Совершенствование системы управления животноводческим комплексом Буда-Кошелевского района

Совершенствование системы управления животноводческим комплексом Буда-Кошелевского района

АКАДЕМИЯ УПРАВЛЕНИЯ ПРИ ПРЕЗИДЕНТЕ

РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ИНСТИТУТ ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ

Факультет переподготовки

Кафедра управления региональным развитием

Специальность «Управление агропромышленным комплексом»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

Тема: «Совершенствование системы управления животноводческим комплексом Буда-Кошелевского района»

Слушатель

Заместитель начальника управления

сельского хозяйства и продовольствия

Буда-Кошелевского райисполкома

Ф.А. Ковалёв

Руководитель

Доцент, кандидат технических наук

И.Н. Фурс

Минск 2013

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЬЮ ЖИВОТНОВОДСТВА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В БУДА-КОШЕЛЕВСКОМ РАЙОНЕ

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЬЮ ЖИВОТНОВОДСТВА В БУДА-КОШЕЛЕВСКОМ РАЙОНЕ

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

Тема дипломной работы «Совершенствование системы управления животноводческим комплексом Буда-Кошелевского района», является актуальной, так как в структуре национальной экономики сельское хозяйство занимает одно из ведущих мест: стоимость сельскохозяйственной продукции в валовом внутреннем продукте страны составляет 10 процентов (далее -%);сумма агропромышленных товаров во внутреннем валовом продукте- более 30%. Поэтому устойчивость и конкурентоспособность агропромышленного производства в определяющей степени обеспечивает стабильность и эффективность всей экономики республики. Вышесказанное подтверждается также тем, что агропромышленная сфера формирует как исходную сырьевую базу, так и конечные объемы продуктов питания в контексте критериев продовольственной безопасности страны. Высокоразвитое животноводство является основой обеспечения продовольственной безопасности страны, так как в этой отрасли производится более 60% стоимости валовой продукции сельского хозяйства и от ее эффективной работы во многом зависит экономическое благополучие большинства сельскохозяйственных организаций.

Буда-Кошелевский район является сельскохозяйственным, обеспечивает более 12% производства продукции сельского хозяйства Гомельской области, сельскохозяйственным производством занято 98,2 тысяч гектар, из которых 55,7 тысячи гектаров - пашни. Большинство сельскохозяйственных организаций района специализируются на производстве молока, мяса крупного рогатого скота, продукции растениеводства. Частное сельскохозяйственное унитарное предприятие (далее - ЧСУП) «Андреевка», кроме производства молока и мяса КРС, специализируется на производстве мяса свинины (более 90% в объемах района). Республиканское унитарное предприятие (далее - РУП) «Белоруснефть-Особино» специализируется на производстве мяса птицы (около 70% в производстве Гомельской области).

Реформы в экономике привели к кардинальному изменению сложившейся системы управления в агропромышленным комплексом. Многообразие форм собственности, хозяйствования и организационно-правовых форм сельскохозяйственных предприятий требует новых подходов к управлению, пересмотра его сущности

Цель дипломной работы - разработка основных направлений по совершенствованию системы управления животноводческого комплекса Буда-Кошелевского района. Это предполагает постановку целей, взаимоувязку их со средствами, планирование общественного труда, выработку стратегии, организацию работы, создание материальных условий для достижения целей, контроль за фактическим течением производственного процесса, анализ и выработку мер, обеспечивающих дальнейшее развитие системы.

Для достижения поставленной цели определен ряд задач:

.        Изучить особенности управления отраслью животноводства агропромышленного комплекса (далее - АПК).

.        Провести анализ развития отрасли животноводства в Буда-Кошелевском районе за последние три года.

.        Определить пути совершенствования системы управления отраслью животноводства в Буда-Кошелевском районе.

Объект исследования - животноводческий комплекс Буда-Кошелевского района.

Предмет исследования - система управления животноводческим комплексом Буда-Кошелевского района.

Дипломная работа состоит из трех глав:

Глава 1. Особенности управления отраслью животноводства агропромышленного комплекса.

Глава 2. Анализ развития отрасли животноводства в Буда-Кошелевском районе.

Глава 3. Пути совершенствования системы управления отраслью животноводства в Буда-Кошелевском районе.

ГЛАВА 1. ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЬЮ ЖИВОТНОВОДСТВА АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА

Практика показывает, что на современном этапе экономических реформ необходимо создание гибкого хозяйственного механизма, более совершенного и более действенного, позволяющего оперативно решать проблемы экономического взаимодействия субъектов хозяйствования. Возрастание значимости регионального хозяйственного механизма в условиях рыночных отношений связано с действием ряда факторов, с которыми вплотную столкнулась наша экономика. С одной стороны, усложнилась проблема с трудовыми, природными, информационными ресурсами, а с другой - в регионах накоплен значительный производственный потенциал, повышение эффективности использования которого, является актуальнейшей проблемой.

Само понятие «организационно-экономический механизм» имеет достаточно широкое толкование в зависимости от состояния и развития экономики народного хозяйства, системы взаимосвязи его отраслей и подкомплексов, уровня развития кооперационных и интеграционных процессов производства, переработки и доведения продукции до конечного потребителя.

Следует заметить, что первоначальным определением считается «хозяйственный механизм» развития, о котором более широко заговорили в 70-е годы ХХ столетия и который понимался как совокупность элементов хозяйствования на разных уровнях. В дальнейшем к данному определению прибавились понятия элементов организации и управления производством, экономических мер воздействия и системы взаимосвязи этих элементов. Так, в экономической литературе стали употребляться понятия: «хозяйственный механизм», «экономический механизм», «организационный механизм» и различные их сочетания.

В рыночных условиях организационно-экономический механизм хозяйствования в АПК представляет собой совокупность взаимосвязанных методов и рычагов организационного, экономического и правового воздействия на производство, распределение, обмен и потребление агропромышленной продукции. Он включает всю систему организации хозяйственных связей и совокупность экономических отношений, при которых происходит взаимодействие субъектов продовольственного рынка (потребителей и производителей) с целью решения трех проблем: что производить, для кого производить и как производить [19, стр. 60].

Из вышеизложенного можно заключить, что региональный хозяйственный механизм как общественно-экономическая категория представляет собой звено развития общества, в котором реализуются экономические законы, проявляются основные закономерности образования и функционирования субъектов хозяйствования. Поэтому составной частью регионального хозяйственного механизма следует считать организационно-экономический механизм хозяйствования на предприятиях и организациях, находящихся на территории функционирующего региона.

На основании приведенных в научной литературе точек зрения наиболее известных ученых представляется целесообразным сформулировать следующее содержание регионального организационно-экономического механизма (далее - РОЭМ) управления. РОЭМ управления - системная совокупность экономических процессов, нормативно-правовых актов и управленческих действий, нацеленная на повышение социально-экономической эффективности управления регионом на основе оптимизации взаимодействия субъектов хозяйствования на территории функционирующего региона. В складывающихся экономических условиях саморегулирование РОЭМ управления можно определить как поиск подвижного внутреннего равновесия, достичь которого можно, с одной стороны, в результате адаптации к влияниям внешней среды, а с другой -воздействием на эту среду принятием и реализацией решений наступательного характера [7, стр.5]. Примером стратегического подхода к управлению развитием территорий является Программа ликвидации последствий катастрофы на Чернобыльской АЭС, которая имеет региональную детализацию.

Предложенное рассмотрение сущности и содержания исследуемого механизма представляется нам наиболее адаптированным к современным требованиям хозяйственной практики. В этой связи считаем целесообразным соединение двух взаимосвязанных и взаимообусловленных компонентов - организационного (субъективного) и экономического (объективного). Наличие этих двух составляющих не только определяет сущность РОЭМ управления, но и дает ему само название - организационно-экономический механизм. Подобный подход вполне приемлем для определения содержания механизма управления регионов любого уровня интеграции (область, административный район и т. д.).

Региональный механизм управления должен включать в системное единство следующие принципы его формирования:

·        правовой;

·        социально-экономический;

·        организационный;

·        методологический;

·        методический [23, стр. 137].

Правовой принцип этого механизма связан с разработкой и реализацией пакета законодательных и нормативных актов, регулирующих различные стороны жизнедеятельности региона, формированием "правового пространства" рыночных преобразований экономики на республиканском и других уровнях, согласованной с государственными интересами.

Социально-экономический принцип включает систему форм и методов прямого и косвенного государственного регулирования всего сложного комплекса взаимоотношений в регионе, возникающих в процессе хозяйственной деятельности, научно-технического развития, организации и стимулирования труда и т. д. [27, стр. 139].

Организационный принцип включает в себя теоретические и практические вопросы формирования системы органов государственной власти и хозяйственного управления, их структуры, рационального распределения полномочий, выполнения ими функций контроля и координации деятельности объектов регулирования, осуществления взаимосвязей между ними на различных уровнях.

Методологический принцип регионального механизма представляет собой совокупность концептуальных подходов к разработке этого механизма, определение стратегии, тактики, вариантов и сценариев его работы, выбор набора показателей (параметров), отражающих условия и конечную эффективность функционирования.

Методический принцип определяет проведение процедур расчетов показателей (параметров), являющихся результатом реализации мер, проводимых через механизм регионального регулирования развития любого уровня интеграции [27, стр. 141].

В целом подобное построение конструкции регионального организационно-экономическою механизма управления дает достаточно емкое и исчерпывающее представление о сущности изучаемой проблемы и ее структуре.

Реализация рассмотренных функций регионального управления в практических приложениях создает основу для формирования системы локальных оптимизационных задач по принятию хозяйственных решений. Создание эффективной организационной структуры является одним из основных направлений в решении проблемы стратегического управления регионом и должно учитывать его специфические социально-экономические особенности. Региональная организационная структура управления в конечном итоге должна содержать системную взаимосвязь горизонталей и вертикалей управления, соединять в единое целое отраслевое, территориальное управление, самоуправление и управленческую Президентскую вертикаль. Соотношение между этими видами управления имеет определенную тенденцию развития, связанную с особенностями социально-экономического развития государства.

Таким образом, нами сформулировано содержание регионального организационно-экономического механизма управления, как системная совокупность экономических процессов, нормативно-правовых актов и управленческих действий, нацеленная на повышение социально-экономической эффективности управления регионом на основе оптимизации взаимодействия субъектов хозяйствования на его территории.

Региональный механизм управления представлен как системное единство следующих принципов его формирования: правовой, социально-экономический, организационный, методологический и методический.

Разработана базовая структура регионального организационно-экономического механизма управления, основанная на использовании следующих функций регионального управления с их правовой обеспеченностью: организационно-административных, технолого-экологических, финансово-экономических и социальных. Показано содержание данных функций регионального управления.

Выделенные функции регионального управления создают основу для формирования локальных оптимизационных задач по принятию хозяйственных решений.

Под управлением понимают процесс воздействия на любую систему, обеспечивающий поддержание ее в определенном состоянии или перевод в новое состояние в соответствии с присущими данной системе объективными законами и конкретными целями [23, стр. 28].

Управление присуще всем видам человеческой деятельности. Оно присутствует в труде каждого индивида. Прежде чем начать трудовой процесс, человек продумывает его: выдвигает цели, определяет последовательность действий, прогнозирует результаты и в соответствии с этим организует труд, то есть управляет своей деятельностью.

Однако у отдельного человека формирование цели и ее осуществление представляют единый процесс, внешнего управляющего воздействия не требуется, нет необходимости выделять управление в особую трудовую функцию. Управление как самостоятельный вид деятельности возникает тогда, когда трудовой процесс осуществляется на началах кооперации. По мере того как простой труд заменяется сложным и появляется его кооперативная форма, при которой не одно, а несколько лиц совместно участвуют в одном и том же или разных, но связанных между собой процессах труда, возникает объективная необходимость в согласовании их деятельности.

Управление должно обеспечивать согласованное и эффективное взаимодействие всех совместно работающих. Это предполагает постановку целей, взаимоувязку их со средствами, планирование общественного труда, выработку стратегии, организацию работы каждого участника и всей кооперации, создание материальных условий для достижения целей, контроль за фактическим течением производственного процесса, анализ и выработку мер, обеспечивающих дальнейшее развитие системы.

Производство в целом как система предполагает управление средствами труда и управление работниками.

Первый вид управления - это процесс непосредственного воздействия человека с помощью средств труда на предмет труда (землю, технику и др.) в целях получения материальных благ и услуг, то есть само производство. При этом работник выступает как субъект управления, а средства труда - как его объект [23, стр. 30].

Согласование действий работников, управляющих средствами труда, объединенных в группы, коллективы (объект управления), требует, в свою очередь, управления со стороны других работников, составляющих управленческий аппарат (субъект управления). Этот вид управления - наиболее сложная область человеческой практики. Для управленческих работников процесс управления - непосредственная профессиональная обязанность. Предметами их труда служат информация, связи, отношения, то есть сам процесс воздействия на объект во всем его многообразии. Объект - это отдельные лица или коллективы работников, а также определенные процессы (природные, материальные, финансовые, трудовые, весь потенциал предприятия, объединения, отрасли или народного хозяйства в целом). Продуктом управления является упорядоченность системы.

Однако приведенное деление на два вида управления в известной мере условно, так как трудовой процесс есть единство функций, посредством которых осуществляются создание продукта и управление им. Через совокупность функций управления осуществляется воздействие на изменения, происходящие в объекте. Будучи наиболее активным элементом производственного процесса, управление неразрывно связано с ним, его содержание должно соответствовать требованиям и основным закономерностям производства. Так, в соответствии с непрерывностью или цикличностью производства процесс управления также должен быть непрерывным или цикличным, отвечать его структуре и закономерностям.

На ранних стадиях развития общества ремесленник, а затем капиталист представляли одновременно и руководителя, и инженера, и мастера, и продавца. В таком качестве сегодня нередко выступает фермер. С ростом размеров кооперирующейся ячейки, углублением разделения труда и его специализацией не только возрастает объем функций управления, происходит их дифференциация, выделяются все новые их виды и т. д., но и появляется объективная необходимость в органах управления, которые затем расчленяются на специализированные звенья (группы, секторы, отделы). В них заняты работники, имеющие специальную подготовку и выполняющие специфические функции по технической и технологической подготовке производства, оперативному управлению и контролю, финансовой и бухгалтерской деятельности и т. д. С разделением общественного труда соответственно происходит его разделение в управлении, растет численность работников, занятых в этой сфере.

Эффективность управленческого труда неразрывно связана с эффективностью производства. Следовательно, затраты на управление относятся ко всей совокупной деятельности, а оплата труда этой категории работников должна зависеть от конечных результатов [23, стр. 33]. В той мере, в какой работники управления выполняют функции, вытекающие из непосредственных потребностей производства, затраты на него необходимы.

Между работниками, занятыми непосредственно в производственном процессе и управлении, возникают отношения управления. Отношения управления представляют собой сложную совокупность связей и взаимодействий между отдельными работниками, структурными подразделениями и в коллективе как целостной системе в ходе реализации управляющих воздействий [4, стр. 57]. В структуре управления отражается организация совместной деятельности участников производства.

По сути, отношения управления - производственные, экономические, так как управление как особая функция возникает и развивается под непосредственным воздействием производства, а управленческая деятельность направлена на обеспечение потребностей людей. Отношения управления выступают в качестве производных от первичных видов общественных отношений: экономических, социально-политических и духовных. Содержание, характер, масштабы их проявления и механизм функционирования определяются непосредственно производственными отношениями. Под влиянием последних происходит развитие отношений управления, в них отражается движение общественного производства.

Вместе с тем управленческие отношения субъективны, поскольку на них оказывают активное влияние различного рода побуждения, интересы человека.

Субъекты управленческих отношений - это отдельные люди и коллективы, целенаправленно воздействующие на объект управления. При этом возникают волевые (организационные) отношения, которые отражают определенные экономические интересы. Волевые отношения не следует смешивать с волюнтаризмом - проявлением таких управленческих действий, которые не вытекают из объективных законов. Кооперирующаяся ячейка только тогда в полной мере добьется эффективности, когда волевые отношения в виде управленческих решений будут соответствовать объективным естественным и экономическим законам [4, стр. 63].

Задача субъекта управления и состоит в том, чтобы, познав объективные законы, осознанно, в строгом соответствии с ними воздействовать на управляемый объект. Однако в практической деятельности работники аппарата управления нередко допускают грубые отклонения от требований объективных законов и закономерностей функционирования производства, что приводило в прошлом и приводит в настоящем к резкому снижению эффективности из-за недоиспользования производственного потенциала.

Следовательно, эффективность управления определяется тем, насколько правильно понимается и как на деле обеспечивается взаимодействие управленческой деятельности и объективных закономерностей развития общественного производства. Разные стороны отношений управления взаимосвязаны и взаимодействуют. Так, волевые отношения, будучи зависимыми от уровня развития производительных сил и экономических отношений, в свою очередь, могут тормозить их совершенствование или способствовать ему. Только учитывая всю совокупность объективных и субъективных сторон взаимоотношений, возникающих в процессе управления, управленческий аппарат может достичь необходимой эффективности.

Управление присуще любому способу производства, однако его характер, цели и содержание в решающей мере определяются формой собственности на средства производства, господствующими производственными отношениями, подчиняются экономическим законам, действующим в данном обществе [23, стр. 41].

В настоящее время обобществление производства, концентрация и централизация капитала достигли такого уровня, при котором возникает объективная необходимость в государственно-монополистическом регулировании. Реальное обобществление, происходящее в производстве, и кооперация в масштабах всего общества должны осуществляться в рамках действительно общественного управления. Регулирующая роль государства усиливается во всех развитых странах.

С организационно-технической стороны управление характеризуется как объективно необходимая функция, порождаемая кооперацией труда и уровнем развития производительных сил, формальная структура процесса получения и преобразования информации, применения технических средств, вычислительной техники и экономико-математических методов и т. д. Именно с этой стороны и проявляются общие признаки, свойственные всем видам управления производством. В этом смысле управление носит всеобщий характер, и, следовательно, опыт управления развитых стран должен всесторонне изучаться, а лучшие достижения следует широко использовать в процессе совершенствования управления в Беларуси. Это относится к использованию в управлении вычислительной техники и экономико-математических методов, маркетинга, социально-психологических методов подготовки кадров, методов регулирования рыночных отношений и т. д.

Управлять обществом научно - значит познавать общественные закономерности и на этой основе направлять (планировать, организовывать, регулировать, координировать и контролировать) его развитие к определенной цели, проводить политику, основанную на строгом учете объективных возможностей, которыми располагает общество.

Сельскохозяйственное производство как объект управления обладает рядом специфических особенностей, которые оказывают существенное влияние на функции и структуру органов, методы и стиль руководства, организацию труда работников аппарата управления и т. д. [19, стр. 42]

Земля в сельском хозяйстве является не только объектом труда, как в других отраслях народного хозяйства, но и предметом труда, основным средством производства. Этим обусловливаются территориальная рассредоточенность производства, населенных пунктов, построение органов управления в основном по территориально-производственному принципу. Непосредственное управление из единого центра практически невозможно.

Территориальная рассредоточенность производства и удаленность структурных подразделений от центра, растянутость коммуникаций затрудняют сбор и переработку информации, что ведет к запаздыванию принятия оперативных решений, а, следовательно, требует расширения самостоятельности как самих предприятий, так и внутрихозяйственных подразделений, особенно в области оперативной хозяйственной деятельности.

Экономическое воспроизводство в сельском хозяйстве тесно переплетается с естественным, что ставит его в большую зависимость от природно-климатических условий. Последние по зонам страны значительно различаются. Производство может быть эффективным, если эти особенности полно учитываются. Этот подход реализуется в зональных системах ведения хозяйства.

Производственные циклы, их продолжительность в значительной степени связаны с естественными биологическими процессами. Сезонность производства, резкие колебания в использовании материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов по периодам года требуют от управленческих работников изыскания путей выравнивания их использования, особенно рабочей силы. Этим вызвана также неравная напряженность труда управленческих работников в разные периоды [19, стр. 54].

Многообразие форм собственности и хозяйствования обусловливает формирование присущих им органов управления при одновременном развитии горизонтальных координационных связей для решения общих вопросов на территории, где эти хозяйства расположены (общие сервисные службы, социальная и культурно-бытовая сфера и т. д.). Значительную роль в решении продовольственной проблемы играют личные (подсобные) хозяйства колхозников, рабочих и служащих, развитию которых следует всемерно способствовать на планомерной основе.

Имеются и другие особенности, определяющие специфику организации управления в АПК: различия между городом и деревней, традиции, обычаи населения и др.

В настоящее время в нашей стране проводятся рыночные реформы, что предопределяет необходимость формирования новой управленческой концепции. Сформировались следующие принципы управления экономикой в переходный период:

·        гибкое сочетание методов рыночного регулирования, основанных на обратных связях, с государственным регулированием социально-экономических процессов;

·        формирование и функционирование хозяйствующих субъектов как открытых социально ориентированных систем;

·        самоуправление на всех уровнях;

·        сочетание рыночных и административных методов управления предприятиями государственного сектора экономики [1, стр. 125].

Как отмечалось выше, функция носит объективный характер и первична по отношению к структуре управления. Поэтому структура управления формируется с учетом функций, для выполнения которых она предназначена.

Управление характеризует такая цепочка понятий: цель - задачи - функции - структура. Необходимо отметить, что четкой границы между задачами и функциями не существует. С точки зрения содержания задачу можно рассматривать как концентрированное выражение функций, направленных на ее решение. Поэтому ее принято рассматривать как укрупненную, то есть интегрированную, функцию.

Главными целями АПК с позиций государственных интересов являются обеспечение продовольственной безопасности страны, населения продовольствием, работой и доходами; формирование поступлений от отрасли в бюджеты всех уровней и внебюджетные фонды. Достижение каждой из этих целей требует решения большого числа задач. Для этого создается система управления АПК, под которой понимают совокупность управляющих органов, предназначенных обеспечить эффективное функционирование отрасли в рамках действующего законодательства. Эти органы имеют четко обозначенные места в иерархии, цели, задачи, функции, полномочия и ответственность.

Естественно, основной целью подавляющего большинства предприятий АПК как коммерческих организаций, является получение прибыли.

По целям и характеру выполняемых функций органы управления АПК делятся на две группы: государственного управления, хозяйственного управления [4, стр. 78].

Цель государственного управления сводится к созданию условий для эффективного функционирования хозяйствующих субъектов отрасли и контроля за их деятельностью. Причем органы государственного управления непосредственно в деятельность предприятий и других формирований отрасли не вмешиваются. Как правило, управленческое воздействие оказывают экономическими методами с помощью таких инструментов, как цены, налоги, кредиты, субсидии. Это значит, что государство не управляет агропромышленным комплексом в прямом смысле, а выполняет регулирующую роль.

Суть контрольных функций государства сводится к соблюдению хозяйствующими субъектами требований законодательства, то есть установленных «правил игры». Делается это для обеспечения своевременной и правильной выплаты налогов и платежей во внебюджетные фонды; соответствия качества производимой продукции действующим стандартам; соблюдения правил безопасности труда и пожарной безопасности; соблюдения ветеринарно-санитарных и других требований.

В большинстве случаев контрольные функции выполняют специальные инспекции: налоговая, ветеринарная, стандартизации и сертификации, по техническому надзору, экологическому надзору и др. Цель этих инспекций и иных государственных контрольных органов - защита прав и интересов государства, людей, забота об охране природы. Чтобы эти органы функционировали эффективно, они наделены действенными полномочиями, включая наложение штрафных санкций на нарушителей, а в отдельных случаях обладают правом запрета деятельности, наносящей урон здоровью людей, природе, государству.

Следует отметить, что переход к ныне принятой модели управления АПК был продиктован тем, что на начальном этапе реформ многими учеными и практиками подобная децентрализация воспринималась как одно из условий эффективного функционирования отрасли. Однако опыт последних лет показал, что разрушение вертикали власти не способствовало росту самостоятельности и эффективности региональных и районных управлений сельского хозяйства. Более того, в ряде случаев это стало препятствовать осуществлению единой государственной политики в области АПК. В связи с этим активно ведется поиск путей усиления роли органов государственного управления, позволяющих без вмешательства в хозяйственную деятельность способствовать развитию сельской экономики, бережному использованию земли и других природных ресурсов.

Функции и структура органов государственного управления АПК постоянно развиваются в зависимости от того, какие задачи актуальны для отрасли в данный момент. К примеру, в развитых странах весьма значима проблема квотирования объемов производства, вывода из хозяйственного оборота части земель сельскохозяйственного назначения. В Беларуси, наоборот, аграрная политика направлена на увеличение используемой части сельхозугодий и наращивание производства сельхозпродукции. Различие задач предполагает необходимость разных подходов к выбору функций и структуры государственных органов управления АПК [23, стр. 57]. Из этого следует, что названные функции и структура не могут быть неизменными. Они должны меняться с учетом требований времени, то есть задач, стоящих перед отраслью на данном этапе.

Примечательно, что практически во всех развитых странах аграрный сектор отнесен к числу стратегических отраслей и в значительной мере субсидируется. Необходимость субсидирования вызвана тем, что в силу особенностей отрасли сельское хозяйство не в состоянии эффективно функционировать в условиях неконтролируемого рынка. Поэтому субсидии сельскому хозяйству не могут рассматриваться как помощь в обычном смысле. В данном случае путем дифференцированного налогообложения отраслей, а также льготного кредитования формирований аграрного сектора, предоставления им субсидий, принятия ряда других мер государством создается определенное равновесие в экономике. Этот баланс необходим для обеспечения паритета цен и приемлемых условий для существования всех отраслей. Отсутствие его тормозит развитие экономики, способствует зарождению кризисных явлений [28, стр. 39].

Цель хозяйственного управления - получение и эффективное использование прибыли. До начала рыночных преобразований в стране почти вся система хозяйственного управления формально была сосредоточена непосредственно на предприятиях АПК. Фактически же в деятельность предприятий вмешивались несколько районных организаций (районный комитет компартии, исполнительный комитет районного Совета депутатов, управление сельского хозяйства), тем самым предприятия лишались самостоятельности.

Разрушение административной системы управления экономикой позволило предприятиям и организациям АПК реально приобрести права юридических лиц. В настоящее время в отрасли активно идут интеграционные процессы, в результате чего создается новая многоуровневая система хозяйственного управления на основе ассоциаций, союзов и других формирований.

К показателям эффективности систем управления сельскохозяйственным производством предъявляется ряд требований:

·        точное отражение цели и задач каждого структурного подразделения системы;

·        отсутствие противоречий между показателями;

·        показатели, принятые для решения одной задачи, не должны механически переноситься на решение другой;

·        учет специфики управленческого труда и сельскохозяйственного производства;

·        учет временного параметра, так как многие мероприятия оказывают влияние не сразу, а через определенный период времени;

·        доступность и ясность для работников предприятия [19, стр. 55].

По мере возможности показатели следует рассчитывать на основе существующей отчетности (создание дополнительных форм отчетности - крайняя мера, так как увеличивает и без того огромный документооборот предприятий). Если изучается эффективность нескольких объектов, должна обеспечиваться возможность их сравнения.

При оценке эффективности управления возникают трудности, связанные со спецификой управленческого труда:

·        результаты управленческого труда носят опосредованный характер, то есть данный вид труда непосредственно не создает потребительную стоимость, а направлен на управление людьми, занятыми созданием материальных благ или оказанием услуг;

·        труд имеет творческий характер, при котором опыт и интуиция играют существенную роль;

·        редко повторяются отдельные элементы труда, высока степень самостоятельности выполнения функций, необходимо соблюдать уровень иерархии управления;

·        нужны организационные навыки, определяемые продолжительностью работы в аппарате управления и масштабами выполняемых работ;

·        конечная продукция является результатом совокупной деятельности работников предприятия;

·        эффект не всегда находится под непосредственным контролем подразделения или лица, работа которого подлежит оценке;

·        результат управленческой деятельности складывается из технико-экономических, социально-политических и прочих результатов, которые нередко не поддаются количественной оценке;

·        эффект управленческой деятельности воплощается не только в материальном продукте, но и в многократно используемых идеях [11, стр. 40].

Понятие «эффективность управления» по смыслу шире, чем экономическая эффективность управления, поскольку включает в себя не только экономический, но и социальный, политический эффект и др.

Методически эффективность управления оценивается как результат функционирования действующей системы на базе соответствующих рекомендаций, нормативов, данных передового опыта либо как эффективность совершенствования системы управления [19, стр. 63].

При расчете эффективности реализованных мероприятий по рационализации управления требуется проверить, действительно ли достигнутые показатели являются результатом этих мероприятий, так как совпадение во времени осуществления тех или иных мероприятий с изменением производственных показателей не всегда служит доказательством связи между ними. На основе тщательного анализа необходимо элиминировать влияние факторов, от которых данные показатели не зависят.

Для определения эффективности управления и мероприятий по его совершенствованию принят ряд методических подходов, в которых рассматриваются отдельные вопросы, но не дается всесторонний анализ: оценка капиталоемких мероприятий, выбор наиболее эффективного варианта; нормативный метод; метод экспертных оценок; эмпирические формулы; коэффициенты, характеризующие состояние системы управления; информационный подход; синтетические показатели и др. [11, стр. 43]. Факт наличия разных подходов создает определенные сложности в практической работе по оценке эффективности рационализации управления - неизвестно, какой из них обеспечивает лучшие результаты в том или ином случае. В рамках отдельных подходов понятия четко не определяются; как правило, в них не затрагивается вопрос о том, для чего вообще нужны экономические оценки эффективности управления и как их использовать; в изложении методик обычно отсутствуют необходимая полнота и логическая стройность; при их описании зачастую не делается различий по уровням иерархии, отсутствуют смысловая четкость и однозначность используемых терминов; слабо разработаны этапы и процедуры оценки эффективности управления, не указывается, кто должен проводить ее на том или ином уровне. В большинстве методик главная роль при оценке эффективности совершенствования управления придается моделям, а не человеку. Оценки эффективности по разным методикам зачастую противоречивы, так как они освещают разные стороны проблемы. На их основе трудно или даже невозможно сравнивать эффективность управления различными объектами.

Необходимо различать общую и частную эффективность совершенствования управления. Частная эффективность характеризует эффективность отдельных мероприятий по совершенствованию управления производством, а общая - эффективность всего соответствующего комплекса мероприятий. Для проверки целесообразности проведения отдельных мероприятий, корректировок в ходе их проведения и т. д. оценивается их эффективность, а для оценки всего комплекса мероприятий - проводится общая оценка эффективности с использованием конечных результатов работы предприятия.

Оценку эффективности мероприятий по совершенствованию структур проводят с помощью показателей организованности структуры управления: число ступеней в структуре управления; число структурных подразделений; величина аппарата управления; число работников управления, приходящихся на одно подразделение; число подчиненных у линейных руководителей; нагрузка на бригадиров; укомплектованность аппарата управления [22, стр. 49].

Отражением эффективности методов управления является поведение отдельного человека и коллектива в целом, поэтому правильность их применения показывает уровень творческой инициативы и активности работников, эффективность и качество их труда. Эффективность методов определяется восприятием их коллективом, приемлемостью в данных условиях, соответствием одних методов другим, в связи с чем, оценку их применения в целом целесообразно проводить экспертным путем. Кроме того, применение экономических методов управления можно оценивать с помощью экономических показателей, а социально-психологических - социометрическими методами.

Эффективность мероприятий по научной организации управленческого труда предполагает расчет увеличения продолжительности фазы высокой работоспособности за счет улучшения условий труда управленческих работников, уровня организации рабочих мест и санитарно-гигиенических условий.

От квалификации руководителя во многом зависит эффективность функционирования возглавляемого им предприятия или подразделения. В связи с этим большое значение имеют проведение мероприятий по совершенствованию работы с кадрами и оценка их эффективности. Кадровая работа включает проверку пригодности кандидата для руководящей должности при назначении или приеме, соответствия работника должности через определенный период работы и определение возможности включения его в резерв на выдвижение, отбор кандидатов из резерва на выдвижение. Оценка производится с помощью следующих методов или приемов: сбор анкетных данных кандидата; письменная или устная его характеристика; оценка выполнения им обязанностей; мнения и отзывы о нем руководителя, коллег по работе, общественных организаций, личные беседы с кандидатом; сравнение имеющихся у работника качеств с перечнем качеств, необходимых для работника на данной должности (матричный метод); система коэффициентов или баллов; тестирование; аттестация.

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ РАЗВИТИЯ ОТРАСЛИ ЖИВОТНОВОДСТВА В БУДА-КОШЕЛЕВСКОМ РАЙОНЕ

Буда-Кошелевский район расположен на северо-востоке Гомельской области и занимает площадь 1,6 тысячи квадратных километров. В районе проживает более 37 тысяч человек. Центр - город Буда-Кошелево с населением около 9 тысяч жителей. Район граничит с Рогачевским, Чечерским, Жлобинским, Речицким и Гомельским районами. На его территории расположено 242 населенных пункта, которые объединены в один поселковый и 14 сельских советов.

Рельеф местности - равнинный.

Климатические условия позволяют выращивать в хозяйстве все основные, возделываемые в области сельскохозяйственные культуры.

Продолжительность вегетационного периода составляет 171 - 177 дней, сумма температур за вегетационный период 2250-2400⁰С. Устойчивое промерзание почвы наступает во второй половине ноября, полное оттаивание - 23-25 апреля.

Среднегодовая сумма осадков - 575 миллиметров.

Основной тип почв: легко супесчаная.

Буда-Кошелевский район - один из крупнейших производителей сельскохозяйственной продукции области. В состав агропромышленного комплекса входят:

два сельскохозяйственных производственных кооператива (далее - СПК):

СПК «Губичи»;

СПК «Кривск»;

пять коммунальных сельскохозяйственных унитарных предприятий (далее - КСУП):

КСУП «Гусевица»;

КСУП «Николаевка»

КСУП «Совхоз «Потаповский»;

КСУП «Экспериментальная база «Уваровичи»;

два открытых акционерных общества (далее - ОАО):

ОАО «Рогинь»;

ОАО «Экспериментальная база «Пенчин»;

РУП «Белоруснефть-Особино»;

филиал РУП «Гомсельмаш» сельскохозяйственный комплекс «Юбилейный»;

филиал «Морозовичи-Агро» ОАО «Гомельский химический завод»;

ЧСУП «Андреевка».

Основное направление района - развитое растениеводство в сочетании с животноводством (мясо-молочное).

Сельскохозяйственным производством занято 92,8 тысяч гектар земель района, из которых 55,7 тысячи гектаров - пашни. По состоянию на 1 января 2013года поголовье общественного стада составляет 39260 голов крупного рогатого скота, в том числе 13740 коров; 34091 голова свиней; 1353164 голов птицы.

Большинство сельскохозяйственных организаций района специализируются на производстве молока, мяса крупного рогатого скота, продукции растениеводства. ЧСУП «Андреевка» кроме производства молока и мяса крупного рогатого скота, специализируется на производстве мяса свинины. РУП «Белоруснефть-Особино» специализируется на производстве мяса и яиц птицы.

В 2012 году в районе было произведено55836 тонн молока. Средний удой на одну фуражную корову составил 4119 килограмм (далее - кг).

Удельный вес организаций в производстве молока приведен ниже.

Как видим, крупными производителями молока в районе являются: ЧСУП «Андреевка», КСУП «Николаевка», ОАО «Экспериментальная база «Пенчин», СПК «Кривск», СПК «Губичи».

Рисунок 2.1- Удельный вес организаций в производстве молока

Ниже приведен надой молока на одну фуражную корову. Как видим, надои молока в районе не достаточно высокие. Только три хозяйства района имеют удой на одну фуражную корову выше пяти тысяч килограмм. Самый низкий удой на фуражную корову в КСУП «Гусевица» - 3040 кг.

Рисунок 2.2- Средний удой молока на одну фуражную корову в 2012 году

Валовые привесы мяса крупного рогатого скота в 2012 году составили5753 тонн, среднесуточные привесы - 670 грамм (далее - гр.).

Рисунок 2.3 -Удельный вес организаций в производстве мяса КРС

Наиболее крупными производителями мяса крупного рогатого скота в районе являются: СПК «Губичи», ЧСУП «Андреевка», КСУП «Николаевка».

Среднесуточные привесы крупного рогатого скота в 2012 году возросли по сравнению с 2010 годом на 110 грамм и составили 670 грамм.

Рисунок 2.4- Среднесуточные привесы крупного рогатого скота в 2012 году

Наибольшие среднесуточные привесы крупного рогатого скота достигнуты в СПК «Губичи» (750гр), СК «Юбилейный» (736 гр.).

Таблица 2.1-Основные технико-экономические показатели района за 2010-2012гг.

Основная задача сельскохозяйственного предприятия - иметь максимальное производство всех видов продукции согласно специализации, ежегодно получать высокий урожай сельскохозяйственных культур с 1 гектара (далее - га), повысить продуктивность скота. Это позволит производить продукцию по средней себестоимости. В конечном итоге задача сводится к тому, чтобы все отрасли производства были прибыльны. Прибыльность отраслей находится в прямой зависимости от сложившейся себестоимости продукции. Имея высокую продуктивность скота и урожайность, соответственно будет снижаться себестоимость произведенной продукции, и расти прибыльность отрасли.

Одним из показателей, характеризующих финансовое положение, является платежеспособность - реальная возможность организации покрыть свои очередные платежи текущими денежными поступлениями. Платежеспособность зависит от эффективности производственной деятельности и рыночной конъюнктуры, обеспечивающих реализацию продукции и получение доходов. Кризисные явления в экономике вызывают потерю платежеспособности и банкротство организации.

Рассмотрим показатели финансового состояния района.

Таблица 2.2-Показатели финансового состояния района

Следует отметить, что за анализируемый период в районе коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами и коэффициент платежеспособности меньше нормативных, а также наметилась тенденция снижения коэффициента обеспеченности собственными оборотными средствами, что говорит об ухудшении финансового состояния сельскохозяйственных предприятий района.

Фактическое значение коэффициента текущей ликвидности возросло на конец анализируемого периода, что характеризуется положительно.

Так как коэффициент платежеспособности меньше 1, у сельскохозяйственных организаций района нет реальной возможности восстановить свою платежеспособность в ближайшее время.

В последние годы наметилась устойчивая тенденция роста производства сельскохозяйственной продукции. Это способствует решению проблем социально-экономического развития и возрождения села, перехода к устойчивому развитию экономики района и повышению благосостояния сельского населения.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли изучим динамику роста производства продукции за последние 3 года.

Таблица 2.3 - Динамика производства продукции животноводства (в сопоставимых ценах)

Для большей наглядности динамику производства продукции животноводства отразим графическим методом.

Рисунок 2.5- Производство молока за 2011-2012 годы

Рисунок 2.6- Производство скота и птицы за 2010-2012 годы

Данные таблицы 2.3 свидетельствуют о стойкой тенденции роста производства продукции животноводства. Темп роста валовой продукции составил 131,6%. Производство молока за 3 года выросло на 4425 т, темп роста составил 108,6%, производство скота и птицы - на 12065 т, темп роста - 144,5%.

Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Произведем расчет влияния поголовья и продуктивности животных на объем производства продукции.

Таблица 2.4- Исходные данные для факторного анализа объема производства продукции животноводства

За анализируемый период наблюдается тенденция роста поголовья коров. Численность поголовья за 3 года увеличилась на 80 голов к уровню 2010 года, однако в 2011 года произошло незначительное снижение к уровню 2010 года. Прослеживается стойкая тенденция увеличения среднегодового надоя молока от фуражной коровы и как следствие, увеличение выхода продукции. За три года среднегодовой надой молока от фуражной коровы увеличился на 304 кг, темп роста составил 108,6%.

Определим, какие же факторы оказали существенное влияние на увеличение выхода продукции.

Таблица 2.5-Расчет влияния поголовья и продуктивности крупного рогатого скота на выход продукции

Согласно данных таблицы 2.5 рост производства молока на 4425 т произошел в основном за счет увеличения продуктивности коров (4120 т), что следует оценить положительно. Увеличение поголовья дойного стада оказало не значительное влияние на рост производства молока (305 т). Объем производства мяса произошел за счет увеличения поголовья стада (632 т) и за счет увеличения продуктивности молодняка (945 т). Выход приплода увеличился за счет увеличения коров и нетелей.

Так как объем производства продукции зависит от поголовья и продуктивности животных, проанализируем изменение численности основных видов скота. Данные для анализа приведены в таблице 2.6.

Таблица 2.6-Численность основных видов скота (голов) и птицы

Рисунок 2.7- Диаграмма изменения численности крупного рогатого скота и коров

Рисунок 2.8- Диаграмма изменения численности свиней

Рисунок 2.9- Диаграмма изменения численности птицы

Анализируя численность поголовья скота, следует отметить, что численность крупного рогатого скота в районе возросла на 4814 голов, темп роста составил 114%, в то время как численность коров увеличилась на 255 голов.

Значительное увеличение наблюдается по численности свиней. К концу 2012 года численность поголовья свиней в районе увеличилась на 13932 головы и составила 169,1% к уровню 2010 года. Снижается в районе содержание лошадей. Анализируя численность поголовья птицы, следует отметить, что в 2011 году наблюдается увеличение численности птицы.

От обеспеченности животных кормами зависит размер поголовья животных и уровень их кормления. Большое внимание уделяется заготовке кормов. Удельный вес собственных кормов, используемых в молочном скотоводстве, составляет около 90%. Для увеличения производства кормов и улучшения их качества в районе ведется целенаправленная работа.

Луговые угодья района занимают 35,2 тыс. га., в том числе улучшенные - 25,4 тыс. га. Из них бобово-злаковые -8,4 тыс. га. Многолетние травы -6,8 тыс. га., в том числе бобовые и бобово-злаковые смеси -4,3 тыс. га. Большое значение уделяется повышению продуктивности сенокосов и пастбищ за счет применения удобрений, перезалужения, совершенствования структуры травостоя, своевременного ухода.

Таблица 2.7-Производство кормов в Буда-Кошелевском районе

В целом в районе обеспеченность кормами неплохая, но недостатком является отсутствие посевов корнеплодов.

Производство продукции в животноводстве, как известно, зависит не только от обеспеченности животных кормами, но и от эффективности их использования.

При низком уровне кормления и качества кормов, несбалансированности рационов происходит большой перерасход кормов на единицу продукции по сравнению с нормой, в результате чего сельскохозяйственные организации недополучают продукцию.

Таблица 2.8-Расход кормов на производство продукции животноводства

Причиной перерасхода кормов является их низкое качество. Учитывая сложившуюся ситуацию в районе необходимо значительно улучшить качество кормов путем совершенствования структуры кормопроизводства. Нуждается в совершенствовании технология заготовки и хранения кормов и процесс подготовки их к скармливанию.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости продукции приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях мирового финансово-экономического кризиса.

Проблема снижения себестоимости произведенной продукции является актуальной и для отрасли животноводства Буда-Кошелевского района.

Проанализируем себестоимость производства продукции животноводства и определим факторы, оказавшие существенное влияние на ее формирование.

Известно, что себестоимость производства продукции имеет сложный состав. В связи с этим целесообразно рассчитать и оценить структуру себестоимости.

Таблица 2.9-Анализ себестоимости производства молока по статьям затрат

Рисунок 2.10-Диаграмма изменения себестоимости производства молока

В себестоимости молока основную долю занимают затраты кормов, расходы на оплату труда, расходы на содержание основных средств и прочие расходы. Себестоимость молока увеличилась на 1483 тыс. руб., перерасход средств произошел по всем статьям расходов. Значительный рост наблюдается по затратам на корма, прочим затратам и расходам на оплату труда, по остальным статьям увеличение затрат незначительное.

Основной причиной увеличения себестоимости производства молока и другой продукции явилась девальвация белорусского рубля, в результате чего произошло значительное увеличение цен.

Рис. 2.11.Структура себестоимости производства молока

Таблица 2.10- Анализ себестоимости привесов крупного рогатого скота по статьям затрат

Изобразим графическим методом рост себестоимости привесов крупного рогатого скота за 2010-2012 годы.

Рисунок 2.12- Рост себестоимости привесов крупного рогатого скота

Себестоимость привесов крупного рогатого скота увеличилась на 8450 тыс. руб. Увеличение произошло по всем статьям, за исключением прочих расходов. Наибольшее увеличение наблюдается по кормам, оплате труда и содержанию основных средств. Увеличение расходов по кормам произошло по причине увеличения в рационе животных покупных кормов (комбикормов), что позволило увеличить среднесуточные привесы и объем производства продукции крупного рогатого скота. Увеличение расходов по содержанию основных средств произошло в связи проведением текущего ремонта животноводческих помещений. Расходы на оплату труда увеличились в связи с увеличением тарифной ставки.

В структуру себестоимости привесов крупного рогатого скота основную долю (более 60%) занимают корма и оплата труда (более 10%).

Таблица 2.11-Анализ себестоимости привесов свиней по статьям затрат

Рисунок 2.13- Динамика роста себестоимости привесов свиней

Себестоимость привесов свиней возросла на 11050 тыс. руб. Рост произошел по всем статьям расходов за исключение затрат по ГСМ и организации производства и управлению. Значительный рост наблюдается по расходам на корма, что связано с увеличение доли покупных кормов (комбикормов). Так же значительно увеличились расходы по содержанию основных средств. Это в основном произошло в связи с проведением текущих ремонтов помещений содержания животных. Увеличение расходов на медикаменты, ГСМ, электроэнергию произошло в связи с ростом цен. Заработная плата увеличилась в связи с увеличение тарифной ставки.

Наибольший удельный вес в себестоимости привесов свиней, как и в себестоимости привесов крупного рогатого скота, занимают корма. С 2010 года их удельный вес увеличился на 6,3% и составил 73,3%.

Себестоимость продукции животноводства в районе достаточно высокая. По всем видам продукции она выше среднеобластного показателя. В связи с этим в отрасли животноводства требуется разработка мероприятий по снижению уровня себестоимости производства продукции.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объема производства продукции и повышения эффективности производства. В частности. От обеспеченности сельскохозяйственных организаций трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависит объем и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, эффективность использования техники и, как результат, объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Как видим из таблицы 2.12, в районе ощущается дефицит работников основных профессий в животноводстве. Обеспеченность специалистами зоотехнической службы на протяжении трех лет составляет 93,3- 96,7% от потребности. Острый дефицит работников ветеринарной службы. Их обеспеченность составляет 80,5-87,5%. Обеспеченность рабочих, обслуживающих крупный рогатый скот -97,6-98%. В сельскохозяйственных организациях района ощущается нехватка операторов машинного доения, телятниц.

Таблица 2.12-Обеспеченность сельскохозяйственных организаций трудовыми ресурсами

Для дальнейшего улучшения положения с обеспечением работников основных профессий в отрасли животноводства необходимо большее внимание уделять улучшению условий работы, жилищных условий на селе, материальной заинтересованности. Это позволит привлечь дополнительные трудовые ресурсы из города, а так же молодых специалистов после окончания учебных заведений.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат. Они более полно, чем прибыль, характеризуют окончательные результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или потребленными ресурсами. Показатели рентабельности используют для оценки деятельности предприятия. Уровень рентабельности производственной деятельности (коэффициент окупаемости затрат) зависит от трех основных факторов: изменения структуры реализованной продукции, ее себестоимости и средних цен реализации.

Таблица 2.13-Показатели эффективности производства молока

За анализируемый период реализации молока высшим сортом уменьшилась на 42,4%, так как с 2010 года сельскохозяйственные организации района начали производить молоко сорта «Экстра». Продажа молока сортом «Экстра» увеличилась в 2012 году по сравнению с 2010 годом на 32,5%, увеличилась реализация молока первым сортом, уменьшилась - вторым сортом. В связи с этим средняя цена реализации молока увеличилась на 2045 тыс. руб. за 1 тонну. Рентабельность реализованной продукции выросла на 13%. Все это свидетельствует о том, что производство молока в районе является прибыльным.

Рисунок 2.14- Динамика роста рентабельность производства молока

Таблица 2.14-Показатели эффективности производства мяса крупного рогатого скота

При средней цене реализации 17272 руб. за 1 т в Буда-Кошелевском районе впервые получена прибыль от реализации крупного рогатого скота в сумме 5464 млн. руб. при рентабельности 10,5%. Значительно сократился расход кормов на 1 ц продукции.

Таблица 2.15-Показатели эффективности производства мяса крупного рогатого скота

Производство мяса свинины в районе является прибыльным. За анализируемый период прибыль возросла на 1602 млн. руб. Это в первую очередь связано со снижением расхода кормов.

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ОТРАСЛЬЮ ЖИВОТНОВОДСТВА В БУДА-КОШЕЛЕВСКОМ РАЙОНЕ

управление животноводство молоко скот

Продукция молочного и мясного скотоводства - важнейшая в АПК страны как в плане удовлетворения потребностей внутреннего рынка, так и формирования экспортного потенциала. На создание инфраструктуры этой отрасли в последние годы затрачиваются многотриллионные средства. Строительство новых и реконструкция старых ферм - большая забота главы государства и Правительства, повседневная работа руководителей АПК всех рангов. Реализация намеченных мероприятий обеспечит новый уровень развития аграрной отрасли, позволит создать в АПК мощный производственный потенциал, базирующийся на новейших инновационных технологиях, реализовать высокий генетический уровень продуктивности современных пород крупного рогатого скота.

Проведя анализ отрасли животноводства в сельскохозяйственных организациях Буда-Кошелевского района, можно отметить ряд проблем, требующих решения для совершенствования системы управления отраслью животноводства районе.

В первую очередь, это проблема производства молока. Надои молока в районе не достаточно высокие. Только три хозяйства района имеют удой на одну фуражную корову выше пяти тысяч килограмм.

Согласно «Плану модернизации сельского хозяйства на 2013-2015 гг.» в Буда-Кошелевском районе важнейшим целевым параметром развития отрасли животноводства в 2013 году является валовое производство молока в объёме не менее 62397 тонн. Прирост производства молока 6561 кг или 11,8% к 2012 году.

Увеличение производства молока должно быть достигнуто:

за счёт увеличения продуктивности дойного стада с 4119 кг до 4400 кг (на 281 кг) дополнительно должно быть произведено 4130 тонн молока;

за счёт увеличения численности дойного стада с 13740 до 14699 голов (на 959 голов) должно быть дополнительно произведено 2431 тонна молока.

Продуктивность дойного стада будет достигнута за счёт:

сбалансированности кормового рациона. Для этого в районе проведен анализ заготовленных кормов;

направленного выращивания телок до случного возраста (контроль за их ростом и развитием в период выращивания), и организации искусственного осеменения;

выбраковки из основного стада коров с низкой молочной продуктивностью и ввода нетелей;

оптимизации продолжительности сервис-периода (65-85 дней);

реконструкции и модернизации производственных помещений.

С экономической точки зрения производство молока является более выгодным по сравнению с производством других видов животноводческой продукции. Поэтому молочное скотоводство является приоритетной отраслью в районе.

Повышение продуктивности и качества молока зависит от множества факторов - от породы коровы и до времени года на настоящий момент. Но не каждое хозяйство в состоянии сформировать стадо животными желаемой породы, поэтому рассмотрим общие правила для программирования на будущее высоких надоев.

На продуктивность молочного скота самое существенное влияние оказывают следующие факторы:

ü  условия содержания животных;

ü  кормление;

ü  соблюдение технологии доения;

ü  физиологический период;

ü  наследственность.

Условия, в которых содержатся коровы, и уход за ними могут привести как к повышению, так и к снижению удоев. Например, при понижении температуры в коровнике отмечено повышение содержания жира в молоке на 0,2% на каждые 10 °С и снижение удоя на 7-10%. При повышении температуры наблюдается снижение молочной продуктивности и уменьшение содержания жира в молоке. Следовательно, при несоблюдении зоогигиенических нормативов в помещениях для содержания скота наблюдается ухудшение качественных и количественных показателей продуктивности.

В последние годы сельскохозяйственные организации района испытывают недостаток в помещениях для размещения скота, что приводит к определенным затруднениям на предмет наращивания поголовья даже при достаточном наличии кормов, снижению среднесуточных привесов и преждевременной реализации скота весом ниже технологического из-за скученности.

Низкую производительность труда на существующих молочно-товарных фермах невозможно поднять на должный уровень только за счет средств механизации. Требуется коренная перестройка технологии и организации, учитывающая как особенности машинного производства, так и физиологические потребности животных.

Исходя из этих причин, с целью наращивания объемов производства животноводческой продукции на современном технологическом уровне, возникла необходимость реконструкции существующих и строительства новых молочно-товарных ферм.

Согласно «Плана модернизации сельского хозяйства на 2013-2015 гг.» модернизация сельскохозяйственных предприятий в 2013-2015 годах будет реализовываться по следующим направлениям:

.Строительство молочно-товарных ферм в ОАО «Экспериментальная база Пенчин», КСУП «Николаевка» и СПК «Губичи».

.Строительство зерносушильных комплексов.

.Реконстукция молочно-товарных ферм.

.Строительство картофелехранилищ.

.Рекострукция объектов птицеводства.

Уже 2012 году было затронуто одно из таких важнейших направлений «Программы развития животноводства на 2011-2015 гг.», как переоснащение производства. Во всех хозяйствах района на животноводческих объектах произведен капитальный и текущий ремонт помещений, замена устаревшего холодильного оборудования, благоустройство прилегающих территорий. В результате проведения данных мероприятий увеличено количество скотомест на 1000.

В результате выросло производство и продуктивность отрасли животноводства, улучшилось качество реализуемой продукции. Реализация молока сортом «Экстра» возросла до 47,8% от общего объема реализации, что позволило увеличить выручку и значительно повысить экономическую эффективность его производства. Для дальнейшего увеличения производства и реализации молока сортом «Экстра» в районе разработан и исполняется «Комплекс организационно-технологических мероприятий по получению молока сорта «Экстра» в сельскохозяйственных организациях Буда-Кошелевского района» (см. приложение).

В 2013 году в Буда-Кошелевском районе планируется строительство 3 молочно-товарных ферм, оснащенных по последнему слову техники, а также реконструкция имеющихся молочно-товарных ферм. В результате реализации данной программы в районе увеличится общее количества скотомест, что положительным образом отразится на показателе валового производства молока в районе, а также, благодаря введению в эксплуатацию нового молочного оборудования, позволит повысить качество производимого молока. Помимо этого реконструкция и модернизация имеющихся молочно-товарных ферм улучшит условия содержания животных, что не может не отразиться на повышении их продуктивности.

Данная тенденция, несомненно, является стратегической, и остается только осуществлять усиленный контроль за ее осуществлением.

Одной из особенностей сельскохозяйственного производства является использование в качестве средства производства живых организмов, то есть биологических существ. Все факторы внешней среды, в которой находится животное, оказывают на его организм влияние и находят отражение в тех или иных процессах, протекающих в организме. Так не последнюю роль в продуктивности коров играет соблюдение технологии доения. Для подготовки коровы к доению (особенно если доение производится доильным аппаратом) необходимо провести предварительный массаж вымени и осторожное сдаивание первых струек. Этот период необходим для подготовки коровы к доению. Благодаря этой процедуре в гипофиз поступает сигнал, и в кровь выделяется окситоцин. При попадании окситоцина в вымя, мышцы, окружающие альвеолы сжимаются, и молоко перемещается под давлением в нижние части молочной железы. Полная и нормальная подготовка молокоотдачи происходит в течение 60 секунд с момента начала стимуляции сосков животного. Отсутствие массажа или плохой массаж приводят к снижению молокоотдачи. Необходимо помнить, что окситоцин присутствует в крови животного всего 4- 6 минут после массажа вымени, поэтому приступать к доению необходимо сразу после такой стимуляции молокоотдачи.

Нерегулярное доение, громкие шумы во время процесса доения, грубое обращение и болевые ощущения в вымени замедляют молокоотдачу и серьезно снижают производство молока.

Не во всех хозяйствах района технология доения животных соблюдается, поэтому курирующими специалистами регулярно проводится работа по разъяснению технологии доения, важности ее соблюдения и влиянии на продуктивность коров. В этом плане необходимо улучшить разъяснительную работу, рекомендую выпустить брошюры и плакаты для размещения на информационных стендах на молочно-товарных фермах в общедоступных местах. А также проводить профессиональные конкурсы среди операторов машинного доения и бригадиров ферм, что будет способствовать повышению образованности и профессиональной компетентности среди работников отрасли.

Признаки молочной продуктивности коров (удой, содержание жира и белка в молоке) формируются под влиянием наследственности и факторов внешней среды. Необходимо отметить, что удои коров только на 20-30% зависят от наследственных качеств животных и на 70-80% - от условий содержания и кормления. Следовательно, молочную продуктивность коров можно и нужно формировать.

Изначально нужно позаботиться о получении телочки от хороших родителей. Если корова получена и выращена в хозяйстве, то бык должен быть чистопородным и высококлассным. Такие быки находятся на станциях искусственного осеменения сельскохозяйственных животных. Путем искусственного осеменения коровы семенем одного из этих быков можно получить телочку с хорошей генетикой.

Следующим этапом работы является рациональное выращивание телок. Оно должно быть экономичным, базироваться на скармливании большого количества дешевых растительных кормов, обеспечивать хорошее развитие организма с тем, чтобы возможно полнее реализовать те генетические задатки, которые телка получила от своих родителей.

Телки должны осеменяться по весу, а не по возрасту. При интенсивном кормлении оптимально используется физиологический потенциал животных. При таком кормлении животные не жиреют, очень редко встречаются проблемы при отеле и проблемы нарушения плодовитости.

Среднесуточный привес телок не оказывает влияния на удой.

Важно: чем выше вес при отеле, тем выше удой. Низкий удой телок при отеле в 21 месяц связан с низким весом при отеле.

Вес при отеле ни в ком случае не должен быть ниже 525 кг.

Согласно регламента нормативных требований по выращиванию ремонтного молодняка крупного рогатого скота, при отелах нетелей в возрасте свыше 24 месяцев, хозяйство понесет убытки [21, стр. 297].

Таблица 3.1- Убытки при отелах нетелей старше 24 месяца.

Анализ по воспроизводству основного стада за 2012 год в районе показал, что основным направлением работы племенной службы района является увеличение генетического потенциала маточного поголовья крупного рогатого скота на основе использования лучших генетических ресурсов РСУП «Гомельгосплемпредприятие» для улучшения качества животноводческой продукции. Для выполнения поставленной задачи основным методом воспроизводства в молочном скотоводстве является искусственное осеменение спермой быков-производителей, соответствующей требованиям по ее качеству. Определяющим фактором ведения племенного дела является прочная кормовая база и создание условий для сохранения здоровья маточного поголовья.

Прибыльность отраслей производства, в том числе и отрасли животноводства, находится в прямой зависимости от сложившейся себестоимости продукции. Имея высокую продуктивность скота и урожайность, соответственно будет снижаться себестоимость произведенной продукции и расти прибыльность отрасли.

Особенно большое влияние на молочную продуктивность коров имеет полноценность кормления и соблюдение его технологии. Надлежащее кормление высокопродуктивных коров представляет собой задачу, для решения которой от зоотехника требуется сочетание теоретических знаний и практического опыта. Проверяя правильность кормления, нужно контролировать как отдельные стадии, так и весь процесс в целом.

Общая цель - высокие удои, хорошие результаты воспроизводства, крепкое здоровье животных при минимально возможных затратах.

Исходным пунктом в менеджменте кормления является знание норм и потребностей животных. Кормление по продуктивности базируется на точном расчете рациона и знании состава и питательности кормов, оцененных по результатам анализа или справочникам.

В содержании и кормлении молочного скота не существует одного рецепта для всех. Работа с чувствительными животными требует постоянной проверки зарекомендовавших себя процедур, а при необходимости - их улучшения и адаптации к ситуации. Напрашивается вывод о необходимости внедрения контроллинга кормления в систему управления стадом. А для этого потребуется определить содержательные (информативные) параметры, частоту их контроля и целевые параметры.

Система кормопроизводства - это главный фактор здоровья животных, продуктивности и экономики молочного и мясного скотоводства. Со всей уверенностью можно утверждать, что без неотложных существенных корректировок в этой сфере достичь желаемых успехов в скотоводстве невозможно, огромные затраты на создание самой совершенной инфраструктуры не дадут должной отдачи.

В мировой практике считается, что молочная продуктивность животных на 60 процентов зависит от кормов. Именно поэтому продуктивность молочного скота в построенных в республике новейших комплексах при сохранении сложившейся системы кормления не всегда отличается в лучшую сторону от рядовых ферм, есть даже негативные факты. Например, в 2011 году надой молока от коровы на новых фермах Гомельской области в среднем оказался на 494 кг ниже среднеобластного показателя. Символический эффект (98 кг молока от коровы) получен от введения новых ферм в среднем по Минской области.

Несовершенство кормопроизводства является главной причиной короткого периода продуктивного использования коровы. В настоящее же время на новых фермах корова эксплуатируется 2-3 года, причем в последний год ее жизни - чаще это неполноценное животное с парализованными ногами.

Таким образом, не каждая корова доживает даже до половины срока наступления пика своей молочной продуктивности. Помимо недобора продукции, это ведет к огромным затратам сельскохозяйственных организаций на обновление дойного стада. Сложившегося уровня воспроизводства молодняка крупного рогатого скота при крайне малой продолжительности продуктивного долголетия коров уже недостаточно для восстановления поголовья и заполнения новых и реконструируемых молочно-товарных ферм. Импорт же телочек - высокозатратное мероприятие.

Современные знания о возможностях кормопроизводства позволяют не только избегать повторения типичных ошибок, но и планировать абсолютно новые системы производства высококачественных кормов, отличающихся высокой энергетической ценностью, структурой, устойчивостью и эффективностью.

Назрела необходимость переоценить традиционный подход в кормопроизводстве, базирующийся на преобладании многолетних злаковых трав.

Смешанные бобово-злаковые посевы должны стать основной моделью посевов кормовых культур: многолетних и однолетних трав, промежуточных посевов, силосных культур. Удельный вес многолетних бобовых трав и бобово-злаковых травосмесей в структуре укосных площадей должен быть не менее 70-75%. В этом случае содержание белка в кормах можно довести до необходимых 14% при концентрации обменной энергии 9,5 - 10,0 мегаджоулей (далее - МДж) в 1 кг сухого вещества. Важно, чтобы кормовой травостой создавался из раннесозреваемых холодостойких одновозрастных культур, формирующих одинаковую ярусность. Дополнительным условием интенсификации кормопроизводства является доведение площадей под многолетними травами до уровня, позволяющего заготавливать зеленую массу только в оптимальные сроки[14, стр. 2].

Требования к сортам трав интенсивного кормопроизводства:

v  раннее отрастание весной;

v  устойчивость к нерегулируемым факторам среды;

v  высокая интенсивность роста, быстрое возобновление после скашивания;

v  пастбищевыносливость;

v  хорошая сочетаемость и одноярусность в смеси;

v  сохранение высокой продуктивности в течение 4-5 лет.

Чтобы получить высококачественный основной корм, необходимо учитывать еще во время укоса, подвяливания и закладки трав на сенаж все известные агротехнические факторы. Большие резервы скрыты в оптимизации момента начала укоса, а также продолжительности подвяливания. Используя традиционные темпы и сроки начала уборки трав первого укоса, заготовить силос в оптимальный период возможно только в объеме не более 25% от общей потребности. Опыт лучших хозяйств республики показывает, что первый укос нельзя проводить позже 15 июня, а при жарком и засушливом начале лета - не позднее 10 июня. Технология возделывания трав должна быть направлена на получение максимального раннего урожая[14, стр. 4].

Основными элементами новой скорректированной системы кормопроизводства считаю:

§  отказ от традиционных принципов формирования зеленого конвейера с учетом непрерывной заготовки кормов на протяжении всего сезона, начиная с весны и оканчивая поздней осенью;

§  замена непрерывной системы дискретным цикличным подходом к созданию кормовых посевов и заготовке соответствующих кормов с выделением трех основных циклов пополнения запасов кормов в году:

o   главный цикл - весенне-летний (первый укос из интенсивных многолетних культур);

o   летний (вторые укосы многолетних и первые из однолетних культур);

o   осенний - дополняющий (третьи укосы и пожнивные культуры).

§  Заготовка основного объема сенажа из провяленных трав не в летний, а в весенне-летний (главный) и осенний циклы.

§  Расширение ассортимента культур - источников вегетативной массы благодаря максимальному использованию многолетних трав.

§  Полная или частичная замена заготовки сена на технологию заготовки сенажа в пленочной оболочке.

С целью максимального использования кормовых ресурсов, с учетом имеющегося опыта сельскохозяйственных организаций Мозырского и других районов в 2012 году в районе 6,8 тыс. голов коров или 50% от их общего количества переведено на технологию круглогодичного стойлового содержания с силосно-концентратным типом кормления.

В последние годы в районе ведется активная работа по увеличению посевных площадей кукурузы на силос, зерно и семена. При этом применяются современные прогрессивные технологии ее выращивания. На посев используются новые высокоурожайные гибриды отечественной и зарубежной селекции: отечественные - Аданис, Мос-182, Полесский-212, зарубежные - Бюрли, Амброзини, что позволяет значительно увеличить урожайность данной культуры.

Эта сельскохозяйственная культура является самой эффективной в отрасли растениеводства. За последние 5 лет площади под нее в районе увеличились в 2 раза. Выращивание кукурузы стало выгодным в сельскохозяйственном производстве и поэтому перед районом стоит задача об увеличении урожайности зерна этой культуры за счет применения технологии и высокопроизводительной техники. Валовой сбор зерна кукурузы в 2012 году составил 23 252,4 тонны, урожайность 57,2 центнера с гектара.

Внедрение прогрессивных технологий заготовки кормов требует перехода на новую систему оценки кормов. При этом основным критерием питательности станет не кормовая единица, а концентрация в 1 кг сухого вещества обменной энергии и сырого протеина.

Новая оценка кормов - это взаимосвязь энергетической и протеиновой питательности. Не может быть корма с низкой переваримостью при высокой концентрации в нем белка, как и наоборот.

Непременным условием создания конкурентоспособного товарного кормопроизводства является организация полномасштабной оценки качества кормов по их питательной ценности.

Используя результаты анализов кормовых лабораторий, технологи смогут правильно распорядиться заготовленными кормами и реже прибегать к справочным данным, которые в большинстве случаев непригодны.

Недостаточное знание потребностей животных в питательных веществах, а также несовершенство имеющихся рекомендаций по кормлению приводят на практике к напрасному перерасходу и потере значительной доли кормов и общему снижению эффективности и конкурентоспособности животноводства. Поэтому основная наша задача - научить технологов при составлении рационов учитывать все многообразие факторов, влияющих на повышение усвоения питательных веществ и энергии в кормах. Любой шаг на пути к более рациональному кормлению животных будет способствовать получению конкурентоспособной и экономически выгодной продукции животноводства.

Для получения высококачественной продукции животноводства недостаточно соблюдения технологий кормопроизводства, не менее важным для достижения поставленной цели является соблюдение законов кормления.

Главный закон кормления - это закон физиологии. За год корова проходит несколько физиологических периодов. Если проблемы возникают в одном из них, это может спровоцировать проблемы в последующих периодах и за это придется расплачиваться позже. Например, плохая осеменяемость на 60-60-й день лактации часто обусловлена неправильным кормлением и содержанием в сухостойный период.

Цель любой системы кормления - обеспечить такие условия, чтобы она съела все корма, предусмотренные рационом. Предлагается сломать стереотипы и осознанно формировать новое мышление, направленное на понимание реальных физиологических потребностей коровы, а не пытаться и дальше насильственно подгонять ее питание под устаревшие нормы и правила кормления.

Рекомендации по организации кормления животных на фермах:

.        Формировать половозрастные группы.

Поведение животных у кормушки часто определяется иерархией в стаде. Как правило, доминантные коровы старше и крупнее, однако они не всегда отличаются высокой продуктивностью, хотя склонны потреблять больше кормов, стоя подолгу у кормушки и оттесняя коров.

Первотелки обычно более робкие и поначалу занимают самое низкое место в иерархии стада. Их следует группировать отдельно от полновозрастных коров из-за различий в потреблении сухих веществ.

Имеются рекомендации по вводу нетелей в основное стадо в первом периоде сухостоя для того, чтобы животные смогли адаптироваться к условиям содержания в основной группе при одинаковом рационе.

.        Учитывать привычки коров.

Крупный рогатый скот предпочитает, чтобы ему позволяли поедать корм с ровной, а не с приподнятой поверхности, как при выпасе на пастбище. По данным физиологов, когда коровы поедают корма с кормового стола с наклоненной вниз головой, они вырабатывают на 17% больше слюны.

.        Обеспечить свободный доступ к корму.

За сутки корова подходит к кормушке 9 - 13 раз. За каждый подход потребляется в среднем 10% сухого вещества от общего суточного рациона. Поэтому максимального потребления сухого вещества можно достичь, только предоставив коровам достаточно времени для поедания кормов. Ученые установили, что ограничение доступа к корму до 8 часов в сутки снижает молочную продуктивность коров с удоем 25 кг в день на 5-7% в сравнении с коровами, который имели свободный доступ к корму[15, стр. 11].

.        Соблюдать правильную последовательность скармливания кормов.

Утром первым следует давать грубый корм. Это позволит сформировать рубцовый «мат» из клетчатки и способствует буферной емкости в рубце. А затем вводить концентраты. Скармливание высоко ферментативных углеводов голодным коровам сразу после ночного отдыха может спровоцировать условия для ацидоза в рубце, угнетающие потребление корма и переваривание клетчатки.

Одно из значений английского слова mat - «мягкая подстилка». Это верхний слой рубцовой жидкости, содержащей крупные (трубчатые) частицы корма с низкой плотностью. И действительно, этот слой напоминает упругую подстилку. Лучшими кормами для формирования мата являются сено, сенаж оптимальной влажности, солома с длиной резки более 3 см. Клетчатка, содержащаяся в мате, является наиболее эффективной, так как она хорошо набухает, обеспечивает нормальную жвачку и достаточное выделение слюны, необходимой для нейтрализации избыточной кислотности рубцового содержимого, профилактики ацидоза. К тому же мат является наиболее благоприятной средой обитания для микрофлоры, ферментирующей клетчатку, синтезирующей бактериальный белок. Если в кормосмеси преобладают переизмельченные корма, особенно с высокой влажностью (более 75%), то они, пройдя через кормораздатчик, превращаются в кашицеобразную массу, теряя свою структуру. Такая масса оседает на дно рубца, а значит, мат не формируется, что ведет к нарушению жвачки и снижению выделения слюны в 2 раза.

Важным свойством «мата» является способность задерживать концентрированные корма на своей поверхности и внутри для более продолжительной подготовки (набухания) под действием рубцовой жидкости и лучшей переваримости их в кишечнике. Если вместе с кукурузным силосом проходят транзитом частички раздробленного зерна (обнаруживаются в фекалиях), это говорит о том, что у коровы не сформирован «мат» (а следовательно, у нее ацидоз), что переваримость грубых кормов снизилась (с 67 до 40% и менее) и что хозяйство несет невосполнимые экономические потери.

С целью нормализации процессов пищеварения в преджелудках перспективно использование кормосмесей. Установлено их положительное влияние на поедаемость кормов и переваримость питательных веществ.

В зависимости от состава кормосмеси подразделяются на полнорационные и объемистые. Полнорационные кормосмеси содержат в своем составе весь набор кормов в необходимом количестве (сено, силос, сенаж, свеклу, кормовую патоку, концентрированные корма, жом). Объемистые кормосмеси готовят из сена, сенажа, силоса, свеклы, патоки, жома и т. д. В их составе отсутствуют концентрированные корма.

При кормлении кормосмесями следует использовать как минимум два их состава: для коров, находящихся в первой стадии лактации, и для коров второй и последней трети лактации.

Полнорационная кормосмесь для высокопродуктивных коров должна содержать в 1 кг сухого вещества 10,5 - 11 МДж обменной энергии, 16 - 17% сырого протеина, 18% сырой клетчатки. Она должна быть приемлемой для жвачных физической структурой, с содержанием 45 - 55% сухого вещества. Для приготовления 1 т такой кормосмеси требуется люцернового сена 60 кг, люцернового сенажа - 260 кг, кукурузного силоса - 340 кг, кормовой патоки - 40 кг, комбикорма - 300 кг.

Для кормления коров следует использовать только свежеприготовленные кормосмеси, срок хранения которых не превышает 2 - 3 часов.

Соблюдение данных несложных рекомендаций положительным образом отразиться на продуктивности и здоровье скота.

В 2012 году в Буда-Кошелевском районе выращен высокий урожай зеленой массы кукурузы. Следовательно, создана база для дальнейшего роста производства продукции животноводства, тем более, что и фуражного зерна получено значительно больше по сравнению с предыдущим годом. В этих условиях особенно важно наиболее эффективно использовать заготовленный фураж, получить от него наибольшую отдачу, обеспечив максимальную конверсию кормов в животноводческую продукцию. Решение этой задачи, в первую очередь, связано с использованием качественных объемистых кормов, сбалансированным по недостающим элементам питания за счет адресных комбикормов.

Состав адресных комбикормов должен обеспечить их высокую биологическую ценность и доступность по стоимости. Учитывая резкое повышение цен на импортные ингредиенты, следует максимально задействовать местные источники сырья: зерна злаковых и бобовых, крестоцветные, кормовые продукты пищевых производств, минеральные добавки.

Лучшим зерном - основой комбикормов для коров признан ячмень. Он отличается высокой энергетической ценностью, высоким качеством протеина.

Овес - также ценная зерновая культура для коров. Протеин овса отличается повышенным набором аминокислот, в том числе кроветворным триптофаном и усиливающим половую функцию лизином.

Пшеница содержит никотиновую кислоту, которая предупреждает поражение печени, витамин Е, предохраняющий жиры от окисления.

Кукуруза имеет наивысшую среди злаков энергетическую питательность - около 13 МДж в 1 кг. 2012 год был благоприятным для созревания зерна кукурузы, и есть возможность более широко ее использовать в комбикормовой промышленности.

По данным Научно-практического центра НАН Беларуси по животноводству, использование местных источников протеина позволяет снизить стоимость комбикормов на 10-15%. Для этих целей может использоваться люпин кормовой, горох, рапс, рапсовый шрот[20, стр. 35].

Кормовые продукты пищевых производств: меласса свекловичная, жом сушеный, барда сухая и др. еще недостаточно широко используется в комбикормовой промышленности. Использование этих средств дает возможность существенно снизить долю зерновых компонентов, а значит и стоимость комбикорма.

В 2012 году сельскохозяйственным предприятиям района впервые удалось выйти на рентабельное производство мяса крупного рогатого скота.

Не менее важными целевыми параметрами «Плана модернизации сельского хозяйства на 2013-2015 гг.» в Буда-Кошелевском районе в отрасли животноводства в 2013 году является производство (выращивание) крупного рогатого скота в объеме 6354 тонны. Согласно плана прирост производства крупного рогатого скота составит 357 тонн или 6% к 2012 году.

Увеличение производство (выращивание) крупного рогатого скота будет обеспечено за счет:

увеличения среднесуточных привесов крупного рогатого скота с 618 грамм до 700 грамм (на 82 грамма).

Среднесуточные привесы крупного рогатого скота будут увеличены за счёт:

сбалансированности кормового рациона;

улучшения условий содержания;

проведения зооветеринарных профилактических мероприятий;

реконструкции и модернизации производственных помещений.

Планируется производство (выращивание) свиней в объеме 4717 тонн. Прирост производства свиней составит 657 тонн или 16,2% к 2012 году.

Увеличение производство (выращивание) свиней будет обеспечено в основном за счет увеличения среднесуточных привесов свиней с 351 грамма до 480 грамм (на 129 грамм), так как рост поголовья будет незначительным.

Среднесуточные привесы свиней будут увеличены за счёт:

сбалансированности кормового рациона;

закупа племенных свинок для улучшения породных качеств.

проведения зооветеринарных профилактических мероприятий.

Производство (выращивание) птицы планируется в объеме 31103 тонны.

Производство (выращивание) птицы будет обеспечено за счёт увеличения среднесуточных привесов.

Среднесуточные привесы птицы будут увеличены за счёт:

сбалансированности кормового рациона;

реконструкции и модернизации производственных помещений.

Уже в 2012 году начата работа по увеличению производства всех видов мяса в районе. За 2012 год 99,3% продукции выращивания свиней произведено двумя сельхозпроизводителями: ЧСУП «Андреевка», удельный вес которого в производстве составил 65,3% и совместное общество с ограниченной ответственностью (далее - СООО) «Ваховяк», удельный вес которого составил 34,0%.

В результате восстановления СООО «Ваховяк» заброшенных животноводческих помещений в д. Ховхло, проведения текущего ремонта помещений в ЧСУП «Андреевка» численность поголовья свиней в районе увеличилась за 2 года на 10 тыс. голов, что позволило значительно увеличить производство продукции.

В результате проводимой реконструкции помещений РУП «Белоруснефть-Особино» значительно увеличило производство продукции птицеводства, что позволила предприятию часть продукции экспортировать в Россию. За 2 года предприятием было отправлено на экспорт 3062,3 тонны мяса птицы и полуфабрикатов, в том числе в 2011г. -797,6 тонн, в 2012 году -2264,7 тонн. Объем валютной выручки составил 10003,3 тыс. долларов США (в 2011 году 1564,6 тыс. долларов США, в 2012 году - 5376,7 тыс. долларов США).

Тенденция наращивания производства мяса в районе будет продолжена в 2013 году.

Основными факторами, влияющими на успех откорма, являются:

ü  уровень и полноценность кормления;

ü  возраст животного;

ü  порода и тип скота;

ü  пол;

ü  уход и содержание;

ü  продолжительность откорма.

Биологическая полноценность и сбалансированность питания по всем нормируемым факторам играют первостепенную роль при откорме молодняка. Это растущие животные и они очень требовательны не только к уровню, но и к качеству питания. Низкий уровень кормления, особенно в период интенсивного роста (до 8 месяцев), задерживает рост мышечной ткани, увеличивая в тушках содержание костей и сухожилий. При интенсивном откорме важно обеспечить не только нужный уровень энергии, но и концентрацию ее в сухом веществе. Для получения суточных приростов 1000-1200 г в 1 кг сухого вещества должно содержаться 0,9-1 к.ед. (10-11 МДж).

Молодняк по сравнению со взрослыми обладает биологической способностью к интенсивному росту в течение всего периода выращивания и откорма. В приросте больше белка и воды, но меньше жира, поэтому и затраты на 1 кг прироста примерно в 2 раза ниже, чем у взрослых животных.

Чем сильнее в скоте выражен тип мясных культурных пород, тем ценнее он для откорма. Такой скот дает высокий прирост и лучше отплачивает корм приростом по сравнению со скотом молочного типа и беспородным. Особенно хорошо используют корм помесные животные. Убойный выход у скота мясных пород (57-61%), тогда у молочных - 51-53%, у мясных пород мясо прослоено жиром. У молочных пород, наоборот, жир откладывается в брюшной полости и сравнительно мало между мускульными волокнами.

Наиболее эффективен откорм некастрированных бычков, дающий высокие приросты в течение всего откорма. Кастраты и телки заметно уступают бычкам. Телки растут медленнее на 10-20%, а после достижения массы 300-350 кг прироста резко снижаются, а затраты кормов возрастают.

Продолжительность откорма должна быть такой, чтобы полностью были использованы способности животных к наращиванию мяса и сала при экономном расходовании кормов на единицу прироста. Преждевременное прекращение откорма приводит к недобору мяса и низкому его качеству.

Промышленная технология откорма молодняка крупного рогатого скота включает 2 периода:

.        Период выращивания (от 1,5 до 4-х месячного возраста);

.        Откорм (от 4-6 до 12-месячного возраста).

Кормление телят в 1-ом периоде должно обеспечивать интенсивность роста на уровне 650-700 г среднесуточного прироста.

Для достижения указанных привесов недопустимо возникновение у телят кишечных расстройств. Это обеспечивается соблюдением правил кормления:

·        цельное молоко или заменитель перед выпойкой должны нагреться до температуры тела 36-38⁰С. Адекватная температура подаваемых продуктов помогает процессу створаживания, происходящему в сычуге.

·        Кормление должно производится регулярно дважды в день, все используемое оборудование должно чисто промываться, подвергаться санитарной обработке и высушиваться после каждого использования.

·        Молочные заменители должны быть высокого качества. Более того, молочные заменители с высоким содержанием жира (15-20%) дают лучшие результаты по сравнению с заменителями с низким его содержанием (10-15%) при условии, что жиры имеют высокую переваримость.

·        Необходимо избегать перекармливания телят.

Что касается содержания и управления:

·        Телята должны содержаться в чистых индивидуальных домиках, обеспечивающих защиту от сквозняков, но имеющих хорошую вентиляцию. Группирование должно производиться только после отъема.

·        Здания, где содержатся телята, должны регулярно дезинфицироваться и оставаться незаселенными три недели.

·        Рекомендуется раздельное содержание здоровых телят и телят, страдающих кишечными расстройствами.

·        Не стоит покупать и привозить на ферму телят моложе пятинедельного возраста.

Цель второго периода откорма - получить высокую интенсивность роста, формировать объемистый тип пищеварения на дешевых кормах.

Основные корма этого периода - это грубые и сочные, отходы технической переработки и пищевой промышленности в большом количестве или вволю, концентраты в допустимом количестве.

Важно не допустить, чтобы животные использовали ранее накопленную в организме энергию для поддержания жизненных процессов, а поддерживали их за счет кормов рациона.

На доращивание молодняк крупного рогатого скота ставят при достижении живой массы в 4-6 месяцев 140-180 кг. Уровень кормления должен обеспечивать не менее 850-950 г среднесуточного прироста, чтобы животные в годовалом возрасте и перед заключительной фазой откорма имели живую массу 300-390 кг. В заключительную фазу откорма в возрасте 14 месяцев животные на откорме должны иметь массу 450 кг.

При среднесуточных привесах 500 г продолжительность откорма увеличивается до 850 дней. Расход кормов за весь период откорма при этом составляет 2019,1 к.ед. При увеличении среднесуточных привесов до 1000 г период выращивания составляет 425 дней, а расход кормов - 1009, 4 к.ед., что на 50% снижает расход кормов и положительным образом отражается на себестоимости продукции.

Силосно-концентратный тип откорма скота достаточно широко распространен в хозяйствах Буда-Кошелевского района. Этому способствует наращивание производства кукурузы в районе. Использование высококачественного кукурузного силоса с початками, убранными в фазе восковой спелости, в составе сбалансированных рационов по протеину минеральным веществам и витаминам обеспечивает получение среднесуточных приростов молодняка на уровне 800-1000 г. При этом затраты концентрированных кормов составляют 2,5-3 кг на 1 кг прироста, что равно 40-45% по питательности.

Успех откорма зависит от качества силоса. В хорошем кукурузном силосе концентрация обменной энергии в 1 кг сухого вещества может быть доведена до 10-10,5 МДж. Скармливая такой силос, получают 500-600 г прироста в сутки без дачи концентратов. Использование силоса II класса по сравнению с I снижает среднесуточный прирост на 30% или требует дополнительного скармливания концентратов.

С силосом животные получают большое количество калия и других щелочных элементов, поэтому для сбалансирования рационов добавляют препараты, содержащие натрий, фосфор, серу, хлор. Так, например, поваренной соли дают 10-15 г на 1 к. ед., серы и фосфора по 3-4 г. К концу откорма аппетит у животных снижается, и для лучшего поедания корма его сдабривают свекловичной патокой, концентратами и другими добавками.

Данные правила кормления животных группы откорма были разработаны наукой и успешно внедрены в практику Буда-Кошелевского района для достижения высоких показателей производства мяса говядины высокого качества при наименьших затратах труда и денежных средств.

Рассматривая пути совершенствования системы управления отраслью животноводства в районе, необходимо остановиться на проблеме мотивации труда в АПК.

Мотивация и стимулирование труда являются одним из ключевых факторов эффективности производства. В тоже время, практически во всех сельхозорганизациях Беларуси, в том числе и в Буда-Кошелевском районе, действуют традиционные положения об оплате, построенные на жестком нормировании труда и тарификации ставок по оплате и доплатам, которые в большей мере направлены не на компенсацию затрат рабочей силы в зависимости от качества и количества труда, и не на стимулирование роста эффективности труда, а скорее на обеспечение минимально необходимых материальных средств для поддержания определенного уровня работоспособности.

Тарифные ставки и должностные оклады определяются исходя из тарифной ставки первого разряда, установленной в организации и соответствующих тарифных коэффициентов Единой тарифной сетки с учетом повышающих технологических коэффициентов.

Оплата труда работников, занятых в животноводстве, производится по расценкам или нормативам за полученную продукцию. При этом используются следующие варианты: расценки за продукцию с выплатой повышенной оплаты и премий; прогрессивно-возрастающие расценки; часть валового производства продукции (норматив) в пересчете по фактической цене реализации или же в натуре для тех сельскохозяйственных организаций, где ощущается острый недостаток денежных средств на выплату заработной платы.

Основная оплата труда работников животноводства производится по сдельным расценкам за полученную продукцию от закрепленной группы скота, рассчитанным исходя из увеличенного тарифного фонда оплаты труда, а повышенная оплата - за рост надоенного молока (полученного привеса) в среднем на голову по сравнению с соответствующим периодом прошлого года и реализацию молока (мяса) в зависимости от сорта. Также могут устанавливаться прогрессивно-возрастающие расценки за продукцию.

Для работников животноводческих комплексов, достигших высоких показателей производительности труда и продуктивности животных в целом по закрепленной группе, повышенная оплата за выполнение нормированных заданий может увеличиваться до 50% тарифной ставки.

Конкретные размеры повышенной оплаты, а также продолжительность расчетного периода ее выплаты (месяц, квартал, период технологического цикла), устанавливаются нанимателем по согласованию с профсоюзным комитетом (при его наличии) с учетом конкретных условий производства.

Система стимулирования работников, занятых в сельскохозяйственном производстве, не увязана с экономическими результатами труда, не способствует предпринимательской активности.

Особенности сельскохозяйственного производства обуславливают необходимость применения различных видов доплат и надбавок к заработной плате, нацеливающих работников на повышение качества сельскохозяйственных работ, проведение их в лучшие агротехнические сроки, на сохранение сельскохозяйственной техники, повышение профессионального мастерства и др.

Сформированный ранее механизм вознаграждения за труд, базирующийся на сдельной или повременной оплате, несмотря на различные корректирующие методики, не соответствует требованиям рыночной экономики, поскольку не увязан с конечным итогом трудовой деятельности. Более того, действующие в практике методики оплаты традиционно настроены на удовлетворение интересов в основном наемного труда и абсолютно негодны для мотивации предпринимательской деятельности. Применяемые централизованные условия стимулирования труда руководителей не способствуют их заинтересованности в эффективности сельскохозяйственного производства. Тарифные оклады руководителей организаций определяются по десяти группам оплаты в зависимости от списочной численности работающих.

Однако отмечу - сельскохозяйственные предприятия Беларуси используют и другие варианты начисления зарплаты. В СПК «Имени Деньщикова» Гродненского района успешно используется система оплаты труда, построенная на расчете расценок за продукцию для председателя и главных специалистов. Исходя из действующих ставок 1-го разряда, тарифных коэффициентов для этих категорий работников, в хозяйстве рассчитывается годовой фонд заработной платы. В зависимости от структуры производства продукции делается распределение фонда на продукцию животноводства и растениеводства. При этом главному зоотехнику расчет осуществляется лишь за продукцию животноводства, а председателю и главному агроному за продукцию животноводства и растениеводства. От стоимости валовой продукции в сопоставимых ценах по плану определяется расценка за единицу продукции и в конечном итоге месячный оклад. Остальным категориям специалистов оплата труда осуществляется в процентном отношении от председателя СПК, главного зоотехника, главного агронома (например: главный экономист и бухгалтер - 63,9%, главный инженер - 62,5% от заработка председателя и так далее).

Имеется положительный опыт использования рекомендаций управления сельского хозяйства и продовольствия Поставского района по оплате труда и мерам заинтересованности рабочих в сельском хозяйстве. Согласно предложениям, оплату труда специалистов, руководителей подразделений и ферм устанавливали в прямой зависимости от выручки. Для руководителей растениеводческих подразделений принят коэффициент 0,5% от выручки по отделению, главным специалистам - 0,125% от выручки по хозяйству в целом.

Кроме того, по распоряжению Совета Министров Республики Беларусь проводился эксперимент по апробации новой методики оплаты труда руководителей, который содержал условия стимулирования в зависимости от экономических результатов деятельности организаций. Эксперимент проводился на базе 18 сельскохозяйственных организаций (по 3 организации в каждой области с низким, средним и высоким уровнями производства). Условия были определены в положении по оплате труда руководителя, заместителей руководителя и главных специалистов сельскохозяйственной организации, принимающей участие в эксперименте (по ходу эксперимента положение несколько раз корректировалось).

Тарифные должностные оклады руководителям определялись в зависимости от денежной выручки от реализации товаров (продукции, работ, услуг) и ее размера в расчете на работника. Ежемесячное вознаграждение руководителям устанавливалось по нормативам от денежной выручки от реализации продукции (за вычетом покупных семян, кормов, животных и птицы) и ее размера на работника. Для премирования руководителей по результатам года учитывалась годовая прибыль от реализации всех видов продукции, работ и услуг, уменьшенная на сумму прироста финансовых обязательств; сложившийся уровень заработной платы работников; рентабельность реализованной продукции.

Апробация методики показала, что новый порядок определения окладов руководителей в большей мере усиливает их дифференциацию от результатов хозяйствования, чем применяемые условия (от численности работников предприятия).

Подчеркну, что необходимо идти путем кардинального изменения системы мотивации труда и стимулирования производства. Практика организации и мер эффективности сельского хозяйства у нас в стране и за рубежом показывает, что первейшим фактором динамичного развития производства является экономический интерес, мотивация, стимул. Это означает, что агропромышленные предприятия и сельскохозяйственные товаропроизводители должны быть органично заинтересованы в эффективности производства и производительном труде.

История развития мировой экономики подтверждает, что самым сильные мотиватором эффективности, конкурентоспособности и предприимчивости всегда была и остается собственность. В связи с появлением и распространением в нашей республике среди сельскохозяйственных предприятий корпоративных форм заслуживают внимания и такие системы вознаграждения руководящих работников, которые увязаны с движением акционерного капитала. Так, в США право на льготное приобретение акций является одним из основных инструментов стимулирования топ-менеджеров компаний. При этом немедленные выплаты за достигнутые результаты сочетаются с отложенным вознаграждением и выплатами за период в несколько лет, денежная наличность - с предоставлением акций, вознаграждение за краткосрочные показатели - со стимулированием долгосрочных результатов.

Сумма вознаграждения выражается в условных единицах - штуках акций, цена на которые определяется в момент выплаты. Сами выплаты возможны в форме акций или в денежной форме. Эта система обладает наилучшей способностью увязывать стимулы с долгосрочными показателями, специфическими для каждой компании. Успех измеряется размером прибыли в расчете на одну акцию, рентабельностью всех активов или собственного капитала, увеличением портфеля заказов или каким-либо другим образом. Некоторые компании используют комбинации нескольких показателей.

Самым сильным мотиватором эффективности, конкурентоспособности и предприимчивости является собственность, возможность ее накопления в различных модификациях. Только с учетом изменения отношений собственности вместо мало заинтересованных руководителей и специалистов должны прийти заинтересованные, дельные и инициативные собственники имущества и средств производства этих предприятий, что позволит решить задачу усиления взаимосвязи доходов работников с эффективностью производства.

Поэтому основной задачей для отечественного сельского хозяйства в последнее время является усиление мотивации и заинтересованности сельских товаропроизводителей через накопление и движение собственности (имущества, капитала, доходов и т. п.) в тесной связи с ростом результатов производства и сбыта, созданием действенных экономических и правовых механизмов ее защиты и гарантий на неприкосновенность.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В данной дипломной работе на тему: «Совершенствование управления животноводческим комплексом в Буда-Кошелевском районе» изучен опыт управления как АПК в целом, так и отдельно животноводческим комплексом на примере Буда-Кошелевского района.

В ходе выполнения дипломной работы были изучены особенности управления отраслью животноводства агропромышленного комплекса, проведен анализ развития отрасли животноводства в Буда-Кошелевском районе за последние три года и определены пути совершенствования системы управления отраслью животноводства в Буда-Кошелевском районе.

На основании проделанной работы можно сделать вывод, что действующая модель управления отраслью животноводства агропромышленного требует значительных корректировок. Оценивая преимущества и недостатки действующей в настоящее время модели организации и функционирования отрасли животноводства агропромышленного комплекса Буда-Кошелевского района и ее элементов, необходимо отметить, что ее можно характеризовать пока как поисковую модель переходного периода, содержащую в себе как положительные решения, так и противоречия по всем трем блокам эффективности - адаптации к рынку, соответствия стратегическим интересам государства, мотивации интересов товаропроизводителей.

Анализ производства и себестоимости продукции животноводства показывает, что район имеет все возможности для увеличения производства в несколько раз, улучшения качества продукции, снижения себестоимости.

Для того чтобы увеличить производство молока в первую очередь необходимо:

·        создать прочную кормовую базу, для чего соблюдать технологию кормопроизводства и кормления продуктивных животных;

·        соблюдать санитарно-гигиенические требования при содержании животных, а также при осуществлении технологических процессов;

·        улучшить генетическую основу дойного стада, используя в воспроизводстве генетический материал высокопродуктивных животных;

·        внедрять прогрессивные формы организации и оплаты труда, а также стимулирования работников отрасли животноводства.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.     Актуальные проблемы инновационного развития агропромышленного комплекса Беларуси: материалы Международ. Науч.-практ. Конф., г. Горки, 11-12 сент. 2008 г.: в 3 ч. Ч.1 / редкол. А.М. Каган (гл. ред.) (и др.). - Минск: Ин-т системных исследований а АПК НАН Беларуси, 2009. - 308с.

2.     Беларусь. Производительность и конкурентоспособность сельского хозяйства: влияние государственной поддержки и регулирования рынков: доклад №48335-BY: сентябрь 2009 года / Всемирный банк, Регион Европы и Центральной Азии, Департамент устойчивого развития, Отдел сельского хозяйства и развития сельских регионов. - Минск: Издательский центр Белорусского государственного университета, [2009]. - 114 с: рис., табл. - (Документ Всемирного банка). Библиогр. с. 78-81. Шифр 596044

3.     Бусел И.П. Экономика и организация сельскохозяйственного производства. - Мн.: Ураджай, 1999.- 198 с.

4.      Бусел, И.П., Малихтарович, П.И. Экономка сельскохозяйственного предприятия с основами менеджмента: пособие / И.П. Бусел, П.И. Малихтарович. - Минск: Литература и Искусство, 2008. - 448 с.

5.     Винничек, Л. Б. Экономические интересы субъектов хозяйствования в производстве и переработке молока: монография /Л. Б. Винничек, Е. В. Фудина; Министерство сельского хозяйства РФ, Пензенская государственная сельскохозяйственная академия. - Пенза: [РИО ПГСХА], 2010. - 191 с: табл. Библиогр.: с. 134-145. Шифр 596248.

6.     Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. - М.: Финансы и статистика, 1998. - 375с.

7.      Гусаков В., Сумонов М, Об экономическом положении агропромышленного комплекса Республики Беларусь в 2010 г. // Агроэкономика. - 2011. - №2. - с.3-10.

.        Ефимова М.Р., Петров Е.В. Общая теория статистики. - М.: ИНФРА, 1998. - 315 с.

.        Зеленовский А.А. Экономика предприятий и отраслей АПК. Практикум: учеб.пособие / А.А. Зеленовский, А.В. Королев, В.М. Синельников. - Минск: Изд-во Гревцов, 2009 - 320 с.

10.   Ильина, 3. М. Конкурентоспособность продукции и продовольственная безопасность. Теоретические и практические аспекты / 3. М. Ильина, H. H. Батова; Институт системных исследований в АПК Национальной академии наук Беларуси. - Минск, 2010. - 119 с. Библиогр.: с. 111-118. Шифр 596584.

11.  Киселева, О. Б. Повышение экономической эффективности функционирования сельскохозяйственных предприятий / О. Б. Киселева. - М.: Экономика и информатика, 2005. - 177 с.

12.   Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства. - М.: Тандем, 1998. - 448с.

13.    Константинов С. Критерий эффективности сельскохозяйственного производства // Агроэкономика, 2000. - №1.

.        Лапотко, А.М. Пастбище кормового стола/ А.М. Лапотко, А.Л. Зиновенко, Н.И. Песоцкий// Наше сельское хозяйство - 2009.-№5.- С. 2-7.

.        Лапотко, А.М. Стойловый период: кормим коров физиологично, продуктивно, экономично/ А.М. Лапотко// Наше сельское хозяйство - 2009.-№9.- С. 10-15.

.        Лещиловский П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК - Мн.: БГЭУ, 2003. - 310с.

.        Луценко А.И. Статистика сельского хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 1981. - 418с.

18.   Методики и механизмы устойчивого развития агропромышленного комплекса / Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси; ред. В. Г Гусаков. - Минск, 2009. - 255 с. Шифр 595394.

19.   Положение дел в области продовольствия и сельского хозяйства 2009: [животноводство: в поисках баланса] / Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций. - Рим: Продовольственная и сельскохозяйственная Организация Объединенных Наций, 2009. - 187 с. Библиогр.: с. 179-185. Шифр 596431.

20.   Разумовский, Н.П. Какой комбикорм коровам нужен?/ Н.П. Разумовский, И.Я. Пахомов// Наше сельское хозяйство - 2011.-№11.- С. 32-37.

21.   Руководство по производству молока, выращиванию и откорму молодняка крупного рогатого скота : отраслевой регламент / Минский областной исполнительный комитет, Комитет по сельскому хозяйству и продовольствию; [разработан: А.М. Лапотко и др.]; под редакцией А.М. Лапотко. - Несвиж, 2006. - 357 с.

22.   Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК. - М.: Новое здание, 2004. - 736с.

23.    Савицкая Г.В. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: методика выявления и подсчета. - Мн.: Ураджай. 1999. - 181с.

.        Сельское хозяйство Республики Беларусь. / Статистический сборник. В.Н. Синкевич - Минск, 2008.

.        Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами экономической статистики. - М.: Финансы, 1989. - 522с.

26.   Системный анализ, прогнозирование и управление развитием предприятия АПК/ Н. В. Шаланов; Российская академия сельскохозяйственных наук, Сибирское отделение; Сибирский научно-исследовательский институт экономики сельского хозяйства. - Новосибирск, 2008. - 143 с. Библиогр. с. 143. Шифр 595974.

27.    Стратегия устойчивости развития АПК - продовольственная безопасность / В. Г Гусаков [и др.]; под ред. В. Г Гусакова // Ин-т экономики НАН Беларуси - Центр аграрной экономики. - Минск: Белорус, наука, 2008. - 514 с.

28.  Субоч, Ф. И. Инновационная деятельность сфер АПК в аспекте усиления продовольственной конкурентоспособности / Ф. И. Субоч // Весцi HAH Беларусi Сер. агр. навук. - 2009. - №1. - С. 5-15.

29.   Шаланов, Н. В.Шапиро С.Б. Итоги 2008 года и основные направления дальнейшего развития АПК Беларуси / Белорусское сельское хозяйство №1 (81) январь 2009г. с. 6-9.

30.  Шафронов, А. Д. Оценка и факторы эффективности аграрной экономики: монография / А. Д. Шафронов. - М.: Издательский дом «Экономическая литература», 2006. - 184 с.

31.   Экономика организаций и отраслей агропромышленного комплекса. В 2 кн. Кн.2 / В.Г. Гусаков (и др.); под общ. ред. акад. В.Г. Гусакова. - М: Белорус. Наука, 2007. - 702с.

32.   Экономические проблемы адаптации аграрно-промышленного комплекса к условиям рыночной системы хозяйствования: вопросы теории и методологии 2009: издается с 2007 г.: выходит 1 раз в год / Институт системных исследований в АПК НАН Беларуси; ред. В. Г Гусаков [и др.]; сост. В. Г. Крестовский. - Минск: [б. и.], 2009. - 244 с: табл., рис. Библиогр. в конце глав. Шифр 595093.

ПРИЛОЖЕНИЕ

УТВЕРЖДЕНО

Приказ управления сельского

хозяйства и продовольствия

Буда-Кошелевского райисполкома

от 12.02.2013г.№13

Комплекс

организационно-технологических мероприятий по получению молока сорта «Экстра» в сельскохозяйственных организациях Буда-Кошелевского района