Направления снижения себестоимости продукции

Направления снижения себестоимости продукции

Введение

Производство продукции (работ и услуг) связано с определенными затратами или издержками. В процессе производства продукции затрачивается труд, используются средства труда, а также предметы труда. Все затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме, образуют себестоимость продукции. Себестоимость - важнейший показатель эффективного использования производственных ресурсов.

Главное сущностное содержание себестоимости заключается в том, что этот показывает, во сколько же обошлось предприятию производство товара и продвижение его до потребителя.

Себестоимость продукции представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Главными задачами развития экономики на современном этапе является повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей предприятие должно выгодно выделятся на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Систематическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повышения эффективности производства.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что себестоимость играет важную роль в ценообразовании и требует тщательного изучения.

Цель работы: Исследование и обоснование направлений снижения себестоимости продукции.

Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:

изучить теоретические аспекты исследования направлений снижения себестоимости продукции;

рассмотреть сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды;

проанализировать структура себестоимости и факторы, ее определяющие;

провести анализ производственно-хозяйственной деятельности «ОАО УМПО»;

провести анализ себестоимости продукции;

выявить резервы по снижению себестоимости продукции.

Предметом, в свою очередь, пути снижения себестоимости продукции и повышение эффективности работы предприятия.

Объектом исследования в данной курсовой работе является предприятие «ОАО УМПО».

В курсовой работе использовались методы анализа, синтеза, индукции, дедукции, методы цепных подстановок, абсолютных разниц.

1. Теоретические аспекты исследования направлений снижения себестоимости продукции

1.1 Сущность и значение себестоимости продукции как экономической категории и ее виды

Организация любого вида деятельности на предприятии связана с определенными расходами текущего и капитального характера.

Текущие расходы связаны с решением тактических задач хозяйственной деятельности предприятия - приобретением сырья и материалов, содержанием персонала, обслуживанием материально-технической базы и др.

Капитальные расходы направлены на достижение стратегических целей предприятия и связаны с новым строительством, реконструкцией зданий и сооружений, техническим перевооружением производства и приобретением различных нематериальных активов и другими направлениями деятельности предприятия.

Основными документами, регламентирующими состав и классификацию текущих расходов организации, являются положения по бухгалтерскому учету «Расходы организации» (ПБУ 10/99) и гл. 25 Налогового кодекса РФ «Налог на прибыль организации».

В соответствии с ПБУ 10/99 расходы организации в зависимости от их характера, условий осуществления и направлений деятельности организаций подразделяются на:

расходы по обычным видам деятельности;

операционные расходы;

внереализационные расходы.

Расходами по обычным видам деятельности являются расходы, связанные с изготовлением и реализацией продукции. Как правило, эти расходы занимают наибольший удельный вес в составе расходов организаций.

Для целей формирования организацией финансового результата от обычных видов деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, услуг.

Проведем сравнение нескольких определений себестоимости данных разными авторами:

Таблица 1 - Сравнение понятий «себестоимость»

Следуя из данных таблицы можно сделать вывод, что себестоимость продукции это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия. [6]

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию;

база для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

экономическое обоснование целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия;

определение оптимальных размеров предприятия;

экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений и др.

Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную и полную.

Цеховая себестоимость представляет собой затраты цеха, связанные с производством продукции.

Производственная себестоимость, помимо затрат цехов, включает общепроизводственные и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и коммерческих расходов (расходы на тару и упаковку, транспортировку продукции, прочие расходы).

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукций по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда.

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастают. С экономических и социальных позиций значение снижения себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

в увеличении прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а следовательно, в появлении возможности не только в простом, но и расширенном воспроизводстве;

в появлении большей возможности для материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

в улучшении финансового состояния предприятия и снижении степени риска банкротства,

в возможности снижения продажной цены на свою продукцию, что позволяет в значительной мере повысить конкурентоспособность продукции и увеличить объем продаж;

в снижении себестоимости продукции в акционерных обществах, что является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их уровня.[5]

1.2 Состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции

В соответствии со ст. 253 Налогового кодекса РФ расходы, связанные с производством и реализацией продукции, включают в себя:

) расходы, связанные с изготовлением, хранением и доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и реализацией товаров, работ, услуг;

) расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое обслуживание основных средств и другого имущества, а также на поддержание их в исправном состоянии;

) расходы на освоение природных ресурсов;

) расходы на научные исследования и опытно-конструкторские разработки;

) расходы на обязательное и добровольное страхование;

) прочие расходы, связанные с производством и реализацией.

В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.

Все расходы на производство и реализацию продукции в зависимости от их экономического содержания группируются по следующим элементам:

) материальные расходы;

) расходы на оплату труда;

) отчисления на социальные нужды;

) суммы начисленной амортизации;

) прочие расходы.

К материальным расходам относятся затраты:

на приобретение сырья и материалов, запасных частей, комплектующих изделий, полуфабрикатов, топлива, воды и энергии всех видов;

приобретение работ и услуг производственного характера, выполняемых сторонними организациями;

платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ в природную среду и другие расходы.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов. Под возвратными отходами понимаются остатки сырья, полуфабрикатов, теплоносителей и других видов материальных ресурсов, образовавшихся в процессе производства продукции, частично утратившие потребительские качества исходных ресурсов и в силу этого используемые с повышенными расходами (пониженным выходом продукции) или не используемые по прямому назначению. В расходы на оплату труда включаются любые начисления работнику в денежной и натуральной формах, стимулирующие начисления и надбавки, компенсационные начисления, связанные с режимом работы или условиями труда, премии и единовременные поощрительные начисления, а также расходы, связанные с содержанием работников, предусмотренные трудовыми и коллективными договорами.

Отчисления на социальные нужды осуществляются по определенным нормативам от фонда оплаты труда: в Пенсионный фонд - 28%; в Фонд социального страхования - 4%; в Фонд обязательного медицинского страхования - 3,6%. Величина этих нормативов устанавливается в законодательном порядке и, естественно, может пересматриваться.

По элементу «Суммы начисленной амортизации» отражаются суммы амортизационных отчислений, начисленные по амортизируемому имуществу. К амортизируемому имуществу относится имущество, результаты интеллектуальной деятельности и другие объекты интеллектуальной собственности, которые находятся у предприятия на праве собственности и используются им для извлечения дохода, стоимость которых погашается путем начисления амортизации. Не включается в состав амортизируемого имущества то имущество, первоначальная стоимость которого составляет до десяти тысяч рублей включительно. Стоимость такого имущества включается в состав материальных расходов в полной сумме по мере ввода его в эксплуатацию.

К прочим расходам, связанным с производством и реализацией продукции, относятся следующие:

суммы налогов и сборов, начисленные в соответствии с законодательством России;

арендные (лизинговые) платежи за арендуемое (принятое в лизинг) имущество;

расходы на командировки;

расходы на содержание служебного автотранспорта;

Кроме расходов по обычным видам деятельности, как было отмечено выше, выделяют операционные и внереализационные.

Операционными расходами являются:

расходы, связанные с предоставлением за плату во временное пользование активов организации;

расходы, связанные с участием в уставных капиталах других организаций;

расходы, связанные с продажей, выбытием и прочим списанием основных фондов и иных активов, отличных от денежных средств, товаров, продукции;

проценты, уплачиваемые организацией за предоставление ей в пользование денежных средств (кредитов, займов);

расходы, связанные с оплатой услуг, оказываемых кредитными организациями;

отчисления в оценочные резервы (резервы по сомнительным долгам, под обесценение вложений в ценные бумаги и др.);

прочие операционные расходы

Внереализационными расходами являются:

штрафы, пени, неустойки за нарушение условий договора;

возмещение причиненных организацией убытков;

убытки прошлых лет, признанные в отчетном году;

суммы дебиторской задолженности, по которой истек срок исковой давности, других долгов, нереальных для взыскания;

сумма уценки активов;

перечисление средств, связанных с благотворительной деятельностью;

прочие внереализационные расходы.

Все расходы организации подразделяются на расходы, связанные с производством и реализацией, и внереализационные расходы.

Рассмотрим состав и классификацию расходов, связанных с производством и реализацией продукции, более детально.

Классификация затрат по экономическим элементам служит для определения заданий по снижению себестоимости продукции, расчета потребностей в оборотных средствах, расчета сметы затрат, а также для экономического обоснования инвестиций.

Для внутрипроизводственного планирования и выявления резервов снижения себестоимости продукции необходимо знать не только общую сумму затрат каждого предприятия по тому или иному экономическому элементу, но и величину расходов в зависимости от места их возникновения

В состав коммерческих расходов включают: расходы на тару и упаковку; расходы на транспортировку продукции; комиссионные сборы и отчисления, уплачиваемые сбытовым предприятиям и организациям в соответствии с договорами; затраты на рекламу; прочие расходы по сбыту.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы относятся к накладным расходам. Общепроизводственные накладные расходы - это расходы на обслуживание и управление производством.

В состав общепроизводственных накладных издержек включаются:

расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

цеховые расходы на управление.

Каждая из этих групп накладных расходов имеет свою специфику, но их объединяет то, что они планируются и учитываются по местам их возникновения, т е. по производственным подразделениям, а не по видам продукции, как это происходит с основными прямыми расходами.

Планирование этих расходов осуществляется путем разработки на соответствующие цели годовых, квартальных смет с распределением на каждый месяц по каждой производственной единице, цеху в отдельности. Контроль за этими затратами осуществляется в соответствии со сметными размерами издержек.

Общехозяйственные накладные расходы, или накладные расходы непроизводственного назначения, связаны с функциями руководства, управления, которые осуществляются в рамках предприятия, компании, фирмы в целом. В состав этих расходов включается несколько групп: административно-управленческие, общехозяйственные, налоги, обязательные платежи, отчисления и пр.

Планирование этих расходов осуществляется по смете по статьям и группам расходов. Учет организуется в ведомости в целом по предприятию и в группировке по статьям сметы, что позволяет осуществлять текущий контроль за ее исполнением.

Кроме поэлементной и постатейной классификации, затраты

классифицируются и по другим признакам.

Таблица 2 - Классификация затрат на производство продукции

Основными называются затраты, непосредственно связанные с технологическим процессом производства, - на сырье и основные материалы, вспомогательные и другие расходы, кроме общепроизводственных и общехозяйственных.

Накладные расходы образуются в связи с организацией, обслуживанием производства и управлением им. Они состоят из общепроизводственных и общехозяйственных расходов.

К текущим относятся расходы, имеющие частую периодичность осуществления, например расход сырья и материалов.

К единовременным (однородным) расходам относят затраты на подготовку и освоение выпуска новых видов продукции, расходы, связанные с пуском новых производств, и др.

Производительными считаются затраты на производство продукции установленного качества при рациональной технологии и организации производства.

Непроизводительные расходы являются следствием недостатков в технологии и организации производства (потери от простоев, брак продукции, оплата сверхурочных и др.). Производительные расходы планируются, а непроизводительные, как правило, не планируются.

Важное значение для анализа и управления издержками производства на предприятии с целью их снижения имеет классификация затрат на условно-постоянные и условно-переменные.

Условно-постоянные затраты - затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. К ним относятся: амортизация зданий и сооружений, расходы на управление производством и предприятием в целом, арендная плата и др.

Условно-переменные затраты - затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства. К ним относятся: сдельная заработная плата рабочих, расходы на сырье, материалы, комплектующие изделия, технологическое топливо и энергию и др.

С увеличением объема производства и реализации продукции себестоимость единицы продукции снижается за счет снижения условно-постоянных расходов на единицу продукции.[5]

Структура себестоимости и факторы, ее определяющие.

Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям и их доля в полной себестоимости. Она находится в движении, и на нее влияют следующие факторы:

) специфика предприятия. Исходя из этого различают: трудоемкие предприятия (большая доля заработной платы в себестоимости продукции); материалоемкие (большая доля материальных затрат); фондоемкие (большая доля амортизации); энергоемкие (большая доля топлива и энергии, в структуре себестоимости);

) ускорение научно-технического прогресса. Этот фактор влияет на структуру себестоимости многопланово. Но основное влияние заключается в том, что под воздействием этого фактора доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости продукции увеличивается;

) уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства;

) географическое местонахождение предприятия;

) инфляция и изменение процентной ставки банковского кредита.

Структуру себестоимости продукции характеризуют следующие показатели:

Рис. 1 - Структура себестоимости

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

За последние годы (1992-2002) структура затрат существенно изменилась, о чем свидетельствуют данные, приведенные в таблице 3.

Таблица 3 - Структура затрат на производство продукции(работ, услуг), по экономике в целом и по промышленности

Как в целом по экономике, так и в промышленности за анализируемый период снизилась доля материальных затрат; увеличение произошло по расходам на оплату труда с отчислениями на социальные нужды, амортизации основных средств, а также прочим затратам, хотя для отдельных периодов в рамках рассматриваемого интервала были характерны значительные колебания затрат как в сторону уменьшения, так и роста.

В целом по экономике и промышленности в составе затрат наибольший удельный вес составляют материальные затраты. За анализируемый период доля этих затрат снизилась по экономике в целом на 5,5%, а в промышленности - на 6,4%. Что касается отдельных элементов материальных затрат, то в большей степени снизилась доля сырья и материалов - на 6%, в меньшей - топлива и энергии - на 2,6 и 1% соответственно.

Противоположная тенденция была характерна для расходов на оплату труда с отчислениями на социальные нужды. Доля этих расходов за 1992-2002 гг. выросла с 19,7 до 21,3%. Как известно, снижение затрат на производство продукции по данному элементу достигается лишь в том случае, если темпы роста производительности труда опережают темпы роста средней заработной платы. Отмеченное соотношение между производительностью труда и заработной платой на протяжении последнего десятилетия, как правило, не выдерживалось по многим причинам. Во-первых, высокие темпы инфляции приводили к значительному росту расходов на оплату труда.

Темпы обновления основных фондов значительно снизились, что не позволяло в достаточном объеме проводить замену старого оборудования на новое, более производительное. Так, если в 1990 г. коэффициенты обновления и выбытия основных фондов в промышленности составили 6,0 и 1,8 соответственно, то к 2002 г. они снизились до уровня 1,5 и 1,2. Кроме того, зачастую темпы роста стоимости нового оборудования опережали рост его производительности, в результате чего затраты на единицу полезного эффекта росли.

В 1992-2002 гг. также произошло увеличение доли амортизационных отчислений в составе затрат на производство продукции. Их величина выросла с 3,4 до 5,4% в целом по экономике, по промышленности - с 2,6 до 4,7%. Основными факторами роста амортизационных отчислений явились:

неоднократные переоценки основных фондов, обеспечившие значительное увеличение их стоимости;

возможность применения с 2002 г. ускоренной амортизации для расчета налогооблагаемой прибыли и др.

Наряду с анализом затрат на производство продукции в поэлементном разрезе значительный интерес представляет их анализ по статьям калькуляции, а также в разрезе постоянных и переменных затрат, что обеспечивает эффективное управление издержками предприятия и их оптимизацию.[5]

Из данной главы можно сделать вывод, что для целей формирования организацией финансового результата от обычных видов деятельности определяется себестоимость проданных товаров, продукции, услуг.

Себестоимость продукции это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия

Различают следующие виды себестоимости: цеховую, производственную, полную, индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

В целях анализа, учета и планирования всего многообразия затрат на производство и реализацию продукции применяются две взаимодополняющие классификации: поэлементная и калькуляционная.

Однородные по своему экономическому содержанию затраты называются экономическими элементами независимо от того, где они расходуются и на какие цели.

Все расходы на производство и реализацию продукции в зависимости от их экономического содержания группируются по следующим элементам:

) материальные расходы;

) расходы на оплату труда;

) отчисления на социальные нужды;

) суммы начисленной амортизации;

) прочие расходы.

Сумма материальных расходов уменьшается на стоимость возвратных отходов

Кроме расходов по обычным видам деятельности, как было отмечено выше, выделяют операционные и внереализационные.

Все расходы организации подразделяются на расходы, связанные с производством и реализацией, и внереализационные расходы.

2. Анализ производственно-хозяйственной деятельности ОАО УМПО

2.1 Организационно - экономическая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество "Уфимское моторостроительное производственное объединение" - крупнейшее в России двигателестроительное предприятие, основанное в 1925 году.

ОАО "УМПО" расположено на двух производственных площадках на территории г. Уфы Республики Башкортостан, в его составе 2 специализированных производства - авиационное и инструментальное, где трудится около 15 тысяч рабочих, специалистов и служащих.

Основной задачей предприятия был и остается выпуск современной качественной авиационной техники.

В настоящее время УМПО производит турбореактивные двигатели АЛ-31Ф и АЛ-31ФП для самолетов Су-27, Су-30 со всеми их модификациями, Р95Ш и Р195 для семейства самолетов Су-25, колонки несущих винтов на вертолеты Ка-27, Ка-28, Ка-32, трансмиссии для вертолетов Ми-26. С 2010 года объединение начало поставлять на завод ОАО «Компания «Сухой» в Комсомольске-на-Амуре двигатели АЛ-41Ф-1С (изделие 117С) для Су-35С, истребителя поколения 4++, в котором использованы технологии пятого поколения.

Важное направление - внешнеэкономическая деятельность. ОАО "УМПО" впервые вышло со своей продукцией на внешний рынок в 1952 году. 49 стран мира эксплуатируют технику производства УМПО; основным торговым партнером является Индия, для которой предприятие также изготавливает двигатели АЛ-55И, устанавливаемые на учебно-тренировочные самолеты HJT-36. Объединение активно поддерживает зарубежных партнеров, организуя лицензионное производство двигателей, обеспечивая их ремонт и обучая специалистов из этих стран.

Наряду c авиационными объединение выпускает газотурбинные двигатели наземного индустриального применения. На базе АЛ-31Ф освоено производство газотурбинного привода АЛ-31СТ, применяющегося в составе газоперекачивающих агрегатов мощностью 16 МВт и АЛ-31СТЭ для блочно-модульных электростанций на 20 МВт. УМПО может предложить потенциальным заказчикам целую гамму продукции в различной компоновке, включая сдачу "под ключ" целых станций.

ОАО "УМПО" обладает пакетом лицензий и сертификатов как для производства и ремонта авиационной техники, так и проектирования и изготовления газоэнергетического и нефтяного оборудования.

Девиз объединения: "Надежность и качество - всегда и во всем".[13]

Некоторые показатели деятельности предприятия представлены в следующих таблицах:

Таблица 4 - Показатели уровня концентрации производства

В период с 2008 по 2010 год выручка увеличилась на 5 415 557 тыс. руб., произошло снижение стоимость основных производственных фондов на 38 тыс. руб., так же снизилась численность работников.

Таблица 5 - Выручка от реализации по видам выполненных работ и услуг

себестоимость продукция производство реализация

Из таблицы видно, что спрос на всю продукцию выпускаемую предприятием, увеличился в 2010 по сравнению с 2008 годом.

Таблица 6 - Динамика и структура основных фондов

Рис. 2 - Динамика и структура основных фондов

Произошло увеличение по всем статьям, кроме статьи транспортные средства, по которой снижение произошло на 4047 тыс. руб.

Таблица 7 - Динамика прибыли и показатели рентабельности

Исходя, из данных таблицы следует, что по всем показателям наблюдается рост. Рост данных показателей предполагает положительную тенденцию развития предприятия.

Рис. 3 - Динамика выручки от реализации, млн. руб.

Выручка от реализации составила более 20 014 млн. рублей с темпом роста 133,8% к уровню 2008 года.

Рис. 4 - Объем производства, млн. руб.

Объем производства в 2009 году составил 18,7 млрд. рублей (без НДС), темп роста промышленного производства к 2008 году (в сопоставимых ценах) - 109,1%. Объем производства товарной продукции предприятия увеличивается ежегодно в течение пяти лет. За период с 2005 года объемы производства возросли на 38,2%[14]

2.2 Анализ себестоимости продукции

Себестоимость промышленной продукции является объективной экономической категорией, характеризующей выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий, непосредственно связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Анализ себестоимости продукции имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Из таблицы 8 видно, что основная доля расходов приходится на материальные затраты и затраты по оплате труда, следовательно этим элементам необходимо уделить особое внимание при выявлении резервов снижения себестоимости.

В отчетном периоде материальные затраты увеличились на 1 129 860, затраты на оплату труда на 490 217 и прочие затраты на 1 371 935 по сравнению с прошлым годом. [14]

Таблица 8 - Анализ затрат по элементам

Рис. 5 - Сравнение затрат по элементам за 2009 и 2010 гг. (тыс. руб.)

Таблица 9 - Анализ структуры материальных затрат (тыс. руб.)

Рис. 6 - Изменение структуры материальных затрат за 2009 -2010 гг. (тыс. руб.)

В структуре материальных затрат большую часть занимают затраты на сырье и материалы, вторая по величине статья затрат это покупная электроэнергия, затем идут топливо и покупная тепловая энергия, покупная вода и покупной газ. В сравнении с 2009 годом увеличились расходы по всем элементам, кроме покупной воды и тепловой энергии которые снизились на 3 544 тыс. руб. и 430 442 тыс. руб. соответственно.

Рис. 7 - Изменение затрат за 2009-2010 гг.

На рисунке 6 так же представлены изменения затрат входящих в себестоимость продукции. Были увеличены расходы на заработную плату, страховые взносы так же были увеличены расходы по оплате работ и услуг сторонних организаций. По всем остальным статьям было замечено снижение затрат.

2.3 Оценка влияния факторов на изменение себестоимости продукции

Факторы, определяющие уровень общей себестоимости продукции: общая сумма материальных затрат, фонд оплаты труда, затраты на рубль товарной продукции.

.Общую сумму материальных затрат можно проанализировать посредством суммирования статей сметы затрат на производство продукции:

МЗобщ=СМ+Топ+Эн, (2009-2010гг.) (1)

где СМ - сырьё и материалы,

Топ - топливо,

Эн - энергия.

Рассчитаем влияние факторов на изменение материальных затрат способом цепных подстановок.

МЗобщ0=6 313 999+193 296+286 420=6 793 715 руб.

МЗобщ подст 1= 7 402 752+193 296+2 86 420=7 882 468 руб.

МЗобщ подст 2= 7402752+243477+286 420=7 932 649 руб.

МЗобщ 1=7 402 752+243 477+350 126=7 996 355 руб.

Отклонение фактического значения общей суммы материальных затрат на производство продукции от планового произошло за счет влияния следующих факторов:

Увеличения затрат на сырье и материалы:

∆МЗ(СМ)= 7882468-6793715=1088753 руб.

Увеличения затрат на топливо:

∆МЗ(Топ)= 7 932 649-7 882 468=50 181 руб.

Увеличения затрат на энергию:

∆МЗ(Эн)= 7 996 355-7 932 649=63 706 руб.

∆МЗ=7 996 355- 6 793 715=1 202 640 руб.

Таблица 10 - Изменение материальных затрат за 2009 - 2010 гг.

Исходя из расчетов мы можем видеть, что сумма материальных затрат изменилась на 1 202 640 руб. Это произошло за счет увеличения затрат на:

сырье и материалы на 1088753 руб.,

топливо на 50181руб.,

энергию на 63706 руб.

Рис. 8 - Изменение материальных затрат за 2009 - 2010 гг.

.На фонд оплаты труда (ФОТ) влияет среднесписочная численность промышленно-производственного персонала и среднемесячная заработная плата.

ФОТ = Чсс*СрЗП*12, (2)

где Чсс - среднесписочная численность промышленно-производственного персонала,

СрЗП - среднемесячная заработная плата.

Рассчитаем влияние факторов на изменение фонда оплаты труда способом абсолютных разниц.

. 2008-2009гг.

∆ФОТ(Чсс)= (18 529-16 599)* 14 807*12=34 290 120 руб.

∆ФОТ(срЗП)= 18 529 *(14 500-14 807)*12= - 68 260 836 руб.

∆ФОТ = - 68 260 836 +34 290 120 = -33 970 716 руб.

По данным расчетов можно сделать вывод о том, что изменение фонда оплаты труда составило -33 970 716 руб. за счет:

снижения среднесписочной численности на 1 930 чел.,

снижения средней заработной платы на 307 руб.

. 2009-2010гг.

∆ФОТ(Чсс)= (16 599-15 112)* 14 500*12=258 738 000 руб.

∆ФОТ(срЗП)= 16599*(18600-14500)*12=816 670 800 руб.

∆ФОТ = 258738000+816670800=1 075 408 800 руб.

По данным расчетов можно сделать вывод о том, что изменение фонда оплаты труда составило 1 075 408 800 руб. за счет:

увеличения средней заработной платы на 4 100 руб.,

уменьшения среднесписочной численности на 1 487 чел.

Таблица 11 - Изменение фонда оплаты труда за 2008-2010 гг.

Рис. 9 - Изменение фонда оплаты труда за 2008-2010 гг.

В данной главе рассматривалось открытое акционерное общество "Уфимское моторостроительное производственное объединение, " - которое является крупнейшим в России двигателестроительным предприятием, основанным в 1925 году.

Основной задачей предприятия был и остается выпуск современной качественной авиационной техники

Важное направление - внешнеэкономическая деятельность. ОАО "УМПО" впервые вышло со своей продукцией на внешний рынок в 1952 году. 49 стран мира эксплуатируют технику производства УМПО.

ОАО "УМПО" обладает пакетом лицензий и сертификатов как для производства и ремонта авиационной техники, так и проектирования и изготовления газоэнергетического и нефтяного оборудования.

Себестоимость промышленной продукции является объективной экономической категорией, характеризующей выраженные в денежной форме текущие затраты предприятий, непосредственно связанных с использованием в процессе производства продукции (работ, услуг) сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Анализ себестоимости продукции имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить, тенденции изменения ее уровня, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

В структуре материальных затрат большую часть занимают затраты на сырье и материалы, вторая по величине статья затрат это покупная электроэнергия, затем идут топливо и покупная тепловая энергия, покупная вода и покупной газ. В сравнении с 2009 годом увеличились расходы по всем элементам, кроме покупной воды и тепловой энергии которые снизились на 3 544 тыс. руб. и 430 442 тыс. руб. соответственно

Были увеличены расходы на заработную плату, страховые взносы так же были увеличены расходы по оплате работ и услуг сторонних организаций. По всем остальным статьям было замечено снижение затрат.

Факторы, определяющие уровень общей себестоимости продукции: общая сумма материальных затрат, фонд оплаты труда, затраты на рубль товарной продукции. Сумма материальных затрат изменилась на 1 202 640 руб., изменение фонда оплаты труда по данным расчетов за 2008-2009 гг уменьшился на 33 970 716 руб., а изменение фонда оплаты труда за 2009-2010 гг. составило 1 075 408 800 руб.

3. Резервы по снижению себестоимости продукции

Конкурентоспособность производителя, обеспечение населения качественными товарами зависят от технологической и управленческой модернизации предприятий пищевой промышленности. При переходе к рыночным отношениям перестройка управленческих процессов является одной из основных проблем.[9]

В системе экономических показателей, характеризующих работу предприятия, себестоимость продукции занимает важное место.

Себестоимость отдельных видов продукции служит основой определения продажной цены, а себестоимость всей произведенной продукции характеризует величину затрат. Структура себестоимости позволяет судить о доле расходов в общей сумме затрат и таким образом ориентирует в процессе поиска резервов снижения себестоимости.

Управление себестоимостью представляет собой планомерный процесс формирования издержек производства и себестоимости, как всего объема, так и единицы продукции, определения продажных цен и рентабельности как отдельных видов продукции, так и всего производства, выявления резервов экономии, снижение себестоимости и обеспечение систематического контроля за выполнением установленных плановых (нормативных) заданий по себестоимости.

Для снижения затрат большое значение имеет бухгалтерский учет и анализ по центрам затрат и по центрам ответственности. Центр затрат - это объект отнесения затрат, где аккумулируются затраты связанные с одной или несколькими функциями и определенными видами деятельности. Центр ответственности - это организационное подразделение, возглавляемое управляющим, ответственным за величину затрат. Анализ отчетных данных по центрам затрат позволяет сделать заключение о том, насколько и в каком центре ответственности высоки издержки и чем это вызвано. Управление затратами по центрам ответственности предполагает включать в смету те затраты, по которым обеспечивается нормирование, планирование и учет затрат. Выделение центра затрат по отдельным подразделениям может происходить по разным признакам: организационной структуре, оборудованию, выполняемым операциям и функциям.

Система учета по центрам возникновения затрат предусматривает измерение расходов вне связи с выходом продукции.

Для лучшей организации учета по местам возникновения затрат необходимо тщательно детализировать затраты, чтобы затраты, учитываемые в данном, месте являлись для него прямыми. Организация такого учета на предприятиях дает возможность усилить контроль за формированием затрат, оперативно получать информацию об их целесообразности, а также обоснованности распределения косвенных расходов по носителям затрат.

При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Возможно применение следующих экономических факторов:

. Повышение технического уровня производства. Это внедрение новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация производственных процессов; улучшение использования и применение новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических характеристик изделий; прочие факторы, повышающие технический уровень производства.

На предприятии утвержден план мероприятий по экономии энергоресурсов на 2011 год.

Таблица 12 - Изменение величины энергоресурсов за 2010-2011гг (тыс. руб.)

Затраты на реализацию энергосберегающих мероприятий в 2010 году составили 26 766,6 тыс. руб., экономия от внедрения мероприятий - 20 514,474 тыс. руб.

Затраты на реализацию энергосберегающих мероприятий в 2011 году составили 30 234,5 тыс. руб., экономия от внедрения мероприятий - 58 580,4 тыс. руб.[14]

. Совершенствование организации производства и труда. Снижение себестоимости может произойти в результате изменения в организации производства, формах и методах труда при развитии специализации производства; совершенствования управления производством и сокращения затрат на него; улучшение использования основных фондов; улучшение материально-технического снабжения; сокращения транспортных расходов; прочих факторов, повышающих уровень организации производства.

. Изменение объема и структуры продукции, которые могут привести к относительному уменьшению условно-постоянных расходов, относительному уменьшению амортизационных отчислений, изменению номенклатуры и ассортимента продукции, повышению ее качества.

Данные факторы снижения себестоимости и резервы могут суммироваться в окончательных выводах, и определять суммарное влияние всех факторов на снижение общей величины затрат на единицу продукции.

Анализирую данную главу можно сделать вывод о том, что конкурентоспособность производителя, обеспечение населения качественными товарами зависят от технологической и управленческой модернизации предприятий пищевой промышленности. При переходе к рыночным отношениям перестройка управленческих процессов является одной из основных проблем.

Структура себестоимости позволяет судить о доле тех или иных расходов в общей сумме затрат и таким образом ориентирует в процессе поиска резервов снижения себестоимости.

Для снижения затрат большое значение имеет бухгалтерский учет и анализ по центрам затрат и по центрам ответственности. Центр затрат - это объект отнесения затрат, где аккумулируются затраты связанные с одной или несколькими функциями и определенными видами деятельности. Центр ответственности - это организационное подразделение, возглавляемое управляющим, ответственным за величину затрат. Анализ отчетных данных по центрам затрат позволяет сделать заключение о том, насколько и в каком центре ответственности высоки издержки и чем это вызвано.

Система учета по центрам возникновения затрат предусматривает измерение расходов вне связи с выходом продукции.

Для лучшей организации учета по местам возникновения затрат необходимо тщательно детализировать затраты, чтобы затраты, учитываемые в данном, месте являлись для него прямыми.

При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения чаще всего используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд.

Возможно применение следующих экономических факторов:

. Повышение технического уровня производства.

. Совершенствование организации производства и труда.

. Изменение объема и структуры продукции.[16]

Заключение

Данная курсовая работа показывает важность и необходимость применения анализа себестоимости продукции на предприятии. Себестоимость продукции - один из основных показателей, характеризующих уровень организационно-технического развития предприятий, качество, результаты деятельности, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние хозяйствующих субъектов.

Анализ себестоимости продукции позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнение плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, и на этой основе дать оценку работы предприятия по использованию возможностей и установить резервы снижения себестоимости продукции.

Анализ себестоимости по статьям затрат дает возможность установить динамику отдельных статей и их влияние на себестоимость продукции. Результат анализа позволяет видеть, под влиянием каких статей расходов сформировался тот или иной уровень себестоимости, в каких направлениях необходимо вести работу по снижению себестоимости.

Наиболее тщательно должны анализироваться непроизводственные расходы и потери.

Только повседневный контроль таких расходов и потерь, оперативный анализ факторов, их обусловивших, помогут исключить нерациональные траты живого и овеществленного труда.

Выявленные факторы и резервы снижения себестоимости продукции реализуются определенными путями:

Улучшение качества используемых материалов;

Совершенствование организации производства, труда и управления;

Переход на более дешевые виды сырья, материалов, топлива и энергии.

Соблюдение режима экономии повышает экономическую эффективность производства, увеличивает прибыль и расширяет возможности материального стимулирования работников предприятия.

Список используемых источников

1. Российская Федерация. Законы. Закон об акционерных обществах [Текст]: [федеральный закон: принят Государственной Думой 24 ноября 1995 года: с изменениями на 7 августа 2001 года, редакция, действующая с 1 января 2002 года] // Российская газета. - 2001. - № 151-152.

. Российская Федерация. Законы. О несостоятельности (банкротстве) [Текст]: [федеральный закон: принят Государственной Думой 27 сентября 2002 года: новая редакция]. - М.: ООО «ТК Велби», 2003.

. Российская Федерация. Законы. Гражданский кодекс Российской Федерации. Часть первая [Текст]: [офиц. текст: принят Государственной Думой 21 октября 1994 года: с изменениями и дополнениями на 15 мая 2001 года] // Российская газета. - 2001. - № 103.

. Трудовой кодекс Российской Федерации [Текст]: [офиц. текст: принят Государственной Думой 21 декабря 2001 года]. - М.: Издательство ЭКСМО-Пресс, 2002.

. Сергеев И.В., Веретенникова И.И. Экономика организаций (предприятий): учеб. / под ред. И. В. Сергеева.- 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2008.-560 с.

6. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - 2-е изд., перераб и доп. - М.: Финансы и статистика, 2000. - 208 с.

7. Сафронов Н.А. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред. проф. Н.А. Сафронова. - М.: «Юристъ», 1998. - 584 с

. Юркова Т.И., Юрков С.В. Экономика предприятия: Учебник/ Под ред Т.И. Юрковой- Юркова С.В. 2006.

. Ковалев А.П. Управление затратами с помощью стоимостного анализа // Финансы. - № 9 - 2007.