Анализ реализации продукции животноводства на примере Коммунального унитарного сельскохозяйственного предприятия 'Совхоз-агрофирма 'Рассвет'
Введение
Сельское хозяйство - одна из важнейших отраслей народного
хозяйства. Она занимает главенствующее положение в АПК. На ее долю приходится
около 48% общей продукции АПК. Сельское хозяйство имеет две основные отрасли:
растениеводство и животноводство. Отличительной чертой сельского хозяйства 90-х
гг. стало то, что на протяжении этого периода его производство снижалось
ежегодно (в среднем на 5-7%), росло количество убыточных предприятий: если в
1990 г. их было только 0,3% от общего числа сельскохозяйственных предприятий,
то в 2007 г. - 60,6%; уменьшилось также производство основных продуктов
сельского хозяйства на душу населения (за исключением овощей и картофеля).
Кризисные явления в сельском хозяйстве, в отличие от промышленности, не
преодолены.
Сельское хозяйство специализируется на молочно-мясном
животноводстве, свиноводстве, производстве льна, сахарной свеклы, картофеля,
овощей, фруктов. При этом 4/5 товарной продукции сельского хозяйства дает
животноводство, где преобладает разведение крупного рогатого скота молочных и
мясомолочных пород. Во всех областях есть крупные животноводческие комплексы и
птицефабрики. Кроме продуктов питания, животноводство дает также сырье для
легкой и пищевой промышленности, органические удобрения.
Скотоводство является превалирующей отраслью животноводства.
Это обусловлено тем, что крупный рогатый скот дает более 99% молока и около 50%
говядины - главных животноводческих продуктов питания населения планеты. В
зависимости от природно-экономических особенностей отдельных зон, районов и
хозяйств скотоводство может быть молочного, мясомолочного и мясного
направления.
Увеличение производства высококачественных продуктов
скотоводства - проблема с годами, не теряющая своей актуальности, а все больше
приобретающая значение как с ростом населения Республики Беларусь, так и
удовлетворения потребности населения в продуктах питания. В связи с этим
развитию этой отрасли придается большое народнохозяйственное значение.
В развитых странах мира животноводство характеризуются
стабильным динамичным ростом, освоением интенсивных технологий, что
сопровождается повышением производства животноводческой продукции.
Главным направлением развития молочного скотоводства в
Республике Беларусь является совершенствование материально-технической базы,
позволяющей отрасль перевести на интенсивный путь развития, суть котopoгo
заключается в максимальном производстве продукции при наименьших трудовых и
материальных затратах. Это направление должно быть основано на достижениях
научно-технического прогресса и использовании системного подхода к производству
высококачественной скотоводческой продукции, все большего применения
перспективных, высокоэффективных технологий производства молока на основе
научных достижений и открытий, сделанных в последние годы в скотоводстве,
позволяющих, даже в самых экстремальных условиях, организовывать и вести
рентабельное молочное скотоводство.
Целью курсовой работы является обобщение теоретического
материала, проведение анализа реализации продукции животноводства на примере Коммунального
унитарного сельскохозяйственного предприятия «Совхоз-агрофирма «Рассвет» (далее
- КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет») Минского района Минской области.
Для достижения названной цели в работе решены следующие
задачи:
рассмотрено значение и структура процесса реализации
продукции животноводства;
изучены цель, задачи и источники информации анализа
реализации продукции животноводства;
исследована система показателей, определяющих эффективность
реализации продукции животноводства;
дана экономико-финансовая характеристика КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет»;
проведен анализ динамики состава и структуры товарной
продукции;
проанализированы факторы, влияющие на объем реализации
продукции в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»;
проведен анализ денежной выручки и финансовых результатов от
реализации продукции животноводства;
выявлены резервы увеличения объёма реализации продукции
животноводства в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет».
Объектом исследования является
производственно-хозяйственная деятельность КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет».
Предмет курсовой работы - изучение теоретических и практических аспектов
повышения экономической эффективности производства и реализации продукции
животноводства.
Для детального изучения темы автором работы использованы
следующие методы исследования: системный подход, наблюдение, анализ и синтез,
группировка и сравнение.
В процессе написания курсовой работы использовались работы
отечественных и зарубежных экономистов, учебники и бухгалтерские документы.
Основным источником практического материала, использованного при написании
курсовой работы, являются отчетные данные, бизнес-план, статистическая
отчетность КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы.
1. Процесс реализации продукции животноводства в организации
1.1
Значение и структура процесса реализации продукции животноводства
животноводство экономический производство
Конечным продуктом производственного процесса организации
является готовая продукция, выполненные работы и оказанные услуги.
Последним этапом кругооборота средств организации является
процесс реализации готовой продукции, в результате которого появляется
возможность произвести расчеты из полученной выручки с работниками организации,
ее поставщиками, бюджетом и внебюджетными фондами, прочими кредиторами.
Сельскохозяйственные организации реализуют большую часть произведенной
продукции, а также могут реализовывать выполненные на сторону услуги и работы
своих вспомогательных и обслуживающих производств.
Реализация готовой продукции должна не только возместить
произведенные затраты по их производству и сбыту, но и принести прибыль -
основной источник расширения и модернизации производства. Процесс реализации
завершает кругооборот хозяйственных средств организации, что позволяет ей
выполнять обязательства перед государственным бюджетом, банками по ссудам,
персоналом, поставщиками и возмещать прочие производственные затраты.
Невыполнение плана реализации вызывает замедление оборачиваемости оборотных
средств, штрафы за невыполнение договорных обязательств перед покупателями, задерживает
платежи, ухудшает финансовое положение организации.
Согласно ст. 31 общей части Налогового кодекса Республики
Беларусь реализацией товаров (работ, услуг) признаются отчуждение товара,
выполнение работ, оказание услуг одним лицом для другого лица на возмездной или
безвозмездной основе, вне зависимости от способа приобретения прав на товары,
результаты выполненных работ или оказанных услуг или формы соответствующих
сделок. Реализацией товаров (работ, услуг) признается также использование
товаров (работ, услуг) для собственного потребления, если соответствующие
затраты не относятся на издержки производства и обращения [16].
Не признается реализацией товаров безвозмездная передача:
Не признается реализацией товаров безвозмездная передача:
имущества организации ее правопреемнику (правопреемникам) при
реорганизации этой организации;
имущества организации ее учредителю (участнику) в размере, не
превышающем размер доли (пая, пакета акций) этого учредителя (участника), при
ликвидации этой организации либо при выходе учредителя (участника) из этой
организации;
имущества в пределах одного собственника по его решению или
решению уполномоченного им органа [16].
Готовая продукция считается реализованной при переходе права
собственности на нее от продавца к покупателю. С момента реализации их
стоимость включается в объем выручки. Объем выручки от реализации является
важнейшим показателем, характеризующим результаты деятельности организации.
Данный показатель используется при проведении анализа и планировании развития
деятельности организации, налогообложении и т.д.
В соответствии с инструкцией по бухгалтерскому учету «Доходы
организации» [22] выручкой от реализации являются денежные средства либо иное
имущество в денежном выражении, полученные или подлежащие получению в
результате реализации товаров, готовой продукции, работ, услуг по ценам,
тарифам в соответствии с договором. Выручка от реализации принимается к
бухгалтерскому учету:
а) в сумме, исчисленной на момент ее признания в соответствии
с учетной политикой организации;
б) по стоимости товаров (ценностей), полученных или
подлежащих получению организацией в порядке, установленном законодательством
Республики Беларусь;
в) в полной сумме дебиторской задолженности при продаже
продукции и товаров, выполнении работ, оказании услуг на условиях отсрочки
оплаты (коммерческий заем).
Величина выручки от реализации определяется также с учетом
предоставленных организации согласно договору скидок (наценок).
Порядок бухгалтерского учета процесса реализации во многом
зависит от условий момента перехода права собственности на реализуемое
имущество.
Право собственности у приобретателя вещи по договору
возникает с момента ее передачи, если иное не предусмотрено законодательством
или договором (ст. 224 ГК РБ) [8].
Передачей признается вручение вещи приобретателю, а равно
сдача перевозчику для отправки приобретателю или сдача в организацию связи для
пересылки приобретателю вещей, отчужденных без обязательства доставки (ст. 225
ГК РБ) [8].
Таким образом, в учетной политике организации в обязательном
порядке должен оговариваться момент реализации - момент, когда продукция,
товары, отгруженные покупателю, считаются реализованными: по мере оплаты либо
по мере отгрузки покупателю продукции, товаров и прочих активов.
Формирование финансовых результатов субъектов хозяйствования
зависит от избранного варианта признания дохода от реализации. Хозяйствующие
субъекты нашей республики могут определять момент реализации продукции, работ и
услуг либо по мере их оплаты, либо по мере отгрузки и предъявления покупателю
(заказчику) расчетных документов.
Оба варианта признания дохода от реализации имеют свои
преимущества и недостатки.
При отражении реализации продукции по мере ее оплаты момент
реализации не совпадает по времени с переходом права собственности от продавца
к покупателю, что противоречит международным принципам организации
бухгалтерского учета. К тому же этот вариант ведет к снижению достоверности
определения финансового результата, так как расходы, связанные с производством
и реализацией продукции, отражаются в одном отчетном периоде (при непогашении
задолженности покупателя в течение месяца), и выручка от реализации этой
продукции - в другом.
Однако, несмотря на эти недостатки, вариант признания доходов
от реализации по мере оплаты отгруженной продукции (работ, услуг) в условиях
инфляции и неплатежей является преобладающим.
Что касается второго варианта, то есть признания доходов по
мере отгрузки продукции и предъявления покупателям расчетных документов, то он
наиболее традиционен. Его недостатком является увеличение задолженности
хозяйствующего субъекта перед бюджетом, повышение доли заемных средств и
снижение оборачиваемости средств (даже при наличии прибыли организация не имеет
денежных средств для погашения своей задолженности).
Готовая продукция занимает большую долю в составе средств
хозяйствующих субъектов. Выпуск готовой продукции и ее реализация оказывает
большое влияние на показатели финансового состояния организации.
В процессе реализации, при условии его ритмичного и умелого
осуществления, товаропроизводителям возвращаются в денежной форме затраты,
связанные с производством и сбытом продукции, а также определенная сумма
прибыли. Сумма прибыли определяется из объема реализованной продукции по
продажным ценам и полной ее фактической себестоимости.
Полная себестоимость реализованной продукции складывается из
производственной себестоимости и расходов, связанных с реализацией, которые
называются внепроизводственными (коммерческими) расходами.
Объем полученной прибыли является одним из основных
показателей, положительно характеризующих производственно-хозяйственную
деятельность предприятия при прочих равных условиях. Предприятия прогнозируют
сумму прибыли исходя из предлагаемого объема продаж и установленного процента
прибыли. Плановая сумма прибыли используется также в качестве базы для расчета
авансовых платежей в бюджет по налогу на прибыль. Размер прибыли может быть
увеличен за счет снижения себестоимости продукции объема производств, изменение
ассортимента продукции в сторону увеличения выпуска наиболее рентабельных
изделий, а также за счет регулирования продажных цен. Отношение прибыли и
затрат на производство свидетельствуют об уровне рентабельности выпущенной
продукции [34].
Рассмотрев сущность категорий выпуска и реализации готовой
продукции и обосновав их взаимосвязь с финансовыми результатами и финансовым
состоянием организации, перейдем к изучению договорных основ и основных
направлений реализации продукции сельскохозяйственной организации.
При изучении процесса реализации продукции с точки зрения
экономического анализа существует не мало важных вопросов.
Ермолович Л.А. [13] пишет, что одним из факторов увеличения
реализации является инфляция. Для того, чтобы привести показатель реализации в
сопоставимые условия, т.е. определить изменения реализации продукции в реальных
показателях необходимо учесть соответствующее изменение цен, т.е. индекс цен.
Об изменении этого показателя сообщается в публикациях Министерства статистики
и анализа.
Учитывая все вышесказанное, можно сделать вывод, что совершенствовать
учет реализации продукции и решать его проблемы необходимо, так как процесс
реализации завершает кругооборот хозяйственных средств предприятия, что
позволяет предприятию выполнять обязательства перед поставщиками и
подрядчиками, перед бюджетом по налогам и сборам, перед работниками по оплате
труда, перед прочими кредиторами по финансовым обязательствам и возмещать
производственные затраты. От объема реализации во многом зависит и величина
дохода предприятия. Поэтому следует учитывать мнения и предложения
вышеназванных авторов при совершенствовании учета и анализа.
1.2
Цель, задачи и источники информации анализа реализации продукции животноводства
Основная задача анализа состоит в выявлении резервов
повышения эффективности хозяйственной деятельности по сравнению с достигнутым
уровнем, резервов выполнения и перевыполнения планов, увеличения выпуска и
реализации продукции и повышения её качества, улучшения использования
производственных ресурсов и снижения себестоимости продукции и увеличения прибыли
хозяйства.
Объем производства сельскохозяйственной продукции является
одним из основных показателей, характеризующих деятельность
сельскохозяйственных организаций. От его величины зависят объем реализации
продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности,
финансовое положение организации, её платежеспособность и другие экономические
показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с
изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства.
В процессе анализа решаются следующие задачи:
) обосновываются и корректируются планы производства
продукции;
) осуществляется систематический контроль за выполнением
плана производства продукции;
) определяется влияние факторов на объем производства
продукции;
) выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения
производства продукции;
) оценивается деятельность хозяйства по использованию
возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и
субъективных факторов;
) разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов
увеличения производства продукции [29, с. 15].
Как видно, экономический анализ выполняет очень важные
функции в системе управления производством и имеет исключительно важное
значение в процессе выявления резервов увеличения производства продукции. От
того, насколько глубоко и всесторонне сделан анализ производства продукции,
зависят оценка деятельности хозяйства по использованию имеющихся возможностей
увеличения производства продукции, а также полнота и реальность выявленных
резервов и как результат этого - дальнейшее увеличение производства продукции,
снижение ее себестоимости, рост прибыли, рентабельности.
Основным источником информации для анализа производства и
реализации продукции животноводства являются:
отчет «Производство и себестоимость продукции животноводства»
в котором приводятся данные о наличии животных, валовом сборе продукции
животноводства, продуктивности сельскохозяйственных животных;
соответствующие плановые показатели отражаются в бизнес-плане
хозяйства;
первичные документы.
7-АПК «Реализация продукции» - содержит
сводные данные о реализации различных видов продукции растениеводства,
животноводства, подсобных производств и промыслов, столовых и буфетов, основных
средств, работ и услуг, а также продукции, закупленной у населения. Форма
заполняется по данным ведомости учета реализации продукции, работ и услуг
(форма 62-АПК), в которой по отдельным строкам и графам отражена по видам
реализованной продукции количество в натуре, полная себестоимость, выручка от
реализации и финансовый результат. По продукции, реализованной государству, в
ведомости формы 62-АПК указано не только количество в натуре, но и зачетная
масса, что позволяет заполнять по данному каналу реализации необходимые
показатели в форме 7-АПК по графам 8-10 в разрезе видов реализованной
продукции.
Форма 7-АПК включает справку о полученных
субсидиях и компенсациях затрат из бюджета, которая заполняется по данным
журнала-ордера формы 12-АПК и ведомости аналитического учета (форма 70-АПК) в
части компенсационных выплат по удешевлению и приобретению семян зерновых
культур, рапса, льна, картофеля и других культур, минеральных удобрений,
запасных частей, дизельного топлива. Для отражения в справке сумм
компенсационных выплат за реализованный племенной скот, молодняк птицы, яйца,
на погашение убытков от стихийных бедствий, надбавок к закупочным ценам на
молоко, крупный рогатый скот используются данные ведомости учета реализации
продукции работ и услуг (форма 62-АПК). Однако в ней отсутствуют четко
выраженные графы для отражения этих данных. Поэтому требуется проведение
дополнительных работ по группировке необходимой информации в специально
разработанной таблице, что требует в конце года дополнительных затрат труда;
Для получения сводных данных по объектам
учета затрат в животноводстве в целом по хозяйству ведут сводный
производственный отчет по животноводству.
Форма 13-АПК «Производство и себестоимость
продукции животноводства» содержит информацию о выходе продукции животноводства
и заполняется по данным производственного отчета по животноводству форма 18а.
Поголовье и стоимость приплода молодняка
скота и птицы, а также прирост животных в ней сверяют с одноименными
показателями в журнале-ордере формы 14-АПК. К форме 13-АПК приводятся справки,
содержащие сведения о производительности животных и птицы: среднегодовом удое
молока от одной коровы, среднесуточном приросте, среднегодовом настриге шерсти,
среднегодовой яйценоскости одной курицы-несушки.
Показатели определяют расчетным путем по
данным производственного отчета по животноводству форма 18а, накопительной
ведомости расхода кормов форма 213-АПК.
В отдельной справке к форме 13-АПК
приводятся данные о балансовой стоимости животных и птицы, источником данных
для составления которой являются инвентарные карточки группового учета объектов
основных средств (форма ОС-6а) и журнал-ордер формы 14-АПК.
В справке «Себестоимость живого веса
животных» к форме 13-АПК отражаются сведения о наличии на начало и конец года и
движении за год поголовья крупного рогатого скота молочного направления,
крупного рогатого скота мясного направления, свиней, овец и коз, их живого веса
и стоимости, а также сведения о себестоимости 1 тонны живого веса указанного
поголовья животных. Справка заполняется по данным журнала-ордера формы 14-АПК и
расчета себестоимости живой массы животных, составленного на конец года;
На основании данных производственных
отчетов делают записи в сводные производственные отчеты в целом по хозяйству и
в журнал-ордер №10-АПК.
1.3
Система показателей, определяющих эффективность производства и реализации
продукции растениеводства
Эффективность производства - это сложная экономическая
категория, отражающая комплекс природных, экономических, научно-технических и
социальных условий функционирования производительных сил и производственных
отношений [6, с. 13].
Расчет экономической эффективности производства на основе
сопоставления его результатов как с общими затратами живого и прошлого труда,
так и с объемом использованных производственных ресурсов обусловлен тем, что
результат производства характеризуется производительными затратами, а также
величиной ресурсов, вовлеченных в производственный процесс.
Необходимо различать понятия эффекта и экономической
эффективности. Эффект - это результат какого-либо мероприятия,
проводимого в сельском хозяйстве. Так, эффект от применения минеральных
удобрений выражается в виде прибавки урожая, однако это еще не свидетельствует
о выгодности применения удобрений. Об этом можно судить только на основе
сравнения полученного эффекта с затратами на его достижение [6, с. 13].
Критерии экономической эффективности - максимум эффекта с
единицы затрат или минимум затрат на единицу эффекта. Для отдельных
товаропроизводителей критерием экономической эффективности хозяйственной
деятельности является максимум прибыли.
Экономическая эффективность сельского хозяйства и
перерабатывающих промышленных производств характеризуется системой натуральных
и стоимостных показателей. К натуральным показателям относятся урожайность
сельскохозяйственных культур, продуктивность животных. Натуральные показатели
являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной
продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.
Известно, что реализация молока является постоянным (ежедневным)
источником получения дохода. Вместе с тем на практике имеют место колебания
надоев молока по месяцам, особенно в зимнее и летнее время, поэтому возникает
необходимость определения объемов производства молока и денежных поступлений по
месяцам (кварталам). Наиболее точно установить объем поступления молока можно
на основании данных об удое коров, находящихся на различных месяцах лактации
[4, с. 363].
Следует отметить, что многочисленные факторы производства
по-разному влияют на формирование издержек. Одни из них в большей мере зависят
от организации труда, другие - от подготовки производства, третьи - от условий
кормопроизводства, создания запаса и приготовления кормов, четвертые - от
экономических взаимоотношений между производственными подразделениями
животноводства и растениеводства и т.д.
Себестоимость молока (Сбм) рассчитывают по формуле
(1.1)
где ∑Ипр - сумма производственных затрат на
содержание коров, тыс.
руб.;
Споб - стоимость побочной продукции (навоза), тыс.
руб.;
QM - валовой надой молока за год, ц;
n - количество полученного (делового) приплода, голов;
Кпс - коэффициент перевода сопряженной продукции
(приплода) в
основную продукцию (молоко).
Отметим, что при исчислении себестоимости молока не учитывают его
жирность. Правильнее было бы себестоимость молока определять в пересчете на
базисную или однопроцентную жирность.
Пути снижения себестоимости животноводческой продукции можно
свести к главным:
а) осуществление режима экономии производственных затрат -
снижение транспортных расходов и себестоимости кормов, совершенствование
управления и сокращение административно-управленческих расходов, улучшение
качества кормов и уменьшение их расхода на единицу продукции;
б) повышение продуктивности животных - улучшение породного и
племенного состава стада, внедрение технических и технологических инноваций,
полнорационное кормление, ветеринарное обслуживание, совершенствование оплаты
труда и т.п.
Комплексное использование этих направлений способствует
дальнейшему повышению экономической эффективности молочного скотоводства и
формированию прибыли от реализации продукции.
Производительность труда в молочном скотоводстве можно представить
как отношение молочной продуктивности к затратам труда в расчете на 1 корову.
Если рост этих затрат связан с улучшением содержания животных и ухода за ними,
соблюдением оптимальных сроков их доения и кормления, он полностью
перекрывается повышением продуктивности молочного стада. Нередко, однако,
дополнительные затраты труда не приводят к росту продуктивности животных, и
производительность труда снижается [15, с. 403].
Важнейшей задачей молочного скотоводства является сокращение
затрат труда и средств на производство единицы продукции. В настоящее время
высокие затраты на производство молока не компенсируются выручкой от его
продажи. Чем больше хозяйство производит молока, тем больше убыток. Разумеется,
недостатки организационного порядка могут снизить эффективность молочного
скотоводства, но не до такой степени, чтобы отрасль в целом была убыточной.
Обобщающим показателем экономической эффективности
производства является показатель рентабельности. Рентабельность означает
доходность, прибыльность предприятия. Она рассчитывается путём сопоставления
валового дохода или прибыли с затратами или используемыми ресурсами.
Одно из его определений звучит так - рентабельность
показатель экономической эффективности производства на предприятиях. Комплексно
отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов. Рентабельным
считается предприятие, которое приносит прибыль [30, с. 245].
Можно привести еще одно понятие рентабельности:
рентабельность - показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме
затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций
или сумме имущества фирмы используемого для организации своей деятельности.
На основе анализа средних уровней рентабельности можно
определить, какие виды продукции и какие хозяйственные подразделения
обеспечивают большую доходность. Это становится особенно важным в современных,
рыночных условиях, где финансовая устойчивость предприятия зависит от
специализации и концентрации производства.
Общая рентабельность объединений, предприятий определяется
отношением балансовой прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных
фондов и нормируемых оборотных средств и рассчитывается по формуле:
, (1.2)
где Р - уровень рентабельности, %;
П - прибыль;
Оф - среднегодовая стоимость основных
производственных фондов;
Ос - среднегодовая стоимость нормируемых оборотных
средств.
Фактическая общая рентабельность определяется отношением
балансовой прибыли к фактической среднегодовой стоимости производственных
основных фондов и нормируемых оборотных средств, не про кредитованных банком.
Фактические остатки нормируемых оборотных средств устанавливаются исходя из их
остатка по балансу за вычетом задолженности поставщикам по акцептованным
платежным требованиям, срок оплаты которых не наступил, и поставщикам по не
отфактурованным поставкам, а также износа малоценных и быстроизнашивающихся
предметов и резерва на возмещение плановых потерь и предстоящих расходов.
Уровень рентабельности зависит не только от суммы прибыли, но
и от фондоемкости производства. На предприятиях, объединения тяжелой промышленности
с высокой фондоемкостью производства уровень рентабельности по отношению к
производственным фондам ниже, чем в объединениях, на предприятиях легкой и
особенно пищевой промышленности. С увеличением суммы прибыли и уменьшением
стоимости основных производственных фондов и нормируемых оборотных средств
рентабельность повышается, и наоборот.
Расчетная рентабельность представляет собой отношение
балансовой прибыли за вычетом платы за производственные фонды, фиксированных
платежей, процентов за банковский кредит, прибыли целевого назначения, а также
прибыли, полученной по причинам, не зависящим от деятельности объединения,
предприятия, к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (за
вычетом основных фондов, по которым предоставлены льготы по плате) и
нормируемых оборотных средств.
Расчет рентабельности отдельных видов продукции производится
по формуле:
, (1.3)
где Р - уровень рентабельности, %;
О - оптовая цена предприятия на изделие;
С - полная себестоимость изделия.
Показатель рентабельности по изделиям отражает эффективность
затрат живого и овеществленного труда на производство продукции.
Рентабельность продаж рассчитывается делением прибыли от
реализации продукции (товаров, работ, услуг) на сумму полученной выручки и
характеризует доходность реализации с рубля продаж:
, (1.4)
где Rп - рентабельность продаж;
Прп - прибыль от реализации продукции;
В-выручка от реализации продукции.
Рентабельность производственной деятельности (окупаемость
издержек) рассчитывается по формуле:
(1.5)
где И - затраты на производство и сбыт продукции.
Таким образом, показатели рентабельности производства имеют
особенно важное значение в современных, рыночных условиях, когда руководству
предприятия требуется постоянно принимать ряд неординарных решений для
обеспечения прибыльности, а, следовательно, финансовой устойчивости
предприятия.
2. Экономико-финансовая характеристика КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
Совхоз «Рассвет» был образован 10 января 1959 года на базе 4
колхозов, входил в состав Минского треста молочно-овощных совхозов. Расположен
в 4 км г. Минска с южной стороны. Центральная усадьба д. Новый Двор. Общее
количество дворов -1291.
С 1 июля 1988 года совхоз «Рассвет был переименован на
основании приказа государственного агропромышленного комитета БССР №837 от
22.06.1988 г. в «совхоз-агрофирму Рассвет», а с 14 июня 2001 года на основании
приказа №189 от 20.07.2001 года - в Коммунальное унитарное сельскохозяйственное
предприятие «Совхоз-агрофирма «Рассвет». В настоящее время в состав хозяйства
входит 13 населенных пунктов, в них проживает около 9000 человек. На территории
совхоза находятся следующие объекты социально-культурной сферы: детский сад,
школа, торговый центр, амбулатория, Новодворский центр традиционной культуры.
Учитывая близкое расстояние от г. Минска, совхоз имеет также
и овощное направление. Для хранения овощей в 1987 году построено овощехранилище
на 3000 тонн с холодильными камерами. Согласно Указа Президента №313 от 9 июля
2007 года в этом году проведена его реконструкция, что позволит с наименьшими
потерями хранить овощную продукцию в зимне-весенний период и поставлять ее
торговым предприятиям г. Минска.
КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» является юридическим лицом,
имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета в банке, печать, бланки
и штампы со своим наименованием.
Отношения кооператива с юридическими лицами и гражданами во
всех сферах его деятельности определяется договорами и Уставом.
Основной целью деятельности КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
является:
эффективное ведение сельскохозяйственного производства и
получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов
работающих.
В соответствии с целями деятельности и Уставом предметом
деятельности являются:
выращивание КРС;
производство молока;
выращивание зерновых, з/бобовых культур, сахарной свеклы,
картофеля.
КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» занимается производством
молока, мяса КРС, зерна, картофеля, семян кукурузы, сахарной свеклы. Условия
сельскохозяйственного производства характеризуются умеренно-влажным климатом.
Среднегодовое выпадение осадков составляет 560-630 мм. Однако в последние годы
относительная влажность бывает наименьшей и доходит до 30%. Вегетационный
период с переходом среднесуточных температур через + 5 оС составляет
190-195 дней, а вегетационный период наиболее активного роста растений равен
153 дням. Пастбищный период длиться с 1 мая до 1 октября и равен 155 дней.
Производственная структура КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
состоит из:
2 тракторно-полеводческие бригады;
5 животноводческих ферм;
2 мастерских по ремонту с/х техники;
1 строительной бригады;
аппарата управления.
Параметры специализации КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» отражены
в таблице 2.1, из данных которой видно, что хозяйство специализируется в
мясомолочном направлении с развитым зерновым производством и
кормопроизводством. В последние два года в хозяйстве возделывалась сахарная
свекла.
Таблица 2.1 - Показатели уровня специализации КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 года
|
Выручка от реализации продукции, млн. руб.
|
2008
|
2009
|
2010
|
|
млн. руб.
|
%
|
млн. руб.
|
%
|
млн. руб.
|
%
|
|
1. Растениеводство:
|
1591
|
40,4
|
3274
|
48,8
|
2729
|
42,9
|
|
в т. ч. зерновые и зернобобовые
|
877
|
55,1
|
2798
|
85,4
|
1978
|
72,4
|
|
рапс
|
25
|
1,5
|
104
|
3,1
|
194
|
7,1
|
|
картофель
|
5
|
0,3
|
25
|
0,8
|
64
|
2,3
|
|
сахарная свекла
|
441
|
27,7
|
300
|
9,2
|
403
|
14,7
|
|
плоды семечковые, косточковые
|
16
|
1,0
|
|
|
22
|
0,8
|
|
прочая
|
227
|
14,4
|
47
|
1,6
|
68
|
2,7
|
|
2. Животноводство:
|
2282
|
58,1
|
3377
|
50,4
|
3599
|
56,6
|
|
в т. ч. молоко
|
1406
|
61,6
|
2318
|
68,6
|
2092
|
58,1
|
|
продано на мясо КРС
|
875
|
38,4
|
1054
|
31,2
|
1501
|
41,7
|
|
прочая
|
1
|
-
|
5
|
0,2
|
6
|
0,2
|
|
3. Реализация прочих ТМЦ и работ, услуг на
сторону
|
58
|
1,5
|
54
|
0,8
|
30
|
0,5
|
|
ИТОГО
|
3931
|
100
|
6705
|
100
|
6358
|
100
|
Для более полной характеристики специализации используют в
качестве ее показателя также коэффициент специализации. При исчислении
специализации учитывают не только удельный вес каждой из товарных отраслей в
общей стоимости товарной продукции, но и их количество. Коэффициент специализации
(Кс) рассчитывают по формуле:
(2.1)
где 100 - сумма удельных весов товарной продукции отдельных
отраслей;
Д - удельный вес продукции каждой отрасли в структуре товарной
продукции, %;
N - порядковый номер вида товарной продукции по занимаемому ею
удельному весу, начиная с наивысшего.
Величина коэффициента специализации свидетельствует о низком
уровне специализации, т.е. хозяйство, производя достаточно широкий ассортимент
продукции, не обладает доминирующим продуктом. Однако существует резерв
углубления специализации производства (развитие молочной отрасли и производства
мяса за счет интенсификации). Это должно привести к росту производительности
труда, снижению себестоимости и повышению качества продукции, на которую будет
направлена специализация.
Земля главное средство производства в
сельском хозяйстве. От обеспеченности земельными ресурсами во многом зависят
результаты производственно-финансовой деятельности предприятия. Состав и структура
землепользования КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» представлены в таблице 2.2.
животноводство экономический производство
Таблица 2.2 - Состав и структура сельхозугодий КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 года
|
Экспликация угодий
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
|
га
|
%
|
га
|
%
|
га
|
%
|
|
Общая земельная площадь
|
6865
|
100,00
|
7129
|
100,00
|
6908
|
100,00
|
|
в т.ч. с/х угодий
|
5957
|
86,77
|
6714
|
94,18
|
6008
|
86,97
|
|
из них: пашня
|
3055
|
44,50
|
3130
|
43,91
|
3032
|
43,89
|
|
сенокосы
|
2785
|
40,57
|
2907
|
40,78
|
2826
|
40,91
|
|
Количество балов: сельхозземель
|
29,7
|
28,2
|
27,4
|
|
пахотных земель
|
36,8
|
33,2
|
31,8
|
За хозяйством закреплено 6908 га земли, в том числе - 6008 га
сельхозугодий, из них - 3032 га пашни, площадь сенокосов - 2826 га.
Наибольший удельный вес в структуре землепользования КУСП «Совхоз-агрофирма
«Рассвет» занимают сельхозутодия (86,77-86,97%). В структуре сельхозугодий
44,50-43,89% занимает пашня, сенокосы занимают 40,57-40,91% в структуре
сельхозземель. Рельеф местности - гористо-равнинный. Основные типы почв -
супесчаные. Бонитет почвы: пашни - 36,8-31,8 балла, сельхозугодий - 29,7-27,4
балла. Снижение произошло за счет присоединения к хозяйству осушенных
сельхозугодий.
Состав и структура основных средств КУСП «Совхоз-агрофирма
«Рассвет», отражена в таблице 2.3.
Таблица 2.3 - Состав и структура основных средств КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг.
|
Виды средств
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
|
в млн. руб.
|
В% к итогу
|
в млн. руб.
|
В% к итогу
|
в млн. руб.
|
В% к итогу
|
|
Основные средства - всего
|
38511
|
100,0
|
42325
|
100,0
|
53876
|
100,0
|
|
в том числе: здания и сооружения
|
24484
|
63,6
|
25138
|
59,4
|
34618
|
64,3
|
|
передаточные устройства
|
150
|
0,4
|
150
|
0,4
|
150
|
0,3
|
|
машины и оборудование
|
10915
|
28,3
|
12025
|
28,4
|
13239
|
24,6
|
|
транспортные средства
|
837
|
2,2
|
1067
|
2,5
|
896
|
|
инструмент, инвентарь и принадлежности
|
204
|
0,5
|
204
|
0,5
|
2
|
0,0
|
|
рабочий скот и животные основного стада
|
1800
|
4,7
|
2521
|
6,0
|
3695
|
6,9
|
|
многолетние насаждения
|
39
|
0,1
|
1138
|
2,7
|
1214
|
2,3
|
|
прочие основные средства
|
82
|
0,2
|
82
|
0,2
|
62
|
0,1
|
По данным таблицы 2.3 видно, что общая стоимость основных
средств КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» увеличивается: если в 2008 г.
стоимость основных средств организации составляла 38511 млн. руб., то в 2010 г.
- 53876 млн. руб.
В структуре основных средств здания и сооружения составляют
большую половину основных средств КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»: 63,6% в
2008 г.; 64,3% в 2010 г., что на 0,7% больше 2008 г. В стоимостном выражении
здания и сооружения увеличились на 15365 млн. руб.
Далее идут машины и оборудование: 28,3% в 2008 г. и 24,6% в
2010 г. Уменьшение удельного веса машин и оборудования составило 3,7%, в
стоимостном выражении произошло увеличение на 2324 млн. руб. Происходит
увеличение доли рабочего скота и животных основного стада в структуре основных
средств: с 4,7% в 2008 г. до 6,9% в 2010 г., т.е. на 2,2% или на 1895 млн. руб.
Удельный вес транспортных средств составил: 2,2% в 2008 г.; 1,7% в 2010 г.
Сокращение удельного веса транспортных средств составило 0,5%. Незначительную
часть основных средств составляют передаточные устройства (0,4-0,6%), многолетние
насаждения (0,1 - 2,3%) и прочие основные средства (0,2-0,1%).
В КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» обеспеченность трудовыми
ресурсами за 2008-2010 гг. характеризуется следующими данными (таблица 2.4).
Таблица 2.4 - Обеспеченность КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
трудовыми ресурсами за 2008-2010 года, чел.
|
Категория персонала
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
Отклонение, +,-
|
Темп роста, %
|
|
Всего
|
322
|
305
|
257
|
-65
|
79,81
|
|
в т. ч. в сельском хозяйстве
|
308
|
305
|
257
|
-51
|
83,44
|
|
из неё:
|
|
|
|
|
|
|
рабочие
|
257
|
255
|
211
|
-46
|
82,10
|
|
служащие
|
51
|
50
|
46
|
-5
|
90,20
|
|
из них:
|
|
|
|
|
|
|
руководители
|
21
|
20
|
23
|
+2
|
109,52
|
|
специалисты
|
27
|
27
|
21
|
-6
|
77,78
|
|
Неосновная деятельность
|
14
|
-
|
-
|
-14
|
-
|
Как видно из таблицы 2.4, численность
всего персонала сократилась в целом по организации. Общая численность персонала
сократилась на 65 человек, в том числе на 51 человека в основной деятельности и
на 14 человек в неосновной деятельности.
В 2008 г. 308 человек были заняты в
основной деятельности организации и 14 человек в неосновной деятельности
(ремонтная мастерская, мукомольная промышленность). В 2010 году данная
структура претерпела некоторые изменения, а именно произошло сокращение
численности рабочих на 46 человек, специалистов на 6 человек, численность
руководителей увеличилась на 2 человека и составила 23 человека.
Растениеводство - одна из главных и специфических отраслей
сельского хозяйства - отличается сезонным характером работ. Производственные
затраты осуществляются неравномерно в разное время года. Выход продукции
обусловлен сроками созревания растений и происходит в период уборки урожая.
Рассмотрим более подробно отрасль растениеводства КУСП «Совхоз-агрофирма
«Рассвет» (таблица 2.5).
Таблица 2.5 - Состав и структура посевных площадей КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг.
|
Культуры
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
2010 г. в% к 2008 г.
|
|
га
|
%
|
га
|
%
|
га
|
%
|
|
|
Зерновые и зернобобовые
|
1570
|
84,0
|
1255
|
76,6
|
1319
|
83,0
|
84,0
|
|
в т. ч. озимые зерновые
|
1167
|
62,4
|
901
|
55,0
|
821
|
51,7
|
70,4
|
|
яровые зерновые
|
316
|
16,9
|
300
|
18,3
|
438
|
27,6
|
138,6
|
|
зернобобовые
|
87
|
4,7
|
54
|
3,3
|
60
|
3,8
|
69,0
|
|
Рапс
|
110
|
5,9
|
163
|
10,0
|
200
|
12,6
|
181,8
|
|
Картофель
|
40
|
2,1
|
40
|
2,4
|
40
|
2,5
|
100,0
|
|
Сахарная свекла
|
120
|
6,4
|
150
|
9,2
|
-
|
-
|
-
|
|
Кормовые корнеплоды
|
30
|
1,6
|
30
|
1,8
|
30
|
1,9
|
100,0
|
|
Всего посевов
|
1870
|
100,0
|
1638
|
100,0
|
1589
|
100,0
|
85,0
|
Основной сельскохозяйственной культурой в растениеводстве
являются зерновые, которые в структуре посевных площадей хозяйства занимали в
2010 83%, что говорит об преобладании в структуре зерновых культур. В структуре
посевных площадей сократилась площадь зерновых на 1%, за счет увеличения
площади рапса. Произошло увеличение посевных площадей рапса на 90 га., яровых
зерновых на 122 га. Площади под картофелем и кормовыми корнеплодами не
изменились и составляли в исследуемом периоде 40 и 30 га соответственно.
Урожайности сельскохозяйственных культур КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» показана в таблице 2.6.
Таблица 2.6 - Динамика урожайности сельскохозяйственных
культур КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг., ц./га.
|
Наименование культуры
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2010 в% к 2008 г.
|
|
Зерновые и зернобобовые
|
40,3
|
55,1
|
41,5
|
102,98
|
|
Рапс
|
18,9
|
25,0
|
8,9
|
47,09
|
|
Картофель
|
162
|
192,3
|
200
|
123,46
|
|
Сахарная свекла
|
372,8
|
401,1
|
-
|
-
|
|
Кормовые корнеплоды
|
520
|
667
|
500
|
96,15
|
В целом по хозяйству урожайность зерновых увеличилась на
2,98%, семян рапса уменьшилась на 52,91%, картофеля увеличилась с 162 ц/ га до
200 ц/ га. (темп роста 123,46%), урожайность корнеплодов незначительно
уменьшилась (на 20 ц/га).
Окончательным финансовым результатом деятельности КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» является прибыль отчетного периода, которая
включает в себя следующие элементы: прибыль от реализации продукции, прибыль от
внереализационных расходов и доходов, прибыль от операционных доходов и
расходов.
Динамика и факторы изменения структуры формирования
финансовых результатов КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 года
приведена в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Динамика и факторы изменения структуры
формирования финансовых результатов КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за
2008-2011 гг., млн. руб.
|
Показатель
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
Отклонение, +,-
|
Темп роста, %
|
|
Выручка от реализации продукции (без НДС)
|
6575
|
6230
|
7089
|
+514
|
107,8
|
|
Себестоимость реализованной продукции
|
6322
|
6088
|
7017
|
+695
|
111,0
|
|
Прибыль (убыток) от реализации продукции
|
253
|
142
|
72
|
-181
|
28,5
|
|
Операционные доходы
|
208
|
46
|
61
|
-147
|
29,3
|
|
Операционные расходы
|
191
|
42
|
341
|
+150
|
178,5
|
|
Внереализационные доходы
|
1611
|
1706
|
2253
|
+642
|
139,9
|
|
Внереализационные расходы
|
151
|
475
|
747
|
+596
|
494,7
|
|
Прибыль отчетного периода
|
1730
|
1377
|
1298
|
-432
|
75,0
|
Таким образом, уменьшение общей прибыли обусловлено
сокращением прибыли по основным её составляющим: прибыль от реализации
уменьшилась на 181 млн. руб.; произошло уменьшение операционных доходов на 147
млн. руб.; операционные расходы при этом увеличились на 150 млн. руб. (темп роста
178,5%); внереализационные доходы увеличились на 642 млн. руб. (темп роста
139,9%); внереализационные расходы увеличились на 596 млн. руб. (темп роста
494,7%); прибыль организации уменьшилась на 432 млн. руб. или на 25% по
отношению к 2008 г.
Финансовое положение организации характеризуется
обеспеченностью финансами, ресурсами, необходимыми для нормальной
производственной деятельности, целесообразности их размещения и использования.
Важное значение для деятельности организации имеет правильное размещение хозяйственных
средств, т.е. величина внеоборотных и оборотных активов. Анализ хозяйственных
средств проводят на основании актива баланса.
Для общей характеристики активов и
пассивов организации изучается их наличие, состав, структура и происшедшие в
них изменения. По данным бухгалтерского баланса составляется аналитическая
таблица 2.8.
Таблица 2.8 - Общая оценка наличия, состава и структуры
активов и пассивов КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет», млн. руб.
|
Состав активов и пассивов
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
|
сумма
|
доля, %
|
сумма
|
доля, %
|
сумма
|
доля, %
|
|
1. Актив
|
34250
|
100,00
|
39773
|
100,00
|
47065
|
100,00
|
|
1.1. Внеоборотные активы
|
23473
|
68,53
|
27112
|
68,17
|
32664
|
69,40
|
|
1.2 Оборотные активы
|
10777
|
31,47
|
12661
|
31,83
|
14401
|
30,60
|
|
2. Пассив
|
34250
|
100,00
|
39773
|
100,00
|
47065
|
100,00
|
|
2.1 Капитал и резервы
|
20037
|
58,50
|
22406
|
56,33
|
25855
|
54,93
|
|
2.2 Долгосрочные обязательства
|
12998
|
37,95
|
15447
|
38,84
|
17935
|
38,11
|
|
2.3 Краткосрочные обязательства
|
1215
|
3,55
|
1920
|
4,83
|
3275
|
6,96
|
Проанализировав данные таблицы 2.8 можно
сделать следующие выводы, что наибольший удельный вес в сумме активов занимают
внеоборотные активы: 68,53% в 2008 г. и 69,4% в 2010 г. Внеоборотные активы в
относительном выражении имеют тенденцию к увеличению на 0,87%, соответственно
оборотные активы - уменьшились на 0,87%.
В абсолютном выражении активы увеличились
на 12815 млн. руб., в том числе на 9191 млн. руб. увеличились внеоборотные
активы и на 3624 млн. руб. оборотные активы. Наибольший удельный вес в пассивах
занимают капитал и резервы: 58,5% в 2008 г. и 54,93% в 2010 г. Удельный вес
долгосрочных обязательств составил: 37,95% в 2008 г. и 38,11% в 2010 г.
Незначительный вес в пассивах занимают краткосрочные обязательства: 3,55% в
2008 г. и 6,96% в 2010 г. В абсолютном выражении пассивы увеличились на 12815
млн. руб., в том числе на 5818 млн. руб. за счет капитала и резервов, на 4937
млн. руб. за счет долгосрочных обязательств и на 2060 млн. руб. за счет
краткосрочных обязательств.
Показатели ликвидности и
платежеспособности показывают способность организации текущими активами
погасить краткосрочные обязательства. Чем выше покрытие обязательств за счет
быстрореализуемых активов, тем надежнее финансовое положение организации.
Анализ показателей ликвидности и платежеспособности приведен в таблице 2.9.
Таблица 2.9 - Показатели ликвидности и платежеспособности
КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг.
|
Наименование показателей
|
Норматив
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
Отклонение, +,-
|
|
Коэффициент текущей ликвидности
|
>=1,5
|
4,37
|
6,59
|
4,40
|
+0,03
|
|
Коэффициент обеспеченности собствен. оборотными
средствами
|
>=0,2
|
-0,32
|
-0,37
|
-0,47
|
-0,15
|
|
Коэффициент обеспеченности финансовых
обязательств активами
|
<=0,85
|
0,31
|
0,42
|
+0,14
|
Таким образом, коэффициент обеспеченности собственными
оборотными средствами ниже нормативного, что свидетельствует о недостаточном
наличии в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» собственных оборотных средств, что
говорит об не ликвидности баланса и не достаточно устойчивом финансовом
состоянии общества.
3. Анализ эффективности производства и реализации продукции
животноводства и пути повышения ее эффективности
.1
Анализ динамики состава и структуры товарной продукции
В экономике молочного скотоводства первостепенное значение
имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья
- важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли
поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой
продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли,
произведенной за тот или иной период времени. Основная валовая продукция -
молоко, получаемое от молочного стада коров, сопряженная - приплод, а побочная
- навоз. Как показывает анализ в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» в динамике за
ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока (таблица 3.1).
Таблица 3.1 - Динамика валового производства молока и
продуктивности коров в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы
|
Наименование показателей
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
2010 год в% к 2008 году
|
|
Валовое производство молока, центнеров
|
16220
|
17220
|
18790
|
115,84
|
|
Среднегодовое количество коров, голов
|
548
|
550
|
551
|
100,50
|
|
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг
|
3033
|
3131
|
3410
|
112,43
|
В КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» в динамике за ряд лет
произошли изменения в валовом производстве молока, т.е. оно увеличилось на 2570
ц. в 2010 году по сравнению с 2008 годом или на 15,84%, это произошло в связи с
увеличением численности коров на 3 головы или на 0,5% и повышением
продуктивности животных на 377 кг. или на 12,43%. Сведения о качестве
произведенного КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» и сданного на молокозавод
молока за 2008-2010 годы предоставлены в таблице 3.2.
Таблица 3.2 - Сведения о качестве произведенного КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» молока за 2008-2010 гг., млн. руб.
|
Показатели
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
2010 год в% к 2008 году
|
|
Валовый надой, в том числе, тонн
|
1622,0
|
1722,0
|
1879,0
|
115,8
|
|
высший сорт
|
804,3
|
900,6
|
1148,1
|
136,0
|
|
первый сорт
|
781,1
|
780,0
|
714,0
|
91,4
|
|
второй сорт
|
36,6
|
41,4
|
16,9
|
46,2
|
|
Массовая доля жира, %
|
3,42
|
3,65
|
3,66
|
107,0
|
|
Товарность, %
|
83,0
|
80,0
|
86,0
|
103,6
|
В анализируемом периоде произошел рост как количественных
показателей (прирост производства молока составил 15,8%) так и качественных
показателей. Массовая доля жира увеличилась с 3,42% до 3,66% (рост 7,0%),
товарность увеличилась с 83,0% до 86,0% (рост 3,6%). Сведения о сортности
произведенного КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» и сданного на молокозавод
молока за 2008-2010 годы предоставлены в таблице 3.3.
Таблица 3.3 - Сведения о сортности произведенного КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» молока за 2008-2010 гг., млн. руб.
|
Год
|
Высший сорт
|
Первый сорт
|
Второй сорт
|
Итого
|
|
Тонн
|
уд. вес., %
|
тонн
|
уд. вес., %
|
тонн
|
уд. вес., %
|
тонн
|
уд. вес., %
|
|
2008
|
804,3
|
50,8
|
781,1
|
47,0
|
36,6
|
2,2
|
1622
|
100,0
|
|
2009
|
900,6
|
52,3
|
780,0
|
45,3
|
41,4
|
2,4
|
1722
|
100,0
|
|
2010
|
1148,1
|
61,1
|
714,0
|
38,0
|
16,9
|
0,9
|
1879
|
100,0
|
Как видно из таблицы 3.3 в основном производится молоко
первого и высшего сорта. Причем в последние годы доля молока высшего сорта
увеличилась с 50,7% до 61,1% за счет снижения доли молока первого сорта с 47,0%
до 38,0% и доли молока второго сорта с 2,2% до 0,9%.
Поголовье скота КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» и основные
показатели отрасли животноводство за 2008-2010 гг. приведены в таблице 3.4.
Таблица 3.4 - Основные показатели отрасли животноводство КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы
|
Вид скота
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
2010 год в % к 2008 году
|
|
КРС - всего, в т.ч.
|
1650
|
1725
|
1923
|
116,55
|
|
Коровы
|
548
|
550
|
551
|
100,50
|
|
Скот на выращивании и откорме
|
1098
|
1175
|
1372
|
124,95
|
|
Лошади
|
35
|
36
|
40
|
114,29
|
|
Свиньи
|
64
|
44
|
58
|
90,63
|
|
Деловой выход телят на 100 голов коров, гол.
|
74
|
78
|
82
|
110,8
|
|
Среднесуточный привес: КРС гр.
|
436
|
439
|
458
|
105,0
|
|
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг.
|
3033
|
3131
|
3410
|
112,5
|
По данным таблицы 3.4 видно, что на
анализируемом предприятия происходит рост КРС на 273 головы, в том числе на 3
головы (темп роста 100,5%) и ската на выращивании и откорме 270 голову (темп
роста 124,95%).
Кроме КРС в кооперативе есть еще лошади и
свиньи. Лошади увеличились на 5 голов (темп роста 114,29%), а свиньи
уменьшились на 6 голов (темп роста 90,63%). Можно сказать, что деловой выход
телят в 2010 г. составил 82 гол. Среднесуточный процесс КРС в 2010 г. равнялся
458 гр. (темп роста 89,45%). Среднегодовой удой молока от 1 - ой коровы в 2007
г. составил 3410 кг. (темп роста 112,43).
Специализация КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» имеет
мясомолочную направленность. На предприятии наметились положительные тенденции
увеличения продуктивности животных. Так, по данным таблицы 3.4 видно, что
увеличение среднегодового удоя молока на одну корову составило 112,5%, а
среднесуточного прироста живой массы КРС 105% в 2010 году по сравнению с 2008
годом. В среднем по району показатели оказались меньше по молоку на 11%, по
сравнению с предприятием в 2010 году выше по среднесуточному привесу на 16,2%
соответственно. Зато показатель выхода телят на сто коров изменяется в лучшую
сторону. В период 2008-2010 гг. он увеличился на 10,8%. Но отстает от среднего
значения по району на 13,4%.
.2
Анализ факторов, влияющих на объем реализации продукции
Повышение экономической эффективности производства молока на
основе увеличения выхода продукции, при уменьшении затрат в расчете на единицу,
является одной из многочисленных задач, поставленных перед сельским хозяйством.
В настоящее время важным показателем экономической эффективности производства
молока, является уровень его рентабельности. Если не будет снижена
себестоимость молока, то даже высокие цены реализации не смогут обеспечить
значительного роста эффективности производства. Чем ниже себестоимость, тем
больше предприятие получает прибыли и тем значительнее средства, которыми она
располагает, для осуществления расширенного воспроизводства. Уровень и динамика
себестоимости продукции молочного скотоводства за 2008-2010 года отражена в
таблице 3.5.
Таблица 3.5 - Уровень и динамика себестоимости продукции
молочного скотоводства КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг.
|
Наименование продукции
|
Себестоимость 1 т., тыс. руб.
|
Отклонение
|
|
2008 г.
|
2009 г.
|
2010 г.
|
2009/2008 +,-
|
2010/2008 %
|
|
Молоко
|
407
|
480
|
561
|
117
|
137,8
|
|
Прирост КРС
|
5414
|
5364
|
6497
|
1083
|
120,00
|
По данным таблицы 2.18 видно, что себестоимость увеличилась
по всем наименованиям продукции животноводства, в том числе молока на 154 тыс.
руб., прироста КРС на 1083 тыс. руб. Темп роста составил: молоко - 137,8%;
прирост КРС - 120%.
Влияние факторов первого порядка на изменение уровня
себестоимости единицы продукции изучим с помощью факторной модели
, (3.1)
где С - себестоимость производство продукции;
а - абсолютная сумма постоянных расходов;
b - уровень переменных расходов на единицу продукции (услуг);
х - объем производства продукции (услуг).
Переменные расходы в себестоимости всего выпуска растут
пропорционально изменению объема производства, зато в себестоимости единицы
продукции они составляют постоянную величину.
Но поскольку сумма постоянных затрат и объем производства
продукции зависят от размера поголовья скота в молочном скотоводстве, эти
показатели возьмем на одну голову животных, после чего факторная модель
себестоимости продукции будет иметь вид:
(3.2)
Исходные данные для факторного анализа производства молока на
КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 гг. приведены в таблице 3.6.
Таблица 3.6 - Исходные данные для факторного анализа
производства молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы
|
Показатель
|
Значение показателя
|
Изменение, +/-
|
|
2008 г.
|
2010 г.
|
|
|
Объем производства молока, т
|
1622
|
1848
|
+226
|
|
Сумма постоянных затрат, млн. руб.
|
182
|
284
|
+102
|
|
Среднегодовое поголовье коров, гол.
|
548
|
551
|
+2
|
|
Среднегодовой надой молока на фуражную корову,
кг
|
3033
|
3410
|
+377
|
|
Сумма постоянных затрат на одну голову, тыс.
руб.
|
332
|
515
|
+183
|
|
Сумма переменных затрат на 1 т молока, тыс. руб.
|
295
|
410
|
+115
|
|
Себестоимость 1 т, тыс. руб.
|
407
|
561
|
+154
|
На основании формулы 3.2 и данных таблицы 3.6 произведем
расчет влияния факторов на изменение себестоимости 1 т. молока методом цепной
подстановки:
Общее изменение себестоимости 1 т. молока:
∆Cобщ = С2010 - С2008 = 561 - 407 = + 154
тыс. руб.,
в том числе за счет изменения
а) продуктивности коров:
∆Cх = Сусл1 - С2008 = 392 - 407
= - 15 тыс. руб.,
б) суммы постоянных затрат на 1 голову:
∆Cа = Сусл2 - Сусл1 = 446 - 392
= 54 тыс. руб.,
в) суммы удельных переменных затрат:
∆Cb = С2010 - Сусл2
= 561 - 446 = 115 тыс. руб.
Полученные данные по продукции молочного скотоводства КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет» сносим в таблицу 3.7.
Таблица 3.7 - Расчет влияния факторов на изменение
себестоимости молока КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы
|
Вид продукции
|
Постоянные затраты на 1 гол. (семью), тыс. руб.
|
Продуктивность, кг.
|
Переменные затраты на 1 т., тыс. руб.
|
|
2008 г.
|
2010 г.
|
2008 г.
|
2010 г.
|
2008 г.
|
2010 г.
|
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
|
Молоко
|
332
|
515
|
3033
|
3410
|
295
|
410
|
|
Себестоимость 1 т. тыс. руб.
|
Изменение себестоимости, тыс. руб.
|
|
общее
|
в том числе за счет
|
|
2008
|
усл1
|
усл2
|
2010
|
|
продуктивности
|
постоянных затрат
|
переменных затрат
|
|
8
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
407
|
392
|
446
|
561
|
+154
|
-15
|
+54
|
+115
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Таким образом, по данным таблицы 3.7 видно, что в анализируемом
периоде произошло увеличение себестоимости 1 т. молока на 154 тыс. руб.,
причем, себестоимость продукции за счет увеличения суммы постоянных затрат на 1
голову (семью) животных и удельных переменных расходов на 1 т. продукции
животноводства и сократилась за счет увеличения продуктивности.
3.3
Анализ денежной выручки и финансовых результатов
Себестоимость это один из важнейших показателей
эффективности, фиксирующий, во что обходится предприятию производство того или
иного вида продукции, позволяющий объективно судить о том, насколько это
выгодно в конкретных экономических условиях хозяйствования. Себестоимость
молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы приведена в таблице
3.8.
Таблица 3.8 - Анализ себестоимости производства молока по
статьям затрат на КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 годы
|
Наименование показателя
|
Затраты на 1 т. продукции, млн. руб.
|
Структура затрат, %
|
|
2008
|
2009
|
2010
|
+,-
|
2008
|
2009
|
2010
|
+,-
|
|
Оплата труда с начислениями
|
256
|
298
|
366
|
+110
|
28,96
|
25,91
|
18,03
|
-10,93
|
|
Корма
|
302
|
423
|
476
|
+174
|
50,39
|
44,85
|
50,92
|
+0,53
|
|
Затраты на содержание основных средств
|
118
|
152
|
306
|
+188
|
2,73
|
7,97
|
6,05
|
+3,33
|
|
Работы и услуги
|
21
|
9
|
6
|
-15
|
3,64
|
6,64
|
7,04
|
+3,40
|
|
Прочие прямые затраты
|
38
|
13
|
27
|
-11
|
0,91
|
5,32
|
5,66
|
+4,75
|
|
Затраты по организации производства и
управлению
|
32
|
39
|
-1
|
13,38
|
9,30
|
12,30
|
-1,07
|
|
Всего затрат
|
7679341212+445100,00100,00100,00-
|
|
|
|
|
|
|
|
По данным таблицы 3.8 видно, что в
анализируемом периоде затраты на производство молока увеличились на 445 млн.
руб., в том числе: оплата труда с начислениями на 110 млн. руб.; затраты на
корма на 174 млн. руб.; затраты на содержание основных средств на 188 млн.
руб.; затраты на работы и услуги уменьшились на 15 млн. руб.; прочие прямые
затраты уменьшились на 11 млн. руб.; затраты по организации производства и
управлению уменьшились на 1 млн. руб.
Рассмотрим финансовые результаты, полученные от производства
и реализации молока на КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за 2008-2010 года
(таблица 3.9).
Таблица 3.9 - Финансовые результаты, полученные от
производства и реализации молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» за
2008-2010 годы
|
Показатели
|
2008 год
|
2009 год
|
2010 год
|
2010 год в% к 2008 году
|
|
Выручка, млн. руб.
|
717
|
886
|
1115
|
155,5
|
|
Себестоимость, млн. руб.
|
695
|
872
|
1055
|
151,8
|
|
Прибыль, млн. руб.
|
22
|
14
|
60
|
272,7
|
|
Рентабельность производства, %
|
3,16
|
1,60
|
5,68
|
179,7
|
|
Рентабельность продаж, %
|
3,06
|
1,58
|
5,38
|
175,8
|
Как видно из таблицы 3.9 в 2008 году получено прибыли от
реализации молока на сумму 22 млн. руб., при этом рентабельность производства
молока составила 3,16% а рентабельность реализации 3,06%.
В 2009 году получено прибыли от реализации молока на сумму 14
млн. руб., рентабельность производства молока составила 1,60%, рентабельность
реализации молока 1,58%.
В 2010 году прибыль от реализации молока составила 60 млн.
руб., рентабельность производства 5,68%, рентабельность реализации 5,38%.
В анализируемом периоде производство молока является
прибыльной деятельностью хозяйства, причем за анализируемый период
рентабельность производства увеличились на 2,52%, а рентабельность продаж на
2,32%.
Таким образом, по результатам проведенного анализа
производства молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» можно сделать следующие
выводы:
в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве
молока, т.е. оно увеличилось на 2570 ц. в 2010 году по сравнению с 2007 годом
или на 15,84%, это произошло в связи с увеличением численности коров на 3
головы или на 0,5% и повышением продуктивности животных на 377 кг. или на
12,43%;
в анализируемом периоде произошел рост и качественных
показателей производства молока: массовая доля жира увеличилась с 3,42% до
3,66%; товарность увеличилась с 83,0% до 86,0%; доля молока высшего сорта
увеличилась с 50,7% до 61,1%;
уровень кормления увеличился на 8,8 ц.к.ед., но значительно
ниже зоотехнических норм (38.8 ц.к.ед.). По зоотехническим нормам на 1 центнер
молока должно расходоваться 1.1 ц.к.ед., следовательно, чтобы обеспечить
средний удой 3529 кг. необходимо, чтобы уровень кормления должен быть равен
38,8 ц.к.ед. В КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» наблюдается нехватка кормов как
на одну голову, так и на 1 центнер молока, так как корма низкого качества и
рационы не сбалансированы;
окупаемость затрат на корма снизилась на 14,35%, в связи с
тем, что наряду с ростом средней цены реализации в 1,39 раза растут и затраты
корма в расчете на 1 центнер молока в 1,65 раза;
себестоимость увеличилась по всем наименованиям продукции
животноводства, в том числе молока на 154 тыс. руб., прироста КРС на 1083 тыс.
руб. Темп роста составил: молоко - 137,8%; прирост КРС - 120%;
- затраты на производство молока
увеличились на 445 млн. руб., в том числе: оплата труда с начислениями на 110
млн. руб.; затраты на корма на 174 млн. руб.; затраты на содержание основных
средств на 188 млн. руб.; затраты на работы и услуги уменьшились на 15 млн.
руб.; прочие прямые затраты уменьшились на 11 млн. руб.; затраты по организации
производства и управлению уменьшились на 1 млн. руб.
3.4
Резервы увеличения объема реализации продукции в условиях рынка
Основными источниками резервов снижения себестоимости
продукции животноводства являются:
увеличение объема производства продукции животноводства;
сокращение затрат на ее производство за счет повышения уровня
производительности труда, экономного использования материальных ресурсов,
сокращения непроизводительных расходов, потерь [28, с. 203].
Рост производства продукции животноводства может быть
достигнут путём повышения продуктивности скота и увеличения его поголовья.
Решающее значение имеет повышение продуктивности животных, так как их
численность определяется наличием трудовых ресурсов, помещений, обеспеченностью
кормами.
Основные пути повышения продуктивности животных:
повышение уровня кормления скота путём значительного
увеличения в рационе питания животных доли концентрированных кормов, соломы, а
также овощей (кормовой свеклы, кормовой моркови, также возможно включать в
кормотходы овощеводства);
улучшение породного и возрастного состава стада. Тёлки старше
2-х лет способны участвовать в повышении поголовья. Поэтому необходимо, чтобы в
стаде присутствовала большая их доля. Хозяйство может значительно увеличить
производство молока путём систематического улучшения возрастного состава
дойного стада коров;
предотвращение падежа коров. Падеж коров может быть по вине
хозяйства, по болезни животных, некачественное или неполноценное кормление.
Поэтому для сокращения гибели животных необходимо: соблюдать
правила санитарии в животноводческих помещениях, проводить регулярное
ветеринарное обследование животных.
Величина резервов может быть определена по формуле:
, (3.3)
где СВ, Сф - соответственно возможный и
фактический уровень себестоимости 1 т. продукции;
Зф - фактические затраты на производство продукции
Р↓З - резерв сокращения затрат на производство продукции
Зд - дополнительные затраты, необходимые для освоения
резервов увеличения выпуска продукции.
VВПф - фактический объём производства продукции;
Р↑ВП - резерв увеличения производства продукции
Резервы увеличения производства продукции выявляются в процессе
анализа выполнения производственной программы при увеличении объема
производства продукции возрастают только переменные затраты (прямая зарплата
рабочих, прямые материальные затраты), сумма же постоянных расходов, как правило,
не изменяется, в результате снижается себестоимость продукции.
Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за
счет конкретных организационно-технических мероприятий (внедрение новой более
прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда),
которые будут способствовать экономии заработной платы, сырья, материалов,
энергии.
Экономию затрат по оплате труда (Р↓ЗП) в результате
внедрения организационно-технических мероприятий можно рассчитать путем
умножения разности между трудоемкостью продукции до внедрения (УТЕ0)
и после внедрения (УТЕ1) соответствующих мероприятий на планируемый
уровень среднечасовой оплаты труда (ОТ) и на количество планируемых к выпуску
изделий (VВПпл):
Р¯ЗП = (УТЕ1 - УТЕ0) х ОТпл
х VВПпл (3.4)
Сумма экономии увеличивается на процент отчислений от фонда
оплаты труда, включаемых в себестоимость продукции.
Резервы снижения материальных затрат (Р↓МЗ) на
производство запланированного выпуска продукции за счет внедрения новых
технологий и других оргтехмероприятий можно определить следующим образом:
, (3.5)
где УР0, УР1 - расходы материалов на единицу
продукции соответственно до и после внедрения организационно - технических
мероприятий;
Цпл - плановые цены на материалы.
Резервы экономии накладных расходов выявляются на основе их
факторного анализа по каждой статье затрат за счет разумного сокращения
аппарата управления, экономного использования средств на командировки,
почтово-телеграфные и канцелярские расходы, сокращения потерь от порчи
материалов и готовой продукции, оплаты простоев [28, с. 207]. Дополнительные
затраты нужно подсчитывать по каждому виду выявленных резервов увеличения
объема производства продукции (таблица 3.10).
Таблица 3.10 - Резервы сокращения затрат на производство
молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
|
Источник резервов
|
Сумма резервов, млн. руб.
|
Дополнительные затраты на освоение резервов
|
Увеличение производства молока, т.
|
|
Повышение кормления коров основного стада на
3,5 ц. к.ед. в год
|
|
25
|
245
|
|
В летне-пастбищный период применять 3-х кратный
выгон коров на пастбище
|
|
18
|
55
|
|
Совмещение технологических операций при доении
коров
|
16
|
|
|
|
Увеличение основного стада на 10 коров
|
|
25
|
67
|
|
Снижение стоимости услуг, за счет использования
гужевого транспорта
|
8
|
|
|
|
Предотвращение падежа коров
|
|
|
6
|
|
Сокращение неиспользуемых основных средств
|
15
|
4
|
|
|
Сокращение накладных расходов
|
8
|
|
|
|
Увеличение производительности труда доярок и
скотников
|
12
|
|
|
|
Сокращение одного сторожа и скотника
|
17
|
|
|
|
Итого
|
76
|
72
|
374
|
Как показывают данные таблицы 3.10, на освоение резервов
увеличения производства молока потребуются дополнительные затраты на сумму 72
млн. руб.
После этого по формуле (3.3) можно подсчитать резерв снижения
себестоимости 1 т. молока:
Таким образом, за счет выявленных резервов себестоимость
производства 1 т. молока снизится на 0,09 млн. руб. Снижение себестоимости
всего производства молока за год составит 202, 77 млн. руб. (0,09 х 2253).
Рассчитаем экономический эффект от приобретения и введения
комплексного минерального препарата животным.
Препарат необходимо вводить двукратно через 15 и 90 дней
после отела в дозе 20 мл. Рассчитаем необходимую потребность препарата: 551 х 2
х 20 = 22,04 л. Стоимость 1 л препарата составляет 0,3 млн. руб. Затраты на всю
партию препарата составят: 0,3 х 22,04 = 6,61 млн. руб.
Дополнительные затраты на введение препарата животным
составят 2,15 млн. руб. Тогда общие затраты: 6,61 + 2,15 = 8,76 млн. руб.
Рассчитаем полученную выгоду. Согласно проведенным
исследованиям, введение комплексного минерального препарата животным будет
способствовать повышению молочной продуктивности коров на 25,4%.
Введение комплексного минерального препарата оказало влияние
не только на продуктивность коров, но и расход кормовых единиц на 1 кг молока
был ниже на 130 г. Расчет экономии ресурсов представлен в таблице 3.11.
Таблица 3.11 - Расчет экономии ресурсов за счет введения
комплексного препарата
|
Наименование ресурсов
|
Норма расхода на 1 ц. молока
|
Кол-во продукции ц.
|
Цена за ед., тыс. руб.
|
Стоимость, млн. руб.
|
Стоимость, млн. руб.
|
|
до
|
после
|
|
|
до
|
после
|
|
Корма
|
0,97
|
0,84
|
18790
|
17,1
|
311,7
|
269,9
|
Годовой экономический эффект (ЭГ) рассчитывается
по формуле:
, (3.4)
где С1 и С2 - себестоимость единицы
продукции до и после внедрения мероприятия, руб.;
В2 - годовой объем продукции после внедрения
мероприятия в натуральном выражении.
млн. руб.
За счет увеличения продуктивности на 25,4% производство
молока увеличится на 4772,6 ц. (18790 х 25,4% / 100%). Зная, что стоимость
реализации 1 ц. молока стоит 57,44 тыс. руб. можно подсчитать выручку
полученную от дополнительно продажи молока: 57,44 х 4772,6 = 274,1 млн. руб.
Экономический эффект от внедрения мероприятия составит:
млн. руб.
Рассчитаем экономический эффект от перевода молочного стада на
беспривязное содержание. Расчет экономии трудовых ресурсов представлен в
таблице 3.12.
Таблица 3.12 - Расчет экономии ресурсов за счет перевода молочного
стада на беспривязное содержание
|
Наименование ресурсов
|
Норма расхода на 1 ц. молока
|
Кол-во продукции ц.
|
Цена за 1 ч., тыс. руб.
|
Стоимость, млн. руб.
|
Стоимость, млн. руб.
|
|
до
|
после
|
|
|
до
|
после
|
|
Затраты труда, чел.-ч
|
6,8
|
1,8
|
18790
|
2,5
|
319,4
|
84,5
|
Экономический эффект от внедрения мероприятия составит:
млн. руб.
В таблице 3.13 представлены мероприятия по повышению
эффективности производства молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет».
Таблица 3.13 - Экономическая эффективность мероприятий по
повышению производства молока в КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет»
|
Наименование показателей
|
2010 г.
|
После внедрения мероприятий
|
+,- к 2010 г.
|
|
Объём производства молока, ц.
|
18790
|
23563
|
+4773
|
|
Увеличение за счет следующих мероприятий:
|
|
|
|
|
приобретения и введения комплексного
минерального препарата (КМП)
|
|
|
+4773
|
|
перевод молочного стада на беспривязное
содержание с доением в доильном зале с использованием АСУТП
|
|
|
|
|
Себестоимость 1 ц. молока, млн. руб.
|
0,031
|
0,015
|
-0,016
|
|
Среднегодовой удой молока от 1 коровы, кг.
|
3410
|
4276
|
+866
|
В результате внедрения предложенных мероприятий общий годовой
экономический эффект составит 542,01 млн. руб., объём производства молока
увеличится на 4773 ц., себестоимость 1 ц. молока снизится на 0,016 млн. руб.,
среднегодовой удой молока от 1 коровы увеличится на 866 кг.
Заключение
Проведенные в курсовой работе исследования позволяют сделать
следующие выводы и предложения.
. Под эффективностью производства понимается сложная
экономическая категория, отражающая комплекс природных, экономических,
научно-технических и социальных условий функционирования производительных сил и
производственных отношений.
Экономическая эффективность сельского хозяйства и
перерабатывающих промышленных производств характеризуется системой натуральных
и стоимостных показателей. К натуральным показателям относятся урожайность
сельскохозяйственных культур, продуктивность животных. Натуральные показатели
являются базой для расчета стоимостных показателей: валовой и товарной
продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.
. Экономическая эффективность производства молока
характеризуется системой показателей, основные из которых - надой молока на 1
корову выход телят на 100 коров, расход кормов на 1 ц. молока, затраты труда на
1 ц. продукции (трудоемкость), себестоимость единицы продукции, прибыль от
реализации молока, уровень рентабельности производства.
Показатели экономической эффективности дают представление о
том, ценой каких затрат и ресурсов достигается экономический результат.
Результат (экономический эффект) и затраты (ресурсы) выступают в различных
формах. Результат может быть выражен следующими показателями: прибыль, объём
реализованной товарной продукции, экономия от снижения себестоимости. Однако в
условиях перехода к рыночной экономике изменяются критерии эффективности
производства. Поскольку результатом производственно-коммерческой деятельности
является прибыль, то она и должна служить основой при расчёте экономической
эффективности.
Объектом исследования в курсовой работе является КУСП
«Совхоз-агрофирма «Рассвет». Основными направлениями деятельности кооператива
является производства молока и мяса.
По результатам проведенной оценки эффективности производства
молочного скотоводства КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» можно сделать следующие
выводы:
в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом
производстве молока, т.е. оно увеличилось на 2570 ц. в 2010 году по сравнению с
2007 годом или на 15,84%, это произошло в связи с увеличением численности коров
на 3 головы или на 0,5% и повышением продуктивности животных на 377 кг. или на
12,43%;
в анализируемом периоде произошел рост и качественных
показателей производства молока: массовая доля жира увеличилась с 3,42% до
3,66%; товарность увеличилась с 83,0% до 86,0%; доля молока высшего сорта
увеличилась с 50,7% до 61,1%;
уровень кормления увеличился на 8,8 ц.к.ед., но значительно
ниже зоотехнических норм (38.8 ц.к.ед.). По зоотехническим нормам на 1 центнер
молока должно расходоваться 1.1 ц.к.ед., следовательно, чтобы обеспечить
средний удой 3529 кг. необходимо, чтобы уровень кормления должен быть равен
38,8 ц.к.ед. В КУСП «Совхоз-агрофирма «Рассвет» наблюдается нехватка кормов как
на одну голову, так и на 1 центнер молока, так как корма низкого качества и
рационы не сбалансированы;
окупаемость затрат на корма снизилась на 14,35%, в связи с
тем, что наряду с ростом средней цены реализации в 1,39 раза растут и затраты
корма в расчете на 1 центнер молока в 1,65 раза;
себестоимость увеличилась по всем наименованиям продукции
животноводства, в том числе молока на 154 тыс. руб., прироста КРС на 1083 тыс.
руб. Темп роста составил: молоко - 137,8%; прирост КРС - 120%;
- затраты на производство молока
увеличились на 445 млн. руб., в том числе: оплата труда с начислениями на 110
млн. руб.; затраты на корма на 174 млн. руб.; затраты на содержание основных
средств на 188 млн. руб.; затраты на работы и услуги уменьшились на 15 млн.
руб.; прочие прямые затраты уменьшились на 11 млн. руб.; затраты по организации
производства и управлению уменьшились на 1 млн. руб.
По результатам анализа экономической эффективности
производства молока предложены следующие мероприятия:
приобретение и введение комплексного минерального препарата
животным, что будет способствовать повышению молочной продуктивности коров на
25,4%;
перевод молочного стада на беспривязное содержание, т.к.
привязный способ содержания значительно более ресурсоемкий и требует 60% затрат
на вспомогательные операции, в то время как при беспривязном содержании
оператор машинного доения затрачивает 80% своего эффективного времени на
процесс собственно доения, что, несомненно, сказывается на качестве выполнения
этого технологического процесса.
В результате внедрения предложенных мероприятий общий головой
экономический эффект составит 542,01 млн. руб., объём производства молока увеличится
на 4773 ц., себестоимость 1 ц. молока снизится на 0,016 млн. руб.,
среднегодовой удой молока от 1 коровы увеличится на 866 кг.
Список
использованных источников
1. Аврашков, Л.Я. Экономика предприятия: учебник / Л.Я.
Аврашков. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. - 742 с.
2. Аграрная экономика: учебник / М.Н. Малыш [и др.]; под ред.
М.Н. Малыша. - СПб.: Лань, 2005. - 452 с.
3. Арсенова, Е.В. Экономика предприятия: учебник / Е.В.
Арсенова, Н.А. Сафронова. - М.: Юристь, 2005. - 652 с.
4. Бусел, И.П. Экономика сельскохозяйственного предприятия с
основами менеджмента: производственно-практическое пособие / И.П. Бусел, П.И.
Малихтарович. - Минск: Литература и Искусство, 2008. - 447 с.
5. Волкова, Н.А. Экономика сельского хозяйства и
перерабатывающих предприятий: учебное пособие для студентов вузов / Н.А.
Волкова, О.А. Столярова, Е.М. Костерин; под ред. Н.А. Волковой. - Москва:
КолосС, 2005. - 239 с.
6. Головочев, А.С. Экономика и рынок труда: учеб. пособие /
А.С. Головачев, Н.С. Березина, Н.И. Бокун. - Минск: Выш. шк., 2004. - 245 с.
7. Горемыкин, В.А. Планирование на предприятии / В.А.
Горемыкин. - М.: Филинъ, 2006. - 458 с.
8. Гражданский кодекс Республики Беларусь: Закон Респ.
Беларусь, 7 дек. 1998 г. №218-З; в ред. Закона Респ. Беларусь от 29 декабря
2010 г. №292-З // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой
информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012.
9. Грузинов, В.П. Экономика предприятия: учебник / В.П.
Грузинов. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2005. - 535 с.
10. Гусаков, В.Г. Экономика организаций отраслей
агропромышленного комплекса. В 2 кн. Кн. 1 / НАН Беларуси, Институт экономики
НАН Беларуси, Центр аграрной экономики: учебник / В.Г. Гусакова. - Минск:
Белорусская наука, 2007. - 891 с.
11. Ермолович, Л.Л. Анализ хозяйственной деятельности
предприятия: учеб. пособие / Под общ. ред. Л.Л. Ермоловича. - Минск:
Интерпрессервис; Экоперспектива, 2008. - 550 с.
12. Королев, Ю.Б. Управление в АПК: учебное пособие / Ю.Б.
Королев - М.: КолосС, 2006. - 374 с.
13. Лещиловский, П.В. Экономика предприятий и отраслей АПК:
учебник / П.В. Лещиловский [и др.]; под ред. П.В. Лещиловского. - Минск: БГЭУ,
2007. - 574 с.
14. Макарец, Л.И. Экономика производства сельскохозяйственной
продукции: учеб. пособие / Л.И. Макарец. - СПб.: Лань, 2004. - 285 с.
15. Минаков, И.А. Экономика отраслей АПК / И.А. Минаков, Н.И.
Куликов, О.В. Соколов; под ред. И.А. Минакова. - М.: КолосС, 2004. - 464 с.
16. Налоговый кодекс Республики Беларусь (общая часть): Закон
Респ. Беларусь, 19 дек. 2002 г. №166-З; в ред. Закона Респ. Беларусь от 15
октября 2010 г. №174-З // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр
правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012.
17. Налоговый кодекс Республики Беларусь (особенная часть):
Закон Респ. Беларусь, 29 дек. 2009 г. №71-З; в ред. Закона Респ. Беларусь от 10
января 2011 г. №241-З // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр
правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012.
18. Петранева, Г.А. Экономика и управление в сельском
хозяйстве: учебник / Г.А. Петранева. - М.: Академия, 2006. - 760 с.
19. Прищепа, И.А. Защита зерновых культур от вредных организмов
/ И.А. Прищепа, Н.Н. Колядко, Ф.А. Попов // Белорусское сельское хозяйство. -
2008. - №2 (70). - с. 58-66.
20. Приходченко, О.И. Экономика Беларуси: курс лекций. Часть II / Приходченко О.И. -
Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2005. - 267 с.
21. О Государственной программе устойчивого развития села на
2011-2015 годы: Указ Президента Респ. Беларусь, 1 августа 2011 г., №342 //
Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр правовой информ. Респ.
Беларусь. - Минск, 2012.
22. Об утверждении Инструкции по бухгалтерскому учету «Доходы
организации»: постановление Министерства финансов Респ. Беларусь, 26 дек. 2003
г., №181; в ред. постановления Министерства финансов Респ. Беларусь от
31.03.2008 г. №49 // Эталон - Беларусь [Электронный ресурс] / Нац. центр
правовой информ. Респ. Беларусь. - Минск, 2012.
23. Планирование на предприятии АПК: учеб. пособие / К.С.
Терновых [и др.]; под ред. К.С. Терновых. - Москва: КолосС, 2006. - 333 с.
24. Привалов, Ф.И. Современное состояние и перспективы
возделывания озимой ржи в Беларуси / Ф.И. Привалов, Урбан Э.П. // Известия
Национальной академии наук Беларуси. Серия аграрных наук. - 2009. - №4. - С.
56-61.
25. Приходченко, О.И. Экономика Беларуси: курс лекций. Часть II / Приходченко О.И. -
Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь, 2005. - 267 с.
26. Программа социально-экономического развития Республики
Беларусь на 2011-2015 годы. - Минск, 2011. - 150 с.
27. Рысьмятов, А.З. Совершенствование методологических подходов
к определению рационального размера сельхозпредприятий и организации его
производственных связей / А.З. Рысьмятов // Сельские зори. - 2005. - №5-6. - С.
16-18
28. Савицкая, Г.В. Анализ хозяйственной деятельности
предприятий АПК: учеб. пособие / Г.В. Савицкая. - Минск: Новое знание, 2006. -
652 с.
29. Статистический сборник сельское хозяйство Республики
Беларусь, 2010. - Минск: Национальный статистический комитет Республики
Беларусь, 2010. - 270 с.