изменения в динамике. В случае снижения конкурентоспособности необходимо своевременно разрабатывать мероприятия по ее поддержанию и повышению.

Для оценки конкурентоспособности используются различные группы показателей, которые характеризуют всевозможные свойства и качества продукции.

Глава 2. Анализ конкурентоспособности ОАО «Криница»

.1 Общая характеристика ОАО «Криница»

Открытое акционерное общество «Криница» является крупнейшим производителем пива в Республике Беларусь. ОАО «Криница» - это современный пивоваренный завод с полностью автоматизированными процессами управления производством. Это по-настоящему современное, мощное, высокоразвитое производство, выпускающее широкий ассортимент высококачественного пива, также слабоалкогольных, безалкогольных напитков и сухих смесей.

ОАО «Криница» - крупнейший производитель пива в Республике Беларусь введен в строй действующих предприятий в 1975 году.

В 1977 году начал функционировать цех по производству безалкогольных напитков мощностью 1,7 млн. дал. В 1989 году установлено импортное оборудование (Словения) и начато производство сухих быстрорастворимых витаминизированных напитков.

В 1992 году «Криница» стало арендным предприятием. Огромные экономические трудности в стране начала девяностых годов не обошли стороной и пивоваров. «Криница» начинает поиск своего пути выхода из сложившегося кризиса. Идет модернизация производства: 2 старые линии разлива пива заменяются на новые импортные с пастеризаторами. Это позволило начать производство пива длительного срока хранения, что в свою очередь дало возможность выйти на рынок соседней России.

В 1996 году вводится в эксплуатацию филиал «Криницы» - Несвижский завод по выпуску безалкогольных напитков.

В 1996 году начинает действовать первая, а в 1998 вторая линии по разливу пива в КЕГи. Десятки пивных баров Минска и некоторых других городов, благодаря этому начали торговать высококачественным пивом «Криница» посредством нового охлаждающего оборудования, которое с успехом заменило устаревшую технологию продаж бестарного пива через емкости «Прохлада».

Открытое акционерное общество «Криница» создано по решению Учредительного собрания от 29 декабря 2000г. путем преобразования арендного предприятия по производству пива и безалкогольных напитков «Криница» в соответствии с законодательством об акционерных обществах, о разгосударствлении и приватизации государственной собственности в Республике Беларусь.

Учредителями Общества являются Минский городской комитет по управлению государственным имуществом и приватизации и коллектив работников арендного предприятия по производству пива и безалкогольных напитков «Криница».

Общество является преемником прав и обязанностей названного предприятия в соответствии с передаточным актом, за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать обществу.

В 2003 году в республике была принята государственная программа развития пивоваренной отрасли. Государство передало ОАО «Криница» в доверительное управление ОАО «Приорбанк».

ОАО «Криница» реорганизовано на основании решения общего собрания акционеров от 23 марта 2006г. путем присоединения к нему Открытого акционерного общества «Полоцкое пиво». Общество является преемником прав и обязанностей ОАО «Полоцкое пиво» в отношении всех кредиторов и должников ОАО «Полоцкое пиво», включая и обязательства, оспариваемые сторонами в объеме, предусмотренном передаточным актом.

ОАО «Криница» является юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак (знак обслуживания), расчетный и иные счета в учреждениях банков.

Фирменное наименование:

-   на белорусском языке: полное - Адкрытае акцыянернае таварыства «Крынiца»; сокращенное - ААТ «Крынiца»;

-       на русском: полное - Открытое акционерное общество «Криница»; сокращенное - ОАО «Криница»;

-       на английском: полное - Joint Stock Company «Krinitsa»; сокращенное - JSC «Krinitsa».

Место нахождения ОАО: 220070, г. Минск, ул. Радиальная, 52.

Почтовый адрес: 220070, г. Минск, ул. Радиальная, 52

Общество имеет обособленные подразделения, наименование и месторасположение которых приведены в таблице 2.1

Таблица 2.1 - Филиалы ОАО «Криница»

Примечание - Источник: Устав ОАО «Криница».

Устав открытого акционерного общества «Криница» (новая редакция) был утвержден очередным собранием акционеров 25 июля 2008 г. Данный устав является новой редакцией Устава ОАО «Криница», зарегистрированного решением Минского городского исполнительного комитета от 12.01.2007 г. №64, с изменениями и дополнениями в Устав, зарегистрированными решением Минского городского исполнительного комитета от 02.09.2008 г. №27.

Уставный фонд общества определен в размере 15 276 005 700 (пятнадцать миллиардов двести семьдесят шесть миллионов пять тысяч семьсот) рублей. Уставный фонд разделен на 4 235 100 (Четыре миллиона двести тридцать пять тысяч сто) простых именных акций. Номинальная стоимость каждой из простых именных акций 3607 (три тысячи шестьсот семь) рублей.

Органом управления предприятия является генеральный директор, который назначается на должность и освобождается от должности по согласованию с Президентом Республики Беларусь уполномоченным органом и подотчетен ему. Схема организационной структуры ОАО «Криница» представлена в приложении А.

Маркетинговые функции на ОАО «Криница» выполняют четыре подразделения: отдел маркетинга, отдел продаж, отдел развития региональной мелкооптовой торговли и отдел внешнеэкономической деятельности.

Отдел маркетинга занимается изучением рынка, обеспечивает продвижение продукции посредством рекламных мероприятий, участвует в разработках новой продукции, тароупаковки.

Отдел маркетинга является самостоятельным структурным подразделением и подчиняется генеральному директору ОАО «Криница». Возглавляет ОМ начальник отдела, на должность которого назначается лицо, имеющее высшее образование и стаж работы в сфере маркетинга не менее 5 лет. Схема подчиненности отдела маркетинга представлена на рисунке 2.1

Рисунок 2.1 - Схема подчиненности отдела маркетинга ОАО «Криница»

Примечание - Источник: Положение об отделе маркетинга.

Миссия предприятия:

-   Для потребителей - предложить потребителям высококачественное пиво по доступной цене.

-       Для акционеров - обеспечить доходность предприятия и рост прибыли.

-       Для деловых партнеров - сделать сотрудничество взаимовыгодным и плодотворным.

-       Для работников - предоставить возможность работникам предприятия удовлетворить свои потребности разных уровней.

Для общества - добиться признания полезности деятельности предприятия обществом в целом.

В соответствии с положением отдел маркетинга выполняет следующие функции:

1)   Анализ и прогнозирование основных конъюнктурных факторов рынка сбыта выпускаемой Обществом продукции, объемов производства основных конкурентов и особенностей поставляемой ими на рынок продукции.

2)   Анализ конкурентоспособности продукции предприятия, сопоставление ее потребительских свойств, цен, ассортимента, упаковки с аналогами конкурирующей продукции.

3)   Выявление сильных и слабых сторон Общества относительно своих основных конкурентов по маркетинговому направлению (рыночная деятельность, ценовая политика, продвижение продукции).

4)      Сбор, систематизация и анализ информации о конъюнктуре рынка сбыта, определение доли производства и реализации продукции основных конкурентов по отрасли и на рынке.

)        Участие в разработке новой и определении потребительских свойств выпускаемой продукции предприятия и аналогичной конкурирующей продукции при проведении общественных и специализированных дегустациях.

)        Разработка стратегии продвижения продукции Общества на рынок с учетом передовых методов и направлений рекламы, в том числе инновационных.

7)   Планирование и организация участия Общества в республиканских и зарубежных выставках, ярмарках, презентациях.

8)      Разработка предложений по формированию корпоративного стиля Общества и осуществления общего надзора за реализацией исполнения фирменного стиля.

)        Подготовка предложений, прогнозов и рекомендаций к плану производства и реализации продукции Общества по ассортименту, объемам, исходя из результатов анализа конъюнктуры рынка и потребительского спроса.

10) Координация и ориентация производственных и сбытовых структурных подразделений на выполнение требований потребителей к выпускаемой продукции.

11)    Подготовка к заключению договоров с организациями агентствами, фирмами на проведение исследовательских работ, проектированию и организации рекламных и маркетинговых мероприятий, изготовлению рекламных материалов, оборудования, атрибутики, участия в выставках, конкурсах в соответствии с ПОЛ 004.

)        Ведение отчетности по выполнению рекламных и маркетинговых мероприятий и другой отчетной документации по направлениям деятельности отдела.

Отдел продаж и отдел развития региональной и мелкооптовой торговли - расширением дистрибуции и сбытом в Беларуси, в том числе и за счет новых филиалов в регионах.

Отдел внешнеэкономической деятельности занимается сбытом в СНГ, в ближнем и дальнем зарубежье.

Продукция, выпускаемая на предприятии. Основу выпуска продукции ОАО «Криница» составляет пиво, также предприятие выпускает слабоалкогольные, безалкогольные напитки (сюда входят газированные напитки, квасы и морс) и сухие напитки. Рассмотрим номенклатуру продукции ОАО «Криница».

) Пиво:

-   «Крынiца - 1 Люкс» - светлое пиво. Выброженный напиток с чистым солодовым вкусом и выраженной хмелевой горечью. Плотность 11%. Содержание алкоголя не менее 4,0 % об.

-       «Крынiца Класiчнае Люкс» - классическое светлое пиво. Обладает чистым солодовым вкусом с мягкой хмелевой горечью и хмелевым ароматом. Плотность 12%. Содержание алкоголя не менее 4,6 % об.

-       «Крынiца Моцнае» - светлое, крепкое пиво. Плотность 15,0 %. Содержание алкоголя не менее 6,5 % об.

-       «Крынiца Экспартнае» - светлое пиво. Обладает чистым солодовым вкусом с лёгкой хмелевой горечью. Плотность 13,0 %. Содержание алкоголя не менее 5,2 % об.

-       «Крынiца Портэр» - темный элитный сорт пива. Плотность 20,0 %. Содержание алкоголя не менее 8,0 % об.

-       «Александрыя» - светлое, плотное пиво. Плотность 14,0 %. Содержание алкоголя не менее 5,5 % об.

-       «Kaltenberg Pils» - лицензионное элитное светлое пиво, сваренное под контролем баварских пивоваров. Плотность 11,4 %. Содержание алкоголя не менее 4,5 % об.

-       «Kult» - светлое нефильтрованное пиво. Обладает свежим, терпким вкусом настоящего пшеничного пива. Плотность 12%. Содержание алкоголя не менее 4,5 % об.

-       «Крынiца Старажытнае» - ароматное с изысканным вкусом темное пиво. Обладает чистым солодовым вкусом с легкой хмелевой горечью. Плотность 12,0 %. Содержание алкоголя не менее 4,5 % об.

-       «Ячменное» - легкое светлое пиво. Плотность 11,0 %. Содержание алкоголя не менее 3,8 % об. Производится филиалом «Полоцкое пиво».

-       «Жигулевское особое» - светлое пиво. Плотность 11,0 %. Содержание алкоголя не менее 3,9 % об. Производится филиалом «Полоцкое пиво».

-       «Крынiца Цёмнае» - темное пиво. Плотность 13,0 %. Содержание алкоголя не менее 4,3 % об. Производится филиалом «Полоцкое пиво».

) Безалкогольные напитки:

-      Квасы. Квас прекрасно утоляет жажду, освежает, повышает аппетит, придает энергию и благотворно действует на организм в целом. ОАО «Криница» при изготовлении квасов всегда следовала давним традициям и проверенным годами рецептам. «Квас должен быть натуральным» - такого мнения придерживаются специалисты «Криницы». ОАО «Криница» выпускает следующие марки кваса: «Квас «Старажытны», Квасной напиток «Освежающий», Квасной напиток «Окрошечный», Квасной напиток «Лёгкий», Квасной напиток «Старажытны». Также выпускается концентрат хлебного кваса в фирменной стеклянной бутылке 0,5 л.

-       Газированные напитки. ОАО «Криница» выпускает безалкогольные газированные напитки различных ароматов, включающие следующие марки: «Буратино», «Лимонад», «Крем- сода», «Колокольчик», «Барбарисовый аромат», «Серебристый с ароматом лимона», «Аромат лимона-лайма».

-       Морс клюквенный.

-      Минеральная вода «Полоцкая №1».

3) Слабоалкогольные напитки. ОАО «Криница» также выпускает слабоалкогольные газированные напитки, содержанием алкоголя не менее 6,0 % об. Данная ассортиментная группа содержит следующие марки: «Фиджи», «Мохито», «Самба», «Джамбо», «Кариба».

) Слабоалкогольные солодовые напитки. ОАО «Криница» выпускает слабоалкогольные солодовые напитки «Bandidos ice» и «Bandidos light lemon». «Bandidos ice» создан на основе пива и бразильского коктейля «Кайпиринья». Содержание алкоголя не менее 3,6 %. «Bandidos light lemon» создан на основе пива и яблочно-лимонного микса. Содержание алкоголя не менее 1,9%.

) Сухие напитки. Сухие напитки разработаны ОАО «Криница» на основе рекомендаций органов здравоохранения в части внесения витаминов и минеральных веществ. В состав напитков “Цевита” включены сахар, лимонная кислота, комплекс витаминов, натуральные соки, экологически чистые минеральные вещества и плодовый пектин, способный выводить из организма соли тяжёлых металлов. Напитки в сухом виде имеют порошково-зернистую структуру, благодаря которой быстро и легко растворяются в холодной воде. Один стакан напитка удовлетворяет треть суточной потребности взрослого человека в витаминах (ребенка до 12 лет - половину суточной потребности). Кисели на натуральной основе изготавливаются по технологии, не требующей варки продукта при приготовлении. Напитки с какао включают в своем составе комплекс витаминов, лецитин. В производстве сухих напитков ОАО «Криница» выделяет следующие подгруппы:

-      Напитки сухие гранулированные витаминизированные быстрорастворимые не шипучие «Цевита». Сюда входят следующие марки: «Цевита с ароматом апельсина», «Цевита с ароматом малины», «Цевита с ароматом лимона», «Цевита с ароматом вишни». Также данные вкусовые виды выпускаются с витамином С.

-       Концентраты пищевые. Сюда входят следующие марки: «Желе «Молочное», «Желе с ароматом «Лимон», «Желе с ароматом «Вишня», «Желе с ароматом «Земляника», «Желе с ароматом «Апельсин», «Желе с ароматом «Фисташка», «Желе с ароматом «Малина».

-       Концентраты пищевые, не требующие варки. Сюда входят следующие марки: «Кисель « Журавинка», «Кисель «Дикий абрикос», «Кисель «Зимняя вишня».

-       Концентраты пищевые «Экспресс» быстрорастворимые витаминизированные. Сюда входят следующие марки: «Какао с сахаром «Экспресс», «Какао с молоком и сахаром» «Экспресс», «Какао с сахаром «Экспресс с витамином С», «Какао с молоком и сахаром «Экспресс с витамином С».

-      Концентраты пищевые «Экспресс» быстрорастворимые. Сюда входят следующие марки: «Кофе-экспресс» 3в1 «Irish cream», «Кофе-экспресс» Каппучино с ароматом «Бренди», «Кофе-экспресс» 3в1 Классик», «Кофе-экспресс» Каппучино с ароматом «Марципан».

Товарный ассортимент ОАО «Криница» за последние 3 года значительно расширился. Это связано с переоборудованием и переоснащением завода, созданием филиалов по всей республике, присоединением к ОАО «Криница» пивоваренного предприятия «Полоцкое пиво».

В 2006 году ОАО «Криница» освоило выпуск первого в Республике Беларусь пива, сваренного по лицензии и под контролем баварской компании «Konig Ludwig International GmbH & Co.KG» - «Kaltenberg Pils». А в 2008 году ОАО «Криница» наладило производство настоящего пшеничного нефильтрованного пива «Kult» и слабоалкогольных солодовых напитков «Bandidos».

Анализ текущего финансового состояния ОАО «Криница» проводился на основе данных бухгалтерской отчетности предприятия (баланс и приложения к нему) по состоянию на 2006-2008 годы и приведён в таблице 2.2

Таблица 2.2 - Финансово-экономические показатели ОАО «Криница» за 2007-2009 гг.

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия

Проанализировав основные показатели деятельности ОАО «Криница», можно сделать вывод, что экономическая ситуации на предприятии ухудшилась и имеет нестабильный характер. В частности, выручка от реализации продукции в 2008 году выросла лишь на 0,33 % по сравнению с 2007 годом. И только в 2009 году этот показатель увеличился на 6,46 % по отношению к 2008 году. Также с 2006 по 2008 год в 1,84 раза снизилась прибыль от реализации продукции.

Изменения показателя рентабельности реализованной продукции также носят отрицательный характер. В 2008 году рентабельность снизилась в 2 раза по отношению к 2007 году. А в 2009 году этот показатель снизился на 16,49 % и составил 15,2 %. Это объясняется появлением на белорусском рынке новых пивоваренных предприятий, которые составили ОАО «Криница» серьезную конкуренцию (таких как СЗАО ПК «Сябар»).

В 2008 году наблюдается резкое снижение чистой прибыли, а именно в 2,5 раза. И лишь в 2009 году этот показатель вырос на 63,67 % и составил 14257 млн. руб.

Себестоимость реализованных товаров, продукции, услуг и расходы на реализацию на протяжении 2007-2009 годов демонстрируют положительную динамику на 32918 млн. рублей. Зависимость заключается в выведении новых торговых марок и сопутствующих маркетинговых приемов (расходы на телевидение, радио, прессу, лицензионного вознаграждения и т.д.).

Улучшилось благосостояние работников предприятия: среднемесячная зарплата по объединению выросла с 855 200 руб. в 2007 году до 1 046 900 руб. в 2009 г. Таким образом, темп прироста составляет 22,4 %.

Проследить динамику объемов производства пива ОАО «Криница» можно исходя из рисунка 2.2

Рисунок 2.2 - Динамика объема производства пива ОАО «Криница» за 2007-2009 гг.

Примечание - Источник: собственная разработка.

Как видно, ОАО «Криница» снизило производство пива на 10,97 %. Это связано с выходом на рынок новых производителей пива, а также с увеличением объемов импорта пива в Республику Беларусь. Можно сделать вывод, что 2007 год был не лучшим для ОАО «Криница», так как финансово-экономическое состояние предприятия в этот год значительно ухудшилось. А в 2008 году наблюдается небольшой рост и увеличение показателей. Несмотря на это, предприятие остается ведущим производителем пива в Республике Беларусь, производит конкурентоспособную продукцию для разных слоев населения, пола и возраста, ценовой категории и на качественном сырье. Однако в связи с успешным освоением рынка отечественными заводами-конкурентами доля отечественного рынка, занимаемого продукцией компании, снижается.

Рассмотрим динамику объемов реализации пива на внутренний рынок таблица 2.2

конкурентоспособность продукция качество

Таблица 2.2 - Динамика реализации пива ОАО «Криница» в 2007-2009 гг. (тыс. дал.)

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных предприятия.

Представим приведенные данные за 2008 г. и 2009 г. графически на рисунках 2.3 и 2.4 соответственно.

Рисунок 2.3 - Структура реализации пива ОАО «Криница» на внутренний рынок за 2008 год

Примечание - Источник: собственная разработка

Рисунок 2.4 -Структура реализация пива ОАО «Криница» на внутренний рынок за 2009 год

Примечание - Источник: собственная разработка

Из приведенных выше данных, можно отметить, что реализация пива в 2009 году составила 92% к уровню 2008 года. Это обусловлено, прежде всего, интенсивным ростом импорта в связи со снятием ограничений и насыщением рынка импортной продукцией известных мировых брендов по конкурентным ценам, проявлением конкурентной активности и наращиванием объемов производства СЗАО «Сябар». В 2009 году наблюдается падение объемов реализации по г. Минску, Минской, Брестской, Витебской, Могилевской областям.

Из диаграмм видно, лучшие результаты по дистрибуции показывают Минский и Северный регионы. В разрезе по областям видно, что слабые позиции у Гродненской, Гомельской и Брестской областей. Это связано с небольшим количеством активных клиентов, невысоким покрытием рынка. Приоритетным регионом является Витебская область из-за отсутствия сильных местных производителей. Также можно отметить, что общий показатель реализации продукции снижает свои объемы. Это объясняется отрицательным содействием интенсивному развитию рынка административного ресурса:

-      закрытие предприятий мелкорозничной торговли (киоски, павильоны);

-       уменьшение количества индивидуальных предпринимателей по причинам ужесточения требований, в частности налогового администрирования и ведения бизнеса;

-       с 2007 года вступил в силу новый Закон «О рекламе», в соответствии с которым производители пива и слабоалкогольных напитков с 1 января 2008 года резко ограничиваются в использовании рекламных средств.

Так, статья 18 вышеуказанного закона запрещает размещение (распространение) рекламы пива и слабоалкогольных напитков на радио и телевидении с 7.00 до 20.00; в аэропортах, портах, на вокзалах; на остановочных пунктах общественного транспорта, станциях метрополитена; на транспортных средствах, в том числе находящихся в личном пользовании граждан; на плакатах, стендах, световых табло и иных средствах наружной рекламы.

В настоящее время ОАО «Криница» целенаправленно переходит к реализации новой стратегии сбыта продукции и методов продаж, предусматривающих:

-     поддержание и сохранение внутриреспубликанского рынка с применением различных форм поддержки и стимулирования отечественных потребителей;

-       предложение потребителям на основании потребности лицензионной продукции высокого качества;

-       повышение эффективности работы с потребителями, совершенствование сбытовой и маркетинговой структуры, расширение через нее объемов продаж;

-       увеличение экспортного потенциала и расширение продвижения конечной продукции на новые западные рынки;

-       расширение сервисного обслуживания и фирменной торговли.

Развитие рынка предполагает ужесточение конкуренции производителей, их борьбу за потребителя. Для дальнейшего роста предприятия в первую очередь необходимо увеличение производственных мощностей. В настоящее время рынок пива является одним из самых перспективных и быстрорастущих.

Сегодня ОАО «Криница» является крупнейшей пивоваренной компанией, которая производит 13,6 млн. дал пива. Однако производственные мощности предприятия позволяют выпускать до 20 млн. декалитров пива в год. Это связано с проведенной реконструкцией завода, в рамках которой была проведена модернизация цехов, замена оборудования установление новых линий розлива пива. Производство пива в таких объемах (до 20 млн. дал) не целесообразно, т.к. на рынке существует множество предприятий-конкурентов. Поэтому вся продукция ОАО «Криница» не будет реализована.

Сегодня большую эффективность для выживания и работы на рынке даст, прежде всего, снижение внутренних издержек, стабильность качества и расширение ассортимента продукции.

На данный момент ОАО «Криница» имеет долю продаж в общем, объеме реализации пива по Республике Беларусь, равную более 35 % (по состоянию за 2008 год).

Стратегическая задача ОАО «Криница» увеличить свою долю на рынке Беларуси к 2010 -2011 годам на 10- 15% и довести её до 45 - 50%. Данная задача важна, так как местный рынок для всех мелких, средних, да и крупных заводов-производителей является важнейшим рынком. ОАО «Криница» расположено в Минске, следовательно, имеет значительно больше шансов продвигать свою продукцию именно здесь.

В отличие от других производителей, ОАО «Криница» на местном рынке будет иметь преимущества в минимизации транспортных издержек по доставке пива клиентам.

Отдача с каждого вложенного рубля в рекламные мероприятия по местному рынку будет также выше, чем в других регионах. Для повышения эффективности работы компании «Криница» основные мероприятия должны быть направлены на активизацию маркетинговой деятельности.

Практическое значение имеет использование конкретных маркетинговых приемов, ориентированных на привлечение крупных клиентов (комиссионеров, оптовиков) для реализации сбыта продукции.

Таким образом, ОАО «Криница» является крупнейшим производителем пива в Республике Беларусь. Однако финансово-экономическое состояние предприятия в анализируемом 2008 году значительно ухудшилось: показатель рентабельности реализованной продукции снизился в 2 раза по отношению к 2007 году, также наблюдается резкое снижение чистой прибыли, а именно в 2,5 раза. В 2009 году отмечается небольшой рост и увеличение показателей: выручка от реализации продукции увеличилась на 6,46 % по отношению к 2008 году. Реализация пива ОАО «Криница» в 2009 году составила 92 % к уровню 2008 года. Это обусловлено ростом импорта и выходом новых производителей пива на рынок.

Однако ОАО «Криница» сохраняет свое лидирующее положение на белорусском пивном рынке, производит конкурентоспособную продукцию для разных слоев населения, используя качественное сырье.

.2 Анализ деятельности предприятия по повышению конкурентоспособности продукции

На ОАО «Криница» применяется следующая методика определения конкурентоспособности производимой продукции.

. Экспертной комиссией отбираются критерии или оценочные показатели, которые в наибольшей степени характеризуют продукцию.

. Исходя из общих тенденций сегмента рынка, основных конкурентов, анализа прошлых периодов определяются максимальное и минимальное значения всех оцениваемых показателей.

. Проводятся маркетинговые исследования по выбранным критериям или оценочным показателям.

. На основе результатов проведенных исследований (с учетом важности для определенной группы опрашиваемых определенных критериев) формируется средняя оценка марки для данной группы респондентов. Сопоставление средних оценок и позволяет судить о конкурентоспособности продукции ОАО «Криница».

Таким образом, на ОАО «Криница» нет четкой формулы для определения конкурентоспособности, а оценка конкурентных преимуществ формируется по результатам проведенного исследования. С одной стороны, это недостаток, так как нет четкого определения позиции пива ОАО «Криница» по сравнению с конкурентами. С другой стороны, преимуществом является то, что конкурентоспособность определяется для каждого сегмента отдельно.

Этапы оценки конкурентоспособности товара делятся на:

) формирование основных параметров, по которым будет оцениваться конкурентоспособность исследуемого товара.

) разбиение параметров на уровни качества. Для этого выбираем 3-х балльную шкалу: от «0» (отсутствие признака) до «3» (признак отлично выражен).

) построение матрицы-таблицы «Параметры - Уровни» и по ней оценивается исследуемый продукт.

) расчет общего индекса качества К, построение графического отображения матрицы.

) оценка конкурентоспособность товара по итоговым показателям индекса качества К.

Для проведения оценки конкурентоспособности продукции ОАО «Криница» была создана экспертная комиссия, состоящая из руководителей структурных подразделений: главный инженер, главный пивовар, главный механик, начальник производственной лаборатории, начальник сектора качества, начальник отдела продаж, начальник отдела маркетинга, начальник варочного цеха, начальник розлива пива, начальник цеха готовой продукции.

Экспертной комиссии было предложено оценить качество трех сортов пива разных пивоваренных компаний, как отечественного производства, так и импортного:

) ОАО «Криница»:

«Крынiца Класiчнае Люкс» - Классическое светлое пиво, приготовленное из отборного солода и лучших сортов хмеля. Обладает чистым солодовым вкусом с мягкой хмелевой горечью и свежим ароматом. Оно способно удовлетворить запросы самых требовательных почитателей янтарного напитка. Состав пива: вода, солод светлый пивоваренный ячменный, крупа рисовая, хмель. Плотность 12 %. Содержание алкоголя не менее 4,6 % об.

2) ОАО «Пивзавод Оливария»:

«Оливария «Золотое» - Сварено по современной технологии из высококачественных сортов хмеля и отборного солода. Обладает богатым вкусом, неповторимым ароматом, золотым цветом. Состав: вода, солод светлый, рис, хмель. Плотность 12 %. Содержание алкоголя 5 % об.

3) ОАО «Пивоваренная компания «Балтика»:

«Балтика № 5 Золотое» - светлое пиво с легким хмелевым и солодовым ароматом. Плотность 12 %. Содержание алкоголя 5,3 % об.

В качестве основных параметров оценки конкурентоспособности товара экспертная группа выделила следующие:

. Маркировка.

. Вкусовые качества.

. Упаковка.

. Экономическая стратегия.

. Рекламная стратегия.

. Качество ингредиентов.

. Цена.

Таблица 2.3 - Матрица оценки пива

Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных экспертов

Также экспертами была определена значимость каждого показателя:

. Маркировка - 6 %.

. Вкусовые качества - 25 %.

. Упаковка - 9 %.

. Экономическая стратегия - 11 %.

. Рекламная стратегия - 11 %.

. Качество ингредиентов - 15 %.

. Цена - 23 %.

Балльные оценки экспертов по приведенным выше показателям можно увидеть в приложении Б.

Для рассматриваемых сортов пива анализ показателей конкурентоспособности показал следующее:

- общий индекс конкурентоспособности для «Крынiца Класiчнае Люкс» составляет:

К= 20*0,06+22*0,25+24*0,09+30*0,11+18*0,11+22*0,15+29*0,23=24,11.

- общий индекс конкурентоспособности для «Оливария «Золотое» составляет:

К= 20*0,06+24*0,25+25*0,09+30*0,11+22*0,11+23*0,15+28*0,23=25,06.

-             общий индекс конкурентоспособности для «Балтика № 5 Золотое» составляет:

К =24*0,06+26*0,25+26*0,09+30*0,11+24*0,11+24*0,15+24*0,23=25,34.

Анализируя оценки экспертов, можно заметить, что продукция ОАО «Криница» уступает продукции ОАО «Оливария» и ОАО «Балтика» по многим параметрам. Так продукт конкурентов имеет более красочную и хорошо оформленную этикетку, оригинальный вид упаковки. Поэтому ОАО «Криница» следует видоизменять и совершенствовать внешний вид продукции, чтобы привлекать потенциальных потребителей. Также продукция ОАО «Криница» отстает от конкурентов по вкусовым характеристикам и качеству используемых ингредиентов. Для повышения уровня этих параметров следует использовать лучшие и хорошо проращенные сорта солода, хмелевые шишки, мягкую воду, соответствующую требованиям к питьевой воде.

Еще одним параметром, на который следует обратить внимание ОАО «Криница», является рекламная стратегия. По этому параметру предприятия-конкуренты также находятся впереди. Заметим, что в разные периоды времени некоторые средства рекламы более эффективны, чем остальные. Так в весенне-летний период можно больше внимания уделять рекламе в местах продаж (световые короба, POS-материалы, оформление в фирменном стиле оборудования для продаж). Осенью и зимой же можно сосредоточить усилия на телевидении и радио. Следует помнить, что реклама должна быть живой, интересной, содержательной, запоминаемой. Необходимо все время обновлять рекламные идеи, чтобы привлекать внимание потенциальных потребителей.

Далее была проведена оценка качества пива. Для оценки продукции экспертной группой были выделены главные показатели качества пива, к которым относятся прозрачность, цвет, вкус, хмелевая горечь, аромат и пенообразование. Пиво высшего качества по максимальным показателям эксперты оценивали следующими баллами:

- прозрачность - 3,

-       цвет - 3,

-       вкус - 5,

-       хмелевая горечь - 5,

-       аромат - 4,

-       пенообразование - 5.

Прозрачность: с блеском без взвесей оценивается 3 баллами, прозрачность без блеска с единичными мелкими взвесями - 2, пиво слабо опалесцирующее - 1, мутное - 0 (нестандартное).

Цвет должен соответствовать типу пива и находиться на минимально установленном уровне для данного сорта пива, в этом случае его оценивают 3 баллами, при среднем уровне - 2 баллами, на максимально допустимом - 1 баллом. А пиво с цветом, не соответствующим его типу, является неудовлетворительным (за исключением нефильтрованного пива, наличие осадка в котором допустимо).

Вкус: Гармоничный полный чистый вкус, без привкусов - 5 баллов, чистый вкус, но не очень гармоничный - 4, нечистый, незрелый, слабо выраженный вкус - 3, пустой вкус и посторонние привкусы - 2 балла.

Хмелевая горечь: мягкая, слаженная получает 5 баллов; не очень слаженная, грубоватая - 4 балла; грубая, остающаяся или слабая - 3 балла; нехмелевая, грубая - 2 балла.

Аромат: чистый, свежий, соответствующий данному типу пива, оценивается 4 баллами; хороший аромат, но слабо выраженный - 3, в аромате заметны лёгкие посторонние оттенки молодого пива, дрожжевой - 2, выражен посторонний тон в аромате - 1 балл.

Пена и насыщенность углекислым газом: обильная, устойчивая, высотой не менее 40 мм, стойкостью 4 мин с высоким содержанием углекислого газа - 5 баллов; компактная, устойчивая, 30 мм и 3 мин при редком и быстром выделении пузырьков газа - 4 балла; пена высотой 20 мм и 2 мин при слабом выделении пузырьков газа - 3 балла; пена высотой менее 20 мм и менее 2 мин - 2 балла (нестандартное).

Также была определена весомость каждого показателя:

-   прозрачность - 9 %;

-       цвет - 11 %;

-       вкус - 35 %;

-       хмелевая горечь - 17 %;

-       аромат - 15 %;

-       пенообразование - 13 %.

Результаты оценки продукции экспертами можно увидеть в приложении В.

   Далее с учетом весомостей определяем общий показатель качества пива:

-   «Крынiца Класiчнае Люкс»:

ПК_общ=25*0,09+25*0,11+39*0,35+47*0,17+36*0,15+47*0,13=38,15 баллов.

-   «Оливария» «Золотое»:

ПК_общ=26*0,09+27*0,11+40*0,35+46*0,17+36*0,15+46*0,13=38,51 баллов.

-   «Балтика № 5 Золотое»:

ПК_общ=27*0,09+28*0,11+45*0,35+45*0,17+38*0,15+45*0,13=40,46 баллов.

Анализируя полученные результаты, можно сделать следующие выводы: пиво «Оливария» «Золотое» и «Крынiца Класiчнае Люкс» набрали количество баллов с разницей в 0,36 балла. Это говорит о том, что данные сорта находятся на одном уровне качества. Однако эксперты оценили цвет, прозрачность и вкус продукта «Оливария» «Золотое» чуть выше, чем продукта «Крынiца Класiчнае Люкс». Наибольшее количество баллов набрало пиво импортного производства «Балтика № 5 Золотое». Данный продукт лидирует по таким показателям, как прозрачность, вкус, цвет, аромат. Это говорит о высоком качестве данного пива.

Цена является одним из ключевых факторов, влияющих на конкурентоспособность продукции предприятия. Приведем цены на анализируемую продукцию в таблице 2.4

Таблица 2.4 - Цена на пиво «Крынiца Класiчнае Люкс», «Оливария» «Золотое», «Балтика № 5 Золотое» в 2009 году (руб.)

Примечание - Источник: собственная разработка.

Как видно из таблицы, продукция ОАО «Криница» имеет самые низкие цены среди анализируемых марок пива. Цена является доступной для различных слоев населения. Также пиво ОАО «Криница» имеет более широкий выбор продукции в тароупаковке различного объема. Это позволяет потребителям делать свой выбор в соответствии с его пожеланиями.

Таким образом, продукция ОАО «Криница» находится в более доступном ценовом сегменте. Для оценки конкурентоспособности построим карту позиционирования. Она будет показывать позиции 7 основных конкурентов на белорусском рынке в зависимости от цены и темпов роста объемов производства. При этом размер кругов будет отражать существующую долю белорусского рынка.

По полученным результатам мы можем судить, что, не смотря на снижение темпов роста объемов производства, лидером рынка пока остается ОАО «Криница», однако большую опасность для нее представляют «Пивоваренная компания «Балтика» и ОАО «Оливария».

Пивоваренная компания «Балтика» вместе с тем продолжает активно продвигать как свои «родные» марки («Балтика» и «Невское»), так и лицензионное пиво (например, «Carlsberg»). Кроме того, ПК «Балтика» входит в холдинг «Baltics Beverage Holding» и продолжает пытаться увеличить свою долю в акциях белорусских пивзаводов, что в некоторых случаях ей удается (30% акций «Пивзавода «Оливария» принадлежит «BBH»).

Проведенный анализ показал, что пиво «Балтика № 5 Золотое» имеет высокий уровень конкурентоспособности. Данное пиво импортного производства, превосходит по вкусовым качествам, имеет более привлекательный внешний вид тароупаковки.

Таким образом, продукция ОАО «Криница» обладает низким уровнем конкурентоспособности. Это может означать, что из широкого перечня предлагаемого пива, потенциальный покупатель не обязательно приобретет товар ОАО «Криница». Конкурентная сила покупателей достаточно высока, поскольку то, что потребители предпочитают отечественное пиво - утверждение довольно сомнительное. Даже проследив обсуждение темы выбора пива посетителями различных сайтов, можно сказать, что лишь незначительное их количество является приверженцами белорусских брендов, большинство же отдает предпочтение русскому, чешскому и немецкому пиву.

2.3 Управление качеством продукции

B конкурентной политике относительно продукции принимаются во внимание, прежде всего, способность товара удовлетворять совокупные потребности покупателя лучше, чем товары-конкуренты. Создание такой потребительской ценности товара, которая включала бы в себя всю совокупность свойства данного товара, является важнейшим условием выживания на рынке.

Бесспорно, должен изучаться вопрос со стороны производственной фирмы о собственных возможностях обеспечения такого объема производства товара, который позволил бы овладеть запланированными долями намеченного рынка в целях обеспечения рентабельности производства и сбыта. Очень важен вопрос ресурсного обеспечения предприятия - возможностей приобрести необходимое сырье, материалы, полуфабрикаты, привлечь требуемые финансовые ресурсы и необходимые с соответствующим уровнем квалификации кадры.

Ключевым моментом в завоевании позиций на рынке относительно многочисленных конкурентов является своевременное обновление производимых товаров, подготовка и организация производства новых видов продукции. В современном мире создание и производство новых товаров имеют решающее значение для процветания предприятия. Выпуская новую продукцию и расширяя ассортимент предлагаемых товаров, предприятие может снизить зависимость от одного товара, который может в любое время с учетом непредсказуемых изменений рынка привести к банкротству.

В основе концепции создания нового товара сегодня лежит не столько соблюдение традиционных стремлений к достижению новых технических и технико-экономических параметров, сколько стремление создать “товар рыночной новизны” с высоким уровнем конкурентоспособности относительно других аналогичных товаров.

В решении проблемы обеспечения качества выделяют пять этапов: индивидуальный контроль качества, цеховой контроль качества, контроль качества при приемке продукции, статистический контроль продукции (статистический контроль качества), комплексное управление качеством.

До недавнего времени при решении проблем качества ОАО «Криница» ориентировалось на технический уровень качества продукции без учета потребностей рынка. Вопросами управления качеством занимались отделы технического контроля и анализа качества. В их функции входила проверка параметров (свойств) продукции, применяемого сырья, материалов на каждой операции производственного процесса, контроля точности работы оборудования, сбор информации по обнаруженным дефектам продукции, анализ и установление их причин. Обобщение информации позволяло разработать конкретные мероприятия, направленные на регулирование параметров качества продукции и координацию деятельности по повышению его уровня.

Современный анализ применяемых ранее систем управления качеством продукции акцентирует внимание на использование принципов системного подхода к управлению, полностью проявившихся в комплексных системах управления качеством продукции. Процесс управления впервые был разделен на отдельные функции, в которые включалась и функция определения потребности.

Однако внедрение этих систем в практику ОАО «Криница» для решения проблемы качества не привело к значительному повышению его уровня. Это объясняется тем, что стремление увеличить объем выпуска продукции не позволило резко повысить требования к качеству продукции без модернизации техники, замены оборудования, внедрения новых технологий и автоматизированных средств регулирования и контроля качества продукции. Длительный срок внедрения достижений науки и техники, отсутствие обратной связи потребителя с производителем резко снизили эффективность комплексных систем управления качеством продукции. Вместе с тем сопоставление КС УКП, действующих на предприятии, с положением Международной системы ИСО 9004 показывает, что они, хотя и базируются на общей методологии комплексного управления, имеют принципиальные отличия:

1. Система КС УКП главным образом охватывает организацию производственной деятельности предприятия для достижения планового уровня качества, слабо связанного с запросами потребителя. Система качества, регламентированная МС ИСО 9004, охватывает весь жизненный цикл продукта от проектирования до утилизации и распространяется на такие элементы системы, как маркетинг, материально-техническое обеспечение, сбыт, обслуживание.

. В системах качества, регламентированных МС ИСО, прослеживается прямая взаимосвязь между программой обеспечения качества и экономическими результатами деятельности предприятия.

. Система качества ИСО содержит такие отсутствующие в КС УКП элементы, как политика предприятия в области качества, внутренняя проверка системы, организация учета и оценка затрат на качество.

Современная политика предприятия в области качества заключается во взаимосвязанности и неотделимости ее от общей политики предприятия. Техническая, экономическая и социальная политика в совокупности рассматриваются как единственный результат или средство успешного решения задач качества. К таким задачам относят:

-   расширение или завоевание новых рынков;

-       достижение технического уровня продукции, превышающего уровень предприятий-конкурентов;

-       улучшение важнейших показателей качества продукции;

-       снижение уровня дефектности изготавливаемой продукции.

Современная стратегия финансирования должна заключаться в том, что высокое качество и удовлетворение потребителя должно сопровождаться снижением издержек производства при снижении степени риска и повышении эффективности вложений средств на эти цели.

Документация системы управления качеством ОАО «Криница» должна включать в себя:

-     документально оформленное заявление о Политике в области качества ОАО «Криница»;

-       руководство по качеству;

-       положения, регламентирующие деятельность Общества, должностных лиц, специалистов, комиссий;

-       положения о структурных подразделениях;

-       должностные и квалификационные инструкции;

-       технические нормативные правовые акты, регламентирующие требования к продукции, к методам проведения испытаний;

-       технологическая документация, технологические инструкции, спецификации на основное сырье, вспомогательные материалы, продукцию;

-       методологические инструкции на основные технологические процессы;

-       рабочие инструкции на технологическое и энергетическое оборудование, на вспомогательное оборудование, средства механизации и автоматизации, на выполнение определенных видов работ;

-       инструкции по организации труда и технике безопасности;

-       инструкции по пожарной и радиационной безопасности;

-   инструкции по проведению санитарно-технической обработки технологического оборудования и коммуникаций;

-       инструкции по проведению лабораторного контроля;

-       инструкции по производственной санитарии;

-       записи о качестве.

Разработку документов Системы управления качеством предприятия осуществляют руководители структурных подразделений, владельцы процессов и специалисты по направлениям деятельности в соответствии с планом разработки и пересмотра документов Системы управления качеством. Проекты документов согласовываются с руководителями подразделений ОАО «Криница» в зависимости от области применения.

Руководство по качеству является основополагающим документом Системы управления качеством ОАО «Криница», необходимым для ее описания и поддержания в рабочем состоянии. Руководство по качеству является обязательным для руководителей, структурных подразделений и специалистов организации, принимающих участие в разработке, производстве, обеспечении производственных процессов и реализации готовой продукции. Руководство по качеству может быть, с разрешения Генерального директора или представителя руководства ответственного за Систему управления качеством, предоставлено для ознакомления потребителям и другим заинтересованным сторонам по их просьбе. Для внутренних целей оно используется в качестве организационно-методического и справочного документа, а также в целях обучения сотрудников предприятия. Руководство по качеству разрабатывается начальником сектора качества, а утверждается Генеральным директором ОАО «Криница».

Предлагаемая программа отчетности по функционированию Системы управления качеством предоставлена в приложении Б.

Глава 3. Направления совершенствования методов обеспечения конкурентоспособности

.1 Совершенствование форм и методов управления качеством продукции

В результате оценки конкурентоспособности продукции могут быть предложены следующие пути повышения конкурентоспособности:

-   улучшение состава, структуры применяемых материалов (сырья, полуфабрикатов);

-       совершенствование порядка разработки продукции;

-       внедрение новых технологий изготовления продукции, методов испытаний, системы контроля качества, изготовления, хранения, упаковки, транспортировки;

-       оптимизация цен на продукцию;

-       преобразование порядка реализации продукции на рынке;

-       реорганизация структуры и размера инвестиции в разработку, производство и сбыт продукции;

При анализе конкурентоспособности продукции ОАО «Криница» было выявлено, что продукт данного предприятия обладает невысокими показателями качества: уступает продукции предприятий-конкурентов по вкусовым характеристикам, качеству сырья и материалов. Все это, несомненно, влияет на конкурентоспособность продукции. Ведь потребитель желает получать лучший товар, соответствующий всем стандартам. В связи с этим предлагается обратить внимание на возможные способы развития системы управления качеством продукции ОАО «Криница».

Таким образом, основными проблемами, стоящими перед ОАО «Криница» в направлении совершенствования управления качеством продукции, являются:

- включение в систему управления качеством продукции механизма маркетинговой деятельности;

-       ориентация систем управления качеством, как и всей производственной деятельности, на потребителя;

-       усиление механизма воздействия систем управления качеством на все этапы жизненного цикла продукции.

Опыт показывает, что внедрение международных стандартов ограничивается не только высокими требованиями к организации материально-технического снабжения, финансирования, программного обеспечения, но и препятствиями социально-психологического характера, вызванными стереотипами старого мышления. Предприятия, внедряющие стандарты, сталкиваются с непониманием необходимости осуществления этой работы в существующих условиях. Условия, принципы и требования, закрепленные в уже переработанных стандартах, на практике выполняются не в полном объеме, что противоречит системному подходу в решении задач качества. Причины невыполнения состоят в нестабильности производственных, сбытовых, экономических процессов, происходящих на предприятии. Большую трудность представляет осуществление прогноза необходимого уровня качества продукта.

Поэтому решить задачу достижения и поддержания качества продукции на уровне, обеспечивающем постоянное удовлетворение установленных или предлагаемых требований потребителя на внутреннем рынке, пока достаточно сложно.

Совершенствование системы стандартизации, применение международных стандартов - серьезная предпосылка для создания ОАО «Криница» системы обеспечения качества, способной значительно повысить конкурентоспособность выпускаемой продукции. Важно признание таких систем потребителем. Этого можно достичь с помощью сертификации. Сертификация продукции в момент покупки позволяет проверить соответствие товара требованиям стандартов. Сертификация устанавливает, что продукция испытана, проверена достаточно объективно.

Сертификация - совокупность действий и процедур с целью подтверждения (посредством сертификата соответствия или знака соответствия) того, что товар соответствует требованиям стандартов.

В развитии сертификации отмечается смещение акцента от сертификации продукции к сертификации используемых на предприятии систем обеспечения качества. В последнем случае она может осуществляться по моделям, установленным МС ИСО 9004.

Для успешной реализации этих задач необходимо выделить основные направления и определиться в общих принципах действий в области качества.

Направления в области качества по существу и являются стратегией развития, разработка которой даст возможность ОАО «Криница» хорошо взвесить реальные возможности в осуществлении своих планов.

Определение направлений подразумевает выделение приоритетных направлений деятельности и расстановку акцентов в приложении усилий работников предприятия, при решении ранее обозначенных задач. Их разработка осуществляется на основе альтернативных (прогнозных) вариантов расчета прибыли, возможных издержек по каждому из направлений и выбору оптимального с учетом позитивных моментов.

Политика в области качества оформляется документально, в виде основополагающего документа. Качество этого документа и степень детализации дают представление об общем отношении и придаваемом значении этой проблеме на предприятии.

С позиций ОАО «Криница» существует два подхода для достижения определенного уровня качества. Первый подход заключается в возможности достижения заданного уровня качества за один цикл, или этап. Второй подход - поэтапное финансирование повышения уровня качества по мере накопления финансовых средств на эти цели. Очевидно, что реализация первого подхода подвержена большему риску в связи с большим периодом прогнозирования и планирования и требует более тщательной проработки. Обычно предприятие пользуется таким подходом с целью постепенного улучшения уровня качества и удовлетворения специфических потребностей рынка. Поэтапное достижение заданного уровня качества связано с дополнительными затратами времени, необходимого для накопления финансовых средств и осуществление нового витка качества на более высоком уровне.

Первый подход более актуальный, так как имеет достаточно весомые преимущества.

Во-первых, он обеспечивает большую централизацию и координацию всех стадий разработки и производства продукции. Во-вторых, этот подход выводит предприятие на рубежи мирового уровня качества или его опережение. В связи с этим предприятие сможет пользоваться всеми преимуществами глобальной интеграции:

-   снижением издержек, связанных с использованием международного разделения труда;

-       ускоренными сроками внедрения на рынок;

-       возможностью применения информационных технологий;

-       доступностью источников сырья;

-       использованием современных технологий, изобретений и т.д.

В-третьих, достигается скачок уровня качества, который обеспечивает предприятию преимущества высшего порядка в более длительном временном интервале.

Можно также предложить применение смешанной стратегии, действуя глобально, где это возможно, и локально, где необходимо. На государственном уровне практика финансирования и кредитования должна быть направлена на отбор высокоэффективных проектов, разработку и освоение новой прогрессивной продукции, предоставление предприятию льгот по платежам в бюджет в случае освоения высокоэффективной продукции.

Реализация политики в области качества будет происходить через сформированную систему качества, главной функцией которой является управление качеством.

Предлагается разработать руководство по качеству ОАО «Криница» в соответствии с требованиями ИСО 9004. В данном руководстве должна быть приведена система управления качеством ОАО «Криница», используемая при разработке и производстве пива. Руководство по качеству распространяется на систему управления качеством ОАО «Криница», включающую процессы управленческой деятельности, руководства, процессы управления ресурсами, процессы жизненного цикла продукции, а также анализа и улучшения. Требования руководства по качеству обязательны для всех структурных подразделений и персонала предприятия.

ОАО «Криница» определяются и разрабатываются процессы и документированные процедуры, применяемые при разработке новых видов и производстве пива. Для каждого процесса и процедуры определяется ответственный исполнитель (разработчик), который отвечает за актуализацию описания процесса или процедуры.

Владельцы процессов назначаются приказом Генерального директора из числа руководителей подразделений и несут ответственность за планирование, документирование, внедрение, контроль исполнения процессов, осуществление анализа процессов, т.е. за мониторинг и результативность процесса, а также обеспечение выполнения процесса в управляемых условиях, что предусматривает:

-   обеспечение необходимых ресурсов для поддержания функционирования процессов;

-       выбор критериев и методов обеспечения эффективной работы и управления процессами;

-       осуществление необходимых мер для достижения запланированных результатов процессов;

-       определение возможностей для улучшения процессов.

При производстве пива рекомендуется использовать 4 блока Системы управления качеством:

-   ответственность руководства;

-       управление ресурсами;

-   жизненного цикла продукции;

-   анализа и улучшения.

Полномочия по вопросам, касающимся Системы управления качеством, возлагаются на представителя руководства по Системе управления качеством. Обеспечение ресурсами и информацией, необходимыми для поддержания и функционирования процессов, возлагается на должностные лица.

Целесообразно исследовать опыт управления качеством зарубежных предприятий.

Наибольшее распространение на производственных предприятиях Европы, Америки и Японии получили две концепции: концепция TQC (англ. Total Quality Control) и CWQC (англ. Company-Wide Quality Control). Концепция TQC предполагает построение хорошо структурированного функционального подразделения, специализирующегося на проблемах качества. Вся полнота ответственности за качество продукции возлагается на высший уровень руководства фирмы. Концепция CWQC основана на децентрализации функций управления и предполагает участие всего персонала фирмы в управлении качеством, включая рядовых работников.

Большое значение придается методам оптимизации работ по обеспечению качества и функционированию системы управления качеством, что в значительной степени снижает издержки. Особое место по степени использования занимают статистические методы обеспечения качества. Методы прикладной статистики дают возможность анализировать и интерпретировать получаемую информацию о потребительском спросе, нарушениях системы качества, динамики качества производства продукции, тем самым, повышая надежность технологического процесса и получения стабильного уровня качества.

В целом применение статистических методов сводится к анализу, прогнозу, выработке и реализации решения по проблемам качества. На передовых предприятиях Японии, США, ФРГ, Англии и других стран графо-аналитическими методами владеют не только инженерно-технические работники, но и рабочие. С помощью простых методов - диаграмм Парето, графиков разброса, причинно-следственных диаграмм, гистограмм и контрольных карт можно решать до 95 % всех проблем.

В американских компаниях базовым элементом в формировании качества продукции является анализ требований потребителя. Система обратной связи построена таким образом, что конечным элементом процесса регулирования качества также становятся требования потребителя. Выбранные показатели качества достигают своих планируемых значений в процессе производства, основываясь на стабильном технологическом процессе.

Характерной особенностью функционирования японских систем управления качеством является всестороннее обучение персонала предприятия методам бездефектного труда, жесткий контроль над соблюдением технологии, привлечение рабочих к управлению качеством продукции с помощью кружков качества.

Современный подход обуславливает всестороннее удовлетворение требований потребителей. Базируясь на системном подходе, основной акцент в управлении качеством смещается на реализацию мер, гарантирующих выпуск продукции стабильного уровня качества. При этом обеспечение качества рассматривается как главная стратегическая задача предприятия.

3.2 Изменение ценовой политики

Согласно стратегии предприятия ОАО «Криница» цены на продукцию предприятия предоставляются в соответствии с письменным запросом организации. На основании утвержденных генеральным директором свободно-отпускных цен на продукцию, определяется следующий порядок предоставления цен по категориям потребителей.

. Цена коммерческая

Указанная цена используется в коммерческих предложениях в адрес всех потребителей и предоставляется на основании письменных запросов организаций. Она используется в переговорах как розничная цена на продукцию.

. Цена дилерская

Для договоров, заключаемых на поставку продукции на основании заключенных дилерских договоров, при формировании цены предоставляется скидка к цене реализации и применяется утвержденная дилерская цена реализации. В случае предоставления дилерской цены расходы по выполнению гарантийных обязательств и техническому обслуживанию пассажирской техники перед конечными потребителями несет дилер.

Для рынка Республики Беларусь на продукцию ОАО «Криница» действует затратный механизм ценообразования. Отпускная цена формируется исходя из величины затрат по статьям расходов и прибыли, закладываемой предприятием в каждое изделие и уровня рентабельности в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

На данном этапе развития для ОАО «Криница» цены на продукцию вполне соответствуют качеству, из этого можно сделать вывод, что наиболее успешный путь повышения конкурентоспособности через ценовую политику может обеспечить внедрение новых технологий на базе их оборудования.

Следовательно, можно предложить следующие пути решения проблем:

покупка нового оборудования которое бы способствовало снижению затрат на производство и соответственно издержек производства (деньги на реализацию данного проекта можно решить путём привлечения инвестиций из-за рубежа, марку нашего пива знают уже во многих странах, и есть уже несколько иностранных технологий которые успешно используются на пивзаводе).

в организационной структуре предприятия предусмотреть возможность создания в структуре отдела по поиску новых поставщиков сырья. Сотрудничая с отделом маркетинга, она будет в свою очередь отвечать за поиск и поставку более качественного и дешевого сырья для производства продукции.

3.3 Развитие маркетинговых исследований

Для разработки маркетинговой тактики и корректировки маркетинговой стратегии по потребителям и по розничной торговой сети необходимо проведение маркетинговых исследований.

Маркетинговыми исследованиями на ОАО «Криница» занимаются все сотрудники отдела маркетинга, но в наибольшей мере работники следующих должностей:

-     специалист по маркетингу I категории;

-       специалист по изучению рынка сбыта и планированию маркетинга II категории;

-       специалист по маркетинговой информации.

Для достижения стратегической цели предприятия отдел маркетинга постоянно проводит различные исследования. На сегодняшний день осуществляется сбор информации о потенциальных рынках сбыта пива и напитков. Анализируются размеры существующих рынков по каждому виду продукции. Разрабатываются предложения потребителей по модернизации существующих ассортиментных групп и проектированию совершенно новых товаров.

Для ОАО «Криница» проведением маркетинговых исследований занимаются различные организации. Наиболее часто для пивзавода проводят исследование международное агентство социальных и маркетинговых исследований «Masmi By» и центр системных бизнес-техгологий «Satio».

Основная проблема проведения маркетинговых исследований, - недостаточное количество сотрудников со специальным образованием, недостаточно опыта у сотрудников при проведении маркетинговых исследований. Также одна из проблем на ОАО «Криница» - отсутствие стимулирования сотрудников.

Для проведения маркетингового исследования необходимы большие затраты. При этом эффект от проведённых исследований не всегда может покрыть указанные затраты и поэтому руководство предприятие неохотно идёт на проведение полномасштабных исследований.

Решением этих проблем может являться развитие маркетинговой службы и совершенствование маркетинговой деятельности на предприятии, обучение и расширение кадров в службе маркетинга, применение системы стимулирования, а также ослабление контроля над действиями служб маркетинга.

Одной из основных задач отдела маркетинга на предприятии является выбор оптимального средства распространения своего рекламного обращения.

ОАО «Криница» использует следующие рекламные каналы:

Помещает рекламные объявления в специальных, отраслевых журналах и справочниках. Специализированные рекламные издания выполняют очень важную функцию по информированию населения о производимых товарах и услугах, которыми они интересуются, а, значит, они могут являться потенциальными клиентами. ОАО «Криница» разместило свою рекламу в телефонном справочнике «Бизнес - Экспорт», телефонном бизнес-справочнике «Бизнес Беларусь» и в ежегодном справочном специализированном издании «Бизнес Продовольствие».

Печатная реклама - это проспекты, каталоги, буклеты, плакаты, листовки, открытки, календари. Сегодня буклеты - лидеры в области раздаточной рекламной печатной продукции на выставках, конференциях, рекламных акциях. Буклеты легко хранить, удобно брать в руки, поэтому ОАО «Криница» охотно пользуются данной печатной продукцией в рекламных целях.

Наружная реклама. Ее применение - одна из старейших форм доведения информации до широкой публики, включающая в себя: рекламные щиты с логотипом ОАО «Криница» в местах продаж, различные световые щиты и панели в местах продаж, поздравления от ОАО «Криница» на широкоформатных телевизионных экранах города, наклейки на камерах хранения в местах продаж.

Сувениры. Такая реклама основана на использовании предметов обычного назначения, которые снабжены надпечаткой в виде логотипа. Сувениры используются для охвата заранее отобранной аудитории и раздаются бесплатно, благодаря чему они служат знаками расположения и ценны как воспоминания (ручки, майки, брелоки, кепки, бокалы, открывалки и т.д.).

Реклама на радио. На радио ОАО «Криница» выступает спонсором прогноза погоды, представляет различные хит-парады, новинки в музыкальной области.

В качестве еще одного медиаканала ОАО «Криница» использует корпоративную газету, которая распространяется внутри предприятия. Целевой аудиторией данного канала являются работники ОАО «Криница». В газете сообщается полезная информации, последние новости и перспективы.

Также для ОАО «Криница» одним из существенных рекламных каналов является Internet. С каждым днем численность пользователей Internet растет, тем самым увеличивается установление контактов с партнерами. Мобильность Интернета позволяет быстро обмениваться информацией, обновлять необходимые данные на собственном сайте, иметь постоянную обратную связь с партнерами. Интернет - очень эффективный носитель рекламы. ОАО «Криница» имеет собственный сайт. Сайт удобен для клиента в плане оперативного получения информации о деятельности предприятия. На сайте публикуются информационные статьи, рассказывающие о деятельности ОАО «Криница», а также информация о проводимых мероприятиях. Также предприятие использует банерную рекламу на различных сайтах сети Интернет.материалы: ценники, воблеры, стопперы, шелфтокеры. Данная продукция помогает потребителю найти товар ОАО «Криница» на полках магазина, выделить его среди аналогичных товаров предприятий-конкурентов.

Каждый из этих каналов распространения рекламы имеет свои отличительные черты, обладает рядом достоинств и недостатков.

ОАО «Криница» необходимо выбирать наиболее эффективные рекламные носители для обеспечения доведения информации до потенциальных потребителей.

Следовательно, средства распространения рекламы весьма многообразны. Необходимо сочетать их для достижения наибольшего эффекта. При выборе канала распространения рекламы ОАО «Криница» целесообразно учитывать следующее:

соответствие рекламы имиджу предприятия, его стилю и специфике оказываемых услуг;

технические возможности;

соответствие канала целевой аудитории, адресату рекламной кампании по структуре, количеству и регионам;

характер рекламного послания;

выбор времени рекламы, периодичность использования канала;

доступность и стоимость рекламы;

его функцию - информационную, развлекательную.

Таким образом, при выборе средств распространения рекламы сначала исследуется соответствие канала конкретному предприятию и целям, которые призвана достичь реклама, затем исследуется охват целевой аудитории, анализируются тарифы, применяемые при использовании конкретного канала рекламы, после чего уточняются конкретные носители рекламы, и разрабатывается график использования выбранного рекламного средства.

Пути совершенствования маркетинговых исследований:

разработка медиапланов на основе медиаисследований. Медиапланирование осуществляется для выявления наиболее эффективного с точки зрения затрат, пути доведения желаемого количества рекламных обращений до целевой аудитории.

изучение характеристик целевой аудитории и соответствия средств распространения рекламы характеру целевой аудитории. Определение категории потребителей, отдающих предпочтение радио или телевидению.

отслеживание рекламы конкурентов с целью создания уникальной, непохожей собственной рекламной кампании.

Заключение

Пивная отрасль является одной из самых прибыльных в мире. Для Беларуси она также считается важной, в развитии ее заинтересовано государство. Другое дело, что пока не найдена та равновесная стратегическая линия, когда произведенное по плану белорусское пиво сможет дойти до покупателя, реализоваться в полном объеме.

Приход иностранных конкурентов, жесткая политика в области рекламы и в ограничении продаж пива, а также трудности в поиске инвесторов и риск при длительной работе производства в кредит являются на сегодняшний день наиболее значительными трудностями в развитии отечественной пивной отрасли. Положение делается нестабильным также благодаря неопределенной позиции государства - с одной стороны, оно заявляет о том, что поддерживает отечественного производителя пива, а с другой - принимаются довольно жесткие меры, ограничивающие реализацию пива.

Подводя итог проведенному в дипломной работе исследованию, мы можем констатировать, что конкурентоспособность продукции и поиск путей ее повышения на примере ОАО «Криница» представляет собой сложную систему, требующую постоянного совершенствования.

Так же можем сделать выводы о проделанной работе:

-   в первой главе были исследованы все теоретические аспекты сущности и содержания конкурентоспособности и её видов.

-       так же были определены факторы, влияющие на конкурентоспособность;

-       во второй главе был проведён анализ конкурентоспособности продукции предприятия;

-       определены основные методики определения конкурентоспособности продукции;

-       в третьей главе были выделены предложения по повышению конкурентоспособности продукции ОАО «Криница».

Конкурентоспособность продукции является важнейшим показателем эффективности деятельности предприятия. От нее зависит позиция предприятия на рынке, его финансовое положение. Поэтому обеспечение конкурентоспособности продукции должно занимать первостепенное значение в стратегии и тактике развития предприятия. Этому способствует наличие четкой методики оценки и планирования конкурентоспособности.

Конкурентоспособность товара может быть определена только в результате его сравнения с другим изделием и поэтому является относительным показателем. По своей сути она представляет собой характеристику товара, отражающую его отличие от товара-конкурента по степени удовлетворения конкретной общественной потребности. Для того чтобы выяснить уровень конкурентоспособности какого-либо изделия необходимо не просто сравнивать товары по степени их соответствия конкретным потребностям, но и учитывать затраты потребителя по покупке товара и его дальнейшему использованию.

На конкурентоспособность продукции оказывают влияние различные факторы: макроэкономические, отраслевые, региональные и факторы микроуровня. Поэтому проблема повышения конкурентоспособности должна решаться на всех уровнях управления экономикой.

Качество является главной характеристикой товара. Товар может занять достойное место в ряду аналогов (то есть стать конкурентоспособным) только обладая определённым качеством. Качество - это совокупность свойств продукции, обуславливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением. В понятие качества входят долговечность, надёжность, точность, простота эксплуатации, а также отсутствие дефектов и брака. Также существует такой важный показатель качества, как соответствие стандартам.

Пивзавод «Криница» является крупнейшим производителем пива в Республике Беларусь. ОАО «Криница» - это современный пивоваренный завод с полностью автоматизированными процессами управления производством. Это по-настоящему современное, мощное, высокоразвитое производство, выпускающее широкий ассортимент высококачественного пива, также слабоалкогольных, безалкогольных напитков и сухих смесей.

Для повышения уровня конкурентоспособности продукции ОАО «Криница» предложены следующие мероприятия:

Совершенствование системы управления качеством продукции, внедрение системы качества МС ИСО 9004. Так как данная система качества МС ИСО 9004 имеет ряд преимуществ перед применяемой системой КС УКП, предложенное мероприятие позволит включить в систему управления качеством продукции механизм маркетинговой деятельности, материально-техническое обеспечение, сбыт, обслуживание; ориентировать систему управления качеством, как и всю производственную деятельность, на потребителя; усилить механизм воздействия систем управления качеством на все этапы жизненного цикла продукции.

покупка более нового оборудования которое бы способствовало снижению затрат на производство и соответственно издержек производства (деньги на реализацию данного проекта можно решить путём привлечения инвестиций из-за рубежа, марку нашего пива знают уже во многих странах, и есть уже несколько иностранных технологий которые успешно используются на пивзаводе).

так же можно сделать отдел на базе ОАО «Криница» по поиску новых поставщиков сырья. Сотрудничая с отделом маркетинга, она будет в свою очередь отвечать за поиск и поставку более качественного и дешевого сырья для производства продукции.

- разработка медиапланов на основе медиаисследований. Медиапланирование осуществляется для выявления наиболее эффективного с точки зрения затрат, пути доведения желаемого количества рекламных обращений до целевой аудитории.

изучение характеристик целевой аудитории и соответствия средств распространения рекламы характеру целевой аудитории. Определение категории потребителей, отдающих предпочтение радио или телевидению.

отслеживание рекламы конкурентов с целью создания уникальной, непохожей собственной рекламной кампании.

Так же были

Указанные мероприятия в будущем станут залогом для формирования концепции рекламной деятельности предприятия, использование которой в работе отдела маркетинга даст возможность направить все рекламные силы на реализацию одной цели - формирование и укрепление бренда «Крынiца».

Список использованных источников

1 Агеев А.И. Предпринимательство: проблемы собственности и культур- М.: Наука, 2003.- 245 c.

2 Акулич И.Л. Маркетинг: учебник - Мн.: Вышейшая школа, 2005. - 463 с.

Алексеев А.А. Методические подходы к оценке, прогнозорованию и планированию конкурентоспособности продукции: автореф. дис, … канд. экон. наук: 08.00.05 / А.А. Алексеев; Белорус. гос. экон. ун-т. - Минск, 2004. - 20 с.

4 Внешнеэкономическая деятельность: основные операции / Черенков В.И., "Феникс <http://book.vsem.ru/pubinfo.asp?cod=1990>" - 2007. - 542 с.

Внешнеэкономическая деятельность: организация и управление / Воронкова О. Н., Пузакова Е. П., "Экономистъ" - 2008. - 622 с.

Воробьев Е.В. Организация экономического анализа и контроля конкурентоспособности продукции: автореф. дис, … канд. экон. наук: 08.00.12 / Е.В. Воробьев; ГОУ ВПО «Воронежский государственный университет» - Воронеж, 2008. - 24 с.

Голубков Е.П. Основы маркетинга - М.: Финпресс, 1999. - 534 с.

8 Дафт Р.Л. Менеджмент - СПб.: Издательство «Питер», 2000.

9 Диксон Питер Р. Управление маркетингом - М.: «Прогресс», 2001. - 751 с.

Дойль П. Маркетинг-менеджмент и стратегии - СПб.: «Питер», 2002. - 544с.

Зиссер Ю. Особенности интернет-брендинга белорусской продукции // Маркетинг, реклама и сбыт - 2005. - №5(41), с.48 - 50.

Ильина З.М. Научные основы продовольственной безопасности - Мн.: ООО «Мисанта», 2001. - 228 с.

Котлер Ф., Армстронг Г., Сондерс Дж., Вонг В. Основы маркетинга - М.;СПб.;К.: ИД «Вильямс», 2003. - 944 с.

14 Котлер Ф. Маркетинг от А до Я. 80 концепций, которые должен знать каждый менеджер <http://www.ozon.ru/context/detail/id/1401642/?partner=elitarium> - М.: Современный бизнес, 2003. - 224с.

Кревенс Д. Стратегический маркетинг: учеб. / Д. Кревенс - СПб.: «Вильямс», 2003. - 752 с.

Ламбен Ж-Ж. Стратегический маркетинг - СПб.: Наука, 2001. - 525 с.

17 Ламперт X. Социальная и рыночная экономика - М.: Дело, 2003.

18 Лапуста М.Г., Старостин Ю.Л. Малое предпринимательство: учебное пособие - М.: Инфра-М, 2001.

19 Левешко Р.Н. Анализ эффективности рекламы - К.: ВИРА-Р, «Альтерпресс», 2001. - 112 с.

Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление - М: Внешторгиздат, 2004. - 31 с.

Положение об отделе маркетинга ОАО «Криница».

Портер М. Конкуренция. Пер. с англ. - СПб: Питер 2005. - 608с.

Репьев А.П. Рекламодателю о рекламе - М.: Издательство международного института рекламы, 2004. - 240 с.

Росситер Дж.Р., Перси Л. Реклама и продвижение товаров - СПб: «Питер», 2000. - 656 с.

Рунов А.В. Системы поддержки и развития малого предпринимательства в зарубежных странах - М.: Инфра-М, 2001.

Савицкая Г.В. Экономический анализ: учеб. / Г.В. Савицкая. - 11-е изд., испр. и доп. - М.: Новое знание, 2005. - 651 с. - (Экономическое образование).

Тивари С. Нездравый смысл рекламы - СПб.: ИД «Питер», 2005. - 304 с.

Управление качеством / под ред. С. Д. Ильенковой - М: ЮНИТИ, 1998г.

Устав Открытого акционерного общества «Криница».

Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Рекламное дело - М.: ЭКМОС, 1999. - 356 с.

31 Экономика организации (предприятия): учебник / под. ред. Н.А. Сафронова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Экономистъ, 2006. - 618 с.

Экономика предприятия: учеб. пособие / А.И. Ильин, В.И. Станкевич, Л.А. Лобан и др.; под общ. ред. А.И. Ильина. - 4-е изд., стер. - М.: Новое знание, 2006. - 698 с. - (Экономическое образование).

33 Все о рекламе [Электронный ресурс]. Режим доступа: <http://www.allreklama.ru/>. - Дата доступа: 01.03.2010.

История маркетинга [Электронный ресурс]. Режим доступа: www.marketingmix.ru/. - Дата доступа: 01.03.2010.

Наука о рекламе [Электронный ресурс]. Режим доступа: <http://www.advertology.ru/>. - Дата доступа: 27.01.2010.

Официальный сайт ОАО «Пивзавод Оливария» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.olivaria.by <http://www.olivaria.by>/. - Дата доступа: 10.02.2010.

Официальный сайт ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.baltika.ru <http://www.baltika.ru>/. - Дата доступа:27.01.2010.

Официальный сайт ОАО «Речицапиво» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.rp.by <http://www.rp.by>/. - Дата доступа: 27.01.2010.

Официальный сайт ОАО «Криница» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.krinitsa.by <http://www.krinitsa.by>/. - Дата доступа: 19.04.2009.

Официальный сайт ОАО «Лидское пиво» [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://www.lidskoe.by <http://www.lidskoe.by>/. - Дата доступа: 27.01.2010.