Микроморфология ворсинок пищеводного желоба желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе
Микроморфология ворсинок пищеводного желоба желудка крупного рогатого скота в постнатальном онтогенезе
В доступной литературе содержатся довольно полные представления о строении слизистой оболочки желудка в различные периоды пре- и постнатального онтогенеза.
В условиях ведения интенсивного животноводства для научно - обоснованной организации кормления и содержания необходимы знания возрастных морфометрических особенностей развития морфологии пищеводного желоба крупного рогатого скота. Однако, мы не нашли в доступной литературе таковых сведений. Это стало основанием для проведения данной работы.
Исследование проведено на материале от 29 голов клинически здорового скота черно-пестрой породы в новорожденном, 1-, 2-, 4-, 6-ти месячном и 3-х летнем возрастах, принадлежащего ОПХ Ялга Мордовии, благополучному по инфекционным заболеваниям. При убое животных учитывали принцип аналогов и сезонные биоритмы. Материал брали в осенне-зимний период. Подбор возрастных групп проводили на основании периодизации развития крупного рогатого скота [2]. В работе использованы общегистологические методы окраски срезов гематоксилин-эозином, по Ниссля и Ван-Гизону с последующей планио-, стерео- и морфометрией, а также статистической обработкой полученных данных, которые сведены в таблицы. По ним построены графики, представленные на рисунках со 2 по 8.
Результаты наших исследований показали, что анатомически пищеводный желоб состоит из дна и двух крупных эпителио-мышечных складок, формирующих губы. Причем, левая губа больше правой. Стенка пищеводного желоба построена традиционно из трех оболочек: слизистой, мышечной и серозной. Слизистая оболочка имеет пальцеобразной формы вертикально ориентированные ворсинки которые назвали «выростами». Они покрыты многослойным плоским слабоороговевающим эпителием.
Клетки эпителия крупные, цитоплазма их слегка эозинофильная и пенистая, ядра базально смещены.
Толщина рогового слоя многослойного эпителия ворсинок дна пищеводного желоба у новорожденных телят составляет 22,43 мкм, тогда как стенок - 39,6 мкм. У телят месячного возраста этот показатель резко снижается.
У новорожденных телят на гистопрепаратах мы наблюдали истончение рогового слоя эпителия за счет остлоения клеток, что связанно с деструкцией и апоптозом. Это связанно с данными [6] и [5]. К периоду полового созревания толщина рогового слоя достигает максимальной величины. Затем она остается примерно на одном и том же уровне до зрелого возраста. Следует добавить, что толщина рогового слоя и всего эпителия в целом стенки пищеводного желоба превышает таковую дна на протяжении почти всего постнатального онтогенеза.
Толщина эпителия на дне и в стенках желоба у новорожденных соответственно равна 46,7 мкм и 79,2 мкм. К 4-х месячному возрасту она увеличивается почти вдвое. По-видимому, это связанно со сменой типа кормления. Преобладание грубых кормов в рационе телят переходного возраста вызывает рост толщины эпителия и его защитного слоя.
Под эпителием расположена собственная пластинка слизистой оболочки, представленная рыхлой соединительной тканью, где просматриваются кровеносные и лимфатические капилляры, нервное сплетение, включающее нервные ганглии и пучки нервных волокон. В середине ворсинок расположена мышечная пластинка слизистой оболочки из гладких мышечных клеток. Однако, развитие последней связанно с возрастом животных и топографией. В ворсинках стенок пищеводного желоба мышечная пластинка развита хорошо и представлена одним слоем гладкомышечных клеток у новорожденных, двумя слоями - у 2-х месячных, тремя и более - у 6-ти месячных телят и зрелых коров. Причем, толщина мышечной пластинки нарастает.
Мышечная пластинка ворсинок дна пищеводного желоба у новорожденных телят отсутствует, она появляется к 2-х месячному возрасту.
Так, высота ворсинок увеличивается, причем ворсинки более развиты на стенках желоба.
Высота ворсинок стенки слизистой оболочки пищеводного желоба у коров по сравнению с телятами молочного периода выросла примерно в 6 раз. Наиболее интенсивный рост ворсинок происходит в переходный период, что связанно, вероятно, со сменой типа кормления телят и появлением в рационе грубых растительных кормов.
В этот период онтогенеза у крупного рогатого скота наблюдается рост пищеводного желоба в длину, что согласуется с данными [6, 7]. Поэтому, расстояние между ворсинками в силу растяжения стенки пищеводного желоба увеличиваются более чем в 4 раза.
Толщина ворсинок у основания рассчитывается по формуле D=2R. Её величина на дне пищеводного желоба, начиная с новорожденного периода (57,6 мкм.) и до зрелости (147,3 мкм.) постепенно возрастает. В стенке этот показатель у новорожденных телят намного больше и составляет 161,8 мкм. Он постепенно увеличивается, достигая наивысшей величины к 4-х месячному возрасту (420 мкм).
В основании ворсинок присутствуют углубления - крипты, глубина которых в процессе онтогенеза постепенно уменьшаются (рис. 7), что связанно, вероятно, с ростом ворсинок и пищеводного желоба в целом, а также растяжением стенки последнего. В крипты открываются протоки редко расположенных и слаборазвитых трубчатых желез.
Измерение ворсинок и крипт по 5-ти параметрам с помощью окулярных линейки и сетки стало основанием для расчета промежуточных данных и выяснения динамики роста в постнатальном онтогенезе относительной площади их эпителия (мм2) на единицу поверхности слизистой оболочки пищеводного желоба размером в 1 мм2
Полученные графики свидетельствуют о неуклонном росте относительной площади эпителия в постнатальном онтогенезе. Так, площадь поверхности эпителия слизистой дна пищеводного желоба у зрелых коров увеличилась почти в 3 раза по сравнению с таковой у новорожденных, а слизистой стенок за этот же период - на 30%.
Это свидетельствует о существенной и постепенно нарастающей роли пищеводного желоба в секретирующей и всасывательной функциях желудка. Однако, несмотря на это, анализ всех предыдущих графиков свидетельствует о начале спада в развитии ворсинок пищеводного желоба крупного рогатого скота к 3-х летнему возрасту.
Возможно, причиной этого является нарастающая тенденция невостребованности и снижение функций пищеводного желоба как органа у зрелых и стареющих коров.
Список литературы
1. Ильин П.А. Морфофункциональная дифференциация тканей органов ротоглотки, пищевода и многокамерного желудка крупного рогатого скота в онтогенезе // Дисс… докт. биол. наук. - Омск, 1972. - 699 с.
. Тельцов Л.П. Периодизация развития и практического выращивания крупного рогатого скота при интенсивной технологии / Л.П. Тельцов, Л.А. Ильин, И.Р. Шашанов // Возрастная и экологическая морфология животных в условиях интенсивного животноводства. Сб. научных трудов. - Ульяновск, 1987. - С. 77-79.
. Тельцов Л.П. Органогенез позвоночных животных /Л.П. Тельцов, В.А. Столяров, Л.Л. Музыка // Российские морфологические ведомости. - М., 1995, №2. - С. 77-82.
. Техвер Ю.Т. Гистология пищеварительных органов домашних животных. - Тарту, 1974. Ч. 1. - 128 с.