Общая характеристика деятельности ИП 'Иванова'
Введение
Прохождение практики является одним из ключевых
этапов процесса обучения. Теоретически освоенное знание только тогда несет в
себе ценность, когда его можно применить, получая выгоду. В противном случае
этот багаж является лишним.
Выбор работы на лето мной определялся, в первую
очередь, не заработной платой и предложенными работодателем гарантиями, а тем,
какой опыт, связанный с моей специальностью, я смогу получить.
В моем гарнизоне, самая приближенная к
товароведению отрасль- продажи. Я выбрала ИП "Иванова".
1. Организационная структура
предприятия
Киоск, в котором я прохожу практику, оснащен
тремя отделами. Складское помещение, уголок продавца и основной участок продаж.
Складское помещение (5х4) оборудовано тремя
двухъярусными деревянными полками. Температура помещения - комнатная. Продукты,
реализуемые этим киоском не нуждаются в хранении при определенных температурах,
а значит, ошибок при хранении товара - нет.
Уголок продавца- это небольшой коридор от
складского помещения, в котором имеется раковина, стол, микроволновая печь,
чайник.
Основной участок продаж включает в себя:
кассовую зону, расчетную стойку, 3 деревянных стеллажа, 1 железный стеллаж, 3
морозильный камеры, стол, полка с телевизором и два стула.
Кассовая зона-маленькая полочка у расчетной
стойки, на которой имеется самодельная касса (коробка с шестью делениями:
"10 рублей", "50 рублей", "100 рублей", "500
рублей", "1000 рублей", "5000 рублей",а также коробка
с отсеками под мелочь ), аппарат для проверки подлинности денежных купюр, и
терминал для проведения мобильных платежей.
2. Должностные инструкции
Так как помещение достаточно маленькое и объемы
продаж тоже небольшие- одно лицо (в нормативных документах
-"продавец") является : продавцом-кассиром-контролером. Всего две
смены. График работы 2/2 дня. В инструкции продавца входит: прием товара,
ценообразование, ведение отчетности, расчет покупателей.
.1 Прием товара
ИП "Иванова" заключил договор с двумя
фирмами-поставщиками: ДВ-Амур и Дельта-ДВ. Получение товара магазином осуществляется
в два этапа. По понедельникам и вторникам приезжает агент от оптового
поставщика, у которого имеется прейскурант на определенные виды товаров.
Продавец, учитывая наличие товара, а также потребительский спрос -составляет
заявку, в которой указывает какой именно товар и в каком количестве магазин
закупит. По четвергам поставщик привозит заказанный товар. Грузчики разгружают
машину, продавец проверяет количество привезенного товара в соответствии с
накладной. Если все сходится, продавец подписывает копию накладной, в которой
отмечает дату и время прибытия машины.
.2 Ценообразование
Установление цен производится продавцом в
расчете из формулы
Р=1,3*Pj+f*1,3*Pj,
где Р- цена с учетом наценки магазина;
Pj-оптовая
цена;
f-НДС.
.3 Ведение отчетности
После того, как продавец установил цены на
пришедший товар, он обязан внести его в книгу учета, под заголовком
"Приход", далее наименование товара, а также его количество,
умноженное на установленную стоимость. Данные записи помогают оценить какой
объем денежных средств потенциально хранится в магазине.
В конце каждого рабочего дня подводится итог. В
котором прописывается сумма мобильных платежей(из отчета), выручка(равна
разнице сданной начальнице суммы и суммы мобильных платежей) и остаток в
магазине(разнице предыдущего остатка и сегодняшней выручки). Также к остатку
прибавляется "Приход" и отнимается "Расход".
Ревизия, которая проводится раз в месяц,
предусматривает в себе, полный подсчет всех товаров в магазине, в расчете: его
количество, умноженное на рассчитанную стоимость.
Данные в учетной книге и на ревизии должны
совпасть. Если данные на ревизии меньше, чем в книге- тогда наблюдается
недостача. Если больше- излишек, который идет в пользу к зарплате продавца.
Излишек образуется путем наценки на рассчитанную стоимость единицы товара по
одному рублю.
.4 Услуга "Пополнение
счета"
В магазине установлен терминал для пополнения
мобильного счета. Так как в моем поселке не имеется специальных терминалов и
стоит всего один банкомат, эта услуга является популярной, несмотря на комиссию
в размере 10%.
Терминал прост в управлении. Для зачисления средств
на баланс необходимо выбрать оператора сотовой связи из списка предложенных :
Билайн, Мегафон, МТС. После того, как выбор сделан, остается ввести номер
клиента и отправить заявку. В случае успешной транзакции, зачисляются деньги на
номер.
В конце каждого дня снимается отчет терминала, в
котором указано количество пополненных номеров, а также суммарная сумма.
Среднесуточная сумма терминала равна девяти тысячам. Далее этот отчет
записывается в книгу учета.
3. Расчет структуры ассортимента
реализуемой продукции и услуг
Расчет средней прибыли магазину от услуги
"Пополнение счета"
Для расчета мне необходимо снять отчет за
конкретно установленную дату. Я выбрала 3.08.2013г (терминальный отчет
прилагается к отчету по практике). Количество проведенных платежей за эту дату
равно пятидесяти семи. Суммарная сумма 11316 рублей 55 копеек. Учитывая
комиссию 10% за услуги транзакции, можно рассчитать прибыль магазина за
оказанную услугу на 3.08.2013: 11316,55*0,1=1131.65 (руб.).
прием товар ассортимент продукция
Платежи
|
11316,55
|
Прибыль
магазину (10% от платежей)
|
1131,655
|
Рисунок 1- Сумма внесенных платежей
и полученной прибыли, 3.08.2013г
Расчет средней прибыли магазину от
каждого конкретного оператора сотовой связи осуществляется отдельным подсчетом
суммарного количества зачислений: Билайн, МТС, Мегафон
МТС
|
Мегафон
|
Платежи
|
8774,33
|
2312,22
|
230
|
Прибыль
магазину (10% от платежей)
|
877,433
|
231,222
|
23
|
Рисунок 2- Сумма внесенных платежей
и полученной прибыли, от каждого из операторов сотовой связи, 3.08.2013г.
4. Расчет структуры ассортимента
товаров по показателям
Расчет производится по данным из
накладной № 1503 от 13.08.2013. Имеется 13 позиций, причем 6 из них-
разновидности одного товара. Таким образом у нас есть 8 видов товаров:
Бт.Сникерс 55г, Бт.Твикс 55 г, Газ.напиток Милкис 250г, Кофе 3/1 Golden Eagle, Кофе
Максим 50г, Лапша Доширак, Сок Алое Вера 0,5л, Яйцо шоколадное
"Мадагаскар. Также указано их количество и стоимость.
Товар
|
Количество,
шт
|
Бт.Сникерс
55г
|
25
|
Бт.Твикс
55 г
|
40
|
30
|
Кофе
3/1 Golden
Eagle
|
50
|
Кофе
Максим 50г
|
18
|
Лапша
Доширак
|
24
|
Сок
Алое Вера 0,5л
|
20
|
Яйцо
шоколадное "Мадагаскар"
|
24
|
По двум диаграммам, можно сделать вывод, что в
среднем, магазин заказывает не более 50 единиц товара одного наименования, а
также, что стоимость единицы товара не превышает 60 рублей.
Все товары, которые имеются в магазине относятся
к группе продовольственных. Исследуя маркировку каждого из товаров заметила, что всего
две страны-производители: Россия и Республика Корея.
Заключение
После прохождения практики в ИП Иванова, я
осталась работать в этом магазине на все лето.
Я считаю, что опыт полученный мной на практике
является бесценным для товароведа. Применив свои знания- только закрепила их. Я
стала лучше разбираться с организацией торгового процесса, освоила на практике
должность кассир-контролер-продавец. Раньше, на первом курсе, я еще
задумывалась над тем, правильно ли выбрала специальность и, поможет ли она мне
в достижении моих целей, теперь я безусловно знаю ответ- "Да!". Моя
цель - заняться индивидуальным предпринимательством, и теперь, имея багаж
представлений я могу уже на начальном этапе планировать свой бизнес.
Список использованных источников
1. www.yandex.ru
. www.rambler.ru
3. Пономарева
А.М. Рекламная деятельность: организация, планирование, оценка эффективности. -
М., 2004.