Разработка системы стратегического планирования на предприятии
Министерство образования и науки
Российской Федерации
Брянский государственный технический
университет
Кафедра «Экономика и менеджмент»
К У Р С О В А Я Р А Б О Т А
по дисциплине «Менеджмент»
Разработка системы стратегического
планирования на предприятии
Выполнил:
студент гр. 09-ЭУП Аржаная К. Н.
Преподаватель:
к.э.н., проф. Горностаева А. Н.
Брянск 2012
АННОТАЦИЯ
Данная курсовая работа по дисциплине «Менеджмент» на тему «Анализ и
перспективы развития предприятия».
Источниками информации для написания работы послужили документация
предприятия за три прошедших года, официальные законодательные и нормативные
документы, ведомственные нормативные документы, научные труды,
учебно-методическая литература.
Теоретическая и практическая значимость курсовой работы заключается в
том, что основные положения, выводы и рекомендации могут послужить основой
практического применения предложенных мероприятий на практике и получения
положительных результатов от их внедрения.
Курсовая работа состоит из введения, пяти основных глав, заключения,
списка литературы и приложений и изложена на ? страницах. Для наиболее
наглядного представления и изучения материала в работе использовались рисунки и
таблицы.
Первая и вторая главы носят аналитический характер. В них даётся
технико-экономическая характеристика объекта, на материалах которого
выполняется курсовая работа, проводится необходимый анализ изучаемой проблемы с
использованием современных методов, включая экономико-математические методы и
информационные технологии. Вторая глава содержит стратегический анализ внешней
бизнес-среды предприятия. В результате на основе исследования внешней и
внутренней среды проводится SWOT-анализ деятельности предприятия.
Проведённый в двух первых главах анализ также является основой для
разработки конкретных предложений в третьей и четвёртой главах с учётом
прогрессивного отечественного и зарубежного опыта. От полноты и качества
выполнения анализа зависит обоснованность предлагаемых студентом мероприятий.
Третья и четвёртая главы являются практическими. В них студент
разрабатывает предложения по совершенствованию процесса стратегического
планирования объекта исследования, улучшению экономических показателей его
деятельности. Все выводы и рекомендации должны носить конкретный характер,
позволяющий осуществить их практическое применение, сопровождаться расчётом
соответствующих бюджетов, подтверждать экономическую эффективность предлагаемых
в плановом году мероприятий.
В заключении сформулированы основные выводы и рекомендации по результатам
проведённого исследования.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. Управленческий АНАЛИЗ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТНв «сыр стародубский»
1.1 Общая характеристика предприятия
.2 Анализ внутреннего потенциала ТнВ «СЫР
СТАРОДУБСКИЙ»
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЯ БИЗНЕС-СРЕДЫ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Анализ внешней среды косвенного воздействия
.2 Характеристика внешней среды прямого
воздействия
.3 SWOT- анализ деятельности учреждения
ГЛАВА 3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ НА
ПРЕДПРИЯТИИ
.1 Формирование миссии учреждения
.2 Разработка целей учреждения
.3 Формирование стратегического развития
учреждения
ГЛАВА 4. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ
СТРАТЕГИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ
.1 Маркетинговая стратегия предприятия
.2 Кадровая стратегия предприятия
.3 Организационная стратегия предприятия
.4 Финансовая стратегия предприятия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ
Роль менеджмента в современной жизни неоспорима. Менеджмент является
важнейшей составляющей успешного функционирования любой организации. Менеджер
как руководитель на предприятии объединяет работников различных специальностей
и координирует их действия. Перед управляющим стоит ряд сложных задач:
обеспечить максимальную конкурентоспособность своего предприятия, несмотря на
любые изменения рынка; добиться получения максимальной прибыли для предприятия;
разработать и последовательно реализовать программу развития коллектива фирмы,
включая его социальные проблемы; систематически разрабатывать и внедрять в
практику предприятия более совершенные формы бизнеса, проникать в новые отрасли
и сферы; определять и реализовывать на практике цели, соответствующие интересам
фирмы, исходя из запросов рынка и потребителя; уметь в разумных пределах идти
на риск.
Курсовая работа включает анализ и реализацию всех основных функций
менеджмента.
Цель выполнения работы - разработать рекомендации по системе
стратегического планирования для предприятия ТнВ «Сыр Стародубский».
Задачи работы:
•провести управленческий анализ предприятия ТнВ «Сыр Стародубский»;
•выполнить стратегический анализ внешней среды предприятия;
•проанализировать деятельность предприятия при помощи SWOT-анализа;
•разработать основные стратегии деятельности для предприятия.
Объектом исследования является ТнВ «Сыр Стародубский», предметом
исследования - управленческая деятельность предприятия.
Информационную базу работы составляют данные периодической печати и сети
Интернет, учебная литература, справочные материалы.
. УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ТНВ «СЫР СТАРОДУБСКИЙ»
1.1 Информация о предприятии и его бизнесе
ТнВ «Сыр Стародубский» расположен в одном из древнейших городов Брянского
края. Наш город занесен в список 115 древнейших городов России. Годом основания
Стародуба считается 1080 год, когда о нем, как о городе, впервые упоминает в
своем «Поучении» Владимир Мономах.
В Стародубе еще до войны 1941 г. в каменных барских складах была основана
небольшая маслобойня.
В 1980 году построено и пущено предприятие ТнВ «Сыр Стародубский».
Товарищество на вере «Сыр Стародубский» расположено по адресу: Российская
Федерация, 243240, Брянская область, г. Стародуб, ул. Краснооктябрьская, д.115.
Номер контактного телефона/факса: (08348) 2-22-08; 2-22-82; факс 2-58-50;
2-27-79. Адрес электронной почты:sirak@online.debryansk.ru.
Деятельность предприятия осуществляется под руководством генерального
директора Мокроусовой Александры Васильевны.
Целью деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» является извлечение прибыли.
Основными целями деятельности предприятия являются:
удовлетворение высоких требований современных потребителей;
- производство натуральной, высококачественной и экологически чистой
молочной продукции;
- доступные цены.
В собственность предприятия входит сеть магазинов ТнВ «Сыр Стародубский».
Таблица 1 Структура ассортимента
товаров ТнВ «Сыр стародубский»
|
Вид продукции / деятельности
|
Доля в объёме продаж, %
|
|
Сыр натуральный
|
37
|
|
Цельномолочная продукция
|
40
|
|
Молочная сухая сыворотка
|
4
|
|
Хлеб и х/булочные изделия
|
10
|
|
Кондитерские изделия
|
9
|
География распределения продукции ТнВ «Сыр Стародубский» достаточно
широка (город Брянск и некоторые районы Брянской области), предприятие для
распространения свой продукции прибегает к помощи розничных посредников.
Продукцию ТнВ «Сыр Стародубский» приобретают более 300 индивидуальных
предпринимателей, кафе, промышленных предприятий и муниципальных учреждений.
ТнВ «Сыр Стародубский» производит продукцию с низкими сроками реализации,
поэтому предприятие использует интенсивное распределение, то есть стремится
обеспечить своей продукцией как можно большее число торговых мест, чтобы
сделать её доступной для потребителей. Определённые конкурентные преимущества в
процессе товародвижения обеспечивает использование в качестве канала
распределения сети магазинов под торговой маркой «Магнит», «Меркурий»,
«Свенская Ярмарка».
При транспортировке продукции используется собственный транспорт
(грузовые «Газели», фуры). Погрузка товара осуществляется в ночное время, утром
водитель-экспедитор осуществляет доставку груза к месту продажи согласно
заранее установленному количеству и наименованию продукции. Методика
предварительного заказа, которая отсутствует у конкурентов, позволяет сократить
объёмы нереализованной продукции и избежать проблем с заказчиками.
В настоящее время предприятие справляется с задачами развития за счёт
собственных источников финансирования. Из года в год наблюдается наращивание
объёмов выпуска и реализации.
Таблица 2 Технико-экономические
показатели работы ТнВ «Сыр Стародубский»
|
Показатель
|
2010 год
|
2011 год
|
|
Среднесписочная численность работников, чел.
|
626
|
659
|
|
Выручка, тыс. руб.
|
3021723
|
3157971
|
|
Расходы на оплату труда, тыс. руб.
|
6804620
|
10323235
|
|
Отчисления на социальные нужды, тыс. руб.
|
354470,7
|
736176,7
|
|
Среднемесячная заработная палата, тыс. руб.
|
10870
|
15665
|
|
Себестоимость продаж, тыс. руб.
|
2710945
|
3023823
|
|
Чистая прибыль, тыс. сруб.
|
181736
|
21771
|
|
Фондоотдача, руб./руб.
|
6,80
|
7,27
|
|
Фондоемкость, руб./руб.
|
0,15
|
0,14
|
|
Фондовооруженность, руб./чел.
|
709,4
|
658,8
|
|
Фодорентабельность, руб./руб.
|
0,57
|
0,13
|
|
Производительность труда, тыс. руб.
|
0,605
|
0,603
|
|
Денежные средства в кассе, тыс. руб.
|
295
|
243
|
|
Денежные средства в банке, тыс. руб.
|
29529
|
24879
|
|
Прибыль от продаж, тыс. руб.
|
252897
|
56536
|
Так как выработка на 1 рабочего составляет 397,3 тыс. руб., то
производительность труда будет равна: за 2011 год ПТ =397,3/659= 0,603, за 2010
год ПТ = 397,3/626 = 0,635. Фондорентабельность высчитывается как Фр = П/Фср,
значит за 2011 год Фр = 56536/434168 = 0,13,за 2010 год Фр = 252897/444139 =
0,57.
Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг
осуществляются по ценам и тарифам, устанавливаемым Обществом самостоятельно,
кроме случаев, предусмотренных законодательством.
1.2 Анализ внутреннего потенциала
предприятия
ТнВ «Сыр Стародубский» производит как цельномолочную продукцию, так и
хлебобулочные и кондитерские изделия. К цельномолочной продукции относится
молоко, кефир, сметана, йогурт.
ТнВ «Сыр Стародубский» реализует свою продукцию не только конечным
потребителям, но и бюджетным учреждениям: детским садам, учреждениям
здравоохранения и образования города Стародуба и Стародубской области. Доля
бюджетных учреждений в структуре продаж составляет 7%, поэтому целевые сегменты
ТнВ «Сыр Стародубский» следующие:
конечные потребители, потребляющие традиционные молочные изделия;
конечные потребители, потребляющие хлебобулочные и кондитерские изделия;
организации, закупающие хлебобулочные изделия большими партиями.
ТнВ «Сыр Стародубский» использует в своей деятельности стратегию
дифференцированного маркетинга.
Основными конкурентами ТнВ «Сыр Стародубский» на рынке молочной продукции
города Брянска и Брянской области являются ОАО «БМК», ЗАО «Карачевмолпром», ОАО
«Молоко» и другие.
Основная угроза для ТнВ «Сыр Стародубский» состоит в том, что конкуренты
могут приобрести более новое и мощное оборудование, увеличить объёмы
производства и занять ещё большую долю рынка. Молочная продукция ТнВ «Сыр
Стародубский» лидируют по своим ценовым характеристикам относительно
конкурентов.
Цены на основную продукцию ТнВ «Сыр Стародубский» подлежат
административному регулированию. Руководство предприятия не допускает
чрезмерного завышения или занижения цены на свою продукцию, при этом оно
тщательно следит за динамикой цен и действиями конкурентов.
Основным географическим рынком сбыта сыра и цельномолочной продукции ТнВ
«Сыр Стародубский» является город Брянск, Брянская область, Орловская область, Курская
область. Доля областного центра в структуре продаж составляет 84%.
На предприятии имеется отдел маркетинга. Его структура и числен-ность
следующая: начальник отдела, заместитель начальника отдела, маркетологи (3
чел.), приёмщики заявок (2 чел.).
Реклама является важнейшей составляющей маркетинговых коммуни-каций ТнВ
«Сыр Стародубский». Носители рекламы предприятия - большие экраны города
Брянска, расположенные в местах большого скопления людей (на въезде в город
Брянск). Также ТнВ «Сыр Стародубский» прибегает к использованию средств
стимулирования сбыта для достижения более сильной ответной реакции
потребителей. Сильные и слабые стороны маркетинговой деятельности ТнВ «Сыр
Стародубский» представлены в таблице 3.
Таблица 3 Сильные и слабые стороны
маркетинговой деятельности предприятия
|
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
|
1. Сбыт продукции, как конечным потребителям, так и
бюджетным организациям. 2. Лидерство по цене относительно конкурентов
|
1. Широкий географический рынок сбыта (Брянск, Брянская
область, Орловская область, Курская область). 2. Низкий уровень собственно
маркетинговой работы
|
ТнВ «Сыр Стародубский» имеет в наличии достаточно мощную производственную
базу. На предприятии постоянно вводится новое оборудование. Так, за последнее
время был установлен и пущен в эксплуатацию автомат производства израильской
фирмы «PACK LINE» для расфасовки плавленых пастообразных сыров с разными
вкусами, установлена и пущена в эксплуатацию автоматизированная испанская линия
FIBOSA по производству полутвердых сыров производственной мощностью 300 тонн
молока в сутки, приобретен фасовочный автомат «ЧАБ» для фасовки плавленых
колбасных сыров.
Благодаря этому достигается экономия по четырём ключевым составляющим
производственной себестоимости на единицу готовой продукции: снижение затрат
сырья; экономия электро-энергии; экономия потребления газа; снижение
трудозатрат.
Контроль технологического процесса производства и качества готовой
продукции осуществляется в собственной лаборатории, аттестованной ФГУ «Брянский
ЦСМ». Контроль производят согласно действующей нормативно-технологической
документации и схемам контроля.
Предприятие использует новейшие технологии производства хлебобу-лочных и
кондитерских изделий. Производственные подразделения несут ответственность за
выпуск качественной продукции и своевременное освое-ние выпуска новых изделий,
занимаются разработкой эффективных и экологически чистых технологий
производства.
Решение основных задач научно-технического прогресса тесно связано с
разработкой современных технологий упаковки и автоматизированных приборов для
контроля свойств сырья, полуфабрикатов и качества готовых изделий.
ТнВ «Сыр Стародубский» проводит контроль качества, обеспечивающий
необходимые параметры производимой продукции. Это позволяет выпускать качественную
продукцию, пользующуюся стабильным спросом у покупателей. На всю продукцию ТнВ
«Сыр Стародубский» получены декларации и сертификаты соответствия. В целях
соблюдения санитарных правил и выполнения санитарно-противоэпидемиологических
мероприятий предприятием разработана и выполняется Программа производственного
контроля. Часть продукции (80%) упаковывается, срок хранения установлен в
соответствии с СанПин 2.3.2.1324-03 органами Предприятие постоянно проводит
работу по обновлению и расширению продуктовой линейки. В настоящее время
большой популярностью пользуется молочная сыворотка, кондитерские изделияя.
Производство муки.
Отдельным видам продукции присвоены дипломы программы «100 лучших товаров
России». Также ТнВ «Сыр Стародубский» присуждено звание лауреата конкурса
«Лучшие товары Брянщины».
Благодаря высокотехнологичному производственному процессу в ТнВ «Сыр
Стародубский» обеспечивается выполнение повышенных требований к организации
производства цельномолочной продукции, хлебобулочных и кондитерских изделий:
высокий уровень механизации производства; выпуск экологически чистой продукции.
Основные показатели производственной базы ТнВ «Сыр Стародубский»
представлены в таблице 4.
Таблица 4 Основные показатели
производственной базы ТнВ «Сыр Стародубский»
|
Показатель
|
Прошлый год
|
Отчётный год
|
|
Материальные затраты
|
2503264
|
2643219
|
|
Расходы на оплату труда
|
185890
|
209748
|
|
Отчисления на социальные нужды
|
37768
|
64769
|
|
Амортизация
|
65355
|
98354
|
|
Прочие затраты
|
122290
|
112954
|
|
Изменение остатков незавершенного производства, готовой
продукции и др.
|
145741
|
24609
|
Выводы о сильных и слабых сторонах производственной деятельности ТнВ «Сыр
Стародубский» представлены в таблице 5.
Таблица 5 Сильные и слабые стороны
производственной деятельности предприятия
|
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
|
1. Высокий уровень механизации производства. 2. Внедрение
новых производственных помещений и оборудования. 3. Активный контроль
качества, выпуск экологически чистой продукции
|
1. Не всё оборудование на предприятии является новым. 2.
Недостаточно активная политика в области сокращения производственных издержек
|
Кадровая деятельность ТнВ «Сыр Стародубский» связана с поиском, отбором,
назначением, обучением персонала. Кадры подбираются в соответствие с теми
задачами, которые решаются в стратегической перспективе предприятия.
Численность персонала в отчётном году на предприятии составила 659
человека, среднемесячная заработная плата - 10 759 руб. Причём в производстве
занято 214 работников, в переработке - 47, в розничной тор-говле - 202
работника. Среди персонала 241 мужчин и 222 женщины. С начала отчётного года на
работу было принят 21 человек.
На предприятии существует гибкая система мотивации кадров. Она
обеспечивает сотрудников справедливым вознаграждением за вносимый ими вклад в
виде затраченного времени, усилий и навыков. Согласно коллективному договору в
течение года работникам выплачиваются премии и материальная помощь из чистой
прибыли: материальная помощь к отпуску, на приобретение овощей, к 8 Марта и 23
Февраля. Оказывается материальная помощь на похороны работников и близких
родственников работников предприятия.
На предприятии проводится аттестации кадров, результатом которой является
оценка деятельности как сотрудника предприятия в отдельности, так и всего
коллектива в целом.
Управленческий персонал ТнВ «Сыр Стародубский» имеет достаточно большой
практический опыт работы.
Однако уровень теоретического образования в области управления
недостаточно высок (не все имеют экономическое образование), что является
существенным недостатком.
Рабочие предприятия, занятые в производстве, обладают необходимыми
навыками работы на соответствующем оборудовании и автоматизированных линиях
производства, хотя имеют в основном начальное профессиональное и среднее общее
образование.
Сильные и слабые стороны кадровой деятельности ТнВ «Сыр Стародубский»
представлены в таблице 6.
Таблица 6 Сильные и слабые стороны
кадровой деятельности предприятия
|
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
|
1. Наличие системы мотивации кадров. 2. Наличие системы
подбора/отбора и аттестации кадров
|
1. Недостаточный уровень теоретического образования
управленческого персонала. 2. Сложная система отбора кадров
|
Анализ финансового состояния является важнейшим элементом деятельности
предприятия. ТнВ «Сыр Стародубский» своевременно уплачивает налоги, вовремя
платит рабочим зарплату, в сроки выполняет свои договорные обязательства, что
способствует хорошей репутации предприятия. Для погашения долгов и
своевременной оплаты сырья, оборудования и других ресурсов предприятие
использует как долгосрочные, так и краткосрочные кредиты. Экспресс-анализ
финансового состояния предприятия проведён по данным бухгалтерской отчётности,
результаты по основным финансовым показателям сведены в таблице 7.
Таблица 7 Основные финансовые
показатели деятельности предприятия
|
Показатели
|
Прошлый год
|
Отчётный год
|
Изменение, + ; -
|
|
Выручка от продаж
|
3012191
|
3143550
|
131 359
|
|
Прибыль от продаж (чистая)
|
181736
|
21771
|
-159 965
|
Проанализировав финансовое состояние предприятия, можно
сделать вывод о том, что ТнВ «Сыр Стародубский» имеет неустойчивое финансовое
положение, руководителям предприятия необходимо следить за эффективным
распределением финансовых ресурсов и вовремя принимать корректирующие меры.
Выводы о сильных и слабых сторонах финансовой деятельности
предприятия представлены в таблице 8.
Таблица 8 Сильные и слабые стороны финансовой деятельности
предприятия
|
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
|
1. Увеличение оборачиваемости собственного капитала. 3.
Относительно стабильный уровень показателей доходности
|
1.Снижение рентабельности продаж и основной деятельности.
2. Отрицательная динамика показателей ликвидности. 3. Высокий уровень
финансовой зависимости. 4. Отсутствие собственных оборотных средств для
финансирования текущих активов
|
Предприятие возглавляет директор. Директор несёт ответственность за
убытки, причинённые унитарному предприятию его виновными действиями
(бездействием).
Сделки с недвижимым имуществом согласовываются с Комитетом по управлению
государственным имуществом Брянской области.
В состав руководства ТнВ «Сыр Стародубский» входят управляющий директор,
главный инженер, главный бухгалтер, начальник планово-экономического отдела,
начальник производственной лаборатории, начальник отдела маркетинга, начальник
производственного отдела. Большинство из них имеют высшее образование в своей
сфере деятельности. Руководство периодически проходит профессиональную
переподготовку.
Управление предприятием осуществляет управляющий директор Мокроусова
Александра Васильевна. Руководитель имеет надлежащий опыт практической работы по
управлению. Ему подчиняются главный бухгалтер, начальник производственного
отдела, начальник отдела маркетинга, инспектор по кадрам и главный инженер,
которые являются представителями среднего звена управления. Следующий уровень
управления представлен инженерами, бухгалтерами, экономистами. Всего на
предприятии 25 руководителей высшего звена, 21 специалист среднего звена и 10
низшего звена, что в целом свидетельствует о недостаточно рациональной
структуре управленческих кадров. Опыт работы руководителей среднего и низшего
звена - не менее 3 лет.
Организационную структуру ТнВ «Сыр Стародубский» можно проанализировать по трём уровням
взаимодействия: «организация - внешняя среда», «подразделение - подразделение»
и «индивид - организация».
По взаимодействию с окружающей средой предприятие относится к
механистическим организациям, которым присуще использование формальных правил и
процедур, наличие чётких правил и строгой ответственности.
По типу взаимодействия «подразделение - подразделение» можно сказать, что
ТнВ «Сыр Стародубский» имеет традиционную (линейно-функциональную) структуру,
так как наблюдается специализация по сферам деятельности, высокая централизация
при принятии решений. При этом принцип единоначалия не нарушается.
По типу взаимодействия «организация - индивид» предприятие является
корпоративной организацией. Сотрудники объединены по профессиональным
критериям, интересы отделов согласовываются лидерами, используется принцип
большинства при принятии решений.
Выводы о сильных и слабых сторонах управленческой деятельности
предприятия представлены в таблице 9.
Таблица 9 Сильные и слабые стороны управленческой деятельности
предприятия
|
Сильные стороны
|
Слабые стороны
|
|
1. Наличие у большинства руководителей высшего образования
в своей сфере деятельности. 2. Надлежащий опыт руководителей в практической
работе по управлению
|
1. Частая смена директоров. 2. Отсутствие разграничения
функций отдела маркетинга и сбыта
|
Для оценки внутреннего потенциала предприятия возможно использование
такой методики, как SNW-анализ (от англ. слов, означающих сильную, нейтральную
и слабую позицию в отрасли).анализ включает экспертную оценку всех сторон
деятельности предприятия. В качестве экспертов могут выступать специалисты
предприятия и отрасли, маркетинговые аналитики и консультанты. Для анализа
вводится оценочная шкала: сильным сторонам присваиваются два балла, нейтральным
(по которым фирма занимает среднее положение в отрасли или на рынке, то есть не
уступает конкурентам, но и не превосходит их) - один балл, слабые стороны
деятельности предприятия оцениваются в ноль баллов. Далее рассчитывается
итоговая SNW-оценка, как отношение суммы оценок всех показателей деятельности к
количеству показателей. Если SNW-оценка равна единице, то предприятие занимает
на рынке нейтральное положение, то есть не имеет явных конкурентных
преимуществ, больше единицы - превосходит конкурентов в чём-либо, меньше
единицы - отстаёт от конкурентов. Для объективной характеристики внутреннего
потенциала предприятия целесообразно провести количественный SNW-анализ
ближайших конкурентов и сравнить результаты оценки потенциала предприятия и его
конкурентов.
ТнВ «Сыр Стародубский» имеет линейно-функциональную
структуру. Рассмотрим структуру предприятия на рисунке 1.
Рис. 1. Структура ТнВ «Сыр Стародубский»
Таблица 10 Количественный SNW-анализ
внутренней среды ТнВ «Сыр Стародубский»
|
|
Характеристика внутренней среды
|
S (сильная позиция)
|
N (нейтральная позиция)
|
W (слабая позиция)
|
|
Стратегия предприятия
|
|
1
|
|
|
Бизнес-стратегия по продуктам: - цельномолочная продукция -
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
2
|
1
|
|
|
Продукция с точки зрения конкурентоспособности: -
цельномолочная продукция - хлебобулочные и кондитерские изделия
|
2
|
1
|
|
|
Организационная структура
|
2
|
|
|
|
Текущее финансовое состояние
|
2
|
|
|
|
Доступность инвестиционных ресурсов
|
|
1
|
|
|
Уровень себестоимости: - цельномолочная продукция -
хлебобулочные и кондитерские изделия
|
2 2
|
|
|
|
Уровень финансового менеджмента
|
|
1
|
|
|
Организация товародвижения
|
2
|
|
|
|
Применение информационных Технологий
|
|
1
|
|
|
Продолжение таблицы 10
|
|
Характеристика внутренней среды
|
S (сильная позиция)
|
N (нейтральная позиция)
|
W (слабая позиция)
|
|
Инновационная активность
|
|
1
|
|
|
Уровень производства в целом
|
2
|
|
|
|
Качество материальной базы
|
2
|
|
|
|
Качество инженеров
|
2
|
|
|
|
Качество рабочих
|
|
1
|
|
|
Качество персонала в целом
|
|
1
|
|
|
Уровень маркетинга
|
|
1
|
|
|
Уровень менеджмента
|
|
1
|
|
|
Качество торговой марки
|
2
|
|
|
|
Репутация на рынке
|
2
|
|
|
|
Репутация как работодателя
|
2
|
|
|
|
Отношения с органами власти
|
2
|
|
|
|
Итого
|
28
|
11
|
0
|
По данным таблицы 10 можно рассчитать итоговую SNW-оценку по формуле:
где
Σ(S, N, W) - суммарная оценка всех характеристик
внутренней среды предприятия; n - количество характеристик.
Таким образом, обобщённая оценка деятельности ТнВ «Сыр Стародубский»
показывает, что предприятие обладает сильными позициями на рынке по многим
показателям, хотя отдельные показатели характеризуются как слабые.
2. СТРАТЕГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ БИЗНЕС-СРЕДЫ
2.1 Анализ макросреды ТнВ «Сыр
Стародубский»
Проанализируем макросреду предприятия ТнВ «Сыр Стародубский».
На деятельность ТнВ «Сыр Стародубский» влияют внешние факторы такие как:
политические, экономические, социальные и технологические.
Рассмотрим влияние политических факторов.
В настоящее время в России наблюдается стабилизация политической системы,
возросло доверие к правительству и партиям правительственной ориентации. Но
отрицательной тенденцией для развития бизнеса являются частые изменения и
дополнения в Налоговом кодексе, нестабильность налоговой политики. Правовая
система в России также достаточно нестабильна, не сформированы основополагающие
законы экономической деятельности. Законы, постановление, указы президента,
распоряжения правительства, регламентируют предпринимательскую деятельность, а
также аналогичные распоряжения местных властей.
В настоящее время основным направлением государственной политики
Российской Федерации является повышение конкурентоспособности отечественной
продукции, особое внимание уделяется расширению ассортимента выпускаемой
продукции, производству высококачественной и полезной для человека продукции. В
связи с этим ведётся активная работа по разработке нормативной документации,
необходимой для поддержания доброкачественного отечественного производства;
важное место отводится правовому регулированию потребительского рынка.
Постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 4 октября 1996 года
установлены санитарные правила и нормы, разработанные на основании Закона РСФСР
«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Законов Российской
Федерации «О защите прав потребителей», «О сертификации продукции и услуг» и
«Положения о государственном санитарно-эпидемиологическом нормировании», которые
были утверждены постановлением Правительства Российской Федерации от 5 июня
1994 года.
В настоящее время сложилась ситуация, когда на потребительском рынке
действуют 8 законов, регламентирующих вопросы качества и безопасности пищевых
продуктов: «О защите прав потребителей», «О рекламе», «О сертификации», «О
стандартизации», «О защите конкуренции», «О санитар-но-гигиеническом
благополучии населения», «О качестве и безопасности пищевых продуктов», «Об
акционерных обществах».
В России вступил в силу технический регламент на молоко и молочную
продукцию, согласно которому устанавливаются требования к безопасности молока и
молочной продукции, а также к терминологии, упаковке и маркировке, включая
требования к информации об их наименовании, составе и потребительских свойствах
(Федеральный закон Российской Федерации от 12 июня 2008 года №88-ФЗ
«Технический регламент на молоко и молочную продукцию»).
Данный технический регламент нацелен на защиту жизни и здоровья
населения, а также на обеспечение достоверности информации о наименовании,
составе и потребительских свойствах молока и молочной продукции.
Под действие документа попадает как молоко и молочная продукция,
находящиеся в обращении на территории Российской Федерации, так и процессы их
производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.
В соответствии с этим документом молоком считается только продукт,
полученный от сельскохозяйственных животных в период лактации без каких-либо
добавлений к этому продукту или извлечений каких-либо веществ из него. А всё
молоко, изготовленное с добавлением сухого молока, переводится в категорию
молочных напитков.
Кроме того, выделяются такие группы молочной продукции, как молочный
продукт, молочный составной продукт, молоко содержащий продукт, побочный
продукт переработки молока.
Также предприятиям выдаются сертификаты качества на продукцию,
приготовленную в соответствии с ГОСТом или по ТУ. При этом все технические
условия и технологические инструкции обязательно проходят проверку в органах
Роспотребнадзора, Госторгинспекции, стандартизации, ветеринарии, утверждаются и
только после этого запускаются в производство. В управлении ветеринарии города
Брянска отмечают, что продукция ТнВ «Сыр Стародубский» является одной из самых
качественных по вкусу, товарному виду и санитарно-гигиеническим нормам.
Таким образом, проводимая государственная политика благоприятно
сказывается на деятельности отечественных производителей в целом и в ТнВ «Сыр
Стародубский» частности. Положительное влияние для предприятия имело и снижение
налога на прибыль организаций с 24% до 20%.
Рассмотрим влияние экономических факторов.
В экономических факторах для ТнВ «Сыр Стародубский» очень важны не только
общие тенденции экономического развития страны, но и условия налогообложения,
так как именно они в основном определяют рентабельность и доходность
предприятия.
Основные экономические показатели РФ за последние три года приведены в
таблице 11.
Таблица 11 Основные экономические показатели Российской Федерации
|
Показатель
|
Год
|
|
2009
|
2010
|
2010/2009
|
2011
|
2011/2010
|
|
Валовой внутренний продукт, млрд руб.
|
38786,4
|
44939,2
|
115,9
|
54369,1
|
104
|
|
Инвестиции в основной капитал, млрд руб.
|
7930,3
|
9105
|
114,8
|
10561
|
106,2
|
|
Темп инфляции, %
|
8,8
|
8,8
|
100
|
5,7
|
64
|
|
Ставка финансирования, %
|
8,75
|
7,75
|
8
|
103,2
|
|
Экспорт, млрд. долл.
|
301,7
|
396,4
|
131,4
|
532,76
|
134,4
|
|
Импорт, млрд. долл.
|
167,4
|
229
|
136,8
|
280,98
|
122,7
|
Объем ВВП России за 2011 г. составил в текущих ценах 54369,1 млрд.рублей.
Темп инфляции составил 64%,но по сравнению с 2010 годом рост темпа инфляции
сократился.
Таблица 12 Экономические показатели
по Брянской области
|
Показатель
|
Год
|
|
2009
|
2010
|
2010/2009
|
2011
|
2011/2010
|
|
ВРП, млрд.руб
|
126,2
|
150,2
|
119
|
177,9
|
100,7
|
|
Инвестиции в основной капитал, млрд руб.
|
7930,3
|
6626,8
|
83,6
|
9754,6
|
147,2
|
|
Темп инфляции, %
|
8,8
|
8,8
|
100
|
5,7
|
64
|
Из таблицы 12 мы можем увидеть, что увеличилось число инвестиций в
основной капитал, а так же сократился значительно темп инфляции, что
свидетельствует об улучшении экономических показателей по Брянской области.
Возможности своевременно переходить на более совершенные методики зависят
от финансового состояния медицинских учреждений.
Рассмотрим влияние социально-демографических факторов.
Динамика основных социальных факторов по России и Брянской области
представлена в таблице 13.
Таблица 13 Основные социально-демографические
показатели РФ
|
Показатель
|
Год
|
|
2009
|
2010
|
2010/2009
|
2011
|
2011/2010
|
|
Численность населения, млн. чел.
|
141,9
|
140,04
|
98,7
|
142,95
|
102,1
|
|
Реальные располагаемые денежные доходы в месяц, руб.
|
16886,5
|
17612
|
104,3
|
21050
|
119,5
|
|
Среднемесячная заработная плата одного работника, руб.
|
18638
|
21090
|
113,2
|
23895
|
113,3
|
|
Средний размер пенсии, руб.
|
5191,1
|
7434
|
143,2
|
8293
|
111,6
|
|
Численность официально зарегистрированных безработных, млн.
чел.
|
2,08
|
1,9
|
91,3
|
1,4
|
73,7
|
|
Возрастной коэффициент рождаемости, на 1000 чел.
|
12,4
|
12,5
|
100,8
|
12,6
|
100,8
|
|
Возрастные коэффициенты смертности, на 1000 чел.
|
14,2
|
14,3
|
101,0
|
13,5
|
94,4
|
Из таблицы 13, мы можем увидеть, что численность население в 2011 году
увеличилась по сравнению с 2010 годом. Увеличилась так же пенсия и заработная
плата, сократилась численность безработных, что свидетельствует об улучшении
демографической обстановке в стране.
Таблица 14 Социально-демографические
показатели по Брянской области
|
Показатель
|
Год
|
|
2009
|
2010
|
2010/2009
|
2011
|
2011/2010
|
|
Численность населения, млн. чел.
|
1,3
|
1,292
|
99,3
|
1,269
|
100
|
|
Реальные располагаемые денежные доходы в месяц, руб.
|
11403,6
|
11871,1
|
104,1
|
16585,8
|
128,2
|
|
Среднемесячная заработная плата одного работника, руб.
|
12177
|
13890
|
114,07
|
14413,7
|
103,8
|
|
Средний размер пенсии, руб.
|
5786
|
7136
|
123,3
|
8463
|
118,6
|
|
Численность официально зарегистрированных безработных, млн.
чел.
|
0,018
|
0,011
|
61,1
|
0,0119
|
108,2
|
|
Возрастной коэффициент рождаемости, на 1000 чел.
|
11,2
|
10,8
|
96,4
|
10,6
|
98,1
|
|
Возрастные коэффициенты смертности, на 1000 чел.
|
14,3
|
15
|
104,9
|
16,2
|
108
|
Из таблицы 14 видно, что численность населения по Брянской области
осталась неизменной, что говорит о стабильном состоянии. Увеличилась
среднемесячная заработная плата и средний размер пенсии, но увеличилась
численность официально зарегистрированных безработных человек.
В Брянской области, так же как и в целом по стране, возрастная пирамида
постоянно деформируется в сторону увеличения лиц пожилого возраста, иными
словами, каждый пятый житель области - в пенсионном возрасте.
Администрация области реализует комплекс мер по социальной поддержке
малоимущих слоев населения. Разработана система оказания социальной помощи
малоимущим гражданам и гражданам, попавшим в экстремальные ситуации. Под
постоянным контролем органов государственной власти находятся вопросы
реализации Федеральных законов «О ветеранах», «О социальной защите инвалидов в
Российской Федерации» и Законов Брянской области «О мерах социальной поддержки
ветеранов в Брянской области» и «О социальной поддержке жертв политических
репрессий», под действие которых попадают более 400 тысяч жителей области.
Рассмотрим влияние технологических факторов, к ним можно отнести:
•использование новых видов продукции в молочной отрасли;
•внедрение нового оборудования и технологий, которые предполагают более
экономное использование ресурсов и выпуск новой продукции, что ведет к снижению
затрат;
•модернизация и автоматизация молочного производства на предприятиях;
•высокая квалификация специалистов на предприятиях молочной отрасли;
•спад объемов выработки технологической щепы для производства молочной
продукции;
•высокий уровень износа оборудования на предприятиях молочной отрасли;
•возможность использования конкурентами современных технологий
(нано-технологий);
Изучение технологических факторов позволяет своевременно увидеть те
возможности, которые развитие науки и техники открывает для производства новой
продукции, для усовершенствования производимой продукции и модернизации
технологии изготовления и сбыта продукции. К этим факторам относится технологический
уклад, характер взаимодействия отраслей науки и техники, последние разработки в
анализируемой отрасли.
Рассмотрим влияние экологических факторов.
Экологические факторы - это состояние экологической среды, окружающей
предприятие, и требования к данному бизнесу. В настоящее время экологическая
проблема приобрела глобальный характер. Люди это осознают, начинают проводить
различные митинги, рекламные кампании в защиту окружающей среды. Правительство
также не оставляет эту проблему без внимания.
Брянская область является зараженной областью, в связи с аварией на
Чернобыльской АЭС. В связи с этим, по защите населения спланированы и
реализуются меры в соответствии с Федеральной целевой программой «Преодоление
последствий радиационных аварий на период до 2010 г.». Программа направлена на
снижение негативных медицинских, социальных и психологических последствий
аварии на ЧАЭС на население; экологическую и экономическую реабилитацию
радиактивно-загрязненных территорий; возвращение ряда территорий к нормальным
условиям жизнедеятельности.
Итак, сведем полученные выше данные в таблице 15.
Таблица 15 Матрица PESTЕ-анализа
|
Факторы
|
Возможности
|
Угрозы
|
|
Политические
|
- Укрепление государственной власти. - Стабилизация
политической системы. - Наличие Федеральных законов, регламентирующих
деятельность предприятий на потребительском рынке - Снижение налогов
|
- Частые изменения и дополнения в Налоговом кодексе. -
Ужесточение контроля качества на отечественных предприятиях
|
|
Экономические
|
1.Повышение заработной платы на 13% 2.Снижение темпа
инфляции на 3,1 % 3.Увеличился ВВП. 4. Увеличение инвестирования в основной
капитал на 6,2 % 5. ВРП по Брянской области составляет 177,9 млн. руб.
|
- Высокие ставки за кредит. - Обостряются проблемы
технологического отставания российской экономики. - Увеличение цен на сырье.
- Повышение цен на транспортные перевозки. - Экономический кризис. - Снижение
покупательской способности населения. - Рост инфляции. - Уменьшение
численности населения Брянской области на 0,7%.
|
|
Социально-демографические
|
- Прирост численности населения на 2% - Улучшение
демографической ситуации - Снижение уровня безработицы - Улучшение качества
жизни населения. - Повышение доходов населения
|
- Падение престижа медицинских профессий - Увеличение
степени недоверия к медицинским учреждениям - Рост населения пенсионного
возраста - Повышение уровня безработицы в Брянской области на 8% -
Уменьшение численности населения Брянской области на 0,7%
|
|
Технологические
|
- Использование новых технических разработок в молочной
отрасли. - Внедрение нового оборудования и технологий, которые предполагают
более экономное использование ресурсов и выпуск новой продукции, что ведет к
снижению затрат. - Модернизация и автоматизация молочной продукции на
предприятиях, - Высокая квалификация специалистов на предприятиях молочной
отрасли.
|
- Высокий уровень износа оборудования на предприятиях
молочной отрасли. - Возможность использования конкурентами современных
технологий (новых станков, нано-технологий и т.д ) -Спад объемов выработки
технологической щепы для производства молочной продукции
|
|
Экологические
|
- Применение законодательства об охране окружающей среды. -
Рост экологической ответственности. - Разработка экологических проектов на
предприятия в молочной отрасли. - Географические особенности среднерусской
полосы исключают стихийные бедствия, связанные с возможным прекращением
транспортного сообщения. - Соблюдение экологических стандартов при
производстве и эксплуатации продукции. - Применение экологически безопасного
оборудовании на предприятиях молочной отрасли.
|
- Ухудшение экологической обстановки. - Ограниченность
природных ресурсов вызывает разработку ресурсосберегающих технологий, поиск
заменителей традиционных материалов. - Рост нарушений природоохранных норм. -
Недостаток мер экологического характера.
|
стратегический планирование кадровый
Из приведенной выше таблицы следует, что поддержание стабильной
политической системы в стране и увеличение бюджетных ассигнований на
здравоохранение играет важную роль на развитие отрасли.
Экономические факторы также оказывают влияние в сфере, касающейся
выделения бюджетных средств на целевое финансирование услуг. Угрозы составляют:
рост цен на услуги естественных монополий, увеличение цен на медикаменты и
медицинское оборудование, вероятность усиления налоговой нагрузки на
учреждение. Социальные факторы оказывают как положительное, так и отрицательное
влияние. Угрозы, относящиеся к ним, говорят о росте потенциальных потребителей
услуг.
Со стороны технологических факторов внешней среды наблюдается возможность
усовершенствования технических средств и использовании достижений науки с одной
стороны, а с другой стороны высокая стоимость внедрения новых технологий.
Ужесточение законодательства о защите окружающей среды в стране может послужить
одним из рычагов стабилизации экологической обстановки в стране.
Таким образом, мы указали основные макро-факторы, которые могут повлиять
на судьбу предприятий, но теперь нам необходимо выбрать именно те из них,
которые могут оказать влияние на деятельность нашего учреждения. Для этого
выделим возможности и угрозы, которые несёт в себе каждый из перечисленных выше
факторов (см. таб. 16)
Оценка важности фактора для отрасли (Х): 3 - большое значение, 2 -
умеренное значение, 1 - слабое значение.
Оценка влияния на организацию (У): 3 - сильное влияние, 2 - умеренное
влияние, 1 - слабое влияние, 0 - отсутствие влияния.
Оценка направленности влияния (Z): +1 - позитивная направленность, -1 - негативная направленность.
Таблица 16 Оценка PEST- факторов
|
Факторы среды
|
Важность для отрасли, Х
|
Влияние на организацию, Y
|
Направлен-ть влияния, Z
|
Степень важности S= X*Y*Z
|
|
Экономические
|
|
-рост экспортируемой продукции
|
3
|
3
|
1
|
9
|
|
-уменьшение предприятий-конкурентов на рынке сбыта
|
3
|
3
|
1
|
9
|
|
-нестабильная экономическая ситуация в стране в условиях
экономического кризиса
|
2
|
2
|
-1
|
-4
|
|
Политические
|
|
-благоприятная политическая ситуация
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
-активная поддержка и помощь государства бизнесу
|
2
|
3
|
1
|
6
|
|
-наличие правовой базы по предпринимательской деятельности
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
-несовершенство законодательной базы по государственной
промышленной политике
|
3
|
2
|
-1
|
-6
|
|
-нестабильная экономическая ситуация в стране в условиях
экономического кризис
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
-активная поддержка и помощь государства бизнесу
|
2
|
3
|
1
|
6
|
|
-наличие правовой базы по предпринимательской деятельности
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
-несовершенство законодательной базы по государственной
промышленной политике
|
3
|
2
|
-1
|
-6
|
|
-нестабильная экономическая ситуация в стране в условиях
экономического кризис
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
Социальные
|
|
-увеличение среднемесячной заработной платы
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
-увеличение рождаемости
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
- увеличение городского населения
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
- увеличение пенсий на 10%
|
1
|
1
|
1
|
1
|
|
- отрицательный прирост населения
|
3
|
2
|
-1
|
-6
|
|
- увеличения уровня безработицы;
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
- уменьшение общей численности населения на 3,9%
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
Технологические
|
|
-развитие системы поставки оборудования на условиях
лизинга
|
2
|
2
|
1
|
4
|
|
-внедрение в производство научно-исследовательских работ и
проектных организаций (научные разработки отраслевых институтов НПО ЦКТИ, ГНЦ
НАМИ, ЦНИИТМаш)
|
3
|
3
|
1
|
9
|
|
-низкая скорость обновления производственных мощностей
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
-технологическое отставание российского машиностроения от
ведущих стран мира
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
Экологические
|
|
-применение экологически-инновационных средств на
предприятии
|
3
|
2
|
1
|
6
|
|
-возможность загрязнения окружающей среды экологически
вредными составляющими производственной среды
|
3
|
3
|
-1
|
-9
|
|
Культурные
|
2
|
2
|
+1
|
4
|
|
Правовые
|
2
|
2
|
+1
|
4
|
|
Рыночные
|
2
|
2
|
-1
|
-4
|
|
Конкуренция
|
3
|
2
|
-1
|
-6
|
|
Итого
|
72
|
69
|
3
|
-12
Политические, социальные и технологические факторы оказывают влияние, такие
как без наличия потребителей, работников предприятие не может вести нормальную
деятельность, а отсутствие передовых технологий делает его продукцию менее
конкурентоспособной.
Рассмотрев все факторы и их влияние на деятельность предприятий молочной
отрасли, можно сказать, что в целом динамика процессов, происходящих в
государстве, носит положительный характер.
2.2 Характеристика основных элементов
мезосреды ТнВ «Сыр Стародубский»
Основными конкурентами ТнВ «Сыр Стародубский» являются:
. ЗАО «Карачевмолпром»
. ОАО «Брянский Молочный Комбинат»
. ООО «Молоко»
. «Вимм Билль Данн»
. ООО «Веселый Молочник»
. ОАО «Белгородский Молочный Комбинат»
. ОАО «Молочные Продукты»
Из основных конкурентов составим списки-карты стратегических групп,
выделим их:
1группа - ЗАО «Карачевмолпром», ОАО «БМК»;
группа - ООО «Молоко», «Вимм Билль Данн»;
3группа - ООО «Веселый Молочник», ОАО «Белгородский Молочный Комбинат»,
ОАО «Молочные Продукты».
Произведем количественную оценку конкурентоспособности фирм. Используется
следующая оценочная шкала: 5 - отлично, 4 - хорошо, 3 - удовлетворительно, 2 -
плохо, 1 - очень плохо. Количественная оценка конкурентоспособности фирм
показана в таблице 17.
Таблица 17 Количественная оценка конкурентоспособности фирмы
|
Показатели
|
ТнВ«Сыр Стародубский»
|
ОАО «БМК»
|
ООО «Молоко»
|
«Вимм Билль Данн»
|
|
|
Качество
|
4
|
4
|
3
|
5
|
|
|
Цена
|
4
|
4
|
3
|
4
|
|
|
Ассортимент
|
5
|
5
|
4
|
5
|
|
Доля рынка
|
4
|
4
|
3
|
5
|
|
|
Технологии
|
5
|
5
|
4
|
5
|
|
|
Реклама
|
4
|
5
|
3
|
5
|
|
|
Обслуживание
|
5
|
4
|
4
|
4
|
|
|
Производственная база
|
5
|
5
|
4
|
5
|
|
|
Финансово-экономическое положение
|
4
|
4
|
4
|
5
|
|
|
Итого
|
40
|
40
|
32
|
44
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Из таблицы 17 видно, что предприятие «Вимм Билль Данн» находится в
лидирующей позиции, так как набирает по основным показателям наибольшее
количество баллов. ТнВ «Сыр Стародубский» уступает по показателям фирме «Вимм
Билль Данн», но превосходит ООО «Молоко».
Таким образом, ТнВ «Сыр Стародубский» находится на уровне выше среднего.
Конкурентоспособность фирм отражается графически с помощью многоугольника
конкуренции.
Многоугольник конкуренции по первой группе конкурентов изображен на рис.
2.
Рис.
2. Многоугольник конкуренции
По
многоугольнику конкуренции можно видеть по каким показателям ТнВ «Сыр
Стародубский» уступает своим конкурентам.
Необходимо определить позиции предприятия на рынке, для этого используем
метод построения карт-позиционирования в виде матриц, на поле которых в виде
кружков представлены продукты конкурентных фирм. (ОАО «БМК - Б; ООО «Молоко» -
М; «Вимм Билль Данн» - В; ТнВ «Сыр Стародубский» - С). Карта-позиционирования
цена-ассортимент изображена на рис. 3.
Рис. 3. Карта-позиционирования цена-ассортимент
Из карты-позиционирования видно, что наиболее благоприятное положение по
производству картона, занимает «Вимм Билль Данн»,на втором месте ТнВ «Сыр Стародубский»
и ОАО «БМК», последнее место занимает ООО «Молоко» у которого маленький
ассортимент и низкая цена на продукция.
Для анализа непосредственного окружения воспользуемся моделью пяти сил
Портера [12, с. 416].сила: производители аналогичной продукции
(внутриотраслевая конкуренция).
Отрасль молочного производства является одной из «зрелых» отраслей; её
продукция востребована всегда и во все времена.
Анализ основных конкурентов ТнВ «Сыр Стародубский» представлен в таблице
17.сила: конкурентная сила покупателей продукции.
Целевыми сегментами для ТнВ «Сыр Стародубский» являются некоторые
предприятия пищевой промышленности. У предприятия довольно широкий ассортимент
продукции, который способен удовлетворить потребности клиента.сила: сила
влияния поставщика.
Поставщики - деловые фирмы и отдельные лица, обеспечивающие компанию
материальными ресурсами, необходимыми для производства. Деятельность
поставщиков может по-разному отразиться на деятельности предприятия. Так, если
поставки осуществляются регулярно, цены приемлемые, условия договора не
нарушаются, то работа с таким поставщиком благоприятно отражается на
деятельности предприятия. Но если происходят сбои в поставках, часто меняются
их условия, то работа затрудняется. Потеря поставщика может привести к простою
рабочих линий, потере прибыли, ухудшения положения предприятия на рынке [18, с.
720].сила: сила потенциальных производителей аналогичной продукции.
Высота входного барьера в молочную отрасль высокая. Возможность
переключить покупателей на свою продукцию существует, но не значительна, потому
что у предприятий свои постоянные клиенты.сила: сила производителей товаров -
заменителей.
Основной угрозой для любого предприятия со стороны конкурентов является
их преимущество в ассортименте выпускаемой продукции.
2.3 SWOT-анализ деятельности ТнВ «Сыр
Стародубский»
Таблица 18 Таблица SWOT-анализа
|
S - сильные стороны 1. Высокое качество продукции, которое
обеспечивается использованием современного оборудования. 2. Цены на продукцию
ниже, чем у большинства конкурентов. 3. Высокий уровень затрат на рекламу. 4.
Высокий уровень квалификации маркетологов и управленческого персонала.
|
O - возможности 1. Уменьшение численности безработных ведет
к увеличению численности потенциальных клиентов. 2. Повышение минимального размера
оплаты труда способствует повышению платежеспособности населения. 3.
Уменьшение уровня инфляции по РФ. 4. Повышения уровня инвестирования в
основной капитал. 5. Рост уровня НТП.
|
|
W - слабые стороны 1. Высокий уровень износа
производственных мощностей. 2. Неполная загрузка производственных мощностей.
3. Низкий уровень затрат на НИОКР и маркетинговые исследования. 4. Низкий
уровень сервиса. 5. финансовая нестабильность предприятия. 6. Низкая доля
рынка картона по РФ
|
T - угрозы 1.Высокая конкуренция. 2. Угрозы со стороны
конкурентов, которые могут в своей маркетинговой деятельности применять более
выгодные условия сервиса по отношению к потребителям-организациям. 3.
Ухудшение финансирования отрасли. 4.Укрепление на рынке России иностранных
производителей. 5.Увелечение цен на сырье.
|
На основании SWOT-анализа можно сделать следующие выводы о том, что для
ТнВ «Сыр Стародубский» существует больше возможностей, чем угроз во внешней
среде предприятия.
Внутренняя среда предприятия заставляет задуматься, потому что количество
слабых и сильных сторон предприятия примерно равно. К слабым сторонам относятся
в основном факторы, касающиеся производственных мощностей, что может в
дальнейшем нанести огромный ущерб предприятию.
Проведем корреляционный SWOT-анализ.
Таблица 19 Корреляционный SWOT-анализ
предприятия
|
Возможности
|
Угрозы
|
|
Сильные стороны
|
Большой опыт работы на рынке способствует достижению
высокой доли на рынке и ориентации потребителя на долгосрочное сотрудничество
|
Высокое качество выпускаемой продукции и использование
современного оборудования и технологий позволит избежать угроз со стороны
конкурентов
|
|
Слабые стороны
|
Увеличение затрат на НИОКР и маркетинговые исследования, а
также ремонт и обновления техники на предприятии позволит предприятию
достигать поставленных задач в области получения прибыли, увеличения объемов
сбыта, расширения занимаемой доли на рынке
|
Расширение ассортимента и качества продукции конкурентов
может привести к снижению спроса на продукцию предприятия
|
Для проведения количественного SWOT-анализа отбираются по пять реально влияющих (положительно и
отрицательно) факторов из внешней и внутренней сред предприятия (таблица 20).
Шкала удельного веса фактора:
- минимальный вес; 0,9 - максимальный вес.
Шкала оценки:
- низкое значение; 5 - высокое значение.
Таблица 20 Количественный SWOT-анализ
|
Факторы внешней и внутренней сред предприятия
|
Удельный вес фактора А
|
Оценка В
|
Итоговая оценка С = А*В
|
|
Сильные стороны 1. Широкая номенклатура, большой охват
рынка. 2. Оптимальное соотношение цена-качество для поставляемой продукции.
3.Высококвалифицированный персонал. 4. Высокий уровень управленческой
подготовки руководителей. 5. Большой опыт в практической работе по
управлению. 6. Хорошее финансовое положение.
|
0,3 0,3 0,1 0,1 0,1 0,1
|
5 4 4 4 5 4
|
1,5 1,2 0, 4 0,4 0,5 0,4
|
|
Итого
|
1
|
26
|
4,4
|
|
Слабые стороны 1.Отсутствуе финансирования рекламы.
2.Отсутствиефинансирования НИОКР. 3.Снижение показателей рентабельности. 4.
Возрастная структура работников.
|
0,3 0,2 0,3 0,2
|
4 4 5 3
|
1,2 0,8 1,5 0,6
|
|
Итого
|
1
|
16
|
4,1
|
|
Возможности 1.Появление новых технологий в производстве.
2.Увеличение доли рынка, расширение круга потребителей. 3. Рост спроса на
молочную продукцию.
|
0,4 0,3 0,3
|
5 5 4
|
2 1,5 1,2
|
|
Итого
|
1
|
14
|
4,7
|
|
Угрозы 1.Использование конкурентами более удачных
стратегий. 2.Повышение цен на энергоносители. 3. Конкуренты расширяют свой
ассортимент продукции
|
0,4 0,2 0,4
|
5 4 5
|
2 0,8 2
|
|
Итого
|
1
|
14
|
4,8
|
Количественная методика SWOT-анализа
позволяет оценивать важность и силу влияния фактора на предприятии [14, с.
245]. Из анализа видно, что итоговая оценка сильных сторон преобладает над
слабыми сторонами, а итоговая оценка угроз - над возможностями.
ГЛАВА 3. СТРАТЕГИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ
НА ПРЕДПРИЯТИИ
3.1 Формирование миссии ТнВ «Сыр
Стародубский»
Для ТнВ «Сыр Стародубский» была разработана миссия в трех вариантах.
Расширенный вариант миссии.
Мы заботимся о каждом потребителе, производя для него молочные продукты
наивысшего качества по разумной цене изо дня в день. Каждый день.
Главная ценность компании - наши потребители. Компания уделяет большое
внимание качеству выпускаемой продукции - для максимального удовлетворения
потребностей своих покупателей;
Предприятие соблюдает этические принципы и правила деловой этики в
отношениях со своими партнерами, покупателями, органами государственной власти
и обществом в целом;
Предприятие создает для своих сотрудников условия, которые позволяют им
применять свои силы и возможности для достижения общих целей - повышения
эффективности производства;
Предприятие осуществляет свои бизнес-процессы таким образом, чтобы
обеспечить бесперебойные поставки сырья и отгрузку продукции;
Предприятие уделяет особое внимание инновациям и своему перспективному
развитию.
Предприятие ТнВ «сыр Стародубский» ежедневно поставляет к столу своих
покупателей продукты питания.
Мы видим растущую потребность покупателей в:
· здоровом образе жизни;
· большем ассортименте продукции;
· ее высоком качестве;
· вкусовом разнообразии и удовольствии от покупки.
Мы понимаем, что покупатели и общество предъявляют все большие требования
к качеству продуктов питания, и мы стремимся сохранить доверие к компании и
выпускаемой продукции.
Сокращенный вариант миссии.
Цель нашей компании нацелена - это развитие производства, расширение и
укрепление партнерской сети, удовлетворение самых высоких требований
потребителей к молочной продукции. Для её достижения мы совершенствуем качество
нашей продукции, расширяем сырьевую и производственную базу, повышаем
квалификацию персонала.
Лозунговый вариант миссии.
«Производство и реализация продукции, доступной широкому
кругу потребителей с различным достатком».
3.2 Разработка целей предприятия
Главная цель предприятия, как правило, связана с увеличением выручки на
18 %.
Таблица 21 Вспомогательная таблица
|
Показатели
|
2008
|
2009
|
09/08
|
2010
|
10/9
|
2011
|
11/10
|
2012
|
12/11
|
|
Выручка, тыс.руб.
|
1802787
|
2138791
|
1,17
|
3021723
|
1,41
|
3157971
|
1,05
|
3252710
|
1,03
|
|
Объем производства, тыс. руб.
|
1725163
|
1986529
|
1,15
|
2126256
|
1,07
|
1795194
|
0,84
|
2357858
|
1,3
|
|
Себестоимость продукции,тыс. руб.
|
1878537
|
1878537
|
1
|
2710945
|
1,44
|
3023823
|
1,11
|
3778956
|
1,25
|
|
Прибыль от реализации, тыс.руб.
|
95310
|
220951
|
2,31
|
309103
|
1,15
|
133174
|
0,53
|
159766
|
1,2
|
|
Производитель ность труда, тыс.руб.
|
3040,11
|
3511,97
|
11,5
|
4827,03
|
1,37
|
4792,06
|
0,99
|
4862,05
|
1,05
|
|
Численность работников, чел.
|
593
|
609
|
1,02
|
626
|
1,03
|
659
|
1,05
|
669
|
1,06
|
Для расчета плановой прибыли от продаж нужно применить финансовый рычаг.
Рассчитаем СВОР для нашего предприятия:
СВОР= 3157971 - 77612/133174 = 23,13= 23%
Темп роста на 2012 год = 1,17 + 1,41 + 1,05/ 3 = 1,21 * 1,48 = 18%
ПТ = Выручка/ Число работников
ПТ на 2012 год/ПТ на 2011 год = 1,81 = 185
∆Пр = ∆Выр. * СВОР = 20%
Рис.4. Дерево целей на 2012 год
Цели маркетинга:
. Увеличить долю на рынке на 32%;
. Проведение маркетинговых исследований на 100 тыс. руб.;
. Привлечь на работу маркетологов (150 тыс. руб. по Брянской
области);
. Освоить производство новой продукции на 300 тыс. руб.;
. Увеличить количество торговых точек с 120 до 150.
Цели производства:
1. Увеличить объем производства на 15%;
2. Замена старого на новое оборудование 350 тыс. руб.
3.Усовершенствовать организационную структуру управления производством в
связи с созданием автоматизированных рабочих мест
4. Осуществить переподготовку кадров функциональных служб АО, цехов (127
чел.)
Цели финансов:
1. Увеличить прибыль от продаж на 9%;
2. Увеличение капитала на 7%;
3. Сокращение дебиторской и кредиторской задолженности на 6%;
4. Своевременное осуществление расчетов по налогам.
Цели кадров:
. Увеличить производительность труда на 18%;
. Набор кадров (требуются на постоянную работу менеджеры,
технологи, директор по развитию, технический руководитель);
. Повышение квалификации работников (12 чел., в произв. цехе и 9
чел. в бухгалтерии)
. Мотивация з./п. (увеличить з./п. на 10 %)
3.3 Формирование корпоративной стратегии предприятия
Для разработки корпоративной стратегии необходимо выявить количество
бизнесов, по которым будет разрабатываться стратегия. На ТнВ «Сыр Стародубский»
можно выделить следующие бизнес-единицы:
- производство сыра (твердые,мягкие и плавленные);
- производство цельномолочной продукции.
В качестве стратегической альтернативы для бизнеса 1 ТнВ «Сыр
Стародубский» можно предложить рост. В условиях сложившейся острой конкуренциии
на рынке сыра и его насыщенности в дальнейшем этот бизнес мог бы расти за счет
увеличения продаж. По бизнесу 2 также подходит стратегия роста, так как
предприятию необходимо расширять свой ассортимент молочной продукции и изучать
новые технологии.
Для разработки товарной стратегии следует воспользоваться матричной
моделью Ансоффа, которая получила название «сетки развития товара и рынка».
Применяя матрицу Анзоффа, можно сделать выводы о том, что наиболее подходящей и
реальной для бизнеса 1 является стратегия проникновения вглубь рынка. Целью ТнВ
«Сыр Стародубский» должно стать увеличение сбыта за счет привлечения новых
клиентов, работы с потребителями, у которых происходит смена предпочтений и
потребительских ценностей. При выборе данной стратегии предприятию
рекомендуется обратить внимание на мероприятия маркетинга для имеющихся товаров
на существующих рынках: провести анализ предпочтений целевого рынка
предприятия, разработать мероприятия по продвижению (посредством увеличения
объемов рекламы, введение льготных скидок) продукции и увеличению эффективности
деятельности на существующем рынке.
Если рассматривать бизнес 2, можно сделать следующие выводы. В отношении
молочной продукции предприятию ТнВ «Сыр Стародубский» также можно выбрать
«развитие рынка». Предприятие должно проникать на новые географические рынки с
молочной продукцией - расширить свое присутствие, как в Брянской области, так и
на соседних региональных рынках (Калужская, Смоленская и Тульская области).
Стратегия диверсификации, то есть «новый товар - новый рынок», означает
для «Сыр Стародубский» освоение рынков молочной продукции. Стратегия
диверсификации является наиболее рискованной и дорогостоящей. Но в отдаленном
будущем она может обеспечит прибыль, стабильность и устойчивость предприятия.
Положение предприятия по отношению к конкурентам поможет
выбрать матрица Портера.
Для бизнеса 1 (производство сыра). ТнВ «Сыр Стародубский» уже
имеет значительную долю Брянского рынка, несет невысокие расходы на рекламную
кампанию, маркетинговые исследования, существует возможность снижения
себестоимости. Поэтому предприятию необходимо использовать стратегию «лидерство
в области затрат» по отношению к данному виду бизнеса, что позволит практически
полностью завладеть местным рынком. Предприятию необходимо обратить свое
внимание на снижение издержек при производстве сыра, например, использовать
резервы снижения себестоимости, обозначенные в пункте 1.2. Преимущества данной
стратегии - предприятие при прочих равных условиях имеет более высокую рентабельность
продаж, самые низкие цены и максимальную рыночную долю. Однако существует
опасность того, что конкуренты могут перенять методы снижения издержек, поэтому
предприятию потребуется исключить
возможность заимствования конкурентами методов снижения затрат.
Для бизнеса 2 можно выбрать стратегию продуктового лидерства (политика
дифференциации товаров). Согласно Портеру, это означает, что ТнВ «Сыр
Стародубский» следует придать товару уникальные свойства, которые могут быть
важными для покупателя и которые отличают товар от предложений конкурентов.
Дифференциация может заключаться не только в качествах самой продукции, но и в
образе, марке, упаковке, формировании привлекательного имиджа. Цельномолочная
продукция ТнВ «Сыр Стародубский» продается в пакетах или упаковках. Для
привлечения большего количества потребителей вид упаковочного материала можно
изменить на более лучшую упаковку, то есть усовершенствовать ее. Кроме этого
необходимо разрабатывать эффективную рекламную кампанию, способную поднять и
поддерживать на должном уровне престиж продукции ТнВ «Сыр Стародубский» в
глазах потребителей г. Брянска и Брянской области. Данная стратегия требует
больших затрат на маркетинг по сравнению со стратегией лидерства в издержках,
так как связана с необходимостью больших усилий по продвижению товара и
объяснению потребителям его отличительных особенностей.
Для анализа портфеля бизнесов следует использовать матрицу МакКинзи. Для
этого необходимо определить фактические координаты в осях матрицы. Нужно ввести
две шкалы: шкалу важности с весовыми коэффициентами
(3 - очень важно, 2 - важно, 1 - не важно); оценочную шкалу (1 - очень плохо, 2
- плохо, 3 - удовлетворительно, 4 - хорошо, 5 - отлично).
Расчеты координат «Y» для
видов бизнеса представлены в таблице 22.
Таблица 22 Расчет координат по оси Y
|
Показатели
|
Важность
|
Оценка
|
Интегральная оценка
|
Y
|
|
Бизнес 1 (производство сыра)
|
|
1. Темп роста рынка
|
3
|
3
|
9
|
3,27
|
|
2. Дифференциация продукции
|
2
|
3
|
6
|
|
|
3. Особенности конкуренции
|
3
|
5
|
15
|
|
|
4. Норма прибыли
|
2
|
3
|
6
|
|
|
5. Ценность клиента
|
3
|
3
|
9
|
|
|
6. Преданность торговой марке
|
2
|
2
|
4
|
|
|
Итого:
|
15
|
21
|
49
|
|
|
Бизнес 2 (цельномолочной продукции)
|
|
1. Темп роста рынка
|
3
|
5
|
15
|
3,93
|
|
2. Дифференциация продукции
|
2
|
3
|
6
|
|
|
3. Особенности конкуренции
|
3
|
4
|
12
|
|
|
4. Норма прибыли
|
2
|
4
|
8
|
|
|
5. Ценность клиента
|
3
|
4
|
12
|
|
|
6. Преданность торговой марке
|
2
|
3
|
6
|
|
|
Итого:
|
23
|
59
|
|
Расчеты координат «Х» для видов бизнеса представлены в таблице 23.
Таблица 23 Расчет координат по оси Х
|
Факторы
|
Важность
|
Оценка
|
Интегральная оценка
|
X
|
|
Бизнес 1 (производство сыра)
|
|
1. Относительная доля рынка
|
3
|
5
|
15
|
3,5
|
|
2. Рост доли рынка
|
3
|
2
|
6
|
|
|
3. Квалификация персонала
|
3
|
4
|
12
|
|
|
4. Лояльность клиентов
|
2
|
3
|
6
|
|
|
5. Технологические преимущества
|
2
|
4
|
8
|
|
|
6. Маркетинговые преимущества
|
3
|
2
|
6
|
|
|
7. Гибкость ценовой политики
|
2
|
5
|
10
|
|
|
Итого:
|
18
|
25
|
63
|
|
|
Бизнес 2 (производство цельномолочной продукции)
|
|
1. Относительная доля рынка
|
3
|
3
|
9
|
3,22
|
|
2. Рост доли рынка
|
3
|
3
|
9
|
|
|
3. Квалификация персонала
|
3
|
4
|
12
|
|
|
4. Лояльность клиентов
|
2
|
4
|
8
|
|
|
5. Технологические преимущества
|
2
|
4
|
8
|
|
|
6. Маркетинговые преимущества
|
3
|
2
|
6
|
|
|
7. Гибкость ценовой политики
|
2
|
3
|
6
|
|
|
Итого:
|
18
|
26
|
58
|
|
На рис.5 представлено графическое расположение бизнесов.
По бизнесу 1 ТнВ «Сыр Стародубский» занимает положение лидера в средней
отрасли (рис. 5). В данном случае следует применить стратегию удержания
лидерства на рынке, то есть сохранять свои позиции на имеющемся рынке.
Действительно, ТнВ «Сыр Стародубский» давно на Брянском рынке сыра и имеет
значительную долю рынка. Однако рынок сыра характеризуется насыщенностью и
высокой конкуренцией между предприятиями. Поэтому ТнВ «Сыр Стародубский»
необходимо направить усилия на удержание своей позиции на рынке (оборонительная
стратегия), не давая производителям из других регионов переманить потребителей.
По бизнесу 2 предприятие попало в квадрат «Победитель 2» (рис. 5). Это
означает, что этот бизнес имеет хорошую конкурентную позицию в привлекательной
отрасли, поэтому ей принадлежит будущее. Рынок цельномолочной продукции на
самом деле, развивается динамичнее, чем рынок сыра. Поэтому ТнВ «Сыр Стародубский»
необходимо направлять усилия на расширение ассортимента молочной продукции и
увеличению доли рынка. По Матрице Мккинзи рекомендуется инвестировать в целях
улучшения занимаемой позиции, смещаясь по матрице вправо, в сторону повышения
конкурентоспособности.
Рис. 5. Матрица МакКинзи для ТнВ «Сыр Стародубский»
Для анализа положения продуктов компании на рынке относительно их роста и
занимаемой доли необходимо воспользоваться матрицей БКГ.
1. По
бизнесу 1 можно рассмотреть положение разных видов сыра: твердого, мягкого и
плавленого.
Так как доля рынка у предприятия значительна (почти в 2 раза больше, чем
у конкурентов), то сыр относится к категории «дойная корова». Это
бизнес-область, которая в прошлом получила относительно большую долю рынка, но
со временем ее рост замедлился. Этот вид сыра имеет преданных приверженцев из
числа потребителей и конкурентам их сложно переманить. Основными
рекомендациями, которые можно предложить для «дойных коров» являются:
- принять стратегию удержания своей доли на рынке, а также
занимать лидирующее положение по цене;
- осуществлять инвестиции в модернизацию производственных
мощностей и товара;
- использовать часть прибыли для поддержания «трудных детей»,
которыми является яйца лечебные ОАО «Снежка».
2. По бизнесу 2 следует проанализировать положение
цельномолочной продукции.
Бизнес 2 характеризуется незначительной в настоящее время долей на рынке
в быстро развивающейся отрасли. Производство молока оказалось в условиях
жесткой конкуренции.
Бизнес 2 ТнВ «Сыр Стародубский» находится в зоне «Трудный ребенок». Для продуктов этой зоны рекомендуется стратегия
наращивания, то есть вложение инвестиций в рекламную деятельность, а также
стратегия обороны, то есть усиление конкурентных преимуществ продукции.
Предприятию необходимо завоевывать рынок: следует информировать покупателей о
товаре, поощрять покупку пробных товаров и добиваться максимально широкого
распространения товара, путем создания новых каналов сбыта.
На рис. 6 представлено расположение продуктов разных видов бизнеса.
Рис. 6. Модель БКГ для продуктов видов бизнеса ТнВ «Сыр Стародубский»
Выбранные стратегии можно свести в таблице 24.
Таблица 24 Выбранные
стратегии развития предприятия
|
Производство сыра
|
Производство цельномолочной продукции
|
|
Стратегическая альтернатива
|
Рост
|
Рост
|
|
Матрица Ансоффа
|
- для сыра: стратегия проникновения вглубь рынка; - для
стратегия развития рынка
|
Развитие рынка
|
|
Матрица Портера
|
- для сыра: лидерство в области затрат; - для
цельномолочной продукции: сфокусированное дифференцирование
|
Стратегия дифференцирования
|
|
Матрица БКГ
|
- для сыра: стратегия удержания доли на рынке - для
цельномолочной продукции: стратегия наращивания
|
Стратегия наращивания
|
|
Матрица МакКинзи
|
Оборонительная стратегия
|
Инвестирование в целях улучшения занимаемой позиции
|
4. РАЗРАБОТКА И РЕАЛИЗАЦИЯ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СТРАТЕГИЙ ПРЕДПРИЯТИЯ
4.1 Маркетинговая стратегия
В настоящее время целевыми сегментами ТнВ «Сыр Стародубский»
являются конечные потребители, потребляющие цельномолочную продукцию; конечные
потребители, потребляющие хлебобулочные и кондитерские изделия; Таким образом,
ТнВ «Сыр Стародубский» использует в своей деятельности стратегию
дифференцированного маркетинга.
Молочная продукция ТнВ «Сыр Стародубский»
лидируют по цене относительно конкурентов, однако отстают по качественным
характеристикам. В связи с этим для предприятия возможны следующие направления
конкурентной борьбы: улучшение ассортимента и вкусовых качеств выпускаемой
продукции, широкий охват продовольственных магазинов и построение собственной
розничной сети, а также расширение продуктовой линейки предприятия, таким
образом, предприятию необходимо применить стратегию продуктовой дифференциации.
Основой разработки маркетингового плана предприятия на
плановый год является модель «4P», которая охватывает весь комплекс маркетинговых
мероприятий.
Р - формирование товарной стратегии (product).
Исходя из динамики объёмов производства и сбыта ТнВ «Сыр
Стародубский » (сыр натуральный и цельномолочная продукция) в настоящее время
находятся на этапе зрелости. К таким изделиям относятся: сыр «Голландский», сыр
«Стародубский», сыр «Российский», молоко «Российское», кефир, сметана, творог.
Этап зрелости характеризуется, прежде всего, тем, что товар выпускается
крупными партиями, он уже добился восприятия большинством покупателей. При этом
растут затраты на разработку новых нетрадиционных хлебобулочных изделий.
Для продления этапа зрелости продукции ТнВ «Сыр Стародубский
» необходимо улучшать качество молока, модифицировать его упаковку (стратегия
модификации товара). При этом качество изделий можно улучшить путем добавления
злаков, сушёных овощей, пряностей или витаминизированных компонентов.
Целлофановую упаковку следует разнообразить яркой наклейкой с описанием товара.
Кондитерские изделия, торт «Медовый», а также хлебобулочные
изделия в данный момент находятся на этапе роста. Затраты на стимулирование
сбыта данной продукции увеличиваются, спрос на эти изделия растёт.
Для продления этапа роста предприятию следует
переориентировать рекламу с информирования о товаре на убеждение купить товар
(убеждение в полезности продукции для здоровья), а также постепенно расширять
ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий.
2Р - формирование ценовой стратегии (price).
Главными целями ценообразования для ТнВ «Сыр Стародубский» являются
увеличение объёма реализации продукции и роста доли рынка молочной продукции
города Брянска и Брянской области.
При формировании ценовой стратегии необходимо учитывать, что спрос на
цельномолочную продукцию, хлеб и хлебобулочные изделия является практически
неэластичным. При установлении отпускной цены
предприятием используется затратный метод, обеспечивающий требуемый уровень
рентабельности. Верхний предел цен регулируется администрацией Брянской
области, нижний - порогом рентабельности производства.
Для снижения себестоимости хлеба ТнВ «Сыр Стародубский»
необходимо искать поставщиков, предлагающих сырьё по более низким ценам, а
также оптимизировать транспортно-заготовительные, общехозяйственные и прочие
расходы.
При анализе товаров-конкурентов выявлено,
что многие молочные изделия, производимые ТнВ «Сыр Стародубский» имеют аналоги
среди продукции конкурентов. В связи с этим цены на продукциюТнВ «Сыр
Стародубский» должны быть близки или ниже цен конкурентов. ТнВ «Сыр
Стародубский» необходимо предусмотреть скидки для оптовых покупателей молочных
изделий: скидки за предоплату; скидки при покупке большой партии продукции;
функциональные скидки.
В процессе ценообразования ТнВ «Сыр Стародубский»
придерживается стратегии целевых цен, предполагающий планирование определённого
размера прибыли на конкретный период (месяц).
Выделим ценовые стратегии для каждого целевого сегмента ТнВ
«Сыр Стародубский»:
для конечных потребителей, умеренно потребляющих молочную
продукцию (покупающие 1 раз в день), предприятие должно длительное время
сохранять цены неизменными;
для организаций, закупающих молочную продукцию изделия
большими партиями, необходимо устанавливать цены ниже, чем цены конкурентов,
так как это будет способствовать увеличению доли продаж в данном сегменте. При
этом необходимо предоставлять скидки за покупку большего количества продукции;
для конечных потребителей, умеренно потребляющих
нетрадиционные хлебобулочные изделия, можно применять стратегию изменяющихся
цен. Предприятие может изменять цены при росте издержек и инфляции;
организациям, закупающим молочную продукцию большими
партиями, необходимо предоставлять скидки за покупку большего количества
продукции, а также бонусные скидки, тем самым увеличивая долю постоянных
покупателей.
P - формирование стратегии сбыта и дистрибуции (place).
Основным географическим рынком молочной продукции ТнВ «Сыр
Стародубский» является город Стародуб, Брянская область и город Брянск. Для
реализации продукции конечным потребителям предприятие использует одноуровневый
канал товародвижения: производитель → розничный магазин →
покупатель.
У ТнВ «Сыр Стародубский» приходится на
следующих контрагентов предприятия: сеть универсамов «Журавли» (ИП Шевелев);
сеть дискаунтеров «Магнит» (ЗАО «Тандер); сеть магазинов «Сыр Стародубский».
Предприятие доставляет продукцию до
потребителя собственным автотранспортом.
ТнВ «Сыр Стародубский» должно использовать стратегию
интенсивного распределения, характеризующуюся наличием у фирмы определённых
каналов сбыта и эффективностью их функционирования. Необходимо обеспечить
запасы своей продукции в возможно большем числе торговых точек. Это поможет
сделать продукцию ТнВ «Сыр Стародубский » доступной для потребителей в том
месте и в то время, когда у них возникла потребность в покупке.
P - формирование стратегии продвижения (promotion).
Большинство молочных продуктов, изготавливаемых ТнВ « Сыр
Стародубский» находятся на этапе зрелости. Поэтому главная задача продвижения -
постоянно напоминать об этой продукции покупателю для поддержания существующего
спроса. Для изделий, находящихся на этапе роста, большое внимание необходимо
уделить убеждению потребителей предпочесть именно продукцию ТнВ «Сыр
Стародубский», а не его конкурентов.
Существует большая доля потребителей, благоприятно
относящихся к продукции ТнВ «Сыр Стародубский», но предпочитающих покупать
продукцию конкурентов. У таких потребителей нужно сформировать убеждённость в
преимуществах продукции фирмы ТнВ «Сыр Стародубский» (достаточно высокое
качество, содержание витаминов, невысокая цена). У потенциальных потребителей,
ничего не знающих о продукции предприятия, необходимо формировать
осведомлённость о продукции.
Реклама является важнейшей составляющей маркетинговых
коммуникаций ТнВ «Сыр Стародубский». Планирование расходов на рекламу должно
происходить по методу «исходя из целей и задач», но с учётом объёма наличных
средств предприятия.
Носителем рекламы предприятия в настоящее время являются
большие экраны города Брянска, расположенные в местах большого скопления людей
(на въезде в город Брянск).
Предприятие прибегает к использованию средств стимулирования
сбыта для достижения более сильной ответной реакции потребителей. ТнВ «Сыр
Стародубский» предлагает зачёт за покупку. Подобное предложение стимулирует
потребителей на совершение закупок большого объёма товара. Предприятие также
проводит дегустацию своей продукции в магазинах
Для конечных потребителей молочной продукции ТнВ «Сыр
Стародубский» стоит рассмотреть возможность размещения рекламы на телевидении,
что в свою очередь может привлечь дополнительных покупателей. Организации
необходимо стимулировать совершение закупок большого объёма продукции путём
предоставления им скидок в зависимости от величины покупки. Также предприятию
нужно увеличить число проводимых дегустаций своей продукции особенно в
преддверии праздников. Затраты на маркетинговые мероприятия на плановый год
представлены в таблице
25.
Таблица 25 Годовой бюджет маркетинга для ТнВ
«Сыр Стародубский»
|
|
|
Вид бюджета (статья затрат)
|
Сумма, руб.
|
|
Бюджет оплаты труда маркетологов: Заработная плата Расходы
на социальное страхование (34%)
|
397,3 Оклад пяти сотрудников в месяц 5 чел. × 10 000 × 12 мес. = 600 000 600 000 × 0,34% = 204 000
|
|
Обучение, повышение квалификации
|
50 000
|
|
Бюджет продвижения: - PR-статьи в прессе
|
390 000 25 000
|
|
- выставки-ярмарки - дегустации - реклама в Интернете -
размещение POS-материалов - сувенирная продукция - наружная реклама -
буклеты, каталоги - услуги рекламных агентств
|
60 000 50 000 25 000 70 000 65 000 50 000 20 000 25 000
|
|
Бюджет организационно-технических затрат:
|
265 000
|
|
Маркетинговые исследования
|
90 000
|
|
|
|
Командировочные расходы
|
50 000
|
|
Приобретение и обслуживание оргтехники и программного
обеспечения
|
80 000
|
|
Услуги связи
|
20 000
|
|
Услуги консультантов
|
25 000
|
|
ИТОГО
|
909 000
|
.2 Производственная стратегия
предприятия
Основными целями производственной деятельности ТнВ «Сыр Стародубский»
являются:
- максимально эффективное использование
имеющихся в распоряжении предприятия производственных мощностей;
- повышение качества комбикормов;
- повышение объёмов производства;
- соответствие объёмов и структуры производства спросу.
Среднегодовая стоимость ОФП в отчётном году составила 384 217,5 тыс.
руб., однако большая их часть (52%) полностью изношена. В связи со сложным
финансовым положением покупка нового оборудования не планируется. Одной
из целей предприятия является увеличение объёмов производства на 16%. Важным
направлением в повышении объёмов производства является сохранность натуральности
продукции.
ТнВ «Сыр Стародубский» постоянно проводит
работу по обновлению и расширению продуктовой линейки. Повышение
эффективности производства во многом зависит от переработки и реализации
продукции, призванных обеспечить её конкурентоспособность. В связи с
увеличением выпуска продукции необходимо принять стратегические решения по
производственному персоналу.
Плановые расходы ТнВ «Сыр Стародубскийа» на производство продукции
представлены в таблице 26.
Таблица 26 Расходы ТнВ «Сыр
Стародубский» на производство продукции на плановый год
|
Наименование показателя
|
Сумма, тыс. руб.
|
|
Материальные затраты
|
2643219
|
|
Затраты на оплату труда
|
209748
|
|
Отчисления на социальные нужды
|
64769
|
|
Амортизация
|
98354
|
|
Прочие затраты
|
112954
|
|
Итого
|
3129044
|
Затраты ТнВ «Сыр Стародубский» на производство продукции в плановом году
составят 3 129 044 тыс. руб.
4.3 Кадровая стратегия предприятия
В зависимости от уровня осознанности правил и норм, лежащих в основе
кадровых мероприятий на предприятии и непосредственного влияния управленческого
аппарата на кадровую ситуацию кадровую стратегию ТнВ «Сыр Стародубский» можно
отнести к активному типу (мотивированная оплата труда, льготы, возможности
карьерного роста).
В зависимости от факторов внешней среды, а также особенностей корпоративной
культуры кадровая стратегия предприятия относится в
большей степени к закрытой.
Кадровая политика ТнВ «Сыр Стародубский» строится, исходя из принципа:
«человеческий» ресурс предприятия - важнейший наряду с «техническим» и
«финансовым» ресурсом, - и направлена на обеспечение деятельности
высококвалифицированными кадрами, способными решать широкий спектр задач.
Основными принципами кадровой политики ТнВ «Сыр Стародубский» должны стать:
- Интенсивный характер формирования и использования человеческих ресурсов,
получение наивысшей отдачи от работников, обеспечение эффективной организации
их труда и безопасности, постоянного повышения их квалификации.
- Создание необходимых условий для эффективного
профессионального и личностного развития персонала с целью обеспечения его
функционирования на высоком уровне в условиях необходимости модернизации
производства и экономического кризиса.
- Практическая реализация принципов социального партнёрства и
взаимной ответственности сторон в отношениях представителей работодателя и
представителей работников.
- Дальнейшее социальное развитие коллектива с учётом интересов
всех работников с целью повышения уровня жизни работников и членов их семей;
создание системы социально-трудовых прав и гарантий, формирующих корпоративную
принадлежность и привлекательность предприятия.
- Совершенствование работы ветеранов предприятия, создание молодёжной
организации с целью обеспечения обновления кадров в сочетании с их
преемственностью, достижения позитивной стабильности персонала, сохранения
традиций.
- Постоянное динамическое развитие системы управления персоналом,
отвечающей стратегическим и текущим целям предприятия, на базе развития
прогрессивных эффективных систем мотивации персонала (материальных и
нематериальных), оптимизации и перераспределения человеческих ресурсов
предприятия с учётом экономической ситуации и рынка труда.
За время существования в ТнВ «Сыр Стародубский» сформировалась
высокопрофессиональная команда менеджеров и специалистов, работа которой
обеспечила высокое качество продукции, сделала предприятие широко известным как
на российском рынке молочной продукции, так и за рубежом.
Среднесписочная численность персонала предприятия в отчётном
году составила 659
человек, из них высшее профессиональное образование
имеют 24,6%. Для достижения целей предприятия
в плановом периоде необходимо принять на работу специалиста по организации
рекламы, водителя грузового транспорта и шлифовальщика.
В связи с покупкой нового оборудования необходимо направить
специалиста по таре и упаковке на изучение работы с широкоформатной машиной
двухсторонней печати.
Для достижения высокой квалификации работников, слаженности их работы
необходимо использовать систему обучения и мотивации.
В среднесрочной перспективе следует вести поиск перспективных студентов,
проводить внутриорганизационные программы обучения и включить персонал в
обсуждение перспектив развития предприятия.
Для мотивирования работников необходимо обеспечить:
путёвки в оздоровительные лагеря;
бесплатное питание;
премии за выслугу лет и деловую активность;
повышение по должности;
проведение конкурсов с вручением ценных призов.
Бюджет реализации кадровой стратегии представлен в таблице 27.
Таблица 27 Бюджет реализации кадровой
стратегии ТнВ «Сыр Стародубский» на плановый год
|
Статья затрат
|
Сумма, тыс. руб.
|
|
Основная заработная плата
|
102 832
|
|
Обучение персонала
|
445
|
|
Подбор персонала
|
16
|
|
Проведение корпоративных мероприятий
|
20
|
|
Подарки, материальная помощь
|
230
|
|
Итого
|
103 543
|
Таким образом, на реализацию кадровой стратегии планируется затратить
103 543 тыс. руб.
.4 Организационная стратегия
предприятия
Проанализируем организационную структуру предприятия на трёх уровнях
взаимодействия для определения типа организационной структуры:
Способы взаимодействия сторон на этих уровнях характеризуют
рассматриваемую систему определённым образом и позволяют судить, насколько
эффективно она служит достижению целей предприятия.
По взаимодействию человека и организации выделяют корпоративные и
индивидуалистические структуры. Соответствующий анализ для ТнВ «Сыр
Стародубский» проведён в таблице 28.
Таблица 28 Определение типа
организационной структуры ТнВ «Сыр Стародубский» на уровне «индивид -
организация»
|
Параметр
|
Корпоративный тип
|
Индивидуалистский тип
|
Оценка
|
|
1 2 3 4 5
|
|
|
1. Характер объединения людей
|
Объединение людей через их разъединение по социальному и
профессиональному критериям
|
Свободное, открытое и добровольное объединение людей
|
1
|
|
2. Приоритет интересов
|
Интересы производства определяют интересы человека
|
Интересы производства определяются интересами человека
|
1
|
|
3. Принятие решений
|
Принцип большинства или старшинства
|
Принцип меньшинства или право вето
|
1
|
|
4. Согласование интересов, разрешение споров, конфликтов
|
Интересы согласовываются лидерами
|
Интересы согласовываются всеми членами организации
|
1
|
|
5. Характер тактического управления
|
Монополия на информацию и стандартизация в деятельности
организации
|
Сочетание конкуренции и кооперации в деятельности членов
организации
|
1
|
|
Итого
|
«Чистый» корпоративный тип
|
5
|
Организационная структура ТнВ «Сыр Стародубский» с точки зрения
взаимодействия «подразделение - подразделение» построена по принципу
функциональной департаментализации и является линейно-функциональной, так как
генеральному директору подчиняются заместители по основным направлениям
деятельности предприятия (главный инженер, заместитель директора по экономике,
начальник финансового отдела, главный бухгалтер, заместитель директора по
коммерческим вопросам, начальник отдела маркетинга).
Каждому из них подчиняются работники подразделений, специализирующиеся по
направлениям деятельности предприятия: инженерные службы,
производственно-диспетчерский отдел и цехи основного производства; бухгалтерия,
планово-экономический отдел, отдел труда и зарплаты; цехи вспомогательного
производства и служба производственного контроля; транспортные службы и отдел
снабжения; отдел маркетинга.
В каждом вышеуказанном подразделении существуют линейные и неформальные
горизонтальные связи, а между подразделениями - горизонтальные и косвенные
связи.
На ТнВ «Сыр Стародубский» все важные решения принимаются высшим
руководством, и осуществляется строгий контроль их выполнения. Решения,
принимаемые руководителями среднего и низшего звена, не связаны с затратами
значительных ресурсов и не затрагивают более, чем одну функцию. Из этого можно
сделать вывод о том, что предприятие имеет высокий уровень централизации.
При организации взаимодействия между уровнями предприятия важное значение
имеет вопрос о делегировании полномочий. На ТнВ «Сыр Стародубский»
делегирование организовано на невысоком уровне. В подчинении высших
руководителей находятся отделы и звенья предприятия, которым они не часто
передают полномочия и задачи, решение которых способствует эффективной
деятельности и развитию предприятия, достижению его целей. Должностные лица,
приняв на себя полномочия и задачи, как правило, неохотно берут на себя
ответственность за их выполнение.
За долгие годы на предприятии сложилась эффективная структура управления
с благоприятным взаимодействием между подразделениями, но недостатком организационной
структуры является то, что она практически не перестраивалась, в то время как
деловая среда и цели предприятия существенно изменились. Организационную
структуру необходимо изменять и корректировать в соответствии с установленными
планами и изменяющимися условиями внешнего окружения.
4.5 Финансовая стратегия предприятия
Определим тип финансирования деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» (таблица
29).
Таблица 29 Структура актива-пассива
баланса ТнВ «Сыр Стародубский» 2011 г.
|
Показатель
|
Актив
|
Показатель
|
Пассив
|
|
ВА
|
493550
|
60
|
СК
|
563621
|
84
|
|
ОА
|
632183
|
40
|
ДО
|
147744
|
7
|
|
|
|
КО
|
41259
|
9
|
|
Итого
|
1125733
|
100
|
Итого
|
752624
|
100
|
В деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» действует консервативный тип
финансирования, который отражает меньшую обеспеченность оборотных активов,
долгосрочных и краткосрочных обязательств, но достаточную обеспеченность
внеоборотных активов и собственного капитала.
Посчитаем коэффициент обеспеченности оборотных активов собственными
средствами:
Коб = СОС / ОА>0,1;
Коб = (СК + ДО - ВА) / ОА > 0,1;
Коб = (563621+ 147744 - 493550) / 632183 = 0,34.
Таким образом, после расчета коэффициента, можно сказать, что в
деятельности ТнВ «Сыр Стародубский» действует консервативный тип
финансирования.
Рассчитаем показатели СОС и ТФП (таблица 38). Разработаем прогнозный
баланс и отчет о прибылях и убытках на 2011-2012 гг. для ТнВ «Сыр Стародубский»
представлен в приложении.
Прогнозный баланс на конец 2012 г. увеличился относительно начала 2011 г.
на 713857 тыс. руб. Данные активы предприятие увеличились за счет вложения
средств в основное производство, долгосрочные финансовые обязательства, и
увеличение дебиторской задолжности. Оптимизируем текущее финансирование с
помощью матрицы CFOM (таблица 30).
Таблица 30 Показатели СОС и ТФП для
ТнВ «Сыр Стародубский»
|
Показатель, тыс. руб.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2011 г.
|
|
СК
|
117843
|
29824
|
25122
|
|
ДО
|
194044
|
147774
|
139810
|
|
ВА
|
329538
|
493550
|
477835
|
|
СОС = СК + ДО - ВА
|
641425
|
671148
|
642767
|
|
Запасы
|
171511
|
341817
|
348012
|
|
ДЗ
|
202736
|
251387
|
325825
|
|
КЗ
|
128414
|
188607
|
40020
|
|
ТФП = З + ДЗ - КЗ
|
502661
|
781811
|
713857
|
Предприятие характеризуется нормальной финансовой устойчивостью, так как
ТнВ «Сыр Стародубский» использует для покрытия запасов, помимо собственных
оборотных средств, также и долгосрочные привлеченные средства. Составим прогнозный
отчет о прибылях и убытках (таблица 31).
Таблица 31 Прогнозный отчет о
прибылях и убытках ТнВ «Сыр Стародубский»
|
Показатель
|
За аналогичный период предыдущего года
|
|
Наименования
|
Код
|
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка
(нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на
добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)
|
010
|
3157971
|
3021723
|
|
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг
|
020
|
3023823
|
2710945
|
|
Валовая прибыль
|
029
|
134148
|
310778
|
|
Коммерческие расходы
|
030
|
77612
|
57881
|
|
Прибыль (убыток) от продаж
|
050
|
56536
|
252897
|
|
Проценты к уплате
|
070
|
25818
|
22963
|
|
Прочие доходы
|
090
|
4811
|
8665
|
|
Прочие расходы
|
100
|
97
|
14549
|
|
Прибыль (убыток) до налогообложения
|
140
|
37328
|
224076
|
|
Текущий налог на прибыль
|
150
|
15518
|
41667
|
|
Чистая прибыль (убыток) отчетного периода
|
190
|
21771
|
181736
|
Из таблицы видно, что к концу 2011 г. чистая прибыль увеличилась,
себестоимость изменилась незначительно и как следствие увеличилась валовая
прибыль. Таким образом, достижение такой цели как увеличение прибыли было
достигнуто.
Таблица 32 Прогнозный бухгалтетерский
баланс ТнВ «Сыр Стародубский»
|
Показатель
|
За отчетный период
|
За аналогичный период предыдущего года
|
|
Наименования
|
Код
|
|
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|
Нематериальные активы
|
1110
|
17
|
17
|
|
Основные средства
|
1130
|
434168
|
444139
|
|
Финансовые вложения
|
1150
|
2304
|
2422
|
|
Отложенные налоговые активы
|
1160
|
430
|
469
|
|
Запасы
|
1210
|
348012
|
341817
|
|
Дебиторская задолженность
|
1230
|
325825
|
251387
|
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Успешное управление любым предприятием - это всегда очень сложный
процесс. Для его реализации необходимо иметь перед собой четко выстроенную
систему целей, и исходя из них, разрабатывать стратегии по их реализации. То
есть необходимо осуществлять стратегическое управление на предприятии.
Курсовая работа была проведена на базе предприятия ТнВ «Сыр
Стародубский», занимающего производством молочной продукции.
Потенциал предприятия анализировался по следующим направлениям:
производство, маркетинг, финансы, кадры, менеджмент. Можно сделать следующие
выводы по этим направлениям.
В области производства на предприятии наблюдается не полная загрузка
производственных мощностей, устаревание оборудования, вследствие физического и
морального износа; необходимо обновлять парк техники.
В области маркетинга у руководства организации имеется четкая
маркетинговая концепция, которая, однако, на предприятии имеет низкую степень
восприятия; наблюдается слабая рекламная деятельность, которую необходимо
усилить.
В ТнВ «Сыр Стародубский» работают квалифицированные кадры - руководство
имеет высшее образования, а большинство рабочих - специальное.
В области финансов на предприятии существую ряд проблем: низкая
возможность компенсировать заемный капитал собственными средствами, снижение
рентабельности. С этим необходимо бороться, корректируя финансовую политику.
Структура организации является линейно-функциональной, с позиции
взаимодействия «организация - внешняя среда» ТнВ «Сыр Стародубский» относится к
почти чистому механистическому типу. С позиции взаимодействия
«организация-человек» фирма представляет собой корпоративную организацию,
характеризующуюся максимальной централизацией и авторитарностью руководства,
монополией на информацию и стандартизацией в деятельности.
Анализ PEST-факторов показал, что наиболее
важными факторами, оказывающими влияние на деятельность организации, являются
экономические, технологические и экологические факторы внешней макросреды
создают больше угроз для деятельности предприятия, чем возможностей.
Анализ сильных и слабых сторон предприятия показал, что наиболее сильными
сторонами являются: наличие четкой маркетинговой концепции, и опыт управляющего
персонала. Наиболее слабыми сторонами являются: устаревание технического
оборудования, недостаточный контроль над изменениями внешней среды.
Принимая во внимание особенности организации, нами была разработана
миссия ТнВ «Сыр Стародубский», а также построено дерево целей, к которым
следует стремиться предприятию.
Анализ портфеля бизнесов с учетом их жизненного цикла и целевого рынка с
помощью матриц БКГ и Мак-Кинзи показал, что продукция является для предприятия
«дойными коровами». Предприятию следует принять стратегию - удержать
существующую долю на рынке и произвести инвестиции в модернизацию товара.
Предприятию необходимо сокращать издержки, выходить на новые рынки, выделять
больше средств на рекламу, увеличивать объем производства.
Производство дорожно-строительной техники попало в категорию «Проигравший
2». Для этой позиции характерно постепенное сокращение инвестиций, изъятие
основного капитала.
На основе матрицы Портера, можно сделать вывод, что для предприятие
наиболее подходящие стратегии как «Дифференцирования», так как ТнВ «Сыр
Стародубский» - это надежный партнер, который более 25 лет работает на рынке
молочной продукции, и «Концентрации на сегменте» - с помощью данной стратегии
предприятие может получить на узком сегменте ценовое и преимущество.
Основной задачей стратегии управления персоналом на предприятии является
сохранение команды высококвалифицированных специалистов, сокращение текучести
кадров на предприятии, обеспечение персонала хорошими условиями труда и
социальной защищенности работников, с целью повышения производительности труда.
В своей деятельности предприятие прибегает к
реактивной кадровой стратегии. ТнВ «Сыр Стародубский» в своей
деятельности использует закрытую кадровую политику, так как организация
ориентируется на включение нового персонала только с низшего должностного
уровня, а замещение происходит только из числа сотрудников организации.
Предприятие характеризуется нормальной финансовой устойчивостью, так как
ТнВ «Сыр Стародубский» использует для покрытия запасов, помимо собственных
оборотных средств, также и долгосрочные привлеченные средства.
В конечном итоге, при условии развития запланированной рыночной ситуации,
реализация выбранных направлений развития позволит компании ТнВ «Сыр
Стародубский» добиться поставленных целей, повысив свой потенциал, тем самым
приближая выполнение своей миссии.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Гражданский кодекс Российской Федерации: в 4 ч. - М.: ТК
Велби, Проспект, 2008. - 544 с.
. Анискин, Ю.П. Планирование и контроллинг: учебник по
специальности «Менеджмент организации»/ Ю.П. Анискин, А.М. Павлова. - 2-е изд.
- М.: Омега-Л, 2005. - 280 с.
. Ансофф, И. Стратегический менеджмент - Strategic
Management: клас. изд./ И. Ансофф ; пер. с англ. под ред. А.Н. Петрова. - М.:
Питер, 2009. - 344 с.
. Баринов, В.А. Экономика фирмы: стратегическое
планирование: учеб. пособие/ В.А. Баринов. - М.: КНОРУС, 2005. - 240 с.
5. Басовский, Л. Е. Менеджмент: учеб. пособие/ Л. Е
Басовский. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 216 с.
. Веснин, В.Р. Менеджмент: учебник/ В. Р. Веснин. -
2-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2004. - 504 с.
. Веснин, В. Р. Стратегическое управление: учебник/ В.
Р. Веснин. - М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2004. - 328 с.
. Виханский, О. С. Менеджмент: учебник/ О. С.
Виханский, А. И. Наумов. - М.: Гардарики, 2003. - 528 с.
. Виханский, О. С. Стратегическое управление: учебник/
О. С. Виханский. - 2-е изд., перераб. и доп. - М. Гардарики, 1998. - 296 с.
. Герчикова, И. Н. Менеджмент: учебник для вузов/ И.
Н. Герчикова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ, 2005. - 499 с.
11. Гугелев, А.В. Инновационный менеджмент: учебник/ А. В.
Гугелев. - М.: Дашков и Ко, 2008. - 335 с.
. Глухов, В. В. Менеджмент: учебник для вузов/ В. В.
Глухов. - М.: Питер, 2008. - 600 с.
13. Гусева, Е. П. Менеджмент: учебно-методический
комплекс/ Е. П. Гусева. - М.: ЕАОИ, 2008. - 416 с.
. Дорофеев, М. Л. Матрица оптимизации текущего
финансирования СFОМ/ М. Л. Дорофеев // Финансовый менеджмент. - 2009. - № 1. -
С. 11-18.
. Зайцев, Л. Г. Стратегический менеджмент: учебник/ Л.
Г. Зайцев, М. И. Соколова. - М.: Экономистъ, 2005. - 416 с.
. Ильин, А. И. Планирование на предприятии: учеб.
пособие/ А. И. Ильин. - 7-е изд., испр. и доп. - Мн: Новое знание, 2006. - 668
с.
. Касатник, А. М. Менеджмент: основы организации:
учебник для вузов/ А. М. Касатник. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 245 с.
18. Ковалев, В.В. Финансы организаций (предприятий): учеб.
для вузов/ В. В. Ковалев, Ковалев В.В. - М. : Проспект, 2009. - 351 с.
19. Королев, В. И. Менеджмент: учебник/ В. И. Королев, В.
М. Некрасов. - М.: Экономистъ, 2005. - 431 с.
20. Костров, А.В. Основы информационного менеджмента:
Учеб. пособие/ А. В. Костров. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 335 с.
21. Круглов, М. И. Стратегическое управление компанией:
учебник для вузов/ М. И. Круглов. - М.: Русская деловая литература, 1998. - 768
с.
22. Маркова, В. Д. Стратегический менеджмент/ В. Д. Маркова,
С. А. Кузнецова. - М.: ИНФРА-М, 2005. - 288 с.
. Мескон, М. Х., Альберт, М., Хедоури, Ф. Основы
менеджмента/ М. Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури; пер. с англ. - М.: Дело,
2006. - 720 с.
24. Мильнер, Б.З. Теория организации : учеб. для вузов/ Б.
З. Мильнер. - Изд. 7-е, перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2009. - 862 с.
25. Тамбовец, В. Л. Стратегическая теория фирмы: состояние
и возможное развитие/ В. Л. Тамбовцев// Российский журнал менеджмента. 2010. -
540 с.
26. Томпсон, А. А., Стрикленд, А. Дж. Стратегический
менеджмент: учебник для вузов/ А. А. Томпсон, А. Дж. Стрикленд; пер. с англ. -
М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. - 576 с.
27. Щиборщ, К. В. Бюджетирование деятельности промышленных
предприятий России/ К. В. Щиборщ. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательство
«Дело и Сервис», 2004. - 592 с.
. Официальный сайт предприятия ЗАО «Пролетарий». -
Режим доступа: www.proletariy.ru
29. Социально-экономическое положение Брянской области в
2010 году. - Режим доступа: http://www.bryanskobl.ru
30. Официальный сайт Росстата РФ - Режим доступа: http// www.gks.ru
Похожие работы на - Разработка системы стратегического планирования на предприятии
|