Технология возделывания озимой ржи в ООО 'Рассвет'

Технология возделывания озимой ржи в ООО 'Рассвет'

Технология возделывания озимой ржи в ООО "Рассвет"

1. Основные сведения о сельскохозяйственном предприятии

1.1 Общая характеристика

Хозяйство ООО «Рассвет» находится в северо-восточной части Верхне-Мамонского района Воронежской области. ООО «Рассвет» располагается в селе «Лозовое-2». Общая площадь, занимаемая хозяйством составляет 6780 га. Удаленность от районного центра составляет 22 км.

Транспортные связи хозяйства с областным и районным центрами базами снабжения и пунктами продажи сельскохозяйственной продукции осуществляется по автодорогам с твердым покрытием, которые находятся в удовлетворительном состоянии.

Таблица 1- Структура землепользования в ООО «Рассвет»

Таким образом видно, что в хозяйстве ООО «Рассвет» общая площадь составляет 6780 га, а площадь сельскохозяйственных угодий - 6289 га или 92,7% от общей площади, что говорит о большом использовании земли в процессе производства. Площадь пашни от общей площади составляет 78,6% или 5328 га, что говорит о большом количестве обрабатываемых земель используемых в растениеводстве, площадь занимаемая сенокосами составляет 28 га или 0,4% от общей площади. Площадь занимаемая пастбищами составляет 933 га или 13,7% от общей площади, что говорит о заинтересованности хозяйства в продукции животноводства. Площадь занимаемая лесами составляет 306 га или 4,5% от общей площади хозяйства. Площадь занимаемая прудами составляет 17 га или 0,3 5 от общей площади хозяйства, орошаемая площадь - 168 га или 2,5% от общей площади, что говорит о том, что хозяйство проводит меры для увеличения продукции растениеводства.

Таблица 2 - Структура посевных площадей ООО «Рассвет» на 2010 год

1.2 Природные условия

Географическое положение и рельеф. Хозяйство ООО «Рассвет» расположено в юго-западной части России, на юге Воронежской области. Имеет следующие географические координаты: 50° 10’ сев. широты и 40° 20’ вост. долготы на территории Калачской возвышенности.

Удаленность от Азовского моря - 300 км, от Воронежа - 200, от ж.-д. ст. Калач - 65 км. Формирование современного рельефа местности берет начало в конце палеогена - 25 млн лет назад. В то время в юго-восточной части Воронежской области под влиянием смятия в складки земной коры сформировались Калачская возвышенность (до 234 м над уровнем моря), водоразделы Дона и малых рек. Левобережье Дона имеет глубокое и густое расчленение овражно-балочной системой, обусловленной склоновым типом местности (от 40 до 60%). В среднем склон с севера на юг не превышает 1 м на 10 км. Склоновый характер рельефа и овражно-балочная система негативны для землепользования. Вследствие водной и ветровой эрозии происходит деградация почвы.

Климат умеренно-континентальный с хорошо выделенными сезонами года. Иногда проявляются признаки резкой континентальности. Среднегодовое количество осадков - 470 мм, относительная влажность - 73%. Температура воздуха изменяется от +41,5 до -38 °С. В среднем насчитывается 45 суховейных дней в период с апреля по сентябрь, причем в самый активный вегетативный период в мае и июне - 19 дней. При этом влажность воздуха снижается до 30%. Средняя глубина снежного покрова незначительна - 12 см, как правило, он появляется во второй половине декабря, а окончательно устанавливается в январе.

Климатическая весна наступает в начале марта, но возможны возвратные заморозки в мае и даже начале июня. Хотя средняя многолетняя температура +6,6°С, периодически проявляются признаки резкой континентальности. Периодически приходят жесткие зимы. В 1969/70, 1972/73 зарегистрировано промерзание почвы до 4 м.

Характерным климатическим явлением хозяйства являются суховейные песчаные бури. Там, где ветер не встречает лесной защиты, он буквально сдирает верхний гумусный слой почвы.

Довольно часты зимние оттепели. Снегопады сменяются дождями, мокрым снегом. Оттепель сменяется резким похолоданием, образованием ледяной корки на почве. Погодные катаклизмы периодически повторяются.

По климатическим условиям хозяйство относится к зоне рискованного земледелия.

Водные ресурсы. ГКО - 470 мм, из них 250 мм выпадают за период с температурой выше +10 °С. Снежные осадки составляют 20-30% от общего количества. Число дней с осадками -147. осадки характеризуются большой неустойчивостью. В одни годы они возрастают до 700-800 мм, в другие снижаются до 250-300 мм. Снежный покров в феврале достигает 30 см, среднегодовой - 12 см. в летнее время осадки выпадают в виде ливней, значительная часть их не проникает в почву, а стекает в реки, унося верхний гумусный слой почвы.

Почвы, растительность. ООО «Рассвет» расположен в степной природно-хозяйственной зоне Воронежской области. Таким образом, преобладает степная растительность.

Почвы представлены черноземами обыкновенными, встречаются и черноземы типичные, но наибольшее распространение получили черноземы обыкновенные.

2. Ботаническая характеристика и биологические особенности озимой ржи

.1 Ботаническая характеристика

Родина ржи - предгорные районы Кавказа, Малой и Средней Азии. Она произошла от сорного левого вида, засорявшего посевы озимой пшеницы и ячменя. Возделывать рожь начали в 1-2-м тысячелетии до н.э. в бассейне рек Днепр, Днестр, Ока, на территории Швейцарии, Венгрии, Дании. Рожь - относительно молодое хлебное растение. Культивировать ее человек начал значительно позднее пшеницы и ячменя. Первое упоминание о посевах ржи в России имеется в летописях ХI - XII вв., хотя известно, что славянские племена высевали рожь уже в III в. Она получила распространение и в ряде европейских стран.

В нашей стране рожь - вторая по продовольственному значению культура. Из ржаной муки выпекают хлеб. Она является главной хлебной культурой, производимой в районах с ограниченным производством пшеницы. Ржаной хлеб отличается специфическим ароматом и вкусом. Особенно хорош он из сеянной муки. По вкусовым качествам, перевариваемости и усвояемости ржаной хлеб уступает только пшеничному. При физической работе усвояемость ржаного хлеба повышается. Ржаной хлеб по составу и свойствам гармонично дополняет хлебные изделия из пшеницы. Особенно популярен ржано-пшеничный, выпеченный из смеси пшеничной и ржаной муки. Зерно ржи также используется в комбикормовой, спиртовой, пивоваренной и крахмалопаточной промышленности, а также при изготовлении кваса.

Рожь относится к семейству злаковые, роду Secale. Широко распространена и введена в культуру только рожь посевная (S.cereale L.), относящаяся к разновидности vulgare.

Корневая система у ржи мочковатая, развивается на глубине до 25 см, но отдельные корни могут проникать на глубину 1-1,5 м. Стебель полый (соломина), имеет 3-6 узлов. Лист - длинная узкая листовая пластинка. Соцветие - сложный колос. Опыление перекрестное. Плод-зерновка, голая, узкая, с глубокой бороздкой.

Химический состав зерна ржи отличается от зерна пшеницы более низким содержанием белка (рожь - 9,9%, мягкая пшеница - 11,8%) и усвояемых углеводов (рожь - 55,8%, мягкая пшеница - 59,5%) и более высоким содержанием пищевых волокон (рожь - 16,4%, мягкая пшеница т - 11,3%). Границы колебаний содержания белка в зерне ржи по сравнению с пшеницей более узкие (9-17%), при этом белок ржи более полноценен по содержанию дефицитных для злаковых незаменимых аминокислот лизина и треонина.

Рожь посевная имеет озимые и яровые формы. Возделывается в основном более урожайная озимая рожь.

Этапы органогенеза, рост корневой системы.

этап - в семени начинаются активные процессы дифференциации меристемы на ткани зародышевых органов. У основания конуса нарастания появляются зародышевые листья, число которых определяется сортовыми особенностями. Этап завершается прорастанием семян и появлением всходов.

При прорастании зерновки трогается в рост главный зародышевый корешок. Озимая рожь чаще имеет четыре зародышевых корня. Ко времени появления всходов зародышевые корни достигают в длину 13-14 см.

этап - формирование вегетативной массы растения (узлов с листовыми зачатками и междоузлий). Число узлов и междоузлий побега определяется видовыми (сортовыми) особенностями и условиями их развития. Суточный прирост корневой системы достигает 1,5-1,7 см. В кущении зародышевые корни достигают глубины 50 см.

этап - вытягивание и сегментация конуса нарастания - зачаточной оси колоса. На последующих этапах сегменты конуса нарастания развиваются в членики оси цветения - колос. Идет кущение: у озимой ржи - осенью.

этап - формирование колосковых бугорков (конуса нарастания второго порядка). Растут нижние междоузлия. Суточный прирост корневой системы увеличивается до 2,5-3 см. Рост корней в длину продолжает опережать рост надземных органов.

этап - формирование цветков в колосках. Первыми начинают дифференцироваться колосковые бугорки в средней части колоса, а затем процесс идет вверх и вниз вдоль оси. На этом этапе окончательно определяется потенциально возможное для сорта число цветков в колосках. Продолжается процесс стеблевания.

этап - формирование пыльниковых мешков и завязи пестика. Идет рост тычинок, пестика и покровных органов цветка. Усиленно растут средние междоузлия.

этап - завершение процесса формирования пыльцы. Усиливается рост тычиночных нитей, на рыльце вытягиваются волоски. На этом этапе начинается интенсивный рост члеников соцветия и покровных органов цветка, а также верхних междоузлий.

этап - завершается процесс формирования всех соцветия и цветка. Усиленно растет самое длинное междоузлие.

этап - цветение и оплодотворение.

этап - формируются зерновки. К концу периода в нормальных условиях зерновки достигают типичных для каждого сорта форм и размеров по длине. Рост междоузлий стебля прекращается

этап - накопление питательных веществ в зерновках; идет их рост в толщину и ширину; фаза молочного состояния зерна.

этап - накопленные в семенах питательные вещества превращаются в запасные, рост зерновок прекращается; этот этап совпадает с фазой восковой спелости.

Фазы развития:

1.  Прорастание семян, всходы.

2.      Третий лист, кущение.

.        Начало выхода в трубку.

.        Выход в трубку, начало стеблевания.

.        Колошение.

.        Цветение.

.        Налив зерна, молочная спелость.

.        Восковая и полная спелость.

Роль листьев разных ярусов. Первые три зародышевые листа обеспечивают продуктами фотосинтеза рост нижних стеблевых листьев. Поcле перехода растений к 4 этапу зародышевые листья и четвертый лист постепенно отмирают, а пятый - шестой листья обеспечивают рост верхних междоузлий стебля и прохождение растением 6-8 этапов. Вещества, синтезируемые шестым-восьмым листьями, а также цветочными чешуями, используются формирующимися зерновками на 10 и 11 этапах. На 12 этапе в зерновку идет отток почти всех пластических веществ из верхних листьев (пластинок и влагалищ), верхних междоузлий стебля, а также из корневой системы.

Знание этих закономерностей способствует пониманию потребностей растений по этапам органогенеза в воде, пище, их зависимости от теплового и светового режимов, а стало быть, дает ключ для практики выращивания зерновых культур.

2.2 Биологические особенности

Озимая рожь - продовольственная культура, имеющая зерно, богатое аминокислотами, кальцием и другими веществами, которые придают ржаному хлебу высокую питательность и прекрасные вкусовые качества.

Озимая рожь выносливая и малотребовательная культура. Она отличается высокой холодостойкостью; озимая рожь даже в бесснежные зимы может переносить в зоне узла кущения морозы до 25⁰С. Высокая холодостойкость позволяет расширять ее посевы в юго-восточных и восточных районах, высевать озимую рожь в малоснежных районах Сибири и Казахстана, где морозы нередко достигают 40⁰С и более. Такая зимостойкость объясняется тем, что при своевременном посеве рожь осенью до наступления морозов приобретают должную закалку, которой растения в наибольшей степени обладают в фазе кущения.

Рожь обладает высокой засухоустойчивостью, чему способствует использование осенних осадков, сильное развитие корневой системы еще с осени.

Семена ржи прорастают при 1-2⁰С тепла, всходы появляются через 4-7 дней после посева, в зависимости от влажности почвы, температуры, глубины заделки семян. Рожь обычно дает 4-6 плодоносящих стеблей на одно растение, хотя при благоприятных условиях может выбросить до 50 стеблей, но они обычно позднее появляются и не образуют нормального колоса. Кущение в основном заканчивается осенью. Длина вегетационного периода у ржи составляет 260-270 дней в южных районах и 360 дней и более в северных. Период от появления всходов до колошения у озимой ржи наиболее продолжительный. Цветение начинается через 10-12 дней после колошения и продолжается 10-15 дней. Озимая рожь обычно созревает на 8-10 дней раньше озимой пшеницы.

К почвам озимая рожь не очень требовательна. Она дает хорошие урожаи на песчаных и суглинистых почвах, а при соответствующем уходе даже на заболоченных почвах. Но максимальные урожаи ее получают на плодородных черноземах. Озимая рожь сильно реагирует на внесение удобрений.

Озимая рожь обладает сравнительно высокой пластичностью, благодаря которой она широко распространена во всех зонах России. Имеющиеся различные экологические группы и сорта озимой ржи существенно различаются по своим требованиям к почве и климату и соответственно к приемам их возделывания.

Рост и развитие озимых состоят из двух больших циклов, разделяемых между собой в разных зонах Нечерноземной полосы длительным периодом (от 4 до 7 мес.) вынужденного покоя, обусловленного климатическими факторами. Первый цикл начинается осенью и заканчивается прекращением осенней вегетации. Второй цикл начинается с возобновлением вегетации весной и заканчивается плодоношением и отмиранием растений.

За первый цикл у озимых формируются главным образом вегетативные органы, выполняющие важнейшие функции питания и обмена, а второй цикл характеризуются в основном формированием генеративных органов. В течение осеннего периода при благоприятных условиях интенсивно растут листья, вегетативные побеги и корневая система, в конусе нарастания проходят процессы органогенеза, в растении накапливаются пластические вещества на период зимовки, отлагающиеся в значительном количестве в узлах кущения.

Отношение к почвенным условиям. Озимая рожь отличается от других культур меньшей требовательностью к почве. Благодаря мощной корневой системе, лучшей усвояющей ее способности полнее использует питательные вещества почвы, например, трудно растворимые соединения фосфора.

Озимая рожь хорошо отзывается на окультуривание почвы и на вносимые удобрения.

Рожь менее чувствительна к кислотности почвы, она дает сравнительно хорошие урожаи при рН 5. Но снижение кислотности весьма положительно сказывается на перезимовке урожайности озимой ржи.

На переувлажняемых и тяжелых почвах озимая рожь страдает от вымокания, а в годы с поздним сходом снега также сильнее повреждается от выпревания.

Таким образом, на большинстве почв Нечерноземной полосы можно успешно возделывать озимую рожь. При этом на тяжелых и переувлажняемых почвах необходимо соблюдать специфические требования в обработке почв, способах посева и ухода за растениями в осенний и весенний периоды, способствующих устранению избыточной влаги.

Отношение к климатическим условиям. Климат более освоенной части Нечерноземной полосы характеризуется как умеренно теплый и влажный. Погодные условия здесь складываются по-разному под влиянием различных атмосферных явлений. К основным факторам, оказывающим большое влияние на рост и развитие озимых культур, относятся: обеспеченность растений влагой в период посева и развития всходов, температурно-водный режим в период закалки озимых осенью, снежный покров и температура в зимний период, температура и влага в фазы колошения и цветения и при наливе зерна.

Однако в Нечерноземной полосе, особенно в восточных районах, за ряд лет в июле - августе бывает мало осадков. Поэтому из-за сухости почвы задерживается развитие всходов, что отрицательно сказывается на последующем развитии озимых, в том числе на подготовке их к зимовке. Но это вполне можно преодолеть путем правильной подготовки почвы к посеву, обеспечивающей сбережение влаги.

В дальнейшем, вплоть до прекращения осенней вегетации, озимые хорошо обеспечены влагой, но запасы ее по зонам бывают различные.

На образование 1 кг сухого вещества озимая рожь расходует 400-420 кг воды. Хорошо развитая корневая система ржи позволяет более полно использовать осенние, зимние и ранневесенние осадки. Поэтому рожь устойчивее к засушливой погоде весной и в 1-й половине лета.

Наибольший расход влаги озимыми культурами падает на период выхода в трубку до полного колошения. При сравнительно повышенной засухоустойчивости в весенний период рожь страдает от недостатка влаги во 2-й половине мая и в июне.

Недостаток влаги отрицательно влияет на озерненность колоса и крупность зерна озимой ржи.

Многие метеорологические условия в период от прекращения осенней до начала весенней вегетации озимых культур сильно различаются по зонам и районам и за отдельные годы. Температура воздуха после прекращения вегетации осенью обычно постепенно падает до 0⁰С и ниже. Иногда она снижается резко в течение нескольких дней до -15⁰С. В зимний период температура понижается в северных и восточных районах до -35⁰, -40⁰С и даже ниже, в центральных до -30⁰, -35⁰С и в западных до -25⁰, -28⁰С.

Озимая рожь при отсутствии снежного покрова сильно повреждается продолжительными морозами, которые достигают -30, -35⁰С. Это наблюдается чаще всего в начале зимы (в ноябре, декабре) или в середине ее в случаях временного стаивания снега. Постепенное снижение температуры озимые переносят легче, в таких случаях повреждается надземная часть, но почти не затрагивается узел кущения.

Повсеместно в Нечерноземной полосе большие морозы бывают в декабре и январе. Если к этому времени не устанавливается снежный покров и озимые слабо закалены, то морозы наносят большие повреждения не только надземной части, но и затрагивают узел кущения.

Снежный покров в различных пунктах Нечерноземной полосы образуется и сходит в разные сроки.

Наблюдения, а также опыты исследователей показывают, что морозы уже при небольшом ровном снежном покрове не оказывают вредного влияния на озимые. При большом снежном покрове они способствуют поддержанию таких отрицательных температур (-3, -4⁰С) под снегом, при которых исключается возможность истощения озимых и развития грибных болезней.

Снежный покров в перезимовке озимых играет двоякую роль: защищает озимые от вымерзания, а излишне большой его слой, выпадение снега на талую землю или длительная задержка схода его усиливают процессы, способствующие выпреванию озимых культур. В разных районах в зависимости от температурных условий эти особенности снежного покрова проявляются различно.

Таким образом, в условиях Нечерноземной полости, где часто наблюдается избыток снега и в связи с этим отрицательное его влияние, бывают и бесснежные зимы, когда резко проявляется вымерзание озимых. При этом, если для открытой местности восточных и южных районов центральной зоны характерно бесснежные в начале зимы, то в западных районах бесснежье с ледяной коркой наблюдается и в середине зимы, в связи со стаиванием снега при сильных оттепелях.

Весьма важным показателем состояния озимых в течение зимы является температура в почве на глубине узла кущения. Она зависит от температуры воздуха, высоты снежного покрова, а также от плотности и влажности почвы. В узле кущения в зачаточном состоянии находятся все органы растения. Поэтому повреждение и отмирание узла кущения от морозов или от истощения влечет гибель всего растения.

Критической температурой на глубине узла кущения для ржи считается -16, -20⁰С, в зависимости от сорта, степени закалки к зиме, влажности почвы и общих экологических условий района. Считается, что для плохо закаленных озимых растений критическая температура на -4, -6⁰С меньше, чем для хорошо закаленных.

Особенность условий перезимовки озимых во многих районах Нечерноземной полосы - большая длительность зимы.

Естественно, чем длиннее перезимовка, тем вероятнее различные повреждения озимых и опаснее их последствия, сильнее может сказаться на урожае голодание, истощение растений и повреждение их болезнями.

Особенно неблагоприятной для озимых бывает такая продолжительная зима, когда снег выпадает слишком рано и тем более на талую землю, или если до образования устойчивого снежного покрова рано наступают сильные морозы, а в конце зимы под снегом продолжительное время держится температура около 0⁰С снег сходит поздно (в конце апреля и начале мая).

3. Программирование урожайности

Программирование урожайности - научное и производственное направление в производстве продукции растениеводства, способствующее получению высоких и стабильных урожаев сельскохозяйственных культур, а также более эффективному использованию материальных, трудовых и почвенно-климатических ресурсов.

Правильное использование удобрений позволяет создать бездефицитный баланс элементов питания, повысить урожайность озимой ржи и качество продукции, снизить отрицательное влияние удобрений на окружающую среду.

Разработка и совершенствование основных принципов программирования урожаев сельскохозяйственных культур - это результат всего предшествующего развития агрономической науки. Комплексную направленность имели исследования Ю. Либиха, Г. Гельригеля, Э. Вольни, Т. Буссенго, Д.Н. Прянишникова и др.

Впервые принцип программирования урожая был обоснован Э.А. Митчерлихом в предложенном им математическом выражении закона совокупного действия факторов жизни растений. Именно формула, предложенная Э.А. Митчерлихом, стала исходным пунктом для разработки методов расчета доз удобрений под планируемый урожай, на которые обращал внимание А.Т. Кирсанов в 1929 г.

Первые опыты по программированию урожаев были проведены известным селекционером-картофелеводом А.Г. Лорхом. Он теоретически разработал и практически применил систему выращивания картофеля, дающую 500 ц/га клубней в Московской области. В те же годы опыты с озимой пшеницей проводил М.С. Савицкий и на опытном поле Всесоюзный сельскохозяйственной выставки собрал 99,8 ц/га зерна. Он заранее составил структурную формулу урожая, зерен в колосе, массу 1000 зерен. А.Г. Лорх и М.С. Савицкий учитывали весь комплекс факторов, необходимых для жизни растений. Фактические урожаи, полученные ими, были близки к расчетным.

Первоначально в основу программирования урожая были положены расчеты и рекомендации по оптимальной фотосинтетической деятельности посевов, которые были разработаны А.А. Ничипоровичем. В дальнейшем стали учитывать лимитирующие факторы жизни растений.

Основной лимитирующий фактор в условиях ЦЧР - влагообеспеченность посевов. Ввиду неравномерного выпадения осадков, расчет действительной урожайности по влагообеспеченности посевов следует проводить дифференцированно для каждого хозяйства и поля с учетом улучшения накопления влаги в почве и экономного расходования ее.

. Расчёт действительно возможного урожая с учётом ограничивающего фактора, ц/га абсолютно сухой биомассы:

ДВУ=,

где 100 - коэффициент перевода мм влаги в т/га,

W - среднегодовое количество осадков, мм,

,8 - коэффициент, учитывающий непроизводительные расходы осадков на сток и испарение,

К _w - коэффициент водопотребления, мм∙га/ц

ДВУ=ц/га

. Расчёт основной продукции производится по справочным данным. Для удобства перевода в большинстве источников основная продукция приведена к единице. Для озимой ржи соотношение основной и побочной продукции составляет 1:1,7, следовательно, урожай озимой ржи в абсолютно сухом веществе будет равен:

У=ц/га

. На основе справочных данных доля основной продукции переводится на хозяйственно полезный урожай при стандартной влажности:

У_п=,

где У_о - доля основной продукции, ц/га,

У_п - хозяйственно полезный урожай при стандартной влажности, ц/га,

В_ст - стандартная влажность, %

У_п= ц/га

Таким образом, для района со среднегодовой влагообеспеченностью 470 мм урожайность зерна озимой ржи возможна на уровне - 4,1 т/га.

Таблица 3 - Расчет норм удобрений на получение 4,1 т/га зерна озимой ржи

Таким образом, для получения запланированного урожая 4,1 т/га зерна озимой ржи на данном полевом участке требуется внести удобрений N₃₈P₄₄ кг д. в./га.

4. Технология возделывания озимой ржи

В пригородных хозяйствах очень выгодно применять пар, занятый ранним картофелем. Чтобы создать хорошие условия для развития озимой ржи, картофель необходимо убирать не позднее чем за две недели до ее высева (в конце июля - начале августа). В качестве парового предшественника в Нечерноземной зоне иногда используют лен.

В северо-восточных районах, Предуралье (Республика Марий Эл и Удмуртская Республика, Кировская и Пермская области), западных районах Свердловской области озимая рожь дает высокие урожаи только по чистым, хорошо удобренным парам. Значение чистого пара объясняется низким плодородием, слабой окультуренностью подзолистых и дерново-подзолистых почв и более коротким, чем в других зонах, вегетационным периодом.

На большей части Центрально-Черноземной зоны увлажнение неустойчивое и недостаточное, особенно во второй половине лета, поэтому и здесь важную роль играют чистые чары. Хорошие предшественники в данной зоне - бобово-овсяные смеси, кукуруза на зеленый корм и ранний силос, а также ранние зерновые бобовые (горох). Горох убирают за 1,5 мес до посева озимой ржи, что дает возможность подготовить почву и в оптимальные сроки посеять озимую рожь.

В лесостепной зоне Поволжья (Башкортостан, Ульяновская, Пензенская области и лесостепные районы Самарской области) лучшие предшественники озимой ржи - чистый пар и клевер. Хорошие парозанимающие культуры - горох, викоовсяная смесь, чина на сено.

В степных районах Поволжья (Саратовская, Волгоградская области), Западной и Восточной Сибири озимую рожь размешают в основном по чистым парам.

Рожь сама для себя является хорошим предшественником, так как дает полноценный урожай зерна на одном и том же месте два года подряд. Возможность повторного посева ржи основана главным образом на том, что она мало подвергается заболеванию корневой гнилью. Однако при длительном возделывании на одном и том же ноле урожай озимой ржи заметно снижается, особенно в Нечерноземной зоне.

Удобрения. Для повышения урожайности озимой ржи решающее значение имеет применение удобрений. Широкая сеть географических опытов с удобрениями дала возможность выяснить, что правильное применение удобрений на всех почвах страны повышает урожай озимых и улучшает его качество. При внесении удобрений растения не только получают дополнительно необходимые им усвояемые питательные вещества, но и лучше используют элементы питания самой почвы. Применение удобрений - необходимая предпосылка для размещения озимой ржи по занятым парам. Здесь удобрения высокоэффективны, так как они увеличивают урожай озимых в 1,5-2 раза и более. При этом продуктивность звена севооборота занятой пар - озимые резко возрастает. И вообще необходимо отметить, что использование удобрений под озимые - экономически очень выгодное мероприятие, так как озимые под влиянием удобрений резко повышают урожай и хорошо оплачивают их дополнительным сбором зерна. При этом оплата удобрений зерном у озимых культур выше, чем у яровых.

Озимая рожь хорошо отзывается на все основные минеральные удобрения - азотные, фосфорные и калийные. Однако влияние их неодинаково и зависит от плодородия и свойств почвы, обеспеченности влагой и места в севообороте озимой ржи.

Для повышения ее урожаев вносят органические и минеральные удобрения перед посевом и в виде подкормок.

Наибольший урожай озимой ржи получают на почвах с повышенным и высоким содержанием элементов питания.

Более полное представление о потребности растений в питательных веществах дает изучение динамики поступления их в отдельные фазы развития. Оказалось, что наиболее интенсивное поглощение питательных веществ у озимых происходит в довольно сжатые сроки.

На протяжении вегетационного периода, который длится около 200 дней, растения озимой ржи потребляют питательные элементы неравномерно. Озимая рожь уже в течение осеннего периода усваивает примерно до 40 - 50% конечного содержания элементов питания в урожае.

Поступление их почти завершается к концу колошения, хотя к этому времени растения развивают не более 50 - 60% массы от конечного урожая. Значительное количество питательных элементов усваивается в период от всходов до конца кущения. Основную же часть элементов питания растения используют от кущения до конца колошения. Отсюда вытекает необходимость внесения удобрений до посева и при ранних подкормках.

На формирование 1 т зерна и соответствующего количества соломы рожь потребляет в среднем 31 кг азота, 13,7 кг фосфора и 26 кг калия. Максимум среднесуточного поступления фосфора и калия приходится на период выхода в трубку - колошения. Максимальное поступление азота наблюдается несколько позднее, но к началу цветения оно резко снижается.

В качестве основного удобрения в чистом пару Нечерноземной зоны вносят навоз в дозе от 20 до 40 т/га и фосфорные удобрения - 30-40 кг д. в/га. На легких по гранулометрическому составу почвах применяют также калийные удобрения - 30-40 кг д. в/га.

В южных менее обеспеченных осадками областях на более плодородных почвах в качестве основного удобрения в чистом пару используют навоз - 15-20 т/га и фосфорные удобрения - 30 - 40 кг д. в/га. При размещении ржи по занятым парам и непаровым предшественникам органические удобрения вносят под парозанимающую культуру, а под озимую рожь - полное минеральное удобрение (NPK).

Припосевное (рядковое) удобрение обеспечивает молодые растения озимой ржи легкодоступной нищей в начальный критический период роста и повышает их устойчивость к неблагоприятным условиям произрастания. Во всех зонах возделывания озимой ржи независимо от предшественника в качестве рядкового удобрения вносят гранулированный суперфосфат - 8-9 кг/га.

Весенняя подкормка озимой ржи азотными удобрениями значительно повышает урожайность ржи. По данным многочисленных производственных опытов в хозяйствах Нечерноземной зоны, при их внесении в дозе 20-25 кг д. в/га урожайность возросла на 0.3 т/га. Наибольший эффект от весенней подкормки азотными удобрениями отмечен на подзолистых и серых лесных почвах.

Обработка почвы. С первой весенней обработкой пара (боронование и последующее рыхление) запаздывать нельзя. Такая обработка необходима для сохранения влаги в почве и провоцирования прорастания сорняков.

Наиболее эффективна послойная обработка пара, которую проводят, как и для озимой пшеницы, с учетом засоренности, степени уплотнения почвы и складывающихся погодных условии. На почвах более тяжелого гранулометрического состава, подверженных оседанию и заплыванию, не позднее чем за 20-25 суток посева озимой ржи целесообразна перепашка (двоение пара) плугом без предплужника.

При обработке занятого пара парозанимающую культуру убирают возможно раньше. Основной способ обработки двухлетнего пласта многолетних трав под озимую рожь - дискование вслед за уборкой трав и последующая вспашка с предплужником; при обработке одногодичного пласта - вспашка без предварительного дискования. После бобово-овсяных смесей почву при достаточной влажности пашут на глубину пахотного слоя.

После гороха на зерно и льна, а также кукурузы и раннего картофеля в занятом пару вместо вспашки проводят поверхностную обработку почвы. При хорошем уходе за пропашными культурами почва очищается от сорняков и имеет достаточно высокую рыхлость. Кроме того, при коротком послеуборочном периоде вспашка в занятых парах вызывает нежелательное для ржи оседание почвы после появления всходов.

Подготовка семян к посеву, посев. В борьбе со стеблевой головней, корневыми гнилями применяют препарат ТМТД (д. в. тирам), норма расхода препарата 1,5-2,0 кг/т семян. Против снежной плесени используют фундазол (д. в. беномил) - 2,0-3,0 кг/т семян. Протравливают семена водной суспензией или способом с увлажнением (10 л воды на 1 т семян).

Для посева берут семена из урожая предыдущего года, гак как у свежеубранных семян пониженная всхожесть.

При определении сроков посева учитывают, что рожь кустится в основном осенью. Поэтому ее сеют раньше, чем озимую пшеницу. На основе многолетнего опыта в каждом районе установлены примерные сроки посева озимой ржи, в большинстве случаев они более растянуты по сравнению с посевом озимой пшеницы. В Нечерноземной полосе рожь высевают обычно с 5 по 25 августа, в Центрально-Черноземной зоне и юго-восточных областях - с 15 августа по 1 сентября и в южных районах - с 25 сентября по 10 октября.

Способы посева озимой ржи - обычный рядовой и узкорядный. Узкорядный посев более эффективен, так как в данном случае достигается более равномерное размещение семян по площади. Однако он эффективен только при тщательной обработке почвы. Посев с оставлением технологической колеи проводят так же, как и озимой пшеницы.

Примерные нормы высева всхожих семян озимой ржи следующие (млн шт. на 1 га): в Нечерноземной зоне 6-7, в Центрально-Черноземной зоне 5-6, Поволжье 4-6, на Урале, в Сибири 6 - 6,5. При размещении озимой ржи по занятым парам норму высева увеличивают на 10-20%. При узкорядном и перекрестном способах посева семена распределяются более равномерно, и в данном случае норму высева повышают на 10-15% по сравнению с рядовым способом.

В отличие от других зерновых культур у озимой ржи узел кущения закладывается близко к поверхности почвы, поэтому рожь особенно плохо переносит глубокую заделку семян. При заделке семян глубже 5 см резко уменьшается полнота всходов и снижается урожай. К установлению глубины заделки семян нужно подходить дифференцирование в зависимости от гранулометрического состава и влажности почвы, крупности семян, энергии их прорастания и сроков посева.

При достаточной влажности почвы семена озимой ржи на тяжелых почвах заделывают на глубину 2-3 см, на легких - на 4-5. на средних но гранулометрическому составу - на 3-4 см. При поздних сроках посева семена заделывают мельче, чем при ранних, так как глубокая заделка в сочетании с поздним посевом приводит к особенно резкому ослаблению растений. Глубокая заделка семян на тяжелых почвах северных районов (более 2-3 см) задерживает появление всходов, а семена сильно поражаются фузариозом.

Уход за посевами. Уход за озимой рожью состоит из большого числа разнообразных приемов. Это связано с длительностью вегетации, охватывающей не только летний, но и осенне-зимний и ранневесенний периоды, когда рожь испытывает неблагоприятные, а иногда и губительные воздействия низких температур, застоя воды, ледяной корки и других факторов. Уход за озимыми должен проводиться в комплексе с основными агротехническими мероприятиями.

Если почва при обработке очень сильно разрыхлена, не успела осесть до посева или имеет глыбистое состояние, то уплотнение верхнего слоя снижает потери влаги, что особенно важно в условиях сухой осени. Прикатывание предупреждает сильное оседание почвы после посева, способствует лучшей перезимовке растений.

Осенью после прекращения вегетации посевы обрабатывают для борьбы со снежной плесенью и корневыми тилями фундазолом (д. в. бепомил), норма расхода препарата 0,6 кг/га.

Широко распространено весеннее боронование посевов. В связи с быстрым развитием озимой ржи срок боронования небольшой (4-5 сут), поэтому данную работу следует начинать, как только почва достигнет физической спелости, перестанет прилипать и будет легко рыхлиться. Слишком раннее и запоздалое боронование менее эффективно.

В фазе кущение - конец цветения для предотвращения развития корневых гнилей применяют тс же препараты и в тех же дозах, что и осенью. Для борьбы с сорной растительностью в фазе кущения используют 1С же гербициды, что и в посевах озимой пшеницы.

Против полегания ржи применяют препарат ЦеЦеЦе 460 (д. в. хлормекватхлорид) - 2-3 л/га. Количество воды для наземной обработки 200-300 л/га, авиационной - 25-30 л/га. Рожь обрабатывают в фазе выхода в трубку, когда высота растений составляет 25-30 см. Стебли от применения ЦеЦеЦе 460 укорачиваются на 15-20%. Препарат способствует лучшему развитию механических тканей, утолщению стенок стебля и увеличению его прочности.

Уборка урожая. Поступление сухих веществ в созревающее зерно озимой ржи прекращается к концу восковой спелости, поэтому максимальный биологический урожай создается к указанному сроку. Однако от окончания восковой спелости до полной спелости проходит всего 4-6 сут, с наступлением полного созревания неизбежны значительные потери зерна. Рожь рекомендуется убирать в конце восковой спелости. Практически же уборку урожая озимой ржи надо начинать раньше, то есть не позднее середины восковой спелости, когда зерно крепко держится в колосе и не осыпается. Раздельная уборка в середине фазы восковой спелости не снижает качества зерна и дает возможность получить семена с высокими посевными качествами.

Для определения начала уборки озимой ржи используют тс же методы, что и для озимой пшеницы.

При раздельной уборке большое значение имеет не только своевременное снашивание хлебов в валки, но и правильный выбор срока их подбора и обмолота. При нормальной погоде зерно в валках подсыхает и дозревает в Нижнем Поволжье 2 -3 суток, Среднем Поволжье 3-4, в Нечерноземной зоне и на Урале 5-7 суток. Перестаивая, озимая рожь полегает, особенно под влиянием ветров или осадков. Полегание увеличивает потери при уборке урожая. Запаздывание с уборкой во влажную и теплую погоду способствует развитию фузариоза, значительно истощает зерно, в нем уменьшается содержание сухого вещества (стекание зерна). Последнее наблюдается и у хлеба, оставленного в валках. Потери сухого вещества происходят и в результате процессов, связанных с дыханием зерна, вымыванием и выщелачиванием питательных веществ, а также из-за биохимических процессов, протекающих в зерне.

Для устойчивого удержания валка густота стояния ржи должна быть не менее 300 стеблей на 1 м², оптимальная высота стерни - 18-22 см. При более низком срезе масса в валках плохо проветривается, медленно просыхает, значительная часть колосьев соприкасается с землей, поэтому зерно прорастает. Кроме тою, увеличивается количество срезанной массы, что ухудшает вымолот зерна. Излишне высокая стерня менее устойчива, она прогибается, что связано с потерей части поникших колосьев, и затрудняет подборку валков. При повышенной влажности и относительно низкой температуре воздуха целесообразны тонкие валки (15 - 18 см) шириной не более 1,6-1,7 м, в засушливых условиях толщину валка доводят до 25 см.

Комбайны при подборе валков двигаются водном направлении с жатками. В молотильный аппарат хлебная масса подается колосьями вперед, в противном случае равномерность подачи нарушается. Только сильно осевшие валки подбирают со стороны комлевой части.

Убирают валки непрерывно, не отставая от косовицы. Для этого нужно правильно определить соотношение жаток и комбайнов с подборщиками -1:2 или 2: 3. Пересушивание валков приводит к повышенному травмированию зерна.

Валки подбирают при влажности зерна 17-18%. При наступлении полной спелости проводят прямое комментирование. Прямую комбайновую уборку начинают при влажности зерна 14 - 17% и достижении 95% стеблей фазы полной спелости. Косят не выше 15 см. Через 5-6 сут. после наступления полной спелости зерна резко возрастают механические и биологические потери. Рожь созревает медленнее, чем пшеница. Но в связи с более быстрым ростом она готова к уборке на 5-10 сут. раньше озимой пшеницы.

Заключительным этапом в борьбе за урожай является уборка его без потерь, в сжатые сроки, с наименьшими затратами труда, с сохранением высокого качества зерна. Для этого нужно правильно выбрать срок и способ уборки урожая и организованно ее провести. На уборке хлебов, применяют два способа: раздельный и прямое комбайнирование. Раздельный способ уборки озимой ржи стал в настоящее время основным. В связи с этим очень важно знать оптимальные сроки скашивания озимой культуры. Преждевременное скашивание приводит к получению неполноценного (щуплого) зерна и недобору урожая, опоздание - к потере урожая и затягиванию уборочных работ.

Поступление сухих веществ в созревающее зерно озимой ржи прекращается к концу восковой спелости, а 90-95% их накапливается в зерне к началу восковой спелости, когда влажность его равна 40-35%.

Максимальный биологический урожай зерна озимой ржи создается к концу восковой спелости. Поэтому данный период является лучшим сроком уборки. Однако от конца восковой спелости до полной проходит всего 4-6 дней, с наступлением же полной спелости неизбежны значительные потери зерна. Поэтому практически уборку урожая озимой ржи надо начинать раньше - не позднее середины восковой спелости, когда зерно крепко держится в колосе и не осыпается.

Раздельная уборка озимой ржи в фазе восковой спелости дает возможность получить семена с высокими посевными качествами.

При раздельной уборке большое значение имеют не только своевременное скашивание хлебов в валки, но и правильный выбор срока подборки их и обмолота. Как в засушливых, так и в увлажненных районах нельзя допускать большого разрыва между скашиванием и подборкой валков.

Список литературы

1.     Агротехнологии зерновых и технических культур в Центральном Черноземье / В.А. Федотов, А.К. Свиридов, С.В. Федотов и др.: Под ред. В.А. Федотова. - Воронеж, 2006. -180 с.

2.      Белозерцев А.Г. Зерновое хозяйство России. - М., 1998.

.        Гордеев А.В., Бутковский В.А. Россия - зерновая держава. Издание 2-е, перераб. и дополн. - М.: ДеЛи принт, 2009. 417 с.

.        Иваненко А.С. озимая рожь в Сибири. - М.: Колос, 1983.

.        Интенсивное производство зерна: Пер. с чешск. /Петр И., Баранек В., Гросс С и др. - М.: Агропромиздат, 1985. - 429 с.

.        Кадыров С.В. технологии программированных урожаев в ЦЧР: Справочник / С.В. Кадыров, В.А. Федотов. - Воронеж, 2005. - 544 с.

.        Лабутина О.А. Современные проблемы качества зерна и его мониторинга при производстве и использовании // Сб. докладов Всероссийской конференции «Россия - зерновая держава». 24-26 марта 2002 г. - М.: Пищепромиздат, 2003. с. 26-34.

.        Ломан Н.А. Формирование высокопродуктивных посевов зерновых растений. - М.: Агропромиздат, 1987. - 224 с.

.        Пупонин А.И. обработка почвы в интенсивном земледелии Нечерноземной зоны. - М.: Колос, 1984. - 184 с.

.        Технология производства продукции растениеводства / В.А. Федотов, А.Ф. Сафонов, С.В. Кадыров и др.; Под ред. А.Ф. Сафонова и В.А. Федотова. - М.: КолосС, 2010. - 487 с.

.        Фирсов И.П., Соловьев А.М., Трифонова М.Ф. Технология растениеводства. - М.: КолосС, 2005. - 412 с.

.        Хосни Р.К. зерно и зернопереработка. Научные основы и технологии. Пер. с англ. Под общ. ред. Н.П. Черняева. - СПб.: Профессия, 2006.

.        Шарифуллин Л.Р. и др. Интенсивная технология возделывания озимой ржи / Л.Р. Шарифуллин, А.Х. Кольцов, П.С. Марьин. - М.: Агропромиздат, 1989, 128 с.

.        Шеншин Д.Ф. Лозовое. 300 лет селу Лозовое / ООО «Рассвет». - Воронеж, 2009. - 288 с.

.        Шеншин Д.Ф. Энциклопедия Верхнемамонского района Воронежской области / Д.Ф. Шеншин. - Воронеж: Изд-тво Воронеж. Гос. Ун-та, 2004. - 576 с.

.        Юкиш А.Е., Ильина О.А. Техника и технология хранения зерна. - М.: ДеЛи принт, 2009.

рожь озимый урожайность удобрение