Анализ финансового состояния предприятия ООО 'Мелеузовский мясокомбинат'

Содержание

Введение

. Общие сведения о предприятии

. Характеристика производственной и организационной структуры управления

. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия

. Анализ финансового состояния

. SWOT-анализ ООО «Мелеузовский мясокомбинат

Заключение

Список использованной литературы

Приложение

Введение

В настоящее время, при бурном экономическом росте и увеличении числа компаний - конкурентов, актуальной для многих фирм и предприятий является проблема разработки качественной рекламы. Хотя существует множество примеров удачно разработанных рекламных кампаний, имеются также и проблемы, возникающие при разработке и в процессе продвижения рекламы продукции на рынок.

Как считают специалисты - для большинства предприятий основным фактором успешной деятельности на рынке является лояльность потребителей, или другими словами - верность.

Всем известно, что когда товар появляется на рынке, он создает о себе впечатление - отрицательное или положительное. Удачно разработанная рекламная кампания поможет товару укрепиться в сознании потребителей с положительной стороны, а также поможет предприятию избавить выпускаемую продукцию от отрицательного впечатления, то есть немного откорректировать представление продукции в сознании потребителей в лучшую сторону. Плохо разработанная рекламная кампания наоборот может из очень любимого продукта среди покупателей сделать его не пользующимся спросом. Поэтому к разработке рекламной кампании следует подходить с определенной долей серьезности, так как малейшая невнимательность к процессу создания и продвижения рекламы может не только сказаться на лояльности покупателей к товару, но и повлечь за собой значительные финансовые потери, связанные с вложением в то направление рекламы, которое не сможет оказать желаемого результата на выбранную целевую группу.

Объект исследования: ООО «Мелеузовский мясокомбинат».

Цель исследования: анализ финансового состояния предприятия, выявление преимуществ и недостатков, а также возможностей и угроз с помощью SWOT - анализа.

1. Общие сведения о предприятии

ООО «Мелеузовский мясокомбинат» было основан в 1929 году. Изначально его предназначение было не столь масштабно как на сегодняшний день и выполняло лишь одну производственную функцию - забой скота. На протяжении своего восьмидесятилетнего существования ООО «Мелеузовский мясокомбинат» претерпел множество изменений, наименований и организационно - правовых форм и имеет очень богатую историю.

Развитие производственного потенциала мясокомбината шло поэтапно. После постройки убойного цеха и холодильника, в 50-х годах был запущен колбасный цех. На тот момент условия рынка были готовы для приема только данного вида продукта, и только по истечении тридцати лет появилась потребность, а для производства и необходимость постройки и запуска цеха полуфабрикатов.

Кардинальный переход к рыночным отношениям очень сильно отразился на комбинате. В «докризисный» период, с 1978 г. по 1991г., предприятие работало на достаточно высоком уровне, обеспечивая трудовую занятость населения. Именно в эти годы комбинат производил самое большое количество колбасных изделий и принимал от населения для забоя самое большое количество скота. Именно в эти годы производилось обновление материально - технической базы: были построены новые цеха (бондарный, компрессорный, для посола шкур), гараж.

В 1994 году в соответствии со сложившейся экономической ситуацией мясокомбинат был организован как АОЗТ (акционерное общество закрытого типа), одна из ранее существовавших организационно - правовых форм, предполагающая выпуск определенного количества акций. Акционерами, как правило, становились рабочие комбината, имея на руках по 1 или 2 процента акций.

В 2004 году после многих и порой неудачных попыток заставить комбинат встать на новый уровень экономического развития, предприятие объявило о своем банкротстве. И в 2005 году прекратило свое существование.

В этот период (2004 - 2005гг.) используя материально - техническую базу «старого» предприятия, было образовано новое - ОАО «Мясокомбинат Мелеузовский». Восстанавливать комбинат, было призвано общество с ограниченной ответственностью «БашАгроЦентр». Официальный офис которого расположен в г.Уфе. Новое управление изначально подавало большие надежды в проблеме восстановления отечественного производства. Комбинат заработал, производил высококачественную продукцию, занявшую стойкую позицию на рынке Башкирии, потеснив конкурентов на юге Республики. В этот период были заключены новые договора на поставку новых добавок, были внесены определенные вложения и в обустройство цехов комбината.

В 2008г. деятельность комбината вновь была приостановлена. В связи с тем, что управляющая компания - ООО «БашАгроЦентр» не смогла выплатить кредит Региональному банку развития, последний посредством договора залога приобрел комбинат в свою собственность.

В конце 2008 года реорганизованное общество с ограниченной ответственностью «Мелеузовский мясокомбинат» вновь запустил производство.

Понеся определенные убытки, с помощью частично вернувшегося персонала комбината были запущены два цеха - убойный и колбасный.

На период прохождения преддипломной практики на предприятии работает 75 человек персонала. Объём производства около 2-х тонн.

Основные направления деятельности.

Новый собственник при организации работы ООО «Мелеузовский мясокомбинат» изначально преследовал одну цель - возобновить работу убойного цеха и поддерживать деятельность комбината исключительно на забое и переработке скота. Таким образом, производственная цепочка выглядела так: скот от поставщиков поступал на комбинат, в убойном цехе производился забой скота с соответствующими операциями, далее мясо поступало в холодильник, где после заморозки или охлаждения шло на продажу.

Но буквально, через несколько месяцев, стал вопрос о возобновлении работы колбасного цеха, в связи с тем, что содержание одного убойного цеха было экономически невыгодно для комбината. Вследствие чего были пущены новые средства для привлечения персонала и подготовки оборудования колбасного цеха, который заработал в декабре 2008г.

На сегодняшний день у ООО «Мелеузовский мясокомбинат» два направления деятельности - забой скота и производство колбасных изделий. Возобновление работы колбасного цеха позволило практически безубыточно работать убойному цеху, так как образующаяся при забое скота сопутствующая продукция (плохо продаваемая на рынке) используется для производства отдельных видов колбас.

Колбасный цех на момент прохождения преддипломной практики выпускает тринадцать наименований колбасных изделий. Это, в первую очередь, колбасы и сардельки в натуральной оболочке, ГОСТовские колбасы в полиамидной оболочке, два вида сосисок и три вида копчёных колбас.

Поставщиками сырья для деятельности комбината являются физические лица, проживающие, как правило, в Мелеузовском районе и районах приближенных к нему, а также различные фермерские хозяйства, разводящие крупнорогатый скот и свиней. Долгосрочные договора на поставку скота заключены с хозяйствами Мелеузовского, Стерлитамакского, Кугарчинского, Федоровского и Зилаирского района. В период дефицита поставки мяса, который приходится на конец зимы начало весны, заготовители комбината обращаются за помощью в Башкирские хозяйства, находящиеся в более отдаленных районах Республики. Но в основном прибегают к помощи Российских и Башкирских мясокомбинатов, где приобретают замороженное мясо для изготовления колбасных изделий.

Поставщиками сопутствующих материалов для изготовления колбасных изделий - белков, специй, эмульгаторов, крахмалов, искусственных оболочек и т.д. - являются в основном зарубежные компании: «Омега», «Протеин Продукт», «Рапс», «ДЭРА». Представительства многих фирм находятся в Уфе, что существенно облегчает работу комбината в области быстроты решения вопроса поставок.

Та часть мяса, заготавливаемая посредством забоя скота, которая предназначена для продажи, направляется в основном на рынки городов. Самым крупным покупателем на сегодняшний день является Колхозный рынок г.Уфы. Но мясо, поступающее с комбината можно купить и на рынке в г.Мелеузе, г.Кумертау, г.Салавате, г.Ишимбае, г.Стерлитамаке. Поступают предложения заключения государственных контрактов для поставки крупной партии мяса для Государственного резерва. Одним из таких покупателей часто сотрудничающим с ООО «Мелеузовский мясокомбинат» является Государственный резерв в г. Ярославле. В конце 2008г. для него было заготовлено 20 тонн мяса.

Основными потребителями колбасных изделий ООО «Мелеузовского мясокомбината» являются различные торговые точки городов Мелеуза, Кумертау, Салавата и Ишимбая. Договора на поставку заключены и со многими крупными торговыми сетями, расположенными в вышеуказанных городах. В г. Мелеузе существует 4 магазина фирменной торговли, которые осуществляют продажу всей продукции выпускаемой ООО «Мелеузовский мясокомбинат».

Ассортимент выпускаемой продукции

В связи с тем, что предприятие, только начало активизировать свою работу, ассортимент выпускаемой продукции не высок. Руководством общества было принято решение начать работать только с самыми легко продаваемыми позициями, которые были востребованы на рынке ещё при работе старого предприятия.

ООО «Мелеузовский мясокомбинат» постепенно наращивает объемы производства, увеличивается ассортимент колбасных изделий. В настоящее время вырабатывается 30 наименований колбасных изделий и 9 наименований мясных полуфабрикатов. Общая мощность составляет 30 тонн мясной продукции в сутки.

Лидерами продаж неизменно остаются колбаса варяжская полукопченая в натуральной оболочке и сардельки бородинские.

На выставке «Золотая осень», проходившей в г. Москве качество 3 видов колбас («Салями по фински», «Мусульманская» и сардельки «Бородинские») оценено Золотой медалью, а колбаса «Говяжья» и «Венская» получили бронзу.

Для производства колбас и мясных полуфабрикатов используется натуральное мясосырье от местных сельхозпроизводителей.

Закуп скота производится по договорам с оплатой в течение пяти банковских дней.

В настоящее время продукция «Мелеузовского мясокомбината» реализуется покупателям г. Мелеуза, Кумертау, Салавата, Стерлитамака и г. Уфы.

Значительную долю (более58%) в объемах продаж составляет фирменная торговля - открыто 9 фирменных торговых точек в городах Башкортостана.

2. Характеристика производственной и организационной структуры управления

Производственная структура

ООО «Мелеузовский мясокомбинат» расположен на окраине города и занимает существенный участок земли 8,7 Га. Для освоения всей этой территории при строительстве комбината, цеха расположились сравнительно отдаленно друг от друга, но и при этом на занимаемой площади осталось достаточно много пустующих участков.

Все цеха, осуществляющие свою деятельность на мясокомбинате можно условно подразделить на основные и вспомогательные.

Основными являются производственные цеха, осуществляющие свою деятельность по забою скота и изготовлению колбасных изделий. К ним относятся:

1.       мясожировой цех

2.       холодильный цех

.        колбасный цех.

Технологическая схема производства, при участии всех вышеперечисленных цехов выглядит следующим образом:

Рисунок 1. Технологическая схема производства ООО «Мелеузовский мясокомбинат».

Скотобаза является местом для содержания скота перед забоем. Она представляет собой открытую площадку с клетками. Но здесь же есть небольшой отапливаемый загон для зимнего содержания скота. Согласно схеме далее скот поступает в мясожировой цех. В данном цеху происходит забой скота. При забое используется технология оглушения скота электротоком. Далее скот подвешивается на конвейер при помощи лебедки и обескровливается. Далее скот передвигается по конвейеру, где рабочие убойного цеха производят соответствующие операции (забеловка,нутровка, ливеровка, распиловка на полутуши, мокрый туалет, сухой туалет), затем туши клеймят, взвешивают.

После переработки готовые мясо, пищевые жиры и субпродукты поступают в холодильник, шкуры - в посолочное отделение, кишки, после предварительной обработки здесь же в мясожировом цехе, идут в колбасный цех, как натуральная колбасная оболочка.

В холодильнике мясопродукты проходят дальнейшую технологическую обработку - охлаждение, заморозку либо глубокую заморозку. Здесь же мясопродукты содержаться для дальнейшего их распределения по предназначению. В случае продажи замороженного мяса продукт из холодильника сразу отгружается Покупателю.

В колбасном цеху мясо подвергается следующей обработке: Мясо дефростируется (в случае заморозки), обваливается (посредством этой операции мясо отделяется от кости), жилуется (мясо разделяется по сортам), затем измельчается посредством волчка (мясорубки), далее солится в фаршемешалках. Последней стадией перед образованием колбасы является фаршесоставление, при этом фарш помещается в куттер, куда добавляются все специи и ингредиенты. В куттере фарш доводится до состояния эмульсии, после чего посредством шприцевания фарш набивается в оболочку. Далее колбаса проходит термообработку, в зависимости от сорта колбасы это может быть обжарка, варка, копчение. Затем колбаса охлаждается и идет в реализацию.

Помимо указанных выше основных цехов участвующих в приготовлении мясопродуктов, на территории мясокомбината существуют так называемые вспомогательные цеха. Основное их предназначение - обеспечивать нормальную и ритмичную работу основных цехов. К ним относятся:

1.       котельный цех

2.       транспортный цех

.        механический цех

.        БОС (биологические очистные сооружения).

Организационная структура

Коммерческий директор руководит продажами всех видов продукции мясокомбината, частично - снабжением (спецодежда, материалы для вспомогательных цехов) и отвечает за связи с общественностью. Находящийся в его структуре, диспетчер по приёму заявок принимает заявки от торговых точек, формирует приказы и передаёт их в производство. Торговых представителей 4 человека, отвечающих за продажи продукции каждый в своём населённом пункте - Мелеуз, Кумертау, Салават и Ишимбай, Стерлитамак. Продавцов фирменной торговли - 6 человек. Всего в коммерческой структуре - 13 человек: 1 руководитель, 5 специалистов и 7 рабочих.

Структура управления по линии главного инженера такая же длинная и многочисленная как и по линии производства. Это обусловлено ветхостью коммуникаций и оборудования, а также требованиями различных контролирующих органов (Ростехнадзор, пожарная охрана, газовая служба и т. д.). Всего в структуре главного инженера 26 человек: 2 руководителя, 1 специалист и 23 рабочих. Персонал котельной состоит из 6-ти операторов (круглосуточная работа по контролю за работой котлов), 1-го слесаря котельщика (ремонт паровых систем) и 1-го слесаря-газовика. Персонал БОС (биоочистных сооружений) состоит из 4-х операторов и 1-го слесаря-ремонтника. Электромехаников - 3 человека, механический цех - 4: сварщик, слесарь - сантехник, и 2 слесаря - ремонтника, водителей - 3 человека. Инженер по охране труда и технике безопасности осуществляет полный контроль за соблюдением ОТ и ТБ.

Рисунок 2. Организационная структура ООО «Мелеузовский мясокомбинат».

В бухгалтерии всего четыре сотрудника: 1 руководитель и 3 специалиста. Новизной в структуре бухгалтерии, является то, что под руководство главного бухгалтера введён инспектор отдела кадров.

Начальник производственной лаборатории занимается сертификацией продукции, контактами с санитарными и ветеринарными органами, контролирует соблюдение технологических режимов, ГОСТов на процессы и продукцию, отвечает за выпуск продукции в реализацию. В его подчинении находится лаборант и служба вспомогательного персонала по уборке производственных и служебных помещений. Всего по линии начальника лаборатории 4 человека: 1 руководитель, 1 специалист и 2 рабочих.

Всего, включая генерального директора, персонал ООО «Мелеузовского мясокомбината» состоит из 9-ти руководителей, 11-ти специалистов, 1-го служащего (которым является секретарь) и 55-ти рабочих.

3. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия

Для анализа исходной информации возьмем ограниченное число исходных технико-экономических показателей, на основе которых получим расчетным путем другие технико-экономические характеристики предприятия, необходимые для обобщенного анализа его деятельности.

При подготовке технико-экономической информации для последующего ее анализа необходимо соблюдение ряда правил:

все технико-экономические показатели, объединенные в систему, должны соответствовать одному анализируемому периоду: в нашем случае 9 месяцев;

все стоимостные (ценностные) показатели, образующие систему, должны иметь одинаковую размерность, т.е. быть представлены в тысячах рублях;

показатель выпуска продукции в натуральном выражении и показатель производственной мощности должны быть представлены в натуральных единицах и исчислены за 9 месяцев;

продукция, выработанная предприятием за анализируемый период, исчисленная в тоннах и представленная в показателе выпуска продукции в натуральном выражении, должна быть в том же объеме и ассортименте, но исчисленная в рублях, представлена в показателе товарной продукции;

в системе основных технико-экономических показателей трудовые ресурсы предприятия и средства направленные на оплату труда должны быть отражены показателем среднегодовой численности промышленно-производственного персонала.

В ООО «Мелеузовский мясокомбинат» это соотношение соблюдается: значения показателя в натуральном выражении ниже значений показателя производственной мощности.

Основные производственные фонды и производственные мощности предприятия находятся в неразрывном единстве. Если показатель стоимости основных производственных фондов разделить на показатель производственной мощности, то результатом будут удельные капитальные вложения. Показатель товарной продукции больше полной себестоимости товарной продукции, и это показывает, что ООО «Мелеузовский мясокомбинат» выпускает рентабельную продукцию.

Таблица 1

Основные технико-экономические показатели ООО «Мелеузовский мясокомбинат» за 9 месяцев 2011-2012 г.г.

Как в 2011, так и в 2012 годах объем реализованной продукции не на много отличается от товарной продукции и это означает, что продукт востребован на рынке. Численность рабочих на предприятии увеличилась на 5 человек в связи с увеличением производства. Себестоимость продукции увеличилась на 18,5% по сравнению с 2011 годом в результате увеличения выпуска продукции в связи с вводом новых мощностей.

Целью анализа производства и реализации продукции является нахождение путей оптимизации объема и структуры выпускаемой продукции в интересах максимизации прибыли.

Основные показатели, характеризующие объем производства продукции:

1. Валовая продукция - это стоимость всей произведенной на предприятии продукции, выполненных работ, оказанных услуг, включая незавершенное производство и внутрихозяйственный оборот (выражается в сопоставимых ценах);

. Товарная продукция - отличается от валовой тем, что в нее не включают остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот, т.е. это продукция на продажу (выражается в действующих оптовых ценах);

. Реализованная продукция - продукция оплаченная, если ее учитывают по оплате или отгруженная, если ее учитывают по отгрузке.

Все эти показатели являются основными, а производными от них являются средняя цена единицы выпущенной продукции, представленная в натуральном выражении и реализованная продукция (объем ее продаж) в процентах к товарной продукции.

Показатель средней цены единицы выпущенной продукции находится путем деления показателя товарной продукции на показатель выпуска продукции в натуральном выражении. Выполнив эти расчеты, можно увидеть, что средняя цена тонны выпущенной продукции повысилась на 17,0 % и составила 155,2 тыс. руб. за 1 тонну, в 2011 году она была 132,6 тыс. руб. Как в 2011 году, так и в 2012 году, объем реализованной продукции практически равен товарной продукции. Это означает, что небольшое количество товарной продукции оставалось на складах.

Таблица 2

Показатели, характеризующие производство и реализацию (продажу) продукции ООО «Мелеузовский мясокомбинат» за 9 месяцев 2011-2012г.г.

Для анализа производственно-технической базы необходимо наличие семи исходных технико-экономических показателей (производственной мощности, среднегодовой стоимости основных производственных фондов, выпуска продукции в натуральном выражении, товарной продукции, реализованной продукции, полной себестоимости товарной продукции, прибыли (или убытка отчетного) периода), на основе которых рассчитываются производственные характеристики: коэффициент использования производственной мощности, среднегодовая стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу производственной мощности (удельные капитальные вложения), в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов: товарная продукция, реализованная продукция, прибыль (или убыток) от реализации продукции, прибыль (или убыток) отчетного периода.

При этом производственные характеристики можно рассчитать следующим образом:

среднегодовая стоимость основных производственных фондов в расчете на единицу производственной мощности - как частное от деления среднегодовой стоимости основных производственных фондов на производственную мощность предприятия;

коэффициент использования производственной - как частное от деления выпуска продукции в натуральном выражении на производственную мощность предприятия;

товарная продукция в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов - как частное от деления товарной продукции на среднегодовую стоимость основных производственных фондов;

реализованная продукция в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов - как частное от деления реализованной продукции на среднегодовую стоимость основных производственных фондов;

в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов прибыль (или убыток) от реализации продукции - как частное от деления разницы между реализованной продукцией и полной стоимостью товарной продукции на среднегодовую стоимость основных производственных фондов;

в расчете на один рубль стоимости основных производственных фондов прибыль (или убыток) отчетного периода - как частное от деления прибыли (или убытка) отчетного периода на среднегодовую стоимость основных производственных фондов.

Все рассчитанные показатели, характеризующие использование производственно - технической базы внесем в таблицу 3.

Из таблицы видим, что производственная мощность в ООО «Мелеузовский мясокомбинат» использовалась в 2011 году для выпуска более активно, чем в 2012 году. Фактический коэффициент использования мощности составлял 0,87 в 2011 году и 0,85 в 2012 году, т.е. снизился.

Таблица 3

Показатели, характеризующие использование производственно-технической базы ООО «Мелеузовский мясокомбинат» за 9 месяцев 2011-2012г.г.

Опираясь на значения показателя товарной продукции в расчете на 1 рубль стоимости основных производственных фондов, что является показателем фондоотдачи, можно заключить, что в 2012 году по сравнению с 2011 годом снизилось использование производственно технической базы для выпуска товарной продукции, а именно на 16,2 %. Это связано с отсутствием сырья для переработки.

Фондоотдача, рассчитанная по показателю реализованной продукции (объема ее продаж) также снизилась и составила лишь 81,5 руб. или 79,2 % к 2011 году. Фондорентабельность, рассчитанная как отношение прибыли к стоимости основных производственных фондов, как в 2011 году, так и в 2012 году имеет отрицательное значение.

Подведя итоги выполненного анализа можно сказать, что и в 2011 году и в 2012 году имеющийся производственно-технический потенциал предприятия был использован не на полную мощность.

Анализ труда, его мотивации, производительности и оплаты основывается на 7-ми исходных и 10-ти производных от них показателя.

Исходные показатели:

1.       Среднегодовая численность промышленно-производственного персонала (работающих);

2.       Количество средств, направленных на оплату труда;

.        Выпуск продукции в натуральном выражении;

.        Товарная продукция;

.        Реализованная продукция (объем ее продаж);

.        Прибыль (или убыток) от реализации (от продаж) продукции;

.        Прибыль (или убыток) отчетного периода.

Производные (расчетные) показатели:

. В расчете на одного работающего: выпуск продукции в натуральном выражении, товарная продукция, реализованная продукция, прибыль (убыток) от реализации (от продаж) продукции, прибыль (убыток) отчетного периода;

2. Среднемесячная оплата труда;

3.       В расчете на один рубль оплаты труда: товарная продукция, реализованная продукция, прибыль (убыток) от реализации (от продаж) продукции, прибыль (убыток) отчетного периода.

Таблица 4

Показатели, характеризующие приложение труда, его производительность и оплату в ООО «Мелеузовский мясокомбинат» за 9 месяцев 2011-2012г.г.

Анализируя показатели таблицы 4 можно сделать следующие выводы. Численность персонала в 2012 году увеличилась на 5 человек или на 5,3 %.

Выпуск продукции в натуральном выражении в расчете на одного работающего отражает количество материальных ценностей, изготовленных в среднем каждым работником за единицу времени в пределах наличных производственных возможностей предприятия или характеризует организационно-техническую сторону достигнутого уровня производительности труда.

В ООО «Мелеузовский мясокомбинат» этот показатель повысился на 2,1 процента .

Объем товарной продукции, приходящийся на одного работающего, существенно увеличился и составил в 2012 году 119,2 % по сравнению с уровнем 2009 года.

Показатель прибыли (или убытка) от реализации (продажи) продукции в расчете на одного работающего, прежде всего, характеризует конечный результат от использования труда в производственных целях. Показатель прибыли (или убытка) до налогообложения в расчете на одного работающего, наряду с результативностью производственной и в совокупности с ней отражает итоги коммерческой стороны трудовой деятельности.

В 2012 году предприятие сработало с убытком от реализации продукции, поэтому в расчете на одного работающего он составил 29,4 тыс. руб. В 2011 году также был получен убыток, на одного работающего он составил в сумме 27,1 тыс. руб. Показатель убытка до налогообложения в расчете на одного работающего увеличился на 20,7 тыс. руб. рубля и составила 49,7 тыс. руб.

При анализе основных технико-экономических показателей важное место отводится оценке взаимосвязи затрат труда и его оплаты.

Расходы, связанные с оплатой труда, возросли в 2012 году на 22,1 %.

В 2011 году каждый рубль затраченной на оплату труда, в совокупности другими затратами на производство приносил предприятию 3,86 рубля товарной продукции, в 2012 году этот показатель увеличился на 2,8 % и составил 3,97 руб., что можно считать положительным итогом использования средств на оплату труда в анализируемом периоде.

В 2011 году на каждый рубль оплаты труда было получено 0,27 руб. убытка от реализации и 0,29 руб. убытка до налогообложения. В 2012 году эти показатели соответственно составили 0,25 руб. и 0,43 руб. убытка.

Среднемесячная заработная плата одного работающего в 2012 году составила 12895руб., а в 2011 году - 11115 руб., то есть она возросла на 16 %.

При анализе затрат и их результатов исходными показателями являются:

1.       Реализованная продукция (объем ее продаж);

2.       Полная себестоимость товарной продукции;

.        Прибыль (или убыток) отчетного периода.

Производные показатели:

. Затраты на один рубль реализованной продукции (объема ее продаж);

. Прибыль (или убыток) от реализации (продажи) продукции;

. Рентабельность продукции.

Рассчитаем все производные показатели и вместе с исходными внесем их в таблицу 5. На основе этих показателей проведем анализ затрат и результатов хозяйственной деятельности ООО «Мелеузовский мясокомбинат» за 9 месяцев 2011-2012г.г.

В целом в 2011 году на предприятии показатель реализованной продукции был больше показателя полной себестоимости товарной продукции, что свидетельствовало о прибыльной работе предприятия. Но затраты на один рубль реализованной продукции составили 99,84 коп. От реализации продукции был получен убыток 2575 тыс. руб. В 2012 году затраты снизились по сравнению с соответствующим уровнем прошлого года на 0,06 коп. и составили 99,78 коп.

Таблица 5