Организация кормовой базы для крупнорогатого скота в сельскохозяйственных предприятиях
МИНИСТЕРСТВО
СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
главное управление ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ
И КАДРОВ
учреждение образования «БЕЛОРУССКАЯ
ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»
Кафедра КОРМОПРОИЗВОДСТВА
КУРСОВАЯ РАБОТА
по
кормопроизводству
На
тему: Организация кормовой базы для крупнорогатого скота в сельскохозяйственных
предприятиях
Исполнитель:
Чешкова А.В.
г.
Содержание
Введение
. Расчет
потребности в кормах для различных возрастных групп КРС
.1 Расчёт поголовья
возрастных групп КРС в хозяйстве
.2 Расчёт кормовой
ценности и потребности в кормах на стойловый период для всего поголовья КРС
. Расчет площади
пастбищ для КРС и организация его выпаса
. Технология
создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодьями
.1 Подбор трав и
составление разноспелых травосмесей для создания культурных пастбищ и сенокосов
.2 Расчёт доз
применяемых минеральных удобрений
.3 Технология
создания и ухода за сенокосом
. Зелёный конвейер
для крупнорогатого скота
. Сырьевой конвейер
и заготовка кормов из трав
. Экономическая
эффективность производства и заготовки кормов
Заключение
Литература
Введение
Кормопроизводство - это научно
обоснованная система организационно-хозяйственных и технологических мероприятий
по производству, переработке и хранению кормов, выращиваемых на пашне,
сенокосах и пастбищах.
В Республике Беларусь
кормопроизводство является важнейшей отраслью сельского хозяйства, так как оно
специализируется в животноводческом направлении. Производство молока, мяса и
другой животноводческой продукции является важным условием эффективноговедения
сельского хозяйства. А для животных круглый год нужны качественные корма.
Поэтому кормопроизводству уделяется очень серьезное внимание.
Под кормами понимают продукты в
основном растительного и животного происхождения, потребляемые животными в
естественном виде и после обработки человеком. Они являются источником энергии
и поставщиком веществ, представляющих собой строительный материал для тканей
организма животного и регулирующих физиологические процессы.
Недостающие в кормах вещества
восполняют в рационах кормовыми добавками. Они обычно характеризуются высоким
содержанием определенного вещества, и их включают в рационы в небольших
количествах (например, соль-лизунец, препарат витамина РР и другие).
Совокупность кормов и кормовых
добавок называют кормовыми средствами.
Кормопроизводство по способу
получения кормов подразделяется па полевое и луговое. Задача полевого
кормопроизводства - обеспечение животных кормами, производимыми на пашне. Это,
прежде всего, зернофураж и сочные корма. В задачу лугового кормопроизводства
входит производство сена, сенажа, силоса, зеленого корма, травяной муки. Для
этого необходимы изучение и улучшение природных кормовых угодий, создание
сеяных сенокосов и пастбищ и их рациональное использование.
Общую характеристику отрасли кормопроизводства
можно дать по таким показателям, как площади посева кормовых культур на полях и
луговых угодьях, продуктивность кормовых культур и объем производства кормов,
обеспеченность животных кормами на зимний (стойловый) и летний периоды и,
наконец, эффективность ведения этой отрасли.
Для производства кормовых и
полевых кормовых культур используется такой вид сельскохозяйственных угодий,
как пашня. Ее площадь в сельхозпредприятиях составляет в Республике Беларусь
4,85 млн. га. За счет пашни производится свыше 85% кормовых ресурсов. В
структуре посевов сельскохозяйственных культур наибольший удельный вес занимают
зерновые культуры - ячмень, овес, рожь, пшеница, тритикале (около 50%). Важную
роль играют зернобобовые - люпин, горох, вика, кормовые бобы. Их удельный вес
составляет более 10%. Они являются важным источником растительного белка, и
большое внимание уделяется расширению площади их посева.
Многолетние травы на пашне
занимают около 23%, или 1,2 млн. га. Из этой площади бобовые травы занимают
около 22%, бобово-злаковые смеси - 43% и злаковые травы - 35%.
Однолетние травы составляют
6-7%, корне-клубнеплоды - 1,5% и кукуруза - около 10%. В целом необходимо
отметить, что для производства кормов сейчас используется более 70% площади
пашни и 70-75% площади сельхозугодий.
Площади луговых угодий
составляют 3,0 млн. га, или 1/3 общей площади сельскохозяйственных угодий. По
хозяйственному назначению они делятся на сенокосы и пастбища. Сенокосы занимают
1,3 млн га и пастбища - 1,7 млн. га. Они бывают естественные и улучшенные. Доля
улучшенных сенокосов составляет 77% и пастбищ - 72%.
Урожайность выращиваемых
кормовых культур колеблется по годам. Так, урожайность зерновых за последние 10
лет колебалась в пределах 20-28 ц/га зерна. Наиболее урожайными являются
ячмень, рожь, тритикале. Урожайность зернобобовых культур составляет порядка 15
ц/га (зерна), кукурузы за разные годы 150-250 ц/га зеленой массы, кормовых
корнеплодов 280-350 ц/га, однолетних трав - 120 ц/га зеленой массы.
Многолетние травы на пашне
обеспечивают 45-70 ц/га сена. Особенно высокую урожайность - 70-90 ц/га сена -
дает клевер первого года использования.
Продуктивность лугов (сенокосов
и пастбищ) оценивается в 16ц кормовых единиц или около 30 ц/га сена.
Естественные луга дают низкие урожаи - 15-16 ц/га сена и даже ниже. Самыми
высокопродуктивными являются пойменные луга.
Для обеспечения производства продуктов
животноводства в необходимом количестве в Республике Беларусь па одну условную
голову крупного рогатого скота на год необходимо иметь 40-42 ц кормовых единиц
(к. ед.) всех видом кормов и, в том числе, на стойловый период 24-26 ц к. ед.
При таком уровне обеспеченности кормами можно получить удой от одной короны 4
тыс. кг молока в год. Чтобы получить более высокую продуктивность, порядка 5000
тыс. кг молока, необходимо производить 50-52 ц к. ед. на 1 голову.
Важным условием полноценного
кормления животных является обеспеченность кормов белком. Для удовлетворения
физиологической потребности животных в белке на 1 кормовую единицу содержание
переваримого протеина должно быть не менее 105-115 г.
Фактическая обеспеченность
переваримым протеином ниже требуемой (дефицит) на 15-20 г на 1 кормовую
единицу. Это ведёт к перерасходу кормов на 20%, и недобору продукции
животноводства на 30-35% и более, а её себестоимость возрастает в 1,5 раза.
Важным показателем
эффективности ведения отрасли кормопроизводства является окупаемость
используемых ресурсов на производство кормов. Наиболее окупаемой и менее
затратной является зелёная масса пастбищ. По сравнению с не травяными кормами
ее кормовая единица обходится дешевле в 3-4 раза. Затем следуют многолетние и
однолетние травы на пашне, зерновые и зернобобовые. За пределами экономически
допустимого уровня затратности находятся кормовые корнеплоды, особенно
картофель. Себестоимость 1 кг белка у них в 4-8 раз выше, чем у зернофуражных
культур.
По выходу белка преимущество
имеют зернобобовые культуры рапс, многолетние и однолетние травы.
Дальнейшее развитие
кормопроизводства в Беларуси должно осуществляться по следующим направлениям.
Необходимо совершенствовать
структуру возделываемых зернофуражных культур в направлении увеличения
удельного веса зернобобовых, кормового ячменя с высоким содержанием белка (12,8-13,5
сырого протеина), тритикале. Для ускорения решения белковой проблемы следует
увеличить посевные площади люцерны, эспарцета, расширить видовой состав
клеверов. При этом удельный вес бобовых и бобово-злаковых смесей в структуре
многолетних трав на пашне должен быть увеличен до 75-80%, а на
сенокосно-пастбищных угодьях не менее чем до 45-48%.
Продолжительность
вегетационного периода, ресурсы влаги и тепла позволяют в условиях республики
получать в год 2-3 урожая за счёт промежуточных культур, особенно озимых,
подсеваемых и поукосных. При этом наиболее эффективными являются крестоцветные
культуры - рапс, редька матичная, горчица белая, турнепс. Необходимо расширять
их посевы.
Следует постоянно заботиться о повышении
продуктивности культурных пастбищ, которые дают наиболее дешевый корм, путем
ежегодных подкормок их удобрениями, проведения комплекса мероприятий по уходу и
их рационального использования.
Важным направлением является
внедрение современных энергосберегающих технологий заготовки грубых и сочных
кормов, обеспечение их сохранности. С этой целью необходимо внедрять заготовку
сена с применением активного вентилирования и прессования; заготовку силоса,
обработанного азотсодержащими биодобавками, с применением консерваторов,
приготовление зерносенажа, силоса из провяленных трав, сенажа в полиэтиленовых
рулонах.
Как область научных знаний
кормопроизводство развивается в направлении разработки теоретических и
практических основ ресурсосберегающих, адаптивных технологий выращивания
кормовых культур и заготовки кормов, создания и рационального использования
высоко-продуктивных сенокосов и пастбищ, семеноводства многолетних трав.
Настоящая курсовая работа посвящена проблеме
совершенствования состояния кормовой базы в узком плане, для условий
конкретного региона с конкретными почвенно-климатическими условиями,
представленными в задании.
1.
Расчет потребности в кормах для различных возрастных групп КРС
1.1 Расчёт поголовья возрастных групп КРС в
хозяйстве
Для обеспечения нормального воспроизводства
дойного стада необходимо содержать и выращивать животных разных возрастных
групп. Поголовье каждой из этих групп рассчитываем исходя из данных кафедры
кормления БГСХА, на основании которых на каждые 100 голов коров должно быть 35
нетелей, 40 тёлок старше 1 года, 50 телят до 1 года.
Зная поголовье дойного стада, рассчитываем
поголовье трёх основных групп крупнорогатого скота (таблица 1).
Таблица 1. Расчёт поголовья возрастных групп КРС
|
Возрастные группы
|
Соотношение возрастных групп
|
Поголовье
|
|
Коровы
|
1
|
230
|
|
Нетели
|
0,35
|
81
|
|
Тёлки
старше 1 года
|
0,40
|
92
|
|
Телята
до 1 года
|
0,50
|
115
|
.2 Расчёт кормовой ценности и потребности в
кормах на стойловый период для всего поголовья КРС
Выход обменной энергии определяют на основании
данных о содержании питательных веществ - протеина, жира, клетчатки и БЭВ. При
этом вначале определяют валовую энергию по формуле:
ВЭ = Сп ×
К1+ сЖ × К2 +
сКл ×К3
+ сБЭВ × К4,
где сП, сЖ, сКл и сБЭВ - соответственно
содержание сырых протеина, жира, клетчатки и БЭВ в 1 кг сухого вещества;
К1, К2, К3, К4
- энергетические коэффициенты.
Таблица 2. Энергетические коэффициенты
питательных веществ
|
Сырые
питательные вещества
|
Обозначения
коэффициента
|
Валовая
энергия в 1 кг, МДж
|
|
Протеин
|
К1
|
24
|
|
Жир
|
К2
|
40
|
|
Клетчатка
|
К3
|
20
|
|
БЭВ
|
К4
|
17,5
|
ВЭ = 0,1426 ×
24 + 0,0367 × 40 + 0,2593 ×
20 + 0,5614 × 17,5 = 19,9
Содержание обменной энергии (ОЭ) в урожае можно
вычислить по формуле Аксельсона в модификации Н.Г. Григорьева и Н.П. Волкова:
ОЭ = 0,73 ×
ВЭ ×
[1 - (сКл × 1,05)],
где 0,73 - коэффициент обменности;
сКл - сырая клетчатка в 1 кг сухого вещества;
ВЭ - валовая энергия, МДж в 1 кг сухого
вещества;
- (сКл ×
1,05) - коэффициент К5, отражающий понижающие действия клетчатки на
энергетическую ценность корма.
ОЭ = 0,73 ×
19,9 ×
[1 - (0,2593 × 1,05)] = 10,6
Наряду с определением сбора обменной энергии
рассчитывают выход кормовых единиц с 1 га. При этом можно пользоваться
следующей формулой:
Ск.ед. = 0,008 ×
ОЭ2,
где Ск.ед. - содержание кормовых
единиц в 1 кг сухого вещества;
,008 - коэффициент пересчёта обменной нергии в
кормовые единицы;
ОЭ2 л - квадрат содержания обменной
энергии в 1 кг сухого вещества, МДж.
Ск.ед. = 0,008 ×
10,62 = 0,9
Кроме того, рассчитывают содержание
энергетических кормовых единиц в корме (ЭКЕ), исходя из соотношения: 1 ЭКЕ =
10,5 МДж обменной энергии.
Далее определяют содержание переваримого
протеина в корме. Для этого сначала определяют его содержание в 1 кг сухого
вещества:
Сп.п. = (сП ×
0,885) - 30,
где Сп.п. - содержание переваримого
протеина в граммах на 1 кг сухого вещества;
сП - содержание сырого протеина в граммах на 1
кг сухого вещества.
Сп.п. = (142,6 ×
0,885) - 30 = 96,2
Таблица 3. Питательность силоса (бобово-злаковых
трав)
|
Вид
корма
|
Содержание
в 1 кг сухого вещества
|
|
Сырогопротеина,
г
|
Валовой
энергии, МДж
|
Обменной
энергии, МДж
|
Овсяных
кормовых единиц
|
Энергетических
кормовых единиц
|
Переваримого
протеина, г
|
|
силос
|
142,6
|
19,9
|
10,6
|
0,9
|
1
|
96,2
|
Для расчёта потребности в травянистых кормах по
возрастным группам используем приложение 1, где дано соотношение потребности в
различных видах кормов в процентах к общей потребности в кормовых единицах на 1
голову в зависимости от планируемой продуктивности животных.
Согласно варианта Е приложения 1 на 1 голову
дойного стада продуктивностью 5000 кг молока в год требуется 6100 к. ед. в год,
для нетели 3000, для телят старше года - 2200 и телятам до года - 1518 к. ед.
Рассчитаем потребность в корме для различных
возрастных групп КРС.
Силос бобово-злаковых трав
Чтобы установить процент корма в структуре
кормления (всего к. ед.), необходимо годовую потребность 1 головы в к. ед.
умножить на процент корма в структуре кормления и разделить на 100:
· Коровы: 6100×7÷100=427
к. ед.
· Нетели: 3000×12÷100=360
к. ед.
· Телята старше года:
2200×7÷100=154
к. ед.
· Телята до года:
1518×13÷100=197
к. ед.
Для определения потребности силоса натуральной
влажности на 1 голову в год при данных показателях питательности необходимо
всего к. ед. в структуре кормления разделить на к. ед. содержащиеся в 1 кг
корма натуральной влажности:
· Коровы: 427÷0,22=1941
кг.
· Нетели: 360÷0,22=1636
кг.
· Телята старше года:
154÷0,22=700
кг.
· Телята до года:
197,3÷0,22=896
кг.
Для определения годовой потребности в к. ед. на
всё поголовье скота необходимо всего к. ед. в структуре кормления умножить на
поголовье:
· Коровы: 427×230=98210
к. ед.
· Нетели: 360×81=29160
к. ед.
· Телята старше года:
154×92=14168
к. ед.
· Телята до года: 197×115=22655
к. ед.
Для определения годовой потребности в
переваримом протеине необходимо содержание переваримого протеина в 1 кг корма
(в кг) умножить на количество корма на 1 голову в год и умножить на поголовье:
· Коровы: 0,024×1941×230=10714
кг.
· Нетели: 0,024×1636×81=3180
кг.
· Телята старше года:
0,024×700×92=1546
кг.
· Телята до года: 0,024×896×115=2473
кг.
При расчёте количества силоса натуральной
влажности на всё поголовье необходимо количество корма на 1 голову умножить на
поголовье:
· Коровы: 1941×230=446430
кг.
· Нетели: 1636×81=132516
кг.
· Телята старше года:
700×92=64400
кг.
· Телята до года: 896×115=103040
кг.
С учётом потерь кормов при заготовке, хранении и
скармливании необходимо полученное количества кормов увеличить умножением на
коэффициент 1,3:
· Коровы: 446430×1,3=580359
кг.
· Нетели: 132516×1,3=172271
кг.
· Телята старше года:
64400×1,3=83720
кг.
· Телята до года:
103040×1,3=133952
кг.
Затем по всем возрастным группам скота
суммируется количество кормовых единиц и переваримого протеина, поступившего с
кормом.
И рассчитывается обеспеченность кормовой единицы
переваримым протеином.
В республике Беларусь в течении последних лет
обеспеченность животноводства кормовым белком не превышает 80-90%, что крайне
отрицательно сказывается на продуктивности животных и приводит к большому
перерасходу кормов. На 1 кормовую единицу по зоотехническим нормам должно
приходиться 100-115 г переваримого протеина.
Обеспеченность 1 к. ед. п. п.=(∑п. п. / ∑к.
ед.)×1000=17913÷164193×1000=
109 к. ед.
Согласно данным таблицы 4 мы видим, что
обеспеченность 1 к. ед. переваримым протеином составляет 109 г, что хватает для
достижения зоотехнических норм.
Таблица 4. Расчёт потребности кормов для
различных возрастных групп КРС (с продуктивностью 6000 кг молока с расходом за
год 30 % концентратов)
|
возрастные группы скота
|
процент корма в структуре кормления
|
в 1 кг корма натуральной влажности
|
количество корма на 1 голову в год при натуральной
влажности
|
на всё поголовье скота с учётом годовой потребности
в корме
|
потребность в кормах на всё поголовье с учётом
потерь при хранении
|
|
%
|
всего
к.ед.
|
сухое
вещество
|
к.ед.
|
переваримый
протеин
|
|
кормовые
единицы
|
переваримый
протеин
|
корм
натуральной влажности
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
силос из трав бобово-злаковых
|
|
коровы
|
7
|
427
|
25
|
0,22
|
24
|
1941
|
98210
|
10714
|
446430
|
580359
|
|
нетели
|
12
|
360
|
|
|
|
1636
|
29160
|
3180
|
132516
|
172271
|
|
тёлки
старше 1 года
|
7
|
154
|
|
|
|
700
|
14168
|
1546
|
64400
|
83720
|
|
телята
до 1 года
|
13
|
197
|
|
|
|
896
|
22655
|
2473
|
103040
|
133952
|
|
Итого
|
Х
|
Х
|
Х
|
Х
|
Х
|
Х
|
164193
|
17913
|
743386
|
970302
|
|
Обеспеченность
1 кормовой единицы переваримым протеином, г
|
109
|
|
Избыток
(+) / недостаток (-) переваримого протеина, г
|
+
|
2.
Расчет площади пастбищ для КРС и организация его выпаса
Территория пастбищ должна быть
организована таким образом, чтобы обеспечить условия пребывания на них животных
на протяжении всего пастбищного сезона и ухода за травостоем.
Организация территории включает
установление необходимой площади и границ пастбища, оптимального числа загонов
на нём, их конфигурации, расположения и ширины скотопрогонов, оборудования
стойбищ, водопоев, огораживание, размещение хозяйственных построек.
Площадь пастбищ для стада
зависит от числа голов в нём, суточной потребности одного животного в зелёном
корме, урожайности травостоя, коэффициента поедаемости травы и
продолжительности пастбищного периода. Она может быть определена по ёмкости
пастбища.
Таблица 5. Расчёт площади пастбища
Число голов (А) - 230.
Урожайность пастбища за сезон (Уо) -
204 ц/га.
Количество циклов стравливания (Ц) - 5.
Полнота использования корма (Б) - 83%.
Суточная потребность коровы в зелёном корме (С)
- 0,6 ц.
Количество дней выпаса в одном загоне (Д) - 4дн.
Продолжительность пастбищного периода (П) -
135дн.
Количество периодов между стравливаниями (К) -
4.
|
№
п.п.
|
Показатели
|
Значение
|
|
1
|
Суточная
потребность стада в корме, ц
|
В
|
А×С=230×0,6=138
|
|
2
|
Средняя
урожайность в каждом цикле стравливания, ц/га
|
Уц
|
Уо÷Ц=204÷5=40,8
|
|
3
|
Площадь
одного загона для выпаса стада в течение суток, га
|
S1
|
В÷(Уц×Б)=138÷(40,8×0,83)=4,1
|
|
4
|
Площадь
одного загона на стадо с учётом количества дней пастьбы в загоне, га
|
Sд
|
S1×Д=4,1×4=16,4
|
|
5
|
Интервал
между стравливаниями, дн.
|
И
|
П÷К=135÷4=34
|
|
6
|
Число
загонов, шт.
|
Ч
|
И÷Д+1…2
загона =34 ÷ 4=
=8,5+1,5=10
|
|
7
|
Площадь
пастбища, га
|
Sо
|
Sд×Ч=16,4×10=164
|
|
8
|
Общая
площадь пастбища с учётом страхового фонда (25%), га
|
S
|
Sо+25%=164+25%=205
|
|
9
|
Нагрузка
на пастбище, гол./га
|
Н
|
А÷S=230÷205=1,1
|
|
10
|
Площадь
пастбища на 1 голову, га
|
Пл
|
1÷Н=1÷1,1=0,9
|
Таблица 6. Схема пастбищеоборота
|
Год
использования пастбища
|
Загоны
|
|
Основная
площадь
|
Дополнительная
площадь
|
|
1-2
|
3-5
|
6-7
|
|
|
1-й
|
X
|
XX
|
XXX
|
|
|
2-й
|
XXXX
|
X
|
XX
|
|
|
3-й
|
XXX
|
XXXX
|
X
|
|
|
4-й
|
XX
|
XXX
|
XXXX
|
|
Пастбищеоборот предусматривает
ежегодную смену порядка стравливания загонов, периодическое использование части
загонов под сенокошение.
X
- основная площадь пастбища, раннее окончание выпаса.
XX
- основная площадь пастбища, позднее окончание выпаса.
XXX
- дополнительная площадь пастбища, раннее окончание выпаса.
XXXX
- дополнительная площадь пастбища, позднее окончание выпаса.
При расчёте площади пастбища
для нетелей, телят старше года и телят до года используют ёмкость пастбища.
Ёмкость пастбища - это то
количество животных, которые может прокормить 1 га пастбища в течение
пастбищного периода. Чтобы установить емкость, необходимо знать урожайность
пастбища, коэффициент поедаемости, продолжительность пастбищного периода и
количество травы, поедаемое за сутки одним животным.
Расчеты производятся по формуле:
Е = (У×К)
÷
(В×П),
где Е - емкость пастбища, гол./га;
К - коэффициент поедаемости;
У - урожайность поедаемой массы, ц/га;
В - потребность скота в зеленой массе на 1 гол.в
сутки, кг;
П - продолжительность использования пастбища,
дн.
Площадь пастбища на 1 голову является величиной,
обратно пропорциональной ёмкости пастбища:
S=1÷Е.
. Расчёт площади пастбища для нетелей:
Е = (204×0,83)
÷
(0,6 ×
135) = 2,1 гол./га.
Площадь пастбища на 1 голову составит 1÷2,1
= 0,5 га.
А на стадо 80 нетелей: 0,5×81=40,5
га.
Расчётная площадь для стада увеличивается на
25-40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):
,5+30%=52,7 га.
Для орошаемых высокопродуктивных пастбищ
нагрузка может составлять 3-4 гол, на 1 га. В одно стадо молочного
крупнорогатого скота включают около 200 гол. Число и размер загонов зависит от
урожая пастбища, вида и количества животных в стаде и от времени, необходимого
для отрастания растений после стравливания.
. Расчёт площади пастбища для телят старше года:
Е = (204 ×
0,83) ÷
(0,3 ×
135) = 4,2 гол./га.
Площадь пастбища на 1 голову составит 1÷4,2
= 0,24 га.
Расчётная площадь для стада увеличивается на
25-40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):
,1+30%=28,7 га.
. Расчёт площади пастбища для телят до года:
Е = (204 ×
0,83) ÷
(0,15 ×
135) = 8,4 гол./га.
Площадь пастбища на 1 голову составит 1÷8,4
= 0,12 га.
А на стадо из 114 телят: 0,12×115=13,8
га.
Расчётная площадь для стада увеличивается на
25-40% на случай неблагоприятных условий погоды (страховой фонд):
,8+30%=17,9 га.
Таблица 7. Расчет площади пастбищ
|
возрастные группы крс
|
поголовье, шт.
|
ёмкость пастбища, гол./га
|
требуется пастбищной площади на 1 голову, га
|
на всё поголовье
|
с учётом страхового фонда
|
|
Нетели
|
81
|
2,1
|
0,5
|
40,5
|
52,7
|
|
Телята
старше года
|
92
|
4,2
|
0,24
|
22,1
|
28,7
|
|
Телята
до года
|
115
|
8,4
|
0,12
|
13,8
|
17,9
|
|
Общая
площадь пастбища
|
76,4
|
99,3
|
Вывод: Общая площадь пастбища для всего
поголовья с учётом страхового фонда составляет 99,3 га.
3.
Технология создания и ухода за пастбищными и сенокосными угодъями
3.1 Подбор трав и составление разноспелых
травосмесей для создания культурных пастбищ и сенокосов
Доказано, что травосмеси в большинстве случаев
продуктивнее и долговечнее одновидовых посевов трав. Это связано с действием
целого ряда факторов. При включении в травосмесь бобовых и злаковых трав,
принадлежащих к разным биологическим группам, травостой полнее использует
запасы влаги и питательных веществ из почвы, так как их корневая система
(стержневая и мочковатая) равномерно распределяется по горизонтам. Смешанные
посевы развивают большую листовую поверхность и характеризуются более
равномерным распределением листьев по высоте, что способствует лучшему
использованию ими солнечной энергии. В смешанных посевах, как указывает И. П.
Минина, достигается взаимозаменяемость видов, что объясняет более стабильную их
продуктивность по годам. Включая в травосмесь травы, относящиеся к различным
биологическим группам, мы тем самым обеспечиваем выравнивание урожая по годам.
Это связано с тем, что большинство видов бобовых и рыхлокустовых злаков
обеспечивают максимальную продуктивность в первые 3-4 года пользования, а
корневищные злаки, наоборот, в первое время развиваются медленно, но зато
являются более долговечными.
Правильный подбор видов многолетних трав при
составлении травосмесей является важнейшей основой формирования продуктивного
травостоя и предпосылкой его продуктивного долголетия.
При подборе трав для травосмесей нужно
руководствоваться следующими правилами:
. В травосмесь включать виды, хорошо
приспособленные к данным почвенно-климатическим условиям, которые дают в этих
условиях высокие урожаи;
2. При составлении травосмеси учитывается
предполагаемая длительность использования.
Для краткосрочного использования (1-3 года)
смеси могут быть простыми. В эти смеси нужно включать виды малолетние и
среднелетние, в том числе 1-2 бобовых и 1 злаковую.
По мере увеличения срока использования трав доля
бобовых в травосмесях снижается, так как они менее долговечны;
. Состав травосмесей зависит от предполагаемого
характера использования. В травосмеси сенокосного использования доля участия
верховых трав должна быть выше или вообще необходимо включать одни верховые
травы. В травосмеси пастбищного использования включаются низовые травы. Составлять
травосмесь из одних низовых злаков нельзя, так как они менее урожайны, в
особенности в первые годы пользования. В пастбищные травосмеси включается
больше видов, чем в сенокосные.
Количественный состав травосмеси определяется
сроком использования травостоя. При планируемом 2-3-летнем использовании в
травосмесь включают 2-3 вида многолетних трав, 4-6-летнем - 3-5 видов, а при
более продолжительном - 5-7 видов. Интенсивное использование сенокосов и
особенно пастбищ предусматривает перезалужение этих участков через 4-5 лет.
Поэтому в практике луговодства широкое применение нашли 4- и 5-компонентные
травосмеси, которые состоят из 1 или 2 бобовых растений и 2-4 злаковых; 1-2
злаковых компонента должны иметь корневищный тип кущения.
Практика показала, что при создании культурных
лугов необходимо создавать разноспелые травостои с различными ритмами
отрастания весной и оптимальными сроками скашивания в первом и последующем
укосах. Это достигается посевом ранних, средних и поздних травосмесей. Наиболее
ранними злаковыми травами является лисохвост луговой, ежа сборная, двукисточник
тростниковый. Они должны составлять основу раннеспелых травосмесей. В
среднеспелых наибольший удельный вес должны занимать овсяница луговая и
тростниковая, кострец безостый, а в позднеспелых - тимофеевка и полевица белая.
Бобовые травы по срокам уборки являются растениями среднеспелого или
позднеспелого типа, за исключением клевера ползучего.
Для правильного подбора видов трав в травосмеси
различного хозяйственного назначения (сенокосные, пастбищные, комбинированного
сенокосно-пастбищного использования) необходимо учитывать продолжительность
использования травостоя. Если он рассчитан на 2-3 года, такие травосмеси
называют краткосрочными. На 4-6 лет - среднесрочными, а на 7 и более лет - долгосрочными.
Расчет нормы высева каждого вида травосмеси проводится по формуле:
где Нт - норма высева трав в травосмеси;
Н100 - норма высева вида трав в чистом виде при
100 %-ной посевной годности;
К - коэффициент участия вида в травосмеси (% от
Нв семян в чистом виде);
ПГф - фактическая посевная годность семян.
Таблица 8. Подбор видов трав в травосмеси и
расчет норм высева семян
|
Продолжительность
использования
|
Вид
растения
|
Процент
от нормы высева в чистом виде
|
Норма
высева в чистом посеве, кг/га
|
Посевная
годность семян, %
|
Количество
семян, высеваемых в травосмеси, кг/га
|
Общая
норма высева, кг/га
|
|
Пастбищная
(среднеспелая)
|
|
6
лет
|
Лядвенец
рогатый
|
35
|
12
|
70
|
6
|
59,6
|
|
Люцерна
серповидная
|
35
|
14
|
77
|
6,4
|
|
|
Овсяница
луговая
|
35
|
25
|
76
|
11,5
|
|
|
Райграс
пастбищный
|
35
|
25
|
76
|
8,2
|
|
|
Тимофеевка
луговая
|
45
|
12
|
76
|
7,1
|
|
|
Сенокосная
(раннеспелая)
|
|
3
лет
|
Клевер
луговой
|
70
|
10
|
72
|
9,7
|
43,7
|
|
Овсяница
тростниковая
|
65
|
25
|
76
|
7,9
|
|
|
Двукисточник
тростниковый
|
40
|
14
|
71
|
21,4
|
|
Расчёт количества семян, высеваемых в пастбищной
травосмеси:
Лядвенец рогатый:
Люцерна серповидная:
Овсяница луговая:
Райграс пастбищный:
Тимофеевка луговая:
Расчёт количества семян, высеваемых в сенокосной
травосмеси:
Клевер луговой:
Овсяница тростниковая:
Двукисточник тростниковый:
Посев производился разбросным способом.
Лядвенец рогатый(Lotuscorniculatus)
- 4 года подряд. Весной отрастает рано. Исключительно высокоотавно, дает до
трех укосов, светолюбивое. Более морозоустойчивое, чем клевер красный.
Зимостойкое и достаточно засухоустойчивое, в то же время влаголюбивое. Требует
умеренной влажности почвы. Выдерживает затопление полыми водами до 30 дней и
более. Близости грунтовых вод не выдерживает. Растет на различных типах почв, в
том числе на песчаных, суглинистых и глинистых, нейтральных и слабокислых.
Среднеспелое.
Хорошо поедается всеми видами скота, особенно в
сене. На выпасах стравливают до цветения, так как в цветках содержится горькое
вещество - цианогенный гликозид. Не вызывает тимпанию. По содержанию протеина
не уступает клеверу красному, а каротина в нем в 2 раза больше. Хороший
медонос. Рекомендуется для травосмесей сенокосного и пастбищного использования,
особенно на бедных почвах, где клевер и люцерна не растут.
Районированные сорта Московский 25.
Люцерна серповидная(MedicagosativaL.)
- многолетнее верховое кустовое растение. В условиях Беларуси в дикой флоре не
встречается, так как не дает зрелых семян.
Относится к среднеспелым видам ярового типа
развития преимущественно сенокосного использования. При раннем, позднем и
частном стравливании растения сильно страдают и выпадают из травостоя.
После скашивания отрастает лучше клевера
лугового, однако интенсивное многоукосное использование ведет к быстрому
выпадению растений из травостоя. Лучше практиковать двух- , трехукосное
использование, доводя первый укос до фазы цветения.
Не выдерживает близости грунтовых вод,
затопление переносит плохо. Не переносит, кислую реакцию почв, требует
нейтральной и слабощелочной среды и повышенного агрофона.
Относится к растениям длинного дня и сильно
реагирует на условия освещения, особенно в начале своего роста. Лучше всего ее
высевать без покрова.
Довольно хорошо выносит продолжительные низкие
температуры зимой. Отличается морозоустойчивостью. Однако страдает от ледяной
корки, вымокания в весенний период и выпирания растений.
По содержанию белка превосходит все другие
бобовые травы. В фазу цветения содержит до 18 % сырого протеина в сухом
веществе, богата аминокислотами. Прекрасно поедается скотом.
Районированные сорта: Браславская местная,
Белорусская.
Овсяница луговая(FestucapratensisHuds)также
относится к рыхлокустовым злакам. Образует куст с высокими генеративными
побегами, достигающими 80-100 см и большим количеством укороченных вегетативных
побегов. Образует много прикорневых листьев. Характеризуется как полуверховой
злак, хорошо пригодный для пастбищного, а также сенокосного использования как
дополняющий компонент в травосмесях.
Обладает повышенной требовательностью к почвам,
хорошо развивается на богатых умеренно увлажненных суглинках и осушенных
торфяниках.
Овсяница, в отличие от тимофеевки, - злак
озимого типа развития. В год посева генеративных побегов не образует. Со
второго года жизни рано трогается в рост, образуя обильный генеративный
стеблестой.
По сравнению с тимофеевкой менее зимостойка, но
зато более засухоустойчива. Кормовая ценность высокая. Своевременно убранное
сено хорошо поедается скотом. Хорошо переносит интенсивную пастьбу, давая при
стравливании до пяти отав. Скармливать скоту следует с середины фазы кущения до
конца выхода в трубку, а скашивать на сено - в начале цветения. Цветет в первой
половине июля, а в южных районах республики - в конце июня.
В травостоях держится 6-8 лет.
Районированные сорта: Зорка, Дотнувская 1.
Райграс пастбищный (LoliumpereneL.)
-рыхлокустовой низовой злак. Одно из лучших пастбищных растений. Райграс
отличается быстрыми темпами развития. При беспокровном посеве на хорошо
удобренных почвах уже в первый год даёт высокий урожай, образуя большое
количество побегов с приземными листьями.
Относится к злакам озимого типа развития, в год
посева почти не образуя генеративных побегов.
По конкурентоспособности превосходит многие
виды. Однако в травостоях недолговечен.
Хорошо растёт на плодородных, нормально
увлажнённых почвах.
Высокоотавное растение, которое можно стравливать
на сезон 5-7 раз при орошении и 4-5 раз - в условиях естественного увлажнения.
Однако не зимостоек, не выносит подтопления и
затопления паводковыми водами более 7-10 дней. Также не выносит засухи.
В Беларуси в дикой флоре встречается только в
южных районах.
Районированные сорта: Пашава.
Тимофеевка луговая( PhleumpretenseL.)-
обладая высокой питательной ценностью (7-8 % протеина, 50 к.ед. в 100 кг сена)
и отличаясь хорошей облиственностью, служит прекрасным кормом для скота. Это
рыхлокустовой злак с прямыми, сравнительно толстыми стеблями высотой до 100 см.
Листья плоские, шероховатые, светло-зелёной
окраски, соцветие - колосовидная метёлка (султан).
Весной по выходе растений из-под снега
начинается образование новых побегов и продолжается до начала выхода в трубку
материнских побегов, затем приостанавливается. После цветения материнских
побегов кущение продолжается до поздней осени. Зимостойкая, но не
засухоустойчивая. Требовательна к влаге, особенно в период от появления всходов
до образования вторичных корней. При недостатке влаги прекращается рост, после
укоса отрастает плохо, но при достаточной влажности почвы даёт хорошую отаву.
К почвам малотребовательна, хорошие - глинистые,
суглинистые, супесчаные и осушенные торфяники; плохие - лёгкие сухие и кислые
почвы.
Наибольший урожай на 2-3 год пользования. При
хороших условиях можно снимать 2 укоса.
Районированные сорта: Белорусская 1308,
Белорусская местная, Майская 1, Волна.
Клевер луговой (TrifoliumpratenseL.)
- малолетнее кустовое растение, высотой 40-70 см (в культуре 50-100 см).
Встречается на материковых лугах (водоразделах) и поймах с продолжительностью
затопления до 12-15 суток. Не выносит почв с повышенной влажностью и высокой
кислотностью. Отрицательно реагирует на близость грунтовых вод. Особенно хорошо
развивается на суглинистых почвах с карбонатными подпочвами. Различают два типа
лугового клевера: одноукосный (позднеспелый) и двуукосный (раннеспелый) У
раннеспелого 3-7 междоузлий и широкие короткие прилистники. У позднеспелого
7-12 междоузлий и длинные прилистники. Раннеспелый клевер - растение ярового
типа развития, в год посева зацветает. Позднеспелый образует к осени мощную
розетку листьев озимого типа.
Позднеспелый клевер более зимостоек и
влаголюбив. Полного развития достигает на второй год жизни. На третий-четвертый
год из травостоев выпадает. Клевер луговой хорошо приспособлен к
зимне-весеннему периоду в условиях республики. Случаи гибели при перезимовке
отмечаются в малоснежные зимы с частыми оттепелями, а также при образовании
притертой ледяной корки.
Прекрасно поедается скотом на пастбище и в сене.
При раннем стравливании или скашивании дает 2-3
отавы. При скашивании первого укоса во время цветения даёт одну отаву,
составляющую 25-40% урожая первого укоса.
При размещении на богатых связных почвах, а
также при внесении фосфорно-калийных удобрений, навоза, извести урожайность
сена составляет 5-7 т/га и выше.
В 100 кг зеленого клевера содержится 95,4 к. ед.
и 9,6 кгпереваримого белка (в пересчете на сухое вещество) В таком же
количестве сена - 62,3 к. ед. и 6,6 кг белка. Наибольшее количество белка
содержится в растениях в период от бутонизации до начала цветения.
Районированные сорта: Маро, Долголетний,
Цудоуны.
Овсяница тростниковая
(FestucaarundinaceaeSchreb) -верховой рыхлокустовой злак. Относится к
долголетним видам, в травостоях держится до 10-12 лет и даже более. Злак
среднеспелый. С весны отрастает рано, быстро создает большую массу
низкооблиственных побегов, но цветет и дает семена несколько позднее овсяницы
луговой.
Как и овсяница луговая, это злак озимого типа
развития. К почвам малотребовательная. Она хорошо усваивает высокие дозы азота
(до 300 кг/га). К кислотности почвы устойчива. Зимостойка.
Лучше всего растет при влажности почвы 60-80 %
от полной влагоемкости. Весьма отзывчива на орошение. Не выдерживает
подтопление снизу и затопления более 10-15 суток.
Это одна из наиболее высокоурожайных трав. В
условиях Беларуси при достаточных орошении и азотном питании дает до 600 ц/га
зеленой массы. В средних условиях - 250-280 ц/га.
Поедаемость овсяницы тростниковой хуже, чем
овсяницы луговой и других ценных трав, из-за грубости стеблей и листьев,
обусловленной повышенным содержанием клетчатки, кремния и лигнина.
Используется с большим успехом в зеленом
конвейере для производства травяной муки и резки, а также сенажа, силоса, сена
как сенокосное растение для раннего использования. Убирать овсяницу
тростниковую нужно в фазе выметывания метелки. При этом она дает два укоса за
сезон, а при более раннем скашивании - до трех укосов. Оценивается как
средне-отавное растение.
Районированные в республике сорта: Зарница,
Балтика.
Двукисточник тростниковый
(DigraphisarundinaceaeTrin.) - корневищный, верховой долголетний злак озимого
типа развития. Это растение сенокосного типа, очень высокорослое. На удлиненных
вегетативных побегах образует много листьев - до 75-80 % от массы побега.
Двукисточник - растение влажных местообитаний,
приуроченное, главным образом, к поймам рек, берегам озер, проточным болотам.
Но не растет в местообитаниях с продолжительным затоплением более 45 суток,
отрицательно реагирует на подтопление грунтовыми водами, так как развивает
глубокую корневую систему.
Хорошо растет на минеральных почвах различного
механического состава, на осушенных торфяниках.
Это средне раннеспелое растение, однако
отрастает довольно рано, мало уступая в этом отношении еже сборной.
При создании сеяных сенокосов двукисточник
следует рассматривать как культуру влаголюбивую, переносящую периодическое
переувлажнение. Поэтому его рассматривают как мезогигрофит.
Вид зимостоек. При проведении первого укоса в
фазе выметывания получают до 2-3-х укосов за лето. Но раннее скашивание первого
укоса следует чередовать с поздним для поддержания продуктивного долголетия.
При использовании следует иметь в виду, что к
фазе массового цветения он быстро грубеет, уменьшается содержание протеина и
резко возрастает количество клетчатки.
Это одно из наиболее урожайных растений. При
внесении высоких доз азота не полегает.
Рекомендуется для производства сена, сенажа,
травяной муки и резки.
Районированные сорта: Первенец, Приокский.
.2 Расчёт доз применяемых минеральных удобрений
Таблица 9. Расчёт доз минеральных удобрений под
урожай трав
|
№
п.п.
|
Показатели
|
Питательные
вещества
|
|
|
N
|
P2O5
|
K2O
|
|
1
|
Требуется
питательных веществ на планируемый урожай, кг/га
|
70
|
22
|
102
|
|
2
|
Содержание
в почве питательных веществ в подвижной форме, мг/кг
|
1,4
|
66
|
100
|
|
3
|
Запасы
питательных веществ в подвижной форме в почве, кг/га
|
-
|
198
|
300
|
|
4
|
Коэффициент
использования питательных веществ из запасов почвы, %
|
32,2
|
6
|
10
|
|
5
|
Количество
питательных веществ получаемых растениями из почвы, кг/га
|
31,5
|
11,9
|
30
|
|
6
|
Необходимо
довести за счёт минеральных удобрений, кг/га
|
38,5
|
10,1
|
72
|
|
7
|
Коэффициент
использования питательных веществ из минеральных удобрений,%
|
70
|
18
|
55
|
|
8
|
Следует
внести питательных веществ с туками с учётом коэффициента их использования,
кг/га
|
55
|
56,1
|
130,9
|
|
9
|
Содержание
в туках питательных веществ, %
|
46
|
21
|
60
|
|
10
|
Рассчитанная
по выносу доза туков, ц/га
|
1,2
|
2,7
|
2,2
|
|
11
|
Сроки,
способы и нормы внесения минеральных удобрений, кг/га: основное подкормка
|
60-90
50-60
|
60-90
40-60
|
90-120
60-90
|
Для расчёта потребности
питтательных веществ на планируемый урожай необходимо урожайность умножить на
вынос питательных веществ из почвы с урожаем многолетних трав:
N=200×0,35=70
кг/га;
P=230×0,11=22
кг/га;
K=230×0,51=102
кг/га.
Чтобы рассчитать запасы
питательных веществ в подвижной форме в почве необходимо содержание в почве
питательных веществ в подвижной форме умножить на 3:
N=1,4×3=4,2
кг/га;
P=66×3=198
кг/га;
K=100×3=300
кг/га.
Расчёт количества питательных
веществ получаемых растениями из почвы:
N=22,5×1,4=31,5
кг/га;
P
198 - 100%
X
- 6%, тогда X= 198×6÷100=11,9
кг/га.
K
138 - 100%
X
- 10% X=300×10÷100=30
кг/га.
Чтобы узнать, сколько
необходимо довести питательных веществ за счёт минеральных удобрений необходимо
из потребности питательных веществ на планируемый урожай отнять количество
питательных веществ получаемых растениями из почвы:
N=70-31,5=38,5
кг/га;
P=
22-11,9=10,1 кг/га;
K=102-30=72
кг/га.
Чтобы узнать сколько следует
внести питательных веществ с туками с учётом коэффициента их использования надо
умножить дозу за счёт минеральных удобрений которую необходимо довнести на 100
и разделить на коэффициент использования питательных веществ из минеральных
удобрений:
N=38,5×100÷70=55
кг/га;
P=10,1×100÷18=56,1
кг/га;
K=72×100÷55=130,9
кг/га.
Чтобы рассчитать дозу по выносу
туков необходимо количество питательных веществ с туками и с учётом
коэффициента их использования которую следует внести разделить на содержание в
туках питательных веществ:
N=55÷46=1,2
ц/га;
P=56,1÷21=2,7
ц/га;
K=130,9÷60=2,2
ц/га.
.3 Технология создания и ухода
за пастбищем
В настоящее время в республике
имеется более 1,4 млн. га пастбищ, в том числе 1,1 млн. га культурных. В
последние годы их продуктивность снизилась до 14-16 ц/га кормовых единиц.
Таблица 10.Технология текущего ухода за
культурным пастбищем
|
Технологические
операции
|
Время
проведения
|
Машины
и орудия
|
Условия
проведения (дозы удобрений, нормы высева семян и т.д.)
|
|
В
год посева
|
|
1.
Дискование в 2 следа
|
После
проведения культуртехнических работ
|
МТЗ-1221
+ БДТ-3
|
10-12
см
|
|
2.Внесение
органических и минеральных удобрений
|
Осенью
после проведения дискования
|
MT3-82
+ POУ-5 MT3-82.1 + PУ3000
|
Навоза
50 т/га РиК 120 кг/га
|
|
3.
Вспашка
|
После
внесения удобрений
|
К-701
+ ППО-8-40
|
На
глубину пахотного горизонта
|
|
4.
Весеннее закрытие влаги
|
1
декада апреля
|
MT3-82
+ KПC-4
|
На
глубину 8-10 см
|
|
5.
Предпосевная культивация, боронование и прикатывание
|
2
декада апреля
|
MT3-1221
+ AKШ-6.0
|
Рыхление
на глубину 2-3 см
|
|
6.
Протравливание семян.
|
1
декада апреля
|
Мобитокс-супер
|
Равномерно
распределение протравителя по поверхности семян Фундазол 3 кг/т
|
|
7.Посев
травосмесей беспокровно
|
2
декада апреля
|
MT3-82
+ CПT-3,6
|
Глубина
заделки 1,5-2,0 см для крупных семян и 0,5 см для мелких.
|
|
8.
Прикатывание почвы
|
2
декада апреля
|
MT3-82+
3ККШ-6А
|
Заделка
мелких семян на глубину 0,5-1 см
|
|
Уход
в год посева
|
|
1.
Обработка посевов против сорняков
|
2
декада мая
|
МТЗ-82.1
+ OП-2000
|
Базагран
2 кг/га
|
|
2.
Подкашивание трав
|
После
отрастания трав до 20-25 см
|
MT3-82+
KИP-2,l
|
Высота
подкашивания 4-6 см
|
|
Текущий
уход в год пользования пастбищем
|
|
1.
Внесение минеральных удобрений
|
После
каждого цикла стравливания
|
MT3-82
+ РДУ-1,5
|
Внесение
Р и К в дозе 45 - 60 кг/га д. в.
|
|
2.
Подкашивание несъеденных остатков
|
После
1-гo, 2-гo и последнего стравливания
|
MT3-82+
KИP-2,1
|
Высота
подкашивания 4-6 см
|
|
3.
Разравнивание экскрементов животных
|
После
окончания пастбищного сезона
|
MT3-82+
БПШ-3,1
|
Равномерно
распределение по поверхности поля
|
скот пастбище сенокос корм
4.
Зеленый конвейер для крупнорогатого скота
Зеленый конвейер - такая система организации
кормовой базы, которая обеспечивает животных зеленым кормом хорошего качества в
нужном количестве в течение всего пастбищного периода - с ранней весны до поздней
осени. Это комплекс организационных, зоотехнических и агрономических
мероприятий по формированию группы животных, определению их продуктивности и
потребности в зеленом корме, подбору культур; разработке их агротехники,
размещению в севообороте, проведению ухода за естественными кормовыми угодьями,
организации стойлово-лагерного содержания животных, внедрению кормовых
севооборотов и т. д. Только при осуществлении этого комплекса возможно полное и
разностороннее снабжение животных зеленым кормом.
Тип зелёного конвейера определяется способом
содержания животных в хозяйстве, природными, экономическими и другими
условиями.
Различают следующие типы зелёного конвейера:
· Пастбищный, когда
70-85% сезонной потребности зелёного корма поступает за счёт использования
естественных или культурных пастбищ;
· Комбинированный,
когда скот обеспечивается как пастбищным кормом, так и полевыми кормовыми
культурами;
· Укосный, для
снабжения скота зелёным кормом на крупных комплексах промышленного типа.
Наибольшее распространение получил
комбинированный зелёный конвейер. В этот конвейер входят природные или сеяные
пастбища (сенокосы), в подкормку используют однолетние кормовые растения.
Основные требования к зеленому конвейеру
следующие. Следует организовать достаточное и равномерное кормление животных
свежей травой. Даже после двухдневного недокорма зеленой массой
высокопродуктивные коровы вдвое снижают надои. Восстановить их до
первоначального уровня можно только через 8-10 дней, т. е. хозяйство за месяц
недополучит 20-25% молока. Равномерное снабжение животных зелеными кормами
позволяет повысить среднюю продуктивность коров не менее чем на 1,5-2 кг молока
в сутки.
Необходимо подобрать набор культур разных сроков
посева и созревания, установить правильное соотношение площадей их посева.
Зеленая масса должна быть качественной,
содержать клетчатки не более 20-25% при скармливании на пастбище и не выше
25-28% при скармливании в стойлах.
В сухом веществе корма необходимо иметь сырого
протеина не менее 15-16%. Наиболее благоприятным сахаропротеиновым соотношением
считается 1:1. При таком сочетании белок корма усваивается на 70-75%, а при
недостатке сахара - только на 50-55%, В злаковых культурах содержится больше
сахара, чем в бобовых. Опыт показывает, что более высокая продуктивность
достигается при скармливании коровам 25-30% зеленой травы бобовых и 70-75%
злаковых культур. Если кормить только злаковыми или только бобовыми, то можно
недополучить по 1-1,5 кг молока в сутки.
Технология выращивания и использования зеленого
корма должна обеспечивать наименьшую себестоимость 1 ц. корм.ед. При создании
зеленого конвейера следует добиваться максимальной урожайности, чтобы свести к
минимуму использование земельной площади. Для этого необходимо широко применять
уплотненные и смешанные посевы пожнивных, подсевных, парозанимающих и других
культур.
При организации конвейера особое внимание
следует обращать на получение необходимого количества зеленой массы на
протяжении всего пастбищного периода и особенно в начале и конце его, когда
обычно не хватает зеленых кормов.
В составе зеленого конвейера важно иметь
страховые посевы однолетних трав: вики, гороха, викоовсяной, горохоовсяной,
вико-овсяно-райграсовой смесей.
Для каждого вида скота следует организовать
отдельный зеленый конвейер с присущим ему набором культур.
При разработке зеленого конвейера необходимо
соблюдать правильное соотношение естественных и сеяных трав, пойменных и
суходольных лугов в зависимости от их продуктивности.
Таблица 11. Баланс летних пастбищных кормов, ц
|
Показатели
|
S, га
|
У, ц/га
|
Вс,ц
|
месяцы
|
|
|
|
|
май
|
июль
|
август
|
сентябрь
|
октябрь
|
|
1.
Число дней пастьбы
|
|
|
|
12
|
30
|
31
|
31
|
30
|
11
|
|
2.
Требуется зеленого корма на стадо
|
|
|
20010
|
1656
|
4140
|
4278
|
4278
|
4140
|
1518
|
|
3.
Будет получено с пастбища
|
93
|
103
|
9579
|
957,9
|
2873,7
|
1915,8
|
2107,4
|
1245,3
|
479
|
|
Избыток
- недостаток
|
|
|
|
-698,1
|
-1266,3
|
-2362,2
|
-2170,6
|
-2894,7
|
-1039
|
|
Требуется
подкормки на 1 день
|
|
|
|
58,2
|
42,2
|
76,2
|
70
|
96,5
|
94,5
|
Для того чтобы найти сколько требуется
пастбищного корма на один день необходимо число голов умножить на потребность:
×0,6 = 138 ц,
Чтобы узнать, сколько необходимо корма на месяц
необходимо потребность пастбищного корма на один день умножить на количество
дней пастьбы в месяце:
В мае 138×12
= 1656 ц;
В июне 138×30=4140
ц;
В июле 138×31=4278
ц;
В августе 138×31=4278
ц;
В сентябре 138×30=4140
ц;
В октябре 138×11=1518
ц.
Для того чтобы узнать валовый сбор необходимо
площадь умножить на урожайность 93×103
= 9579 ц.
Затем зная сколько урожая зелёной массы
приходится в процентах по месяцам (май - 10%, июнь - 30%, июль - 20%, август -
22%, сентябрь - 13%, октябрь - 5%), по пропорции узнаём сколько будет получено
корма с пастбища:
В мае 9579×10÷100=957,9
ц;
В июне 9579×30÷100=2873,7
ц;
В июле 9579×20÷100=1915,8
ц;
В августе 9579×22÷100=2107,4
ц;
В сентябре 9579×13÷100=1245,3
ц;
В октябре 9579×5÷100=479
ц.
Для того чтобы узнать избыток или недостаток
необходимо от количества корма которое будет получено с пастбища отнять
потребность в зелёном корме:
В мае 957,9-1656=-698,1 ц;
В июне 2873,7-4140=-1266,3 ц;
В июле 1915,8-4278=-2362,2 ц;
В августе 2107-4278=-2170,6 ц;
В сентябре 1245,3-4140=-2894,7 ц;
В октябре 479-1518=-1039 ц.
Чтобы узнать сколько требуется подкормки на 1
день необходимо недостаток разделить на число дней пастьбы:
В мае 698,1÷12=58,2
ц;
В июне1266,3÷30=42,2
ц;
В июле 2362,2÷31=76,2
ц;
В августе 2170,6÷31=70
ц;
В сентябре 2894,7÷30=96,5
ц;
В октябре 1039÷11=94,5
ц.
Таблица 12. План покрытия потребности в зеленой
подкормке
|
№ п./п.
|
Месяцы пастбищного сезона
|
Всего подкормки (в день)
|
показывает за счёт
|
|
|
|
Оз.
кормовая рожь
|
Ранние
злаковые травы
|
Рапс
озимый
|
Однолетние
травы 1-го срока сева
|
Однолетние
травы 2-го срока сева
|
Однолетние
травы 3-го срока сева
|
Однолетние
травы 4-го срока сева
|
Рапс
озимый
|
Кукуруза
|
Рапс
оз., сурепица оз., капуста кормовая
|
Рапс
озимый
|
|
|
1.
|
Май
|
698,1
(58,2)
|
698,1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2.
|
Июнь
|
1266,3
(42,2)
|
|
1266,3
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3.
|
Июль
|
2362,2
(76,2)
|
|
|
762
|
533,4
|
685,8
|
381
|
|
|
|
|
|
|
4.
|
Август
|
2170,6
(70)
|
|
|
|
|
|
|
210
|
1540
|
420
|
|
|
|
5.
|
Сентябрь
|
2894,7
(96,5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2894,7
|
|
|
6.
|
Октябрь
|
1039
(94,5)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1039
|
|
Итого
|
10430,9
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 13. План посева и использования культур
зеленого конвейера
|
№ П./П.
|
Вид зеленой подкормки
|
Требуется, ц
|
Урожайность, ц/га
|
Площадь, га
|
Время посева
|
Время использо-вания
|
Продолжительность использования, дн.
|
|
1.
|
Оз.
кормовая рожь
|
698,1
|
130
|
5,4
|
15-25.08
|
20-31.05
|
12
|
|
2.
|
Ранние
злаковые травы
|
1266,3
|
150
|
8,4
|
-
|
1-31.06
|
31
|
|
3.
|
Рапс
озимый
|
726
|
180
|
4
|
01-10.05
|
01-10.07
|
10
|
|
4.
|
Однолетние
травы 1-го срока сева
|
533
|
90
|
6
|
01-05.05
|
11-17.07
|
7
|
|
5.
|
Однолетние
травы 2-го срока сева
|
685,8
|
87
|
7,9
|
10-12.05
|
18-26.07
|
9
|
|
6.
|
Однолетние
травы 3-го срока сева
|
381
|
80
|
4,8
|
21-23.05
|
27-31.07
|
5
|
|
7.
|
Однолетние
травы 4-го срока сева
|
210
|
75
|
2,8
|
01-03.05
|
01-03.08
|
3
|
|
8
|
Рапс
озимый
|
1540
|
150
|
10,3
|
01-10.05
|
04-25.08
|
22
|
|
9
|
Кукуруза
|
420
|
500
|
0,8
|
05-10.05
|
26-31.08
|
6
|
|
10
|
Рапс
оз., сурепица оз., капуста корм.
|
2894,7
|
128
|
22,6
|
10-20.07
|
01-30.09
|
30
|
|
11
|
Рапс
озимый
|
1039
|
130
|
8
|
01-11.05
|
01-11.10
|
11
|
5. Сырьевой конвейер и
заготовка кормов из трав
Сырьевой конвейер следует
рассматривать как систему организационно-технологических мероприятий,
обеспечивающих непрерывное поступление высококачественного сырья на протяжение
всего периода заготовки кормов на стойловый период. Непрерывность достигается
за счет проведения последовательной уборки различных по скороспелости сельскохозяйственных
культур, выращиваемых в основных и промежуточных посевах.
При организации конвейера
необходимы не только хорошо отработанные зональные технологии возделывания
культур, но и их комплексная оценка по продуктивности, экономической и
энергетической эффективности с целью снижения себестоимости кормов.
Структура посевных площадей
культур сырьевого конвейера определяется его типом, почвенно-климатическими
условиями, а также специализацией хозяйств.
В условиях Республики Беларусь можно
использовать сырьевые конвейеры, разработанные и предложенные кафедрой
кормопроизводства Белорусской государственной сельскохозяйственной академии (Б.
В. Шелюто, 2010 г.).
Для определения выхода силоса,
сена и сенажа с 1 га площади используют формулу:
, (7)
где У - выход конечного корма
(сено, сенаж, силос), т/га;
а - урожайность зеленой массы,
т/га;
в - влажность зеленой массы, %;
с - влажность сена, сенажа,
силоса, %.
т/га.
т/га.
Таблица 14. План использования культур сырьевого
конвейера
|
Вид
корма
|
Потребность,
т
|
Будет
покрыта за счет
|
Срок
использования
|
Урожайность,
т/га
|
Площадь,
га
|
Будет
заготовлено корма, т
|
|
Силос
|
970,3
|
1.люцерна
пос.
|
13.06-18.06
|
6,6
|
63
|
415,8
|
|
|
2.донник
бел.
|
19.06-26.06
|
7,7
|
72
|
554,5
|
Силос - это вид сочного корма,
заготовленный из свежескошенной или провяленной растительной массы и
сохраненный в герметичных условиях.
Силосование - сложный
микробиологический и биохимический процесс консервирования растительной массы.
Консервирование осуществляется за счет создания
в растительной массе кислой среды и анаэробных условий. Кислая среда создается
за счет образования органических кислот в результате жизнедеятельности
бактерий, сбраживающих сахара, содержащиеся в растении. Анаэробная среда
создается вытеснением из массы воздуха путем ее уплотнения и герметичного
укрытия.
Молочнокислые бактерии, присутствующие в
растительной массе, наиболее быстро сбраживают сахара до образования молочной
кислоты, а также незначительного количества уксусной кислоты, СО2 и
этилового спирта. Для одних форм молочнокислых бактерий оптимальной является
температура +15…+30°С (холодное брожение), для других +45…+60 °С, свойственная
горячему брожению. При холодном брожении потери энергии меньше. Чем больше в
растениях содержится сахара, тем больше образуется молочной кислоты. Когда её
образуется столько, что силос будет иметь рН 4,2-4,3, никакие бактерии
развиваться не могут, процессы брожения заканчиваются и силос считается
стабильным. Он пригоден к хранению т готов к использованию.
Маслянокислые бактерии вызывают распад не только
сахаров, но и белков, молочной кислоты. По сравнению с молочнокислым брожением
потери энергии при маслянокислом брожении в 7-8 раз больше. Это брожение
протекает в анаэробных условиях при рН 5,4-5,5 с образованием масляной,
уксусной, пропионовой, муравьиной, янтарной кислот, диоксида углерода,
водорода, спиртов, аммиака, сероводорода. Продукты маслянокислого брожения
придают силосу неприятный запах, горький вкус. При таком значении рН силос
является нестабильным и в нём происходят процессы брожения, которые могут
привести к полной порче силоса.
В силосной массе помимо указанных
микроорганизмов присутствуют и другие, например дрожжевые грибы. Они сбраживают
сахара до образования этилового спирта и СО2. Если количество спирта
незначительно, это не ухудшает качества корма. Обычно его содержание не
превышает 0,4%. Иногда в силосе из кукурузы и некоторых других растений его
концентрация повышается до 4%. Это снижает качество силоса. Дрожжевые грибы
хорошо развиваются в аэробных условиях. При уплотнении массы и вытеснении
воздуха их деятельность подавляют молочнокислые бактерии.
Наряду с дрожжевыми грибами в силосной массе
могут развиваться плесневые грибы при плохом уплотнении и наличии воздуха. Они
быстро разлагают молочную кислоту, белки, углеводы и уменьшают кислотность
силоса. Это создаёт предпосылки для маслянокислого брожения, гнилостных
процессов. Предотвратить их развитие можно путём надёжной герметизации массы и
хорошего уплотнения.
Пригодность растений для силосования,
обусловленного их химическим составом, называется силосуемостью.
Кормовые растения по химическому составу сильно
различаются и в зависимости от этого подразделяются на три группы:
· Легкосилосующиеся
(кукуруза, зелёный овёс) из-за низкого содержания сырого протеина имеют малую
буферную ёмкость и высокое содержание сахара;
· Трудносилосующиеся;
· Несилосующиеся.
При производстве силоса из
свежескошенных растений выполняются следующие технологические операции:
скашивание, измельчение, погрузка в транспортное средство, транспортировка,
разгрузка и закладка на хранение, разравнивание, уплотнение массы и
герметизация.
Скашивание растений осуществляется
кормоуборочными комбайнами или косилками-измельчителями с одновременным
измельчением массы. Для этого используют самоходные комбайны КСК-100А,
КСК-100А-Б, «Полесье 800», КДП-3000 «Полесье», косилки-измельчители «Полесье
1500», КИП-1,5, кормоуборочный комплекс К-Г-6 «Полесье» и другие.
Измельчение массы - важное
условие хорошего ее уплотнения. Кроме того, оно способствует активизации
молочнокислого брожения. Величина рН в силосе из мелкоизмельченной массы
снижается гораздо быстрее и до более низкого значения, чем в корме из цельной
травы. Длина резки должна изменяться в зависимости от вида растений, влажности
массы, количества внесенных удобрений. Для высокой сохранности корма,
правильного течения брожения при влажности 70-80% растения измельчают на
отрезки 5-7 см, при 80-85% - 8-10 см и при влажности более 85% - на 10-12 см.
При закладке силоса в башни массу измельчают на мелкие отрезки, а в
горизонтальные хранилища - на средние.
Транспортировка осуществляется
тракторами с прицепными транспортными средствами, например, МТЗ-82+2ПТС-4,
Т-150+ЗПТС-12, МТЗ-1221+ПИМ-40 и другими.
Разравнивание массы и
уплотнение при траншейном или наземном хранении силоса осуществляется
тракторами С-100, Т-130.
При этом большое значение имеет
продолжительность закладки, которая должна составлять 3, максимум 4 дня. Это
связано с тем, что при длительной закладке в результате доступа воздуха
происходит окисление углеводов и имеют место большие потери энергии кормовой
массы. Кроме того, расходуются и другие питательные вещества, например,
протеин, жир.
Хорошее уплотнение массы при
этом играет важную роль.
Для хранения силоса используют
в основном траншеи и башни. Закладывают эти корма в бурты и в курганы.
Хранилище должно обеспечивать изоляцию корма от воздуха и осадков, а также
высокую степень механизации и автоматизации при загрузке и выгрузке массы.
Лучше всего при небольших эксплуатационных затратах этим требованиям
соответствуют башни. При хранении кормов в башнях нет необходимости в
интенсивной механической трамбовке и опасности загрязнения массы тракторами,
невелика свободная поверхность (0,06-0,09 м2/м3). Они
занимают в 3-4 раза меньшую площадь на единицу объема, чем траншеи.
Недостатки башен: высокие
капитальные и энергетические затраты, невысокая производительность машин при
загрузке (80-100 т в день), относительно небольшой объем, трудоемкость выемки,
сложность трамбовки, высокие требования к организации работ. Башни можно
эксплуатировать только в зоне умеренного климата из-за подмерзания корма у
стенок. Можно закладывать массу с влажностью не выше 70% из-за вероятности
потерь сока из более влажной массы. Практически башни используют только для
хранения сенажа.
Наиболее часто корма
консервируют в траншеях. Траншеи бывают заглубленными, полузаглубленными и
наземными. Ширина их 8-18 м, глубина - 2,5-3,5 м, длина - 30-100 м, вместимость
- 500-3000 т. Траншеи позволяют в короткие сроки заготовить большое количество
корма, используют на подвозе все виды транспорта. Капитальные затраты на их
строительство относительно небольшие, невысоки и энергозатраты при загрузке и
выгрузке массы. Масса может хорошо уплотняться. К недостаткам траншей относятся
достаточно высокие трудовые затраты на закладке, выемке и раздаче массы,
большая свободная поверхность (до 0,5 м2/м3), трудоемкость
герметизации корма, большие потери при хранении.
Технология заготовки хранилищ
должна обеспечивать хорошее уплотнение и укрытие массы. Уплотнение способствует
созданию в силосуемой массе анаэробных условий, замедлению процесса
воздухообмена, накоплению диоксида углерода и других газов, имеющих
консервирующее значение. В траншеях, массу уплотняют тяжелыми тракторами.
Утрамбовывают ее слоями толщиной 35-45 см. Чем больше содержание сухого
вещества в массе, тем труднее ее уплотнить, тем в большей степени поднимается
корм после прекращения трамбовки.
До начала закладки силоса
хранилища должны быть очищены, отремонтированы, продезинфицированы. При
закладке силоса в траншеи дно устилают соломой слоем до 30-50 см.
Траншею можно заполнять путем
сквозного проезда транспорта, боковой выгрузки с возвышающейся между траншеями
дороги (рампы), а также выгрузки массы на площадке с твердым покрытием у одного
из торцов траншеи. Первый вариант применять не рекомендуется из-за
значительного загрязнения корма. Для устранения загрязнения массы подъездные
пути к траншее на расстоянии 10-15 м выстилают соломой или другими материалами.
С площадки массу перемещают
тракторами с бульдозерной навеской или навесной волокушей. Массу распределяют
слоями по всей площади траншеи или наклонными слоями, начиная с одного из
концов траншеи. Во втором случае после доведения слоя массы до верха в одном из
концов траншеи заполнение траншеи продолжается по направлению к другому концу.
Слои массы располагаются под углом около 30°. На трамбовке используют
гусеничные и колесные тракторы (Т-130, К-700 и др.). Гусеничные тракторы
оказывают более длительное давление на массу, хотя удельное давление у них
меньше. Достаточно двух проходов гусеничных и трех - колесных тракторов.
Колесные тракторы рекомендуется оборудовать сдвоенными колесами для повышения
эффекта уплотнения и по соображениям техники безопасности. В процессе
заполнения траншей поверхность штабеля вблизи стен должна иметь небольшой уклон
к середине. На трамбовке нагрузка на один гусеничный трактор тягового класса 3
при влажности массы 40-60% составляет 90-120 т ежедневной укладки массы, при
влажности 60-70% - 120-150 т, 71-75% - 160-180 т, 76-80% - 200-250 т, более 80%
- 300 т. О недостаточной трамбовке судят по повышению температуры массы (выше 37-40
°С). В этом случае усиливают трамбовку или увеличивают подачу массы.
Уплотненный за один день слой массы должен иметь толщину не менее 70-100 см.
Срок заполнения хранилищ не более 3-4 дней. При слабом уплотнении массы
трамбовку проводят круглосуточно. Обычно же бывает достаточно трамбовать массу
2-3 ч после прекращения загрузки. Поверхность массы в хранилище должна быть
выпуклой, так как она дает осадку на 8-10% высоты штабеля корма. По краям масса
должна возвышаться над уровнем стен на 0,3-0,5 м, в центре - на 1,0-1,5 м. На
верхний слой силосуемой массы целесообразно уложить непровяленную массу слоем
15-50 см, хорошо утрамбовав ее.
От укрытия массы во многом
зависят потери готового корма. Массу укрывают, чтобы предотвратить
проникновение в нее воздуха, атмосферных осадков, прекратить газообмен массы с
атмосферой, способствовать накоплению газов, образующихся в результате
деятельности микроорганизмов и обладающих консервирующим действием (оксидов
азота, сернистого газа, диоксида углерода).
Наиболее надежно укрывать
консервируемую массу синтетической пленкой, обычно полиэтиленовой. Пленки
бывают прозрачными, белыми и черными. Прозрачные малоустойчивы к
ультрафиолетовым лучам и быстро разрушаются при прямом солнечном свете. Черная
пленка сильно нагревается на солнце, что может привести к увеличению
поверхностных потерь силоса. Меньше нагреваются белые пленки. Повысить
устойчивость пленок к внешним воздействиям, в том числе механическим, можно при
укрытии их землей и другими материалами.
Укрывают массу предварительно
склеенной полимерной пленкой, так как укрытие полосами внахлест приводит к
увеличению на 10-15% расхода пленки и силос хуже изолируется от воздуха. Пленку
хорошо заделывают у стен, затем по всей поверхности прижимают слоем земли (10
см) или торфа (25 см). Перед наступлением заморозков траншею утепляют соломой.
Вскрытие силоса производят
после двухмесячного хранения.
В настоящее время большое
распространение получило химическое консервирование кормов.
Основная цель химического консервирования - снижение
до минимума потерь питательных веществ в силосе в период закладки, хранения и
использования. Внесение в зелёную массу химических консервантов позволяет по
сравнению с обычным силосованием в 3-5 раз снижать потери питательных и
биологически активных веществ, на 15-20% повышать выход силоса. В 1 т
консервированного силоса дополнительно сохраняется около 40 корм, ед., 5-8 кг
переваримого протеина, 15-20 кг сахара и 15-25 г каротина.
В качестве консервирующих веществ применяют
химические соединения: органические и неорганические кислоты, низкомолекулярные
соединения, искусственно приготовленные композиции и т. д.
Химические консерванты более эффективные, но
дорогие и порой небезопасные. В последние годы наибольший популярностью стали
пользоваться биологические - они безопаснее, дешевле, экологически чище. В
республике разработано несколько видов жидких консервантов на основе 1-2
штаммов лактобацилл.
По валовому количеству в республике наибольшее
распространение получили жидкие формы консервантов как наиболее эффективные в
использовании. Применение сухих форм консервантов сдерживается двумя основными
причинами: отсутствием отечественного производства и, следовательно, высокой
стоимостью и более сложной технологией их применения.
По составу все виды консервантов практически
идентичны. Основной компонент - живые лактобактерии. Причём существенную
разницу представляют только 2 формы выпуска, в сухой форме бактериальные клетки
находятся в дегидратированном состоянии, т.е. они биологически инертны, в
жидкой форме бактерии находятся в наиболее активной форме. Отсюда - разница в
свойствах: сухие формы способны сохранять качество препарата годами, они
выгодны и в случае, если их производство находится далеко от места применения,
в то время как жидкие формы консервантов активны настолько, что их трудно
хранить - при повышенных температурах они продолжают биологические процессы
даже в таре, после производственного цикла, что может вызывать её раздувание.
Эти консерванты быстро теряют свои свойства - через 2-3 месяца, т.е. их
невозможно наработать из расчёта на следующий сезон и нецелесообразно долго
хранить.
Следующей отличительной чертой является состав
препаратов. В жидких формах обычно 1-2 культуры бактерий, в сухих - 1-6.
Микробелсил, Биомакс 5, Бонсилаже (для консервирования
бобовых, бобово-злаковых, злаковых трав, кукурузы и плющеного зерна).
Микробелсил - подкисляет корма до рН 4,3 и ниже,
сокращает потери питательных веществ.
Биомакс 5 - подавляет вредные дрожжи, подкисляет
корм до рН 4,3 и ниже, сокращение потерь питательных веществ.
Жидкие консерванты (Лаксил, Лактофлор, Биотроф и
др.) по всей биологической сути базируются на разработке 80-90 годов прошлого
века. В их состав включено, как правило, лишь 1-2 штамма лактобацил.
Концентрация колониеобразующих единиц (КОЕ) не превышает 5×1067/см2,
что соответственно в 200-2000 раз меньше, чем у лиофильно высушенных
препаратов. Срок хранения жидких консервантов (по данным разработчиков)
составляет 2-3 месяца. На практике срок хранения жидких консервантов обычно не
превышает 7-10 дней.
Лаксил - улучшает органолептические свойства,
интенсифицирует процесс молочнокислого брожения (рН 4,1-4,3), оптимизирует
соотношение органических кислот в силосе, обогощает корм БАВ.
Лактофлор - подкисляет корма до рН 4,3 и ниже,
сокращение потерь питательных веществ в 2,0-2,5 раза.
Биотроф - подкисляет корма до рН 4,3 и ниже,
сокращение потерь питательных веществ, сбраживают крахмал.
Важным моментом является то, что бактерии,
входящие в состав жидких консервантов, медленно растут, пока рН силоса не
снизится до 5,0, что не всегда обеспечивает хорошую ферментацию из-за истощения
доступных сахаров, прежде чем может быть достигнуто удовлетворительное значение
рН, к этому времени теряется смысл применения консерванта, так как в общей
массе спонтанного брожения развивается нежелательная масляно-кислая флора,
которая уничтожает сахара и белки, в общем, снижает энергетическую составляющую
до уровня 6-8 МДж на килограмм сухого вещества. Эффект оформления такими
кормами в составе рациона сводится почти к нулю.
Сухие препараты являются консервантами нового
поколения, включающими, как правило, смеси четырёх видов бактерий с КОЕ
(колониеобразующих единиц) не менее 10×109,
10×1010.
Это объясняется тем, что гомоферментативные молочнокислые бактерии обеспечивают
подкисление корма до рН 4,2 за 7-12 часов после укрытия траншеи, а это в
сравнении со спонтанным типом брожения позволяет в 5 раз быстрее обеспечить
стабильность корма.
Приведенные данные свидетельствуют о низкой
эффективности применения жидких консервантов.
Одним из непременных условий, определяющих
целесообразность применения консервантов, является содержание сырого протеина в
консервируемой массе. Оно должно быть не менее 14-15% в расчёте на сухое
вещество.
Конкурентоспособные свойства сухих консервантов
в сравнении с другими биологическими консервантами:
· Стабильность при хранении (не менее
2-х лет);
· Простота применения (не требуется
дополнительного подращивания и культивации перед применением);
· Сочетание взаимодополняющих культур
молочнокислых бактерий (не менее 4-х).
В слабо уплотнённой массе при отсутствии света и
наличии большого количества кислорода дыхание протекает с большой скоростью и с
выделением значительного количества тепла. Температура силосованной массы
служит хорошим показателем интенсивного вдыхания клеток. Чем она выше, тем
интенсивнее дыхание и тем больше потери питательных веществ. Температура может
повышаться на 16-31 °С. Для этого требуется 3,6-7 г сахара, или 10-17%. Это
характерно для кратковременного повышения температуры. Если хранилище
негерметично и воздух постоянно протекает в корм, то углеводы используются
полностью, а затем начинают расходоваться жиры, белки и происходит разложение
массы, вызванное деятельностью аэробных бактерий и грибов. Особенно пагубное
воздействие оказывает доступ кислорода при силосовании трав с низким
содержанием сахара. Даже непродолжительное поступление кислорода приводит к
потерям имеющегося сахара от 36 до 90%.
Единственный способ предотвращения потерь
углеводов - быстрое заполнение хранилищ силосуемой массой, хорошие её
уплотнение и герметизация.
Оценка качества силоса из кукурузы проводится по
показателям, предусмотренным СТВ-2000: содержание сухого вещества, массовая
доля в сухом веществе сырых - протеина, клетчатки, золы, масляной кислоты, а
также активная кислотность и питательность по содержанию в килограмме сухого
вещества кормовых единиц и обменной энергии.
Таблица 15. Технологическая карта производства
силоса с консервантами из свежескошенных растений
|
№
|
Наименование
технологических операций
|
Условия
проведения операций
|
Набор
машин
|
|
|
|
Тракторы
|
С.-х.
машины
|
|
1
|
Скашивание
и измельчение
|
Убирают
растения при полнойоблиственности: Злаковые-фаза колошения, бобовые-фаза
бутонизации. Длина резки при влажности 80-85% - 8-10 см, более 85% -10-12 см.
|
МТЗ-1221
|
КСК-100А,КСК-100А-Б,
«Полесье 800»; «Полесье 1500», КИП-1,5;К-Г-6«Полесье»
|
|
2
|
Транспортировка
|
Без
потерь
|
МТЗ-1221,
МТЗ -82 ,Т -150
|
ПИМ-40
,2ПТС -12, 3ПТС -12
|
|
3
|
Разравнивание
и добавление консервантов
|
Распределение
массы слоями по всей площади траншеи или наклонными слоями по 35-45 см.,
начиная с одного из концов траншеи. Каждый слой обрабатывается консервантом.
|
С-100,Т-130,
АМКОДОР 352С.
|
-
|
|
4
|
Уплотнение
|
Поверхность
должна быть выпуклой, т. к. она дает осадку на 8-10 %. По краям масса должна
возвышаться над уровнем стен на 0,3 - 0,5 м, в центре - на 1,0-1,5 м. На
верх-ний слой силосуемой массы целесообразно уложить непровяленную массу
слоем 15-50 см, хорошо утрамбовав ее. Срок заполнения траншеи не более 3-4
дней.
|
К-700,
АМКОДОР 352С.
|
-
|
|
5
|
Герметизация
|
Укрытие
массы проводят предварительно склеенной полимерной пленкой, которую хорошо
заделывают у стен, затем по всей поверхности прижимают слоем земли (10 см)
или торфа (25см). Перед наступлением заморозков траншею утепляют соломой.
|
-
|
-
|
При соблюдении всех вышеуказанных
технологических операций в оптимальные сроки мы получим силос из трав с
консервантами хорошего качества с высокими кормовыми достоинствами.
6. Экономическая эффективность производства и
заготовки кормов
Экономическую эффективность производства и
заготовки кормов устанавливают по сбору кормовых единиц с 1га.
Таблица 16. Расчет экономической эффективности
производства силоса
|
№
|
Показатели
|
Значение
показателя
|
|
1
|
Сбор
к. ед., ц.
|
17
|
|
2
|
Цена
1ц. к. ед. , руб.
|
|
3
|
Стоимость
продукции, руб. с га.
|
680000
|
|
4
|
Затраты
на продукцию, руб.
|
667500
|
|
5
|
Себестоимость
1ц. к.ед., руб.
|
39265
|
|
6
|
Чистый
доход, руб.
|
12500
|
|
7
|
Уровень
рентабельности, %
|
32
|
Расчеты таблицы производились следующим образом:
Сбор к. ед. = урожайность×к.
ед.
×0,22=17 ц
Стоимость продукции = Сбор к. ед. ×
Цена 1 ц. к. ед.;
×40000=680000 руб. с
га
Затраты на продукцию, руб. = Урожайность ×
8900 руб.;
×8900=667500 руб.
Себестоимость 1ц к. ед., руб. =затраты на
продукцию ÷сбор к. ед.;
667500÷17=39265
руб.
Чистый доход, руб. = Стоимость продукции -
Затраты на продукцию, руб.;
-667500=12500 руб.
Уровень рентабельности = чистый доход÷себестоимость×100
÷39265×100=32%.
Важнейшим экономическим средством интенсификации
животноводства, влияния на рост продуктивности скота и снижение себестоимости
продукции являются корма и их качество. Именно дефицит кормов оказал наиболее
ощутимое влияние на падение эффективности и продуктивность угодий.
Заключение
Исходя из курсовой работы, необходимо заметить,
что обеспеченность животных кормами в хозяйствах не всегда, и даже довольно
часто, находится на должном уровне. Обеспеченность этих кормов не соответствует
тем требованиям, которые предъявляются к их количеству. В связи с этим
необходимо организовывать выращивание пожнивных посевов в системе зеленого
конвейера в качестве подкормки.
Необходимо соблюдение всех технологических
операций по созданию, уходу и использованию лугопастбищных угодий, правильная
организация пастбища, что позволит долгое время сохранить их продуктивность на
достаточно высоком уровне.
Своевременное проведение работ по улучшению
позволит сохранить в хозяйствах необходимое количество луговых угодий для
бесперебойного снабжения скота высококачественными кормами. Однако в настоящее
время при проведении этих работ встает ряд проблем в основном производственного
характера. Основная проблема - это нехватка техники и средств для проведения
улучшения лугов. Но все же сельхозпредприятия обязаны изыскивать средства на
улучшение луговых угодий, так как без необходимого количества грубых и зеленых
кормов, причем относительно дешевых, не возможно восстановить отрасль
животноводства и сделать ее прибыльной.
В связи с этим встает вопрос и о правильном
подборе трав и составлении разноспелых травосмесей для создания пастбища и
непосредственно рассчитывать нормы высева этих смесей. Разумеется, что особое
внимание необходимо уделять рациональному использованию сенокосов и пастбищ.
Необходимо проводить расчет площадей для
заготовки тех или иных видов кормов, учитывая их оптимальные сроки и условия
заготовки. При заготовке любых видов травянистых кормов необходимо отдавать
предпочтение более интенсивным технологиям, позволяющим заготавливать корма с
наименьшими потерями питательных веществ, использовать более производительную
технику.
Исходя из выше сказанного, при выполнении
курсовой работы был проведен расчет потребности в силосе из бобово-злаковых
трав для всех возрастных групп КРС данного хозяйства с учетом урожайности видов
кормов и структуры рациона кормления скота, которая составляет с учетом потерь
при хранении 970,3 т. При этом переваримого протеина приходится на 1 к. ед. -
109 г. Также мы рассчитали площадь пастбища для всех возрастных групп КРС,
которая в целом составляет с учетом страхового фонда 99,3 га на весь период
выпаса. Была составлена и предложена модель травосмеси для сенокосного и
пастбищного использования, разработанная с учетом биолого-экологических
характеристик трав и почвенно-климатических условий местности,определена
потребность в объемах семян трав для обеспечения реализации моделей травосмесей
на практике в данном хозяйстве.
Зеленый конвейер - один из важнейших моментов в
обеспечении КРС на протяжении пастбищного периода кормом. Мы определили, в
какие месяцы животные могут ощущать недостаток корма и в каком количестве. Был
предложен план покрытия существующего недостатка в зеленом корме на май,
август, сентябрь и октябрь месяцы, который заключается в посеве и использовании
различных зерновых культур в определенное время и на протяжении определенного
периода. Помимо питания в пастбищный период, животным необходим корм и в зимний
период, поэтому мы произвели расчет необходимого количества площадей с учетом
потребности в силосе во время стойлового периода для насыщения рациона животных
кормом.
В ходе выполнения курсовой работы была
разработана технология и карта производства силоса с консервантами с учетом
экономической эффективности его производства. Исходя из расчёта экономической
эффективности производства данного корма можно утверждать, что уровень
рентабельности этого корма в конкретно взятом хозяйстве составляет 32%.
Исходя из данных курсовой
работы можно сказать, что мы можем создавать и использовать лугопастбищные
угодья данного хозяйства так, чтобы отрасль кормопроизводства была
высокоэффективна и полностью могла обеспечить животноводство необходимым
количеством высококачественных кормов с учетом выше изложенных целей, задач и
возможностей развития хозяйства.
Литература
1. Шелюто, А.А. Кормопроизводство:
учеб.пособие для студентов специальности «Зоотехния» учреждений, обеспечивающих
получение высшего образования / А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Б.В. Шелюто; под
ред. А. А.
Шелюто. - Мн.: НВЦ Минфина, 2006.
. А.А. Шелюто, В.Н. Шлапунов, Э.А.
Петрович Технологии и эффективность производства кормов / А.А. Шелютто, В.Н.
Шлапунов, Э.А. Петрович: Пособие - Мн.: ГУ «Учебно-методический центр
Минсельхозпрода», 2005
. Справочник по кормопроизводству /
под ред. М.А. Смурыгина. 2-е изд.,
перераб. и доп. М.: Агропромиздат,
1985.
. Растениеводство: учебник для вузов
/ П.11 Вавилов и др.; под общ.ред.
Г.Ш. Вавилова. 4-е изд., дон.
иперераб. М.: Агропромиздат, 1979
. Солдатенков Е.П. Практикум но
луговому кормопроизводству: учеб.пособие для вузов/Е.П. Солдатенков. Минск:
Ураджай, 1995
. Справочник по сенокосам и
пастбищам / сост. Д.А. Алтунин. М.: Россель-
хозиздат, 1986.
. Заготовка и приготовление кормов в
Нечерноземье: справочник / В.С.
Сечкин и др. Л.: Агропромиздат,
1988.
. Справочник по приготовлению,
хранению и использованию кормов / под ред. П.С. Авраменко, 2-е изд.. перераб. и
доп. Минск:Ураджай, 1993.
агрономических специальностей/С.В.
Янушко. Горки: БГСХА, 2004.
. Андреев И. Г. Луговое и полевое
кормопроизводство. - М.: Агропромиздат, 1989.
. Асланов И.Е., Бондарев В.А.,
Киреев В.Н. и др. Полевое кормопроизводство. - М.: Колос, 1981.
. Борисенко Е.Ф., Денисович Л.А.,
Шлапунов В.Н. и др. Производство кормов из поукосных и пожнивных культур. -
Мн.: Ураджай, 1985.
. Гатаулина Г.Г., Объедков М.Г.,
Долгодворов В.Е. Технология производства продукции растениеводства. - М.:
Колос, 1995.
. Голушко В.М., Мальчевская Е.Н.,
Войтко В,Н. и др. Питательность кормов: Справ, пособие/ Под ред. Н.В.
Главацкого. - Мн.: Ураджай, 1985.