Обзор бутилированных вод Алтайского края по содержанию функциональных микронутриентов
ОБЗОР БУТИЛИРОВАННЫХ ВОД АЛТАЙСКОГО КРАЯ ПО СОДЕРЖАНИЮ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Л.А. Беляева, А.Л. Верещагин
Качество подземных вод формируется под влиянием ряда природных и техногенных факторов. Часто сложно их отделить друг от друга, поскольку интенсивная хозяйственная деятельность нередко активизирует действие природных факторов, провоцирующих ухудшение качества подземных вод. Благодаря богатству лечебных природных ресурсов, в том числе и минеральных вод, Алтайский край по праву считается сегодня одним из самых перспективных регионов России для развития санаторно-курортной деятельности. Предгорные равнины и горы Алтая являются уникальным природным рекреационным регионом. Здесь есть радоновые воды азотных терм. Алтай располагает богатыми запасами минеральных вод различного состава, которые в настоящее время широко используются в санаторной практике и выпускаются в виде бутилированной воды [1].
Радонсодержащие минеральные воды
Проявления радоновых вод совпадают по площади с зоной новейшего горообразования, охватывающей как древние кристаллические массивы и складчатые области, так и области молодого орогенеза, связанные с развившимися крупными молодыми глыбовыми или складчатыми поднятиями и глубокими межгорными спусканиями [2].
Для химического состава радоновых минеральных вод характерны низкая минерализация (менее 0,5 г/л), преобладание в катионном составе натрия, высокое содержание кремниевой кислоты и высокая щелочность. Обогащение минеральных вод радоном происходит за счет движения их в гранитах с повышенной эманирующей способностью, но с рассеянным содержанием радиоактивных элементов. Радиоактивная способность минеральных вод колеблется от 5 нКю/л до 100 нКю/л. Глубинное формирование радоновых вод придает им термальный характер. Температура минеральных вод от 20 до 60 °С. Чем глубже формируются радоновые воды, тем выше их температура [2]. Предельно допустимая концентрация радона в воде составляет 60 Бк/л. В Алтайском крае существует множество проявлений радон содержащих минеральных вод. Так, белокурихинские источники относятся к термальным (37 оС) слабоминерализованным (менее 0,3 г/л) щелочным (рН 9,2) сульфатно-гиброкарбонатным натриевым радоновым (8 нКю/л) минеральным водам. В Белокурихинском месторождении найдено повышенное содержание кремниевой кислоты, фтора и бора. Вода данного месторождения выпускается на рынок под торговой маркой «Белокурихинская», вода первой категории, скважина № 5728, глубина 81 м. (курорт Белокуриха) [3,4].
Так же известно Каменское месторождение, которое расположено в Колывань-Томской складчатой зоне. Каменские источники относятся к слабощелочным субтермальным (16 оС) слабоминеральным радоновым (25 нКю/л) водам. Содержание кремниевой кислоты достигает 49 мг/л. Данная вода используется для лечения и не разливается в потребительскую упаковку. Так же разведаны минеральные воды в Завьяловском, Благовещенском, Баевском, Панкрушихинском и других районах края.
Серебро содержащие минеральные воды
Предельно допустимой концентрацией серебра в воде является 0,05 мг/л.
Среди минеральных вод Алтайского края особо следует выделить группу серебросодержащих минеральных вод, которые относятся к группе природных столовых минеральных вод (с минерализацией не более 1 г/л).
К ним относится «Серебряный ключ» (с. Стан-Бехтемир) в ней обнаружено серебро 0,01-0,006 мг/дм3 (превышает фоновые показатели в 3−5 раз) и кремневая кислота до 5 мг/дм3, HCO3- − 300 -400 мг/дм3, .Са2+ − 80-100 мг/дм3, Mg2+ 15−20 мг/дм3 , общая минерализация - 0,48 - 0,65 г/дм3. Вода «Серебряная» (с. Кызыл-Озек) с общей минерализацией 0,32-0,40 г/ дм3 относится к гидрокарбонатно-кальциево-магниево-натриевой группе содержание серебра в ней 0,2 -1,0 мкг/л. «Синегорье»- гидрокарбонатная магниево-натриево-кальциевая минеральная вода имеет общую минерализацию 0,4 - 0,8 г/л и характеризуется следующим химическим составом (мг/л): гидрокарбонаты - 350-500; магний менее - 50; калий + натрий, менее 100; кальций - 20-100; серебро - менее 0,005.
«Алтайская Золотая» − природная вода родника «Лисицинский -1» Краснощековского района имеет в своем составе микроколичества серебра и золота.
Змеиногорский ликероводочный завод приступил к производству минеральной воды из артезианского источника, богатого серебром и селеном под названием «Минеральная столовая вода Змеиногорская» и «Тигирецкая заповедная».
В Алтайском крае воды богаты содержанием кремния и фтора в воде, что позволяет использовать их как основной источник получения фтора для полноценного питания. Предельно допустимое количество фтора (0.7 − 1.5 мг/л) и кремниевой кислоты(10 мг/л).
Источники курорта Белокурихи были отнесены к группе вод со сложным минеральным составом и повышенным содержанием кремния(49-60 мг/л) и фтора(1,8 мг/л), что превышает предельно допустимые нормы для питьевой воды.
Так же вода «Серебряный ключ» имеет в составе повышенное содержание кремниевой кислоты (3 мг/л) и фторид иона (1,5 мг/л).
Таблица 1 - Содержание функциональных микронутриентов в минеральной воде
Название минеральной водыМинерализация, г/лМинералыРадонSiO2-F-Ag-Cl-SO42-1. «Серебряный ключ» (с. Стан-Бехтемир)0,5 - 0,7-+++++2. «Синегорье»0,4-0,8----++3. «Алтайская Золотая» Краснощековский район0,1-0,2---+-+4. «Серебряная» (с. Кызыл-Озек)0,3-0,4++-+++5. «Минеральная столовая вода Змеиногорская» и «Тигирецкая заповедная» (Змеиногорский район0,3-0,7++-++-6. «Белокурихинская» (г. Белокуриха)менее 0,3+++-++7. «Касмалинская» (с. Волчиха)более 10--+-++8. «Карачинская» (Новосибирск)2-3-+--+-
Из представленных данных следует, что минеральная вода «Серебряный ключ» из числа рассмотренных наиболее обогащена микронутриентами. Причем в этом отношении минеральные воды Алтая более предпочтительны по сравнению с такими известными на рынке минеральными водами как «Карачинская» и «Касмалинская».
минеральный подземный вода микронутриент
1.Артамонова, В.В., Баталин, Ю.В., Покровский, Д.С. / Минеральные и промышленные воды, лечебные грязи // Гидрогеология СССР. Т ХVII. Кемеровская область, Алтайский край. М.: «Недра», 1972. 400 с.
.Иванов, В.В., Невраев, Г.А. Классификация подземных минеральных вод. М.: «Недра», 1964. 168 с.
.Елманова, Н.М. / Белокурихинское месторождение азотных радоновых терм // Вопросы гидрологии минеральных вод. М. «Недра», 1977. 400 с.
.Ильин, И.Н. Результаты поисков термальных радоновых вод в районе Белокурихи:Отчет Центральной экспедиции № 56 о результатах договорных работ с объединением «Белокуриха» за 1989 г. Новосибирск, 1989. - 70 с.