Черника обыкновенная - источник лекарственных средств, применяемых в офтальмологии

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ВОРОНЕЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

Кафедра управления и экономики фармации и фармакогнозии

КУРСОВАЯ РАБОТА

Черника обыкновенная - источник лекарственных средств, применяемых в офтальмологии

Исполнитель: студентка 3 курса 307 группы

Мкртчян А.А.

Руководитель: асс. каф. УЭФФ Коренская И.М.

Воронеж

Содержание

1. Введение

2. Происхождение

3. Черника в истории и культуре

4. Легенды о чернике

5. Научная классификация

6. Места произрастания

7. Ботаническое описание

8. Внешние признаки

9. Сбор и сушка

10. Хранение

11.1 Химический состав

11.2 Терапевтические свойства

12. Листья и побеги черники

12.1 Химический состав

12.2 Терапевтические свойства

13. Фармакологические свойства и применение

13.1 Научная медицина

13.2 Народная Медицина

14. Препараты на основе черники

15. Заключение

16. Литература

1. Введение

Целебные свойства плодов черники известны человеку издавна. Наши предки применяли их для улучшения зрения. В годы Великой Отечественной войны летчикам перед ночными полетами давали черничный кисель, так как ягоды черники улучшают кровоснабжение сетчатки глаз и тем самым обостряют ночное зрение. Эта ягода, наряду с жостером, малиной, можжевельником, черной смородиной и шиповником входит в список 24 лекарственных растений, подлежащих первоочередному сбору для лечебного применения. Она широко используется в народной медицине. Лекарственное растительное сырье и лекарственные препараты из обладают малой токсичностью, мягким и эффективным воздействием на организм и находят все более широкое применение в медицинской практике.

Целью настоящей курсовой работы является расширенное изучение лекарственных растений, используемых в офтальмологии, выявление препаратов и их действие на организм человека.

В связи с поставленной целью нами решалась следующая задача:

·        Анализ литературных источников по данной теме.

2. Происхождение

Научное название рода происходит от латинского <#"663722.files/image001.gif">.

Цветет в мае - начале июня, созревает в июле - августе. [6].

8. Внешние признаки

Ягоды диаметром 3-6 мм, сильно сморщенные, в размоченном виде шаровидные. На верхушке плодов виден остаток чашечки в виде небольшой кольцевой оторочки, окружающей вздутый диск с остатками столбика в центре. Цвет плодов черный, матовый, сизоватый или слегка блестящий. Мякоть - красновато-фиолетового цвета, содержит многочисленные (до 30 штук) мелкие семена яйцевидной формы. У основания плода иногда имеется короткая плодоножка. Запах слабый, вкус кисло-сладкий, слегка вяжущий. [3].

9. Сбор и сушка

Сбору подлежат плоды и листья, иногда побеги.

·   Вручную или с помощью специальных приспособлений (гребней с гибкими зубьями) собирают зрелые ягоды без плодоножек. Сбор производят только после обсыхания росы. Плоды, собранные вручную, значительно чище, не имеют большой примеси листьев и других частей растения черники. Перезрелые, больные и поврежденные вредителями ягоды собирать не следует. Не допускаются к сбору похожие на чернику ягоды голубики или гонобобеля (Vaccinium uligonosum L.). Они крупнее ягод черники, овальной формы. Цвет их снаружи сизый, мякоть бурая. Мыть ягоды нельзя. Плоды сушат на чердаках, под навесами, обеспечив хорошую вентиляцию, но более целесообразно производить сушку в сушилках, печах или духовках: первые 3-4 часа выдерживают при температуре не выше 40°С, повышая её затем до 55-60°С, при которой и досушивают сырье. [1,2].

·   При заготовке побегов листья от стеблей не отделяют.

Запах лекарственного сырья и ягод слабый, приятный, вкус кисловато-сладкий, немного вяжущий (с терпкостью). [2].

Для магических целей  Сбор ягод на второй фазе Луны вблизи полнолуния, утром по росе, листьев - на третьей фазе Луны перед восходом Солнца, до росы.

10. Хранение

Сушеные ягоды черники хранят в ящиках, выложенных бумагой, а листья - в мешках. Срок хранения листьев 1 год, ягод - до 2 лет. [1].

11. Плоды черники

Рис. 1 Ягоды черники

11.1 Химический состав

·   Флавоноиды: астрагалин, рутин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин.

·   Органические кислоты - 1,2 %: лимонная, молочная, хинная, щавелевая, яблочная, янтарная.

·   Антоцианы: дельфинидин, мальвидин, петунидин, идаин, миртиллин, неомиртилин.

·   Витамины (в мг%) В1 - 0,01; В2 - 0,02 С - 10-40; РР - 0,3; каротин - 1,5; РР - 1500.

·   Тритерпеноиды: урсоловая кислота.

·   Фенолы и их производные: Гидрохинон, асперулозид, монотропеозид, полифенолы.

·   Дубильных веществ пирокатехиновой группы до 12%

·   Катехины: катехин, эпикатехин, эпигаллокатехин, эпигаллокатехингаллат.

·   Фенолкарбоновые кислоты: Кофейная, хлорогеновая.

·   Углеводы: общие - 8,6; моно - и дисахариды - 8,0,: глюкоза, фруктоза, сахароза, пектин.

·   Эфирное масло.

·   Макро - и микроэлементы (в мг%): натрий - 6, калий - 51, Кальций - 16, магний - 6, фосфор - 13, железо 7 %, марганец, цинк, йод.

Семена содержат до 31% жирного масла, до 18% протеина.

11.2 Терапевтические свойства

До недавнего времени наиболее широкое применение плоды черники находили в качестве вяжущего и антисептического средства при различных желудочно-кишечных заболеваниях: диарее, острых энтероколитах, гипоацидных гастритах, дизентерии, изжоге, поносах различного происхождения, а также в качестве витаминного и противоцинготного средства. Широко использовались плоды черники для улучшения зрения, особенно ночного у шоферов, летчиков, стрелков. Менее распространено было использование в качестве противовоспалительного и антибактериального средства при уретритах, циститах, пиелитах, мочекаменной болезни. Плоды черники применяются наружно для лечения дерматитов и дерматомикозов, экзем, ринитов, ангин, фарингитов, язвенно-мембранозного и афтозного стоматита. Применяются они и при ревматизме и других артритах, в качестве противовоспалительного и обезболивающего средства, при подагре и нарушении обмена веществ, а также как тонизирующее средство.

Рис.2 Кусты черники            Рис.3 Листья черники

12.1 Химический состав

·   Флавоноиды: кемпферол, рутин, астрагалин, кверцитрин, изокверцитрин, гиперин, авикулярин, мератин.

·   Органические кислоты (лимонная).

·   Антоцианы: цианидин, дельфинидин, миртилин, петунидин.

·   Витамины: С (250 мг%), β-каротин.

·   Тритерпеноиды: Β-амирин, олеаноловая, урсоловая.

·   Фенолы и их производные: гидрохинон, арбутин, метиларбутин, асперулохзид, монотропеозид.

·   Катехины: (±) - эпикатехин, (+) - галлокатехин, (-) - эпигаллокатехин, танин.

·   Фенолкарбоновые кислоты: кофейная, хлорогеновая.

·   Дубильные вещества: пирокатехинового ряда (до 20 % на абсолютно сухое вещество)

·   Микроэлементы: марганец, цинк, железо, алюминий, хром, медь, серебро, барий.

12.2 Терапевтические свойства

По своим лечебным качествам препараты листа черники напоминают активность плодов растения. Однако признается, что они обладают существенно более выраженным влиянием на функции печени и поджелудочной железы, более активны как антидиабетические средства. Извлечения из листа черники проявляют антибактериальное действие в отношении Staphilococcus aureus, Bact. diphteriae, Bact. mesentericus, Bact. typhi, в народной медицине используются для лечения тифа, скрофуллеза, гнойных ран, язв, экземы, при гастралгиях и диарее. Показано тонизирующее и кардиотоническое действие водных и спиртовых экстрактов листа черники.

13. Фармакологические свойства и применение

13.1 Научная медицина

Препараты из листьев черники оказывают кардиотоническое, мочегонное, желчегонное, вяжущее, противовоспалительное и противогнилостное действие, понижают содержание сахара в крови.

Ягоды используют сырыми, сушеными, вареными. Они оказывают антисептическое, витаминное, вяжущее, противовоспалительное, противоспазматическое действие и антисептическое действие при поносах неинфекционной природы, колитах, энтеритах. Свежие ягоды регулируют работу пищеварительного аппарата: при поносах проявляются их вяжущие свойства, а при запорах, вызванных атонией кишечника, они оказывают послабляющее действие, способствуя опорожнению кишечника. Ягоды полезны при катарах желудка (особенно с пониженной кислотностью) и кишечника.

Наружно, в виде полосканий, примочек, компрессов, их используют при ангине, гингивитах, стоматитах, ожогах, долго незаживающих ранах, трофических язвах, экземе. Они применяются в основном при болезнях глаз <#"663722.files/image006.gif">

Рис. 4 Препарат "Черника-форте"

Препараты, улучшающие состояние сетчатки глаз: "Звездная Очанка", "Оковит", "Лютеин комплекс", "Витрум Вижн форте", "Фиточерника", "<#"663722.files/image007.gif">

Рис.5 Препарат "Лютеин комплекс"

Рис.6 Препарат "Витрум вижн форте"

Антоцианозиды черники (Vaccinium myrtillus L.) стимулируют синтез и регенерацию родопсина, светочувствительного пигмента сетчатки, повышая её чувствительность к изменениям интенсивности света, улучшает остроту зрения и адаптацию к темноте при пониженной освещённости, способствует улучшению кровоснабжения сетчатки.

Рис. 7 Препарат "Миртилене форте"

"Стрикс Кидс" - натуральный продукт для детей, включающий в свой состав экстракт черники, бета-каротин, витамины C и E, и минералы селен и цинк. Усовершенствованная технология производства гарантирует полное сохранение в экстракте черники активных соединений - антоцианозидов. "Стрикс Кидс" - забота о детском зрении - для детей с 4 до 12 лет; поможет школьникам, которым особенно необходима забота о сохранении зрения.

Рис. 8 Препарат "Стрикс Кидс"

Бальзам для глаз "Черника-глаз Дракона" - применяется в народной медицине в лечении различных заболеваний глаз, а также в офтальмологии для профилактики и комплексного лечения заболеваний зрительного аппарата. Биохимические компоненты бальзама оказывают комплексное оздоровительное действие на органы зрения, способствуя восстановлению функций и улучшению работы различных структур глаза (фиброзной оболочки, рецепторного и аккомодационного аппаратов, а также дренажной и сосудистой систем глаза).

Рис. 9 Препарат "Черника-глаз Дракона"

Плоды черники входят в состав желудочного сбора.

Препараты из листьев и побегов рекомендуются при начальных формах сахарного диабета (так как в них содержится гликозид <#"663722.files/image012.gif">