Профіль готелю 'Президент'

Профіль готелю 'Президент'

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ, МОЛОДІ ТА СПОРТУ УКРАЇНИ  НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧОВИХТЕХНОЛОГІЙ

Кафедра: маркетингу

Профіль готелю

«Президент »

Виконала:

студентка 4курсу

групи ГРС-4-4

Токмачової К.В.

Перевірила:

ас. Степанчук С.О.

КИЇВ- 2012

Зміст

Вступ.

. Аналіз макросередовища готелю «Президент »

.1. Аналіз конкурентів готелю

.2 Аналіз постачальників готелю

.3. Аналіз споживачів готелю

.4. Аналіз контактних аудиторій готелю

. Реклама готелю «Президент»

.SWOT-аналіз готелю «Президент »

. Анкетування

Висновок

Список використаних джерел

Вступ

Президент Готель розташований в діловому центрі міста, являє собою комплекс з обширною територією та широким спектром послуг. Готель налічує 374 комфортабельних номера різних категорій, що створені для забезпечення максимально комфортного перебування як для клієнтів злімітованим бюджетом, так і розміщення класу люкс для VIP-гостей. Готель розташований у 39 км від міжнародного аеропорту «Бориспіль», в 5 км від залізничного вокзалу та в 15 хвилинах ходи від центральної площі Києва - Майдану Незалежності.

У готелі присутні такі послуги:

-       Бізнес-центр;

-       Оздоровчий комплекс;

-       Індивідуальні і групові екскурсії;

-       Пункт обміну валют;

-       Авіакаса та туристичні послуги;

-       Банкомат;

-       Послуги консьєржа;

-       Рум-сервіс;

-       Інтернет Wi-Fi;

-       Камера схову;

-       Пральня;

-       Хімчистка;

-       Салон-перукарня;

-       Черговий менеджер (цілодобово);

-       Оператор вхідних дзвінків;

-       Мультилінгвальний персонал;

-       Магазин сувенірів;

-       Автостоянка в підземному гаражі.

В ресторані A la Carte «Слов’янський» Президент Готелю вам запропонують страви української та середземноморської кухні, а в барах ви можете провести ділову зустріч, відпочити за коктейлем чи переглянути футбольні матчі на великому плазмовому екрані.

Для проведення різноманітних заходів Президент Готель пропонує конференц-зали, розраховані на 12-465 осіб.

В оздоровчому комплексі готелю ви можете відвідати фінську сауну, турецьку лазню, тренажерний зал, басейн, а також замовити послуги масажу.

Ділові зустрічі та події

Готель “ Президент ” пропонує оптимальні вирішення всього комплексу завдань для організації ділових зустрічей, конференцій, а також особливих подій, пов’язаних з прийомом гостей. Залежно від концепції заходу та кількості гостей, для проведення заходів можливо вибрати різноманітні простори, вигідні переваги їх багатофункціональність, а також природне освітлення та можливість змінити строгу ділову атмосферу на приємний відпочинок на садових терасах. Команда професійних менеджерів подбає про всі деталі організації події, створить необхідний інтер’єр і атмосферу, організує зустріч гостей на самому високому рівні.

Послуги:

-             Універсальний конференц-зал на 100 чоловік;

-             Мала вітальня - салон та VIP простір для роботи та відпочинку;

-             Кімната для переговорів;

-             Зал ресторану “Тераса”;

-             Панорамна літня тераса, а також сад, лобі, внутрішній дворик готелю.

1.   Аналіз макросередовища готелю «Президент »

.1   Аналіз конкурентів готелю «Президент »

Знання про конкурентів, їх реальні і планові дії є основою для стратегічної орієнтації підприємства в конкурентному середовищі. Технологія формування стратегії конкуренції, орієнтована на використання сильних сторін діяльності підприємства з урахуванням активності конкурентів і особливостей розвитку ринку, є важливим інструментом формування стратегічних конкурентних переваг. Аналіз конкурентів готелю «Воздвиженський» наведені у табл.1.1.

Таблиця 1.1. Аналіз конкурентів готелю «Воздвиженський»

Послуги харчува-ння        - Ресторан «Тераса» - Лобі-бар    - Ресторан «Либідь» - Лобі-бар    - Ресторан «Дніпро» - Ресторан «Panorama club» <#"604362.files/image001.gif">

Рис.1.1. Аналіз споживачів за статтю

З даного рисунку можна зробити висновок, що переважна більшість споживачів - чоловіки. Тому варто привернути увагу відвідувачів жіночої статі, можливо комплімент від готелю у вигляді букетиків, або маленьких наборів засобів гігієни.

Рис.1.2. Аналіз споживачів за віком

З даного рисунку можна зробити висновок, переважна більшість відвідувачів віком 31-45 років.

Рис.1.3. Аналіз споживачів за рівнем доходу

З даного рисунку можна зробити висновок, що переважна більшість споживачів мають дохід більше 6000 тисяч. Для того, щоб привернути увагу більшості, можливе зниження вартості ціни на послуги.

Таблиця 1.3

Аналіз споживачів готелю «Президент »

З даного аналізу можна зробити наступні висновки: переважна кількість відвідувачів особи віком 31 - 45 років, рівень доходу більшості - більше 6000грн. Мета поїздок у переважної кількості гостей - ділові.

Більшість відвідувачів вперше відвідали готель «Президент ».

Інтер’єр готелю задовольнив переважну кількість клієнтів, а санітарно-гігієнічний стан - всіх.

Більша частина відвідувачів, зазначила, що необхідно створити кімнати для ти, хто палить. Відмітили, що комфорт, обслуговування в номерах, професійність персоналу - є відмінним. Щодо цінової політики в готелі, то вважають, що ціни зависокі, але відповідають рівню надання послуг.

1.4    Аналіз контактних аудиторій готелю «Президент »

Контактні аудиторії, які оточують готель «Президент», можна розділити на три групи за характером інтересу до підприємства:

1. Банки;

. Засоби масової інформації;

. Державні установи: податкова інспекція, вищі навчаньні заклади. (Табл. 1.4).

Таблиця 1.4

Аналіз контактних аудиторій готелю «Президент »

До контактних аудиторій, як вже зазначалось, належать найняті працівники, фінансові установи, органи влади, засоби масової інформації - усе те, що може сприяти або гальмувати ефективність роботи підприємства чи організації. готель макросередовище реклама конкурент

Тому дуже важливо, щоб працівники готелю відповідної служби PR повинні побудувати свою роботу в такий спосіб, щоб домогтися сприяння з боку цих контактних аудиторій.

2.   Реклама готелю «Президент»

Реклама - ефективний засіб поширення інформації про фірму, товар, місцей умови його продажу.

Кращий метод інформування потенційного клієнта про товари і послуги компанії - це буклети. По-перше, буклети це недорогий і ефективний варіант корпоративної реклами. По-друге, буклет розрахований на масову аудиторію. На сьогоднішній день буклети є найбільш використовуваним і ефективним видом реклами.

3. SWOT-аналіз готелю «Президент»

Ціль SWOT-аналізу - представити сильні та слабкі сторони діяльності організації у зв’язку з можливостями та загрозами.

Сильні сторони:

1.      Зручне місце розташування готелю «Президент»;

2.      Залучення туристів на week-end («пакети» зі знижками);

.        Наявні подарункові сертифікати;

.        Партнерські програми лояльності;

.        Кваліфікований персонал;

.        Високий рівень організаційної культури;

.        Гнучка система знижок;

.        Наявний власний сайт готелю;

.        Чудова прилегла територія

.        Відповідність номерного фонду міжнародним вимогам.

Слабкі сторони:

1.      Високі ціни за проживання;

2.      Недостатня кількість реклами готелю;

.        Швидкість обслуговування;

.        Більша наявність додаткових послуг у конкурентів;

.        Відсутність інвестицій.

Можливості:

1.      Розширення компанії, відкриття готелів під цим же брендом.

2.      Скорочення часу на обслуговування;

3.      Орієнтування на більш широкий сегмент споживачів;

4.      Розширення додаткових послуг;

5.      Зниження цін;

6.      Підвищення конкурентоспроможності серед існуючих підприємств.

Загрози:

1.      Розвиток конкурентного середовища;

2.      Економічна криза, нестабільність;

.        Зростання податків;

.        Зміна курсів валют;

.        Зниження конкурентоспроможності;

.        Зниження попиту на послуги малих готелів.

Визначення сильних і слабких сторін за допомогою елементів середовища: виробництво основних і додаткових послуг, персонал, інноваційно- інвестиційна діяльність, маркетинг, фінанси (табл..3.1).

Таблиця 3.1

Базовий SWOT-аналіз готелю наведений у табл.3.2

Таблиця 3.2

Базовий SWOT-аналіз

Стандартна матриця базового SWOT- аналізу наведена в табл. 3.3

Таблиця 3.3

Стандартна матриця базового SWOT- аналізу готелю «Президент »

Матриця комплексно оцінки можливостей і загроз з врахуванням сильних і слабких сторін готелю «Воздвиженський», наведена в табл. 3.4

Після проведення SWOT - аналізу можна зробити деякі висновки та внести пропозиції.

Готель «Воздвиженський» має значну кількість сильних сторін, а також порівняно невелику кількість слабких сторін.

Пропозиції, щодо покращення ситуації готелю:

-  створення позитивного іміджу компанії і створення стандартів якості для закладу;

-       впровадження спеціальних тренінгів для удосконалення кваліфікації персоналу;

-  щоб бути кращими серед конкурентів потрібно покращувати та удосконалювати високу якість послуг та рівень обслуговування:

-       збільшення додаткових послуг;

-  зниження ціни за номер, низькі ціни приваблюють і збільшують кількість споживачів;

-       скорочення часу на обслуговування клієнтів, що підвищить рівень обслуговування.

-  укладання договору з рекламним агентством, розширення реклами, тим самим підвищимо попит на послуги.

4. Анкетування

Було розроблено анкету, метою якої було ставлення гостів до умов проживання в готелі «Президент ».

Аналіз анкети

З анкетування можна зробити наступні висновки: переважна кількість відвідувачів особи віком: 21-30 років та 46-60 років, рівень доходу більшості складає 5 тис. грн.

Більша кількість гостей, відвідали готель «Президент » вперше.

Всі опитані були задоволені інтер’єром готелю та більша частина була задоволена санітарно-гігієнічним станом номеру, гарячим та холодним водопостачанням та опаленням.

З опитування було виявлено основну проблему, а саме звукоізоляція у номерах. В найближчий час при проведенні ремонтних робіт, поступово дана проблема буде усунена, а саме спеціальними утеплювачами, що зменшить рівень звукоізоляції в номері.

На питання про комфортність номеру були відповіді «задовільно», але питання комфортності для кожного гостя індивідуальне, тому для вирішення цієї проблеми у кожному номері будуть присутні бланки для заповнення щодо побажання та покращення перебування у номері.

Висновки

Готель “Президент”, який має 374 номерів. У готелі присутні такі послуги: трансфер аеропорт-готель-аеропорт; паркова; послуги пральні та хімчистки; рум-сервіс 24 години на добу; Інтернет Wi-Fi у всіх гостьових зонах; бронювання та продаж авіаквитків на міжнародні та внутрішні рейси; замовлення екскурсійного обслуговування.

В даній роботі було проведено аналіз макросередовища, а саме: аналіз споживачів, аналіз конкурентів, аналіз постачальників та аналіз контактних аудиторій.

Щодо аналізу споживачів: більшість відвідувачів вперше відвідали готель «Воздвиженський». Інтер’єр готелю задовольнив переважну кількість клієнтів, а санітарно-гігієнічний стан - всіх.

Переважна частина відвідувачів, зазначила, що необхідно створити кімнати для ти, хто палить. Відмітили, що комфорт, обслуговування в номерах, професійність персоналу - є відмінним. Щодо цінової політики в готелі, то вважають, що ціни зависокі, але відповідають рівню надання послуг.

Аналіз конкурентів визначив, що найбільша конкурентна перевага належить готелю «Хрещатик», друге місце має готель «Либідь», останнє місце за кількістю конкурентних переваг займає готель «Дніпро». Готелю потрібно розширювати базу надання послуг .

Аналіз постачальників: постачальники з готелем знаходяться в гарних стосунках, затримки у поставці товару не буває, необхідності змінювати постачальників не виникає.

Щодо аналізу контактних аудиторій: До них належать найняті працівники, фінансові установи, органи влади, засоби масової інформації - усе те, що може сприяти або гальмувати ефективність роботи підприємства чи організації.

Тому дуже важливо, щоб працівники готелю відповідної служби PR повинні побудувати свою роботу в такий спосіб, щоб домогтися сприяння з боку цих контактних аудиторій.

В даній роботі також було розроблено рекламу готелю. Проведено SWOT - аналіз після якого було визначено, що готель «Воздвиженський» має значну кількість сильних сторін, а також порівняно невелику кількість слабких сторін, та внесено пропозиції, щодо покращення ситуації готелю:

-  створення позитивного іміджу компанії і створення стандартів якості для закладу;

-       впровадження спеціальних тренінгів для удосконалення кваліфікації персоналу;

-  щоб бути кращими серед конкурентів потрібно покращувати та удосконалювати високу якість послуг та рівень обслуговування:

-       збільшення додаткових послуг;

-  зниження ціни за номер, низькі ціни приваблюють і збільшують кількість споживачів;

-       скорочення часу на обслуговування клієнтів, що підвищить рівень обслуговування.

-  укладання договору з рекламним агентством, розширення реклами, тим самим підвищимо попит на послуги.

А також було розроблено анкету, метою якої було ставлення гостів до умов проживання в готелі «Президент ». Було виявлено основну проблему, а саме звукоізоляція у номерах. В найближчий час при проведенні ремонтних робіт, поступово дана проблема буде усунена, а саме спеціальними утеплювачами, що зменшить рівень звукоізоляції в номері.

Список використаних джерел

1.   Гаркавенко С.С. Маркетинг: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл. - К.: Лібра, 2004. - 279 с.

2.      Филип Котлер. Основы маркетинга. Перевод с английского В. Б. Боброва. Общая редакция и вступительная статья Е. М. Пеньковой. Москва. Издательство «Прогресс». 1991.

.        http://www.president-hotel.com.ua/ua/hotel/

.        http://www.president-hotel.com.ua/ua/accomodation/rooms/